ม้วนไก่สูตรเบคอน เนื้อไก่ย่างกับเบคอนเนยแข็งและเห็ด

เนื้อไก่ย่างที่ยอดเยี่ยมกรอบด้านนอกและฉ่ำด้านใน มันกลายเป็นอร่อยมากและโดยวิธีการที่พ่อครัวสวยได้อย่างรวดเร็ว

เราจะต้อง:

2 หน้าอกไก่หรือเนื้อปอกเปลือก,
1 กล่องของครีมชีส Almette (สามารถอื่น ๆ ),
2 พริกแดงขนาดเล็กพริก,
1 ช้อนโต๊ะช้อนกับผักชีฝรั่งสับ,
1 ช้อนโต๊ะช้อนกับผักชีฝรั่งสับละเอียด,
8 แถบของเบคอนรมควัน,
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ไก่แต่ละชิ้นถูกตัดด้วยมีดคมและพลาสติกสองชิ้น ถ้าคุณลองแล้วคุณสามารถสามแล้วม้วนจะมีขนาดเล็กและระมัดระวังมากขึ้น ชิ้นเนื้อต้องมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ทอดกับชีสกระท่อมบาง ๆ

พริกของฉันสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยเนื้อด้วยพริกป่นและหยิบฉ่ำแต้มเขียว

... และม้วนม้วนหนา

จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยแถบเบคอน

เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ค่อยทาจานอบด้วยน้ำมันพืชและวางม้วนไว้ (ควรใช้รูปแบบที่เนื้อแน่น)

ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบอุ่นประมาณ 30 นาทีในโหมดจากบนลงล่างโดยไม่เป่า 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณสามารถเปิดย่างแล้วคุณจะได้รับกรอบเปลือกโลก

โรยหน้า - เพื่อลิ้มรสของคุณคุณสามารถผักสลัด

สูตรเป็นสิ่งที่ดีเป็นความคิด ไก่แห้งได้รับการชดเชยโดยเบคอนฉ่ำก็ยังให้รสชาติรมควันขี้ขลาด และฟิลเลอร์สามารถแตกต่างกันมาก - ชีสใด ๆ ที่คุณสามารถทำได้และแข็งตัว (จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องถูมัน) ผักสีเขียวเห็ดมะเขือเทศมะเขือเทศอบแห้งที่สมบูรณ์แบบถั่วถั่วแอปริคอตแห้งพรุน และตั้งแต่นี้อร่อยมากและรวดเร็วและง่ายจานค่อนข้างเหมาะสำหรับรับแขก

ไก่โรล  เบคอนและชีสรมควัน - จานอร่อยอร่อยและง่ายต่อการเตรียม เบคอนจะทำให้เนื้อไก่นุ่มมากขึ้นไม่ยอมให้แห้งในเตาอบและพร้อมกับชีสจะช่วยเพิ่มรสชาติด้วยเฉดสีใหม่

จานนี้เป็นอีกคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถปรุงจากเนื้อไก่ได้ รสนิยมโรลมีความอร่อยที่เราจะได้กล่าวว่ารูปลักษณ์เกือบรื่นเริงเนื้อในพวกเขาจะนุ่มและฉ่ำเบคอนทำให้กลิ่นหอมลอยออกมาจากเตาอบอิ่มตัวมากขึ้น ในระยะสั้นทำ - คุณจะไม่เสียใจ!

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• เนื้อไก่ (เต้านม) - ประมาณ 0.6 กิโลกรัม
• เบคอน (หั่นละเอียด) - 200 กรัม
• เนยแข็งรมควัน - ประมาณ 100 กรัม
• คาร์เนชั่น - ตา 3-4 ดอก (แสดงความคิดเห็น "สำหรับหุ่น": นี่เป็นเครื่องเทศแห้งไม่ใช่ดอกไม้ที่มีชื่อเดียวกัน!)
• พริกไทยดำ - ถั่ว 8-10 ชนิด
• ซอสมะเขือเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีแป้งคมหรือคลาสสิก - ตามรสนิยมของคุณ) - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง (คลาสสิค) - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (หากต้องการและด้วยความระมัดระวัง) - ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเขย่าเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นเกลือ (เช่น "เห็ดที่มีรู") สองครั้งที่อกไก่แต่ละครั้ง คุณไม่สามารถใส่เกลือได้เลย (แนะนำวิธีนี้เป็นครั้งแรก): เบคอนชีสซอสถั่วเหลืองค่อนข้างเค็มและจะ "ให้" บางอย่างกับเนื้อไก่ของคุณอาจดูเหมือนว่าคุณพอ

เตรียม:

เนื้อไก่ต้องล้างด้วยน้ำเย็นและใช้กระดาษเช็ดหรือผ้าเช็ดปาก แต่ละชิ้นถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ 2 ใบ (มีดเคลื่อนที่ในระนาบขนานกับแผ่นตัด)

จากนั้นเนื้อไก่แต่ละชิ้นจะต้องถูกเน่าเสียเล็กน้อย ที่บ้านจะสะดวกในการทำเช่นนี้โดยการบรรจุเนื้อสัตว์ในถุงพลาสติกที่บางและสะอาดเพื่อไม่ให้กระเด็นออกจากห้องครัวของคุณ เราตีออกเล็กน้อย: เนื้อไก่มีอยู่แล้วค่อนข้างอ่อนงานของเราคือการทำให้ชิ้นเนื้อบางมากขึ้น

ตัดชีสที่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เน้นส่วนตัดที่ด้านข้างประมาณ 1 ซม. ความยาวของบล็อคชีสจะเท่ากับส่วนที่กว้างที่สุดของเนื้อไก่)

วางชีสบาร์ไว้ที่ส่วนท้ายของเนื้อไก่และพับม้วนกับชีสด้านในจากปลายด้านกว้างของเนื้อสัตว์ไปที่แคบ

วางบนกระดานตัด 2-3 แถบเบคอนใกล้เคียงกัน (หรือดีกว่าเล็กน้อยทับซ้อนกัน) เพื่อให้แถบผลของเบคอนอยู่ใกล้กับความกว้างของม้วนและห่อม้วนไก่ในเบคอน ( ดูสูตรวิดีโอของเรา!).

เราวางม้วนในขนาดที่เหมาะสมและรูปแบบลึกสำหรับการอบ (มันสามารถใกล้ชิดกับแต่ละอื่น ๆ ก็เป็นไปได้ในระยะทางสั้น - ตามที่มันจะ) รูปแบบที่ไม่สามารถหล่อลื่นกับอะไรเบคอนค่อนข้างไขมันและไขมันของมันจะเพียงพอเพื่อให้ม้วนไม่ได้ถูกเผาไหม้

จากนั้นก็ให้ใส่ซอสซอสถั่วเหลืองซอสมะเขือเทศกานพลูพริกไทย

กานพลูและพริกไทยต้องถูกบดขยี้ (นึกคิดในปูนขาวถ้าคุณเช่นเราไม่ได้มีปูนในฟาร์มคุณสามารถเพียงแค่บดพวกเขาบนกระดานเช่นกับมันฝรั่งบดหรือบางห้องครัวอื่น ๆ "เครื่องมือ") คุณสามารถใช้เครื่องบดสำหรับเครื่องเทศ

พริกไทยและกานพลูบดเทลงในภาชนะขนาดเล็กเพิ่มซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ ผสมจนเนียน

ซอสที่ทำจะทำให้สุกไก่ทอดด้านบนและด้านข้าง (สะดวกสบายด้วยแปรงในการปรุงอาหาร แต่คุณยังสามารถช้อนได้) เพียงแค่ปล่อยให้ส่วนที่เหลือของซอสอยู่ด้านบน

อุ่นเตาอบที่ 200 องศา (นี่คือระดับความร้อนโดยเฉลี่ยหรือสูงกว่าเล็กน้อยถ้าคุณไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิในเตาอบให้เปิดเตาอบประมาณ 10-15 นาทีก่อนใส่แม่พิมพ์ลงในเตา) แบบฟอร์มที่มีม้วนวางในเตาอบที่ความสูงเฉลี่ยบนแผ่นอบหรือบนตะแกรง นำเข้าอบประมาณ 30 นาที อีกครั้งหนึ่งเราเตือน: ถ้าแบบฟอร์มของคุณคือแก้วแล้วเราใส่ไว้ในเตาอบเย็นแล้วเปิดความร้อนและเพิ่มเวลาจานอยู่ในเตาอบประมาณ 15 นาทีหลังจากเวลาที่กำหนดของเรา ม้วนไก่  กับเบคอนและชีสรมควันพร้อมออกจากเตาจัดเรียงบนจาน - และบนโต๊ะกับจานด้านใด ๆ :, มักกะโรนี, มันฝรั่ง, ผัก

ในฐานะที่เป็นคำแนะนำในการให้รางวัลสำหรับผู้ที่อ่านสูตรจนจบเราทราบว่านี่ไม่ใช่สูตรเฉพาะสำหรับม้วนเนื้อไก่แล้วคุณยังสามารถปรุงอาหารได้ด้วยเช่นกัน คุณสามารถทดลองด้วยการเติมเครื่องเทศและผักต่างๆในม้วนได้

นอกจากนี้คุณยังสามารถดูสูตรวิดีโอของเรา:

โปรดจำไว้ว่าให้ง่าย!

ไปได้! มีความคิดสร้างสรรค์! เตรียมความพร้อม!

กินเองเลี้ยงครอบครัวของคุณรักษาเพื่อนของคุณ!

บูด appetit!

ต้องการออกความเห็น

หรือเพิ่มเคล็ดลับของคุณในสูตรของเรา

- เขียนความคิดเห็น!

บำรุงผิวฉ่ำอร่อยและอร่อยมาก - นั่นคือวิธีที่พวกเขาเปิดออก และการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่เป็นเรื่องใหญ่เว้นแต่คุณจะต้องห่อด้วยทูน่าเบคอนอย่างดี แต่ถ้าคุณลองแม้จะปรุงอาหารที่ต้องการจะสามารถรับมือกับงานนี้ แต่ผลที่ได้จะเป็นที่พอใจของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นจานนี้สามารถเสริฟได้อย่างง่ายดายแม้เป็นตารางเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับการหุงต้มไก่ในเบคอน:

1. เนื้อไก่ 4 ชิ้น
2. เบคอน 4 ชิ้น
3. ชีสครีม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. กระเทียม 2 ฟันหรือเพื่อลิ้มรส
5. สีเขียวเพื่อลิ้มรส
6. พริกไทยดำบด  ไปลิ้มรส
7. เกลือเพื่อลิ้มรส

ไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น ๆ !

สินค้าคงคลัง:

1. เตาอบ
2. ไม้จิ้มฟัน
3. กระดานสับ
4. จานเบเกอรี่
5. ค้อนครัว
6. ห่ออาหาร
7. ช้อนโต๊ะ
8. กระดาษครัวผ้าเช็ดตัว

การทำไก่ย่างในเบคอน:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไก่

ดังนั้นเราเริ่มต้นด้วยไก่ ล้างเนื้อภายใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากที่ห้องครัวและกางออกบนกระดานตัด หลังจากนั้นให้ห่อด้วยพลาสติกห่อด้วยมือพร้อมกับค้อนครัวและตีไก่ ตีอย่างแรงไม่คุ้มก็พอที่ความหนาของเนื้อจะลดลง 1 ซม.

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกระเทียมและสมุนไพร

ลอกเปลือกกระเทียมออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ จากนั้นแบ่งกระเทียมด้วยมือประมาณ 4 ชิ้น

สีเขียวสำหรับสูตรนี้พอดีกับใด ๆ ที่สำคัญที่สุด - ที่เธอชอบรสชาติ ยูนิเวอร์แซลสำหรับโต๊ะของเราถือเป็นกรีนเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว ดังนั้นกรีนที่เลือกจะถูกล้างภายใต้น้ำไหลสั่นบนอ่างล้างจานวางบนกระดานสับและฉีกด้วยมีดคม จากนั้นอีกครั้งเราแบ่งออกเป็น 4 ส่วน

ขั้นตอนที่ 3: สร้างม้วนไก่

แต่ละชิ้นสลายเราชุบด้วยครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ โดยวิธีการที่สามารถใช้โดยแบรนด์ใด ๆ และผู้ผลิตสิ่งที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติ

โรยหน้าด้วยเนื้อสับ 1 ชิ้นกับกระเทียมปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และหลังจากเพิ่มการบรรจุในเนื้อสัตว์ทุกชิ้นเราจะเริ่มห่อด้วยความระมัดระวัง

ห่อม้วนไก่ได้ดีขึ้นจากขอบแคบ

จากนั้นโรยม้วนที่เกิดกับเกลือพริกไทยดำและห่อเบคอนชั้นหนึ่ง

ในตอนท้ายเรายึดทุกสิ่งทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟันและใส่มันลงในจานอบ ในลักษณะเดียวกับที่เราห่อชิ้นส่วนที่เหลืออยู่ของไก่

ขั้นตอนที่ 4: อบจาน

นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา  สำหรับ 35 - 40 นาที  จนกว่าจะพร้อมเต็มที่

เพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้นคุณสามารถเปิดประตูเตาอบได้เล็กน้อยและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา อบไม่กี่นาทีจนเปลือกที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 5: เสริฟแกงไก่ห่อด้วยเบคอน

นำาอาหารที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเราจะเอาไม้จิ้มฟันใส่ไว้ในจานเพิ่มจานข้างๆเช่นสลัดผักต้มมะกะโรนีหรือมันฝรั่งบดและเสิร์ฟบนโต๊ะ ให้แน่ใจว่าได้รับใช้ด้วยมีดและส้อม

บูด appetit!

สามารถใส่มะเขือเทศพริกไทยหัวหอมหรือแตงกวาลงไปในไส้กรอง

ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมแล้วคุณจะไม่สามารถเพิ่มลงในจานและเพื่อให้การบรรจุไม่ได้ดูเหมือนง่ายเกินไปสับปะรดจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับชีส

ร่วมกับพริกไทยดำเครื่องเทศเช่นโหระพาโหระพาและต้นมาเจอแรมเน้นรสชาติของไก่

21 พฤษภาคม 2017 615

จานนี้จะดึงดูดให้มากที่สุดอาจจะไม่ได้เป็นประโยชน์มากที่สุด แต่อร่อยมาก ไก่ห่อเบคอนถูกป้องกันจากการอบแห้งระหว่างการปรุงอาหาร และความจริงที่ว่ามันถูกแช่ด้วยน้ำมันหมูทำให้ยิ่งยิ่งขึ้น

เบคอนถูกปกคลุมด้วยเปลือกหอยที่แสนอร่อยดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน มันสามารถใช้เป็นจานด้านกับจานด้านข้างและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จานจะกินทั้งร้อนและเย็น

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิกเป็นอาหารที่เร็วที่สุดและต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำสำหรับการปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ 400 กรัม;
• ชีสครีม - 100 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• เขียว, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 20 มล.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 290 กิโลแคลอรี

ควรทำไก่ม้วนในเบคอนดังนี้:

1. เตรียมเนื้อปลา: ล้างแห้งและตีด้วยค้อนสำหรับเนื้อเพื่อให้เนื้อเปื่อยกลายเป็นแผ่นบาง
2. ผสมเนยแข็งสับละเอียดกระเทียมสมุนไพรเครื่องเทศ
3. จานเนื้อไก่ปรุงสุกทุกจานมีส่วนผสมประมาณ 0.7 ซม.
4. ย่อให้ม้วน;
5. ม้วนแต่ละห่อชิ้นเบคอนอย่างอ่อนถ้าจำเป็นไม่หนึ่ง;
6. ใส่ม้วนในกระทะ preheated กับน้ำมันอุ่น;
7. ทอดเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน
8. ลดความร้อนปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

ม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็น และหากเป็นจานที่สองแล้วก็มีความร้อนสูงเป็นพิเศษมันฝรั่งบดพาสต้าและผักย่างเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงแต่ง

ไก่ย่างในเบคอนอบกับชีส

คุณสามารถอบจานในเตาอบกับชีส เปลือกโลกของจานดังกล่าวเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียงทำให้จานที่คุ้มค่าของตารางเทศกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม;
• หมูเบคอน - 7-10 ชิ้น;
• ชีสแข็ง (Parmesan, Gouda) - 100 กรัม;
• 4-5 กลีบกระเทียม;
• ไข่ไก่

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 230 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตีเนื้อไก่, ชีสขูด
2. 2/3 ของชีสผสมกับกระเทียมสับไข่และเครื่องเทศเกลือ
3. ผสมให้เข้ากันอย่างหนากับส่วนผสมของเนื้อและม้วนเป็นม้วน
4. เบคอนห่อแต่ละม้วน;
5. พับม้วนทั้งหมดในจานอบ, หล่อลื่นรูปแบบด้วยน้ำมันไม่จำเป็นต้องมีไขมันมากพอที่จะระบายในระหว่างการอบ;
6. โรยด้วยชีสเกลือและเครื่องเทศที่เหลือ;
7. อุ่นเตาอบที่ 180 องศาและส่ง roulettes ที่นั่น;
8. เมื่อเปลือกกลายเป็นสีแดงขลาดได้รับและโรยด้วยสมุนไพร

เนื้อไก่ย่างกับไส้ไส้

สำหรับคนรักของผักจานสามารถเสริมด้วยมะเขือเทศ การรวมกันของมะเขือเทศโหระพาและครีมชีสจะทำให้จานมีรสชาติอิตาเลียน ตัวเลือกนี้เป็นอาหารที่มีปริมาณเพียง 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• 4 มะเขือเทศขนาดกลาง;
• หมูเบคอน (เบคอน) - 10 ชิ้นขนาดกลาง;
• ชีสครีม - 150 กรัม;
• ใบโหระพาสด
• กระเทียม - 2 กานพลู

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 150 กิโลแคลอรี

อัลกอริทึมเพื่อสร้างขนมที่ยอดเยี่ยม:

2. มะเขือเทศ Scald เปลือก;
3. ตัดมะเขือเทศใบโหระพาสดและกระเทียมให้ละเอียดมากผสมและเกลือผสม
4. กระจายชีสบนจานไก่ที่ขลิบแล้วโรยด้วยส่วนผสมของผักและผักเขียว
5. ม้วนเป็นม้วนห่อเบคอน;
6. พับในจานอบและส่งไปยังเตาอบร้อน;
7. ปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

จากจำนวนดังกล่าวของผลิตภัณฑ์ 6 ม้วนใหญ่ค่อนข้างจะได้รับ

เนื้อไก่สูตรม้วนกับเห็ด

ไก่และเห็ดทอดในเนยเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมจากอาหารฝรั่งเศส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ - 400 กรัม;
• เห็ด (Champignons หรือหอยนางรม) - 300 กรัม;
• หมูเบคอน - 7-10 ชิ้นขนาดกลาง;
• 1 หัวหอม;
• เนยสำหรับทอด;

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 204 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารจาน:

สูตรสับปะรด

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ การรวมกันของลูกพีชจะดึงดูดความสนใจของนักชิมจริง ทุกคนไม่ทราบเกี่ยวกับชุดค่าผสมนี้ แต่ก็ค่อนข้างกลมกลืน ดังนั้นแขกผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจเป็นอย่างยิ่งและจานไม่ใช้กำลังมากนัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ 400 กรัม;
• สับปะรด - 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
• หมูเบคอน (เบคอน) - 7-10 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด;
• เกลือ, สมุนไพรและเครื่องเทศตามที่ต้องการ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 223 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนวิธีการดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. เตรียมเนื้อไก่และทิ้ง
2. ผัดแผ่นสับปะรดบาง ๆ และนำไปห่อเป็นก้อนห่อด้วยม้วน
3. ห่อชิ้นเบคอนบน;
4. เมื่อความร้อนสูงทอดไปบนเปลือกโลกทั้งสองข้าง
5. วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบ, lay out ม้วน;
6. อบ 25 นาทีที่ 200 องศา

เนื่องจากการเติมไม่ได้เป็นไขมันดังนั้นจึงดีกว่าที่จะใช้ส่วนของกระดูกต้นขาเพื่อทำให้อาหารฉ่ำ สับปะรดสามารถนำมาใช้ทั้งสดและบรรจุกระป๋อง

เคล็ดลับบางอย่างจากผู้ชำนาญจะช่วยเตรียมจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ:

1. เนื้อไก่ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดคือสะโพก ถ้าคุณรำคาญและแยกเนื้อจากขาด้วยมีดแล้วคุณสามารถทำม้วนออกจากสเต็กเช่น;
2. ถ้าเนื้อปลาทับทิมถูกตัดจากเต้านมแล้วควรทำเป็นเส้นใยประมาณ 1 แผ่นที่คุณต้องการครึ่งอกตัดครึ่ง
3. ในขณะที่ไก่ถูกตีก็ทำด้วยปลายทื่อของค้อนเนื้อ ห่อเนื้อในห่อพลาสติกเพื่อให้สเปรย์ไม่คราบห้องครัว
4. มาตรฐานของชีสครีมคือชีสจากแบรนด์ฟิลาเดลเฟีย (Philadelphia) แต่ก็ไม่ง่ายเลยที่จะได้รับ สิ่งที่คล้ายกันคือเนยแข็งจากแบรนด์: Frischkase, Mlekara Sabac, Hohland และ Almette คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมชีสอื่น ๆ ชื่อ: เนยแข็งและครีมชีส;
5. ผักโขมอาจเป็นผักที่ชอบมาก แต่ผักโขมและใบโหระพาผสมกับกระเทียมได้ดีที่สุด
6. ถ้าปรุงสุกในฟอยล์พวกเขาจะกลายเป็นตุ๋นตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการปวดกระเพาะอาหาร;
7. เพื่อให้ม้วนไม่แตกสลายคุณสามารถผูกไว้ด้วยชื่อเล่นอาหารหรือกระตุ้นให้พวกเขาด้วยไม้จิ้มฟัน แต่คุณจะต้องดึงด้ายและไม้จิ้มฟันก่อนที่คุณจะให้อาหารพวกเขา
8. เริ่มห่อเบคอนจะดีกว่าเริ่มต้นจากขอบแคบของชิ้นเบคอน;
9. การบรรจุจะแตกต่างกันโดยการเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียลูกพรุนถั่วหน่อไม้ฝรั่งลูกพีชแตงกวาดองเพื่อลิ้มรส;
10. เตาอบที่แข็งแรงขึ้นคือผงสีโรยจะเป็นเปลือกของเบคอน แต่ไม่เกิน 220 องศาเซลเซียส

บูด appetit!

ไก่ในเบคอนเป็นตัวเลือกอาหารว่างร้อนที่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมสะดวกในการกินและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล อกไก่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานไม่แห้งในเตาอบเนื่องจากไขมันที่ละลายจากเบคอนและยังอิ่มตัวด้วยกลิ่นที่น่าขนลุกของมัน

สูตรสำหรับม้วนไก่ในลูกพีชเบคอน

ส่วนผสม:

•   - 4 ชิ้น;
• ลูกพีช - 1/2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบคอน - 8 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ถอดกระดูกออกจากต้นขาไก่และถอดผิวหนังออกจากบริเวณดังกล่าว เราตัดเยื่อกระดาษทำความสะอาดได้ครึ่งหนึ่ง แต่ไม่สมบูรณ์ในลักษณะของหนังสือ ในใจกลางของสเต็กที่เตรียมไว้แต่ละชิ้นเราใส่ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับและลูกพีช ปิดบังไส้ด้วยเนื้อไก่ 2 ชั้นห่อม้วนไก่ใส่แถบเบคอนและใส่ด้วยไม้จิ้มฟัน

ใส่ม้วนบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และใส่ในเตาอบสำหรับ 20-25 นาที

ม้วนไก่ห่อด้วยเบคอนกับลูกพรุน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• เบคอน - 8-10 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 8-10 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม

การจัดเตรียม

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นที่มีความหนาเท่ากับแถบเบคอนและตีด้วยค้อนอย่างระมัดระวัง ไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านวางบนเบคอนและบนขอบของม้วนไก่ในอนาคตจะนำลูกพรุนไปด้วยชีสด้านใน ม้วนไก่และแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน อบในเตาอบเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้

ไก่เบคอนม้วน - สูตร

ความไม่ชอบมาพากลของสูตรไก่นี้คือซอสบาร์บีคิวที่เค็มซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีหลังจากอบ

ส่วนผสม:

•   - 8 ชิ้น;
• ซอสบาร์บีคิว - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน - 8 ชิ้น;
• ชีส feta - 60 กรัม;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
• วิสกี้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ผสมชีส feta crumbled กับผักชีฝรั่งแห้ง เยื่อไม้ตีกลองไก่ที่มีชั้นเดียวจากกระดูกปกคลุมด้วยฟิล์มและขับไล่ให้มีความหนาเท่ากันทั่วพื้นผิวทั้งหมด ใส่ชีสที่เติมลงบนขอบของไก่สับแล้ววางไว้เหนือชิ้นเบคอนที่วางเรียงกันเป็นแถว พับสับเป็นม้วนและแก้ไขด้วย toothpicks

ในชามขนาดเล็กผสมซอสบาร์บีคิวกับวิสกี้และไขมันผสมกับม้วนไก่ ไก่อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาทีหล่อลื่นเนื้อไก่ด้วยซอสทุก 7-10 นาที

หากต้องการได้รับเปลือกสีทองที่น่ารับประทานคุณสามารถเก็บเนื้อสัตว์ไว้ใต้เตาย่างได้ 2-3 นาที

วิธีการปรุงอาหารม้วนไก่ในเบคอนกับชีส?

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เบคอน - 4 ชิ้น

การจัดเตรียม

เนื้อไก่หั่นด้วยมีดอย่างประณีตในลักษณะของหนังสือเล่มหนึ่งแล้วตีออกทั้งสองด้านและตรงกลางเพื่อให้ได้ชั้นที่มีความหนาประมาณเดียวกัน ไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและในการหั่นเป็นชิ้นชีสและพริกหยวก พับสเต็กไก่เป็นม้วนห่อด้วยเบคอนชิ้นและแก้ไขเบคอนด้วย toothpicks หรือเสียบ วางไก่ลงบนถาดรองกระดาษ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแผ่นฟิล์มเนื่องจากไขมันที่ละลายจากเบคอนจะเพียงพอ อบเนยชีสในเตาอบอุ่นเป็น 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนที่คุณจะเอาไก่ออกจากเตาทิ้งไว้ใต้เตาย่างเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีทองสม่ำเสมอ

เสิร์ฟชามไก่กับความร้อนของความร้อนในขณะที่เนยแข็งยังคงละลายอยู่และเบคอนร้อนและกรอบ บูด appetit!