Tüm karışımı, kenarları kaldırarak, biraz yağlı bir tava koyun. Fırında orta ateşte neredeyse hazır olana kadar pişirin.
Tatlı hamur işleri pişirilirken, doldurmayı hazırlıyoruz: kızılcık (200 g) karıştırın ve şekerli ezin - tadı için.
Beze hazırlanması: 3/4 fincan şeker ile 2 beyaz protein.
Hamuru çıkardık, üzerine dolgu döktükten sonra, bir parça beze katın. Yeniden pişirdik - proteinler kızarıncaya kadar.
Süzme peynir slaytları
12-15 tabaka ihtiyacı: 400 gram süzme peynir, 300 gram margarin veya tereyağı, 3 bardak un, 0,5 çay kaşığı soda, 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları
Unu eleyin ve soda ekleyin, süzme peynirini veya margarini başka bir süzme peynir peyniri içine koyun, ekşi krema ekleyin ve her şeyi karıştırın ve un ve soda koyun.
Her şeyi bir çöreğin içine karıştırmak, daha sonra 100-150 gramlık hamur parçalarına bölmek, şekerler serpmek, rulo sermek ve serpmek daha iyidir. Üstte hamuru kesin, üstüne biraz şeker serpin. Tatlı böreği fırın tepsisine yaydık ve altın kahveye kadar pişirdik.
Çok lezzetli. Afiyet olsun.
Bal "Sihirli gece" rulo
100 gr süzme peynir, 100 gr tereyağı, 2-3 çorba kaşığı. kaşık unu, 1/2 çay kaşığı soda, 1/2 çay kaşığı limon suyu, 2 yumurta.
Limon suyu ile söndürmek için lor, tereyağı, 1 yumurta, şeker, sodadan hamur yoğurun, un ekleyin. Bir saat kadar soğutmak için hazır hamur, sonra 9-10 toplara bölünmüş. Her topu düz bir pastanın içine koyun ve bir tarafa bal yayar, yuvarlayın. Her rulonun üstünü bal karışımı ile kaplayın (yumurta sarısı ile balın 1-2 yemek kaşığı karıştırın).
Ruloları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında orta ateşte kadar pişirin. Sprinkle bal pudra şekeri ile pudra şekeri ve tatlı hamur işleri hazırdır.
Bira puf tarifi
300 gr tereyağı, 3 su bardağı un, 2 bardak bira Rusich, 1 çay kaşığı tuz
Unu hamur hamurları için yoğurun, yoğurun ve 2 saat buzdolabına koyun.
Hamuru buzdolabından aldık, tereyağını katlayıp, sandviç tabakası bir saat buzdolabına konduğunda bir oklava ile yuvarlarız.
Hamuru 1 cm ruloya alın, kesin, parçaları şekere batırın ve bir fırın tepsisine pişirin.
Zencefilli "Kaldırım"
Hamur: un - 3 bardak, bal -1 bardak, margarin - 50 g, yumurta - 2 adet, soda -1 / 2 çay kaşığı. (sirke ile söndürmeyin).
Şurup: 1 bardak şekerli, 1/2 bardak beyaz şarap (veya su).
Malzemelerin hamurunu yoğurun. Hamur, küçük bir top haline getirin, bir fındık somununun büyüklüğünü, yağlanmış bir pişirme kağıdına sıkıca sarın - bir diğerine - 15-20 dakika 210-220 ° C sıcaklıkta pişirin.
Pişirirken, toplar bulanıklaşacak ve bir kaldırıma benzeyen katı bir tabaka oluşturacaktır.
Zencefilliyi soğutun ve bir kaşık ya da bir fırça ile bir şeker şurubu ile kaplayın. Şurup sertleştiğinde, tabakayı kesin.
Paskalya pastası "Pazar"
Öncelikle bir demleme koymalısınız: 1/2 bardak sıcak eritilmiş tereyağı, 1 bardak sıcak% 10 krem, 1 bardak sütte 30 g taze maya, 3-4 yemek kaşığı. kaşık unu, 1 yumurta (soğuduktan sonra giriniz). Yaklaşık 30-40 dakika gidelim.
Daha sonra, hamura 4 tane şeker ekleyin, 1 bardak şekerle karıştırın ve un hamurunun kıvamına kadar unlayın. Yaklaşık 2 saat geçsin. Uygun olduğunda, 100 g margarin veya tereyağı eritin, sıcak hamurun içine dökün ve yoğurun.
Tekrar bırak gideyim. Sonra bir kez daha iyice yoğurun (mümkün olduğunca uzun süre), kuru üzüm (yaklaşık 1/2 bardak), limon veya portakal kabuğu rendesi, kuru kayısı, baharatlar, şekerlenmiş meyveler - sonunda, güçlü bir protein fırında pişirilir. Hafifçe karıştırın. Formları düzenleyin ve 1/3 oranında doldurun. 1.5 saat bekletin.
Orta derecede sıcak bir fırında tatlı hamur işleri pişirin.
Süzme peynirli turta "Gurme"
hamur: 6 yemek kaşığı. un kaşığı, 6 yemek kaşığı. şeker kaşığı (kaymaz), 4 çorba kaşığı. kaşık
mayonez, 1 yumurta, hızlı sirke ile 0,5 çay kaşığı soda. Doldurma: 300g. süzme peynir, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. şeker kaşığı.
Unu şekerle karıştırın, 1 yumurta ekleyin ve mayonez dökün, ardından sodayı sirke ile söndürün. Hamur yendi. Süzme peynir, şeker ve yumurta ile karıştırılır, ortadaki hamurun üstüne konulur, bir cheesecake gibi ortaya çıkar.
Fırında 220 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.
Kulichi "Her zaman başarılı"
Hamur için: 1 l süt, 100 gr taze maya, 5 yumurta, 250 g ekşi krema (ama koyamazsınız), 3 bardak şeker, 100 g ayçiçek yağı, 250 g margarin, 1.5 çay kaşığı tuz, vanilya, kuru üzüm un.
Bir parça ılık süt ve şekerli mayayı köpürtün.
Şekerle yumurta sarısı ekleyin, ekşi krema, ılık süt, tuz, eritilmiş margarin, vanilya, köpüklü maya ekleyin ve orta kalınlıkta bir hamur yapmak için yeterince un ekleyin. Sonunda ayçiçek yağını dökün, hamur yoğurun, bir havluyla kaplayın ve sıcak suyla (45 °) bir havzaya yerleştirin.
Soğudukça, daha sıcak su ekleyin.
Hamur 3 kez sığmalıdır. Hamurdaki ikinci yumrukla, kuru üzümleri koyun (yıka, kuru, unta yuvarlayın, sonra kabuğun dibine oturmayacaktır). Hamuru kalıplara dökün, kalıpta iyi bir şekilde yükselmesine izin verin (3. kez) ve 200-220 ° C sıcaklıkta pişirin.
Yumurta ve tereyağı olmadan vejetaryen kek tarifi. Bir kuru üzümlü kek nasıl yapılır
tartışma
Tarifi denedim. Oldukça iyi çıktı. Portakal şekerlenmiş meyve ekledi. Auchan'dan tek kullanımlık alüminyum kalıplarda kavrulmak üzere iki küçük kek çıkardı. Sadece çok çabuk kurur.
Mandalina turtasını severim
maddeler:
- Çekirdeksiz ve çok küçük olmayan mandalina - 6 adet.
- şeker - bir buçuk bardak;
- Sönmüş soda - 1 çay kaşığı;
- un - 3 bardak;
- tavuk yumurtası;
- tereyağı - yarım paket;
- kefir - cam;
- Vanilyayı isteyerek kullan.
Mandalinaları soymayın, bir fırça ile iyice durulayın ve birkaç parça halinde kesin.
Kabuktaki dilimleri bir karıştırıcıya yerleştirin, pürüzsüz hale gelene kadar öğütün.
Eritilmiş tereyağı ile hafif şekeri ezin.
Yumurtayı çırp, karıştır.
Karışımda kefir dökün.
Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Karışım taneli olacak.
Öğütülmüş mandalina bir sürü dökün, karıştırın.
Ve sonunda, mandalina turta için hamurda soda ile un ekleyin.
Kompozisyonu, hamuru hazırlayın, karıştırın. Bir fırın tepsisine dökün ve ortalama 35-40 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin.
Pişirme yaparken fırını açmamanız tavsiye edilir. Zaman geçtikten sonra, mandalina kekinin hazırlığı ince bir tahta çubukla kontrol edilebilir.
Mandalina turşusu soğuduktan sonra, hindistancevizi pulları veya tozu ile serpin, mandalina dilimleri ile süsleyin.
Pasta. Raquel Moeller'in blogu 7th.ru'da
1. lahana dolgulu pasta: acele pişirme diyet harika bir örnek! 100 100 gram - 94.99 kcal🔸B / W / L - 4.55 / 0.62 / 17.12🔸 Malzemeler: Hamur: kefir, yağsız 450 ml tam tahıllı veya yulaf unu 320 g soda 1 çay kaşığı. Doldurma: lahana 400 gr havuç 1-2 adet. baharatlar, yeşillikler Tarifler için, grup diyet tarifleri sayesinde Hazırlık: 1. doldurmak için, ince lahana doğrayın, havuç ovmak. 2. Havuçları baharatla birlikte kızartın. Lahana ekleyin ve pişirin ...
Balık Turtası Lezzetli Bir Yemek
Balık turtası, özellikle yavaş bir ocakta pişirmeye geldiğinde, herhangi bir zorluğa neden olmayan lezzetli bir yemektir. Bu teknoloji mucizesinin sahibi sizseniz, hızlı ve zahmetsizce yavaş bir tencerede aromatik, yumuşak ve lezzetli bir balık pastası yapabilirsiniz. Üstelik, bir aşçı diplomasına sahip olmak zorunda değildir. Balık turtası uzun zamandır birçok ailenin masalarında onurlu bir yer işgal etti, çünkü hepimiz kuşkusuz çocukluğundan beri tadı hatırlıyoruz. Tarif ...
Yaldızlı Çikolatalı Kahve Kek
Yağsız hamur işi sıkıcı mıdır? Sizin için şüpheci tarifi. Çikolata ve kahve keki, süt ve yumurta ile lezzetli kremalı tatlılarla yarışacak. Bunu denedikten sonra, bunun yalın olduğunun farkına bile varamayacaksınız. Tam tersine, bu pasta iyi pişirilmiş, çok zengin ve kadifemsi bir keke benziyor, tereyağı ve şeker uzun süre ve iyice dövüldüğünde. Hemen her şey çok daha basit, sonuç tüm beklentileri aşsa da: pasta ihale, havadar, biraz nemli. Ve ne zaman ...
Fotoğrafları ile Hızlı yemek tarifleri: Kahvaltıda bir fincan mikrodalga ve diğer yemeklerde kek
Zaten sıkılmış Charlotte'a alternatif olarak.
Şimdi elmalı turtalar için mükemmel zaman. Evin elma ve tarçının tatlı aromasıyla dolduğu zaman güzeldir ... Herkes "Charlotte" (halk versiyonu), her fırında tarifini bilir. Basit olarak ... Bu pasta da, hamur karıştırılmış malzemeler, karışık ve her şeyi karıştırdı :) Bu yüzden çok basit ve çok lezzetli Elma-peynir kek Elma-peynir kek 1 bardak = 240ml, bir cam ile değiştirebilirsiniz;) Malzemeler: 1 bardak 0,5 bardak bitkisel yağ, kokusuz (yapabilirsiniz ...
Basit ve lezzetli: Yu. Vysotskaya'nın tarifine göre havuçlu kek.
Julia Vysotsky'nin tarifine göre bu pasta bana, alışılmadık bir kolaylık ve tat asaleti kazandı. Tarifi yayınla. Fındıksız ve çikolatasız yapıyorum - bu yüzden hipoalerjenik ve bir yaşındaki çocuklar için bile uygun. Ve daha fazla ekşi krema koyuyorum. Reçete (resme bakın) 200 gr havuç (bir büyük) 200 gr ekşi krema (en az% 20 yağ) 100 gr fındık 1 ve 1/2 istif. şeker 1 yığın unu 3 yumurta 1/2 beyaz çikolata bar 1 tatlı kaşığı vanilya özü 1/2 tatlı kaşığı soda, söndü ...
Yumurta aldılar ve 4 gün içinde daha fazla yemeye hazır olmayacaklar, bana çok fazla yumurtaya ihtiyaç duyan tatlı bir kayalık tarifi söyleyeyim. Sadece istenen daha basit. (kek ......)
tartışma
Kek "Kiev"
10 protein, 1 bardak şeker, 100 gr. kavrulmuş ezilmiş fındık, 40 gr. un.
Krem: 200 gr. tereyağı, 1 yoğunlaştırılmış süt konservesi, 15 gr. kakao.
Soğutulmuş proteinleri kütle 4,5 kat artana kadar bir bardak şekerle çırpın, kavrulmuş ezilmiş fındıkları ekleyin (herhangi bir tane, fakat daha çok fındığı daha fazla) ve un. Yavaşça karıştırın, sonra 2 yuvarlak parşömen tabakaları üzerine koyun ve fırında 100 ° C sıcaklıkta 4-5 saat kurutun. Soğuduktan sonra, krema ile yağlayın.
POPPY KEK
hamur:
2 bardak 250 gram haşhaş,
0,5 bardak kuru üzüm.
0,5 bardak fındık
Ekmek kaşığı 5 masa kaşığı,
10 yumurta
13 masa. şeker kaşığı.
krem:
1 konserve kondanse süt
0.5 kg tereyağı
1 limon suyu.
Gece için haşhaş buharı.
Bir kıyma makinesinden 2 kez döndürün, kuru üzüm, fındık ve kraker ekleyin.
Beyazları beyazlardan ayırın, güçlü köpük olana kadar dövün.
- 7 çorba kaşığı proteinler. l. şeker,
- 6 çorba kaşığı kız kardeşi. l. şeker.
Yumurtaları haşhaş kaşığı içine koy.
Folyo ve yağ şeklini ayırın.
hamuru dökün, 1.5-2 saat boyunca sıcak bir fırına koyun.
Tamamen soğuyun, 2 veya 3 keke kesin, kremayla sürün.
Çikolata sosu üzerine dökün.
Kek "Sev beni"
Beyazları sarılardan ayırın. 9 protein ve 3 fincan şeker, karıştırın, atmayın ve bir saat kadar soğuğa koyun, daha sonra da beze kıvamına gelinceye kadar dövün. Unlu tepsiye serpin veya aydınlatıcı kâğıt dökün ve küçük yassı keklerle (Sovyet kuruşunun büyüklüğünü, 3 cm çapında nasıl göründüğünü hatırlamayanlar için) fırın tepsisine çırpılmış beyazları koyun, ılık bir fırına koyun ve hazır olana kadar kurulayın. Bir pound tereyağı ve 3/4 fincan şekeri öğütmek ve yavaş yavaş biraz çırpılmış sarısı dökmek için. Somunları veya kıymalarını ince doğrayın. Vanity, vanilya tadı içine dökün, 50 gram votka dökün ve kabarık olana kadar tekrar yendi. Pastayı hemen masaya servis edilen tabaklarda toplayın. Kurutulmuş tortillaları krema ile yağlayın ve bir tabağa koyun, kalan krema ile tüm tepeyi sürün, kalan tortilla ile süsleyin ya da çikolata veya fındıkla serpip soğukta koyun.
yumurta - 9 adet, şeker - 3.75 bardak, ceviz - 1 bardak
votka veya brendi - 50 gr, tereyağı - 0.5 kg
Kek "Kaplumbağa"
Hamur: 6 yumurta + 1,5 bardak şeker (çözülür) + 2 yemek kaşığı kakao + 1 tatlı kaşığı soda + 2 bardak un.
GLAZE: 2 yemek kaşığı süt + 2 yemek kaşığı şeker + 50 gr tereyağı (tereyağı) + 2 yemek kaşığı kakao. Sıvı ekşi kremaya kadar düşük ısıda buzlanmayı pişirin. KREM: 2 su bardağı ekşi krema + 200 gr tereyağı + 1 su bardağı şeker. Her şeyi yendi.
Unlu tepsiye serpin ve hamurunu çay kaşığı ile küçük pastil şeklinde sürün. T 200С'de pişirin. Her tortillayı bir kremaya batırın ve bir tabakta kabuk şeklindeki bir tabağa kaydırın. Yanlarda 4 bacak ve kafa yap. Kabuğu sır ile dökün (biraz sır varsa, başka bir parça yapın) Pastayı gece buzdolabına koyun - ıslatın.
Yumurta - 6 adet, Un - 2 bardak, Şeker - 2.5 bardak, Kakao - 4 yemek kaşığı. kaşık
Soda - 1 saat Kaşık, Süt - 2 yemek kaşığı, Tereyağı - 250 g, Ekşi krema - 2 bardak.
Noel keki
Beyaz olana kadar yağ sürün, yağ ekleyin ve şeker kristalleri tamamen yok olana kadar kütle sürmeye devam edin. Sonra sıcak eriyen bal ekleyerek, ekşi krema, tuz, soda ekleyin, un ekleyin ve dirençli köpük proteinlerine çırpın, hızlı ekşi krema ile hafif kıvrımlı hamur yoğurun ve çabucak yayılmış yumuşatılmış tereyağı ve çörek kaplı un ile dikkatlice dağıtılmış fırında ve bir saat kadar t = 180С de pişirin.
un - 600 g, tereyağı - 250 g, bal - 250 g, pudra şekeri - 250 g
şeker - 1 bardak, yumurta - 6 adet, ekşi krema - 500 gr, ince doğranmış fındık - 100 gr
soda - 1 çay kaşığı, tarçın - 1 çay kaşığı, tuz - tutam
Norveçli kurabiyeler "Yay"
3 yumurta, 2 yemek kaşığı. 0,5 çorba kaşığı un. Eritilmiş. Boşaltın. yağlar, pudra şekeri.
Sarılı kaynatılmış yumurta iyi eziyet. 2 adet çiğ sarısı ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar öğütün. 1 çorba kaşığı dökün. un, erimiş erik ekleyin. Yağ ve başka 1 çorba kaşığı. Yumuşak bir hamur yoğurun, bir somun büyüklüğünü parçalara ayırın, bir kurdele haline getirin ve bir yay ile bağlayın.Kalan 2 proteini dik bir köpüğe sallayın ve içindeki "yayları" suya batırın, toz haline getirin ve yağlanmış bir şekere koyun. Fırın tepsisi Çok sıcak bir fırında pişirin.
"Turuncu"
Hamur: 8 yumurta, 8 yemek kaşığı. l. öğütülmüş, soyulmuş badem taneleri, 1 portakal, 1 çorba kaşığı. l. rendelenmiş kraker, 8 yemek kaşığı. l. şeker.
Krem: 4 sarısı, 5 yemek kaşığı. l. şeker, 5 çorba kaşığı. l. süt, 1 portakal, 180 gr. vanillin 175 gr. ekşi krema
Dekorasyon: 1-2 portakal.
8 çorba kaşığı 8 yumurta sarısı. l. Bir karıştırıcıyla veya elle (20 dk) öğütülür. 1 portakal suyu ve meyve suyu ekleyin. Kitleyi iki özdeş formda koyun, yağlanmış ve un ile serpiştirin.
Krem: Sarısı kadar şeker, süt, meyve suyu, 1 portakal ve vanilya buğulama. Isıdan çıkarın ve müdahale etmeyi bırakmadan bir parça tereyağı koyun. Kremayı bir keki üzerine koyup diğeriyle örtün. Pastayı tekrar karıştırın krema. Ekşi krema ile kızartın, şeker ve portakal dilimleri ile çırpın.
"Bayanlar Parmaklar"
Ateşe karşı 1.5 Sanat. su + 150 gr. yağ ve, kaynar, 1.5 çorba kaşığı dökün. un, karıştırın. Soğuk hamur, dönüşümlü olarak 6 yumurta yendi. Choux hamurunu küçük, küçük sosislerle tereyağlı bir fırın tepsisine koyun.
Krem: 2. soğuk ekşi krema + Art. şeker. Fırında pişirilmiş parmaklar kremaya batırılmış ve tahtaya tahtaya koyulur. Üstüne kakao veya rendelenmiş çikolata serpin.
Meyve suyu ile cupcakes
şeker - 1 bardak;
yumurta - 8 adet;
öğütülmüş ceviz (veya fındık) - 1/2 bardak;
un - 1/2 bardak;
tereyağı-3 çorba kaşığı.
meyve suyu (tüm kiraz en iyi) - 100g;
limon ve portakal rendesi limon kabuğu rendesi;
vanilya şekeri - tadı;
krem - 1.5 bardak;
yumurta - 8 adet
Yumurta sarısı (6 adet), 2 yumurta, 1/2 bardak şeker, köpüğün içine dökülür, sonra vanilya şekeri, 6 yumurta akı ve 3 çorba kaşığı kuvvetli köpük ilave edilir. şeker. Unu yerfıstığı ile karıştırın, haşlayın ve pişirilmiş kütleye ekleyin. Bundan sonra, tüm kütleyi eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
Küçük kekleri yağla kabartma kabartma bulaşır, bunları kütle ile yarıya kadar doldurun ve düşük sıcaklıkta pişirin. Topları bir tabağa koymaya ve meyve (vişne) suyunu dökmeye hazır olun.
2 çorba kaşığı krema ile çırpın. güçlü bir köpükte şeker, şekerleme şırıngası ile doldurun ve keklerin yüzeyini süsleyin. Üstte taze veya konserve meyveleri koyabilirsiniz.
Fındık ve kuru üzümlü kekler
Cupcakes yapmak için ihtiyacınız olacak:
un - 1 bardak;
yumurta - 6 adet.
soyulmuş fındık - 1 bardak;
kuru üzüm (çekirdeksiz) - 1 bardak;
şeker - 1 bardak.
Proteinler güçlü bir köpüğe çırpılır, sarısı şekerle öğütülür, sonra hepsi karıştırılır ve fındık eklenir, kuru üzüm. Tekrar iyice karıştırın. Pişmiş hamur dökülür
Yağlı kağıt şeklinde, kırıntıları serpilir. Fırında 45-50 dakika 180 derece pişirin.
Çırpılmış yumurtalı turta için basit bir tarif bir fotoğrafla adım adım.Fotoğrafları ile Avusturya mutfağı ile çırpılmış yumurtalı turta için basit bir tarif ve pişirme adım adım açıklama. Evde 57 için pişirmek kolay. Toplam 518 kilokalori içerir.
- Ulusal mutfak: Avusturya mutfağı
- Çanak türü: Pişirme ve tatlılar, Avusturya mutfağı, Pies
- Tarifin karmaşıklığı: Basit tarifi
- Hazırlık süresi: 11 dakika
- Pişirme süresi: 57
- porsiyon: 4 porsiyon
- Kalori Sayısı: 518 kilokalor
4 porsiyon için malzemeler
- 3 yumurta yumurtası
- Süt 500 ml
- Buğday unu 350 g
- Şeker 1 çay kaşığı
- Tuz tutam
- Kuru üzüm 1 yemek kaşığı
- Tadı için maden suyu
- Tereyağı 30g
- Tadı şekerli krema
Adım adım
- Beyazları sarılardan ayırın. Süt, yumurta sarısı, şeker ve tuz shake. Un, kuru üzüm (isteğe bağlı) ve biraz maden suyu ekleyin. Karıştırınız. Ayrı çırpılmış beyazlar, hamurun içinde hafifçe karıştırılır.
- Bir tavada tereyağı veya margarini ısıtın, hamuru bir tavaya koyun ve kahverengi. Sonra bir tahta kaşıkla, parçalara bölün, onları ters çevirin, sonra tekrar bölün. Yumuşayıncaya kadar yumuşayın, hafifçe döndürün.
- Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Güney Alman ve Avusturya mutfağının geleneksel bir yemeği olan Kaiserschmarrn kraliyet omletidir.
