Hitro marmelada jabolk s prozornimi rezinami. Koliko sladkorja damo v jam od jabolk za zimo, koliko kuhamo? Jabolčni marmelada rezina oranžna.

Vsako leto poletje nam daje ne le toplo sončen dan, dobro razpoloženje, temveč tudi obilo vitaminov, ki jih najdemo v zelenjavi, jagodičjih in sadju.

Vendar pa lahko z ustreznimi pripravami uživate plod tega čudovitega časa v vsakem letnem času.

Ena od teh možnosti je, da se jabolčni zastek v rezinah.

Jabolka odstranjuje odvečni holesterol iz telesa, utrdi učinek na njega in vsebuje antioksidante, zato je popolnoma enostavno iz njih.

Torej, recept za jam od jabolk s fotografijo.

Sestavine:

• jabolka - 1 kg;
• granulirani sladkor - 800 g;
• voda - 250 ml.

Recept za izdelavo zagozdenja jabolk:

Za začetek pripravimo jabolka. Potrebno jih je oprati, odstraniti poškodbe, očistiti jedro in razrezati na rezine.

V rezanem sadju dodajte sladkor in temeljito premešajte. Naj jih stoji 15 minut, da poudari sok.

Jabolka vlijemo v sirup s prečiščeno vodo in nato z malo vročine. Vreli približno 15 minut po vrenju.

Po vrenju nastane mase je treba pustiti stati 4-5 ur. To bo dalo želeno skladnost.

Ko se zagozdite "počitek", jo znova privedite do vrenja. Dozivite 5 minut kasneje (segrevanje in mešanje ves čas na nizki temperaturi).

Končen marmelin dajte v previdno sterilizirano posodo (jo lahko držite v vreli vodi ali pa jo pari). Preklopite z ekonomskim ključem.

Apple jam rezine so pripravljene za jesti! Domači, dišeči, zdravi: primeren je za čaj ali kot polnjenje za pecivo ali toast.

Jamo jabolk in sliv

Za izdelavo džema iz jabolk in sliv morate vzeti:

• 500 gramov belih sliv;
• 500 gramov jabolk;
• 300 gramov sladkorja;
• 1 tsp vanilenski sladkor;
• 200 ml vode.

Recept za jam od jabolk in sliv:

Vzemite zrelih sliv, vendar ne prezrirajte. Morajo biti močni, da ne izgubijo oblike v procesu kuhanja. Sperite jih pod pipo.

Odstranite kamenje in slive slamo na rezine, vsako slivo na 4-6 kosov. Če obstajajo lise - jih je treba zmanjšati.

Izperite jabolka in razrežite na 4 dele, odstranite jedro in rep. Treba je zmanjšati morebitne poškodbe žuželk ali gnilobe.

Vsako četrtino jabolka narežemo na tanke plošče ali vzdolž segmentov.

Vzemite veliko skledo in v njej zlijete narezana jabolka in slive.

Dodajte sladkor in premešajte sestavine. Pustite delovati 1-2 ur, tako da se sadje namočeno v sladkor in sok ene druge.

Med infundiranjem slive in jabolk pripravite sirup. Ogrevajte 200 ml vode in v njej raztopite vrečko vanilijevega sladkorja.

Sadje in sladkor dajte v posodo, premešajte, da raztopite sladkor.

Kuhajte na nizki temperaturi največ 20 minut po vrenju vsebine posode. Nato izklopite plin in pustite kuhati 10-12 ur.

Postavite posodo na ogenj in še naprej kuhamo, mešamo 10 minut po vretju. Jam je pripravljen.

Banke za konzerviranje morajo biti sterilne, tudi kritje. Prenos in slive, rezine jabolk v sirupu v pločevinkah, navojni zamaški in nagib zaviti.

Ohlajeno marmelada iz jabolk in sliv (foto), trgovina na hladnem in proč od neposredne sončne svetlobe.

Danes se bomo ukvarjali z vami, kako kuhati lepe in dišeče jabolko marmelado rezine. Takšna poslastica lahko postrežemo le s čajem, ki se razprostira na rezine hlebca, uporabite kot nadev za pite ali kuhamo sladko koristne kompot.

Amber jabolčno marmelado rezine s cimetom

Sestavine:

• jabolka, sladko in kislo - 995 g;
• sladkor - 990 g;
• vanilija in cimet - po okusu.

Kuhanje

Torej jabolka temeljito izperemo in rahlo obsushivayut z brisačo, da se prepreči odvečno vlago. Potem očistimo sadje iz semenske škatle in ga razrežemo na tanke rezine. Postavite jih v aluminijasto bazenu in prelijte sladkor. Pustite vse za nekaj ur, dokler se sirup ne izstopi. Da bi v prihodnje zastoja izvirni okus, kretnjo za okus vanilije, mletega cimeta in še enkrat premešamo vsebino. Zdaj smo poslali jedi na zelo majhnem ognju, prinašajo kuhamo maso in kuhamo približno 5-10 minut. Po tem, odstranite ponev z ognja in ohladimo v celoti obravnavati. Tako akt večkrat in po končnem kuhanje, širijo marmelado vroče jabolčne rezine na bregovih in zvijemo za zimske cerade. Trgovina predoblik za 2 leti pri sobni temperaturi ali odstranite klet.

Amber jabolčne rezine z limoninim marmelado

Sestavine:

• jabolka, sladko in kislo - 930 g;
• limona - 45 g;
• pitna voda - 555 ml;
• sladkor - 610 g

Kuhanje

Temeljito operemo jabolka, obrišemo z brisačo, ga narežemo na polovico in previdno odstranimo jedro. Nato sadite plod s tanko ploščo in ga premaknite v skledo.

Sedaj kuhamo sirup za rezine jabolčnih marmelin: nalijemo hladno filtrirano vodo v ponev in nalijemo potrebno količino sladkorja. Vse temeljito premešajte in posodo pošljete v srednjo toploto. Tekočino zmešamo, dokler niso vsi kristali popolnoma raztopljeni. S pridobljenim sirupom prelijete prej pripravljene jabolke in pustite, da stojijo približno 20 minut. Nato postavite sladek na peč in začnite kuhati. Za to naredite marmelado vrelo, zmanjšajte toploto in kuhajte 20 minut. Po potrebi pazljivo odstranite peno in ohladite vsebino. Ponovite postopek večkrat in na samem koncu vrzite limono, razrežite na majhne kocke. Vreti še 30 minut, izklopite toploto in namestite marmelado v čiste kozarce. Pokrojemo pokrove in shranjujemo obdelovanca v hladilniku ali kleti.

Jabolčni marmelada rezina oranžna

Sestavine:

• sladka jabolka - 980 g;
• kristalni sladkor - 940 g;
• oranžna - 155 g;
• pitna voda - 750 ml;
•   tla - 5 g

Kuhanje

Začnemo kuhati marmelado s pomarančami: jih oprati in razrezati na štiri dele, ne da bi odstranili lupino. Nato pošljite citruse v ločeno posodo, vlijete vrelo vodo in posodo postavite na srednjo vročino. Vreli, dokler je lupina mehka in nato prelijemo sladkor in vse premešamo. Še naprej mučimo vsebino, občasno premešamo, da ne zgori.

Ne izgubite časa, izperite jabolka, jih lupite, odstranite semena in jih rezite na tanke rezine. Previdno potegnite sadje v ločeno posodo in vlijte v vrelo vodo 5 minut. Po tem nalijte tekočino in prestavite jabolka v sirup. Vreli približno 30 minut in na samem koncu vreli nekaj cimeta po okusu. Nato v pripravljeni vnaprej položite končne prozorne jaške rezine, zaprite pokrove in jih shranite v klet.

Danes vam bom povedal, kako narediti jarečne rezine za zimo. Tak marmelada je čudovita poslastica, ki jo lahko postrežemo s palačinke ali palačinke ali samo za čaj. Ta vrsta marmelade izgleda neverjetno, in za dosego tega učinka morate upoštevati nekatera pravila.

Sestavine za izdelavo džema: jabolka, sladkor in cimet. V moji družini vsi ljubijo cimetom, zato je prisotna v številnih jabolčnih piteh in sladkih jedeh, povezanih z jabolki. Če cimet ni vaša začimba, lahko uporabite vanilije ali jedrca kardamoma, izbira je vaša.

Da bi jabolčni jam z rezinami za zimo, je treba jabolka razrezati na 4 kosov, odstraniti škatlo za seme, nato pa vsak kos kositi v 3 enake rezine. Tehta jabolk naj se opravijo šele po tem, ko odstranite vse presežke.

Jase narežite na lonec iz nerjavečega jekla, posujte s sladkorjem in dodajte cimet ali drugo začimbo. Pustite jabolka 4 do 10 ur, da pustite sok.

Tako so moja jabolka skrbela po 5 urah.

Postavite lonec na ogenj in prinesite jabolka do vrenja zaradi visoke vročine. Potem odstranite pokrov in vreti še 5 minut. Požar je nujno treba maksimirati - to je pravilo, s katerim lobule ohranjajo svojo celovitost. Po kuhanju mora biti marmelado popolnoma ohlajeno. Trajalo bo 3-4 ure, vendar to ne pomeni, da se morate takoj še pripraviti. Proces se lahko raztegne 2 dni. Tako so moja jabolka skrbela za drugo pivo in noč čaka.

Ponovno jih sem kuhal, spet na visoki temperaturi 5 minut in pustil, da se ohladi 3 ure. Da bi džem debelejše, je treba ohlajene jabolke odstraniti iz sirupa.

Ponudbo ponijete na srednjo vročino in segrevajte jabolčni jam 5 minut. Nato znova vrnite jabolka v sirup, nežno premešajte in kuhajte na visoki temperaturi 5 minut.

V pripravljeno sterilno posodo s pokrovom premaknite marmelado, zavrtite in zavrtite. Zavite, da se ohladi.

Apple zrezki za zimo so pripravljeni.

Mamica bo približno liter, vendar sem zaprla posodo 720 g in pustila preostanek na sojenju. Oh, in izkazalo se je okusno!

Slastna praznina ti!

Najbolj okusni dokazani recepti za jabolčni jam

Apple jam rezine prozorna oranžna

Osnovno pravilo za izdelavo očitnega jantarnega džema iz jabolčnih rezin je, da mora biti sadje čvrsto. Treba je izbrati bodisi posebne sorte bodisi rahlo nezrelo sadje, nato pa rezine med kuhanjem dobro ohranijo obliko in se ne razpadajo.

Recept št. 1 z orehi in lupinami

Sestavine:

• Jabolka (nujno trdna) - 1 kg
• Sladkor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Prva stvar, ki jo morate nežno znebiti jabolk iz srca in rezati na rezine debeline 5-7 mm. Potem vzemimo posodo, v kateri bo marmelado kuhalo. Tukaj je tudi nekaj trikov: če vzamete ozko in visoko ponev, se bo marmelada izkazala za tekočino, in če je široka, potem bo debela in karamelna.
2. Na dnu posode položite tanko plast jabolčnih rezin in potresemo s sladkorjem na vrhu. Postopek ponovite, dokler se ne iztečejo sestavine. Pokrij ponev s pergamentom ali krpo in pustite 12 ur. V tem času bodo jabolka izpraznila dovolj sokov, da bi popolnoma raztopili sladkor.
3. Nato postavite posodo na majhen ogenj in počakajte, da sirup zavre. Ne smete motiti jabolk, vendar kosi, ki niso prekriti s sokom, je treba rahlo segreti s široko leseno lopatico. Vrejemo 5-10 minut (bolj debelejše rezine jabolk, večje je, da bo prihodnost marmelade na ognju) in pustimo, da se ohladi.
4. Načelo kuhanja je enako kot pri pripravi kandiranega sadja: ko je sirup popolnoma ohlajen, ponovite postopek še enkrat. Spet pozabi na marmelado, dokler se ne ohladi.
5. Tretja faza kuhanja - zadnja - najpomembnejša in traja od 10 do 15 minut. Zdaj bodo jabolka dobili končni videz in sirup - želena debelina. Zato je zelo pomembno, da previdno sledite vreli marmeladi: takoj, ko izdelek pridobi želeno konsistenco, je treba posodo takoj odstraniti iz ognja. Ko sirup začne vreti, lahko nežno premešate rezine.

Na tej stopnji lahko v marmelado dodamo 200 g orehov. So popolnoma združeni z jabolkami in dezerti dajo eksotično "hrustljavo". Poleg tega lahko pred kuhanjem dodate še 1,5 čajna žlička začimbnih začimb: cimet, kardamom in klinčki (2: 1: 1). Zanimivo okusno okus bo dodal katerikoli citrusni lupini (oranžna, limona, grenivka in celo limeta). Zest se lahko odstranijo v obliki trdne vijačnice in se odstranijo na zadnji stopnji kuhanja ali pa se naribajo na fini rezini in pustijo v sirupu.

Pripravljen džem je mogoče nemudoma ohraniti ali pustiti kuhati na hladnem mestu za dan in služiti.

Jabolčni rezanci jantar: klasičen recept

Recept številka 2. Kako kuhati jasne rezine jabolk z cimetom

Recept za jabolčni džem ima nekaj malenkosti, in če jih ne slediš, boš dobil preprost marmelado s pire krompirjem. V prozornem marmeladi piquancy ponuja bogatejšo okus jabolk in prijetno barvo.

Oranžna marmelada iz jabolčnih rezin ni težko kuhati, vendar pa sam postopek zahteva veliko časa. To je zato, ker se marmelada opravi v treh odmerkih v intervalih od 6 do 10 ur. Samo na ta način dobimo prozoren sirup in jabolčne rezine. Prav tako je pomembno, da izberete pozne sorte jabolk, ki se ne razgrajujejo pri kuhanju. Zelo pomembno je, da so močnejša in okolju prijaznejša jabolka, bolj pregledni bodo rezine.

Za marmelado na 1 kg jabolk bo potreben 0,7-1 kg sladkorja - po vašem okusu.

1. Jabolke je treba oprati in rezati na 4 dele, odstraniti jedro. Rezane dele razrežemo na rezine 0,5-1 cm.
2. Postavite jabolčne rezine v plasti v ponev, vsaka plast, zaspite s sladkorjem. Pokrijte lonec in pustite 8-10 ur. V tem času jabolka zagotavlja pravo količino sokov, da začne kuhati.
3. Posodo je treba dati na srednjo vročino, po vrenju sirupa pustiti kuhati še 5 minut. Ne mešajte jabolk! Tudi če sirup jih ne skrije v celoti, jih preprosto pritisnite z žlico.
4. Odstranite posodo s pečice, pokrijte s pokrovom, da se ohladi v celoti, traja najmanj 6 ur. Nato postavite ponev nazaj na peč, segrejte do vrenja, kuhajte 5 minut in ohladite vsaj 6 ur. Prav tako morate storiti že tretjič. Po kuhanju že tretjič - marmelada je pripravljena. Treba ga je določiti na steriliziranih kozarcih in valjanih pokrovih. Upoštevati je treba, da iz 1 kg jabolk dobite litrsko marmelado.
5. V marmeladi lahko dodate cimetom ali jo zavrite z vaniljo, daje bolj rafiniran okus.

Steblo je treba shraniti v temnem hladnem prostoru.

Pet minut jabolčni džem za zimo

Apple marmelada je vedno super. Verjetno je to ena izmed najbolj vsestranskih zimskih delikates: kako lepo je, ko mehurček besen bije, da odprejo kozarec z poletnim vonjem in služijo za čaj ali pecijo jabolčno pito.

In zdaj imate na voljo aromatična, lepa jabolka, ki jo morate nekako postaviti v kozarec, da shranite do zime. Seveda številne gospodinje ne želijo veliko časa preživeti na ohranjanju, v tem primeru pa bo petmesečni recept za jabolčni jam pomagal hitro pripraviti okusno hrano za zimo.

Kaj potrebujete:

• Sladkor - 1 kg (lahko se zmanjša ali poveča za 100-200 g, odvisno od okusa jabolk)
• Olupljeni jabolki - 1 kg
• Voda - 1 skodelica
• Citronska kislina - 1 Pinch

Koraki za zagozdenje jabolk:

1. Najprej morate očistiti jabolka iz semen in palic ter ga razrezati na velike rezine, tako da se pri drugih manipulacijah vaša jabolka ne zatemnejo, jih je treba potopiti v rahlo zakiseleni ali nasoljeni vodi, to tehniko lahko uporabite pri pripravi drugih receptov .
2. Zdaj pa naredimo pripravo sladkornega sirupa, da to naredimo, prelijemo sladkor v vodo in ga nastavimo na počasen ogenj, lahko ga občasno premešate tako, da se bo sladkor raztopil hitreje.
3. Premaknite jabolka na ponev z že vreli sirupom in kuhajte približno 2 minuti. V primeru, da so bile konec koncev jabolka prvotno zelo sladka, in marmelada se je izkazalo preveč cloying, samo dodajte ščepec citronske kisline. Dokončano!
4. Iz pečine smo odložili marmelado in sterilizirali pločevinke.
5. Ponovno zavrite marmelado in takoj nalijemo v bregove in zavite pokrove. Ko so banke hladne, se odpremo v klet ali drug kraj, kjer je večinoma hladno in temno.

Apple jabolka bele nalijte rezine prosojno

Kaj je potrebno za prosojne jam jablane rezine belo polnjenje:

• Jabolka določenega razreda, je nekoliko rahlo nezrela - 1 kg;
• sol - 57 g
• sladkor -1,1 kg
• soda - 10-12 g
• limona - 23 g
• vanilin sladkor - 1 pakiranje.

Funkcije kuhanja

1. Pripravimo posebno soljeno raztopino, za katero sol raztopimo v 1 liter vode.
2. Jabolka razrežite na majhne rezine in se zložite v pripravljeno raztopino. Potrebno je, da segmenti ne črni. Jedro je treba rezati. Koža se lahko čisti po volji.
3. Ko so vsa jabolka narezana, sperite rezine pod tekočo vodo. Nato jih prenesite v raztopino sode, pripravljeno tudi s količino 1-12 gramov sodne vode za 1 liter vode. Zahvaljujoč temu lahko lobuli ohranijo svojo obliko tudi po kuhanju.
4. Po 5 minutah prerežite rezine in jih sperite.
5. Rezine položite v precej široko posodo in pokrijte s sladkorjem približno 12 ur. To je potrebno, da jabolka loči sok.
6. Nato začne postopek kuhanja. Pri nizki toploti mora mešanica segreti. Počakajte 5 minut in izklopite toploto. Zdaj je potrebno, da se marmelada popolnoma ohladi. To bo omogočilo, da se lobuli postanejo prozorni in zbrati nastali sirup.
7. Pripeljite do vrenja in vreti 5 minut.
8. Spet počakajte, da se mešanica popolnoma ohladi.
9. Tretji čas ponovite postopek vrenja.
10. Izlijemo vanilin sladkor in limone. Temeljito premešajte. Limona v tem primeru bo pripomogla k temu, da bodo vsi rezini postali pregledni.
11. Jam, da pijete na banke, ki so bile predhodno sterilizirane. Dovolite sirupu, da se usede, in lobul navzgor.
12. Nato morate natovoriti sterilne kape.
13. Obrnite pločevinke na glavo, jih pokrijte in pustite 12-14 ur.

Kot rezultat, dobite čudovit marmelado iz jabolk, belo polnjenje, ki bo navdušilo celotno družino.

Prozoren rajski jabolčni jam z vsemi repi

Do danes se mnogi ne ukvarjajo z izdelavo rajskega jabolčnega džema za zimo, saj izgubijo priložnost, da se razvajajo in ljubljene z okusno domače poslastico. Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti za izdelavo tega sladice je uporaba celotnega sadja z repi.

Sestavine, ki se uporabljajo za izdelavo očiščenega jajca iz rajskih jabolk s celimi repi:

• Paradise jabolka - 2 kg
• Granulirani sladkor - 1,6 kg
• Voda - 600 ml
• Limonski sok

Postopek kuhanja:

Ranetki morajo dobro izpirati pod tekočo vodo in posušiti. Z lesenim zobotrebcem za plodove plodov na različnih mestih (približno 10 punktur), tako da se pri vrenju lupine jabolk ne poči in se ne spremenijo v kašo.

Za naslednji korak potrebujemo veliko posodo, najboljša bi bila globoka emajlirana posoda. V njej bomo pripravili sirup. Nalijte sladkor v posodo, nalijte potrebno količino vode in počakajte, da tekočina zavre, ne pozabite, da jo občasno premešate. Čas kuhanja - tri minute, nato pa izklopite ogenj.

Čakamo, da se sirup rahlo ohladi in vanj vnese naše predelane injekcije. Pokrijte s pokrovom in pustite štiri ure, da namakate sadje v sirupu.

Po navedenem času je treba zabojnik z nebesnimi jabolkami znova kuhati in kuhati pet minut. Po tem odstranite z vročine in pustite, da marmelada stoji še štiri ure, in znova ponovite postopek kuhanja. Potem se v marmelado doda limonin sok.

Ko se marmelado rahlo ohladi, ga napolnite v predhodno pripravljene kozarce in ga zvite.

Apple marmelada v počasnem kuhalniku: najlažji recept

Jabolčni marmelad v počasnem kuhalniku je narejen iz številnih sort jabolk. Je zelo okusna, zdrava, uporabljena kot polnjenje za pite ali palačinke.

Pred tem je bilo potrebno veliko časa za pripravo gospodinj. Nenehno je bilo treba v bližini jabolčni džem, da ga stalno mešamo. V današnjem času sodobni gospodinjski aparati vam omogočajo hitro in preprosto kuhanje te okusne jedi, in kar je najpomembnejše, brez prekinitve vsakodnevnih težav. Vse je zelo preprosto - je treba kuhati marmelado ne v ponvi ali skledo, temveč v počasnem kuhalniku.

1. Če želite to narediti, vzemite en kilogram jabolk, sperite pod tekočo vodo in pustite, da se rahlo posušijo.
2. Potem se vsako sadje razreže na kocke ali rezine (po želji se lahko jabolko oluplja) in ga damo v skledo multicookerja. Lobi naj zasedejo prostor v posodi, ki ne presega 2/3 njenega volumna, v nasprotnem primeru marmelada poteka skozi vrh posode.
3. Nato morate posodo napolniti s sladkorjem (vzemite 800 g sladkorja na 1 kg jabolk). Zelo pomembno je, da sipate sladkor v skodelico po jabolkah in ne obratno, ker če ga najprej vlijete, bo opeklo do dna. Ko opravite te ukrepe, zaprite multicooker s pokrovom in ga postavite v način "kaljenja" 2-3 ure.
4. Po koncu nastavljenega časa bo multicooker preklopil v način "Preheje". Če v tem načinu nadaljujete še 1 do 2 uri, bo to temnejše, podobno kot pri marmeladi. Nastali marmelad se lahko sterilizira v kozarcih.

Recept za okusno marmelado iz nezrelih jabolk

Ponujam vam recept za izdelavo okusne marmelade iz nezrelih in kisle jabolk.

Prvič, jabolka mora sijati na ogenj, da ne bi poškodovala lupine pri rezanju na rezine.

Potem, ko smo jabolka razrezali na 4 rezine.

V lonec nalijte pravo količino vode in jo zavrite. Pripravite posodo s hladno vodo vnaprej, tam bomo znižali jabolka. Jabolje postavimo v vrelo vodo 3 minute, nato pa jih moramo hitro potegniti s skodelico in jih nemudoma položiti v hladilnik z mrzlo vodo. Pustite, da se popolnoma ohladi.

Nato kuhajte sirup iz sladkorja in en kozarec vode. Privedite do vrenja. Postavite jabolka v vreli sirup, ne pozabite mešati. Pripeljite do vrenja in kuhajte še 5 minut. Nato izklopite peč in pustite, da se jabolka piva v sirupu najmanj 12 ur. Nato spet ogenj speremo, vretimo 5 minut in pustimo, da se ponovno napolni 12 ur. Torej morate ponoviti še en čas in dodati nekaj marmelade do popolne pripravljenosti.

Banke in pokrove je treba sterilizirati. Vroči jabolčni jam je ležal na bregovih in zaprl sterilne plastične kape za vroče tesnjenje.

Jam iz jabolk in marelic za zimo: recept za občutljivo poslastico

Ta čudovita zimska desert ima čudovit okus in nepozabno aromo svežega sadja. Prav tako služi kot čudovito polnjenje za pečenje in palačinke.

Za pripravo marelice in jabolčnega marmelado v zimskem času, glede na ta recept, morate najti jabolko z kislo vrednostjo, če takšne možnosti ni, potem pa morate pri kuhanju dodati malo citronske kisline. Če želite okus zdravljenja bolj pikantno, lahko dodate cimet ali zvezdasti janež.

Najprej morate vzeti 0,5 kg marelice, 2 kg jabolk in 1,4 kg sladkorja.
  Vse plodove je treba dobro sprati in pustiti, da se malo posušijo.

Po tem odrežite lupino iz jabolk, očistite jedro od njih in jih rezite na rezine. Potem vzamemo marelice, odrežemo plodove na dva dela in odstranimo kamne.

Zdaj je treba sadje vmešati v posodo, v kateri bo pripravljen marmelat (neto teža brez kamnov in lupine mora biti 2 kg), dodajte sladkor in temeljito premešajte.

Po teh postopkih morate počakati, dokler sok iz plodov ne izstopa. Nato postavite taro na peč in kuhajte z mešanjem približno 40 minut na majhnem ognju.

Kuhani džem, ki je postavljen v steriliziranih kozarcih in zvitkih. Ta poslastica je shranjena v hladnih sobah.

Kiwi in jam jabolka

Čudovit čezmorski kivi sadje ima veliko koristnih lastnosti. Vsebuje vitamine B, C, D, E, K1, ki pomagajo pri ohranjanju zdravja med hladno sezono. V sestavi kivija poleg tega obstaja kalcij, kalij, magnezij in mnoge druge koristne snovi, ki so potrebne za človeka.

Da bi ohranili večino koristnih lastnosti jabolk in kivija, jih lahko prevržete v kozarce za marmelado in jih pozneje uporabite pozimi, ko imate čaj ali pa samo nadomestite sladkarije. Sam proces kuhanja ne bo vzel veliko časa.

Komponente marmelade iz kivija in jabolk so naslednje:

• 5-6 plodov kivija
• 2 srednje velika jabolka
• 1 limona ali citronske kisline
• sladkor ½ skodelice ali 100 g

Na začetku je treba očistiti vse sestavine. Izvlecite kosti iz jabolk in jih luščite, ponovite zadnje dejanje z vsemi plodovi kivija, iztisnite sok iz limone. Vse plodove razrežemo na majhne koščke, dodamo sladkor in limonin sok.

Za kuhanje v počasnem kuhalniku dajte vse sestavine v posodo aparata. Vklopite način "gašenje" 30-40 minut. Po tem lahko služijo marmeladi na mizi ali jo zvijete v kozarce za zimsko obdobje.

Za kuhanje na plin, posodo posušite na počasen ogenj in počakajte na izbiro sokov iz sadja. Po tem vreti 15 minut in zvijte vroče.

Jabolčni jabolčni jam z oranžno, recept za zimo

Dišeča, nenavadno okusna poslastica z citrusnimi notami vas bo zimo segla in vam dala trenutke užitka med pitjem skodelice čaja. Lahko se uporablja pri pripravi pite in peciva. Odličen recept za kuhanje jantarskega jamskega jabolka z oranžno za zimo ne bo nikogar pustil ravnodušen!

Sestavine:

• 1 kg jabolk
• 1 majhna oranžna
• 1 kg sladkorja
• 250 ml vode.

Postopek faze kuhanja:

Jase operite v hladni vodi in pustite odtekati. Izrežite sredino in po želji odrežite lupino. Rezanje celuloze na rezine.

V kozarcu iz emajla spijte kozarec vode, zmanjšajte toploto in potopite oranžne kroge v vodo 2-3 minute.

Postopoma nalijte in premešajte sladkor v ponvi, dokler se popolnoma ne raztopi.

Odstranite pomaranče v sirupu s plošče in dodajte jabolka. Nežno premešajte in pustite, da se polnijo 1 uro.

Po eni uri vrv potopite v ogenj, zavrite in kuhajte, dokler niso komponente pripravljene.

Pripravljenost je odvisna od stanja sirupa, ki naj bi se zgostil in mehkobe jabolčnih rezin. Nato morate razkužiti marmelado v pripravljenih posodah in plute.

Jabolčni drozg skozi meso mlin: z lupino in brez nje

Jam iz dišečih zrelih jabolk ni samo odlična poslastica, pač pa tudi številne vitamine. Za pripravo edinstvenega sladico ni potrebno veliko truda.

1. Za apetiziranje marmelade skozi mlinček iz zrelih jabolk, morate izbrati mehko sadje, ki ga ne škodujejo škodljivci, ne da bi pri tem poškodovali mehansko naravo. Jamo bolje sperite v hladni vodi.
2. Naslednja faza je odstranitev plodov jedra s semeni. Če je lupina debela, jo je bolje odstraniti - zahvaljujoč temu bo marmelada bolj nežna, vendar manj dišeča. Nežna sadna lupina je bolje oditi, nato pa bo marmelada bolj nasičena z okusom in vonjem.
3. Sadje razrežite na dva do štiri dele. Nato je treba jabolčne rezine položiti v ponev in dodati vodo. En kilogram jabolk bo potreboval 100 ml vode.
4. Na srednji vročini je treba sadje kuhati petnajst minut. Če v tem času jabolka ni izgubila oblike, jih lahko znojite še nadaljnjih deset minut.
5. Po tem se morajo vroče jabolke mletiti z mešalnikom ali mesnimi mlinčki. Zdrobljene jabolke hitreje zavrejo, ohranjajo vitamine. Nastali pire mora biti vrnjen nazaj v ogenj: ga dajte v čisto posodo, dodajte pol kilograma sladkorja.
6. Če se lupine odstranijo iz jabolk, lahko dodate nekaj cimetovih pinches. Priporočljivo je, da se pire krompir pripelje do vrenja pri nizki vročini, premešamo z leseno lopatico. Ne smemo dopustiti, da se zažge: barva in okus džema bodo pokvarjeni!
7. Kuhano sadje pire naj bo počasen ogenj, je treba izhlapeti vodo približno štirideset minut.

Pripravljen džem je treba vliti v kozarce in tesno zaprite pokrove.

Nenavaden jabolčni jam "Appleova mojstrovina"

Transparentne rezine jabolk, citrusne note in nepričakovan okus oreščkov-vanilije - ta marmelada bo zaslužila najbolj navdušeni pohvale vaših gostov!

Sestavine za pripravo nenavadnega jamskega jabolka "Apple remake":

• Sladka in kisla jabolka niso previsoka - 1 kg v olupljeni obliki;
• Sladkor - 700 g
• Nageljni - 2 brsti
• 1 limonina lupina
• Mandljev oreh - 200 g
• Vanilen sladkor - 20 gr.

Kuhanje

Jabolka, rezana na rezine, odstranjevanje jedra. Zložite v posodo za emajl, posujte s plastjo sladkorja. Pustite na hladnem mestu 6-8 ur, občasno premešajte.

Jam se kuhata v treh korakih 5 minut po vrenju. Pazljivo rezino rezine. Pena za streljanje.

Pred drugo kuhanje dodamo nageljnovo žlico. Medtem ko se marmelado ohladi, pripravite mandlje, odstranite rjavo lupino. Da bi to naredili, spustite matico v vreli vodi 30-40 sekund. Iztrebite mandlje v ponev, razpadajte. Odstranite limonino lupino od limone.

Pred tretjo kuhanje dodajte mandlje, vanilin sladkor, lupino.

Vroče marmelada se razširi na sterilne suhe banke in se zapre.

Zavijte v odejo, da se ohladi in obrnite kozarec na glavo.

Presenetilo bi sredozemski okus običajne, zdi se, jedi.

Jabolka in hruška z rezino

Sestavine za 1,5 litra (ena litrska kozarca in pol litra končnega izdelka):

• jabolka - 500 g
• hruške - 500 g
• sladkor - 750 g

Priprava:

Za marmelade potrebujejo sladka in kisla jabolka in hruške z gostim mesom.

Pred kuhanjem skrbno sperite in posušite sadje. Nato odstranite jedro in ga razrežite na 8-10 lobulah.

Jabolke je treba hitro odrezati in preliti sladkor, da ne začnejo po temnejši.

Kuhanje:

Sadje postavite v ponev, dodajte malo vode na dno in zaspite s preostalim sladkorjem.

Toplo segrejte na nizko vročino, pri čemer ne segrejte marmelade v vrenje. Pustite posodo 10 ur.

Nato na nizki temperaturi damo marmelado do vrenja, ne da bi pozabili odstraniti peno. Za rezanje celic mešajte sadje, menjajte posodo. Spet pustite, da se džem umiri.

S prelomom 10 ur dvajsetkrat spravimo v vrelo in vročo, nalijmo v obdelane pločevinke, oprane in zalivamo s pokrovi.

Preprost recept za marmelado iz rdečega ribeza z jabolkami

Sestavine, potrebne za kuhanje:

• 1 kg rdečega ribeza
• 500 g jabolk, po možnosti sladke sorte, je bolje za kontrast okusov
• 1.6 kg granuliranega sladkorja
• 15 g citronske kisline.

Če želite džemi iz jabolk in rdečega ribeza, morate dobro razvrstiti jagode, jih luščiti. Jabolka se znebite skorje in jedra, razrežemo na kocke približno 1,5 cm. Nato jih damo v hladno vodo s citronsko kislino, kar bo prihranilo sadje pred prezgodnjim zatemnjenjem.

Kuhalni sirup. V 500 ml vrele vode dodajte sladkor in kuhajte 2 minuti. Ko je sirup pripravljen, vzemite jabolka iz vode, jih dobro posujte s prtičkom, jih prelijte s sirupom in počakajte 10 minut pri nizki temperaturi. Sesekljane suhe snovi vlijemo, zmes segrejemo in pustimo pri nizki vročini 4 ure, občasno premešamo.

Ohladite marmelado, vlijte v pripravljene kozarce in zaprite pokrovcek kapice. Shranjujte v kleti do zime. Za shranjevanje v stanovanju, vroče marmelado zavarujte v steriliziranih vročih kozarcih in zavite z železnimi pokrovi.

Rhubarb marmelado z jabolki

Zahtevane sestavine:

• 1 kg rabarbara
• 2 jabolka
• 1 oranžna
• 1,5 kg sladkorja
• 200 ml vode
• 1 žlica. žlico zdrobljenega ingverja.

Kako narediti okusno jabolčno jam z rabarbara:

Olupljeni rabarbara iz tankih lupin, razrezanih na enake kose. Odrgnite oranžno, pošljite lupino in iztisnite sok do rabarbara.

Olupljene in brezglutne jabolke razrežemo na majhne koščke in pošljemo v ponev. Obstaja tudi ribica ingver.

Po dodajanju vode kuhamo mešanico na nizki temperaturi 20 minut po vrenju. Po izlitju sladkorja in kuhamo 10 minut na nizki in 10 minut pri visoki vročini.

Nastali marmelada je še vedno vroča razprostrta na steriliziranih bankah in se navije na običajen način.

Recept za slastno jabolko in slive

Mešanica slive-jabolka - odlična kombinacija za dodajanje treh jedi. Precej enostavno pripraviti, na koncu se ta marmelada izkaže za dišečo, zmerno debelo in z usta zalivanjem kosov sadja v sladkem sirupu. Jam lahko uporabljate kot omako za pečenje, sladoled in druge vrste sladic.

Kuhanje jam iz jabolk in sliv: 23 ur

Vrocitve: 10

Sestavine:

• 500 mililitrov vode
• 600 gramov sladkorja
• 500 gramov jabolk
• 1 čajna žlička cimeta
• 500 gramov sliv.

Kuhanje poteka v 7 stopnjah.

1. Operite jabolka, jih lupite in razrežite na kocke.
2. Operite slive, jih znebite kosti, narežite na kocke, tako kot jabolka.
3. Na rezane slive in jabolka prelijemo z vodo in cimetom.
4. Zmes pustite 2-3 uri, da bi sok teče.
5. Mešanico dajte v ogenj, jo zavrite in nato še pet minut. Odstranite s toplote in pustite 6 ur, da ohladi mešanico.
6. Po tem času ponovno sperite in zavrite 5 minut. Po odhodu ponovno za 6-8 ur, da se ohladi.
7. Po tem času že tretjič vnesemo zmes v vrenje, nato jo vlijemo v sterilizirane kozarce.

Banke s pokrovi in ​​pustite, da se ohladi, potem ko jih obrnete na glavo. Takoj, ko se mešanica ohladi, lahko kuhanje šteje za končano.

PRIPRAVA SHARE:

Lepa, dišeča in zelo zapeljiva jabolčna jam je najbolj sončni opomnik poletja, cvetočih vrtov in toplih sončnih žarkov. Ko se naučite, kako kuhati jabolčni džem, pozimi lahko naredite domače ne le njih, ampak tudi jabolčne pite, charlottes - ta čudovit pripravek je lahko osnova za veliko drugih sladic.

Mnoge jabolčne jamice vedno spominjajo na otroštvo - ni čudno, saj je jabolko enak simbol naše države kot breza in vsa dekleta je morala dati marmelado iz sadja tega drevesa. Kot rezultat, so recepti za jabolčni marmelad izročeni iz roda v rod, od časa do časa, do naših prabab in mater.

V starih časih je bila jabolčna marmelada kuhana ne prej kot 19. avgusta, na dan dveh počitnic: poganskega Odrešenika Jubileja in krščanske preobrazbe Gospoda. Do tistega dne naši predniki niso jedli nobenega jagodičja in sadja, po kuhanju pa so bili v cerkvi posvečeni pite in druga živila, vključno z marmelado. Svečanosti se je končalo zelo lepo: na sončnem zahodu so ljudje šli na terenu in sledili poletju s pesmimi, ki se je po Odrešeniku začelo spreminjati v jesen.

Apple jam je zelo lep in okusen sladica, enostaven za pripravo in ne zahteva visokega kulinaričnega znanja. Če vam je všeč jabolka, vam priporočamo, da poskusite džemi, in zagotovo bo postal eden izmed vaših najljubših sladic.

Značilnosti, kuhanje skrivnosti in recepti jam jabolka

Jabolčni džem lahko pripravimo iz jabolk s sladkorjem in z različnimi aditivi - zelišči, začimbami. Verjamemo, da je najbolj okusno marmelado pridobljeno iz sladkih in kisle jabolk, ki jih je treba olupljene in razrezane na čim bolj tanke lepe rezine - potem bo marmelada zelo lepa in okusna.

Klasični Apple Jam Recept

Za 1 kg jabolk potrebuje 1 kg sladkorja, 1 kozarec vode.

Kako kuhati jabolčni marmelin v skladu s tradicionalnim receptom. Nalijte sladkor v ponev, nalijte v vodo, segrete v vrenje, postavite jabolka v lepe tanke rezine v vreli sirup, zavrite z marmelado, da ne poškodujete jabolk, dokler rezine ne postanejo prozorne.

Če želite, lahko na koncu kuhanja dodate limonino lupino, mleto cimet ali malo vanilije v takšen marmelado.

Lahko preverite pripravljenost džema od jabolk na klasičen način - kapljica za kapljico, ki se po izčrpanosti ne bi smela širiti čez česno ob obračanju. Tudi če je marmelado pripravljeno, jabolka ne bo plavajoča navzgor, se enakomerno porazdeli po sirupu.

Manj sladkorja se lahko uporabi, če z recepturo naredite jabolčni zastoj.

Recept za jabolčni jam - pet minut

Potreba: za 1 kg jabolk 300 g sladkorja.

Kako kuhati pet-minutno marmelado iz jabolk. Odlepite jabolka in jih utrljajte na grobo rezino ali jih razrežite v tanke slamice, potresemo s sladkorjem, pustimo stati, dokler sok ne izstopi, nato pa vržemo v ogenj in se segrejemo do vrenja, pri čemer se občasno vrenemo 10-15 minut po vrenju. Razširite na sterilne kozarce in pluto.

Ta marmelada se lahko uporablja za izdelavo šarlota in pite.

Najbolje je, da vreli jabolčni marmelin v baker in emajlne bazene, lonce ali skodelice, bolj primerni so sorti jabolk (papirovka, janež, slovan, hruška); nekaj časa za mehčanje debele kože.

Jabolčni jam lahko zavrete z dodatkom drugih sadja in jagodičja, saj so jabolka popolnoma združena z mnogimi. Poskusite kuhati za zimo tako marmelado in prosim svoje ljubljene s to čudovito dobrote!

Naročite se na avtorja