Kycklingrulle med baconrecept. Kycklingfilérullar med bacon, ost och svamp.

Underbara kycklingfilérullar, krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Det visar sig vara mycket gott och förresten, lagar ganska snabbt.

Vi behöver:

2 kycklingbröst eller skalade filéer,
1 låda Almette cream cheese (kan vara någon annan),
2 små röda paprikor,
1 msk. Sked med hackad persilja,
1 msk. Sked med finhackad dill,
8 remsor rökt bacon,
salt och svartpeppar efter smak.

Varje halva kycklingfilén skärs med en skarp kniv i två plast. Om du försöker kan du tre, då rullarna blir mindre och försiktigare. Skivor av filé behöver lite slag och saltpipa efter smak.

Kycklingfiléfett med ett tunt lager av stugaost.

Mina paprika, rena och skära i små kuber. Stänk varje filet med tärnad peppar och en nypa hakade gröna ...

... och rulla upp en tjock rulle.

Vrid sedan varje rulle med en remsa bacon.

Ugnen värms till 180 grader. Smörj bakningsskålen lätt med vegetabilisk olja och sätt i rullar (det är bättre att ta en form att köttet är tätt).

Skicka formuläret till en uppvärmd ugn i 30 minuter i topp-till-botten-läge utan att blåsa. 5 minuter före beredskap kan du slå på grillen, då får du en skarp korv.

Rolls garnering - till din smak kan du grönsaksallad.

Receptet är bra som en idé. Torr kyckling kompenseras av saftig bacon, det ger också en funky rökt smak. Och fyllmedel kan vara väldigt annorlunda - ost, du kan och hårt (då behöver du bara gnida det), några grönsaker, svampar, tomater, soltorkade tomater är utmärkta, nötter, torkade aprikoser, prunes. Och eftersom detta är väldigt gott och mycket snabbt och enkelt, är skålen ganska lämplig för mottagande av gäster.

Kycklingrullar   med bacon och rökt ost - en vacker, välsmakande och lättberedd maträtt. Bacon gör kycklingfiléen mer saftig, tillåter inte att den torkar ut i ugnen och tillsammans med ost kommer den att berika smaken med nya nyanser.

Denna maträtt är ett annat svar på frågan om vad som kan kokas från kycklingfilé. Röda rullar har en aptitretande, vi skulle till och med säga nästan festligt, köttet i dem är mjukt och saftigt, baconet gör aromen, som flyter ur ugnen, mer mättad. Kort sagt, gör - du kommer inte ångra!

Det är nödvändigt:

• Kycklingfilé (bröst) - cirka 0,6 kilo
• Bacon (finskivad) - 200 gram
• Rökt ost - ca 100 gram
• Carnation - 3-4 buds (kommentar "för dummies": detta är ett torrt kryddor, inte blommor med samma namn!)
• Svartpeppar - 8-10 ärter
• Ketchup (helst utan stärkelse, skarp eller klassisk - till din smak) - 2,5 matskedar
• Sojasås (klassisk) - 5 matskedar
• Salt (om så önskas, och med försiktighet) - ganska lite, skaka maximalt med en saltskakare (som en "svamp med hål") ett par gånger över varje kycklingbröst. Du kan inte lägga till salt alls (vi rekommenderar det här sättet för första gången): bacon, ost, sojasås är ganska salt och kommer att ge "lite" salt till kycklingkött, det kan tyckas att det här är tillräckligt

preparatet:

Kycklingfilé måste först tvättas med kallt rinnande vatten och skaka med en pappershandduk eller servett. Varje bit skärs i två tunna plattor (kniven rör sig i ett plan parallellt med skärbrädet).

Då måste varje bit kycklingfilé vara lite avstängd. Hemma är det bekvämt att göra detta genom att fylla köttet i en tunn, ren plastpåse så att stänk inte flyger genom ditt kök. Vi slog av något: kycklingköttet är redan ganska mjukt, vår uppgift är att göra filébitarna tunnare.

Skär den röda osten i små bitar (fokusera på tvärsnittet med en sida på ca 1 cm, längden på ostblocket är ungefär lika med den bredaste delen av en bit kycklingfilé).

Sätt oststången på den bredare änden av kycklingfiléen och fäll rullen med osten inifrån från köttets breda ände till den smalare.

Lägg på skärbrädet 2-3 band bacon nära varandra (eller till och med bättre något överlappar varandra) så att den resulterande remsan av bacon ligger nära bredden på rullen och linda kycklingrullen i bacon ( titta på vårt video recept!).

Vi lägger rullarna i lämplig storlek och djup form för bakning (det kan vara nära varandra, det är möjligt på kort avstånd - som det kommer). Formen kan inte smörjas med någonting, bacon är ganska fet, och dess fett kommer att räcka så att rullarna inte brinner.

Därefter gör såsen av flera ingredienser: sojasås, ketchup, kryddnejlika, peppar.

Klippor och pepparkorn måste krossas (helst i en murbruk, om du, som vi, inte har en murbruk på gården, kan du bara krossa dem på brädet, till exempel med potatismos eller något annat köksredskap). Du kan använda slipmaskinen för kryddor.

Krossad peppar och nötkryddor häll i en liten behållare, tillsätt sojasås och ketchup. Blanda alla tills det är smidigt.

Den resulterande såsen smärjer kycklingrullar på toppen och från sidorna (bekvämt med en matborste, men du kan också bara en sked), lämna bara resten av såsen på toppen.

Värm ugnen till 200 grader (det här är den genomsnittliga uppvärmningsnivån eller något högre, om du inte har en termometer i ugnen, sätt på ugnen i 10-15 minuter innan du sätter in mögeln). Form med rullar sätta i ugnen i en medelhöjd på ett bakplåt eller på gallret. Baka i 30 minuter. Återigen påminner vi om: om din form är glas, lägger vi den i en kall ugn, slår sedan på värmen och ökar tiden som disken stannar i ugnen i ca 15 minuter. Efter den angivna tiden kycklingrullar   med bacon och rökt ost redo, kom ut ur ugnen, ordna på tallrikar - och på bordet med någon skål :, makaroner, potatis, grönsaker.

Som ett prisråd för de som läser receptet till slutet noterar vi att detta inte är det enda receptet på kycklingfilérullar, du kan också laga olika, till exempel. Du kan experimentera med tillsats av olika kryddor och gröna i rullar.

Du kan också titta på vårt video recept:

Kom ihåg: Lätt att förbereda!

Go for it! Var kreativ! Förbered!

Ät dig själv, mata din familj, behandla dina vänner!

Bon appetit!

Vill lämna en recension

eller lägg till ditt tips till vårt recept

- skriv en kommentar!

Nourishing, saftig, aptitretande och väldigt gott - det är hur de dyker upp. Och att laga dem kommer inte att vara en stor sak, om du inte behöver sätta in köttfärsloft med bacon, men om du försöker så kommer en tilltuggande kock att kunna klara av den här uppgiften. Men resultatet kommer att tacka alla utan undantag, så denna maträtt kan lätt serveras även ett festligt bord.

Ingredienser för att laga kycklingrullar i bacon:

1. Kycklingfilé 4 st
2. Bacon 4 st
3. Gräddeost 4 msk. skedar
4. Vitlök 2 tänder eller smaka
5. Grönsaker att smaka
6. Jord svartpeppar   att smaka
7. Salt till smak

Ej lämpliga produkter? Välj ett liknande recept från de andra!

inventering:

1. ugn
2. tandpetare
3. Skärbräda
4. Bageri
5. Kökshammare
6. Livsmedelsförpackning
7. Bordssked
8. Pappers kökshanddukar

Matlagning kycklingrullar i bacon:

Steg 1: Förbered kycklingen.

Så börjar vi med kycklingen. Tvätta fileten under rinnande vatten, torka med kökshanddukar eller servetter och sprid på en skärbräda. Därefter täcker köttet med plastfolie, arm med en kökshammare och slå kycklingen. Stort slag är det inte värt det, det räcker att filets tjocklek minskas till 1 cm.

Steg 2: Förbered vitlök och örter.

Skala vitlöket och hugga det på skärbrädet i små bitar av godtycklig form. Därefter dela vitlöket i hand i 4 ungefär lika stora delar.

Gröna för detta recept passar alla, allra viktigaste - att hon tyckte om smaken. Universal för vårt bord kan betraktas som gröna som: dill, persilja, gröna lök. Så, de valda greken tvättas under rinnande vatten, skakas över diskbänken, läggs på en skivbräda och rivas med en vass kniv. Sedan delar vi det igen i 4 delar.

Steg 3: Form kycklingrullarna.

Varje styckad bit smörjer vi med 1 matsked gräddeost. Förresten, det kan användas av alla märken och tillverkare, det viktigaste är att produkten ska vara naturlig.

Stänk filé med 1 del av hackade örter med vitlök, krydda med svartpeppar efter smak. Och efter att du har lagt på fyllningen i alla köttstyckena börjar vi att försegla dem noggrant.

Vik kycklingrullen bättre från en smal kant.

Sprida sedan den resulterande rullen med salt, svartpeppar och linda ett lager bacon.

I slutet fixar vi allt med en tandpetare och lägger den försiktigt i bakfatet. På samma sätt slingrar vi de återstående bitarna av kyckling.

Steg 4: Baka skålen.

Baka skålen i ugnen vid en temperatur på 200 grader   för 35 - 40 minuter   tills full beredskap.

För att göra bacon mer brun kan du lätt öppna ugnsluckan och höja temperaturen till 210 grader. Baka några minuter tills önskad skorpa.

Steg 5: Servera kycklingrullar insvept i bacon.

Ta bort den kokta skålen från ugnen och låt svalna i 5-7 minuter. Sedan får vi tandpetare, lägger dem på tallrikar, lägger till några sidorätter, till exempel grönsaksallad, kokt makaron eller potatismos och serveras till bordet. Var noga med att servera med en kniv och gaffel.

Bon appetit!

Tomater, paprika, lök eller gurkor kan läggas till påfyllningen.

Om du inte gillar vitlök, kan du inte lägga till den i skålen, och så att fyllningen inte verkar för enkel, är ananas perfekt kombinerad med ost.

Tillsammans med svartjordpeppar är kryddor som timjan, basilika och marjoram betonad av smaken av kyckling.

21 maj 2017 615

Denna maträtt kommer att vädja till de flesta, kanske är det inte det mest användbara men mycket gott. Kycklingen insvept i bacon är skyddad från torkning under matlagning. Och det faktum att det blöts med lera gör det ännu rikare.

Bacon är täckt med en utsökt skorpa, så det är omöjligt att motstå. Det kan användas som en sidovägg med en rätter och som en aptitretare. Skålen äts både varm och kall.

Steg-för-steg recept

Det klassiska receptet är det snabbaste och kräver ett minimum av matlagningsprodukter.

Ingredienser krävs:

• kyckling 400 g;
• gräddeost - 100 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• gröna, peppar och salt till smak;
• vegetabilisk olja - 20 ml.

Tillagningstid: 40 min.

Kaloriinnehåll per 100 g: 290 Kcal.

Kycklingrullar i bacon bör beredas enligt följande:

1. Förbered filén: tvätta, torka och slå med en hammare för kött, så att filén blir en tunn platta;
2. Blanda ost, finhackad vitlök, örter, kryddor;
3. Varje beredd tallrik kycklingkött smed med en blandning av approximativt 0,7 cm;
4. Minimera till rullar;
5. Varje rulle förseglar försiktigt en bit bacon, om det behövs, inte en;
6. Lägg rullarna i en förvärmd stekpanna med uppvärmd olja;
7. Stek i 10 minuter på varje sida;
8. Minska värmen, täck och låt stå i ytterligare 10 minuter.

Rullar kan vikas i folie och förvaras i kylskåp. Och om det fungerade som en andra maträtt, då är exceptionellt heta potatismos, pasta och grillade grönsaker idealiska för garnering.

Kycklingrullar i bacon, bakad med ost

Du kan baka skålen i ugnen med ost. Skorpan i en sådan skål är helt enkelt fantastisk, vilket gör skålen värdig för ett festligt bord.

Ingredienser krävs:

• kycklingfilé - 450 g;
• fläskbacon - 7-10 skivor;
• hård ost (Parmesan, Gouda) - 100 g;
• 4-5 vitlöksklyfta;
• kycklingägg.

Tillagningstid: 50 min.

Kaloriinnehåll per 100 g: 230 kcal.

Recept steg för steg:

1. Slå av kycklingfilé, grilla ost;
2. 2/3 av osten blandad med hackad vitlök, ägg och kryddor, salt;
3. Blanda tjockt med en blandning av filéer och rulla den i rullar;
4. Varje vals wrap bacon;
5. Fäll alla rullar i en bakfat, smörj formen med olja, inte nödvändigtvis tillräckligt med fett som dräneras under bakning;
6. Strö med resterande ost, salt och kryddor;
7. Värm ugnen till 180 grader och skicka rouletter där;
8. När skorpan blir rodig får och strö med örter.

Kycklingfilérullar med saftig fyllning

För älskare av grönsaker kan skålen kompletteras med tomater. Kombinationen av tomater, basilika och gräddost ger skålen en italiensk smak. Detta alternativ är det mest kostsamma med endast 150 kcal per 100 g.

Ingredienser krävs:

• kycklingfilé - 400 g;
• 4 medelstora tomater;
• fläsk bacon (bacon) - 10 medelstora bitar;
• gräddeost - 150 g;
• färsk basilika;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Tillagningstid: 40 min.

Kaloriinnehåll per 100 g: 150 kcal.

Algoritm för att skapa ett underbart mellanmål:

2. Scald tomater, skal,
3. Klipp tomater, färsk basilika och vitlök mycket fint, blanda och salt blandningen;
4. Sprid ett lager ost på batterade kycklingplattor, strö över en blandning av grönsaker och grönsaker;
5. Rulla upp i rullar, linda bacon;
6. Vik i en bageri och skicka till en varm ugn;
7. Koka vid 200 grader i 30 minuter.

Från en sådan mängd produkter erhålls 6 ganska stora rullar.

Chicken Meat Rolls Recept Med Svamp

Kyckling och svamp stekt i smör är en bra kombination ursprungligen från franska köket.

Ingredienser krävs:

• kyckling - 400 g;
• svampar (mushrooms eller ostron svamp) - 300 g;
• fläsk bacon - 7-10 medium skivor;
• 1 lök
• smör för stekning

Tillagningstid: 50 min.

Kaloriinnehåll per 100 g: 204 Kcal.

Så här lagar du maträtt:

Ananas recept

Detta alternativ är lämpligt för gallamiddagar. Kombinationen av persika kommer att tilltala äkta gourmeter. Inte alla vet om den här kombinationen, men det är ganska harmoniskt. Därför kommer gästerna att bli positivt överraskad, och disken tar inte mycket styrka.

Ingredienser krävs:

• kyckling 400 g;
• ananas - 200 g;
• olivolja för stekning;
• fläsk bacon (bacon) - 7-10 stycken, beroende på storlek;
• salt, örter och kryddor som önskat.

Tillagningstid: 35 min.

Kaloriinnehåll per 100 g: 223 Kcal.

Steg-för-steg-algoritm för åtgärder:

1. Förbered kycklingfilé och kassera;
2. Tappa ananasplattorna smidigt och lägg på filé, linda i rullar;
3. Vik skivorna på bacon på toppen;
4. På hög värme, steka på en skorpa på båda sidor;
5. Lägg pergamentpapper på ett bakplåt, lägg ut rullar;
6. Baka 25 minuter vid 200 grader.

Eftersom fyllningen inte är så fet, är det bättre att använda lårbenen för att göra maträtten saftig. Ananas kan användas både fräsch och konserverad.

Några tips från finsmakare hjälper till att laga maträtten perfekt:

1. Det mest saftiga kycklingköttet är höfterna. Om du stör och skiljer köttet från benet med en kniv, kan du räkna ut en sådan biff.
2. Om fileten skärs från bröstet, ska det ske över fibrerna, vanligtvis för 1 platta behöver du hälften av bröstet, halverat;
3. Medan kycklingen är slagen, är den gjord med den stumma änden av en kötthammare. Fyll filéerna i plastfolie så att sprayen inte fläckar köket;
4. Standarden av gräddeost är osten från Philadelphia-märket (Philadelphia), men det är inte så lätt att få det. Bra analoger är ostarna från varumärkena: Frischkase, Mlekara Sabac, Hohland och Almette. Du kan ersätta den med någon gräddost, dess andra namn: mjukost och gräddeost;
5. Gröna kan vara den som är mer som den, men dill och basilika kombineras bäst med vitlök.
6. Om de kokas i folie, kommer de att bli stuvade, det här alternativet är lämpligt för personer med ont i magen.
7. För att rullarna inte ska falla ihop så kan du knyta dem med ett smeknamn eller sticka dem med en tandpetare, men du måste dra ut en tråd och en tandpetare innan du matar dem.
8. Börja med att sätta ihop baconet börjar bättre från den smala kanten av skivan bacon.
9. Fyllningen kan varieras genom att lägga bulgarsk peppar, pommes frites, nötter, sparris, persika, syltade gurkor till smak.
10. Ju starkare ugnen är, rouge blir skorpan av bacon, men inte mer än 220 grader.

Bon appetit!

Kyckling i bacon är ett hett aptitretarealternativ som är lätt att förbereda, bekvämt att äta och variera beroende på personliga preferenser. Juicy och aptitretande kycklingbröst torkar inte ut i ugnen på grund av att fettet smälts från bacon och är också mättat med sin svimrande arom.

Recept på kycklingrullar i persikabacon

ingredienser:

•   - 4 st.
• persika - 1/2 st.
• persilja - 4 msk. skedar;
• bacon - 8 skivor;
• svartpeppar, salt - efter smak.

beredning

Värm ugnen till 200 ° C. Ta bort benet från kycklinglåren och ta bort huden från dem. Vi skär den rengjorda massan i halv, men inte helt, på sätt som en bok. I mitten av varje beredd biff sätter vi på en matsked hackad persilja och en skiva persika. Täck på påfyllningen med ett andra lager av kycklingkött, linda kycklingrullarna med baconremsor och fixa dem med tandpetare.

Lägg rullarna på ett bakplåt täckt med pergament och lägg dem i ugnen under 20-25 minuter.

Kycklingrullar insvept i bacon med pommes frites

ingredienser:

• kycklingfilé - 2 st.
• bacon - 8-10 skivor;
• pommes frites - 8-10 st.
• salt, svartpeppar - till smak;
• hård ost - 50 g

beredning

Kycklingfilé skärs i band av tjocklek lika med baconremsor och försiktigt slår dem med en hammare. Säsong kyckling med salt och peppar på båda sidor, lägg den på en bit bacon och i kanten av framtiden kycklingrull sätta pommes frites med en skiva ost inuti. Rulla upp kycklingen och fixa med en tandpetare. Baka i ugnen som i föregående recept.

Chicken Bacon Rolls - Recept

Det här kycklingreceptets särdrag är den saltiga sötgrillsåsen som blir en glasyr efter bakning.

ingredienser:

•   - 8 st.
• bBQ sås - 1 ½ msk.
• bacon - 8 skivor;
• fetaost - 60 g;
• torkad dill - 1 tsk;
• whisky - 2 msk. sked.

beredning

Blanda smulad fetost med torkad dill. Massa kycklingstrumpstickan med ett enda lager från benet, täck med en film och repellera till lika tjocklek över hela ytan. Sätt på ostpåfyllningen på en av kanterna på kycklinghacken och lägg den över skivorna av bacon i en rad. Vik skivan i en rulle och fixa med tandpetare.

I en liten skål, kombinera grillsåsen med whiskyen och smörj blandningen med kycklingrullar. Baka kyckling vid 190 ° C i 20-25 minuter, smörj kycklingens yta med sås var 7-10 minuter.

För att få en aptitretande guldskorpa kan köttet dessutom hållas under grillen i 2-3 minuter.

Hur man lagar kycklingrullar i bacon med ost?

ingredienser:

• kycklingfilé - 2 st.
• hård ost - 4 skivor;
• sötpeppar - 1 st.
• bacon - 4 skivor.

beredning

Kycklingfilé snyggt snittad med en kniv på sätt som en bok, slå sedan av på båda sidor och i mitten för att få ett lager av ungefär samma tjocklek. Säsong kyckling med salt och peppar och i skälet lägg ett par skivor ost och paprika. Vik kycklingkoteletterna i en rulle, linda dem med baconskivor och fixa bacon med tandpinnar eller spettar. Lägg kycklingrullarna på den pergamentlagda pannan. Det är inte nödvändigt att smörja själva pergamentet eftersom fettet smält från baconet kommer att vara tillräckligt. Baka ostrullar i en ugn för förvärmd till 180 ° C i en halvtimme. Innan du tar bort kycklingen från ugnen, lämnar den under grillen i 2 minuter för att få en enhetlig gyllene skorpe.

Servera kycklingrullar med rörvärme, medan osten fortfarande smälts och bacon är varm och krispig. Bon appetit!