Гаднах халуун байх үед бидний бодож байгаа бүх зүйл бол цангаж буй биеэс яарах явдал юм. Үүнийг хийх олон арга бий, гэхдээ тэдний дунд хамгийн амжилттай хэрэгжсэн жимс бол жимс, жимсгэний шүүсийг үндэслэн бэлтгэсэн жимсний мөхөөлдөс юм.
Жимс мөс нь зайрмаг, хамгийн сэтгэл сэргээсэн, хөнгөн хэлбэрийн нэг юм. Хэрвээ зургийг хадгалахдаа зайрмаг, боргоцой, зайрмаг, попцимент гэх мэтийг үгүйсгэж болно. Жимсний мөсөнд татгалзах шалтгаан байхгүй. Үнэндээ энэ нь уураг, өөх тос байхгүй, зөвхөн жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнээс олддог ашигт малтмал, витамин учраас энэ нь дулаанаас хэмнэх, илүү их хэмжээний илчлэгээр биеийг хэт их ачаалалгүйгээр хадгалах болно. Гэхдээ энэ бүхэн нь мөсийг жимс, жимс жимсгэнэ зэрэг янз бүрийн хадгалалтаас гадна гэртээ бэлдсэн байдаг.
Дэлгүүр мөс нь биед (ялангуяа хүүхдүүдэд) зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тогтворжуулагчид, хүчиллэг зохицуулагч, будаг болон бусад хадгалах бодис зэрэг нэмэлтүүд
Гар хийцийн жимсний мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Гэрийн жимсний мөс нь янз бүрийн түвшний нарийн төвөгтэй янз бүрийн жороор бэлтгэгдэж болно. Гэсэн хэдий ч, хамгийн хэцүү сонголт нь бага зэрэг туршлагатай тогооч, сурах чадвартай байдаг. Энэ нь зөвлөмжийг дагаж, жорын дагуу бүгдийг хийдэг.
Энэ зайрмагыг бэлтгэхийн тулд та гар хийцийн жимсний мөсний бүх ашиг тусыг бүрэн эдэлж чадна. Энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд хортой, эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй, харин гайхамшигтай хоолонд агуулагдах ашигтай бодисоор баялаг мэдрэмж өгдөг.
Гэрийн жимсний мөс гаргах хамгийн хялбар жороор эхэлье.
Жимс мөс: хамгийн хялбар жор
Үүнд: шинэхэн жимс эсвэл жимсний шүүс.
Гэрийн жимсний мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ? Ийм мөсийг бэлтгэхийн тулд танд хөгц мөөгөнцөр хэрэгтэй болно: тусгай хөгц байдаг, гэхдээ та бас тогтмол тараг сав баглаа боодол хэрэглэж болно. Жимс эсвэл жимсний шүүсийг хөгц рүү юүлж, хөргөгчинд хийнэ, шингэнийг хөлдөх үед модонд эсвэл хуванцар саванд хийж, зайрмагыг хөлдөөж, хөлдөөж өгнө.
Хэсэг хугацааны туршид зайрмагийг хялбархан авахын тулд маягтыг халуун ус болгон бууруулна уу.
Мэдээж хэрэг, хамгийн амттай ийм энгийн жимсний мөс нь та өөрийн гараар бэлтгэсэн шинэхэн шахаж байгаа жүүснээс, дэлгүүрээс биш юм. Энэ нь целлюлозын шүүсээс жимс мөс нь хамгийн хэцүү байдаг гэж үздэг.
Жимсний мөсөнд хийх хоёр дахь жор бол арай илүү нарийн төвөгтэй байдал юм. Хэрэв жимс нь мөсөнд хийсэн бол, тэдэнд элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй, шингэн гарахад хүрэхийг хүлээж, бүх зүйлийг хольж, хэлбэрт оруулах, хөлдөх болно. Илүү их элсэн чихэр хэрэгтэй бол илүү их элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
Сироп дээр жимсний мөс бэлтгэхэд бага зэрэг хэцүү байдаг.
Жимсний элсэн чихэр, сироп дээр жимс
Үүнд: 500 грамм жимс, 100 гр элсэн чихэр (амт), 2 tsp. нимбэгний шүүс, ус.
Сирийн жимсний мөсийг хэрхэн яаж гаргах вэ. Сахарыг саванд хийнэ, буцалсан ус бага хэмжээгээр шингэлж, сироп бэлтгэж, элсэн чихэр, усыг буцалгаж, эхний хэсгийг бүрэн уусгах. Бэлтгэсэн жимсийг халбагатай хольсон хутгагч эсвэл Мэй бэлтгэх, нимбэгний шүүс нэмээд холино. Хөлдөөсөн сахартай сироп, жимсгэний хольц руу хийнэ. Үр массыг хөгцрүү асгаж хөлдөөгчид хийнэ.
Жимс, тараг мөсөөр хийсэн маш амттай, нилээд их калорийн зайрмаг.
Жимс тараг мөхөөлдөс жор
Үүнд: 500 мл алимны шүүс, 140 мг байгалийн исгэлэн нэмэлт, жимс, жимсгэний шүүсгүй болно.
Тараг ба жимсний мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ? Тараг тарааж, алимны шүүсийг нэмээд дахин хэдэн удаа давхраагаад гурвалжин буюу хагасыг нь бөглөнө. Хэрвээ хэд хэдэн давхрага байгаа бол өмнөх үе бүрийг бүрэн бөглөх хэрэгтэй. Тарагны давхаргууд нь зөвхөн шүүснээс давхаргатай эсвэл тараг бүхий бүх давхаргыг нэгтгэж болно.
Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жишээ нь гүзээлзгэнэээс жимс мөс гаргаж болно.
Strawberry Fruit Ice Recipe
Энэ нь гүзээлзгэнэ 500 гр, нунтаг элсэн чихэр 120 гр, усны ижил мл, ½ нимбэг.
Гүзээлзгэнэ жимсний мөсийг хэрхэн яаж гаргах вэ. Холигчтой махыг урьдчилан шараад бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ, шигшүүрээр нухсан төмсийг цэвэрлэнэ, нимбэгний шүүс нэмнэ. Нэг саванд ус хийн нунтаг сахар хийнэ, хольж, буцалгаад 2 минутын турш буцалгаад, зуухнаасаа савыг нь авч, сэгсэрэхэд гүзээлзгэний нухаш нэмнэ хөлдөөгчид. Зайрмаг бага зэрэг хатуурч, мод бүрийг хэлбэр бүрт хийнэ.
Жимсний мөс бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн төрлийн шүүс, нухсан төмс хэрэглэж болно. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ нь улбар шар өнгөтэй болно.
Желатин гэх мэт бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэдэг жимсний мөсийг бэлдэж болно.
Жимсээр хийсэн жимсний жүүс
Энэ нь 400 мл ус, 300 гр сахар, жимсний нухаш 250 гр, желатин 6 гр, амт нь нимбэгний шүүс.
Желатинаар жимсний мөсийг хэрхэн яаж хийх. Желатин 3 tbsp хийнэ. Хөргөсөн хөргөсний дараа 30 минут байлгана. Элсэн чихэр дээр нэмж, буцалгаад, желатиныг усаар хийнэ, сиропыг хүчтэй хатааж, 2-3 минутын турш байнгын хутгахаар буцалгана. Дараа нь жимсний нухаш нэмээд холино. Хөргөсөн хольцын дотор лимон жүүс нэмнэ, хөлдөөгчид хөлдөхөөс өмнө бүх зүйлээ хольж, хэлбэр рүү асгаж байлгана.
Амттай жимсний мөсийг хоол хийх нарийн аж ахуй
- Зайрмаг бэлтгэхийн тулд зөвхөн өндөр чанарын шинэ найрлага хэрэглэ.
- Шүүсийг хэт их усаар шингэлж болохгүй, шүүс нь илүү их төвлөрч, үүнээс мөс илүү амттай байх болно;
- Хөлдөөгчид жимсний мөсөнд удаан хадгалж болохгүй. Энэ нь хэт их хатуурдаг.
- Мөс гаргахаасаа өмнө жимс, жимсгэнээс нухсан төмс, жүүс бэлтгэх.
Жимс мөс шиг гар хийцийн зайрмагийг хоол хийх нь хэтэрхий төвөгтэй, цаг хугацаа шаарддаггүй тул үр тариа нь дэлгүүрээс илүү амттай бөгөөд эрүүл мэндэд хортой биш юм. Бүр илүү хүчтэй байхыг хүсч байна уу? Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, цай, кофе зэргээс шүүс эсвэл нухашыг солих хэрэгтэй! Ер нь энэ шинэ сэргэг амттай хоол хийхэд маш их сонголт байдаг бөгөөд гол зүйл бол тэдгээрийг турших, хамгийн амттай хоолыг сонгох явдал юм.
Зуны - Цэцэрлэгт хүрэх цаг болжээ. Тиймээс хүүхдүүд илүү их идэхийг хүсдэг. Жимс мөс нь жимс, зайрмаг зэргийг нэгтгэх боломж юм. Аливаа ээж үүнийг хооллож чадна!
Энэ өгүүлэлд бид дараах жоруудыг тайлбарлах болно:
1. Ice "гүзээлзгэнэ".
2.
3. Жимс мөсөн "Lemongrass".
4. Yogurto-популяци.
5.
6.
Гэрийн жимсний мөсийг яаж хийх вэ?
Орц:
1 tbsp. халуун ус;
Гүзээлзгэний шүүсийн 1/2 аяга;
1/2 хэмжээст уран. элсэн чихэр;
2 квадрат желатин;
Нэг удаагийн аяга, зайрмаг үйлдвэрлэгч.
1 15 минутын турш гельатиныг усанд байлгана. Vodichki бага зэрэг 6 tbsp хэрэгтэй байна. халбага.
2. Саванд 250 грамм бага зэрэг халсан ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд холино. Жижиг гал асааж, буцалгана. Одоо дулааныг бууруулна уу.
3 Желатиныг шахаж, сироп дээр үлдээгээрэй. Зуурмагаа хутгахдаа хоёр минутын турш шингэнийг буцалгана.
4. Шүүс дээр хийнэ, хэдэн минут буцалгана.
5 Шингэнийг шингэний тавган дээр тавь.
6. Дээрх хэлбэрт сироп хийнэ.
7 Хөргөгчдөд зайрмагийн үйлдвэрлэгчийг тавь. Түүнийг 8 цагийн турш байлга. Чөлөөт хөлдөөгчгүй хүмүүс та нэг удаагийн аяга хэрэглэж болно. Хэрвээ та тэдгээрийг авбал аяга дээр халбага хийнэ, тэгэхээр зайрмаг авахад хялбар болно.
8 Хөргөгчөөс гараад өөртөө тусална уу!
Энэ амттай, бага илчлэг амттай жороор маш олон жор байдаг бөгөөд та бүхэн улирлын чанартай жимсийг нэмэх боломжтой. Энэ нь илүү сонирхолтой байх болно! Энд сонирхолтой хэдэн жор байдаг.
Ice "гүзээлзгэнэ".
Орц:
Шинэ гүзээлзгэнэ 0.6 кг;
2 хэмжээст урлаг. ус;
1 аяга элсэн чихэр;
Цардуулыг 3 teaspoons.
Үйл явц:
1 . Ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Гүзээлзгэнэ угааж, сироп руу нэмнэ. 15-20 минутын турш жимсийг буцалгана.
3. Сироп хутгагчтай жимсээ хаяна уу.
4 . Бага хэмжээний усанд цардуулыг уусгах, хутгана.
5 . Цардуулын усыг сироп руу хийнэ.
6. Бүгдийг дахин сайтар холино.
7. Одоо бүгд хөгц маягаар хэвтэж, хүйтэнд хийнэ.
Экзотик хан боргоцойноос мөс.
Орц:
0.6 кг шинэхэн буюу лаазалсан нарсны боргоцой;
1/2 литр ус;
100 мл шинэхэн цитрус, нимбэгнээс ч сайн.
Элсэн чихэр 2 аяга;
Мөхөөлдөс хийхэд зориулж хэлбэр, саваа.
Үйл явц:
1. Сиропыг хоолло. Өөрийнхөө элсэн чихэрийг аваарай.
2. Ханыг нь хутгана.
3. Холимог дахь жимсээ дүрнэ.
4. Шинэхэн сироп, жимс, шинэхэн нимбэг.
5. Материалыг хольцонд хийнэ.
6. Модыг хэвэнд оруулах.
7. Хөлдөөсөн мөсөнд 7-8 цагийн турш тавьсан.
Жимс мөсөн "Lemongrass".
Орц:
2 дунд нимбэг;
2/3 Урлаг. элсэн чихэр;
1/2 аяга ус;
1.5 tsp желатин.
Үйл явц:
1. Нэг нимбэгний хамгийн сайн самрын самар дээр тавь.
2. Бүх болгосон нимбэгний шүүсийг шахаж.
3. Дээр тайлбарласнаар элсэн чихэр, ус бэлтгэсэн сироп бэлтгэнэ.
4. Сироп дээр сэгсэрч, бага дулаанаар буцалгана.
5. Хөргөх, омог хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
6. 15 минутын турш усанд желатин хүртэнэ.
7. Одоо желатиныг сироп дээр тавь.
8. Бүгдийг татан буулгана.
9. Шинэ нимбэгээр хийнэ.
10. Зуурах хүртэл хэвтээд хөгцруу асгаж бай.
11. Хөлдөөсөн формууд.
12. 8 цагийн дараа жимсний мөсний бэлэн болно.
Yogurto-популяци.
Орц:
Алимны шүүс 0.5 литр;
1/2 Урлаг. байгалийн тараг;
Жимс ба жимсний шүүс.
Үйл явц:
1. Тос тараагчтай тараг тарих.
2. Алимны шүүс, хумсны дахин нэмнэ.
3. Мөөгөнцөрт тара. Гэхдээ дээд тал нь хагасыг нь асгаж болохгүй.
4. Хөргөгчдөд тавь.
5. Хатуу болгосны дараа өөр давхарга бөглөнө үү.
6. Үүний дараа та өөр давхаргатай тараг хийж болно.
7. Үе үе бүрийг хөлдөөх, мөн олон давхаргатай зайрмаг сайхан үзэсгэлэнтэй болно.
Жимс мөс "Үлгэр интоор".
Орц:
Интоорын шүүс 1 багц;
1 tbsp. ус;
Элсэн чихэр 300 гр.
Үйл явц:
1. Сироп хийх.
2 . Энэ нь хөргөсний дараа шүүс асгах.
3. Бүгдийг бүгдийг нь өдөөж, шингэнийг хэвэнд нь хийнэ.
4. Хөргөсөн хөлд 8 цагийн турш байлгана.
Жимс мөс "зөөлөн лийр".
Орц:
0.5 кг лийр;
1 tbsp. ус;
Элсэн чихэр 1 аяга;
Ванилины хэдэн грамм;
30 грамм нимбэгний шүүс.
Үйл явц:
1. Муур, хальс болон шоо угааж шоо болгоорой.
2. Сиропыг буцалгаж, хөргөнө.
3. Сироп дээр жимс нэмнэ.
4. Ваниланд хийнэ.
5. Жимс хайлж дуусах хүртэл чихрийн сиропийг буцалгана.
6. Бүгдийг хөргөнө. Дараа нь холигчоор хутга хийнэ.
7. Зарим нимбэгний шүүс хийнэ.
8 . Бүгдийг хутгана.
9. Хүйтэн хөлдөхгүй байх.
Та харж байгаагаар, жимсний мөсийг ямар ч жимсээс гаргаж болно, төсөөлөл багатай, хүүхдүүд тань бүрэн дүүрэн байх болно!
Видео Жимс мөсийг хэрхэн яаж гаргах вэ?
Жимсний мөсийг өөрийн жороор хийцгээе эсвэл өөрийнх нь дагуу бүтээнэ үү!
Жимс мөс нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй, насанд хүрэгчид ч хоол идэх дуртай, дулааныг заавал хэрэглэх шаардлагагүй.
Энэ бага илчлэг амттан нь жимс, жимсгэнээс амин дэм болон бусад ашигтай бодис агуулдаг.
Гэртээ үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та улирлын болон хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан жимс жимсгэнэ, жимсгэнүүдийг хэрэглэж болно. Та хоол хийх явцад цардуул, желатин нэмнэ.
Мөсөн саванд шууд хөлдөөж эсвэл зайрмагны тусгай маягт, зайрмагийн үйлдвэрлэгч нарыг ашиглаж болно.
Жимс мөсийг өнгөт эсвэл олон өнгийн болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд та нухсан төмс, өөр өөр жимс, жимсгэнэ ашиглаж болно. Та давхаргууд дахь нухаш (шүүс) хэлбэрээр асгаж болно: ижил өнгийн жүүс (нухаш) хийнэ, дараа нь өөр өнгөөр шүүс (нухаш) хөлдөөд хийнэ.
Үе шат нь янз бүрийн хэмжээтэй ирдэг бөгөөд иймэрхүү харагдах болно: 2 см-ийн давхаргыг хийнэ, хөлдөөх, 5 см-ийн өнгөний давхаргыг хийнэ. Янз бүрийн нухсан төмс, шүүсийг нэг дор дүүргэхийг хичээгээрэй. Мөн зайрмагны анхны зураг авна. Мөөгийг нэг өнгөний хагас хүртэл нь дүүргэж, бага зэрэг хөлдөөх, дараа нь өөр өөр өнгө бүхий шүүс (нухаш) нэмж, бага зэрэг хольж болно.
Өөрийн төсөөллийг ашигла, өөрийн өвөрмөц жимсний мөсийг бий болго, ямар ч хязгаарлалт байхгүй, энэ нь чамаас хамаарна.
Манай жорыг ашиглан мөсөнд хийж үзээрэй.
Жимс мөс "Pineapple диваажин"
Жимс мөсийг хэрхэн яаж гаргах вэ Орц:
- Pineapple шинэ (лаазалсан) - 500 гр,
- Ус - 500-600 мл,
- Lemon шүүс - 100 мл,
- Сахар - 300-400 гр,
- Зайрмагны хөгц,
- Зайрмагны мод (шаардлагатай бол).
Хоол хийх:
Элсэн чихэр, ус буцалгаж чихрийн сироп зэргээс эхэл. Элсэн чихэр таны амтаас хамаардаг бөгөөд таны хэрэглэдэг хан боргоцой, шинэхэн, лаазалсан. Нарийн хан боргоцой целлюлозыг хэсэг болгон хувааж, хутгагч саванд хийнэ. Элсэн чихэртэй сироп, нимбэгний шүүс, хан боргоцой нэмж, бүх зүйлийг хольж, жимсний мөсөн хөгц рүү хийнэ. Шаардлагатай бол зайрмагны модыг хэвэнд оруулах боломжтой. Хөргөсөн хөлдөөсөн жимсний мөсөнд бүрэн хөлдөөсөн болтол нь устгана.
Жимс мөс "Strawberry цэнгэл"
Орц:
- - 500 гр
- Сахар - 200 гр,
- Ус - 400 мл
- Цардуул (заавал биш) - 20 г.
Хоол хийх:
Ус буцалж, элсэн чихэр нэмнэ. Гүзээлзгэнэ, гэсэрч хатаагаад хуурай гоймон дээр чихрийн сироп дээр 15 минутын турш хоол хийж, хутгагчийг их хэмжээгээр цохина. Сармисын цардуул бага хэмжээний усыг тайвшруулах, сайн холиод, зайрмагт мөөгөнцөр рүү хийнэ. Хөлдөөсөн формууд.
Жимс мөс "Lemon Blast"
Орц:
- Lemon - 2-3 ширхэг.,
- Сахар - 150 гр,
- Ус - 100 мл,
- Желатин - 5 г
Хоол хийх:
Нимбэгний нимбэгний селенийг нунтаглана. Lemons-аас шүүс шахаж. Ус, элсэн чихэр зэргийг сироп болгоод 5 минутын турш тайвшруулна. Холимог зогсож, бага зэрэг дарамтлаарай. Урьдчилан зөөлрүүлсэн желатин нэмж сайтар буулгах хүртэл сайн холино. Дараа нь нимбэгний шүүс, холимог, хөргөж, хэлбэрт хийнэ. Хөлдөөсөнд тавь.
Жимсний Cherry Ice
Жимс мөсийг хэрхэн яаж гаргах вэ Орц:
- Cherry шүүс - 750 мл,
- Ус - 250 мл,
- Сахар - 1.5 аяга.
Хоол хийх:
Ус ба элсэн чихэртэй хоол сироп. Интоорын шүүс рүү орж бага зэрэг хөргөсөн сироп, холимог болон хэлбэрт хийнэ. Хөргүүрт хөлдөхгүй байх.
Pear мөс
Орц:
- Лийр - 500 гр,
- Ус - 200 мл,
- Сахар - 150 гр,
- Ванилин - хутганы үзүүр дээр,
- Lemon шүүс - 2 tbsp. халбага.
Хоол хийх:
Лийрийг угааж, хэсэг болгон хувааж, ясыг нь салга. Устай элсэн чихэртэй хамт сироптай хооллоорой. Лийрийг хэсэгчлэн хувааж, ваниллин нэмээд лийр хайлж дуусгах хүртэл хоолоо хийнэ. Дараа нь хутгагч, хөргөж, нимбэгний шүүс нэмээд хольж задалж, хэлбэржүүлнэ. Хөргөгчийг хэвийг нь тавина.
Татьяна CHEKRYGINA
Зун бол, мөстэй улирал бол эргэлзээгүй. Халуун цаг агаарт та өөрийн дуртай хоолыг бараг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэж болно. Зуны улиралд ч гэсэн хүйтэн устай болж, эрүүл мэндээ хамгаалж, хүйтэн хоол хүнсэнд хэт их анхаарал тавьдаггүйг мартаж болохгүй.
Чи шүүслэг жимсний мөхөөлдөсөө сонгохыг зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, та өөрөө амархан хооллож болно. Хоёрдугаарт, зайрмаг, creme brulee болон бусад баяр баясгаланг бодвол илүү ашигтай байдаг. Учир нь ийм зайрмаг нь зөвхөн жимсний шүүс юм.
Жимс мөс нь гал тогооны туршилт хийх орон зай юм. Та хязгааргүй тооны янз бүрийн хослолыг туршиж үзээд өөрийн болон хайртай хүмүүсээ анхны болон ер бусын амттай байлга.
Та юу хэрэгтэй вэ?
Гэрийн жимсний мөс бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй зүйлийг урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. Бид хамгийн хэрэгцээтэй төхөөрөмжүүдийн жагсаалтыг гаргасан. Ямар нэгэн зүйлийг мартаагүйг шалгаарай!
Т чи яах вэ? шаардлагатай байна:
Попришийн мөхлөг (хуванцар буюу шилэн аягагаар сольж болно);
Эскимо саваа;
Жимс, жимсгэний амт;
Тохируулагч;
Blender;
Халбага
Цэвэр жимсний мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Хамгийн энгийн жимсний мөс нь нэг найрлагаас эсвэл холимог хольж болох холимог хоёр, гурван хольцтой холилддог.
1. Шарсан амтаа сонго
Үнэхээр маш олон сонголт байна. Та өөрийн шүүсийг өөртөө гэртээ хийж эсвэл бэлэн болгох боломжтой. Энэ нь тийм чухал биш юм. Хамгийн амттай жимсний мөс нь амтат жимс буюу байгалийн жүүстэй шүүснээс гаралтай болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
2. Мөөгөнцөр дүүргэ
Шүүсийг тусгай зайрмаг буюу хуванцар аяга руу хийнэ. 1-1.5 см-ийн ирмэг дээр ирнэ. Энэ нь хөлдөөх үед жимсний шүүс нь эзлэхүүн нэмэгдэж болзошгүй юм. Цайруулагч бодисыг төв рүү зөөнө.
3. Мөөгөнцөрийг таглаж, хөлдөөгчид хүргэнэ.
Мөөгийг хамруулсан байх ёстой. Бэлэн зайрмагны хөгц нь тусгай хуванцар тагтай. Хэрэв та аяга хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг энгийн хуванцар саваар таглана. Цөцгийн тос 5 орчим цагийн турш хөлдөх шаардлагатай.
4. Зуурмаг зайрмагийг хөгц маягаар зайлуул.
Мөөгийг өрөөний температурт 5-10 минутын турш байлгана. Таны жимсний мөс хөгцнөөс амархан гарах ёстой. Хэрэв та процессыг хурдасгахыг хүсвэл 15-20 секундын турш халуун усанд хэвтүүлнэ.
5. Баярлалаа!
Hooray! Гэрийн жимсний мөс бэлэн болсон. Та өөрийнхөө болон гэр орныг гайхамшигтай, маш энгийн хоолоор хооллож болно.
Олон давхаргат жимсний мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Та мөн олон давхаргат жимсний мөс гаргаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хэд хэдэн найрлага хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хамтдаа маш амттай, амттай хослол юм. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ, лаврын, гүзээлзгэнэ, банана, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, манго зэрэг байж болно.
1. Давхаргыг тусад нь бэлтгэнэ.
Хэрэв та жимсний шүүс хэрэглэдэг бол нэмэлт арга хэмжээ авахгүй. Хэрэв та жимсний целлюлоз эсвэл жимснээс зайрмаг хийж байгаа бол холигчоор сайн зууралдах нь дээр.
2. Мөөгөнцөрийг эхний давхаргатай дүүргэ.
Нүхэнд хамгийн эхний давхарга хийнэ (энэ хэсэг нь таны ирээдүйн зайрмагны дээд хэсэгт байх болно), хөлдөөгчид тагийг нь тагласны дараа 30-40 минутын турш хөлдөөгчид хүргэнэ.
3. Хоёр дахь давхарга нэмнэ
Эхний давхарга дээр хоёр дахь хэсгийг хийнэ. Эхний давхаргын талаар санаа зовох хэрэггүй: хөгц хөлдөөгчид хангалттай хугацаа зарцуулсан, хольц бага зэрэг хатах цаг хугацаатай байв. Тагийг нь таглаад хөлдөөгчид хөлдөөгөөд 30-40 минутын турш хийнэ.
4. Үлдсэн давхрагад адилхан давтана.
Хэрвээ та илүү олон давхарга үүсгэхийг хүсч байгаа бол үлдсэн орцуудыг 1-3-р давтах хэрэгтэй. Дунджаар 30 минут тутамд шинэ давхарга бүрийг царцаана.
Жимсний мөсний сонгодог жор нь байгалийн жүүс, амтат жүрж, целлюлозын үндэс дээр суурилдаг. Эдгээр бүх найрлагыг сайтар хольж, тусгай саванд хийнэ, хөлдөөгчид хадгална. Хэрэв ийм амттан нь шоколадан мөсөөр хучигдсан, эсвэл зүгээр л зөөгч тавьсан бол сайхан, амттай, хамгийн чухал нь эрүүл мөхөөлдөс болно.
Жимсний мөсний өгүүллэг
Энэ хүйтэн амттанг анхдагч Америкийн Франк Эпперсон гэдэг. Тэр мартахаас зайлсхийхийн тулд цонхон дээрх нимбэгний аяганд шилэн аягыг орхижээ. Хүйтэн цөцгийд хэдэн цаг зарцуулсан нь амтат цөцгий болж хувирчээ. Бурхны гайхамшигт корпорацийн санаагаа зарж эхлэхэд бурханы тусламжийг олж авахын тулд язгууртан хүмүүсийг яаравчлав. 1923 онд энэ компаний удирдлагыг жимсний мөс үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь зайрмаг гэж нэрлэгддэг байжээ.
Ийм амттай хоол хүнс нь тэдний эрүүл мэнд, эрүүл мэндийг харгалзан үздэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Хүйтэн амттан 100 грамм нь 100 ккал агуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэрээр гоо үзэсгэлэн, эрүүл мэндийг сахиулахад шаардлагатай бараг бүх ашигт малтмал, амин дэмүүдтэй байдаг.
Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, эсвэл бөөрөлзгөнө бүхий мөсөн шоо бүхий өдөр бүр угаах нь үрчлээс болон үрэвслийг арилгахад туслана.
Хоолны газар
Гэрийн жимсний мөс бэлтгэх нь огтхон ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь гар холигч, зайрмагийн хөгц, ямар нэгэн хөлдөөгчтэй барьсан ердийн дөрвөлжин хэлбэртэй чингэлэг дээр гар барих ёстой.
Хоол хийх арга
Мөсөн тосыг замын өнгө, цөцгий дээр, шоколад эсвэл карамель мөсөөр хэлбэржүүлж болно. Олон өнгийн мөс бэлтгэхийн тулд улаан, ногоон, шар өнгийн шүүсийг давхацдаг. "Солонго" шингэлэх нь желатин эсвэл цардуултай цагаан тос байж болно.
Давхаргыг янз бүрийн зузаантай болгоно. Жишээ нь, алимны шүүс 5 см-ыг хөлдөөж, дээр нь 2 см тос нэмж, дараа нь 5 см-ийн интоорын нухаш, 2 см тос гэх мэт. Хоолны урлагийн бүтээлийг чимхэх нь савны хананд хавсаргах жимстэй байж болно. Зайрмаг үйлдвэрлэгчээс эцсийн бүтээгдэхүүнийг хурдан устгахын тулд нэг минутын турш халуун усаар хийнэ.
Хажуугийн жор
Доор дуртай амттай амтат жорыг хамгийн амттай, эрүүл жороор үзүүлэв. Тиймээс гүзээлзгэнэтэй зайрмаг:
- хагас килограмм гүзээлзгэнэ сайтар угаана.
- 2 аяга элсэнд нэмнэ.
- бүх юмыг хутгаж, болгоомжтой нэхэх;
- тусгай аяганд хийнэ, шүүгээнд хийгээд хөлдөөгчид байрлуулна.
Creamy болон гүзээлзгэнэтэй зайрмаг нь маш амттай, тэжээллэг чанартай байх болно. Бэлтгэхийн тулд халуун усаар желатин 15г шингэлэх шаардлагатай бөгөөд 3 аяга тос, 1 аяга элсэн чихэртэй холино. Үр массыг хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нухаш дээр давхарлан хийнэ. Жишээ нь, гүзээлзгэнэ нухаш 5 см хөлдөөх, 2 см-ийн тос нэмж, хөлдөөгчид дахиад бүгдийг нь хийж өгнө. Дараа нь дахин гүзээлзгэнэ нэмж, хатуурч хүртэл хүйтэн байна. Гүзээлзгэний оронд та бөөрөлзгөнө, киви, чангаанз, тэр ч байтугай амтат гуа хэрэглэж болно.
Өөрийнхөө хийж бүтээсэн жимсний мөс нь дэлгүүрийн мөснөөс хамаагүй илүү ашигтай байдаг, учир нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь байгалийн, тэр ч байтугай өөрийн гараар хайраар бэлтгэгдсэн байдаг.
