Baby köttbullar i ugnen. Recept köttbullar, som i dagis. Smaka, bekant från barndomen.

Hur många kulinariska minnen lämnade från barndomen! Många recept har sedan gått vilse, men de kan återvinnas. Köttbullar är bra under olika såser. Alla älskar dem - både vuxna och barn. Skålen kan beredas av olika typer av malet kött eller från deras kombinationer. Men hur vill du prova köttbullar, som i dagis! Receptet på denna maträtt, liksom flera matlagningsalternativ, finns i denna artikel. Köttbullar är redan en självständig maträtt, men du kan lägga till dem med sidrätter eller grönsaker. Också till denna maträtt måste serveras sås, vilket ger det juiciness.

Recept från barndomen

Detta är ett recept på köttbullar, liksom i dagis. Kanske kan många hitta vad de letat efter länge och får möjlighet att laga maträtt från barndomen. För att göra detta, ta ett halvt kilo malet kött (bättre om det är en blandning av nötkött och fläsk), en halv kopp ris, en medellök, ett kycklingägg och salt att smaka. Du behöver också (för sås) en stor sked mjöl, samma mängd gräddfil, en liten sked tomatpasta och en halv kopp vatten. Salt kommer att tillsättas efter smak.

Matlagningsteknik

Köttbullar och sås för dem (som i dagis!) Beredas väldigt enkelt. Till att börja med koka riset tills det är halvklart. Rengör sedan löken och hugg det fint. Blanda med malet kött och salt till smak. Nu är det nödvändigt att knäda denna blandning väl så att den blir homogen. Tillsätt ris och ägg till hakan, mixa väl igen. Därefter måste du bilda köttbullar "som i dagis." Receptet kräver inte ett stort antal ingredienser. Rulla de runda bollarna i mjöl och stek dem på varje sida i en panna, till vilken vi lägger till vegetabilisk olja.
Denna procedur tar cirka 10-15 minuter. Vi försöker att inte skada köttbullarnas integritet och därför vänder vi dem mycket försiktigt. Därefter skifter vi dem i kastrullen och häller halva vattnet i vilket vi lägger till salt. Stew köttbullar fram till ömma. I en separat panna steker mjölet, men inte så länge. Tillsätt sedan sur grädde och omrör blandningen och späd med vatten för att göra en inte så tjock konsistens. Häll såsen i en kastrull med köttbullar och låt det simma i ca 10 minuter. Servera färdig maträtt med garnering eller

Köttbullar "igelkottar"

Recept köttbullar, som i dagis, kan du lägga till lite. Skålen kommer bara att dra nytta av detta. Ta 500 gram av någon fyllning, en halv kopp ris, ett huvud med lök av medelstorlek, ett ägg, en bouillonbit, en halv kopp gräddfil, salt och peppar efter smak. Först, tvätta och koka ris tills hälften kokas. Detta förkortar tillagningstiden för köttbullar. Kasta sedan det i en kolv och tvätta det med vatten. Blanda det malet köttet med kycklingägg och hackad lök. Salt och peppar efter smak.   Nu kan du lägga till ris. Blanda alla ingredienser för att få en homogen massa. Från kuben är det nödvändigt att laga buljongen (du kan göra det klart) och koka upp det. Nu bildar vi bollar av malet kött och slänger dem i buljongen. Vätskan i pannan bör inte vara mycket. Men hon måste täcka alla köttbullar. Koka dem i ca 15 minuter. Sedan spädar vi surt grädde med en liten mängd mjölk och matar in dem i kokande buljong. Tillsätt salt och peppar efter smak. På cirka 25 minuter kommer köttbullar att vara klara, liksom i dagis. Matlagning recept kan skilja sig huvudsakligen i tekniken att laga sås. Servering hälls sås. Om du lägger lite till får skålen en stor krämig smak.

Köttbullar med sås

Ja, vad man ska säga, en universalrätt - köttbullar, som i dagis. Hur lagar du dem snabbt och gott? Om du använder ugnen tar det lite mindre tid. Det kommer att ta ett halv kilo fläskkött och köttfärs, en lök och två tredjedelar kopp ris.

Koka ris lite och blanda med malet kött och hackad lök. Sedan från denna massa gör vi runt köttbullar och lägger dem i en lämplig behållare. Att haka inte fast vid händerna, de måste fuktas med vatten. Förbered nu såsen. Blanda ketchup, majonnäs och gräddfil i godtyckliga proportioner. Ketchup kan ersättas med tomatpasta. Lägg såsen på köttbullarna och lägg dem i ugnen. Vi baka ca 40 minuter vid en temperatur på 180-200 grader. När du serverar, dekorera med gröna.

Svenska köttbullar

Ovan beskrivs som en standard i dagis. Men det alternativ vi pratar om nu är något annorlunda. Men förmodligen kommer denna mat till din smak mest. För att laga mat, ta en halv kilo nötkött, två små lök, 150 ml mjölk, salt, peppar, brödsmulor, två stora matskedar mjöl, 20 gram smör, 300 ml gräddfil, persilja och 6 matskedar tranbärsås. Smör i smör i smör och smaka på lök tills det är mjukt.

  Separat, blanda mjölk och brödsmulor och lägg till denna blandning i 15 minuter. Häll sedan mjölken i en skål och tillsätt malet kött, lök, salt, peppar och hackade grönsaker till brödsmulorna. Häll också i några skedar mjölk. Alla blandar väl och formar bollar. Lägg dem på en bakplåt i 30 minuter, och smaka sedan i smör, rulla i mjöl. Klar köttbullar serveras med gräddfil och

efterord

Recept på köttbullar, som i dagis, kan kompletteras efter eget gottfinnande. Om du vill få en klassisk maträtt, ta då grunden till matlagningen. Om maten är förberedd för barn, kan en liten mjölk läggas till köttköttet för en känslig konsistens. Du kan använda peppar och gröna, vilket går bra med malet kött. Såsar för köttbullar kan beredas på basis av gräddfil och tomatpasta eller använda färdig ketchup.

Detta recept på köttbullar med en sås som i dagis, som också kallas igelkottar, var älskad av barn för juiciness och underbar smak av köttbullar och sås. Det här är exakt smaken av barndomen. Fyllning för att laga våra köttbullar för ett underbart recept, du kan ta några. Dessutom kan den även kombineras genom att blanda olika typer av kött. Att förbereda dessa köttbullar är ganska enkelt.

Så, för fyllningen måste vi förbereda följande ingredienser:

1. Ett halvt kilo malet kött.
2. En halv kopp okokt ris.
3. En lök.
4. Ett ägg.

När det gäller sås bör du ta:

1. Två matskedar gräddfil.
2. En matsked mjöl.
3. En matsked tomatpasta.
4. Vatten ett par glasögon.
5. Bay leaf.
6. Salt.
7. Svartpeppar

Tillagningsprocessen.

Koka ris till hälften kokt och kombinera med malet kött.

Många barn gillar inte lök. Så, för att löken inte ska ses i våra köttbullar, rekommenderar vi dig att gnugga den på en vanlig stor rivare. Fyllning från detta kommer bara att bli juicier. Om man efter tillsats av riven lök visade att malet kött var flytande kan man lägga lite brödsmulor till det. Därefter tillsätt ägget, saltet, peppar och blanda allt bra till en homogen struktur.

Det återstår att bilda våra köttbullar. Så att stoppningen inte håller fast i händerna, bör de vara fuktiga. Så, vi bildar köttbullar - rund form, liten storlek. Vi rullar dem ner i mjöl så att de inte faller ihop under stekningsprocessen.

Tips: mjukhet och juiciness av köttbullar kommer att ge en extra sked majonnäs.

Köttbullar ska stekas i en stekpanna. Förvärm det och lägg upp köttbullarna. Stek till tillsättningen av en tunn brun skorpe.

Så vi började skapa sås, som liknar smaken av barndomen. För att göra detta, ta ett glas kokt vatten, tillsätt tomatpastaen och häll den i pannan på de färdiga köttbullarna. Vi saltar, vi peppar, vi slänger lövblad och vi släcker.

Separat tar vi ett glas med vår del mjöl, under omrörning tillsätt gradvis vatten och gräddfil. Häll i en sås, täck med lock och vänta 20 minuter. Efter denna tid, köttbullar med sås som i dagis, kommer våra igelkillar att vara redo.

Denna sås kan också användas för att göra sås för köttbullar som i dagis.

Och här är ett annat recept som du kan uppskatta genom att förbereda och skicka maträtten till bordet. Receptet är inte komplicerat, förberedelsen tar högst en och en halv timme.

Goulash med sås som i dagis

Enligt detta recept är kött med en sås som i dagis mättad och doftande. Enligt detta recept behöver vi kött av nötkött. Och en sås, som i en dagis, med ett recept har en original smak.

Förbered dessa ingredienser:

1. Nötköttmassa - 700 gram.
2. En lök.
3. Morötter. Om genomsnittet är en. Eller två små.
4. En matsked tomatpasta.
5. Mjöl för gravy densitet - två matskedar.
6. Salt, peppar.
7. Ett glas vatten.

Skölj köttet och skär i små kuber. På en hetpanna, häll lite (eftersom köttet kommer att sätta juice) solrosolja. Sätt sedan köttet. Rosta först nötköttet över låg värme. Så lägger hon saften och grytan.

Vid denna tid kan du göra matlagningen sås. I ett glas, blanda mjölet med vatten, tillsätt tomatpastaen. Alla blanda väl.

Noterade att vattnet i köttet sakta kokar bort? Tillsätt inte vatten. Låt köttet steka. Vidare, på förfrågan - några separat stekt lök med morötter, och några med kött. När köttet och grillen kokas, överför produkterna till pannan och häll hela såsen med den beredda såsen, tillsätt salt och peppar till såsen efter smak. Vi släcker inom fyrtio minuter efter kokning vid låg eld. Efter denna tid är vår sås klar!

Nötkött med sås som i dagis kan serveras med potatismos, pasta. Enligt detta recept kan du laga fläsksås som i dagis. Och saftigt kött av fläsk kompletterar perfekt olika spannmål.

I varje dagis serverades köttbullar ganska ofta. Mjuka, mjuka köttbullar i doftande gravy, som inte kommer ihåg denna oförglömliga smak! Därför försökte jag berätta så noggrant som möjligt hur man lagar köttbullar som i dagis.

Jag kommer fortfarande ihåg lukten av dagismat, de ger mig förtjusta minnen av den sorglösa tiden.

För mig, dessa köttbullar i en doftande gravy påminner de som jag åt i dagis, kanske det är därför jag ofta lagar dem hemma och älskar dem verkligen. De har verkligen den speciella doften och smaken. Och om du vill ha något kött, till lunch eller middag, använd det här enkla receptet. Jag försäkrar dig att du inte kommer ångra!

Först måste du laga fyllningen. Naturligtvis kan du ta 600 gram malet kött, men jag föredrar att göra min egen från mager kött. Jag har fläsk och lite nötkött. I hakan, om så önskas, kan rålök ersättas med rostad solrosolja, samt tillsätt hackad basilika eller andra gröna. Det kommer bara att berika smaken.

Skålen behåller sin smak och på andra dagen, och när köttbullarna inte längre är kvar, men såsen är fortfarande där, kan du helt enkelt laga pastaen och rikligt hälla dem med nuvarande sås. Tja, mycket välsmakande, även utan kött.

Total tillagningstid - 1 timme och 15 minuter
  Aktiv tillagningstid - 50 minuter
  Kostnad - $ 6,5
  Kalorier per 100 gram - 179 kcal
  Antal portioner - 4 portioner

Hur man lagar köttbullar som i dagis

Ingredienty:

Fläsk - 400 g
Nötkött - 200 g
Bay leaf - 2-3 st.
Lök - 2 st.
Ris - 70 g.  (eller 200 g kokt)
Ägg - 1 st.
Morötter - 1 st. (Stora)
Vegetabilisk olja  - för stekning
Tomatpasta - 1 msk.
Mjöl - 1 msk.  (+ lite för rullande)
Gräddfil - 2 msk.
Mjölk - 1 kopp
Salt - efter smak

preparatet:

Mala kött tillsammans med en stor lök genom köttkvarn. Lägg till kycklingägg, det kommer att binda det malet köttet, saltet.

Runda ris, koka omkokt tills halva kokt (för att göra det, koka rätt mängd vatten i en kastrull, sätt det tvättade riset och saltet) så att det inte tar form av gröt medan du stekar köttbullar. Kokt ris till en kolanger för att få torrt ris utan vatten och kyld tillsätt till fyllning.

Blanda försiktigt med händerna eller med en sked.

Händer fuktade med vatten och formar bollar av en valnöts storlek i ett grönt skal. Du borde inte göra mycket små, eftersom de kommer att minska något under stekning. Jag har femton bitar. Då måste de rullas väl i vetemjöl, så att de inte spricker och bleknar vid rostning.

Förbered en panna, tillsätt vegetabilisk olja. Lägg sedan upp köttbullarna, stek dem till en rödaktig look. När du stekar locket, täck inte över pannan, annars får du inte en vacker skorpa.

För sås kock grönsaker. Förbered först löken genom att steka den i kuber till ett lätt transparent tillstånd i vegetabilisk olja. Torka inte, annars kommer löken vara bitter.

Tillsätt sedan grovt riven morötter och rör om med guldlök tills det är mjukt. Om så önskas, tillsätt mer vegetabilisk olja för att steka var inte torr. Tillsätt tomatpasta till grönsaker, salt och peppar, rör om och blanda det lite över låg värme.

Ta den tidigare beredda mjölksås och häll grönsakerna. För att förbereda såsen måste man blanda varm mjölk med mjöl i hög kapacitet till en homogen blandning utan klumpar. Tillsätt en bra grädde eller byt ut den med grädde och skaka väl en gång till.

I den keramiska eller andra eldfasta formen för att flytta köttbullarna och häll dem kokta sås. Om det är tjockt, tillsätt lite kokande vatten för att få den konsistens du behöver. Lägg i skålen med lövblad och baka på 170 "i ugnen i högst 20-25 minuter.

Servera köttbullar som i dagis kan serveras med alla sidrätter - kokta potatis, pasta, ris, bovete och du kan servera med stuvad kål.

Barndomen lämnar många kulinariska minnen. Ibland så mycket vill jag njuta av smaken av rätter som vi regelbundet behandlades på mammor eller kockar som arbetar i dagis och skolor. Därför bestämde jag mig för att berätta hur man lagar köttbullar med sås hemma.

För att laga köttbullar använder du olika typer av malet kött. I materialet hittar du ett recept från barndomen, tillsammans med flera andra alternativ för skapandet av denna ätbara produkt.

Köttbullar - en självständig maträtt som inte behöver en sidovägg. Det serveras dock oftast med grönsaker eller ris. Köttbullar kan inte föreställas utan sås, vilket ger en fantastisk juiciness.

Receptet är som i dagis

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 g
• Risgrönsaker - 0,5 kopp.
• Lök - 1 medium huvud.
• Ägg - 1 st.
• Salt.

FÖR SAUCE:

• Mjöl - 1 sked.
• Gräddfil - 1 sked.
• Tomatpasta - 1 sked.
• Voditsa - 1,5 koppar.
• Salt.

STEG-BY-STAGE FÖRBEREDELSE:

1. Koka risflödet tills hälften kokas. Skala och hugga löken, lägg till hakan, salt och blanda väl till en homogen massa. Ägg och ris läggs till hakan och köttbullar bildas efter blandning.
2. Rulla bollarna i mjölet och steka på alla sidor i oljan. Det tar vanligtvis ungefär en kvart i timmen. För att bevara den ursprungliga strukturen av köttbullar, bör du vända dem så försiktigt som möjligt.
3. Efter rostning placeras köttbullarna i en liten kastrull, tillsätt vatten så att den täcker hälften av dem, salt och simma tills de är kokta.
4. Stek i mjöl, lägg till tomatpuré och gräddfil, häll i vatten och blanda. Den resulterande såsen häller köttbullar och lägger ut ungefär tio minuter. Det är allt.

Video recept

Klar köttbullar rekommenderar att servera med ångade grönsaker. Någon garnering, till exempel pannkakor, läckra makaroner eller juliens närmar sig dem.

Köttbullar med gravy och ris

Enligt beredningstekniken och listan över produkter som används, liknar köttbullar köttbullar med tillsats av kokt ris.

Ingredienser:

• Hakad kyckling - 800 g
• Risgrönsaker - 1 kopp.
• Lök - 2 huvuden.
• Ägg - 1 st.
• Apple - 1 st.
• Peppar, salt.

FÖR SKRIV:

• Buljong - 1 liter.
• Morot - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Färsk grädde - 200 ml.
• Mjöl - 1 sked.
• Tomatpasta - 3 skedar.

STEG-BY-STAGE FÖRBEREDELSE:

1. Kombinera kokt ris, slagen ägg, riven äpple, malet kött och hackad lök. Salt den resulterande massan, strö lätt med mjöl och blanda ordentligt. Börja bilda köttbullar. Att bollar inte föll ihop, rulla dem i mjöl.
2. Sås. Lägg den hackade löken i pannan med den uppvärmda oljan och lätta stek. Häll den riven moroten och sedan två eller tre minuter.
3. Häll mjölet i pannan, häll grädden tillsammans med tomatpastaen och blanda. I slutet lägg lite vatten till såsen. Efter kokning, justera smaken av blandningen med salt och peppar.
4. Formade köttbullar sätta i potten, häll kycklingen och sätt grytan på minsta elden. På ungefär en halvtimme kommer köttbullar från kyckling och ris tillagas.

Som du kan se är delikatessen extremt enkel att förbereda. Om hamburgare och annat kött behandlas blir tråkigt, lägg till aromatiska köttbullar i vardagsmenyn. Utan tvekan kommer hushållen uppskatta innovationen.

Hur man lagar köttbullar med sås i ugnen

Hackat kött är en universell halvfabrikat, där olika godisberedningar förbereds: köttbullar, kött- och fiskpatties, köttbullar. Den används också som fyllning för pannkakor, pajer och pastier.

Varje kulinarisk specialist vet att ugnskokta rätter är mer hälsosamma eftersom denna teknik kräver mindre olja och sparar friska ämnen.

Ingredienser:

• Malet nötkött - 1 kg.
• Risgrönsaker - 300 g
• Morot - 1 st.
• Luchok - 1 huvud.
• Ägg - 3 st.
• Vitlök - 2 skivor.
• Peppar, kryddor, salt.

FÖR SKRIV:

• Vatten - 2 koppar.
• Morot - 1 st.
• Luchok - 1 huvud.
• Tomatpasta - 2 skedar.
• Mjöl - 2 skedar.
• Vitlök - 1 lobule.
• Salt, kryddor, socker.

BEREDNING:

1. Koka ris. Hackade lökhalvringar, stek med riven morot. Tillsätt ägg till hakade, blanda, tillsätt stekt grönsaker med ris, riven vitlök, favorit kryddor och en nypa salt. Rör om.
2. Gör köttbullar från den resulterande blandningen, bada i mjöl och lägg i täta rader på försmörjad form. För att förhindra massor att hänga i händerna, vattna dem regelbundet i rent vatten.
3. Vrid kyckling. Hackad lök med riven morötter för att steka i en grill. Introducera mjöl i dressingen, annars kommer sausen att bli vattnig. Häll vatten i pannan samtidigt med tomatpastaen. Blanda noga med allt, och efter några minuter tillsätt lite socker, favorit kryddor och salt.
4. Den resulterande kycklingen häller köttbullar. Såsen ska vara nästan överst på locket. Form sätt i en uppvärmd ugn och laga köttbullar i ca en timme vid 200 grader.

Få köttbullarna, vänta lite medan de svalnar, lägg dem på en tallrik, dekorera med gröna och lägg på bordet med grönsaker eller sallad.

Matlagning köttbullar med sås i en stekpanna

Vill du laga något nytt till lunch eller middag? Var uppmärksam på köttbullarna med sås i pannan. Presenterad kulinarisk skapelse - en fullständig maträtt med ris, färskt kött och grönsaker. Eventuellt kan du pärla bokhveisspannmål, pasta eller grönsaksallad.

Ingredienser:

• Fyllning - 400 g
• Ägg - 1 st.
• Stugaost - 100 g
• Lök - 3 huvuden.
• Baton - 3 stycken.
• Vitlök - 4 skivor.
• Tomater - 3 st.
• Morot - 1 st.
• Sött peppar - 2 st.
• Mjölk - 2 skedar.
• Tomatpasta - 4 skedar.
• Buljong - 300 ml.
• Gröna - 100 g
• Senap - 1 sked.
• Stärkelse - 1 sked.
• Socker - 1 sked.
• Salt, kryddor.

STEG-BY-STAGE FÖRBEREDELSE:

1. Haka en lök och ett par vitlöksklyftor och blöt i bitarna med bröd i vatten. Ingredienser skickar fyllning och blanda. Baton prepress.
2. Slå i ett ägg, tillsätt kockost, hälften av hackade grönsaker, mjölk. Efter nästa blandning smaka det malet köttet för att korrigera med salt och kryddor. Rosemary, koriander och peppar är stora.
3. Från köttkompositionen för att bilda klumpar eller bollar av måttlig storlek. Bathe varje köttbulle i mjöl och stek tills gyllene.
4. Såsen. Recept på grönsaker, finhacka och steka. Skicka först lökarna och morötterna till pannan, lite senare tomaterna och paprika och sedan två minuter. Tillsätt socker, tomatpasta och lite salt till pannan. Håll i eld i ytterligare 3 minuter.
5. Sked stärkelsen med vatten och skicka till pannan till grönsakerna tillsammans med buljong, resterande örter och vitlök. Täck och simma i 10 minuter vid minimal värme.
6. Under sista scenen sätta försiktigt köttbullarna i såsen. Stew i denna sås under locket i minst en kvart i timmen. Det är allt.

Övning har visat att köttbullar kombineras idealiskt med nya potatis och läckra bovete gröt.

Läckra croquettes med sås i en långsam spis

Kokta köttbullar med sås blir otroligt aptitretande.

Ingredienser:

• Fyllning - 500 g
• Risgrönsaker - 0,5 kopp.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Peppar, salt.

FÖR SKRIV:

• Tomater - 2 st.
• Mjöl - 2 skedar.
• Gräddfil - 50 ml.
• Salt.

BEREDNING:

1. Häll den renade löken ordentligt, sortera riset noggrant och skölj med vatten. Ingredienser lägger till köttmassan med ägget och blanda. Från blandningen, med korrigerat salt och peppar smak, göra snygga bollar.
2. Tomater doppade i kokande vatten, ta bort huden och ät i en jämn potatismos. Torka mjölet i 0,25 liter vatten, sätt in gräddfilen och tomatgröna. Resultatet är en sås.
3. I kapaciteten hos multicooker sätta köttbullarna och häll med sås. Slå på enheten, aktivera släckningsläget och ställ in timern i en timme. När programmet är klart är rätterna färdiga.

Videoförberedelse

    (röster - 7 , betyg: 5,00   av 5)

Minns du de läckra köttbullarna med ris och lök som du haft i dagis? De var alltid milda, något kokta, men fortfarande täta, blötläggda med en blandning av gräddfil och tomat, och bara fantastiskt utsökt. Att upprepa detta kulinariska mästerverk och behandla dem till din bebis, du behöver de vanligaste produkterna, plus några enkla hemligheter, som vi kommer att berätta för dig. Så laga mat!

Ingredienser för att göra baby köttbullar med sås:

För köttbullar:

1. Köttfärs (fläsk och nötkött)  500 gram
2. Rundkornigt ris (rå)  1/2 kopp
3. Lök 1 stycke
4. Kycklingägg 1 stycke
5. Salt till smak
6. 1,5 koppar renat vatten
7. Vegetabilisk olja 2-3 matskedar

För gravy:

1. Gräddfil 1 matsked
2. Vete mjöl (siktas)  1 matsked
3. Tomatpasta 1 tsk
4. 1,5 koppar renat vatten

Ej lämpliga produkter? Välj ett liknande recept från de andra!

inventering:

Ett glas (kapacitet 240 gram), en matsked, en tesked, en kökshandduk, en kolander, en djup skål - 2 stycken, en kökskniv, ett skärbräda - 2 stycken, en elektrisk eller stationär köttkvarn, en stor antennpanna eller en teflonpanna med lock, spis, matsal gaffel, köksspatel, delplatta.

Matlagning barnens köttbullar med sås:

Steg 1: Förbereda ris.

Dessa vackra köttbullar är idealiska för spädbarn från ett år som har passerat de första stadierna av köttfoder i små portioner, samt vuxna barn som används för att diska från fläsk, kalvkött eller nötkött, men kräver att de diversifieras med mer mättade dofter och smaker. Så täcker du först bordytan med en kökshandduk. Häll ris på det och sortera ut, ta bort eventuella kullar i form av stenar eller villor. Vi slänger hela korn i en kolsyrare och sköljer ordentligt med trickle av kallt rinnande vatten tills det blir transparent.

Steg 2: Koka riset.

Sedan flytta vi riset i en liten kastrull, häll den rätta mängden renat vatten och lägg det på medium värme, som efter kokning omedelbart reduceras till en minsta nivå. Krydda den bubblande vätskan till smak med salt, blanda den med grits och koka tills kokt halvt, dvs 11-12 minuter. Häll sedan riset igen i en kolv, tvätta och lämna i diskbänken tills det används.

Steg 3: Förbered löken och resten av ingredienserna.

Sedan skalar vi på löken, tvätta dem, torka dem med pappershanddukar, skicka dem till ett skärbräda och skära dem i 4-8 inte mycket stora bitar. Sedan lägger vi ut resten av de nödvändiga ingredienserna på bordet och fortsätter till nästa steg.

Steg 4: Tillagning av malet kött.

Vi installerar en elektrisk eller stationär köttkvarn på bordsskivan och passera löken tillsammans med malet fläsk och nötkött direkt i en djup skål. Lägg till det kokt tills det är halvklart, hade redan tid att torka riset, rå kycklingägg utan skal och lite mer salt som du inte skulle vara avundsjuk på. Det är tyvärr skadligt för alla utan undantag. Lossa dessa ingredienser med en matsked till en enhetlig konsistens - blandningen för köttbullarna är klar!

Steg 5: Att göra köttbullar

Lätt smörj dina händer med en halv tesked vegetabilisk olja, sprida en sked ris och slipat kött på en av dina palmer och rulla det i en boll som en medelhög valnöt. Flytta den till en slät skärbräda och på samma sätt skulptera resten av köttbullarna.

Steg 6: Köttbullar - Steg 1.

Därefter lägger du på en medium eld en djup nonstick pan med en tjock botten eller en stor pan med en teflon beläggning och häll i denna maträtt ett par matskedar vegetabilisk olja. Efter några minuter sätter du de välformade köttbullarna i väluppvärmt fett och stek dem på ena sidan 3-4 minuter, utan att täcka locket och sedan falla ifrån varandra.



Då, försiktigt, med hjälp av en bordsgaffel och en köksspatel, vänder vi dem över och förbereder en annan 3-5 minuter, bara så att de grep, men var inte starkt stekt! Samtidigt med denna process värmer vi upp i vattenkokaren rätt mängd renat vatten.



Så snart köttbollen är något rodnad, häll dem med ett glas kokande vatten till ungefär en halv pint av köttbullarna, krydda med salt, täcka med lock så att ett litet gap kvarstår och simma för 10-15 minuter  över medium värme.

Steg 7: Förbered blandningen för sås.

Under tiden häll ett halvt glas varmt vatten i en liten skål. Där sätter vi också gräddfil, tomatpasta och siktad vetemjöl. Blanda alla med en visp tills en homogen konsistens utan klumpar.

Steg 8: Köttbullar - Steg två.

10-15 minuter senare  vi skickar tomatsyrakräm i kastrullen för köttbullarna, skaka försiktigt disken så att vätskorna blandar sig väl, lägg dem på spisen igen och stuv upp disken igen 15-20 minuter, men på mycket låg värme  så att något smäller.

På begäran, efter 10 minuter, kan köttbullarna vändas över till andra sidan, och såsen, om den visade sig vara mycket tjock, kan spädas med ytterligare en portion vatten. När disken är klar, stäng av ugnen och insistera den under locket fortfarande 7-10 minuter. Därefter lägger du ut ris och köttbullar i portioner på tallrikarna, kyler lite och erbjuder ett litet mirakel för att prova ett nytt gott.

Steg 9: Servera köttbullar med gravy.

Efter matlagning insisterar baby köttbullar med sås, sprider dem i portioner på tallrikarna, kyler lite och serverar barnet till lunch eller middag. Denna maträtt behöver inte en bordsskiva, men om så önskas kan den kompletteras med kokta potatis, morötter, en bit gurka eller välmalet kuciar av kuciar, liksom äggplantor. Njut och håll dig frisk!
Bon appetit!

Om fyllningen visade sig vara för vätskeformig, tillsätt ett par matskedar semolina där och låt det stå ett tag vid rumstemperatur så att croupen absorberar överskott av fukt. Är risblandningen fortfarande viskös? Det innebär att hakan köpte innan försäljningen var mycket utspädd med vatten. I det här fallet är det bättre att rulla bollarna i mjöl, och sedan laga mat enligt vad som anges i receptet, nu kommer de inte att falla ihop säkert.

Om så önskas kan du lägga till hakade färska morötter och lite färska hackade grönsaker av dill eller persilja.

Ett alternativ till sur grädde är grädde;

Använd inte kryddor i barnens rätter, de kan orsaka allergisk reaktion!