Yeni hasat birçok ev kadınları ile o fırında genç patates pişirmek için mümkün olup olmadığı sorusunu rahatsız başlar. Bunu yapmanın sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli olduğu unutulmamalıdır. Sonuçta, bu şekilde pişirilmiş bir sebze çok daha lezzetli oluyor. Uygun tarifleri aramanızı kolaylaştırmak için 2 farklı pişirme seçeneği sunuyoruz.
1. Genç, hızlı ve lezzetli genç nasıl pişirilir?
Gerekli Malzemeler:
- ince iyotlu tuz - small küçük bir kaşık parçası;
- ayçiçek yağı (daha iyi rafine edilmiş) - 55 ml;
- kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı;
- taze tereyağı - 90 g;
- yeni patates küçük yumrular - 15-17;
- yenibahar siyah - bir çift tutam;
- taze otlar (maydanoz, pırasa, dereotu) - tabloya beslenmesi için.
Sebze işleme
fırında pişmiş yeni patates daha kolay bir şey yoktur. Bu dikkatli bir 15-17 küçük yumrular almak sıcak suyla yıkayın gerektirir ve daha sonra 2 yarıya bölündü (bir fırça kullanımı emin olun). Bu sebze kabuğu Temiz iyi usanmış beri olmak ve çanak daha güzel kokulu ve dolgun bir tat vermek olmamalıdır. Bundan sonra, yumru kökler geniş bir kapta yerleştirilmelidir kesmek onlara yenibahar, kurutulmuş kekik ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Tüm malzemeyi karışım eller gerekli ve sonra fırında pişirme geçin.
Pişirme işlemi
Pişirme işleminden önce genç yıkanmalı, kurutulmalı ve bitkisel yağ tavası ile kaplanmalıdır. Daha sonra, sebzeleri kesilmiş parça ile aşağıya yatırmak gerekir. Böyle basit ama çok doyurucu bir yemek hazırlamak için en az 45 dakika olmalıdır. Eğer kavrulmuş patates almak önce, böylelikle yumuşaklığını belirleyen, bir çatal veya bıçakla delmek için tavsiye edilir.
Ekşi krema 2. Fırında genç patates
Gerekli Malzemeler:
- baharatlı ketçap - 2 tatlı kaşığı;
- kalın ekşi krema 30% - 100 g;
- büyük taze sarımsak - 2 karanfil;
- biber, tuz, biber, kekik ve diğer aromatik baharat - kendi kararına bağlı olarak;
- taze tereyağı - 65 g;
- taze dereotu - küçük bir demet;
- genç patates büyük boy - 5-8 adet.
Pişirme süreci
Genç pişirmek için, bir fırça ile iyice yıkanmalıdır, ince tabaklara tamamen kesilmemelidir (böylece sebzeler parçalanmayacaktır) ve daha sonra sos hazırlanmasına devam edilmelidir. Bunu yapmak için bir kase kalın krema, baharatlı ketçap, tuz, kırmızı biber, biber, kekik ve diğer kokulu baharatları karıştırın. Kıyılmış dereotu ve rendelenmiş sarımsakların yemeklere eklenmesi de istenir. Tüm ürünler karıştırılmalı ve pişirilmiş sosu patateslerin üzerine, plakaların arasına koyulmalıdır. Pişirmeden önce, her bireysel yumruğun yoğun bir folyoya yerleştirilmesi ve sıkıca sarılması tavsiye edilir. Böyle bir kokulu akşam yemeğini fırında bir buçuk saat kadar hazırlamak.
Uygun hizmet
Yukarıdaki tariflere göre hazırlanan patatesler, tam bir tabak olarak ve kavrulmuş et için garnitür olarak servis edilebilir.
Besleyici ve lezzetli yeni patatesler çoğu tarafından sevilir. Ancak, genellikle haşlanır ve tereyağı ve taze otlar ile servis edilir. Ancak bugün, tecrübesiz bir aşçının bile yemek yapabileceği iştah açıcı yeni bir patates hakkında konuşacağım.
Tarif içeriği:
Fırında kızartma, pişirme ürünleri ve yeni patatesler için en çok tercih edilen seçeneklerden biridir. Bu ısıl işlem, maksimum vitamin ve besin tasarrufu sağlar. Ve bu gibi olumlu özelliklerle, pişmiş kök sebzelerin de çok lezzetli, ağız sulandıran ve kokulu olduğu da dikkat çekicidir.
Çalışma fırını yoksa, bu patatesler kapak altında bir tavada yapılabilir. Tabii ki, böyle bir etki olmayacak, ama yine de çok lezzetli olacak. Yemek için daha iyi küçük genç yumrular için seçin. Meyveler, bezelye gibi bile uygundur Sebzeyi soymaya gerek yok. Pişirme sırasında aroma ve tat için, her türlü ot ve baharat ekleyebilirsiniz. Mükemmel bir şekilde: biberiye, kişniş, dereotu, kekik, sarımsak, öğütülmüş tatlı biber, Provence bitkileri vb.
Bu arada, bir şehirde ateş yakmak mümkün olmadığından, bir deney olarak, patates doğada olduğu gibi fırında pişirilebilir; pastırma ve folyo sarın. Ayrıca çok lezzetli olacak. Genel olarak, herhangi bir biçimde fırınlanmış patatesler, her şey için hazırlanan çok yönlü bir garnitürdür: balık yemekleri, pirzola, pirzola vb. Ancak, sadece tereyağı, krema veya sos ile servis edilebilir.
- 100 g - 61 kcal için kaloriler.
- Porsiyon sayısı - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
maddeler:
- Patates - 1 kg
- Sarımsak - 1 kafa
- Tuz - 1 çay kaşığı. ya da tatmak
- Tereyağı - 50 gr
- Yeşiller - hizmet etmek
- Baharat ve baharat - tadı
Fırında Yeni Patates Pişirme
1. Tereyağını buzdolabından önceden oda sıcaklığına ulaşacak şekilde çıkarın. Parçalara ayrıldıktan sonra bir kaseye koyun. Tuz, karabiber, baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Zerdeçaldım ve sen ne istersen onu ekleyebilirsin.
2. Patatesler deride hazırlanacağı için, bunları çok iyi yıkayın ve gerekirse hasarlı bölgeleri çıkarın. Aynı büyüklükte patatesleri seçmeleri, böylece hepsi aynı anda hazırlanmaları tavsiye edilir. Aksi halde, bazı kök sebzeler hazır olacak, diğerleri ise ham veya yanık kalacaktır.
Patatesleri bir kağıt havluyla kurulayın ve bir kaseye yağ ile koyun. Her yumurtanın yağ ile kaplanması için iyice karıştırın.
Kalori içeriği: 860.26
Protein / 100g: 2.63
Karbonhidratlar / 100g: 13.22
Ruh içine çok fazla batmış olan basit yemekler var. Dürüst olmak gerekirse, sıradan patateslerde özel ne olabilirdi? Ve çok sayıda insan onu seviyor! Ve bunun dışında lezzetli bir şeyler pişirmek için çok fazla izgalyatsyaya ihtiyacınız yok. Kızarmış patatesler, patates püresi, lezzetli kroketler ... Ama harika! Ama özellikle popüler olan fırında pişmiş genç patatesler. Ve bu şaşırtıcı değil: basit ve lezzetli olması nedeniyle, herkes için ve her zaman fırında patates pişirmek ve yemek istiyorum. Bu şekilde pişirilen genç patatesler özellikle iyi: çok hassas, güzel kokulu ve güzel çıkıyor. Eğer genç patatesleriniz varsa ve bunu en iyi nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, baharatla fırında cesurca pişirin: en büyük kutlamaya layık şık bir garnitür olsun!
2-3 porsiyon için Malzemeler):
- 1 kg yeni patates;
- tadı tuz;
- 1 çay kaşığı. kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı. kurutulmuş fesleğen;
- 3-4 orta boy sarımsaklı çörek;
- 1. l. bitkisel yağ.
hazırlık
Yani patatesler. Genç patatesler - yani, cildinin hala ince, kaba olmayan ve ... çok lezzetli, düzgün pişirilmiş ise. Bizim tarifimiz için, zararsız ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte güzel yumrulara ihtiyacımız var. Aslında, patateslerin benimki gibi küçük ya da büyük olacak kadar önemli değil. Asıl mesele tutarsız olmamalı, patatesler aynı anda pişecek ve daha çok iştah açıcı görünecek, kabul ediyor musunuz? Görevimiz (patatesleri topladıktan sonra) iyice yıkamaktır, böylece kabukta kir kalmaz. 
Patatesler küçük ise, o zaman bu şekilde bırakılabilir, yani kesilemez. Orta boy yumrular varsa, bunları hala 2-3 parçaya ayırmanızı tavsiye ederim. Yeterince büyük patates pişirirseniz, o zaman dilimlere uzunlamasına kesmek daha iyidir. Onları yapmaya çalışın (dilimler, demek istediğim gibi). Ve dikkat et - patatesleri temizlemedim: her şey doğru ve gerekli. 
Dilimlenmiş patatesleri bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe koyun. Su kaynadığında, ilave edin, sıcağı azaltın ve patatesleri 5 dakika pişirin. 
Ardından suyu boşaltın. 
Patatesler uygun geniş bir kapta yayılır. Ve buna ek olarak baharat, tuz, kırmızı biber, fesleğen ve sarımsak gibi baharatları sarımsak basıncından geçirin. Bitkisel yağ hakkında unutma: evet, bu aşamada eklenmelidir. 
Patatesleri bütün baharatlarla karıştırın. Bunu çok dikkatli yaparız, böylece baharatlar yumruların yüzeyine yayılır. Sonra patatesleri bir fırın tepsisine koyun. 
Fırını 200 dereceye ısıtın ve formu patates ile gönderin. 30 dakika sonra, formu fırından çıkarın. 
Pişirme sırasında, yumrular altın oldu (kırmızı biber sayesinde) ve kokulu (sarımsak ve fesleğen sayesinde). Patateslerin hazır olduğundan emin olmak için tahta bir çubukla (kürdan veya şiş) delebilirsiniz - patateslerin içine kolayca girip çıkmalıdır. 
Patatesleri bir tabağa koyun, yeşillikler ve sebzelerle süsleyin ve masaya servis yapın. Hazırlanması da çok lezzetli ve çıkıyor. 
Afiyet olsun! 
İpuçları ve püf noktaları:
Bu tarifte kullandığım baharatlar tamamen isteğe bağlı. İsterseniz aynı anda kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir, bir şeyler çıkarabilir ve bir şeyler ekleyebilirsiniz. Ama sarımsak hakkında ayrı konuşmak istiyorum. Birçok insan onu sevmez - ya da daha çok onu sevmezler, aksine kokunun kalacağından korkarlar. Bu tarifte patatesler sarımsakla pişirilir, bu yüzden kokulu olsa da taze kadar güçlü değildir. Bu yüzden sizi utandırmasına izin vermeyin, patateslere baharat sayısını ekleyin ve pişman olmayacaksınız.
Reçete: Derilerinde küçük patatesler fırında pişmiş
Önemsiz temizlemek için elverişsiz, bu yüzden doğrudan kabukta pişireceğiz. O genç patatesler ince, narin, lezzetli. Ancak, yumruların ilk önce kirleri iyice yıkaması gerekir. Patatesleri ılık suda 30 dakika bekletin (ana kirleri yıkadıktan sonra). Ayrıca, yumruların bir fırça ile temizlenmesi ve kusurların kesilmesi yararlıdır. Sonra yemek için daha keyifli olacak
Bizim buzdolabında biraz tavuk ve taze kabak vardı - hepsi izin ver. Elinizde başka bileşenler varsa, hayal kurmaktan çekinmeyin! Fırın tepsisini folyo ile kapladık, bitkisel yağla karıştırdık ve yaymaya başladık: küçük patates, tavuk eti, doğranmış kabak. Katmanlarımız var:
Tuz ve baharatlarla serpiştirdiğimiz her katman:
Burada sarımsak eklemek güzel olurdu ama kocası sevmiyor
Tümü üstü folyo ile kaplanmış ve iyi ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderilir. Yaklaşık 20 dakika sürdükçe ve konteyner ısındığında, sıcaklığı 180 dereceye kadar azaltabilirsiniz (ancak daha az değil, aksi takdirde pişmeyecektir).
Yaklaşık bir saat - ve kokulu ciltte doğru pişmiş küçük patateslerHazır!
Küçük patateslerden yemek pişirmek için başka ne var?
Soyulmuş küçük patates Bir tavada sarımsakla, bir bütün olarak öğütmeden, kızartırsınız. Daha az lezzetli, üniformalı haşlanmış patates. Plakalara yayılırken, küçük patatesler soyulmaz, ancak kabukla düz bir şekilde yenir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Patates kabuğunun vitamin bakımından zengin olduğuna inanılmaktadır.
Fırında pişmiş küçük patatesleri pişirmeye çalıştın mı? Tecrübelerinizi yorumlarda paylaşın, mutlu olacağız
İyi günler, sevgili okuyucular! Fırında genç patates fırında - besleyici ve iştah açıcı bir yemek. Yumrular ihale, lezzetli, tatlı, baharatlı yağda sarımsaklı ... Yummy !!! Asıl önemli olan, herhangi bir hostesin böyle bir reçeteyi sorunsuz bir şekilde pişirebilmesidir. Ayrıca, bununla deney yapabilirsiniz. Fırında yeni patatesleri nasıl pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, sayfamıza bakın. Bu makale en popüler garnitürü pişirmenin lezzetli bir çeşitliliğini sunuyor.
Yemek yapmaya başlamadan önce ilk şey patatesleri sıralar ve sıralar. Bir tabak için, küçük veya orta yumrular gereklidir ve daha küçük, daha iyi.
Aynı boyuttaki patatesleri seçmek için ana şey, böylece aynı anda pişirilir. Ardından en çok sevdiğiniz bitki ve baharatları seçin.
Seçim özgürlüğü var. Kekik, biberiye, dereotu, provencal, İtalyan veya türk otları, defne yaprağı, sarımsak ve daha fazlası olabilir.
Bir sonraki aşama şişman. Örneğin, krem, pastırma veya domuz pastırması parçaları. Ve tabağın kalori içeriği hakkında endişeleniyorsanız, o zaman bitkisel veya zeytinyağı kullanın, hatta reçeteden de yok edin.
Peki, son soru, bir ülkede fırında patates ne hizmet etmeli? Bu yemeğin kendisi kendi kendine yeterlidir, bu nedenle herhangi bir eklemeye gerek yoktur. Taze sebze salatası kolayca doğrayabilirsiniz. Ama daha doyurucu bir yemek hayranı iseniz, o zaman ekşi krema, sarımsak sosu, vb kızarmış kabak, tavuk ile bir tabak hizmet verebilir
maddeler:
- Yeni patates - 800 gr
- Sarımsak - 3 diş
- Tereyağı - 30 g
- Tuz - tadı
- - tatmak
Bu tarif, Türk baharatlarını kullanır: sumak, kimyon ve safran. Ama diğerlerini zevkinize göre seçebilirsiniz.
Fırında yeni patates pişirmek, bir fotoğrafla tarifi:
Patatesleri yıkayın ve iyice kurulayın. Bunu temizlemek gerekli değildir, çünkü Cilt çok incedir ve birçok kullanışlı özelliğe sahiptir.
Tereyağı parçalara ayırın ve yumrulara ekleyin. Yumuşak olmalı, oda sıcaklığında.
Patateslere, preste geçirilen sarımsakları ekleyin, seçilen tüm baharatları ve bitkileri dökün.
Patatesleri karıştırın, böylece her biri bir tereyağı ve baharat tabakası ile kaplanır. Bunu yapmanın en uygun yolu el ile.
Bir fırın tepsisi seçin ve içindeki tüm yumruları yerleştirin.
Fırını 200 derece ısıtın ve yarım saat kadar fırında patatesleri gönderin. Kirli bir kabukla kaplandığında, kavurucudan çıkarın. Fakat bir kürdanı delmek suretiyle hazırlığı daha hassas bir şekilde kontrol edebilirsiniz.
Sıkı ise, 5-10 dakika daha yumrular pişirin. Bıçak veya çatal kullanmamanızı tavsiye etmiyorum, bu yüzden yumrular birbirlerinden ayrılıyorlar.
Bitmiş patatesleri bir tabağa koyun, doğranmış yeşillikler ile süsleyin ve masaya servis yapın.
Bu ilginç ve renkli yemek evrenseldir çünkü Bir aile yemeği, bayram veya piknik için uygundur. Ayrıca, çok yararlıdır, çünkü tüm sebzeler kök sebzelerinde pişirildiğinde korunur.
Taze patates pişirmek için video
Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali! Eğer fırında patates tarifi isterseniz, arkadaşlarınızla paylaşın, sosyal ağların düğmelerini tıklayın. Saygı ve sevgi ile Alevtina.
