แยมแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วด้วยชิ้นใส เท่าไหร่น้ำตาลที่จะใส่ในแยมจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเท่าไหร่ที่จะปรุงอาหาร? แยมแอปเปิ้ลหั่นเป็นสีเหลืองกับสีส้ม

ทุกปีฤดูร้อนจะช่วยให้เราไม่เพียง แต่แดดอบอุ่นอารมณ์ดี แต่ยังอุดมสมบูรณ์ของวิตามินที่พบในผักผลเบอร์รี่และผลไม้

อย่างไรก็ตามโดยการเตรียมการที่เหมาะสมคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลของเวลาที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ตลอดเวลาของปี

หนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้คือทำให้แอปเปิ้ลติดขัดในชิ้น

แอปเปิ้ลขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายมีผลต่อการเสริมสร้างความมันและมีสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นเรื่องง่ายที่จะทำจากพวกเขา

ดังนั้นสูตรสำหรับแยมจากแอปเปิ้ลกับภาพ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 800 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.

สูตรสำหรับการทำแยมแอปเปิ้ล:

เพื่อเริ่มต้นเตรียมแอปเปิ้ล พวกเขาจำเป็นต้องล้าง, ลบความเสียหายทำความสะอาดแกนและตัดเป็นชิ้น

ในผลหั่นบาง ๆ ให้ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไปและผสมให้ละเอียด ปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาทีเพื่อเน้นน้ำ

เทแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมด้วยน้ำบริสุทธิ์แล้วใส่ในความร้อนต่ำ ต้มประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือด

หลังจากที่เดือดแล้วควรปล่อยให้ลุกเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง นี้จะให้แยมความสอดคล้องที่ต้องการ

เมื่อแยม "พักผ่อน" ให้นำไปต้มอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที (อุ่นขึ้นและกวนตลอดเวลาผ่านความร้อนต่ำ)

ใส่แยมที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง (คุณสามารถเก็บไว้ในน้ำเดือดหรือไอน้ำ) ม้วนด้วยคีย์เศรษฐกิจ

ชิ้นแอปเปิ้ลติดขัดพร้อมที่จะกิน! โฮมเมดมีกลิ่นหอมมีสุขภาพดีเหมาะสำหรับชงชาหรือเป็นขนมอบหรือขนมปังปิ้ง

แยมแอปเปิ้ลและพลัม

สำหรับการทำแยมจากแอปเปิ้ลและพลัมคุณจำเป็นต้องใช้:

• 500 กรัมของพลัมสีขาว;
• 500 กรัมแอปเปิ้ล;
• 300 กรัมน้ำตาล;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• น้ำ 200 มล.

สูตรสำหรับแยมจากแอปเปิ้ลและพลัม:

ใช้พลัมสุก แต่ไม่เกิน พวกเขาต้องแข็งแรงเพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่างในกระบวนการปรุงอาหาร ล้างออกใต้ก๊อกน้ำ

ลบหินและตัดพลัมเป็นชิ้นแต่ละพลัมเป็น 4-6 ชิ้น หากมีจุด - ต้องตัด

ล้างแอปเปิ้ลและตัดเป็น 4 ส่วนเอาแกนและหาง ร่องรอยของความเสียหายโดยแมลงหรือเน่าต้องตัด

ตัดแต่ละแอปเปิ้ลบนแผ่นบาง ๆ หรือตามด้วยส่วนต่างๆ

ใช้ชามขนาดใหญ่และผสมแอปเปิ้ลที่หั่นบาง ๆ และพลัมไว้

เพิ่มน้ำตาลและผสมส่วนผสม ปล่อยให้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ถูกแช่ด้วยน้ำตาลและน้ำผลไม้ของแต่ละอื่น ๆ

ในขณะที่ทำฉันใส่พลัมและแอปเปิ้ลให้เตรียมน้ำเชื่อม ความร้อน 200 มล. ของน้ำและละลายถุงน้ำตาลวานิลลาในนั้น

ใส่ผลไม้และน้ำตาลในภาชนะผสมเพื่อละลายน้ำตาล

ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำไม่เกิน 20 นาทีหลังจากเดือดเนื้อในกระทะ จากนั้นปิดแก๊สและปล่อยทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง

ใส่หม้อไฟและต่อการต้ม, กวน, 10 นาทีหลังจากเดือด แยมพร้อมแล้ว

ธนาคารพาณิชย์เพื่อการเก็บรักษาต้องเป็นหมันปกคลุมด้วย โอนแอปเปิ้ลและ plum ชิ้นในน้ำเชื่อมเพื่อ jar บิดฝาลี้และห่อ

เก็บแยมเย็นจากแอปเปิ้ลและพลัม (ภาพ) ในที่เย็นไม่ควรให้แสงแดดส่องโดยตรง

วันนี้เราจะจัดการกับคุณในการทำชิ้นแยมแอปเปิ้ลที่สวยงามและมีกลิ่นหอม เช่นความอ่อนโยนสามารถทำหน้าที่เพียงกับชาแพร่กระจายในชิ้นขนมปังที่ใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือผลไม้แช่อิ่มสดหอมประกอบอาหารสุก

แอปเปิ้ลแอมเบอร์แยมกับชิ้นอบเชย

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 995 กรัม;
• น้ำตาล - 990 กรัม;
• วานิลลาและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นให้ทาแอ็ปเปิ้ลให้ทั่วถึงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป จากนั้นเราทำความสะอาดผลไม้จากกล่องเมล็ดและตัดเป็นชิ้นบาง ใส่ในอ่างอลูมิเนียมและเทน้ำตาล ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นเวลาสองสามชั่วโมงจนกว่าน้ำเชื่อมจะเริ่มโดดเด่น เพื่อให้กลิ่นอายของต้นตำรับในอนาคตเราโยนวานิลลาลงในอบเชยเพื่อบดและผสมเนื้อหาอีกครั้ง ตอนนี้เราส่งจานไปยังความร้อนต่ำมากนำมวลไปต้มและเดือดประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นให้ถอดกระดูกเชิงกรานออกจากเตาแล้วทำให้เย็นลง ดังนั้นเราทำหน้าที่หลายครั้งมากขึ้นและหลังจากการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายกระจายแยมแอปเปิ้ลร้อนในชิ้นกว่ากระป๋องและม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวที่มีฝาปิด เก็บชิ้นส่วนไว้ 2 ปีที่อุณหภูมิห้องหรือทำความสะอาดห้องใต้ดิน

แอมเบอร์แอปเปิ้ลแยมชิ้นกับมะนาว

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 930 กรัม;
• มะนาว - 45 กรัม;
• น้ำดื่ม - 555 มล.;
• น้ำตาล - 610 กรัม

การจัดเตรียม

เราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และถอดแกนออกอย่างระมัดระวัง แล้วฉีกผลไม้ที่มีแผ่นบางและเปลี่ยนเป็นชาม

ตอนนี้ปรุงน้ำเชื่อมสำหรับชิ้นแอปเปิ้ลแยม: เทน้ำเย็นกรองลงในกระทะและเทปริมาณที่ต้องการของน้ำตาล ผสมอย่างทั่วถึงและส่งจานไปยังความร้อนปานกลาง ต้มน้ำให้เข้ากันจนเด็ดขาด ด้วยน้ำเชื่อมที่ได้จากนั้นเทแอปเปิ้ลที่เตรียมมาก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจากนั้นให้ใส่อาหารที่ลงบนเตาแล้วเริ่มปรุงอาหาร การทำเช่นนี้นำแยมไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ถ้าจำเป็นให้ถอดโฟมออกและทำให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้งและในตอนท้ายสุดโยนมะนาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มอีก 30 นาทีปิดความร้อนและจัดใส่แยมในขวดที่สะอาด เราบิดฝาและเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

แยมแอปเปิ้ลหั่นเป็นสีเหลืองกับสีส้ม

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลหวาน - 980 กรัม;
• น้ำตาลคริสตัล - 940 กรัม;
• ส้ม - 155 กรัม;
• น้ำดื่ม - 750 มล.;
•   พื้นดิน - 5 กรัม

การจัดเตรียม

เริ่มต้นการปรุงอาหารนี้แยมกับส้ม: ล้างพวกเขาและตัดออกเป็นสี่ชิ้นโดยไม่ต้องถอดเปลือก ต่อไปให้ส่ง citruses ในจานแยกต่างหากเทน้ำเดือดและใส่จานบนความร้อนปานกลาง ต้มจนสุกอ่อนและจากนั้นเทน้ำตาลและผสมทุกอย่าง เรายังคงทรมานเนื้อหากวนบางครั้งเพื่อที่จะไม่เผาไหม้

โดยไม่ทำให้เสียเวลาเราล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทลงในชามแยกต่างหากและเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเทของเหลวและเปลี่ยนแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อม ต้มประมาณ 30 นาทีและท้ายที่สุดเราโยนอบเชยให้ได้รสชาติ ถัดไปวางชิ้นแอปเปิ้ลโปร่งใสแยมเสร็จเรียบร้อยแล้วในเตรียมล่วงหน้าให้หมุนฝาและเก็บในห้องใต้ดิน

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำแอปเปิ้ลแยมแยมสำหรับฤดูหนาว แยมดังกล่าวเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กหรือแพนเค้กหรือเฉพาะชา ชนิดของแยมนี้ดูน่าทึ่งและเพื่อให้บรรลุผลนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

ส่วนผสมสำหรับทำแยมเพียงเล็กน้อย: แอปเปิ้ลน้ำตาลและอบเชย ในครอบครัวของฉันทุกคนรักอบเชยจึงมีอยู่ในเค้กแอปเปิ้ลจำนวนมากและอาหารหวานที่เกี่ยวข้องกับแอปเปิ้ล ถ้าอบเชยไม่ใช่เครื่องเทศคุณสามารถใช้ฝักวานิลลาหรือเมล็ดกระวานได้

เพื่อให้แยมแอปเปิ้ลที่มีชิ้นสำหรับฤดูหนาวแอปเปิ้ลควรจะตัดเป็น 4 ชิ้นเอากล่องเมล็ดแล้วตัดเป็นชิ้นละ 3 เท่า ควรให้แอปเปิ้ลชั่งน้ำหนักเฉพาะหลังจากที่คุณถอดออกจากส่วนเกินทั้งหมดแล้ว

ตัดแอปเปิ้ลลงในหม้อเหล็กสแตนเลสโรยด้วยน้ำตาลและเพิ่มอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ทิ้งแอปเปิ้ลไว้ประมาณ 4-10 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

นั่นเป็นวิธีที่แอปเปิ้ลของฉันมองหลังจาก 5 ชั่วโมง

ใส่หม้อไฟและนำแอปเปิ้ลไปต้มผ่านความร้อนสูง จากนั้นถอดฝาและต้มอีก 5 นาที ไฟไหม้จำเป็นต้องได้รับการเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด - นี่คือกฎที่ lobules รักษาความสมบูรณ์ของพวกเขา หลังจากปรุงอาหารแยมจะต้องมีการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ จะใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเตรียมตัวต่อไปในทันที กระบวนการนี้สามารถยืดได้ 2 วัน นั่นเป็นวิธีที่แอปเปิ้ลของฉันมองหลังจากชงที่สองและคืนที่รอคอย

ฉันต้มพวกเขาอีกครั้งอีกครั้งในความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีและทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เพื่อทำให้แอ็ปเปิ้ลหนาขึ้นควรล้างแอปเปิ้ลออกจากน้ำเชื่อม

ใส่กระทะลงบนไฟปานกลางและต้มแอปเปิ้ลแยมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นให้นำแอปเปิ้ลไปใส่น้ำเชื่อมอีกครั้งผสมให้ละเอียดและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที

ในโถที่ปราศจากเชื้อที่เตรียมไว้พร้อมฝาให้เปลี่ยนแยมปั่นและหมุน ตัดให้เย็น

ชิ้นแอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

แยมจะเกี่ยวกับลิตร แต่ฉันปิดกระป๋อง 720 กรัมและทิ้งส่วนที่เหลือไว้ในการทดลอง โอ้และมันกลับกลายเป็นอร่อย!

อร่อยว่างคุณ!

สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอร่อยที่สุดสำหรับแอปเปิ้ลแยม

แยมแอปเปิ้ลหั่นเป็นสีเหลืองอำพัน

กฎพื้นฐานสำหรับการทำให้แอมเบอร์แยมที่ชัดเจนจากชิ้นแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ต้องเป็น บริษัท มีความจำเป็นต้องเลือกพันธุ์พิเศษหรือผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเล็กน้อยจากนั้นชิ้นระหว่างการหุงจะทำให้รูปร่างดีและไม่สลายตัว

สูตร№1กับวอลนัทและ zest

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล (จำเป็นต้องแข็ง) - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก.

เตรียม:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องขจัดแอปเปิ้ลออกจากหัวใจและหั่นเป็นชิ้นหนา 5-7 มิลลิเมตร จากนั้นเราจะนำภาชนะที่แยมจะปรุงอาหาร นี่ก็มีเทคนิคบางอย่างเช่นถ้าคุณใช้กระทะแคบและสูงจากนั้นแยมจะกลายเป็นของเหลวและถ้ากว้างคุณจะได้รับหนาและคาราเมล
2. ที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุวางชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ และโรยด้วยน้ำตาลด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนจนส่วนผสมหมด ปิดหม้อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะว่างเปล่าจนน้ำผลไม้ละลายน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์
3. แล้วใส่กระทะลงบนไฟขนาดเล็กและรอให้น้ำเชื่อมเดือด คุณไม่ควรรบกวนแอปเปิ้ล แต่ชิ้นส่วนที่ไม่ได้ปกคลุมด้วยน้ำควรได้รับความร้อนเบา ๆ ด้วยไม้พายไม้กว้าง เราให้เดือดประมาณ 5-10 นาที (หนาชิ้นแอปเปิ้ล, อนาคตของแยมควรยืนบนไฟ) และปล่อยให้เย็น
4. หลักการของการปรุงอาหารเป็นเช่นเดียวกับในการจัดทำผลไม้หวาน: เมื่อน้ำเชื่อมเย็นสนิททำซ้ำขั้นตอนเป็นครั้งที่สอง อีกครั้งลืมเกี่ยวกับแยมจนเย็นอย่างสมบูรณ์
5. ขั้นตอนที่สามของการทำอาหาร - ขั้นสุดท้าย - สำคัญที่สุดและกินเวลาตั้งแต่ 10 ถึง 15 นาที ตอนนี้แอปเปิ้ลจะได้รับรูปลักษณ์สุดท้ายและน้ำเชื่อม - ความหนาที่ต้องการ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องระมัดระวังในการมองทะลักเด็ดขาด: ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ได้รับความสม่ำเสมอตามที่ต้องการควรถอดภาชนะออกจากกองไฟทันที เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดคุณสามารถผสมชิ้นได้อย่างนุ่มนวล

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวอลนัท 200 กรัมลงในแยมได้ พวกเขาจะรวมกันอย่างลงตัวกับแอปเปิ้ลและให้ขนมที่แปลกใหม่ "กรุบ" นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่ม 1.5 ช้อนชาเครื่องเทศพื้น: อบเชย, กระวานและกานพลู (2: 1: 1) สำเนียงรสชาติที่น่าสนใจจะถูกเพิ่มโดยเปลือกส้มใด ๆ (ส้ม, มะนาว, ส้มโอและแม้แต่มะนาวจะทำ) Zest สามารถถอดออกได้ในรูปของเกลียวที่เป็นของแข็งและนำออกจากขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารหรือขูดกับเครื่องขูดที่ดีและทิ้งไว้ในน้ำเชื่อม

แยมพร้อมสามารถเก็บรักษาได้ทันทีหรืออนุญาตให้ชงในที่เย็นสำหรับวันและให้บริการ

แยมแอปเปิ้ลหั่นเป็นสีเหลืองอำพัน: สูตรคลาสสิก

จำนวนสูตร 2. ทำอย่างไรให้ชิ้นแอปเปิ้ลแยมติดขัดกับอบเชย

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างและถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามพวกเขาคุณจะได้รับการติดขัดที่เรียบง่ายกับมันฝรั่งบด ในแยมโปร่งใสความพิถีพิถันให้รสชาติแอปเปิ้ลที่ร่ำรวยและสีสันที่น่าพอใจ

แอมเบอร์แยมจากแอปเปิ้ลชิ้นไม่ยากที่จะปรุงอาหาร แต่ขั้นตอนตัวเองต้องใช้เวลามาก เนื่องจากการติดขัดในสามครั้งในช่วง 6 ถึง 10 ชั่วโมง เฉพาะในวิธีนี้จะได้รับน้ำเชื่อมโปร่งใสและชิ้นแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกสายพันธุ์ของแอปเปิ้ลซึ่งไม่สลายเมื่อสุก มันเป็นสิ่งสำคัญมาก - แข็งแรงและเป็นมิตรกับแอปเปิ้ลมากขึ้นชิ้นที่โปร่งใสจะเป็น

สำหรับการติดขัดกับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมจะต้องมีน้ำตาล 0.7-1 กิโลกรัม - ตามความชอบของคุณ

1. แอ็ปเปิ้ลต้องล้างและตัดเป็น 4 ส่วนถอดแกนออก ตัดชิ้นส่วนหั่นเป็นชิ้นกว้าง 0.5-1 ซม.
2. ใส่แอปเปิ้ลชิ้นในชั้นในกระทะแต่ละชั้นจะหลับไปกับน้ำตาล ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 8-10 ชม. ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลให้ปริมาณที่เหมาะสมของน้ำเพื่อเริ่มต้นการปรุงอาหาร
3. หม้อควรจะใส่ในความร้อนปานกลางหลังจากที่ต้มน้ำเชื่อมให้มันปรุงอาหารอีก 5 นาที อย่าผสมแอปเปิ้ล! แม้ว่าน้ำเชื่อมจะไม่ปิดบังไว้อย่างสมบูรณ์เพียง แต่กดด้วยช้อน
4. ถอดกระทะออกจากเตาให้ปิดฝาเพื่อให้เย็นสนิทจะใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง จากนั้นใส่กระทะกลับบนเตานำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีและเย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง นอกจากนี้คุณยังต้องทำในครั้งที่สาม หลังจากปรุงอาหารเป็นครั้งที่สาม - แยมพร้อม ต้องวางบนเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและฝาครอบรีด เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าจาก 1 กก. ของแอปเปิ้ลที่คุณได้รับโถลิตรของแยม
5. ในแยมคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือต้มกับวานิลลาจะให้รสชาติกลั่นมากขึ้น

แท่งเหล็กควรเก็บไว้ในที่เย็น

แอปเปิ้ลแยม 5 นาทีสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลอยู่เสมอดี อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่หลากหลายที่สุดในช่วงฤดูหนาว: วิธีการที่ดีก็คือเมื่อพายุหิมะโกรธนอกหน้าต่างเพื่อเปิดขวดที่มีกลิ่นฤดูร้อนและให้บริการสำหรับชาหรืออบพายแอปเปิ้ล

และตอนนี้คุณมีที่จำหน่ายของคุณหอม, แอปเปิ้ลที่สวยงามที่คุณต้องใส่อย่างใดในโถเพื่อประหยัดจนถึงฤดูหนาว แน่นอนแม่บ้านจำนวนมากไม่ต้องการใช้เวลามากในการอนุรักษ์และในกรณีนี้สูตรแยมแอปเปิ้ล 5 นาทีจะช่วยเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม (สามารถลดหรือเพิ่มขึ้นได้ 100-200g ขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปเปิ้ล)
• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 1 กก
• น้ำ - 1 ถ้วย
• กรดซิตริก - 1 หยิก

ขั้นตอนในการทำแยมแอปเปิ้ล:

1. แรกที่คุณต้องทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเมล็ดและแท่งและตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่เพื่อที่ว่าเมื่อมีการจัดการอื่น ๆ ที่มีการดำเนินการแอปเปิ้ลของคุณไม่มืดควรจะจุ่มลงในน้ำ acidified หรือเกลือเล็กน้อยคุณสามารถใช้เทคนิคนี้เมื่อเตรียมสูตรอื่น ๆ .
2. ตอนนี้ทำเตรียมของน้ำเชื่อมน้ำตาลในการทำเช่นนี้เทน้ำตาลลงไปในน้ำและตั้งไว้ในไฟช้าคุณสามารถเป็นระยะ ๆ กวนเพื่อให้น้ำตาลจะละลายได้เร็วขึ้น
3. เทแอปเปิ้ลลงในกระทะด้วยน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วเดือดประมาณ 2 นาที ในกรณีที่หลังจากทั้งหมดแอปเปิ้ลเป็นครั้งแรกที่หวานมากและแยมเปิดออกมาเป็น cloying เกินไปเพียงแค่เพิ่มหยิกของกรดซิตริก ทำ!
4. เราใส่แยมออกจากเตาและฆ่าเชื้อในกระป๋อง
5. อีกครั้งต้มแยมและทันทีเทลงในธนาคารและม้วนขึ้นฝาปิด หลังจากที่ธนาคารเย็นเราจัดส่งไปยังห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่น ๆ ที่ซึ่งส่วนใหญ่เย็นและมืด

แอปเปิ้ลแยมขาวเทชิ้นที่โปร่งใส

สิ่งที่จำเป็นสำหรับแยมแอปเปิ้ลโปร่งใสสีขาวกรอก:

• แอปเปิ้ลของเกรดที่ระบุจะดีกว่าเล็กน้อยเล็กน้อย - 1 กิโลกรัม;
• เกลือ - 57 กรัม
• น้ำตาล -1.1 กิโลกรัม
• โซดา - 10-12 กรัม
• มะนาว - 23 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค

คุณลักษณะการทำอาหาร

1. เตรียมสารละลายเกลือพิเศษที่ละลายเกลือในน้ำ 1 ลิตร
2. ตัดแอปเปิ้ลลงในชิ้นเล็ก ๆ และพับลงในสารละลายที่เตรียมไว้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่กลุ่มไม่ดำ ต้องตัดแกน สามารถขัดผิวได้ตามต้องการ
3. หลังจากที่แอปเปิ้ลได้รับการหั่นบาง ๆ แล้วล้างชิ้นใต้น้ำที่ไหล จากนั้นถ่ายโอนไปยังสารละลายโซดาที่เตรียมไว้ในอัตรา 1-12 กรัมโซดาสำหรับน้ำ 1 ลิตร ขอบคุณที่นี้ lobules สามารถเก็บรูปร่างของพวกเขาแม้หลังจากการปรุงอาหาร
4. หลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วจึงหั่นชิ้น
5. ใส่ชิ้นในภาชนะที่ค่อนข้างกว้างและปิดด้วยน้ำตาลประมาณ 12 ชั่วโมง นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแอปเปิ้ลที่จะหลั่งน้ำผลไม้
6. จากนั้นเริ่มกระบวนการทำอาหาร เมื่อความร้อนต่ำส่วนผสมควรไปต้ม รอ 5 นาทีและปิดความร้อน ตอนนี้จำเป็นที่แยมจะระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ นี้จะช่วยให้ lobules ที่จะกลายเป็นโปร่งใสและเก็บน้ำเชื่อมที่เกิด
7. นำไปต้มอีกครั้งและเดือดนาน 5 นาที
8. อีกครั้งรอให้ส่วนผสมเย็นลงอย่างสมบูรณ์
9. ครั้งที่สามทำซ้ำขั้นตอนการเดือด
10. เทออกวานิลลาน้ำตาลและมะนาว ผสมให้ละเอียด มะนาวในกรณีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าทุกชิ้นกลายเป็นโปร่งใส
11. แยมเพื่อเทธนาคารที่ได้รับการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ ปล่อยให้น้ำเชื่อมละลายและกลมกลืน
12. ถัดไปคุณต้องม้วนหมวกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
13. เปิดกระป๋องคว่ำลงปกคลุมและทิ้งไว้ 12-14 ชั่วโมง

เป็นผลให้คุณได้รับการติดขัดที่น่าอัศจรรย์เพียงจากแอปเปิ้ลเติมสีขาวซึ่งจะพอใจทั้งครอบครัว

เคลิ้มแอปเปิ้ลแอ็ปเปิ้ลแยมกับหางทั้งหมด

จนถึงวันนี้ไม่ค่อยมีส่วนร่วมในการทำให้แยมแอปเปิ้ลสวรรค์สำหรับฤดูหนาวสูญเสียโอกาสที่จะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะโฮมเมดแสนอร่อย หนึ่งในตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับการทำขนมนี้คือการใช้ผลไม้ทั้งที่มีหาง

ส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตแยมที่ชัดเจนจากแอ็ปเปิ้ลสวรรค์กับหางทั้ง:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 1.6 กก
• น้ำ - 600 มล
• น้ำมะนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

Ranetki จำเป็นต้องล้างออกใต้น้ำไหลและแห้ง ใช้ไม้จิ้มฟันไม้เพื่อเจาะผลไม้ในสถานที่ต่างๆ (ประมาณ 10 ครั้ง) เพื่อที่ว่าเมื่อเดือดเปลือกของแอปเปิ้ลไม่ระเบิดและพวกเขาไม่ได้เปลี่ยนเป็นโจ๊ก

สำหรับขั้นตอนต่อไปเราจำเป็นต้องมีภาชนะขนาดใหญ่และถาดเคลือบลึกจะดีที่สุด ในนั้นเราจะเตรียมน้ำเชื่อมของเรา เทน้ำตาลในกระทะเทปริมาณที่ต้องการของน้ำและรอให้ของเหลวเดือดไม่ลืมที่จะกวนมันเป็นครั้งคราว เวลาทำอาหาร - สามนาทีจากนั้นดับเพลิง

เรากำลังรอให้น้ำเชื่อมเย็นเล็กน้อยและทิ้งการฉีดเข้าเครื่องของเราลงไป ปิดฝาและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อแช่ผลไม้ในน้ำเชื่อม

หลังจากเวลาดังกล่าวภาชนะที่มีแอ็ปเปิ้ลสวรรค์ต้องต้มอีกครั้งและสุกเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและปล่อยให้แยมติดค้างอีกสี่ชั่วโมงและทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้ง จากนั้นน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มลงในแยม

เมื่อแยมมีการระบายความร้อนเล็กน้อยเทลงในขวดเตรียมไว้และม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า: สูตรที่ง่ายที่สุด

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้าสามารถทำจากแอปเปิ้ลหลายชนิด มันอร่อยมากมีสุขภาพดีใช้เป็นไส้พายหรือแพนเค้ก

ก่อนหน้านี้ต้องใช้เวลามากในการเตรียมแม่บ้าน มันเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างต่อเนื่องจะอยู่ใกล้แยมแอปเปิ้ลที่จะกวนมันอย่างต่อเนื่อง ในยุคของเราเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและที่สำคัญที่สุดโดยไม่รบกวนปัญหาในชีวิตประจำวัน ทุกอย่างง่ายมาก - จำเป็นต้องปรุงอาหารแยมไม่ได้อยู่ในกระทะหรือชาม แต่ในหม้อหุงช้า

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เอาแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมล้างออกใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
2. จากนั้นผลแต่ละชิ้นจะถูกตัดเป็นก้อนหรือชิ้น (ถ้าต้องการให้ปอกเปลือกแอปเปิ้ล) แล้วใส่ลงในโถใส่อาหาร lobules ควรครอบครองพื้นที่ในชามไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรของมันมิฉะนั้นแยมจะไหลผ่านด้านบนของชาม
3. ต่อไปคุณจำเป็นต้องเติมชามด้วยน้ำตาล (ใช้ 800 กรัมน้ำตาลต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม) มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเทน้ำตาลลงในถ้วยหลังจากที่แอปเปิ้ลและไม่ได้ในทางกลับกันเพราะถ้าคุณใส่ก่อนมันจะเผาไหม้ที่ด้านล่าง หลังจากทำกิจกรรมเหล่านี้แล้วให้ปิดฝาพับหลายตัวและวางลงในโหมด "ดับ" ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
4. หลังจากสิ้นสุดการตั้งค่าเครื่องมัลติฟังก์ชั่นจะเปลี่ยนเป็นโหมด "อุ่นเครื่อง" หากคุณยังคงติดขัดในโหมดนี้เป็นเวลาอีก 1-2 ชั่วโมงภาพจะมืดลงคล้ายกับกระดาษติด แยมที่เกิดขึ้นสามารถรีดร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สูตรสำหรับแยมอร่อยจากแอปเปิ้ลสุก

ฉันให้คุณสูตรสำหรับการทำแยมอร่อยจากแอปเปิ้ลสุกและเปรี้ยว

ครั้งแรกแอปเปิ้ลต้องเรืองแสงอยู่บนกองไฟเพื่อไม่ให้แตกเปลือกเมื่อตัดเป็นชิ้น

หลังจากที่เราตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ชิ้น

เทลงในหม้อในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำและนำไปต้ม เตรียมกระทะด้วยน้ำเย็นล่วงหน้ามีเราจะลดแอปเปิ้ล เราใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นเราจำเป็นต้องดึงพวกเขาออกจากที่นั่นด้วย skimmer และวางไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็นทันที ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

จากนั้นทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำหนึ่งแก้ว นำไปต้ม ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือดให้แน่ใจว่าได้ผัด นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารอีก 5 นาที ถัดไปปิดเตาและปล่อยให้แอปเปิ้ลชงในน้ำเชื่อมอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นเราใส่ไฟอีกครั้งต้มเป็นเวลา 5 นาทีและปล่อยให้มันก่อให้เกิดเป็นเวลา 12 ชั่วโมงอีกครั้ง ดังนั้นคุณจำเป็นต้องทำซ้ำอีกครั้งหนึ่งและเพิ่มแยมบางอย่างเพื่อความพร้อมเต็มรูปแบบ

ธนาคารและฝาปิดต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แยมแอปเปิ้ลร้อนวางอยู่บนฝั่งและปิดด้วยฝาพลาสติกที่ปราศจากเชื้อสำหรับการปิดผนึกร้อน

แยมแอปเปิ้ลและแอปริค็อตสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับอาหารอันอ่อนโยน

ของหวานฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมอันน่าจดจำของผลไม้สด นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นบรรจุที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบและแพนเค้ก

เพื่อให้แอปริคอตและแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้คุณจะต้องพบเกรดของแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวถ้าไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวแล้วคุณจะต้องเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหาร ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้รสชาติของการรักษามีความไพเราะมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือดาวยาสูบลงไปได้

ขั้นแรกคุณต้องใช้แอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัมแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัมและน้ำตาล 1.4 กิโลกรัม
  ผลไม้ทุกชนิดควรล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

หลังจากนั้นให้ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลทำความสะอาดแกนจากนั้นตัดเป็นชิ้น จากนั้นเราจะเอาแอปริคอทตัดผลออกเป็นสองส่วนและเอาก้อนหินออก

ตอนนี้จำเป็นต้องผสมผลไม้ในภาชนะที่มีการเตรียมแยม (น้ำหนักสุทธิโดยไม่ต้องก้อนหินและเปลือกควรอยู่ภายใน 2 กิโลกรัม) เพิ่มน้ำตาลและผสมให้ละเอียด

หลังจากขั้นตอนเหล่านี้คุณต้องรอจนกว่าน้ำจากผลไม้จะออกมาโดดเด่น จากนั้นก็ใส่ทาร่าลงบนเตาแล้วต้มต่อไปประมาณ 40 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก

แยมสุกที่วางไว้ในขวดและม้วนทำหมัน อาหารอันโอชะนี้ถูกเก็บไว้ในห้องเย็น

กีวีและแยมแอปเปิ้ล

ผลไม้กีวีที่ยอดเยี่ยมในต่างประเทศมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มันมีวิตามิน B, C, D, E, K1 ซึ่งช่วยให้คนมีสุขภาพแข็งแรงในช่วงฤดูหนาว ในองค์ประกอบของกีวีนอกจากนี้ยังมีแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นสำหรับมนุษย์

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุดของแอปเปิ้ลและกีวีคุณสามารถม้วนไว้ในขวดสำหรับแยมและต่อมาใช้พวกเขาในช่วงฤดูหนาวเมื่อคุณมีชาหรือเพียงเพื่อทดแทนขนม กระบวนการทำอาหารเองจะใช้เวลาไม่มากนัก

ส่วนประกอบของแยมจากกีวีและแอปเปิ้ลมีดังนี้:

• 5-6 ผลไม้กีวี
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 แอ็ปเปิ้ล
• 1 มะนาวหรือกรดซิตริก
• น้ำตาล½ถ้วยหรือ 100 กรัม

ในขั้นต้นควรทำความสะอาดส่วนผสมทั้งหมด ดึงกระดูกออกจากแอปเปิ้ลแล้วลอกเปลือกออกทำซ้ำการกระทำครั้งสุดท้ายกับผลไม้กีวีทั้งหมดบีบน้ำออกจากมะนาว ตัดผลไม้ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว

ในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถของเครื่อง เปิดโหมด "quenching" ประมาณ 30-40 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการติดขัดบนโต๊ะหรือม้วนลงในขวดสำหรับช่วงฤดูหนาว

หากต้องการปรุงอาหารด้วยแก๊สให้ใส่ชามใส่ไฟช้าๆและรอให้น้ำผลไม้เลือกจากผลไม้ หลังจากนั้นต้มเป็นเวลา 15 นาทีและม้วนขึ้นร้อน

แอปเปิ้ลแอมเบอร์แยมกับสีส้มสูตรสำหรับฤดูหนาว

ของหวานที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานแปลกใหม่พร้อมกับกลิ่นส้มจะช่วยให้คุณอบอุ่นในช่วงฤดูหนาวและมอบช่วงเวลาแห่งความเพลิดเพลินขณะดื่มชา สามารถใช้ในการจัดทำพายและเค้ก สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำแอปเปิ้ลแอมเบอร์แยมกับส้มสำหรับฤดูหนาวจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส!

ส่วนผสม:

• 1 กก. แอปเปิ้ล
• 1 สีส้มขนาดเล็ก
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 250 มล. น้ำ

ขั้นตอนการทำอาหารแบบแบ่งขั้น:

ล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นและทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำ ตัดกลางและถ้าต้องการให้ปอกเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น

ต้มน้ำไว้ในกระทะที่ชุบด้วยน้ำอุ่นลดความร้อนและจุ่มวงกลมสีส้มลงในน้ำประมาณ 2-3 นาที

ค่อยๆเทและคนให้เข้ากันใส่ในกระทะจนละลาย

ลบส้มในน้ำเชื่อมจากจานและเพิ่มแอปเปิ้ล ผสมไว้เบา ๆ และทิ้งไว้สักระยะหนึ่งชั่วโมง

หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้ห่อกระทะลงไปในไฟต้มและปรุงอาหารจนกว่าส่วนประกอบจะพร้อม

ความเต็มใจจะถูกกำหนดโดยสถานะของน้ำเชื่อมซึ่งควรจะหนาขึ้นและความนุ่มนวลของชิ้นแอปเปิ้ล ถัดไปคุณควรสลายแยมในภาชนะที่เตรียมไว้และไม้ก๊อก

แยมแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ: มีและไม่มีเปลือก

แยมแอปเปิ้ลสุกหอมไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะอันยิ่งใหญ่ แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน และการเตรียมของหวานที่เป็นเอกลักษณ์ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก

1. สำหรับการรับประทานอาหารที่น่ารับประทานโดยใช้เครื่องบดแอปเปิ้ลสุกคุณต้องเลือกผลไม้ที่อ่อนนุ่มไม่เน่าเสียโดยแมลงศัตรูพืชโดยไม่ให้เกิดความเสียหายต่อลักษณะทางกล ล้างแอปเปิ้ลให้ดีขึ้นในน้ำเย็น
2. ขั้นตอนต่อไปคือการกำจัดออกจากผลไม้ที่มีเมล็ด ถ้าเปลือกมีความหนาก็จะดีกว่าที่จะเอาออก - ขอบคุณนี้แยมจะอ่อนโยนมากขึ้น แต่มีกลิ่นหอมน้อย เปลือกผลไม้ที่ละเอียดอ่อนดีกว่าที่จะออกจากนั้นแยมจะอิ่มตัวมากขึ้นในรสชาติและกลิ่น
3. ตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนสี่ส่วน แล้วชิ้นแอปเปิ้ลจะต้องใส่ในกระทะและเพิ่มน้ำ หนึ่งกิโลกรัมแอปเปิ้ลจะต้อง 100 มล. ของน้ำ
4. เมื่อความร้อนปานกลางผลไม้ต้องต้มเป็นเวลาสิบห้านาที หากในช่วงเวลาที่แอปเปิ้ลไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขาคุณสามารถเหงื่อพวกเขาอีกสิบนาที
5. หลังจากนั้นแอ็ปเปิ้ลร้อนจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แอปเปิ้ลบดต้มได้เร็วขึ้นรักษาวิตามิน น้ำซุปข้นที่ได้จะต้องถูกส่งกลับไปยังกองไฟ: ใส่ในกระทะสะอาดเพิ่มครึ่งกิโลกรัมน้ำตาล
6. ถ้าเปลือกถูกนำออกจากแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มสอง pinches อบเชย ขอแนะนำให้นำมันฝรั่งบดไปต้มกับความร้อนต่ำแล้วกวนด้วยไม้พายไม้ เราต้องไม่อนุญาตให้มีการเผาไหม้: สีและรสชาติของแยมจะนิสัยเสีย!
7. น้ำซุปข้นต้มควรจะใส่ในไฟช้าก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะระเหยน้ำประมาณสี่สิบนาที

แยมที่เสร็จแล้วควรเทลงในขวดและปิดฝาให้แน่น

แอปเปิ้ลที่ผิดปกติแยม "ชิ้นเอกแอปเปิ้ล"

ชิ้นแอปเปิ้ลใส, บันทึกส้มและรสวานิลลาที่ไม่คาดคิด - แยมนี้จะได้รับการสรรเสริญอย่างกระตือรือร้นที่สุดของแขกของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับการจัดทำแอปเปิ้ลที่ผิดปกติแยม "ชิ้นเอกแอปเปิ้ล":

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานไม่สุกงอม - 1 กก. ในรูปแบบบริสุทธิ์
• น้ำตาล - 700 กรัม
• คาร์เนชั่น - 2 ตา
• เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
• ถั่วอัลมอนด์ - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลตัดเป็นชิ้นลบแกน พับในกระทะเคลือบ, โรยชั้นของน้ำตาล ทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมงผสมให้เบา ๆ เป็นระยะ ๆ

แยมปรุงสุกในสามขั้นตอนเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด ตัดชิ้นอย่างระมัดระวัง โฟมเพื่อยิง

ก่อนต้มที่สองเพิ่มกานพลู ขณะที่แยมเป็นเย็นเตรียมอัลมอนด์โดยการเอาเปลือกสีน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางถั่วในน้ำเดือดประมาณ 30-40 วินาที ล้างอัลมอนด์ลงในกระทะร่วน ลบความสนุกของมะนาวออกจากมะนาว

ก่อนที่จะปรุงอาหารที่สามเพิ่มอัลมอนด์, วานิลลาน้ำตาล, zest

การแพร่กระจายที่ร้อนจัดบนธนาคารแห้งปราศจากเชื้อและปิด

ห่อด้วยผ้าห่มให้เย็นและพลิกคว่ำลง

มันจะแปลกใจรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนของปกติก็จะดูเหมือนอาหาร

แอปเปิ้ลและแยมลูกแพร์กับชิ้น

ส่วนผสมสำหรับ 1.5 ลิตร (โหลลิตรและขวดครึ่งลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป):

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• ลูกแพร์ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 750 กรัม

เตรียม:

สำหรับแยมชิ้นต้องการแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานและลูกแพร์ที่มีเนื้อหนาแน่น

ก่อนปรุงอาหารควรล้างและอบแห้งผลไม้ให้สะอาด จากนั้นถอดแกนและตัดเป็น 8-10 lobules

แอปเปิ้ลจะต้องมีการตัดได้อย่างรวดเร็วและเทน้ำตาลเพื่อให้พวกเขาไม่เริ่มมืด

เตรียม:

ผลไม้ใส่ในกระทะเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงไปที่ด้านล่างและหลับไปกับน้ำตาลที่เหลือ

อุ่นหม้อด้วยความร้อนต่ำไม่นำแยมไปต้ม ทิ้งไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง

จากนั้นเมื่อความร้อนต่ำนำแยมไปต้มไม่ลืมที่จะเอาโฟม เพื่อให้ชิ้นยังคงเหมือนเดิมผลไม้ผสมและเขย่าภาชนะ อีกครั้งปล่อยให้ติดขัดเพื่อใส่

เรานำมาพร้อมกับการแบ่งเป็นเวลา 10 ชั่วโมงอีกสองครั้งเพื่อต้มและร้อนเทลงในกระป๋องที่ได้รับการรักษาและล้างฝาปิด

สูตรง่ายๆสำหรับแยมจากลูกเกดสีแดงกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• 1 กก. ของลูกเกดสีแดง
• 500 กรัมแอปเปิ้ล, พันธุ์หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดีกว่าสำหรับความคมชัดของรสนิยม
• 1.6 กก. น้ำตาลทราย
• 15 กรัมของกรดซิตริก

เพื่อให้แยมจากแอปเปิ้ลและลูกเกดสีแดงคุณจะต้องจัดเรียงออกผลเบอร์รี่ได้ดีและทำความสะอาดพวกเขาจากก้าน แอปเปิ้ลได้รับการกำจัดของเปลือกและแกนตัดเป็นก้อนประมาณ 1.5 ซม. แล้วพวกเขาจะอยู่ในน้ำเย็นด้วยกรดซิตริกนี้จะช่วยผลไม้จากการดำคล้ำก่อนวัย

น้ำเชื่อมในการปรุงอาหาร ใน 500 ml ของน้ำเดือดใส่น้ำตาลและต้ม 2 นาที เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้วให้เอาแอปเปิ้ลออกจากน้ำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเทน้ำเชื่อมและต้มกับความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที เท currants แห้งนำส่วนผสมไปต้มและทิ้งไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมงกวนบางครั้ง

เทแยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดฝาครอบไนลอน เก็บในห้องใต้ดินจนกว่าจะถึงฤดูหนาว สำหรับการจัดเก็บในอพาร์ทเมนท์ให้นำกระดาษที่ติดเครื่องร้อนออกมาใส่ในเหยือกร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาปิด

แยมผักชนิดหนึ่งกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 กิโลกรัมของผักชนิดหนึ่ง
• แอปเปิ้ล 2 อัน
• 1 สีส้ม
• 1.5 กก. น้ำตาล
• น้ำ 200 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขิงขิง

วิธีการทำแยมแอปเปิ้ลอร่อยกับผักชนิดหนึ่ง:

เปลือกราจากเปลือกบางตัดเป็นชิ้นเท่ากัน เปลือกส้มส่งความสนุกและบีบน้ำผลไม้ให้กับผักชนิดหนึ่ง

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหีบเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในกระทะ ถูขิงที่นั่น

หลังจากเติมน้ำแล้วนำไปตั้งไฟที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด หลังจากเทน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในระดับต่ำและ 10 นาทีเมื่อใช้ความร้อนสูง

แยมที่เกิดขึ้นยังคงมีการแพร่กระจายอย่างรุนแรงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนตามปกติ

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลอร่อยและแยมพลัม

ผสมพลัมแอปเปิ้ล - ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการเพิ่มจานที่สาม ค่อนข้างง่ายในการจัดเตรียมในที่สุดแยมนี้จะออกจะมีกลิ่นหอมหนาปานกลางและมีรดน้ำปากชิ้นผลไม้ในน้ำเชื่อมหวาน แยมสามารถใช้เป็นซอสสำหรับทำขนมไอศครีมและของหวานประเภทอื่น ๆ

การปรุงอาหารติดขัดจากแอปเปิ้ลและพลัม 23 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 10

ส่วนผสม:

• 500 มิลลิลิตรน้ำ
• 600 กรัมของน้ำตาล
• 500 กรัมของแอปเปิ้ล
• 1 ช้อนชาอบเชย
• 500 กรัมของพลัม

การทำอาหารจะดำเนินการใน 7 ขั้นตอน

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วตัดเป็นก้อน
2. ล้างพลัมช่วยขจัดกระดูกให้เป็นก้อนเช่นเดียวกับแอปเปิ้ล
3. ผัดพลัมและแอปเปิ้ลด้วยน้ำและอบเชย
4. ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
5. ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟนำไปต้มและเดือดกรุ่น ๆ ประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น
6. หลังจากนั้นให้นำไปต้มอีกครั้งและต้มประมาณ 5 นาที หลังจากทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมงให้เย็น
7. หลังจากนั้นให้นำส่วนผสมมาต้มเป็นครั้งที่ 3 จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ธนาคารที่มีฝาปิดและปล่อยให้เย็นหลังจากที่เปิดคว่ำ ทันทีที่ส่วนผสมมีการระบายความร้อนการปรุงอาหารถือได้ว่าเสร็จสิ้น

แบ่งรายได้:

แยมแอปเปิ้ลที่สวยงามมีกลิ่นหอมและน่ารักมากคือการเตือนความร้อนของฤดูร้อนของสวนดอกไม้และแสงแดดที่อบอุ่น หลังจากเรียนรู้วิธีปรุงอาหารแอ็ปเปิ้ลแยมแล้วในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถทำโฮมเมดไม่เพียง แต่พวกเขาเท่านั้น แต่ยังมีพายแอ็ปเปิ้ลชาร์ลอตส์ซึ่งการเตรียมอาหารที่เยี่ยมยอดนี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับขนมหวานชนิดอื่น ๆ ได้มากมาย

แอปเปิ้ลแยมจำนวนมากเตือนเสมอของวัยเด็ก - ไม่น่าแปลกใจเพราะต้นแอปเปิ้ลเป็นสัญลักษณ์เดียวกันของประเทศของเราเป็นต้นไม้ไม้เรียวและเด็กผู้หญิงทุกคนต้องสามารถที่จะทำให้แยมจากผลไม้ของต้นไม้ชนิดนี้ เป็นผลให้สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลถูกส่งผ่านลงมาจากรุ่นสู่รุ่นตั้งแต่เวลานมนานที่ยิ่งใหญ่ยายและมารดาของเรา

ในสมัยก่อนแยมแอปเปิ้ลถูกปรุงสุกไม่เร็วกว่าวันที่ 19 สิงหาคมในวันที่สองวันหยุด: ศาสนาอิสลามแอปเปิ้ลผู้ช่วยให้รอดและการเปลี่ยนรูปคริสเตียนของพระเจ้า จนถึงวันนั้นบรรพบุรุษของเราไม่ได้รับประทานผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ และหลังจากปรุงอาหารพายและอาหารอื่น ๆ รวมถึงแยมได้รับการถวายในโบสถ์ พิธีเฉลิมฉลองสิ้นสุดลงอย่างสวยงาม: ตอนที่พระอาทิตย์ตกดินคนออกไปที่ทุ่งนาและตามฤดูร้อนด้วยเพลงที่หลังจาก Apple Saviour เริ่มเปลี่ยนเป็นฤดูใบไม้ร่วง

แยมแอปเปิ้ลเป็นขนมที่สวยงามและอร่อยมากง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและไม่ต้องใช้ความรู้ด้านการทำอาหารสูง หากคุณชอบแอปเปิ้ลเราขอแนะนำให้คุณลองทำแยมนี้และแน่นอนว่ามันจะกลายเป็นของหวานที่คุณชื่นชอบ

คุณสมบัติเคล็ดลับการทำอาหารและสูตรของแยมแอปเปิ้ล

แยมแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้ทั้งจากแอปเปิ้ลที่มีน้ำตาลและมีสารเติมแต่งต่างๆ - สมุนไพรเครื่องเทศ เป็นที่เชื่อกันว่าแยมที่อร่อยที่สุดที่ได้จากแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวและพวกเขาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ที่เป็นไปได้สวยงาม - แล้วแยมจะสวยงามมากและอร่อย

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลคลาสสิก

จะใช้เวลา: สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1 แก้วน้ำ

วิธีการปรุงอาหารแยมแอปเปิ้ลตามสูตรดั้งเดิม เทน้ำตาลลงในกระทะเทลงในน้ำนำไปต้มใส่แอปเปิ้ลตัดเป็นน้ำเชื่อมต้มที่สวยงามในน้ำเชื่อมเดือดเดือดแยมกวนเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายแอปเปิ้ลจนกว่าชิ้นจะกลายเป็นโปร่งใส

หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มความสนุกของมะนาวอบเชยหรือวานิลลาลงไปได้

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของการติดขัดจากแอปเปิ้ลในทางคลาสสิก - วางโดยการลดลงซึ่งมีการอบแห้งเล็กน้อยไม่ควรแพร่กระจายไปทั่วจานรองเมื่อเปิดมันมากกว่า นอกจากนี้หากแยมพร้อมแล้วแอปเปิ้ลจะไม่ลอยขึ้นไปข้างหน้าพวกเขาจะกระจายไปทั่วน้ำเชื่อม

คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลงหากคุณใช้แยมแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรนี้

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ล - ห้านาที

ต้องการ: สำหรับ 1 กก. ของแอปเปิ้ล 300 กรัมของน้ำตาล

วิธีการปรุงอาหารที่ติดขัดห้านาทีจากแอปเปิ้ล เล็มแอปเปิ้ลและขูดพวกเขาลงบนเครื่องขูดหยาบหรือตัดเป็นฟางบาง ๆ เทน้ำตาลให้ยืนต่อไปจนน้ำออกแล้วใส่ไฟและนำไปตั้งไฟอ่อนจนเดือดกวนบางครั้งเดือดเป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากเดือด กระจายออกไปในขวดที่ปราศจากเชื้อและก๊อก

แยมนี้สามารถนำมาใช้เพื่อทำ charlottes และพาย

ควรปรุงแอ็ปเปิ้ลในแยมแอปเปิ้ลและทองแดงและหม้อเคลือบฟันหม้อหรือถ้วยและแอปเปิ้ลมีความเหมาะสม (papirovanie, โป๊คชบา, สลาฟ, ลูกแพร์) ถ้ามีการใช้พันธุ์ aport หรือ Antonovka แล้วให้ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเดือด บางเวลาที่จะทำให้ผิวนุ่มขึ้น

คุณสามารถต้มแยมแอปเปิ้ลด้วยการเพิ่มผลไม้และผลไม้อื่น ๆ เนื่องจากแอปเปิ้ลจะรวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบกับหลายคน พยายามที่จะปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวเช่นแยมและโปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้!

สมัครสมาชิกผู้เขียน