Μελιτζάνα τηγανητά σε παχιά είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να φτιάξετε γρήγορα ένα δείπνο, ένα πιάτο για τα πιάτα με βάση το κρέας ή τα ψάρια, ένα συστατικό για σαλάτες ή ένα ορεκτικό σνακ.
Συνταγή κοτόπουλα κολοκύνθη - για να βοηθήσει κάθε οικοδέσποινα, στην οποία αυτά τα κολοκυθάκια - μια δεκάρα δώδεκα. Ζουμερό, χάρη στο κολοκυθάκι, αλλά εύγευστα και αρωματικά χάρη στον άνηθο και το σκόρδο, τα μπιφτέκια - ένα μεγάλο πιάτο για δείπνο.
Αντί για τις συνήθεις φέτες λαχανικών, σερβίρετε ψητές ντομάτες - ένα μεγάλο πιάτο και ένα σνακ. Παρασκευάζονται με θυμάρι και βασιλικό. Έφερα τη συνταγή για ψητές ντομάτες από την ηλιόλουστη Ιταλία.
Ομελέτα με σπαράγγια - υπέροχο πρωινό. Τα σπαράγγια περιέχουν υγιή μέταλλα και βιταμίνες, και τα αυγά σας δίνουν μια ολόκληρη μέρα ενέργειας. Λέγοντας και δείχνοντας πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με σπαράγγια!
Δεν μπορείτε να καλέσετε ένα pilaw σε μια βιασύνη, αλλά είναι επίσης ένα pilaf σύμφωνα με τη σύνθεση των συστατικών. Ναι, και να δοκιμάσετε, γενικά, πολύ κοντά. Η συνταγή του pilau σε μια βιασύνη βοηθάει όταν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος.
Ναι, μην εκπλαγείτε, είναι δυνατόν - πράγματι, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα μπορς. Και πολύ νόστιμο borsch αποκτηθεί, πιστέψτε με!
Τα νόστιμα σπιτικά κέικ παρασκευάζονται πολύ γρήγορα. Μια συνταγή για τους πολυάσχολους ανθρώπους ή για όσους αγαπούν να τρώνε, αλλά είναι πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψουν :)
Νόστιμη και ελαφριά σούπα, πολύ φθηνή και μαγειρεμένη γρήγορα. Αγρότης - γιατί χωρίς κρέας και με πολλά λαχανικά. Μαγειρεύοντας αγροτική σούπα σε μια βιασύνη!
Γρήγορα, αρωματικά και νόστιμα τσαγιού τσαγιού. Γεμίστε το σπίτι σας με τη μυρωδιά της κανέλας, την άνεση και την ηρεμία. Η γρήγορη συνταγή για τα ψωμάκια είναι εξαιρετικά απλή και απλή - έτσι όλοι θα το καταλάβουν.
Νόστιμο και πλούσιο κέικ θα προσελκύσει όλους, ειδικά τους άνδρες. Και το πιο σημαντικό, ότι αυτή η πίτα κρέατος προετοιμάζεται σε βιασύνη - δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για την προετοιμασία της!
Ζουμερά και τρυφερά κοτολέτα για δείπνο για μισή ώρα. Σχεδόν καμία προσπάθεια - και ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι. Μιλώντας πώς να φτιάχνετε κοτολέτες σε μια βιασύνη!
Η νόστιμη και θρεπτική σούπα είναι ιδιαίτερα καλή το χειμώνα, όταν χρειάζονται πολλές θερμίδες. Και αυτή η σούπα πηγαίνει καλά μετά από ένα μεγάλο πάρτι :) Δίνω μια συνταγή για ένα μπουμπούκι!
Οι επισκέπτες στο κατώφλι ή ήθελαν κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο; Ετοιμάστε ένα νόστιμο και θρεπτικό cheesecake σε μια βιασύνη. Είναι εύκολο και απλό!
Αυτά τα cheesecakes είναι τέλεια για ένα γρήγορο πρωινό ή για άτακτα παιδιά που δεν τους αρέσει να τρώνε τυρί cottage. Ζεστά και αρωματικά κέικ τυριού σε μια βιασύνη τρώνε τα πάντα!
Εύκολα και απαλά belyashi με μια υπέροχη γέμιση και μια εκπληκτική μυρωδιά :) Αυτά τα belyashis προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, σε μια βιασύνη, αν και είναι κατασκευασμένα από ζύμη ζύμης. Μοιράζομαι μυστικό.
Όταν υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για το μαγείρεμα και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο - ετοιμάστε ένα γρήγορο μαστίγιο λαζάνια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Ασυνήθιστα, νόστιμο και το πιο σημαντικό - γρήγορα!
Λοιπόν, φυσικά, λέει περήφανα το "pilaf", αλλά το πιάτο εξακολουθεί να αποδειχθεί νόστιμο. Μια απλή συνταγή για πιλάφι με στιφάδο - για όσους λαχταρούν για το ρομαντισμό της πεζοπορίας και ξοδεύουν τη νύχτα στο ύπαιθρο! :)
Αυτή η νόστιμη και θρεπτική σαλάτα δεν ζυγίζει πραγματικά τόσο πολύ - υπάρχουν αρκετές θερμίδες εδώ, αλλά όχι πάρα πολλοί. Έτσι μια απλή συνταγή για μια σαλάτα με σκόρδο και κοτόπουλο θα πρέπει να ενδιαφέρει όλους όσους παρακολουθούν τη φιγούρα του!
Σας λέω πώς να φτιάξετε τηγανίτες γρήγορα. Οι βήμα προς βήμα φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε την προετοιμασία αυτού του υπέροχου πρωινού, ακόμη και για έναν αρχάριο. Διαβάστε και μαγειρέψτε!
Τυρί ψωμί σε μια βιασύνη - μια απίστευτα νόστιμη και ικανοποιητική προσθήκη στο τσάι. Προετοιμάστε τα, και το πρωινό σας θα είναι πολύ φωτεινότερο και πιο διασκεδαστικό :) Καλά, προετοιμάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα.
Πούλι κουνουπίδι εξελίσσεται λίγο pikant, προστίθεται το σκόρδο. Θα περάσει τέλεια, ως επιτραπέζιο πιάτο, σε κάθε ζεστό γεύμα, τόσο στο κρέας όσο και στο ψάρεμα.
Σαλάτα από παντζάρια και αγγουράκι είναι μια μεγάλη προσθήκη στο κύριο πιάτο. Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί ως ξεχωριστό πιάτο και να καταναλωθεί με μαύρο ψωμί.
Λεπτή πίτσα
Η Minute Pizza είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τους γκρουπ, τους μαθητές και τους τεμπέληδες :) Η πίτσα μικρής διάρκειας προετοιμάζεται κυριολεκτικά σε δυο στάδια, αλλά δεν μπορείτε να την πείτε από τη συνηθισμένη πίτσα. Η απλούστερη συνταγή.
Γρήγορη πίτσα - μια συνταγή για όσους αγαπούν την πίτσα, αλλά είναι πολύ τεμπέληδες για να το μαγειρέψουν σύμφωνα με τους κανόνες της ιταλικής κουζίνας. Απλοποιήστε τη συνταγή για ντροπή, αλλά εξακολουθούμε να έχουμε πολύ νόστιμη και νόστιμη πίτσα :)
Νόστιμη, ζουμερή πίτσα σε μια κατσαρόλα για 10 λεπτά - ένα μεγάλο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε μια βιασύνη. Μια απλή συνταγή πίτσας σε ένα τηγάνι είναι ιδιαίτερα καλή για αρχάριους.
Συνταγή για πίτσα με λουκάνικο. Η πίτσα αποδεικνύεται αρκετά θρεπτική και πολύ νόστιμη.
Οι συνταγές μαγειρικής πίτσα είναι τεράστιες. Η πίτσα με την προσθήκη ντομάτας αποκτά ιδιαίτερη ξινή γεύση, χάρη στο ιδιαίτερο άρωμα των τοματών.
Πίτσα "Αγαπημένο"
Pizza "Favorite" είναι μια πολύ εντυπωσιακή, γλυκιά και νόστιμη πίτσα, η οποία είναι κατάλληλη για ένα ρομαντικό δείπνο (για παράδειγμα, προς τιμήν της 14ης Φεβρουαρίου - Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου). Και όμορφο και πολύ νόστιμο.
Τα λουκάνικα μαγειρικής είναι αρκετά απλά. Και αν λίγο περιπλέξει αυτή τη συνήθη διαδικασία και μαγειρέψτε τα λουκάνικα στο φούρνο μικροκυμάτων; Ας προσπαθήσουμε. Η συνταγή για το πότε το χέρι είναι απλώς ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Αγόρασα λουκάνικα στη ζύμη στο φούρνο πίσω στην καντίνα του σχολείου και, γενικά, πριν, το λουκάνικο στη ζύμη μπορούσε να αγοραστεί σε κάθε γωνιά. Για τα παιδιά - αυτή είναι μια πραγματική απόλαυση. Κάνοντας τους στο φούρνο!
Το φρέσκο λάχανο με λουκάνικα είναι ένα απλό πιάτο γερμανικού στιλ. Εάν λουκάνικα και λάχανο βρίσκονται στο ψυγείο, οπλίστε τον εαυτό σας με μια συνταγή και να ταΐσετε την οικογένειά σας με ένα υπέροχο πιάτο! :)
Ζυμαρικά στο φούρνο - μια νόστιμη συνταγή με πολλά τυριά. Αλλά το πιάτο δεν είναι χορτοφαγικό, αφού θα χρησιμοποιήσουμε κροτίδες. Τα ζυμαρικά στο φούρνο είναι θρεπτικά, όμορφα και γευστικά.
Πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με νόστιμο κρέας και αισθητικά ευχάριστο - θα σας πει αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Τα ζυμαρικά θα μαγειρευτούν με κιμά σε σάλτσα ντομάτας. Τα δάχτυλα γλείφουν! :)
Η κλασική συνταγή για ζυμαρικά με ζαχαρωτά .. μάλλον αυτό δεν υπάρχει - κάθε νοικοκυρά ετοιμάζει αυτό το πιάτο με τον δικό της τρόπο. Θέλω να σας πω πώς μαγειρεύω ζυμαρικά με ζαχαρωτά!
Τηγανητά μακαρόνια είναι ένα πολύ νόστιμο μαγειρικό πράγμα που μαγειρεύεται αρκετά εύκολα και δεν απαιτεί προσπάθεια. Τηγανητά ζυμαρικά σχεδιασμένα για λάτρεις ζυμαρικών που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο!
Ρύζι με φασόλια - ένα πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί μέσα σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, είναι θρεπτικό και νόστιμο. Μεγάλη για δείπνο στις καθημερινές. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με το ρύζι χθες.
Οι πιπεριές μπορούν να μαγειρευτούν για όλη την οικογένεια για μερικές ημέρες. Μαλακό, ευάερο με αρωματική πάπρικα και πατάτα
Οι καταστάσεις ζωής καταλήγουν σε αδιέξοδο, όταν δεν ξέρετε τι θέλετε - αγάπη ή τηγανητές πατάτες :) Η αγάπη είναι μια ιδιότροπη επιχείρηση, ίσως χρειαστεί να περιμένετε, αλλά μπορείτε να τηγανίζετε πατάτες για μισή ώρα!
Μερικές φορές για μεσημεριανό γεύμα ή για πρωινό το Σάββατο-Κυριακή θέλετε κάτι γλυκό, ζύμη και για να μπορείτε να φάτε κανονικά. Αυτό το πιάτο για μένα είναι τηγανίτες. Ειδικά - τηγανίτες με μήλα καραμέλας.
Η προσοχή σας - μια κλασική συνταγή για μπριζόλες με ντομάτες. Τα κοτσάνια είναι τρυφερά, θρεπτικά και ζουμερά - χάρη στις τομάτες. Ποτέ μην καίτε. Μεγάλη συνταγή!
Η συνταγή για μαγειρική ντομάτα με αυγό και τυρί είναι χρήσιμη αν ψάχνετε για ένα οικονομικό και ελαφρύ σνακ για ένα εορταστικό τραπέζι. Μια ελάχιστη προσπάθεια και τα συστατικά, και πολύ νόστιμο φαγητό είναι έτοιμο.
Λουκάνικα στο φούρνο μικροκυμάτων - ένα στοιχειώδες πράγμα, το οποίο ακόμη και ένα παιδί μπορεί να χειριστεί. Μια εξαιρετική επιλογή για το γρήγορο μαγείρεμα ενός πλήρους πιάτου.
Τα τραγανά δάκτυλα φιλέτου κοτόπουλου θα ευχαριστήσουν όλους από τους νέους μέχρι τους παλιούς. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο και φιλικές συναθροίσεις γύρω από την τηλεόραση. Θα ταιριάξει την αγαπημένη σας σάλτσα.
Ο σολομός είναι ένα νόστιμο ψάρι και μια αναντικατάστατη πηγή μη παραγωγικών ωμέγα-3 λιπαρών οργανισμών. Δίνω στην αντίληψή σας μια "υγιή" συνταγή ψητού σολομού με σάλτσα μελιού σόγιας.
Φιλέτο κοτόπουλου με φασόλια - ένα μεγάλο πιάτο που μαγειρεύεται σε μόλις 20 λεπτά από τα αυτοσχέδια συστατικά, αλλά αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο. Μια καλή ιδέα για ένα γρήγορο και νόστιμο καθημερινό δείπνο.
Τα ζυμαρικά κοτόπουλου και μπρόκολου είναι ένα απλό και γρήγορο ιταλικό πιάτο. Ένα ελάχιστο βρωμιά γύρω και βρώμικα πιάτα, μόλις 20 λεπτά προσπάθεια - και ένα μεγάλο πιάτο στο πιάτο σας!
Συνταγή για την παρασκευή σαλάτας σε μια πίτα. Αυτό το πιάτο μπορεί να ταξινομηθεί με πλήρη εμπιστοσύνη στην κατηγορία των πιάτων που παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και δεν απαιτούν ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες.
Συστατικά3 ραπανάκια, 3 αγγούρια, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε τα ραπανάκια και τα αγγούρια, ψιλοκομίζετε, ανακατεύετε, αλατίζετε και σερβίρετε με φυτικό έλαιο. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με μαϊντανό και άνηθο.
Σαλάτα καρότο με χόρτα
Συστατικά2 καρότα, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα, τη σχάρα, ανακατεύετε με χόρτα, αλατίζετε και σερβίρετε με μαγιονέζα.
Αγγούρι και αυγό σαλάτα
Συστατικά2 αγγούρια, 2 βραστά αυγά, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλάτι σε γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα αυγά. Ανακατέψτε αγγούρια με αυγά, αλάτι και μαγιονέζα. Κατά την εξυπηρέτηση, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με μαϊντανό και άνηθο.
Αγγούρι και σαλάτα ντομάτας
Συστατικά2 αγγούρια, 2 ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι σε γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε καλά αγγούρια και ντομάτες, κόβετε προσεκτικά σε φέτες, ανακατεύετε καλά, αλατίζετε και σερνίζετε με φυτικό λάδι. Όταν σερβίρετε σαλάτα, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο και κρεμμυδάκια.
Ντομάτα και τυρί σνακ
Συστατικά2 ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας τυρί, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε σε φέτες, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί αναμειγμένο με μαγιονέζα. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με μαριονέτες.
Σαλάτα από κρεμμυδάκια και αυγά
Συστατικά3 βραστά αυγά, 1 κουταλάκι πράσινα κρεμμύδια, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά. Πλένουμε και κόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα αυγά με κρεμμύδι, αλάτι και μαγιονέζα.
Σαλάτα από μανιτάρια και γεμιστά αγγούρια
Συστατικά100 γραμμάρια μαριναρισμένα μανιτάρια, 2 αγγουράκια γεμιστά, 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. Μέθοδος μαγειρέματος
Μαριναρισμένα μανιτάρια και αγγουράκια γεμισμένα ψιλοκομμένα, αναμειγμένα με μαγιονέζα.
Άνοιξη Σαλάτα
Συστατικά
150 γραμμάρια ραπανάκι, 1 μάτσο κόκκινο μαρούλι, 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, αλάτι σε γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένουμε ραπανάκι και κόβουμε σε κύκλους. Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται, χοντροκομμένα, αναμιγμένα με ραπανάκι. Σαλάτα με αλάτι και ξινή κρέμα.
Σαλάτα "Αρχική"
Συστατικά150 γραμμάρια κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια, 1 βραστό καρότο, 1 κρεμμύδι, φυτικό λάδι και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Κρεμμύδια καθαρά, πλύνετε, ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κόψτε προσεκτικά σε φέτες. Κόψτε τα κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια σε κύβους, ανακατέψτε με τα καρότα και τα κρεμμύδια. Σαλάτα με αλάτι και εποχή με φυτικό έλαιο.
Ντομάτα, αυγό και πράσινη σαλάτα
Συστατικά2 αυγά σκληρά βρασμένα, 2 ντομάτες, 1 μάτσο πράσινου άνηθο και μαϊντανό, μαγιονέζα και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Τα αυγά ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύκλους. Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε απαλά σε κύκλους. Πλένετε και κόβετε τα χόρτα. Αυγά αναμειγμένα με ντομάτες και βότανα, αλάτι. Σαλάτα με μαγιονέζα.
Σαλάτα καρότο με καρύδια
Συστατικά2 καρότα, 2 κουταλιές της σούπας φλούδες καρύδια, 1 μάτσο άνηθο, μαγιονέζα για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα, την σχάρα. Πλένουμε και κόβουμε τον άνηθο. Κόβουμε τα καρύδια, ανακατεύουμε με καρότα και χόρτα, προσθέτουμε μαγιονέζα.
Σνακ βραστά ζαχαρότευτλα και καρύδια
Συστατικά1 βραστά τεύτλα, 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια, 1 μάτσο βοτάνων, μαγιονέζα για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Βότανα από άνθη πλυμένα. Αποφλοιώστε τα τεύτλα, κόβετε σε φέτες, ψιλοκόψτε με μαγιονέζα, πασπαλίζετε με καρύδια.
Τηγανητή σαλάτα μανιταριών
Συστατικά150 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 50 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, ξινή κρέμα για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται, ψιλοκομμένα, αναμιγνύονται με μανιτάρια και πράσινα μπιζέλια. Σαλάτα για να γεμίσει με ξινή κρέμα. Διακοσμήστε με πράσινα.
Μελιτζάνα Snack στα τουρκικά
Συστατικά2 μελιτζάνες, 100 γρ. Τριμμένο τυρί, 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε μελιτζάνα, ψήνετε στο φούρνο, ψύξτε, αφαιρέστε το δέρμα, τρίψτε τον πολτό μέσα από ένα κόσκινο. Ανακατεύουμε με τυρί, προσθέτοντας σταδιακά το βούτυρο και το χυμό λεμονιού. Άλας σνακ. Κατά την εξυπηρέτηση, συνιστάται να αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο κόλιαντρο.
Λάχανο και μανιτάρια
Συστατικά200 γραμμάρια λευκά λάχανα, 100 γραμμάρια λευκά μανιτάρια, 1 καρότο, μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε λάχανο και τεμαχίστε. Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα και τη σχάρα. Πλύνετε, ξεφλουδίστε, βράστε και κόψτε τα μανιτάρια. Το λάχανο και τα καρότα συνδυάζονται με μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
Σπανάκι και σαλάτα αγγουριού
Συστατικά100 γραμμάρια σπανάκι, 3 αγγούρια, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών και μαϊντανό, μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Τα φύλλα σπανάκι πλένονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Πλένετε αγγούρια, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Πλένετε και στεγνώνετε το μαϊντανό.
Ανακατεύουμε το σπανάκι με τα αγγούρια και τα κρεμμύδια, το αλάτι και την εποχή με μαγιονέζα. Σαλάτα διακοσμούν με μαϊντανό κούπες.
Ντομάτα και κρεμμύδι σαλάτα
Συστατικά4 ντομάτες, 2 κρεμμύδια, 1/2 τσαμπιά άνηθο, φυτικό έλαιο, πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε φέτες. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα. Βότανα άνηθου πλένονται και ψιλοκομμένα. Κρεμμύδια, ντομάτες και άνηθο, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε φυτικό λάδι.
Ντομάτα και σαλάτα πιπέρι
Συστατικά4 ντομάτες, 2 πιπεριές, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε τις ντομάτες και ψιλοκόψτε. Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε τους μίσχους και τους σπόρους, ψιλοκόψτε, ανακατεύετε με ντομάτες, αλάτι και μαγιονέζα, γαρνίρετε με μαϊντανό.
Σαλάτα από ντομάτες και κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια
Συστατικά3 ντομάτες, 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε καλά τις ντομάτες, ψιλοκόψτε, ανακατεύετε με πράσινα μπιζέλια, αλάτι και μαγιονέζα, πασπαλίζετε με μαϊντανό.
Σαλάτα από ντομάτες, τυρί και δαμάσκηνα
Συστατικά2 ντομάτες, 100 γραμμάρια τυριού, 50 γρ. Κοκκινιστό δαμάσκηνο, ξινή κρέμα και αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε τις ντομάτες και ψιλοκόψτε. Τυρί γκρέι σε χοντρό τρίφτη. Κλαδεύουμε με βραστό νερό, αφήνουμε για 30 λεπτά, και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Ντομάτες αναμειγμένες με δαμάσκηνα, τυρί και ξινή κρέμα, αλάτι.
Αγγούρι και σαλάτα σκόρδου
Συστατικά4 αγγούρια, 2 σκελίδες σκόρδο, 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, άνηθο, πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε καλά αγγούρια και ψιλοκομίζετε. Το σκόρδο είναι καλά ξεφλουδισμένο και σπασμένο με αλάτι και πιπέρι. Βότανα από άνθη πλυμένα. Αγγούρια και σκόρδο συνδυάζονται, γεμίζουν με φυτικό έλαιο. Σαλάτα διακοσμούν τα κλαδάκια του άνηθο.
Αγγούρι και τυρί σαλάτα
Συστατικά3 αγγούρια, 100 γρ τυρί, 1 βραστό αυγό, μαϊντανό και άνηθο, μαγιονέζα για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Αυγό καθαρίστε και ψιλοκόψτε. Τυρί γκρέι σε χοντρό τρίφτη. Πλένετε αγγούρια και κόβετε σε κύβους. Πλένουμε τα πράσινα μαϊντανό. Τυρί αναμιγνύεται με αγγούρια και αυγά, εποχής με μαγιονέζα. Σαλάτα διακοσμούμε με μαϊντανό και άνηθο.
Λευκό Λάχανο και Πατατική Σαλάτα
Συστατικά100 γραμμάρια λευκού λάχανου, 2 πατάτες, 1 κρεμμύδι, φυτικό λάδι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε λάχανο, ψιλοκόψτε, αλέστε με αλάτι. Πλένουμε τις πατάτες, βράζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα. Όλα τα μίγματα γεμίζουν με φυτικό έλαιο. Όταν σερβίρετε στο τραπέζι, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με τα πράσινα κλαδιά μαϊντανό και άνηθο.
Κόκκινη Σαλάτα Σαλάτας
Συστατικά200 γραμμάρια κόκκινου λάχανου, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 3%, ψιλοκομμένο άνηθο και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε λάχανο, ψιλοκόψτε, αλέστε με αλάτι. Ανακατέψτε το φυτικό λάδι και το ξύδι, σάλτσα το λάχανο με τη σάλτσα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.
Σαλάτα από αγγουράκια και θαλασσινά
Συστατικά100 γρ. Κονσερβοποιημένο λάχανο, 2 αγγούρια γεμισμένα, 1 καρότο, φυτικό λάδι και ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες. Το λάχανο της θάλασσας αναμιγνύεται με καρότα και τουρσιά, σερβίρεται με φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με άνηθο και μαϊντανό.
Πατάτα και κρεμμύδι σαλάτα
Συστατικά2 πατάτες, 2 κρεμμύδια, 1 αυγό, φυτικό λάδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένουμε τις πατάτες, βράζουμε, φλούζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα. Βράζουμε ένα αυγό σκληρό, φλούδα και σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Όλα τα μίξερ, το αλάτι, σεζόν με φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
Σαλάτα από πατάτες και πιπεριές
Συστατικά2 κόνδυλοι καρδιάς πατάτας, 2 βουλγαρικές πιπεριές, 1 αγγούρι γεμιστό, φυτικό έλαιο για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις πατάτες, βράζετε, ψύχετε, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύβους. Πλύνετε το βουλγαρικό πιπέρι, αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους, ψιλοκόψτε. Αγγούρια κομμένα σε κύβους. Ανακατεύουμε πατάτες με πιπεριές, αγγούρια και σεζόν με φυτικό έλαιο.
Σαλάτα πατάτας και φασολιών
Συστατικά2 πατάτες, 50 γρ. Φασόλια, 1 καρότο, μαγιονέζα, ψιλοκομμένο άνηθο, πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Βράστε πατάτες και καρότα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα φασόλια για 2 ώρες, βράζετε σε αλατισμένο νερό. Πατάτες, καρότα και φασόλια ανακατεύουμε, αλάτι, πιπέρι, σερβίρεται με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με άνηθο.
Σνακ από ρίζα χρένου με καρότα
Συστατικά3 καρότα, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη ρίζα χρένου, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Χρένο πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καρότα με χρένο, αλάτι και μαγιονέζα.
Σαλάτα καρότου και δαμάσκηνου
Συστατικά2 καρότα, 100 γραμμάρια δαμάσκηνων, 4 κουταλιές της σούπας κρέμας, ψιλοκομμένο άνηθο και αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, ρίξτε βραστό νερό, αφήστε για 20 λεπτά, αφαιρέστε τις πέτρες και κόψτε τη σάρκα και προσθέστε στα καρότα. Ξηρή κρέμα αναμειγνύεται με αλάτι και γεμίστε με καρότα και δαμάσκηνα. Σαλάτα πασπαλίζουμε με άνηθο.
Καρότο και πράσινη σαλάτα από πεπόνι
Συστατικά3 καρότα, 3 κουταλιές της σούπας πράσινα μπιζέλια, 1 κρεμμύδι, φυτικό λάδι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και φτιάξτε τη σχάρα. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια με τα πράσινα μπιζέλια, το αλάτι και την εποχή με φυτικό έλαιο.
Σαλάτα από τεύτλα και σκόρδο με χρένο
Συστατικά150 γραμμάρια τεύτλων, 2-3 σκελίδες σκόρδου, 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο χρένο, μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα τεύτλα, βράζετε, φλούδα και σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Φλούδα σκόρδου, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε τα τεύτλα και το σκόρδο με χρένο, αλάτι και μαγιονέζα.
Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και φασόλια με καρύδια
Συστατικά150 γραμμάρια τεύτλων, 50 γραμμάρια κόκκινα φασόλια, 1 κουταλιά της σούπας καρυδιές, φυτικά έλαια, πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Βράζουμε τα τεύτλα, φλούζουμε και κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Απολαύστε τα φασόλια για 2 ώρες, στη συνέχεια βράστε σε αλατισμένο νερό και δροσερό. Ανακατέψτε τα τεύτλα και τα φασόλια, το αλάτι και το πιπέρι και στρώστε με φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με καρύδια.
Παντζάρια και σαλάτα μανιταριών
Συστατικά150 γραμμάρια τεύτλων, 50 γραμμάρια αποξηραμένων μανιταριών, 1 κρεμμύδι, μαγιονέζα και αλάτι για γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα τεύτλα, βράζετε, φλούδα και σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Κρεμμύδια καθαρά, πλύνετε, ψιλοκόψτε. Απολαύστε τα αποξηραμένα μανιτάρια για 3-4 ώρες, στη συνέχεια βράστε και ψιλοκόψτε. Ανακατεύουμε τα τεύτλα με μανιτάρια και κρεμμύδια, αλάτι και μαγιονέζα.
Ραπανάκι και σαλάτα καρότο
Συστατικά1 ραπανάκι, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, φυτικό λάδι και αλάτι στη γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε ραπανάκι και καρότο, φλούδα, σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα κρεμμύδια, πλύνετε, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Ραπανάκι, καρότα και κρεμμύδια, αλάτι.
Ραπανάκι και αγγούρι σαλάτα
Συστατικά1 ραπανάκι, 2 αγγούρια, 3 κουταλιές της σούπας, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Ραπανάκι καθαρό, πλύσιμο, σχάρα, αλάτι. Πλένετε αγγούρια, σχάρα σε χοντρό τρίφτη. Ραπανάκι και αγγούρι μίγμα, εποχή με ξινή κρέμα.
Ραπανάκι και σαλάτα αυγών
Συστατικά1 ραπανάκι, 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας πράσινα μπιζέλια, ξινή κρέμα, πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε ραπανάκι, φλούδα, βάλτε σε κρύο νερό για 15 λεπτά, σχάρα σε χοντρό τρίφτη. Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και ψήστε τα. Ανακατέψτε ραπανάκι με αυγά και πράσινα μπιζέλια, αλάτι και πιπέρι, σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Ραπανάκι και σαλάτα μανιταριών
Συστατικά1 ραπανάκι, 50-70 g μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, άνηθο, φυτικό λάδι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Ραπανάκι είναι καλό για να καθαρίσετε, πλύνετε, σχάρα και αλάτι. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε δαχτυλίδια. Μαριναρισμένα μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια, αναμειγνύονται με ραπανάκι, σερβίρονται με φυτικό έλαιο. Σαλάτα για να διακοσμήσετε με δαχτυλίδια κρεμμυδιού και άνηθο.
Ραπανάκι και σαλάτα με πατάτες
Συστατικά150 γραμμάρια ραπανάκι, 2 πατάτες, 1 αγγούρι, μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι στη γεύση, άνηθο.
Μέθοδος μαγειρέματος
Ραπανάκι πλένετε, κόβετε σε κύβους. Πλένουμε τις πατάτες, βράζουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκομίζουμε. Πλένετε το αγγούρι και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε πατάτες με ραπανάκι και αγγούρι, αλάτι και πιπέρι, σερβίρεται με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
Ντομάτα και τυρί σνακ
Συστατικά5-6 ντομάτες, 100 γρ τυρί, 2 σκελίδες σκόρδο, μαγιονέζα, χόρτα, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε φέτες. Τυρί γκρέι σε λεπτό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε και συνθλίψτε το σε κονίαμα. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Βάλτε τους κύκλους της ντομάτας σε μια μεγάλη πιατέλα, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το τυρί με το σκόρδο, τη μαγιονέζα και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Στη μέση κάθε κούπα ντομάτας βάλτε 1-2 κουταλάκια του παρασκευασμένου μείγματος.
Σαλάτα ντομάτας και τσουκνίδας
Συστατικά6-7 ντομάτες, 100 γραμμάρια νεαρών φύλλων τσουκνίδας, 1 αγγούρι, ξινή κρέμα και αλάτι για γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε τις ντομάτες, ψιλοκομμένες, αλάτι. Φύλλα νεαρής πλύσης τσουκνίδας, ψιλοκομμένο και πολτό με ξύλινη κουτάλα. Πλένουμε το αγγούρι, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Ανακατεύουμε ντομάτες, αγγούρι και τσουκνίδες, σερβίρουμε με ξινή κρέμα.
Χαβιάρι από ντομάτες και βότανα
Συστατικά4-5 ντομάτες, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 1 μάτσο πράσινου μαϊντανού, φυτικό έλαιο και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε τις ντομάτες καλά, ψιλοκόψτε, βάζετε σε ένα τηγάνι, προσθέτετε αλάτι, προσθέτετε φυτικό λάδι και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Τα πράσινα κρεμμύδια και ο μαϊντανός πλένονται καλά και ψιλοκομμένα, αναμιγνύονται με ντομάτες.
Πικάντικο σνακ ντομάτας
Συστατικά4-5 ντομάτες, 1 κρεμμύδι, 1 κούπα καυτερό πιπέρι, φυτικό λάδι και αλάτι στη γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε καλά τις ντομάτες, κόβετε προσεκτικά σε φέτες. Πλύνετε το ρύγχος της καυτής πιπεριάς, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλένετε, ψιλοκομίζετε, βάζετε σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε ψιλοκομμένο πιπέρι, αλάτι, φυτικό λάδι, ρίχνετε λίγο νερό και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, στη συνέχεια ανακατεύετε με φέτες ντομάτας και αγγουριού.
Σνακ από ντομάτες και κρεμμύδια
Συστατικά6-7 ντομάτες, 3 κρεμμύδια, 3 κουταλάκια του γλυκού 3% ξίδι, φυτικό λάδι, πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε φέτες. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται σε δαχτυλίδια, ρίχνουν ένα μίγμα από φυτικό έλαιο και ξύδι και αφήνουν για 20 λεπτά. Αλατοπίπεδα, πιπέρι, πιπέρι, βάλτε σε ένα πιάτο, τακτοποιήστε με δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
Σνακ από ντομάτες, αγγούρια και χρένο
Συστατικά5-6 ντομάτες, 2 αγγούρια, 100 γραμμάρια ρίζας χρένου, φυτικό έλαιο και αλάτι στη γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Ντομάτες και αγγούρια πλένονται και κόβονται σε φέτες. Καθαρίστε τη ρίζα του χρένου, πλύνετε και στρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Κούπες από τομάτες και αγγούρια τοποθετούνται σε ένα πιάτο, αλατίζουν και ρίχνουν με φυτικό έλαιο. Βάλτε τριμμένο χρένο στην κορυφή.
Ντομάτα και σνακ
Συστατικά6-7 ντομάτες, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι 3%, πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε, ψιλοκόψτε, πασπαλίζετε με ξύδι, αφήνετε για 20 λεπτά. Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε σε κύκλους, αλάτι και πιπέρι, τοποθετείτε σε ένα πιάτο. Για κάθε κομμάτι ντομάτας βάλτε σκόρδο.
Πασπαρισμένο ντομάτα και αγγούρι σνακ
Συστατικά5-6 ντομάτες, 3-4 αγγούρια, 1 κρεμμύδι, ξινή κρέμα, πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες και τα αγγούρια, κόβετε σε φέτες και βάζετε σε ένα πιάτο σε στρώματα, ψεκάζοντας το καθένα με αλάτι και πιπέρι.
Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε σε δαχτυλίδια και βάζουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια στην κορυφή. Κορυφή με ξινή κρέμα.
Ντομάτα και καρότο σνακ
Συστατικά5-6 ντομάτες, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, φυτικό λάδι και αλάτι στη γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε φέτες. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα. Πλένετε τα καρότα, φλούδα, σχάρα, βάζετε σε ένα τηγάνι, προσθέτετε αλάτι, κρεμμύδι, φυτικό λάδι, ρίχνετε σε λίγο νερό, σιγοβράζετε μέχρι να είστε έτοιμοι.
Βάλτε τους κύκλους των ντοματών σε ένα πιάτο, στη μέση του κάθε τόπου 1-2 κουταλάκια του γλυκού καρότα και κρεμμύδια σε ένα σωρό.
Ντομάτα και πράσινη σαλάτα
Συστατικά5-6 ντομάτες, 1 μάτσο μαϊντανό και άνηθο, 1 μάτσο κολαντώνης, φυτικό λάδι, πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένουμε τις ντομάτες και κόβουμε. Πλένουμε το μαϊντανό, το άνηθο και τα βότανα του κολαντάρου και τα κόβουμε ψιλοκομμένα. Ντομάτες αναμιγμένες με βότανα, αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε με φυτικό έλαιο.
Μελιτζάνα Ντομάτα Σνακ
Συστατικά1 κιλό ντομάτας, 2 μελιτζάνες, φυτικό λάδι, πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένουμε τις μελιτζάνες, ψήνουμε στο φούρνο, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Πλύνετε τις ντομάτες, ψιλοκόψτε, βάζετε σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε μελιτζάνες, φυτικό λάδι, πιπέρι, αλάτι, ρίχνετε σε λίγο νερό και σιγοβράζετε για 15 λεπτά.
Σνακ ντομάτας για να βάλετε μια διαφάνεια στο πιάτο. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με άνηθο.
Ντομάτες με βραστά αυγά στα ελληνικά
Συστατικά6-7 ντομάτες, 3 βραστά αυγά, 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε λεπτές φέτες. Τα αυγά ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα. Αλατοπίπεδα, πιπέρι, ανακατεύουμε με αυγά, πράσινο κατσαρόλα και μαγιονέζα.
Σνακ με ντομάτες και ψητά κρεμμύδια
Συστατικά5-6 ντομάτες, 3-4 κρεμμύδια, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε φέτες. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται, ψήνουν στο φούρνο και κόβονται σε δαχτυλίδια. Βάλτε τους κύκλους των ντοματών σε ένα πιάτο, αλάτι και βάλτε το κρεμμύδι στην κορυφή, ρίξτε με φυτικό λάδι.
Ντομάτες μαγειρεμένες
Συστατικά6-7 ντομάτες, 200 γρ. Λευκό λάχανο, 1 καρότο, φυτικό λάδι και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε φέτες. Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Πλύνετε λάχανο, ψιλοκόψτε, βάλτε σε τηγάνι, αλάτι, προσθέτετε καρότα, φυτικό λάδι, ρίχνετε λίγο νερό και σιγοβράζετε μέχρι να είστε έτοιμοι.
Βάλτε το λάχανο και τα καρότα σε ένα πιάτο, βάλτε τις ντομάτες στην κορυφή.
Ντομάτες γεμιστές με κουνουπίδι και φασόλια
Συστατικά6-8 ντομάτες, 100 γραμμάρια κουνουπιδιού, 2 κουταλιές κονσέρβας φασολιών, μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε τις κορυφές και αφαιρείτε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Πλένουμε το κουνουπίδι, βράζουμε σε αλατισμένο νερό, αποσυναρμολογούμε τις ταξιανθίες, κόβουμε και ανακατεύουμε με φασόλια και μαγιονέζα. Γεμίστε το μείγμα με τις ντομάτες.
Ντομάτες γεμιστές με μαϊντανό
Συστατικά5-6 ντομάτες, 2 μάτσα μαϊντανό και άνηθο, 2 βραστά αυγά, μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε προσεκτικά τις κορυφές και αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Τα αυγά ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα. Πλένουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο, ψιλοκόβουμε, αλατίζουμε και αλέθουμε και στη συνέχεια ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα αυγά και μαγιονέζα. Γεμίστε τις προετοιμασμένες ντομάτες με το μείγμα.
Ντομάτες Γεμιστές με Αυγά και Πράσινα Κρεμμύδια
Συστατικά2 ντομάτες, 2 αυγά σκληρά,
1 μάτσα πράσινα κρεμμύδια, μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε τις κορυφές, αφαιρείτε απαλά τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά. Πλένουμε και κόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατέψτε αυγά και κρεμμύδια, προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα. Γεμίστε τις προετοιμασμένες ντομάτες με το μείγμα.
Ντομάτες γεμιστές με χαβιάρι μελιτζάνας
Συστατικά5-6 ντομάτες, 100 γραμμάρια χαβιάρι μελιτζάνας,
2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις κορυφές, αφαιρέστε ένα κομμάτι πολτού με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ξεφλουδίστε και σχίστε το σκόρδο. Αλατοπίπεδα, γεμίστε με χαβιάρι μελιτζάνες, πασπαλίζετε με σκόρδο.
Αλατισμένες ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια
Συστατικά5-6 αλατισμένες ντομάτες, 100 γραμμάρια αποξηραμένων μανιταριών, 1 κρεμμύδι, φυτικό λάδι και πιπέρι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Απολαύστε τα μανιτάρια για 2 ώρες σε ζεστό βραστό νερό, στη συνέχεια βράστε. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα.
Μανιτάρια αναμιγνύονται με κρεμμύδια, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια ψιλοκομίζουμε.
Σε αλατισμένες ντομάτες, κόψτε προσεκτικά το πάνω μέρος, αφαιρέστε ένα κομμάτι πολτού με ένα κουταλάκι του γλυκού και γεμίστε τα κύπελλα που προκύπτουν με χαβιάρι μανιταριών. Ψεκάστε τις γεμιστές ντομάτες με πιπέρι.
Ντομάτες Γεμιστές με Αλατισμένα Μανιτάρια
Συστατικά4-5 ντομάτες, 100 γρ. Αλατισμένα μανιτάρια, 1 κρεμμύδι.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε τις κορυφές και αφαιρείτε ένα κομμάτι πολτού με ένα κουταλάκι του γλυκού. Πλύνετε τα αλατισμένα μανιτάρια με κρύο νερό και ψιλοκόψτε. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε τα αλατισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια και γεμίστε τις ντομάτες με αυτό το μείγμα.
Ντομάτες γεμιστές με σέλινο και ανανά
Συστατικά5-6 ντομάτες, 100 γραμμάρια πολτού ανανά, 100 γραμμάρια ρίζας σέλινου, μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις κορυφές, αφαιρέστε ένα κομμάτι πολτού με ένα κουταλάκι του γλυκού. Σέλινο πλύσιμο, φλούδα και σχάρα. Κρέας ανανάς ψιλοκομμένο.
Γεμίστε τις ντομάτες με ένα κόσκινο, ανακατεύετε με το παρασκευασμένο σέλινο και ανανά, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε.
Γεμίστε τις ντομάτες με το παρασκευασμένο μείγμα.
Ντομάτες γεμιστές με ραπανάκι και πράσινα μπιζέλια
Συστατικά6-7 ντομάτες, 100 γραμμάρια ραπανάκι daikon, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές κονσέρβες πράσινου μπιζελιού εγκεφαλικών ποικιλιών, μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε τις κορυφές και αφαιρείτε ένα κομμάτι πολτού με ένα κουταλάκι του γλυκού. Πλύνετε ραπανάκι, φλούδα και σχάρα. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Ανακατέψτε ραπανάκι με κρεμμύδι, πράσινα μπιζέλια, αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Γεμίστε τις προετοιμασμένες ντομάτες με το μείγμα.
Αγγούρι με κρέμα γάλακτος
Συστατικά5-6 αγγούρια, 100 ml κρέμας, 1 μάτσο πράσινου άνηθο, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε αγγούρια και κόβετε σε λεπτές φέτες. Βότανα άνηθου πλένονται και ψιλοκομμένα. Αλάτι αγγούρια, βάλτε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με άνηθο, ρίχνουμε με κρέμα.
Αγγούρια με μουστάρδα
Συστατικά5-6 αγγούρια, 1 κουταλιά της μουστάρδας, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, μαϊντανό και αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε αγγούρια, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύκλους. Πλύνετε μαϊντανό και ψιλοκόψτε. Αλατισμένα αγγούρια, σεζόν με μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας, βάλτε σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με μαϊντανό.
Αλατισμένα αγγούρια σε σάλτσα ντομάτας
Συστατικά4-5 γεμιστά αγγούρια, 100 ml πικάντικης σάλτσας ντομάτας, 2 αυγά σκληρά βρασμένα.
Μέθοδος μαγειρέματος
Ξεπλύνετε τα αγγούρια με κρύο νερό και κόψτε σε φέτες. Τα αυγά καθαρίζονται και κόβονται σε 4 μέρη. Αγγούρια βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας, ρίξτε σάλτσα ντομάτας, κανονίστε τα τεταρτημόρια των αυγών.
Ορεκτικό αγγουριών και ψητών μελιτζανιών
Συστατικά5-6 αγγούρια, 2 μελιτζάνες, 1 μάτσο χορταριών, φυτικό έλαιο, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε αγγούρια και κόβετε σε λωρίδες. Μελιτζάνα για να πλύνετε, ψήστε στο φούρνο και κόψτε σε λωρίδες. Πλένουμε και κόβουμε τον άνηθο.
Ανακατέψτε αγγούρια με μελιτζάνες, αλάτι και πιπέρι, βάλτε μια ολίσθηση σε ένα πιάτο, σερβίρετε με φυτικό λάδι, πασπαλίζετε με άνηθο.
Ορεκτικό αγγούρι και λάρνακα
Συστατικά4 αγγούρια, 100 γραμμάρια φύλλα σαλάτας, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλάτι σε γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα αγγούρια και τη λάρνακα, ψιλοκομίζετε, αλατίζετε, ανακατεύετε, σερβίρετε με μαγιονέζα.
Ορεκτικό αγγουριών, ντοματών και μήλων
Συστατικά4-5 αγγούρια, 2 ντομάτες, 2 μήλα, μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε αγγούρια, ντομάτες και μήλα και τα κόβετε σε φέτες. Βάλτε τις φέτες αγγουριού στη μέση του πιάτου, προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα, απλώστε τις φέτες τομάτας και μήλων στις άκρες του πιάτου, προσθέστε αλάτι.
Αγγούρια με άνηθο σε ξινή κρέμα
Συστατικά5-6 αγγούρια, 2 τσαμπιά από άνηθο, 100 γρ. Ξινή κρέμα, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα αγγούρια και κόβετε σε λεπτές στροφές. Πλένουμε και κόβουμε τον άνηθο. Αλάτι τα αγγούρια, βάλτε σε ένα πιάτο, ρίξτε ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με άνηθο.
Καλάθια Σνακ
Συστατικά6 αγγούρια, 4 ντομάτες, 1 μάτσο μαϊντανό, πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε αγγούρια και ντομάτες, τα κόβετε σε λεπτές φέτες (αφήνετε 2 αγγούρια για διακόσμηση) και τοποθετείτε σε ένα πιάτο σε σειρές. Πλένουμε τα πράσινα μαϊντανό.
Για να διακοσμήσετε τα μισά του τεμαχίου κατά μήκος του αγγουριού κόψτε σε αρκετά περισσότερα κομμάτια και τα βάζετε στο μέσο της πλάκας. Βάλτε κουδούνια κομμένα από λεπτόκοκκο αγγούρι σε φέτες αγγουριού. Λαχανικά αλάτι και πιπέρι και γαρνίρετε με μαϊντανό κούπες.
Αγγούρια με σάλτσα σκόρδου
Συστατικά5-6 αγγούρια, 3 σκελίδες σκόρδο, 100 γρ. Ξινή κρέμα, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε αγγούρια και κόβετε σε μικρά τεμάχια. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο, πλένουμε και φτιάχνουμε σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη. Κτυπήστε την ξινή κρέμα με το σκόρδο και το αλάτι.
Βάλτε τα αγγούρια σε ένα πιάτο και ρίχνετε τη σάλτσα σκόρδου.
Αγγούρια γεμιστά με αυγά και κρεμμυδάκια
Συστατικά5-6 αγγούρια, 3 βραστά αυγά, 2 τσαμπιά πράσινα κρεμμύδια, μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα αγγούρια, κομμένα κατά μήκος και κατά το ήμισυ, αφαιρέστε από τη μέση του πολτού, αλάτι και πιπέρι και αφήστε για 20 λεπτά.
Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε τα αυγά. Ανακατέψτε τα αυγά και τα κρεμμύδια και γεμίστε τα μισά αγγούρια με αυτό το μείγμα.
Αγγούρια γεμισμένα με ρύζι και καρότα
Συστατικά5-6 αγγούρια, 100 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού, 1 καρότο, μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα αγγούρια, τα κόβετε μισά και μισά, αφαιρέστε απαλά ένα μέρος του πολτού από τη μέση, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε να μαρινάρετε για 20 λεπτά.
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τη σχάρα και ανακατέψτε με το ρύζι. Γεμίστε τα μισά αγγούρια με αυτό το μείγμα.
Ανακατέψτε τα μισά αγγούρια, συνδέστε με νήματα, βάλτε τα σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίξτε λίγο νερό, προσθέστε μαγιονέζα και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
Αγγούρια βάλτε σε ένα πιάτο, ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα από το stewing.
Αλατισμένα αγγούρια γεμισμένα με καρότα και σκόρδο
ΣυστατικάΤο τέλος του εισαγωγικού τμήματος.
Συνταγή 1: Τουρκική σούπα με φακές και μπουγάτσα
Παραδοσιακή τουρκική συνταγή για σούπα, χωρίς την οποία κανένας γάμος δεν μπορεί να κάνει. Οι πιο μυστικές εθνικές παραδόσεις συνδέονται με αυτό και το πιάτο περιβάλλεται από θρύλους. Ονομάζεται επίσης "σούπα νύφης". Εκτός από τις κόκκινες φακές, προστίθενται στο πιάτο πλιγούρια σιταριού.
Συστατικά
150 γραμμάρια bulgur.
150 γραμμάρια κόκκινων φακών.
2,5 λίτρα ζωμού.
1 κουταλάκι του γλυκού μέντα;
2 κουταλιές της πάστας ντομάτας.
1 κρεμμύδι.
2 κουταλιές της γλυκιάς πάπρικας.
Πιπέρι πιπέρι, αλάτι;
Λίγο λάδι, πράσινα.
Μαγειρική
1. Βράζουμε φαγητά που πλένονται για 10 λεπτά μετά το βρασμό.
2. Προσθέστε βούλγαρο, πάπρικα και 3-4 πιπεριά. Μαγειρέψτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώνετε φακές.
3. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες, αλλά χωρίς δέρμα.
4. Βάλτε τα λαχανικά στη σούπα, αλατοποιήστε και βράστε για 2 λεπτά.
5. Βάλτε τα χόρτα, το μέντα, βράστε και αμέσως σβήστε. Η χοντρή και πλούσια γαμήλια σούπα σύμφωνα με την τουρκική συνταγή είναι έτοιμη!
Συνταγή 2: Τουρκικό επιδόρπιο της Σαμπάλη
Πολύ απλή αλλά ενδιαφέρουσα τουρκική συνταγή για επιδόρπιο από σιμιγδάλι. Η φλούδα εσπεριδοειδών δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Μπορεί να ληφθεί από λεμόνι ή πορτοκάλι. Το επιδόρπιο ψήνεται με τη μορφή, με διάμετρο 20-22 εκ. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε μικρές φόρμες για cupcakes, αλλά σε ένα μεγάλο δοχείο Shambali μετατρέπεται σε χυμό.
Συστατικά
250 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
70 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
100 γραμμάρια ζάχαρης.
1 κουταλάκι του γλυκού ripper;
Πιπίλα βανίλιας.
1 κουταλιά φλούδας πορτοκαλιού (λεμονιού)
100 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού.
Για σιρόπι:
250 γραμμάρια νερού.
180 γραμμάρια ζάχαρης.
Χυμός από 0,5 λεμόνι.
Μαγειρική
1. Συνδυάστε το αυγό με τη ζάχαρη, χτυπήστε μέχρι να φουσκώσει ελαφρά.
2. Προσθέστε γιαούρτι, στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά το λάδι, μην σταματήσετε να ανακατεύετε.
3. Βάλτε το σιμιγδάλι στο μείγμα, προσθέστε βανίλια, ψιλοκομμένο και ξύσμα, ανακατεύετε και αφήνετε για 15 λεπτά.
4. Λιπάνετε τη φόρμα και πασπαλίζετε το ξηρό σιμιγδάλι.
5. Μεταφέρουμε τη ζύμη με τη μορφή και στέλνουμε ψήσιμο για 25-30 λεπτά. Ρυθμίσαμε τη θερμοκρασία στους 180 ° C.
6. Ενώ το επιδόρπιο ψήνεται, πρέπει να βράσετε το σιρόπι. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε το νερό με τη ζάχαρη και στείλτε το στη σόμπα. Πιέστε το χυμό λεμονιού, φιλτράρετε και στείλτε το σε σιρόπι. Αφού βράσει, βράστε για 7 λεπτά. Ψύξη κάτω.
7. Γεμίστε το τελικό επιδόρπιο με σιρόπι, δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε από το καλούπι και να περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί και να διανεμηθεί όλο το υγρό. Έγινε! Μπορείτε να κόψετε το επιδόρπιο και να διασκεδάσετε το νοικοκυριό.
Συνταγή 3: Τουρκικό πιλάφι με βακκίνια και κουρκούμη
Μια ασυνήθιστη έκδοση του pilaf, για την παρασκευή του οποίου θα απαιτηθούν τα αποξηραμένα βακκίνια. Η τουρκική συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση ρυζιού basmati, το οποίο δίνει στο πιάτο ένα ξεχωριστό άρωμα καρυδιών και μια ευχάριστη γεύση. Μαγειρέψτε σε ένα καζάνι.
Συστατικά
250 γραμμάρια ρυζιού.
60 γραμμάρια βακκίνια.
1 κουταλιά ζάχαρη?
40 γραμμάρια ghee.
30 γραμμάρια αμυγδάλου.
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
0,5 κουτ. κουρκούμη?
Αλάτι, πιπέρι.
1 κρεμμύδι.
Μαγειρική
1. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να διαφανεί με το ελαιόλαδο.
2. Προσθέστε αποξηραμένα βακκίνια, βάλτε κουρκούμη, ζάχαρη και τηγανίζετε με τα κρεμμύδια για ένα λεπτό.
3. Πλένουμε ρύζι basmati, αποστραγγίζουμε προσεκτικά το νερό και φτάνουμε στο τόξο. Προσθέστε το ghee και μαγειρέψτε το μαζί για 3-4 λεπτά. Δώστε το ρυάκι καλά με λάδι, προσθέστε πιπέρι και αλάτι.
4. Γεμίστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με βραστό νερό. Το υγρό πρέπει να καλύπτει 1 cm.
5. Κάλυψη και μαγειρέψτε σε ελάχιστη θερμότητα για 15 λεπτά, μην ανοίξετε.
6. Κόψτε τα αμύγδαλα. Προσθέστε στο καζάνι, συλλογή ολίσθησης ρυζιού στο κέντρο, καλύψτε και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Αφήνοντας το κολύμπι να μείνει κάτω από ένα καπάκι για 20 λεπτά και το κάνει!
Συνταγή 4: Τουρκική σαλάτα με κόκκινη λάχανο
Εύκολη και απλή συνταγή τουρκικής σαλάτας, ιδανική για κρέας. Χρησιμοποιείται κόκκινο λάχανο. Και μην προσπαθήσετε να το αντικαταστήσετε με το συνηθισμένο λάχανο, διαφορετικά δεν θα είναι ένα τουρκικό πιάτο.
Συστατικά
800 γραμμάρια λάχανου.
1 καρότο.
1 λεμόνι.
Αλάτι, πιπέρι.
Κριθάρι ή μαϊντανός.
3 κουτάλια βούτυρο.
Μαγειρική
1. Λυγίστε το λάχανο, προσθέστε τα τριμμένα καρότα.
2. Αλάτι λαχανικά, πιπέρι, αλέθε τα χέρια.
3. Προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού, φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε.
4. Βάλτε τα πράσινα και είναι έτοιμα!
Συνταγή 5: Τούρκικο αρνίσιο κεμπάπ με μελιτζάνα
Μια άλλη παραδοσιακή τουρκική συνταγή που μπορεί να αντικαταστήσει το συνηθισμένο γκούλας. Προετοιμάζοντας ένα πιάτο αρνιού με την προσθήκη μελιτζάνας, και πολύ ενδιαφέρουσα εξυπηρετείται.
Συστατικά
1 κιλό προβάτου.
5 μελιτζάνες.
70 γραμμάρια ελαιολάδου.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι.
0,2 kg κρεμμυδιών.
1 μεγάλη ντομάτα.
10-15 ντομάτες κεράσι;
2 σκελίδες σκόρδου.
1 γλυκιά πιπεριά.
1 παστίλια (για το σερβίρισμα).
1 κουταλιά αλεύρι.
Μαγειρική
1. Κόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο.
2. Προσθέστε το αρνί, κομμένο σε κομμάτια. Μεγέθυνση περίπου με βερίκοκο. Τηγανίζουμε μέχρι το καφέ φλοιό.
3. Μετακινήστε το κρέας με κρεμμύδια στο πλάι και τηγανίστε μια κουταλιά αλεύρι δίπλα.
4. Προσθέστε 2 φλιτζάνια βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς. Καλύψτε και σιγοβράστε για μια ώρα.
5. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύκλους πάχους 3 χιλιοστών. Βυθίστε στο αλατισμένο νερό, πιέστε.
6. Σε ένα άλλο τηγάνι τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και στις δύο πλευρές.
7. Πιπέρι κομμένο σε κύβους, κεράσι σε 4 κομμάτια, ανακατεύουμε.
8. Μετακινήστε τις τηγανισμένες μελιτζάνες σε βόειο κρέας, προσθέστε τα κεράσια με πιπέρι, τρεις μεγάλες ντομάτες σε τηγάνι, αλάτι, πιπέρι, καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
9. Το σφαιρίο κόβεται σε κύβους, τοποθετημένο σε πλάκα. Αρνί με μελιτζάνες τοποθετείται σε αυτό, το πιάτο είναι πασπαλισμένο με χόρτα και μπορεί να σερβιριστεί!
Συνταγή 6: Τουρκικές τορτίλες "Gozleme" με διάφορα γέμιση
Για την παρασκευή σφαιριδίων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γέμιση κρέατος, ψαριού, πατάτας, τυριού. Για παράδειγμα, θα μαγειρέψουμε gozleme με αλατισμένο τυρί cottage. Για το ψήσιμο αυτών των επίπεδων κέικ χρησιμοποιήστε ειδικά κυρτά τηγάνια, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό που είναι.
Συστατικά
450 γραμμάρια αλεύρου.
100 γραμμάρια ζεστού νερού.
100 γραμμάρια γιαουρτιού.
0,5 κουτ. αλάτι.
Για τη γέμιση:
300 γραμμάρια τυρί cottage?
Πράσινοι;
Για να λιπαίνετε τα κέικ, θα χρειαστείτε ένα κομμάτι βούτυρο.
Μαγειρική
1. Αραιώστε γιαούρτι με ζεστό νερό, βάλτε αλάτι, ρίχνετε αλεύρι και ζυμώστε. Η ζύμη θα πρέπει να είναι απότομη, ελαστική, όπως στις ζυμαριές. Καλύψτε και αφήστε για μισή ώρα.
2. Για την πλήρωση πρέπει να αλέσετε το cottage cheese, προσθέστε αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα. Ένα αβγό προστίθεται για το ιξώδες.
3. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 6 ίδιες φιάλες.
4. Παίρνουμε ένα κομμάτι, ρίχνουμε μια λεπτή κέικ. Λάψουμε το μισό με γέμιση από τυρί cottage, αναχωρώντας από την άκρη του 1 cm. Καλύπτουμε με το δεύτερο μισό, θα πρέπει να είναι cheburek, αλλά πολύ λεπτό.
5. Μπορείτε να φτιάξετε ένα φάκελο gozleme. Για να γίνει αυτό, βγάζουμε το παραγέμισμα στο κέντρο του τυλιγμένου πλατέν κέικ, στη συνέχεια λυγίζουμε όλες τις άλλες πλευρές.
6. Τηγανίζετε μια τορτίγια σε ένα στεγνό τηγάνι. Μόλις η μία πλευρά κοκκινίσει, γυρίστε και λιπάνετε αμέσως την κρούστα με ένα κομμάτι βούτυρο.
Συνταγή 7: Τουρκικό ομελέτο με κοτόπουλο και ελιές
Συνταγή για την αρχική τουρκική συνταγή ομελέτα, η οποία θα αλλάξει την ιδέα των πιάτων αυγών. Κοτόπουλο πάρει βρασμένο, καπνιστό ή τηγανητό, χρειάζεστε ένα μικρό κομμάτι.
Συστατικά
4 κουταλιές νερού.
20 γραμμάρια suluguni?
50 γραμμάρια κοτόπουλου.
8 πίτες ελιές.
Λάδι, μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Τρίψτε τυρί, ψιλοκόψτε ελιές, κοτόπουλο και ντομάτα. Όλοι το μίγμα, το αλάτι δεν είναι απαραίτητο, αλλά μπορείτε να πιπέρι.
2. Ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι και νερό, χτυπήστε ελαφρά με ένα χτύπημα.
3. Ρίξτε σε ένα λιπαρό τηγάνι και τηγανίζετε μια τηγανίτα, δεν χρειάζεται να αναμίξετε τη μάζα των ομελετών.
4. Μόλις οι άκρες της κέικ αρχίσουν να τηγανίζουμε και η μέση είναι ακόμα υγρή, απλώνουμε τη γέμιση στο μισό της ομελέτας.
5. Καλύψτε την ελεύθερη πλευρά της τηγανίτας, τηγανίστε το κάτω μέρος. Στη συνέχεια, γυρίστε το προκύπτον "cheburek από μια ομελέτα" στην άλλη πλευρά και επίσης τηγανίζετε.
Συνταγή 8: Τουρκική "τουρκική απόλαυση" με καρύδια
Ένα από τα πιο δημοφιλή Ανατολικά γλυκά, το οποίο είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστείτε στο σπίτι! Τουρκική συνταγή για το άμυλο με σουσάμι. Τα καρύδια μπαίνουν μέσα, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος: φιστίκια, φουντούκια, αλλά προτιμά καλύτερα με καρύδια.
Συστατικά
100 γραμμάρια αμύλου ·
100 γραμμάρια σησαμιού.
500 γραμμάρια ζάχαρης.
3 γραμμάρια κιτρικού οξέος.
1000 γραμμάρια ξηρών καρπών.
200 γραμμάρια νερού.
Βανίλια.
Μαγειρική
1. Κόψτε τα καρύδια σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να τηγανίζετε ελαφρά.
2. Προσθέστε 100 γραμμάρια νερού στη ζάχαρη και αφήστε το να σιγοβράσει σε μια μικρή φωτιά. Δεν μπορείτε να δώσετε το σιρόπι να βράσει γρήγορα, πρέπει να διαλύσει όλους τους κόκκους.
3. Αναμίξτε το άμυλο με το υπόλοιπο νερό, ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
4. Ρίξτε το διάλυμα αμύλου στο βρασμένο σιρόπι, βράστε για λίγα δευτερόλεπτα.
5. Βάλτε κιτρικό οξύ.
6. Προσθέστε βανίλια, καρύδια, αναμείξτε και χύστε σε τετράγωνα καλούπια. Αν χρησιμοποιείτε συσκευασία σιλικόνης, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε.
7. Η παγωμένη τούρκικη απόλαυση κόβεται σε μικρά τετράγωνα (αλλά μπορείτε με οποιαδήποτε άλλη μορφή) και κυλάτε σε σουσάμι από όλες τις πλευρές.
8. Κρατήστε μια θεραπεία που χρειάζεστε σε αναπνεύσιμα κουτιά ή χάρτινες σακούλες.
Χρήσιμες συμβουλές και κόλπα στην προετοιμασία των πιάτων σύμφωνα με τις τουρκικές συνταγές
Στις τουρκικές συνταγές, συχνά βρίσκεται το κοράντσο, το οποίο απέχει πολύ από την αγάπη του. Έχουμε αντικαταστήσει με επιτυχία αυτό το πράσινο με μαϊντανό.
Το ελαιόλαδο είναι το αγαπημένο συστατικό των Τούρκων μάγειρων. Δίνει στα πιάτα μια ιδιαίτερη γεύση, οι Τούρκοι τηγανίζουν, προσθέτουν σε αρτοσκευάσματα, σούπες και ακόμη και μαρινάδα για κρέας. Αλλά αν δεν υπάρχει ελαιόλαδο, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με ηλιέλαιο, αλλά είναι καλύτερα μη επεξεργασμένο.
Το κύριο μυστικό των τουρκικών γλυκών είναι η προσθήκη χυμού λεμονιού ή οξέος. Δεν μπορούν να παραμεληθούν και δεν είναι μόνο στη γεύση. Αυτό το συστατικό αναστρέφει τα σιρόπια, γίνεται παχύτερο, δεν ζάχαρη.
