Όλα τα μίγμα, βάλτε σε μια ελαφρώς λαδωμένη τηγάνι, σηκώνοντας τις άκρες. Ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο.
Ενώ η γλυκιά ζύμη ψήνεται, ετοιμάζουμε τη γέμιση: ανακατεύουμε το βακκίνιο (200 γραμμάρια) και συνθλίβουμε με ζάχαρη στη γεύση.
Προετοιμασία μαρέγκας: 2 λευκά πρωτεΐνης με 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη.
Βγάζουμε τη ζύμη, ρίχνουμε τη γέμιση επάνω της, καλύπτουμε με ένα στρώμα μαρέγκας. Ψήνουμε και πάλι - μέχρι να γκρεμιστούν οι πρωτεΐνες.
Τσουγκράκια τυριού
12-15 στρώματα χρειάζονται: 400 γραμμάρια τυρί cottage, 300 γραμμάρια μαργαρίνης ή βούτυρο, 3 φλιτζάνια αλεύρι, 0,5 κουταλάκι σόδα, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της ξινή κρέμας
Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε την σόδα σε αυτό, βάλτε το βούτυρο τυριού cottage ή μαργαρίνη σε ένα άλλο τύπο τυρόπηγμα τυρί cottage, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε το αλεύρι και τη σόδα.
Είναι καλό να αναμειγνύετε τα πάντα σε ένα κουλούρι, στη συνέχεια, διαιρέστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια των γραμμάρια 100-150 roll όπως στις πίτες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη στην κορυφή, ρολό και πασπαλίζουμε περισσότερο. Κόψτε τη ζύμη στην κορυφή, πασπαλίστε λίγο ζάχαρη στην κορυφή. Διαδώσαμε τη γλυκιά ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Πολύ νόστιμο. Μικρή όρεξη.
Μέλι ρολά "Μαγική νύχτα"
100 γραμμάρια τυρί cottage, 100 γραμμάρια βούτυρο, 2-3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιού, 1/2 κουταλιά σόδα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, 2 αυγά.
Ζυμώνουμε τη ζύμη από το τυρόπηγμα, το βούτυρο, 1 αυγό, ζάχαρη, σόδα για να σβήνουμε με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε αλεύρι. Γεμάτη ζύμη για ψύξη για μια ώρα, στη συνέχεια χωρίζεται σε 9-10 μπάλες. Τραβήξτε κάθε μπάλα σε μια επίπεδη κέικ και απλώστε το μέλι στη μία πλευρά, ανασηκώστε την. Επαλείψτε την κορυφή κάθε ρολού με μίγμα μελιού (ανακατέψτε 1-2 κουταλιές μελιού με κρόκο αυγού).
Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο σε μεσαία θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε ζεστούς ρόλους μέλι με ζάχαρη σε σκόνη και γλυκά γλυκά είναι έτοιμα.
Συνταγή ριπής μπύρας
300 γραμμάρια βούτυρο, 3 φλιτζάνια αλεύρι, 2 φλιτζάνια μπύρα Rusich, 1 κουταλάκι αλάτι
Ζυμώνουμε το αλεύρι όπως για τα ζυμαρικά ζύμης, ζυμώνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Πατάμε τη ζύμη από το ψυγείο, στρώστε το σε βούτυρο και το κυλάτε με μια τροχαλία όταν το στρώμα σάντουιτς τίθεται στο ψυγείο για μια ώρα.
Αφαιρέστε τη ζύμη να κυλήσει 1 cm, κόψτε, βουτιά τα κομμάτια σε ζάχαρη και ψήνετε σε ένα φύλλο ψησίματος.
Μελόψωμο "Πεζοδρόμιο"
Ζύμη: αλεύρι - 3 φλιτζάνια, μέλι -1 φλιτζάνι, μαργαρίνη - 50 γρ., Αυγά - 2 τεμ., Σόδας -1/2 κουταλάκι. (μην βγάζετε με ξύδι).
Σιρόπι: 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί (ή νερό).
Ζυμώνουμε τη ζύμη των συστατικών. Ζύμη, κυλήστε σε μικρές μπάλες, το μέγεθος ενός καρύδι φουντούκι, βάλτε τα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος σφιχτά - το ένα στο άλλο - και ψήστε για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 210-220 ° C.
Όταν ψήνονται, οι μπάλες θα θολώσουν και θα σχηματίσουν ένα στερεό στρώμα που μοιάζει με ένα πεζοδρόμιο.
Ψήστε το μελόψωμο και επικαλύψτε το με ένα σιρόπι ζάχαρης με ένα κουτάλι ή μια βούρτσα. Όταν το σιρόπι σκληρύνει, κόψτε το στρώμα.
Πάσχα κέικ "Κυριακή"
Πρώτα θα πρέπει να βάλετε ένα βραστό: 1/2 φλιτζάνι ζεστό λιωμένο βούτυρο, 1 φλιτζάνι ζεστό κρέμα 10%, 30 g φρέσκιας μαγιάς αραιωμένο σε 1 φλιτζάνι γάλα, 3-4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιού, 1 αυγό (εισάγετε όταν είναι δροσερό). Αφήστε περίπου 30-40 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε 4 κρόκους στη ζύμη, χτυπημένο με 1 φλιτζάνι ζάχαρη και αλεύρι στη συνοχή της παχιάς ζύμης. Αφήστε περίπου 2 ώρες. Όταν είναι κατάλληλο, λιώστε 100 γραμμάρια μαργαρίνης ή βούτυρο, ρίχνετε ζεστό στη ζύμη και ζυμώστε.
Επιτρέψτε μου να πάω και πάλι. Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά (όσο το δυνατόν περισσότερο), προσθέτουμε σταφίδες (περίπου 1/2 φλιτζάνι), ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, αποξηραμένα βερίκοκα, μπαχαρικά, ζαχαρωμένα φρούτα - κατά βούληση, στο τέλος - 4 χτυπημένα σε μια ισχυρή πρωτεΐνη ψήνουμε. Ανακατέψτε απαλά. Ρυθμίστε τα έντυπα, γεμίζοντας τα στο 1/3. Αφήστε να σταθεί 1,5 ώρες.
Ψήστε τα γλυκά σε ένα μέτρια ζεστό φούρνο.
Πίτα με τυρί cottage "Gourmet"
ζύμη: 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι, 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζάχαρης (χωρίς διαφάνειες), 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
μαγιονέζα, 1 αυγό, 0,5 κουταλάκι σόδα με γρήγορο ξύδι. Γεμίζοντας: 300g. τυρί cottage, 1 αυγό, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης.
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη ζάχαρη, προσθέστε 1 αυγό και ρίξτε στη μαγιονέζα, στη συνέχεια σβήστε τη σόδα με ξύδι. Χτυπήστε τη ζύμη. Το μείγμα τυριού Cottage με ζάχαρη και αυγό, που τοποθετείται στην κορυφή της ζύμης στη μέση, αποδίδεται σαν cheesecake.
Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 220 μοίρες.
Kulichi "Πάντα επιτυχής"
Για τη ζύμη: 1 λίτρο γάλακτος, 100 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς, 5 αυγά, 250 γρ. Ξινή κρέμα (αλλά δεν μπορείτε να τα βάλετε), 3 φλιτζάνια ζάχαρης, 100 γραμμάρια ηλιέλαιο, 250 γραμμάρια μαργαρίνης, 1,5 κουταλάκι αλάτι, βανίλια, σταφίδες αλεύρι
Ζύμη με ένα κομμάτι ζεστού γάλακτος και ζάχαρη, βάλτε αφρό.
Διαδώστε τους κρόκους αυγών με ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα γάλακτος, ζεστό γάλα, αλάτι, λιωμένη μαργαρίνη, βανίλια, αφρώδη ζύμη και προσθέστε αρκετό αλεύρι για να φτιάξετε μια μέση χοντρή ζύμη. Στο τέλος, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, ζυμώνουμε τη ζύμη, καλύπτουμε με μια πετσέτα και τοποθετούμε σε μια λεκάνη με ζεστό νερό (45 °).
Καθώς ψύχεται, προσθέστε θερμό νερό.
Η ζύμη πρέπει να ταιριάζει 3 φορές. Με τη δεύτερη γροθιά στη ζύμη, βάζετε τις σταφίδες (πλύνετε, στεγνώστε, περιστρέψτε το αλεύρι και στη συνέχεια δεν θα εγκατασταθεί στο κάτω μέρος του ψησίματος). Διαδώστε τη ζύμη σε καλούπια, αφήστε την να σηκωθεί καλά στο καλούπι (3η φορά) και αφήστε την να ψηθεί σε θερμοκρασία 200-220 °.
Συνταγή κέικ χορτοφαγίας χωρίς αυγά και βούτυρο. Πώς να φτιάξετε μια κέικ σταφίδας
Συζήτηση
Δοκίμασε τη συνταγή. Αποδείχθηκε αρκετά καλά. Προστέθηκε πορτοκαλί ζαχαρωμένο καρπό Αποδείχτηκαν δύο μικρά cupcakes, που καίγονται σε μούχλες αλουμινίου μίας χρήσης από το Auchan. Στεγνώνει πολύ γρήγορα.
Μου αρέσει η πίτα μανταρινιού
Συστατικά:
- τρυφερά και όχι πολύ μικρά μανταρίνια - 6 τεμ.
- ζάχαρη - ένα και μισό ποτήρι.
- Σόδα με σκωρία - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 3 ποτήρια.
- αυγό κοτόπουλου,
- βούτυρο - μισή συσκευασία.
- κεφίρ - γυαλί ·
- χρήση βανιλίνης κατά βούληση.
Μην ξεφλουδίζετε τα μανταρίνια, αλλά ξεπλύνετε καλά με μια βούρτσα και κόβετε σε πολλά κομμάτια.
Τοποθετήστε τις φέτες στο φλοιό σε ένα μπλέντερ, αλέστε μέχρι να λείψει.
Αλέστε ελαφρά τη ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο.
Χτυπάμε το αυγό, ανακατεύουμε.
Στο μείγμα ρίχνουμε κεφίρ.
Ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Το μείγμα θα είναι με κόκκους.
Ρίχνουμε πολλά αλεσμένα μανταρίνια, ανακατεύουμε.
Και τέλος, προσθέστε αλεύρι με σόδα στη ζύμη για μανταρίνι πίτα.
Προετοιμάστε, ανακατεύοντας τη σύνθεση, τη ζύμη. Ρίξτε το σε ένα ταψί και ψήνετε σε μια μέση θερμοκρασία 35-40 λεπτών.
Όταν ψήνετε, συνιστάται να μην ανοίγετε το φούρνο. Μετά το χρόνο, η ετοιμότητα του κέικ μανταρίνι μπορεί να ελεγχθεί με ένα λεπτό ξύλινο ραβδί.
Όταν η πίτα μανταρινιού έχει κρυώσει, πασπαλίζουμε με νιφάδες καρύδας ή σκόνη, διακοσμούμε με φέτες μανταρίνι.
Πίτα. Το blog του Raquel Moeller στο 7ο.π.
1. Πιπέρι πλήρωσης λάχανου: ένα θαυμάσιο δείγμα διατροφής σε βιασύνη! 🔸 σε 100 γραμμάρια - 94.99 kcal🔸B / W / L - 4.55 / 0.62 / 17.12🔸 Συστατικά: Ζύμη: κεφίρ, μη λιπαρά 450 ml ολικής αλέσεως ή αλεύρι βρώμης 320 g σόδας 1 κουτ. Γεμιστά: λάχανο 400 γραμμάρια καρότα 1-2 τεμάχια. μπαχαρικά, χόρτα Για τη συνταγή, χάρη στην ομάδα Διατροφικές συνταγές Προετοιμασία: 1. Για την πλήρωση, ψιλοκόψτε το λάχανο, τρίψτε τα καρότα. 2. Φροντίστε καρότα με μπαχαρικά. Προσθέστε λάχανο και σιγοβράστε μέχρι ...
Το Fish Pie είναι ένα Delicious Dish
Η πίτα ψαριού είναι ένα νόστιμο πιάτο, η προετοιμασία του οποίου δεν προκαλεί καμία δυσκολία, ειδικά όταν πρόκειται για μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα. Εάν είστε χαρούμενος ιδιοκτήτης αυτού του τεχνολογικού θαύματος, μπορείτε γρήγορα και αβίαστα να φτιάξετε μια αρωματική, τρυφερή και πολύ νόστιμη πίτα ψαριού σε μια βραδεία κουζίνα. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να έχει δίπλωμα μαγειρικής. Η πίτα ψαριού έχει εδώ και καιρό καταλάβει μια αξιόλογη θέση στα τραπέζια πολλών οικογενειών, γιατί όλοι αναμφισβήτητα θυμόμαστε το γούστο της από την παιδική ηλικία. Η συνταγή ...
Τούρτα καφέ σοκολάτας
Σκεφτείτε ότι η άλιπη ζύμη είναι βαρετή; Η συνταγή για σκεπτικιστές σας. Η σοκολάτα και το κέικ καφέ θα ανταγωνίζονται με νόστιμα επιδόρπια με γάλα και αυγά. Μετά από να το δοκιμάσετε, δεν θα καταλάβετε καν ότι είναι άπαχο. Αντίθετα, αυτό το κέικ μοιάζει με ένα καλά μαγειρεμένο, πολύ πλούσιο και βελούδινο κέικ, όταν το βούτυρο και η ζάχαρη χτυπηθούν για πολύ καιρό και καλά. Αμέσως τα πάντα είναι πολύ πιο απλά, αν και το αποτέλεσμα ξεπερνά όλες τις προσδοκίες: το κέικ είναι τρυφερό, ευάερο, ελαφρώς υγρό. Και όταν ...
Γρήγορες συνταγές με φωτογραφίες: κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων και άλλα πιάτα σε ένα κύπελλο για πρωινό
Ως εναλλακτική λύση στην ήδη βαρεθείσα Σαρλόττα.
Τώρα είναι ακριβώς η τέλεια στιγμή για πίτες μήλου. Είναι ωραίο όταν το σπίτι είναι γεμάτο με το γλυκό άρωμα των μήλων και της κανέλας ... Όλοι γνωρίζουν τη συνταγή για το "Charlotte" (λαϊκή έκδοση), κάθε ψήσιμο. Απλά ως ... Αυτό το κέικ είναι επίσης απλό, ανακατέψτε τα συστατικά, τα μήλα πάνω στη ζύμη και τα πάντα :) Έτσι είναι πολύ απλό και πολύ νόστιμο κέικ μήλου Τυρί μήλου 1 κουταλάκι = 240ml, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα ποτήρι) Συστατικά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια φυτικό έλαιο, άοσμο (μπορείτε να ...
Απλό και νόστιμο: κέικ καρότων σύμφωνα με τη συνταγή του Yu Vysotskaya.
Αυτό το κέικ, σύμφωνα με τη συνταγή της Τζούλιας Ουσκοτσκάγια, μου κέρδισε μια ασυνήθιστη αναλογία ευκολίας προετοιμασίας και ευγένειας γεύσης. Διαδώστε τη συνταγή. Κάνω χωρίς καρύδια και σοκολάτα - έτσι αποδεικνύεται ότι είναι υποαλλεργικό και κατάλληλο για παιδιά ηλικίας ενός έτους. Και έβαλα πιο ξινή κρέμα) Απολαύστε! Συνταγή (δείτε εικόνα) 200 g καρότα (ένα μεγάλο) 200 g ξινή κρέμα (τουλάχιστον 20% λίπος) 100 g φουντούκια 1 και 1/2 στοίβα. ζάχαρη 1 στοίβα από αλεύρι 3 αυγά 1/2 λευκή σοκολάτα 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουτ σόδα, σκασμένη ...
Αγοράζουν αυγά και σε 4 ημέρες δεν θα είναι έτοιμοι να τρώνε πια, πες μου κάποια συνταγή για ένα γλυκό βράχο, όπου χρειάζεσαι πολλά αυγά. Μόνο επιθυμητή απλούστερη. (cupcake ......)
Συζήτηση
Τούρτα "Κίεβο"
10 πρωτεΐνες, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 100 γρ. ψημένα θρυμματισμένα καρύδια, 40 γρ. αλεύρι.
Κρέμα: 200 γρ. βούτυρο, 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος, 15 γρ. κακάο
Χτυπήστε τις παγωμένες πρωτεΐνες με ένα ποτήρι ζάχαρη έως ότου η μάζα αυξηθεί 4,5 φορές σε όγκο, προσθέστε ψημένα θρυμματισμένα καρύδια (οποιεσδήποτε, αλλά μου αρέσουν τα φουντούκια περισσότερο) και το αλεύρι. Ανακατέψτε απαλά και στη συνέχεια τοποθετήστε σε 2 στρογγυλά φύλλα περγαμηνας και στεγνώστε στο φούρνο για 4-5 ώρες σε θερμοκρασία 100 C. Αφού κρυώσει, λιπάνετε με κρέμα.
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΑΠΝ
Ζύμη:
2 φλιτζάνια 250 γραμμάρια παπαρούνας,
0,5 φλιτζάνια σταφίδας.
0,5 ποτήρια ξηρών καρπών,
5 κουταλιές της σούπας ψωμί,
10 αυγά
13 πίνακα. κουταλιές ζάχαρης.
Κρέμα:
1 κουτί βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
0,5 κιλά βουτύρου,
χυμός 1 λεμονιού.
Παπαρούνα ατμού για τη νύχτα.
Γυρίστε 2 φορές μέσα από έναν μύλο κρέατος, προσθέστε σταφίδες, καρύδια και κροτίδες.
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ισχυρός αφρός
- πρωτεΐνες από 7 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη,
-γιακάδες με 6 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
Βάλτε τα αυγά σε κουτάλι σε παπαρούνα.
Διαχωρίστε τη μορφή του φύλλου και του γράσου,
Ρίξτε τη ζύμη, τοποθετήστε το σε ένα ζεστό φούρνο για 1,5-2 ώρες.
Ψύχεται εντελώς, κόβεται σε 2 ή 3 κέικ, λεκέ με κρέμα.
Ρίξτε πάνω από τη γλύκισμα σοκολάτας.
Κέικ "Με αγαπάς"
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. 9 πρωτεΐνες και 3 φλιτζάνια ζάχαρη, ανακατεύουμε, δεν χτυπάμε, και βάζουμε στο κρύο για μια ώρα, στη συνέχεια κτυπήστε μέχρι τη συνοχή της μαρέγκας. ταψί πασπαλισμένο με αλεύρι ή τοποθετήστε το χαρτί αντιγραφής και να θέσει τα χτυπημένα ασπράδια των αυγών σε ένα ψήσιμο μικρά κέικ (το μέγεθος της Σοβιετικής δεκάρα, για εκείνους που δεν μπορούσε να θυμηθεί αυτό που έμοιαζε - 3 εκατοστά σε διάμετρο), βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο μέχρι να ψηθούν και ξηρό. Μια λίβρα βούτυρο και 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη για να αλέσει για να βοηθήσει και σταδιακά ρίχνουμε λίγο κτυπημένους κρόκους. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια ή τα κιμά. Ρίχνουμε τα καρύδια σε ματαιοδοξία, βανίλια σε γεύση, ρίχνουμε σε 50 γραμμάρια βότκας και χτυπάμε πάλι μέχρι να αφράτο. Συλλέξτε το κέικ αμέσως στα πιάτα που σερβίρονται στο τραπέζι. Λιπάνετε κάθε αποξηραμένη τορτίγια με κρέμα και το βάλετε σε ένα πιάτο, βουρτσίστε ολόκληρο το λόφο με την υπόλοιπη κρέμα, μπορείτε να το διακοσμήσετε με την υπόλοιπη τορτίγλα ή να πασπαλίζετε με σοκολάτα ή καρύδια και να το βάζετε στο κρύο.
αυγά - 9 τεμ., ζάχαρη - 3,75 φλιτζάνια, καρύδια - 1 φλιτζάνι
βότκα ή κονιάκ - 50 γραμμάρια, βούτυρο - 0,5 κιλά
Κέικ "χελώνα"
Ζύμη: 6 αυγά + 1,5 ποτήρια ζάχαρης (διαλύστε) + 2 κουταλιές της σούπας κακάο + 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα + 2 ποτήρια αλεύρι.
GLAZE: 2 κουταλιές της σούπας γάλα + 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη + 50 γραμμάρια βουτύρου (βούτυρο) + 2 κουταλιές της σούπας κακάο. Μαγειρέψτε το κερασάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι την κατάσταση της υγρής ξινή κρέμας. ΚΡΕΜΑ: 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα + 200 γρ. Βούτυρο + 1 φλιτζάνι ζάχαρη. Κτύπησε τα πάντα.
Πασπαλίστε το δίσκο ψησίματος με αλεύρι και απλώστε τη ζύμη με τη μορφή μικρών παστίλιων με κουταλάκια του γλυκού. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 ° C. Βυθίστε κάθε τορτίγια σε μια κρέμα και σπρώξτε την σε ένα σκεύος σε σχήμα κελύφους σε ένα πιάτο. Από τις πλευρές κάνουν 4 πόδια και το κεφάλι. Ρίξτε πάνω από το κέλυφος με το λούστρο (εάν υπάρχει λίγο βερνίκι, κάντε μια άλλη μερίδα) Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για μια νύχτα - απολαύστε.
Αυγά - 6 τεμ., Αλεύρι - 2 φλιτζάνια, Ζάχαρη - 2,5 φλιτζάνια, Κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Σόδα - 1 ώρα Κουτάλι, Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας, Βούτυρο - 250 γραμμάρια, Ξηρή κρέμα - 2 φλιτζάνια.
Χριστουγεννιάτικο κέικ
Λάδι τρίψτε με τη ζάχαρη μέχρι λευκό, προσθέστε τους κρόκους και συνεχίστε να τρίβετε τη μάζα μέχρι να εξαφανιστούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζεστό λιωμένο μέλι με κανέλα, προσθέστε την ξινή κρέμα, αλάτι, τη σόδα, προσθέστε το αλεύρι και να φέρει χτυπημένη σε μία σταθερή πρωτεΐνες αφρό, γρήγορα ζυμώνουμε φως πλούσια ζύμη συνέπεια των παχιά κρέμα, και γρήγορα επεκτάθηκε σε ένα μαλακωμένο βούτυρο και το αλεύρι podpylennuyu μορφή keksovuyu γράσο-λιπαίνεται, προσεκτικά βάλτε στον φούρνο και ψήνετε σε t = 180С για περίπου μία ώρα.
αλεύρι - 600 g, βούτυρο - 250 g, μέλι - 250 g, ζάχαρη σε σκόνη - 250 g
ζάχαρη - 1 φλυτζάνι, αυγά - 6 τεμ., ξινή κρέμα - 500 γρ, ψιλοκομμένα καρύδια - 100 γρ
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού, κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού, αλάτι - τσίμπημα
Νορβηγικά cookies "Tows"
3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι 0,5 κουταλιές της σούπας. Λιώνεται Στραγγίστε έλαια, ζάχαρη άχνη.
Κρόκο αυγά σκληρά βραστά καλά αλέσει. Προσθέστε 2 ακατέργαστους κρόκους και αλέστε το μίγμα μέχρι ομαλό. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, προσθέστε λειωμένα δαμάσκηνα. Πετρέλαιο και άλλα 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, ζυμώνουμε μια ομαλή ζύμη, αποκόβουμε το μέγεθος ενός καρύου από αυτό, τα τραβάμε σε μια κορδέλα και τα συνδέουμε με ένα τόξο, ανακατεύουμε τις υπόλοιπες 2 πρωτεΐνες σε απότομο αφρό και βυθίζουμε τα «τόξα» σε αυτό, στη συνέχεια τα κυλάμε σε σκόνη ζάχαρης και τα βάζουμε σε λίπος Τηγάνι ψησίματος Ψήστε σε ένα πολύ ζεστό φούρνο.
"Πορτοκαλί"
Ζύμη: 8 αυγά, 8 κουταλιές της σούπας. l μη αποφλοιωμένοι πυρήνες αμυγδάλων, 1 πορτοκάλι, 1 κουταλιά της σούπας. l τριμμένο κροτίδες, 8 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
Κρέμα: 4 κρόκους, 5 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, 5 κουταλιές της σούπας. l γάλα, 1 πορτοκάλι, 180 γρ. βανιλίνη 175 γρ. ξινή κρέμα.
Διακόσμηση: 1-2 πορτοκάλια.
Κρόκοι 8 αυγών από 8 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη άλεση με ένα μίκτη ή χειροκίνητα (20 λεπτά). Προσθέστε χυμό και χυμό από 1 πορτοκάλι. Βάλτε τη μάζα σε δύο πανομοιότυπες μορφές, λιπαρές και πασπαλισμένες με αλεύρι.
Κρέμα: Κρόκοι, ζάχαρη, γάλα, χυμός, 1 πορτοκάλια και βανίλια στον ατμό μέχρι να παχυνθούν. Αφαιρέστε από τη φωτιά και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο, χωρίς να σταματήσετε να παρεμβαίνετε. Βάλτε κρέμα σε ένα κέικ και καλύψτε με ένα άλλο. Τοποθετήστε πάλι το κέικ ξανά σε κρέμα. Τηγανίζουμε με ξινή κρέμα, χτυπημένη με ζάχαρη και φέτες πορτοκαλιού.
"Κυρίες δάχτυλα"
Σε περίπτωση πυρκαγιάς 1.5 Art. νερό + 150 γρ. λάδι και, όταν βράζει, ρίξτε 1,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, ανακατεύοντας. Ψήστε τη ζύμη, χτυπήστε εναλλάξ 6 αυγά. Τοποθετήστε τη ζύμη choux σε ένα φύλλο ψησίματος, βουτυρωμένο, με μικρά, μικρά λουκάνικα.
Κρέμα: 2η. κρύα κρέμα + Art. ζάχαρη Τα ψημένα δάχτυλα βυθίστηκαν σε κρέμα και τοποθετήθηκαν στο πιάτο με ξύλο. Πασπαλίστε κακάο ή τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή.
Cupcakes με χυμό φρούτων
ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
αυγό - 8 τεμάχια.
αλεσμένα καρύδια (ή φουντούκια) - 1/2 φλιτζάνι.
αλεύρι - 1/2 φλιτζάνι?
βούτυρο-3 κουταλιές της σούπας.
χυμό φρούτων (το καλύτερο από όλα τα κεράσι) - 100g?
τριμμένη λεμονιά ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού - στη γεύση?
ζάχαρη βανίλιας - για γεύση?
κρέμα - 1,5 φλιτζάνια.
αυγό - 8 τεμ.
Κρόκοι αυγών (6 τεμ.), 2 αυγά, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, κτύπησε σε αφρό, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, ισχυρό αφρό από 6 ασπράδια αυγών και 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη Ανακατέψτε το αλεύρι με αμύγδαλα, αλάτι και προσθέστε τη μαγειρεμένη μάζα. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε ολόκληρη τη μάζα με το λιωμένο βούτυρο.
Ξεβγάλτε τα πιάτα ψησίματος με λάδι, γεμίστε τα στο μισό του ύψους με τη μάζα και ψήνετε σε χαμηλή θερμοκρασία. Έτοιμο να βάλει τα cupcakes σε ένα πιάτο και να χύσετε το φρούτο (κεράσι) χυμό.
Κρέμα με 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη σε ένα ισχυρό αφρό, γεμίστε με σύριγγα ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε την επιφάνεια των muffins. Στην κορυφή μπορείτε να βάλετε φρέσκα ή κονσερβοποιημένα μούρα.
Muffins με καρύδια και σταφίδες
Για να φτιάξετε τα cupcakes, θα χρειαστείτε:
αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
αυγό - 6 τεμάχια.
αποφλοιωμένα καρύδια - 1 φλιτζάνι?
σταφίδες (χωρίς σπόρους) - 1 φλιτζάνι.
ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
Οι πρωτεΐνες χτυπάνε σε ένα ισχυρό αφρό, οι κρόκοι αλέθονται με ζάχαρη, έπειτα αναμιγνύονται και προστίθενται καρύδια, σταφίδες. Ανακατέψτε καλά πάλι. Μαγειρεμένη ζύμη χύνεται
Με τη μορφή λαδωμένου χαρτιού, πασπαλισμένου με ψίχουλα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
Μια απλή συνταγή για μια κτυπημένη πίτα αυγού βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.Μια απλή συνταγή για μια κτυπημένη πίτα αυγών με αυστριακή κουζίνα με φωτογραφίες και μια βήμα-βήμα περιγραφή του μαγειρέματος. Εύκολο να μαγειρεύει στο σπίτι για 57. Περιέχει συνολικά 518 kilocalories.
- Εθνική κουζίνα: Αυστριακή κουζίνα
- Τύπος πιάτου: Ψωμιά και επιδόρπια, αυστριακή κουζίνα, πίτες
- Η πολυπλοκότητα της συνταγής: Απλή συνταγή
- Χρόνος προετοιμασίας: 11 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 57
- Μερίδες: 4 μερίδες
- Αριθμός θερμίδων: 518 kilocalories
Συστατικά για 4 μερίδες
- 3 αυγά αυγών
- Γάλα 500 ml
- Σιτάλευρο 350 γρ
- Ζάχαρη 1 κουτ
- Αλάτι πρέζα
- Σταφίδες 1 κουταλιά της σούπας
- Μεταλλικό νερό στη γεύση
- Βούτυρο 30g
- Ζαχαροπλαστική σε γεύση
Βήμα προς βήμα
- Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Γάλα, κρόκοι, ζάχαρη και αλάτι κούνημα. Προσθέτετε αλεύρι, σταφίδες (προαιρετικά) και μερικά μεταλλικά νερά. Ανακατέψτε. Ξεχωριστά χτυπημένα λευκά ανακατεύουμε απαλά στη ζύμη.
- Ζεστάνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε ένα τηγάνι, βάζετε τη ζύμη σε ένα τηγάνι και καφέ. Στη συνέχεια, με ένα ξύλινο κουτάλι, χωρίστε τα σε κομμάτια, γυρίστε τα και στη συνέχεια χωρίστε ξανά. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε, γυρίζοντας απαλά.
- Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη πριν από το σερβίρισμα.
Ένα παραδοσιακό πιάτο της νότιας Γερμανίας και της αυστριακής κουζίνας. Η Kaiserschmarrn είναι βασιλική ομελέτα.
