Κουλουράκια μωρών στο φούρνο. Συνταγή κεφτέδες, όπως στο νηπιαγωγείο. Γεύση, οικεία από την παιδική ηλικία.

Πόσες μαγειρικές αναμνήσεις έφυγαν από την παιδική ηλικία! Πολλές συνταγές έχουν χαθεί, αλλά μπορούν να ανακτηθούν. Τα κεφτεδάκια είναι καλά κάτω από διαφορετικές σάλτσες. Όλοι τους αγαπούν - τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα είδη κιμά ή από τους συνδυασμούς τους. Αλλά πώς θέλετε να δοκιμάσετε κεφτεδάκια, όπως στο νηπιαγωγείο! Η συνταγή αυτού του πιάτου, καθώς και πολλές επιλογές μαγειρέματος, περιλαμβάνονται σε αυτό το άρθρο. Τα κεφτεδάκια είναι ήδη ένα ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορείτε να τα προσθέσετε με πιάτα ή λαχανικά. Επίσης σε αυτό το πιάτο πρέπει να σερβιριστεί σάλτσα, που του δίνει χυμό.

Συνταγή από την παιδική ηλικία

Αυτή είναι μια συνταγή για κεφτεδάκια, όπως στο νηπιαγωγείο. Ίσως πολλοί θα βρουν αυτό που ψάχνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα έχουν την ευκαιρία να ετοιμάσουν ένα πιάτο από την παιδική ηλικία. Για να γίνει αυτό, πάρτε μισό κιλό κιμά (καλύτερα εάν είναι μείγμα βοδινού και χοιρινού κρέατος), μισό φλιτζάνι ρύζι, ένα μέτριο κρεμμύδι, ένα αυγό κοτόπουλου και αλάτι στη γεύση. Θα χρειαστείτε επίσης (για σάλτσα) μια μεγάλη κουταλιά αλεύρι, την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα, μια μικρή κουταλιά της πάστας ντομάτας και ένα μισό φλιτζάνι νερό. Αλάτι θα προστεθεί στη γεύση.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Κεφτεδάκια και σάλτσα για αυτούς (όπως στο νηπιαγωγείο!) Ετοιμάζονται πολύ απλά. Αρχικά, βράζετε το ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, καθαρίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. Ανακατεύουμε με κιμά και αλάτι σε γεύση. Τώρα είναι απαραίτητο να ζυμώνουμε καλά αυτό το μείγμα ώστε να γίνει ομοιογενές. Προσθέστε το ρύζι και το αυγό στο κιμά, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να δημιουργήσετε κεφτεδάκια "όπως στο νηπιαγωγείο." Η συνταγή δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών. Τραβήξτε τις στρογγυλές μπάλες στο αλεύρι και τις τηγανίζετε σε κάθε πλευρά σε μια κατσαρόλα, στην οποία προσθέτουμε φυτικό λάδι.
Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 10-15 λεπτά. Προσπαθούμε να μην καταστρέψουμε την ακεραιότητα των κεφτεδάκια και επομένως τα γυρίζουμε πολύ προσεκτικά. Στη συνέχεια, τα μεταφέρουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε το μισό νερό στο οποίο προσθέτουμε αλάτι. Βάζετε κεφτέδες μέχρι να μαλακώσετε. Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε το αλεύρι, αλλά όχι πολύ. Στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτό και ανακατέψτε το μείγμα και αραιώστε με νερό για να κάνετε μια όχι πάρα πολύ παχύ συνεκτικότητα. Ρίξτε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα με κεφτεδάκια και σιγοβράστε τα πάντα για περίπου 10 λεπτά. Σερβίρετε έτοιμο πιάτο με γαρνίρισμα ή

Κεφτεδάκια "σκαντζόχοιροι"

Συνταγή κεφτέδες, όπως στο νηπιαγωγείο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο. Το πιάτο θα επωφεληθεί μόνο από αυτό. Πάρτε 500 γραμμάρια τυχόν γέμιση, μισό φλιτζάνι ρύζι, κεφάλι κρεμμυδιού μεσαίου μεγέθους, ένα αυγό, ένα κύβος βουτύρου, μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Κατ 'αρχάς, πλένετε και βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Αυτό θα συντομεύσει το χρόνο μαγειρέματος για κεφτεδάκια. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι και το πλένουμε με νερό. Ανακατέψτε το κιμά με αυγό κοτόπουλου και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.   Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ρύζι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Από τον κύβο είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε το ζωμό (μπορείτε να το ετοιμάσετε) και να το βράσετε. Τώρα σχηματίζουμε μπάλες κιμά και τις ρίχνουμε στο ζωμό. Το υγρό στο τηγάνι δεν πρέπει να είναι πολύ. Αλλά πρέπει να καλύψει όλα τα κεφτεδάκια. Μαγειρέψτε τα για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αραιώνουμε την ξινή κρέμα με μια μικρή ποσότητα γάλακτος και τα εισάγουμε σε ζεστό ζωμό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Σε περίπου 25 λεπτά, τα κεφτεδάκια θα είναι έτοιμα, όπως στο νηπιαγωγείο. Οι συνταγές μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν κυρίως στην τεχνολογία της σάλτσας μαγειρέματος. Σερβίρετε χυμό. Αν προσθέσετε λίγο, τότε το πιάτο θα έχει μια μεγάλη κρεμώδη γεύση.

Κεφτεδάκια με σάλτσα

Ναι, τι να πω, ένα καθολικό πιάτο - κεφτεδάκια, όπως στο νηπιαγωγείο. Πώς να τα μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα; Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο, θα χρειαστεί λίγος χρόνος. Θα χρειαστούν μισό κιλό χοιρινό και αλεσμένο βοδινό, ένα κρεμμύδι και δύο τρίτα φλιτζάνι ρύζι.

Βράζουμε λίγο ρύζι και ανακατεύουμε με κιμά και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια από αυτή τη μάζα κάνουμε στρογγυλά κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε ένα κατάλληλο κουτί. Για να μην έχουν κολλήσει στα χέρια, πρέπει να υγρανθούν με νερό. Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα. Ανακατέψτε το κέτσαπ, τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα σε αυθαίρετες αναλογίες. Κέτσαπ μπορεί να αντικατασταθεί από πάστα ντομάτας. Βάλτε τη σάλτσα στις κεφτεδάκια και τα βάζετε στο φούρνο. Ψήνουμε περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες. Όταν σερβίρετε, διακοσμείτε με πράσινα.

Σουηδικά κεφτεδάκια

Το παραπάνω περιγράφηκε ως πρότυπο στο νηπιαγωγείο. Αλλά η επιλογή για την οποία μιλάμε τώρα είναι κάπως διαφορετική. Αλλά, πιθανότατα, αυτό το πιάτο θα είναι το πιο γούστο σας. Για μαγείρεμα, πάρτε μισό κιλό βόειο κρέας, δύο μικρά κρεμμύδια, 150 ml γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, ψίχουλα ψωμιού, δύο μεγάλες κουταλιές αλεύρι, 20 γραμμάρια βούτυρο, 300 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα γάλακτος, μαϊντανό και 6 κουταλιές σάλτσας από βακκίνιο. Σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο και τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε.

  Ξεχωριστά, ανακατεύουμε το γάλα και το ψωμί και αφήνουμε το μίγμα αυτό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε κιμά, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα χόρτα στα ψωμιά. Επίσης, ρίχνουμε σε λίγα κουτάλια γάλα. Όλα αναμιγνύουν καλά και σχηματίζουν μπάλες. Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος για 30 λεπτά, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε βούτυρο, ρολό σε αλεύρι. Έτοιμες κεφτεδάκια σερβίρονται με ξινή κρέμα και

Ακολουθία

Η συνταγή για κεφτεδάκια, όπως στο νηπιαγωγείο, μπορεί να συμπληρωθεί κατά την κρίση της. Εάν θέλετε να πάρετε ένα κλασικό πιάτο, στη συνέχεια να βασιστεί η αρχική μέθοδος μαγειρέματος. Εάν το φαγητό είναι έτοιμο για παιδιά, τότε λίγο γάλα μπορεί να προστεθεί στο κρεμμύδι για μια λεπτή υφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιπέρι και τα χόρτα, τα οποία πηγαίνουν καλά με κιμά. Σάλτσες για κεφτεδάκια μπορούν να παρασκευαστούν με βάση ξινή κρέμα και τοματοπολτός ή να χρησιμοποιήσετε έτοιμο κέτσαπ.

Αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα όπως στο νηπιαγωγείο, που ονομάζεται επίσης σκαντζόχοιροι, αγαπήθηκε πολύ από τα παιδιά για την υγιεινή και την υπέροχη γεύση κεφτεδάκια και σάλτσα. Αυτή είναι ακριβώς η γεύση της παιδικής ηλικίας. Γεμιστά για το μαγείρεμα των κεφτέδες μας για μια τέτοια υπέροχη συνταγή, μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε. Επιπλέον, μπορεί ακόμη και να συνδυαστεί με ανάμειξη διαφορετικών τύπων κρέατος. Η προετοιμασία αυτών των κεφτέδες είναι πολύ απλή.

Έτσι, για το γέμισμα πρέπει να προετοιμάσουμε τα παρακάτω συστατικά:

1. Μισό κιλό κιμά.
2. Ένα μισό φλιτζάνι άψητο ρύζι.
3. Ένα κρεμμύδι.
4. Ένα αυγό.

Όσον αφορά το σάλιο, θα πρέπει να πάρετε:

1. Δύο κουταλιές της σούπας κρέμας.
2. Μια κουταλιά της σούπας αλεύρι.
3. Μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας.
4. Νερό μερικά ποτήρια.
5. Τα φύλλα του κόλπου.
6. Αλάτι
7. Μαύρο πιπέρι

Η διαδικασία μαγειρέματος.

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί και να συνδυαστεί με κιμά.

Πολλά παιδιά δεν τους αρέσουν τα κρεμμύδια. Έτσι, για να μην φαίνεται το κρεμμύδι στα κεφτεδάκια μας, σας συμβουλεύουμε να το τρίψετε σε ένα συνηθισμένο μεγάλο τρίφτη. Το γεμιστό από αυτό θα πάρει μόνο πιο ζουμερό. Αν μετά την προσθήκη τριμμένου κρεμμυδιού, το κιμά αποδείχθηκε υγρό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πατατάκια σε αυτό. Μετά, προσθέστε το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατέψτε καλά τα πάντα σε μια ομοιογενή δομή.

Παραμένει να σχηματίσουμε τις κεφτέδες μας. Για να μην κολλήσουν τα γέμισα στα χέρια, πρέπει να βρεθούν. Έτσι, δημιουργούμε κεφτέδες - στρογγυλό σχήμα, μικρό μέγεθος. Τους κυλίνουμε στο αλεύρι έτσι ώστε να μην καταρρέουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος.

Συμβουλή: απαλότητα και χυμώδες κεφτεδάκια θα δώσει μια πρόσθετη κουταλιά μαγιονέζας.

Τα κεφτεδάκια πρέπει να τηγανιστούν σε βαθύ τηγάνι. Προθερμάνετε το και βάλτε τις κεφτεδάκια. Τηγανίζουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα λεπτό καφέ κρούστα.

Έτσι ξεκινήσαμε να δημιουργούμε σάλτσα, που μοιάζει με τη γεύση της παιδικής ηλικίας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα ποτήρι βραστό νερό, προσθέστε την πάστα ντομάτας και το ρίχνουμε στο τηγάνι στα παρασκευασμένα κεφτεδάκια. Αλατιζόμαστε, πιπέρι, ρίχνουμε φύλλα δάφνης και σβήνουμε.

Ξεχωριστά, παίρνουμε ένα ποτήρι με το μερίδιό μας αλεύρι, ενώ ανακατεύουμε, προσθέτουμε σταδιακά νερό και ξινή κρέμα. Ρίξτε σε ένα σάλτσα, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, κεφτεδάκια με σάλτσα όπως στο νηπιαγωγείο, οι σκαντζόχοιροι μας θα είναι έτοιμοι.

Αυτό το σάλτσα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει σάλτσα για κεφτεδάκια όπως στο νηπιαγωγείο.

Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή που μπορείτε να εκτιμήσετε με την προετοιμασία και την υποβολή του πιάτου στο τραπέζι. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, η προετοιμασία θα διαρκέσει έως και μιάμιση ώρα.

Γουλάς με σάλτσα όπως στο νηπιαγωγείο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το κρέας με σάλτσα όπως στο νηπιαγωγείο είναι κορεσμένο και αρωματικό. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαζόμαστε κρέας βοδινού. Και ένα σάλτσα, όπως σε ένα νηπιαγωγείο, με μια συνταγή έχει μια πρωτότυπη γεύση.

Προετοιμάστε αυτά τα συστατικά:

1. Πούλπα βοδινού - 700 γραμμάρια.
2. Ένα κρεμμύδι.
3. Καρότα Εάν ο μέσος όρος είναι ένας. Ή δύο μικρά.
4. Μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας.
5. Αλεύρι για πυκνότητα σάλτσας - δύο κουταλιές της σούπας.
6. Αλάτι, πιπέρι.
7. Ένα ποτήρι νερό.

Ξεπλύνετε τη σάρκα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Σε ένα ζεστό τηγάνι, ρίχνουμε λίγο (επειδή το κρέας θα βάλει χυμό) ηλιέλαιο. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας. Κατ 'αρχάς, ψητό το βόειο κρέας σε χαμηλή φωτιά. Έτσι, έβαλε το χυμό και το στιφάδο.

Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κάνετε το μαγείρεμα σάλτσα. Σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε το αλεύρι με νερό, προσθέστε την πάστα ντομάτας. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.

Παρατήρησα ότι το νερό στο κρέας βράζει αργά; Μην προσθέτετε νερό. Αφήστε το κρέας ψητό. Επιπλέον, κατόπιν αιτήματος - μερικά ξεχωριστά τηγανητά κρεμμύδια με καρότα, και μερικά με κρέας. Όταν το κρέας και το ψητό μαγειρεύονται, μεταφέρετε τα προϊόντα στο τηγάνι και ρίξτε ολόκληρη τη σάλτσα με την παρασκευασμένη σάλτσα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι στη σάλτσα για να δοκιμάσετε. Δίνουμε να σβήνουν μέσα σε σαράντα λεπτά μετά το βράσιμο στη χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό το διάστημα, το σάλτσα μας είναι έτοιμο!

Το βόειο κρέας με σάλτσα, όπως στο νηπιαγωγείο, μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες, ζυμαρικά. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε χοιρινό κρέας όπως στο νηπιαγωγείο. Και χυμώδη κρέας χοιρινού κρέατος θα συμπληρώσει τέλεια διάφορα δημητριακά.

Σε κάθε νηπιαγωγείο, κεφτεδάκια σερβίρονται αρκετά συχνά. Ήπιες, μαλακές μπάλες κρέατος σε αρωματικό σάλτσα, που δεν θυμούνται αυτή την αξέχαστη γεύση! Ως εκ τούτου, προσπάθησα να πω όσο το δυνατόν ακριβέστερα πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια όπως στο νηπιαγωγείο.

Θυμάμαι ακόμα τις μυρωδιές της παιδικής μέριμνας, μου δίνουν όμορφες αναμνήσεις για τον ξέγνοιαστο χρόνο.

Για μένα, αυτά τα κεφτεδάκια σε ένα αρωματικό σάλτσα θυμίζουν εκείνα που έφαγα στο νηπιαγωγείο, ίσως γι 'αυτό συχνά τα μαγειρεύω στο σπίτι και πραγματικά τα αγαπώ. Έχουν πραγματικά αυτό το ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Και αν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο θέλετε κάτι κρέας, χρησιμοποιήστε αυτή τη απλή συνταγή. Σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα μετανιώσετε!

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το παραγέμισμα. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε 600 γραμμάρια αγορασμένου κιμά, αλλά προτιμώ να το κάνω μόνος του από τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα. Έχω χοιρινό και λίγο βόειο κρέας. Στο καρύδι, αν είναι επιθυμητό, ​​τα ακατέργαστα κρεμμύδια μπορούν να αντικατασταθούν από φρυγμένο ηλιέλαιο, καθώς επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο βασιλικό ή άλλα χόρτα. Θα εμπλουτίσει μόνο τη γεύση.

Το πιάτο διατηρεί τέλεια τη γεύση του και τη δεύτερη μέρα και όταν οι κεφτεδάδες δεν παραμένουν, αλλά το σάλτσα είναι ακόμα εκεί, μπορείτε απλά να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά και να τα χυθείτε γενναιόδωρα με την παρούσα σάλτσα. Λοιπόν, πολύ νόστιμο, ακόμη και χωρίς κρέας.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα και 15 λεπτά
  Ενεργός χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
  Κόστος - 6,5 δολάρια
  Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 179 kcal
  Αριθμός μερίδων - 4 μερίδες

Πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια όπως στο νηπιαγωγείο

Συστατικά:

Χοιρινό - 400 γραμ
Βόειο κρέας - 200 γραμ
Φύλλο Bay - 2-3 τεμ.
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Ρύζι - 70 γρ.  (ή 200 g βρασμένο)
Αυγό - 1 τεμ.
Καρότα - 1 τεμ. (μεγάλο)
Φυτικά έλαια  - για το τηγάνισμα
Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.  (+ λίγο για το τροχαίο)
Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
Γάλα - 1 φλιτζάνι
Αλάτι - για γεύση

Μαγειρική:

Τρίψτε το κρέας μαζί με ένα μεγάλο κρεμμύδι μέσα από ένα μηχανή για το κρέας. Προσθέστε αυγό κοτόπουλου, θα δέσει το κιμά, το αλάτι.

Γύρω από ρύζι, βράζουμε άψητα μέχρι να μαγειρευτούμε μισά (για να γίνει αυτό, βράστε τη σωστή ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα, βάλτε το πλυμένο ρύζι και αλάτι) έτσι ώστε να μην πάρει τη μορφή κουάκερου ενώ ρίχνει κεφτεδάκια. Μαγειρεμένο ρύζι σε ένα σουρωτήρι για να πάρετε ξηρό ρύζι χωρίς νερό και να ψύχεται προσθέστε στο παραγέμισμα.

Ανακατέψτε απαλά με τα χέρια σας ή με ένα κουτάλι.

Τα χέρια υγραίνονται με νερό και σχηματίζουν μπάλες μεγέθους καρυδιού σε πράσινο κέλυφος. Δεν πρέπει να κάνετε πολύ μικρά, καθώς θα μειωθούν λίγο κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Πήρα δεκαπέντε κομμάτια. Στη συνέχεια, πρέπει να τυλίγονται καλά στο αλεύρι σιταριού, έτσι ώστε να μην σπάσουν και να ξεθωριάσουν κατά το ψήσιμο.

Ετοιμάστε ένα τηγάνι, προσθέστε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, βγάλτε τα κεφτεδάκια, τα τηγανίζετε σε μια κοκκινωπή εμφάνιση. Κατά το τηγάνισμα του καπακιού, μην καλύπτετε την κατσαρόλα, διαφορετικά δεν θα πάρετε μια όμορφη κρούστα.

Για λαχανικά σούπας. Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε το κρεμμύδι με τηγάνισμα σε κύβους σε μια ελαφριά διαφανή κατάσταση σε φυτικά έλαια. Μην υπερβείτε, διαφορετικά το κρεμμύδι θα είναι πικρό.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε χοντρά τριμμένα καρότα και ανακατεύουμε με χρυσαφένια κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε περισσότερο φυτικό έλαιο για τηγάνισμα δεν ήταν ξηρό. Προσθέστε την πάστα ντομάτας στα λαχανικά, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε λίγο πάνω από χαμηλή φωτιά.

Πάρτε την προηγουμένως παρασκευασμένη σάλτσα γάλακτος και ρίξτε τα λαχανικά. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να αναμίξετε το ζεστό γάλα με το αλεύρι σε υψηλή χωρητικότητα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα χωρίς σβώλους. Προσθέστε μια καλή κρέμα ή αντικαταστήστε την με κρέμα και ανακινήστε καλά μία ακόμη φορά.

Στην κεραμική ή άλλη ανθεκτική μορφή για να μετακινήσετε τα κεφτεδάκια και να τα χύσετε ψημένα σάλτσα. Εάν είναι παχύ, προσθέστε λίγο νερό που βράζει για να αποκτήσετε τη συνοχή που χρειάζεστε. Προσθέστε το πιάτο με φύλλα δάφνης και ψήνετε σε 170 "στο φούρνο για όχι περισσότερο από 20-25 λεπτά.

Σερβίρετε κεφτεδάκια όπως στο νηπιαγωγείο μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο - βραστές πατάτες, ζυμαρικά, ρύζι, φαγόπυρο, και μπορείτε να σερβίρετε με το στιφάδο λάχανο.

Η παιδική ηλικία αφήνει πολλές μαγειρικές μνήμες. Μερικές φορές τόσο πολύ θέλω να απολαύσω τη γεύση των πιάτων που αντιμετωπίζουμε τακτικά σε μητέρες ή σεφ που εργάζονται σε νηπιαγωγεία και σχολεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφάσισα να σας πω πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια με σάλτσα στο σπίτι.

Για το μαγείρεμα κεφτέδες χρησιμοποιήστε διαφορετικούς τύπους κιμά. Στο υλικό θα βρείτε μια συνταγή από την παιδική ηλικία, μαζί με πολλές άλλες επιλογές για τη δημιουργία αυτού του βρώσιμου προϊόντος.

Κεφτέδες - ένα ανεξάρτητο πιάτο που δεν χρειάζεται πιάτο. Ωστόσο, συνήθως σερβίρεται με λαχανικά ή ρύζι. Τα κεφτεδάκια δεν μπορούν να φανταστούν χωρίς σάλτσα, που προσθέτει φανταστικό χυμό.

Η συνταγή είναι όπως στο νηπιαγωγείο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• Κιμάς - 500 γρ
• Ρύζι πλιγούρια - 0,5 φλιτζάνι.
• Κρεμμύδι - 1 μέτρια κεφαλή.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι

ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΠΟΥΝΙ:

• Αλεύρι - 1 κουτάλι.
• Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλάκι.
• Τοματοπολτός - 1 κουτάλι.
• Voditsa - 1,5 φλιτζάνια.
• Αλάτι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΒΗΜΑΤΟΣ:

1. Βράζετε τα δημητριακά ρυζιού μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στο κιμά, το αλάτι και το ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Το αυγό και το ρύζι προστίθενται στο κιμά και σχηματίζονται κεφτεδάκια μετά από ανάμιξη.
2. Ρίξτε τις μπάλες στο αλεύρι και τηγανίστε όλες τις πλευρές του λαδιού. Χρειάζεται συνήθως περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Με την ευκαιρία, για να διατηρήσετε την αρχική δομή των κεφτεδάκια, θα πρέπει να τα μετατρέψετε όσο πιο προσεκτικά γίνεται.
3. Μετά το ψήσιμο, τοποθετήστε τις κεφτέδες σε μια μικρή κατσαρόλλα, προσθέστε νερό για να καλύψει το ήμισυ, αλάτι και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και την ξινή κρέμα, ρίχνουμε νερό και ανακατεύουμε. Η προκύπτουσα σάλτσα ρίχνουμε κεφτεδάκια και βάζουμε περίπου δέκα λεπτά. Αυτό είναι όλο.

Συνταγή βίντεο

Τα παρασκευασμένα κεφτεδάκια συνιστούν να σερβίρετε με λαχανικά στον ατμό. Ωστόσο, κάθε γαρνιτούρα, για παράδειγμα, τηγανίτες, νόστιμα μακαρόνια ή juliens πλησιάζει.

Κεφτεδάκια με σάλτσα και ρύζι

Σύμφωνα με την τεχνολογία παρασκευής και τον κατάλογο των χρησιμοποιούμενων προϊόντων, οι κεφτεδάκια μοιάζουν με κεφτεδάκια με την προσθήκη βρασμένου ρυζιού.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• Κιμάκι - 800 γρ
• Ρύζι πλιγούρι - 1 φλιτζάνι.
• Κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Apple - 1 τεμ.
• Πιπέρι, αλάτι.

ΓΙΑ ΒΙΔΑ:

• Ζωμός - 1 λίτρο.
• Καρότο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Φρέσκια κρέμα - 200 ml.
• Αλεύρι - 1 κουτάλι.
• Τοματοπολτός - 3 κουτάλια.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΒΗΜΑΤΟΣ:

1. Συνδυάστε βρασμένο ρύζι, χτυπημένο αυγό, τριμμένο μήλο, κιμά και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλατοποιήστε την προκύπτουσα μάζα, ψεκάστε ελαφρά με το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Αρχίστε να δημιουργείτε κεφτεδάκια. Οι μπάλες δεν αποσυντέθηκαν και τα έβαζαν σε αλεύρι.
2. Σοβαρό. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι με το ζεστό λάδι και τηγανίζετε ελαφρά. Ρίχνουμε το τριμμένο καρότο και στη συνέχεια δύο ή τρία λεπτά.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι στο τηγάνι, ρίχνουμε την κρέμα μαζί με την πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέστε λίγο νερό στη σάλτσα. Αφού βράσει, ρυθμίστε τη γεύση του μείγματος με αλάτι και πιπέρι.
4. Συγκολλημένες κεφτεδάκια βάζετε στο δοχείο, ρίχνετε το σάλτσα και βάζετε το στιφάδο στην ελάχιστη φωτιά. Σε περίπου μισή ώρα, θα μαγειρευτούν κεφτεδάκια από κοτόπουλο και ρύζι.

Όπως μπορείτε να δείτε, η λιχουδιά είναι εξαιρετικά απλή στην προετοιμασία. Εάν τα μπιφτέκια και άλλα κρέατα γίνονται βαρετά, προσθέστε αρωματικά κεφτεδάκια στο καθημερινό μενού. Αναμφισβήτητα, τα νοικοκυριά θα εκτιμήσουν την καινοτομία.

Πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια με σάλτσα στο φούρνο

Το κιμά είναι ένα καθολικό ημικατεργασμένο προϊόν από το οποίο παρασκευάζονται διάφορες απολαύσεις: κεφτέδες, κέικ και ψάρι, κεφτεδάκια. Χρησιμοποιείται επίσης ως γέμιση για τηγανίτες, πίτες και πάστες.

Κάθε ειδικός μαγειρικής γνωρίζει ότι τα μαγειρεμένα με φούρνο πιάτα είναι πιο υγιεινά επειδή αυτή η τεχνολογία απαιτεί λιγότερα πετρέλαια και εξοικονομεί υγιεινές ουσίες.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• Κιμάς - 1 κιλό.
• Ρύζι πλιγούρι - 300 g
• Καρότο - 1 τεμ.
• Luchok - 1 κεφάλι.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Σκόρδα - 2 φέτες.
• Πιπέρι, μπαχαρικά, αλάτι.

ΓΙΑ ΒΙΔΑ:

• Νερό - 2 φλιτζάνια.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Luchok - 1 κεφάλι.
• Τοματοπολτός - 2 κουτάλια.
• Αλεύρι - 2 κουτάλια.
• Σκόρδο - 1 λοβούλι.
• Αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

1. Βράζουμε το ρύζι. Ψιλοκομμένα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, τηγανίζουμε με τριμμένο καρότο. Προσθέτουμε αυγά σε κιμά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τηγανητά λαχανικά με ρύζι, τριμμένο σκόρδο, αγαπημένα μπαχαρικά και ένα αλάτι. Ανακατέψτε.
2. Κάνετε κεφτεδάκια από το προκύπτον μείγμα, λούζετε στο αλεύρι και τοποθετείτε σε πυκνές σειρές σε μια προ-λιπαρή μορφή. Για να αποφύγετε τη συσσώρευση μάζας στα χέρια, τα βυθίζετε περιοδικά σε καθαρό νερό.
3. Γυρίστε σάλτσα. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τριμμένα καρότα για τηγάνισμα σε ένα ταψί. Εισάγετε το αλεύρι στο επίδεσμο, διαφορετικά το σάλτσα θα καταστεί υγρά. Ρίξτε νερό στο τηγάνι ταυτόχρονα με την πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και μετά από μερικά λεπτά προσθέστε λίγο ζάχαρη, αγαπημένα μπαχαρικά και αλάτι.
4. Το προκύπτον σάλτσα ρίχνει μπάλες κρέατος. Η σάλτσα πρέπει να είναι σχεδόν στην κορυφή του καλύμματος τους. Μορφή τοποθετείται σε ένα θερμαινόμενο φούρνο και μαγειρεύουν κεφτεδάκια για περίπου μία ώρα σε 200 μοίρες.

Πάρτε τα κεφτεδάκια, περιμένετε λίγα λεπτά για να κρυώσουν, βάλτε τα σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με χόρτα και βάλτε στο τραπέζι με λαχανικά ή σαλάτα.

Μαγειρεύοντας κεφτεδάκια με σάλτσα σε ένα τηγάνι

Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι καινούργιο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο; Δώστε προσοχή στις κεφτεδάκια με σάλτσα στο τηγάνι. Παρουσιάστηκε μαγειρική δημιουργία - ένα πλήρες πιάτο ρύζι, νωπό κρέας και λαχανικά. Προαιρετικά, μπορείτε να γαρνίρετε δημητριακά από το φαγόπυρο, ζυμαρικά ή σαλάτα λαχανικών.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• Γεμίζοντας - 400 g
• Αυγό - 1 τεμ.
• Τυροκομείο - 100 γρ
• Κρεμμύδι - 3 κεφαλές.
• Μπάτον - 3 τεμάχια.
• Σκόρδο - 4 φέτες.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Γάλα - 2 κουτάλια.
• Τοματοπολτός - 4 κουτάλια.
• Ζωμός - 300 ml.
• Πράσινοι - 100 γρ
• Μουστάρδα - 1 κουτάλι.
• Άμυλο - 1 κουτάλι.
• Ζάχαρη - 1 κουτάλι.
• Αλάτι, μπαχαρικά.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΒΗΜΑΤΟΣ:

1. Κόψτε ένα κρεμμύδι και μερικά σκελίδες σκόρδο και απολαύστε τα κομμάτια του καρπού σε νερό. Τα συστατικά στέλνουν στη γέμιση και ανακατεύουν. Προπαρασκευαστής παταριών.
2. Χτυπάμε σε ένα αυγό, προσθέτουμε τυρί cottage, μισό ψιλοκομμένο πράσινο, γάλα. Μετά την επόμενη ανάμειξη, δοκιμάστε το κιμά για να το διορθώσετε με αλάτι και μπαχαρικά. Δεντρολίβανο, κοράνιο και πιπέρι είναι υπέροχα.
3. Από τη σύνθεση του κρέατος για να σχηματίσουν θρόμβους ή μπάλες μέτριου μεγέθους. Βάλτε κάθε κέικ σε αλεύρι και τηγανίζετε μέχρι να χρυσή.
4. Η σάλτσα. Συνταγή για τα λαχανικά, ψιλοκόψτε και τηγανίζουμε. Πρώτα να στείλετε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι, λίγο αργότερα τις ντομάτες και τις πιπεριές και στη συνέχεια δύο λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη, τομάτα και λίγο αλάτι στο τηγάνι. Κρατήστε φωτιά για άλλα 3 λεπτά.
5. Βάλτε το άμυλο με νερό και στείλτε το τηγάνι στα λαχανικά μαζί με το ζωμό, τα υπόλοιπα βότανα και το σκόρδο. Καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά με ελάχιστη θερμότητα.
6. Κατά τη διάρκεια του τελικού σταδίου, βάλτε απαλά τις κεφτεδάκια στη σάλτσα. Βάζετε τη σάλτσα κάτω από το καπάκι για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας. Αυτό είναι όλο.

Η πρακτική έχει δείξει ότι τα κεφτεδάκια συνδυάζονται ιδανικά με τις νέες πατάτες και το νόστιμο χυλό φαγόπυρου.

Νόστιμα κροκέτες με σάλτσα σε μια βραδεία κουζίνα

Μαγειρεμένα κεφτεδάκια με σάλτσα αποδίδουν απίστευτα ορεκτικό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• Γεμίζοντας - 500 γρ
• Ρύζι πλιγούρια - 0,5 φλιτζάνι.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Πιπέρι, αλάτι.

ΓΙΑ ΒΙΔΑ:

• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουτάλια.
• Κρέμα γάλακτος - 50 ml.
• Αλάτι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

1. Κόψτε το καθαρισμένο κρεμμύδι προσεκτικά, ξεχωρίστε καλά το ρύζι και ξεπλύνετε με νερό. Τα συστατικά προσθέτουν στη μάζα του κρέατος με το αυγό και αναμειγνύονται. Από το μείγμα, με τη διορθωμένη γεύση αλάτι και πιπέρι, κάντε τακτοποιημένες μπάλες.
2. Οι ντομάτες βουτηγμένα σε βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα και ζυμώστε σε μια ομαλή πατάτα. Σε 0,25 λίτρα νερού αραιώστε το αλεύρι, εισάγετε την ξινή κρέμα και το ντομάτα. Το αποτέλεσμα είναι μια σάλτσα.
3. Με την ιδιότητα του multicooker βάζετε τα κεφτεδάκια και ρίχνετε με σάλτσα. Ενεργοποιήστε τη συσκευή, ενεργοποιήστε τη λειτουργία κατάσβεσης και ρυθμίστε το χρονόμετρο για μια ώρα. Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, το πιάτο είναι έτοιμο.

Προετοιμασία βίντεο

    (ψηφοφορίες - 7 , βαθμολογία: 5,00   από 5)

Θυμάστε τα νόστιμα κεφτεδάκια με ρύζι και κρεμμύδια που απολάβατε στο νηπιαγωγείο; Ήταν πάντα τρυφερό, ελαφρώς βρασμένο, αλλά ακόμα πυκνό, μούσκεμα με ένα μείγμα ξινή κρέμα και ντομάτα, και απλά εκπληκτικά νόστιμο. Για να επαναλάβετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημα και να τα μεταχειριστείτε στο μωρό σας, χρειάζεστε τα πιο συνηθισμένα προϊόντα, συν μερικά απλά μυστικά, τα οποία θα σας πούμε. Έτσι, μάγειρας!

Συστατικά για την παρασκευή κεφτεδάκια μωρών:

Για κεφτεδάκια:

1. Κιμάς (χοιρινό και βόειο κρέας)  500 γραμμάρια
2. Στρογγυλόκοκκο ρύζι (ακατέργαστο)  1/2 φλιτζάνι
3. Κρεμμύδι 1 τεμάχιο
4. Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
5. Αλάτι για γεύση
6. 1,5 φλιτζάνια καθαρού νερού
7. Φυτικά έλαια 2-3 κουταλιές της σούπας

Για σάλτσα:

1. Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας
2. Αλεύρι σίτου (κοσκινισμένο)  1 κουταλιά της σούπας
3. Τοματοπολτός 1 κουτ
4. 1,5 φλιτζάνια καθαρού νερού

Δεν είναι κατάλληλα προϊόντα; Επιλέξτε μια παρόμοια συνταγή από τους άλλους!

Απογραφή:

Glass (χωρητικότητα 240 γραμμάρια), σούπας, κουταλάκι του γλυκού, πιάτο πετσέτα, ένα σουρωτήρι, ένα βαθύ μπολ - 2 τεμάχια, μαχαίρι κουζίνας, κοπής - 2 τεμάχια, με ηλεκτρικό ή σταθερού μύλου, ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή ένα τηγάνι τεφλόν με καπάκι, σόμπα, τραπεζαρία πιρούνι, σπάτουλα κουζίνας, πλάκα μερίδας.

Μαγειρική κεφτεδάκια παιδιών με σάλτσα:

Βήμα 1: παρασκευή ρύζι.

Αυτά τα όμορφα κεφτεδάκια είναι ιδανικό για παιδιά από ενός έτους, έχουν περάσει τα πρώτα στάδια της διατροφής με βάση το κρέας σε μικρές μερίδες, καθώς και ενήλικα παιδιά, που έχουν συνηθίσει να τα πιάτα χοιρινό, μοσχάρι ή βοδινό κρέας, αλλά να τους ζητήσει να διαφοροποιήσουν πιο έντονα αρώματα και γεύσεις. Έτσι, καλύψτε πρώτα την επιφάνεια του τραπεζιού με μια πετσέτα κουζίνας. Ρίξτε το ρύζι σε αυτό και το ξεδιπλώστε, αφαιρώντας κάθε απορριμμάτων με τη μορφή βότσαλα ή βλάστηση. Πετάμε ολόκληρα τα δημητριακά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε σχολαστικά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό μέχρι να γίνει διαφανές.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το ρύζι.

Στη συνέχεια, μετακινήστε το ρύζι σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε την επιθυμητή ποσότητα καθαρισμένου νερού και που σε μέτρια φωτιά, το οποίο αμέσως μετά το βρασμό μειώσει στο ελάχιστο επίπεδο. Ανακατέψτε το υγρό που διοχετεύεται σε γεύση με αλάτι, ανακατέψτε το με σιτάρι και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό, δηλ. 11-12 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε ξανά το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, πλένουμε ξανά και αφήνουμε στο νεροχύτη μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.

Βήμα 3: παρασκευάστε τα κρεμμύδια και τα υπόλοιπα συστατικά.

Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες κουζίνας, τα σπάζουμε σε μια κοπή και τα κόβουμε σε 4-8 όχι πολύ μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια, βάζουμε τα υπόλοιπα απαραίτητα συστατικά στην επιφάνεια εργασίας και συνεχίζουμε στο επόμενο βήμα.

Βήμα 4: Μαγειρέψτε κιμά.

Εγκαθιστούμε έναν ηλεκτρικό ή στάσιμο μύλο για το κρέας στην επιφάνεια εργασίας και περάστε το κρεμμύδι μαζί με το χοιρινό και το βόειο κρέας απευθείας σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε εκεί βρασμένο μέχρι το ήμισυ έτοιμο, ήδη είχε χρόνο για να στεγνώσει το ρύζι, ωμό κοτόπουλο αυγό χωρίς κέλυφος και λίγο περισσότερο αλάτι με το οποίο δεν πρέπει να είστε ζήλο, δυστυχώς, είναι επιβλαβές για όλους χωρίς εξαίρεση. Χαλαρώστε αυτά τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας σε μια ομοιόμορφη συνοχή - το μείγμα για τις κεφτεδάκια είναι έτοιμο!

Βήμα 5: Κάνοντας κουλουράκια

Σκουπίστε ελαφρά τα χέρια σας με μισό κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο, απλώστε μια κουταλιά ρύζι και αλέστε το κρέας σε μια από τις παλάμες σας και το κυλάστε σε μια μπάλα μεγέθους μεσαίου καρυδιού. Μετακινήστε το σε μια ομαλή σανίδα κοπής και με τον ίδιο τρόπο γλυστίστε τα υπόλοιπα κεφτεδάκια.

Βήμα 6: Μαγειρικά σκεύη μαγειρικής - Βήμα πρώτο.

Μετά από αυτό, βάλτε σε μια μεσαία φωτιά ένα βαθύ μηρυκαστικό με ένα παχύ πυθμένα ή μια μεγάλη κατσαρόλα με επικάλυψη από τεφλόν και ρίξτε σε αυτό το πιάτο μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Μετά από λίγα λεπτά, βάλτε τα καλά-διαμορφωμένα κεφτέδες σε καλά θερμαινόμενο λίπος και τα τηγανίζετε στη μία πλευρά 3-4 λεπτά, χωρίς να καλύψει το καπάκι, και στη συνέχεια να καταρρεύσει.



Στη συνέχεια, πολύ προσεκτικά, με τη βοήθεια ενός πιρούνου τραπέζι και μια σπάτουλα κουζίνας, τους γυρίζουμε και ετοιμάζουμε ένα άλλο 3-5 λεπτά, ακριβώς για να αρπάξουν, αλλά δεν ήταν πολύ τηγανητά! Ταυτόχρονα με αυτή τη διαδικασία, ζεσταίνουμε στον βραστήρα τη σωστή ποσότητα καθαρού νερού.



Μόλις η σφαίρα του κρέατος είναι ελαφρώς κοκκινισμένη, χύστε τα με ένα ποτήρι βραστό νερό σε περίπου μισή πίντα από το επίπεδο των κεφτεδάκια, αλατοποιήστε, καλύψτε με ένα καπάκι έτσι ώστε να παραμείνει ένα μικρό κενό και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά  σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 7: παρασκευάστε το μίγμα για σάλτσα.

Εν τω μεταξύ, χύστε μισό ποτήρι ζεστό νερό σε ένα μικρό μπολ. Εκεί βάζουμε επίσης ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας και αλεύρι σιταριού. Ανακατέψτε όλα με ένα χτύπημα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής ομοιογενής συνοχή.

Βήμα 8: Μαγειρεύοντας κουλουράκια - Βήμα δεύτερο.

10-15 λεπτά αργότερα  στέλνουμε την ξινή κρέμα ντομάτας στην κατσαρόλα για τις κεφτεδάκια, ανακινείται απαλά τα πιάτα έτσι ώστε τα υγρά να αναμειγνύονται καλά, τα βάζουμε ξανά στη σόμπα και το στραγγίζουμε πάλι το πιάτο 15-20 λεπτά, αλλά σε πολύ χαμηλή θερμότητα  έτσι ώστε να γαλακτική ελαφρώς.

Κατόπιν αιτήματος, μετά από 10 λεπτά, τα κεφτεδάκια μπορούν να στραφούν στην άλλη πλευρά και ο σάλτσα, αν αποδειχθεί πολύ παχύς, μπορεί να αραιωθεί με ένα επιπλέον μέρος νερού. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε τη σόμπα και τον επιμείνετε κάτω από το καπάκι 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε ρύζι και μπάλες κρέατος σε μερίδες σε πιάτα, δροσερά ελαφρώς, και προσφέρετε ένα μικρό θαύμα για να δοκιμάσετε μια νέα yummy.

Βήμα 9: Σερβίρετε κεφτεδάκια μωρών με σάλτσα.

Μετά το μαγείρεμα, τα μπιφτέκια μωρών με σάλτσα επιμένουν, τα απλώνονται σε μερίδες πάνω σε πιάτα, ψύχονται ελαφρώς και εξυπηρετούν το μωρό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται μια πλάκα, αλλά εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να συμπληρωθεί με βραστές πατάτες, καρότα, κομμάτι φρέσκου αγγουριού ή καλά αλεσμένο χαβιάρι σκουός, καθώς και μελιτζάνες. Απολαύστε και παραμείνετε υγιείς!
Καλό φαγητό!

Εάν η γέμιση ήταν πολύ υγρή, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι εκεί και αφήστε την να παραμείνει για λίγο στη θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε το κροπίδι να απορροφά την υπερβολική υγρασία. Είναι το μείγμα ρυζιού ακόμα ιξώδες; Αυτό σημαίνει ότι το κουφέτα που αγοράστηκε πριν από την πώληση ήταν πολύ αραιωμένο με νερό. Σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να ρίξετε τις μπάλες σε αλεύρι, και στη συνέχεια μαγειρέψτε όπως υποδεικνύεται στη συνταγή, τώρα δεν θα καταρρεύσει σίγουρα?

Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα καρότα κιμάς και λίγο φρέσκο ​​ψιλοκομμένο πράσινο από άνηθο ή μαϊντανό.

Μια εναλλακτική λύση για την ξινή κρέμα είναι η κρέμα.

Μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά σε παιδικά πιάτα, μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση!