Бага наснаасаа хэдэн хоолны дурсамж үлдээсэн! Олон жорууд нь алдагдсан байдаг, гэхдээ тэдгээрийг сэргээж болно. Махны бөмбөг өөр өөр сүмсээр сайн байдаг. Хүн бүр тэднийг хайрладаг. Энэ хоолыг татсан мах, тэдгээрийн хослолоос бэлтгэж болно. Гэхдээ та цэцэрлэгийн адил махан бөмбөрцөг оролдож үзээрэй! Энэхүү тавагны жор, түүнчлэн хэд хэдэн хоол хийх аргыг энэ зүйлд агуулдаг. Махны бөмбөг нь бие даасан таваг байдаг боловч та тэднийг талх, ногооны хамт нэмж болно. Мөн энэ хоолонд зориулж сумсаар үйлчилнэ.
Бага насны жор
Энэ бол цэцэрлэгийн адил махны бөмбөг жор юм. Магадгүй олон хүн удаан хугацааны турш хайж байсан зүйлээ олж, бага насны хүүхдээс хоол бэлтгэх боломжтой байх болно. Үүнийг хийхийн тулд хагас киллог махыг (үхрийн мах, гахайн махны холимог), хагас аяга будаа, нэг төрлийн сонгино, нэг тахианы өндөг, давс амтлах хэрэгтэй. Мөн та (гурилыг нь) том гурилтай гурил, цөцгийтэй адил хэмжээгээр, улаан лоолийн оо, хагас аяга устай жижиг халбага хэрэгтэй болно. Давс амтлах болно.
Cooking technology
Тэдний хувьд бөмбөг, сумс (цэцэрлэгт байдаг шиг) маш энгийн байдаг. Эхлээд хагас бэлэн болтол цагаан будааг буцалгана. Дараа нь сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих. Хайлсан мах, давстай холино. Одоо энэ хольцыг сайн холино. Цагаан будаа, өндөг нэмээд дахин холино. Дараа нь та "Бяцхан цэцэрлэг" гэх мэт махан бөмбөг үйлдвэрлэх хэрэгтэй. Жор нь маш олон тооны найрлага шаарддаггүй. Гурилан дугуйрсан бөмбөгийг өнхрүүлэн тавган дээр нь талхлуулан хуурч, ургамлын тос нэмнэ. 
Энэ процедур нь 10-15 минут болно. Бид махбодийн бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүй байхыг хичээдэг тул тэдгээрийг маш болгоомжтойгоор эргүүлэхийг хичээдэг. Үүний дараа бид тэднийг сав руу шилжүүлж, усыг нь давс нэмнэ. Тендер хүртэлх махны шөл. Гоймон гурилыг тус тусад нь тавина, гэхдээ маш удаан биш. Дараа нь түүнд цөцгий нэмж, хольцыг хутган, маш зузаан тууштай болгохын тулд усаар шингэлнэ. Бялуу махтай саванд түрхээд, 10 минутын турш бүх зүйлийг шингэлнэ. Хачираар хийсэн бэлэн хоолоор үйлчил
Боовоо "зараа"
Цэцэрлэгт байгаа жорны бөмбөг, жаахан жаахан нэмж болно. Энэ хоол зөвхөн үүнээс ашиг тустай болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино, нэг өндөг, нэг bouillon шоо, хагас аяга нь цөцгий, давс, чинжүү амттай 500 грамм авна. Нэгдүгээрт, хагас болгосон мах хүртэл будаа ба буцалгана. Энэ нь махны бөмбөгийг бэлтгэх хугацааг богиносгох болно. Дараа нь colander дээр хаяад усаар угаана. Тахианы мах, жижиглэсэн сонгино бүхий татсан махыг холино. Амт нь давс, чинжүү. 
Одоо та будаа нэмж болно. Нэг төрлийн масс авахын тулд бүх найрлагыг холино. Кубаас шөлийг бэлтгэх шаардлагатай (та бэлэн байж болно), буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Одоо бид татсан махны бөмбөгийг хийж, шөл рүү хаядаг. Тогоонд шингэн нь их байх ёсгүй. Гэвч тэр бүх бөмбөгийг хамрах ёстой. Тэднийг 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид бага хэмжээний сүүгээр цөцгий шингэлж, буцалгаж шөл рүү оруулна. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. 25 минут орчим хугацаанд махбөмбөг бэлэн болно. Хоол хийх жор нь голчлон хоол хийх цуутай технологид ихээхэн ялгаатай байж болно. Чанга асгах нь үйлчилнэ. Хэрэв та бага зэрэг нэмбэл хоол нь маш сайхан амттай болно.
Бөмбөлөгөөр хийх бөмбөг
Тийм ээ, юу хэлэх гэж байна, цэцэрлэгийн адил нийтийн хоол. Тэд хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ? Хэрэв та зуухаа ашиглавал бага хугацаа шаардагдана. Энэ нь хагас кг гахайн мах, газрын үхрийн мах, сонгино, гуравны хоёр аяга будаа шаардагдана. 
Будаа бага зэрэг чанасан, татсан мах, жижиглэсэн сонгино холино. Дараа нь энэ массаас бид дугуй бөмбөг хийж, тэдгээрийг тохиромжтой саванд хийнэ. Хутгагчийг гартаа барьдаггүй тул усаар чийгшүүлнэ. Одоо сумаа бэлтгэ. Кетчуп, майонезаас болон дурын тоосонд цөцгий холино. Кетчупыг улаан лоолийн оогаар сольж болно. Махны бөмбөг дээр сумаа тавиад зууханд хийнэ. Бид 180-200 градусын температурт 40 минут сэрээдэг. Үйлчлэхдээ ногооноор чимэглэ.
Шведийн meatballs
Дээрх нь цэцэрлэгийн стандарт гэж тодорхойлсон. Гэхдээ өнөөдрийн бидний ярьж байгаа хувилбар нь өөр юм. Гэхдээ магадгүй энэ хоол хамгийн амттай байх болно. Хоол хийхэд үхрийн махны хагас килограмм, хоёр жижиг сонгино, 150 мл сүү, давс, чинжүү, талхны үйрмэг, гурилан гурил, 20 грамм цөцгийн тос, 300 грамм цөцгий, шинэхэн яншуй, цангис жимсний шүүс 6 халбага. Хайруулын тавган дээр цөцгий хайлуулж зөөлөн байцаа хүртэл жижиглэсэн сонгино. 
Тус тусад нь сүү, жигнэмэгийг хольж, 15 минутын турш холино. Дараа нь сүүг саванд хийнэ. Тараасан мах, сонгино, давс, чинжүү, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Мөн сүүний хэдэн халбага хийнэ. Бүх сайн холилдож, бөмбөг хэлбэртэй. Тэд 30 минутын турш жигд хуудсан дээр тавина, дараа нь цөцгийн тос хуурч гурил нь өнхрүүлэн. Бэлтгэсэн цуутай цөцгий болон исгэж
Дараах үгс
Цэцэрлэгт байгаа махны бөмбөгний жорыг өөрийн үзэмжээр нөхөж болно. Хэрэв та сонгодог хоолыг авахыг хүсвэл хоол хийх эхний аргыг үндэс болго. Хоол хүнсийг бэлтгэхэд хүүхдэд бага зэрэг сүүний нэмж өгч болно. Та нар татсан маханд сайнаар ордог чинжүү, ногоон махыг хэрэглэж болно. Махны бөмбөгийг цөцгий, улаан лоолийн оо, бэлэн кетчуп ашиглан хийж болно.
Бяслаган жүржийн махны жороо энэ жор нь жүжигчин гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хүүхдүүдийг шүүслэг, махны бөмбөг, сумны гайхалтай амтыг хайрладаг байв. Энэ бол яг л хүүхэд ахуй насны амт юм. Махны бөмбөгийг ийм гайхалтай жороор хоол хийхийн тулд юу ч хийх боломжтой. Үүнээс гадна махыг янз бүрийн хольцоор хольж болно. Эдгээр махыг бэлтгэх нь маш энгийн.
Тиймээс чөмөгний хувьд бид дараах найрлагуудыг бэлтгэх хэрэгтэй:
- Хагас киллогоор татсан мах.
- Хагас аягатай будаа.
- Нэг сонгино.
- Нэг өндөг.
Сумын хувьд та дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:
- Цөцгийтэй хоёр халбага.
- Нэг халбага гурил.
- Улаан лоолийн оо нэг халбага.
- Усны хоёр шил.
- Bay хуудас.
- Давс
- Хар чинжүү
Хоол хийх процесс.
Хагас чанасан будаа хүртэл чанасан цагаан будааг чанаж, татсан махтай нэгтгэнэ.
Олон хүүхэд сонгино дургүй байдаг. Тиймээс сонгиноыг бидний махан бүтээгдэхүүнд харагдахгүй болгохын тулд энгийн том ширхэгтэй дээр нь цэвэрлээрэй. Үүнээс үүдэлтэй зүйлс нь зөвхөн шүүслэг болдог. Сармагдан сонгино нэмж байвал татсан мах шингэн болж хувирсан бол түүнийг бага зэрэг хэмнэх боломжтой. Дараа нь өндөг, давс, чинжүү нэмээд бүх төрлийн сайн бүтэцтэй холино.
Энэ нь бидний махны бөмбөгийг бүрдүүлэх хэвээр байна. Тиймээс чөмөг нь гартаа наалддаггүй болохоор чийгтэй байх ёстой. Тэгэхээр бид дугуй хэлбэр, жижиг хэмжээтэй махан бөмбөлөг үүсгэдэг. Гурилаар нь гурилаар хийж, хайруулынхаа явцад салгагддаггүй.
Зөвлөгөө: Бяслагны зөөлөн ба шинэхэн тэжээл нь майонезаас нэмэлт халбага өгнө.
Бөмбөлөг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Үүнийг урьдчилан халааж, махны бөмбөгийг гарга. Нимгэн хүрэн царцдас үүсэх хүртэл Фрай. 
Тиймээс бид амтат жанчийг бий болгож эхэлсэн бөгөөд энэ нь бага насны амттай төстэй юм. Үүнийг хийхийн тулд буцалсан усыг нэг шил аваад, улаан лоолийн оо нэмж, бэлтгэсэн meatballs нь тогоо руу хийнэ. Бид давс, бид чинжүү, бид бут навчыг хаяад, бид унтраадаг. 
Бид гурилынхаа хамт шилийг аваад аажмаар ус, цөцгийн тос нэмнэ. Нь сумтай хийнэ, тагийг нь таглаж 20 минут хүлээнэ. Үүний дараа цэцэрлэгт хадах махан бөмбөрцөг, бидний зараа бэлэн болно. 
Энэ нь нухашыг цэцэрлэгт хийж буй махны бөмбөгөнд зориулж хийнэ. 
Мөн хоол бэлтгэх, ширээн дээр тавьсанаар та талархах боломжтой өөр жор байна. Жор нь нарийн төвөгтэй биш бөгөөд бэлтгэл ажилд хамгийн ихдээ нэг хагасыг зарцуулна.
Цэцэрлэгт гал тогооны сав суулга шиг
Энэ жороор нь цэцэрлэгт дуртай амтат мах нь ханасан, үнэртэй байдаг. Энэ жороор нь үхрийн мах хэрэгтэй болно. Мөн цэцэрлэгт байдаг жорлон нь жортой эх амттай байдаг.
Эдгээр найрлагад бэлтгэ:
- Үхрийн махны целлюлоз - 700 гр.
- Нэг сонгино.
- Лууван Хэрэв дундаж нь нэг бол. Эсвэл хоёр жижигхэн.
- Улаан лоолийн оо нэг халбага.
- Нь ачаалал ихтэй гурил - хоёр хоолны халбаганууд.
- Давс, чинжүү.
- Шилэн ус.
Махан биеийг зайлж жижиг шоо болгон бууруул. Халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг асга (учир нь мах шүүс тавьж болно) наранцэцгийн тос. Дараа нь махыг тавь. Нэгдүгээрт, бага дулаан дээр үхрийн мах шарж иднэ. Тиймээс тэр шүүс, шөл хийж өгдөг.
Энэ үед хоол хийх сумс хийж болно. Шил нь гурил хольж усаар, улаан лоолийн оо нэмж. Бүх холимог сайн.
Махны ус удаан алга болж байгааг анзаарсан уу? Усаар нэмж болохгүй. Мах шарна. Цаашилбал, хүсэлтээр - зарим нь лууван, зарим нь мах нь сонгино шарсан сонгино. Мах, шарсан махыг чанаж байхад бүтээгдэхүүнийг тавган дээр шилжүүлж, амтлагчаа давс, чинжүү нэмээд бэлтгэсэн цуутай бүх цууг хийнэ. Бага гал дээрээс нь буцалгасны дараа дөчин минутын дотор галыг унтрааж өгнө. Үүний дараа манай сумс бэлэн боллоо!
Цэцэрлэгийн адил үхрийн махыг нухсан төмс, гоймонтой хамт хэрэглэж болно. Энэ жороор та цэцэрлэгийн адил гахайн махан хоол хийж болно. Мөн гахайн шүүслэг мах нь янз бүрийн бордоог бүрэн дүүргэх болно.
Цэцэрлэг бүрийн хувьд, махны бөмбөг байнга үйлчилдэг байсан. Зөөлөн амттай, зөөлөн махан жигнэмэгээр амтат чинжүү, энэ нь мартагдашгүй амтыг санахгүй байна! Тиймээс би цэцэрлэгийн адил махны бөмбөгийг хэрхэн бэлтгэх талаар аль болох үнэн зөв хэлэхийг хичээсэн.
Цэцэрлэгийн хоолны үнэрийг би одоо хүртэл санаж байна.
Миний хувьд, эдгээр бөмбөлөгүүд нь анхилуун үнэртэй саван дээр миний цэцэрлэгт идсэн хоолыг санагдуулж байгаа юм шиг санагддаг. Тэд үнэхээр сайхан үнэр, амттай байдаг. Хэрэв үдийн хоолны эсвэл оройн хоолонд ямар нэгэн мах хүсвэл энэ энгийн жор хэрэглэ. Би танд харамсахгүй гэдгээ баталж байна!
Эхлээд та чөмөг хийх хэрэгтэй. Мэдээж хэрэг, та худалдан авсан татсан мах 600 грамм авч болно, гэхдээ өөх тос багатай махыг өөрөө хийхийг илүүд үздэг. Надад гахайн мах, үхрийн мах байдаг. Хэрвээ хүсвэл, түүхий сонгино нь шарж наранцэцгийн тосоор сольж болно, түүнчлэн жижиглэсэн лаврын болон бусад ногоон нэмнэ. Энэ нь зөвхөн амтыг баяжуулна.
Төгс нь өөрийн амт болон хоёр дахь өдөртөө хэвээр үлддэг бөгөөд махан бөмбөрцөгнүүд өөрсдийгөө үлдээхгүй бол, сумс нь хэвээр байгаа бол та зүгээр л гоймоныг бэлтгэж, өгөөмрөөр тэднийг одоо сумтай өгч болно. Маш сайхан, тэр ч байтугай махгүй.
Нийт хоол хийх хугацаа - 1 цаг, 15 минут
Идэвхтэй хоол хийх цаг - 50 минут
Зардал - $ 6.5
100 грамм тутамд нэг калори илчлэг - 179 ккал
Хоолны тоо - 4 нэгж
Цэцэрлэгийн адил махны бөмбөгийг хэрхэн хийх талаар
Найрлага:
Гахайн - 400 гр
Үхрийн мах - 200 гр
Bay навч - 2-3 ширхэг.
Сонгино - 2 ширхэг.
Цагаан будаа - 70 гр. (эсвэл 200 гр чанасан)
Өндөг - 1 хуудас.
Лууван - 1 хуудас. (том)
Хүнсний ногоо - хайруулын тавган дээр
Улаан лоолийн оо - 1 tbsp.
Гурил - 1 tbsp. (+ гулгахад бага зэрэг)
Цөцгий тос - 2 tbsp.
Сүү - 1 аяга
Давсаа - амсах болно
Хоол хийх:
Мах махан бутлуураар том сонгины махыг махаар бутлана. Тахианы өндөг нэмнэ. Энэ нь татсан мах, давстай тэнцэх болно.
Дугуй будаа, буцалгасны дараа буцалгаад буцалгана (саванд хийж усыг зөв саванд хийж, угаасан цагаан будаа, давсыг тавь) хүртэл буцалгана. Усан үзмийн үйрмэг будаа нь усгүйгээр хуурай будаа авч, хөргөж нэмнэ. 
Гараараа эсвэл халбагаар зөөлөн холино. 
Усан дээр moistened гар, ногоон бүрхүүлийн хушга хэмжээний хэмжээтэй бөмбөгийг бий болгох. Та бага зэрэг бууруулж болохгүй, учир нь тэд бага зэрэг буурах болно. Би арван таван ширхэг авав. Дараа нь тэдгээрийг улаан буудайн гурилаар сайн хуйлаастай байх ёстой. 
Тос бэлтгэх, ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь махан бөмбөрцөг тавьж, тэдгээрийг бүдүүн ширхэгтэй харагдуулна. Тагыг нь хайруулын тавган дээр тавиад бүү таг, тэгэхгүй бол сайхан царцдасыг авахгүй. 
Чанга хоол хийхэд зориулж. Нэгдүгээрт, түүнийг сонгино бэлтгэх замаар ургамлын тос дахь ил тод байдал руу куб хийнэ. Сонгино бол гашуун байх ёсгүй. 
Дараа нь том ширхэгтэй арвин нэмж, зөөлөн алтан сонгинотой хутгана. Хэрвээ хүсвэл нэмэлт ургамлын тосыг хуурай болгож болохгүй. Хүнсний ногоо, давс, чинжүүтэй улаан лоолийн зуурмагийг нэмж хутгана. Бага зэрэг халаана. 
Өмнө нь бэлтгэсэн сүүний амтыг авч, хүнсний ногоо асгах хэрэгтэй. Sauce бэлтгэхийн тулд гурилтай хольцгүй хольц хүртэл өндөр хүчин чадалтай гурилтай халуун сүүг холих хэрэгтэй. Сайн тос нэмээд тосоор сольж, нэг удаа сайн сэгсэрнэ. 
Махны бөмбөгийг өөрчилснөөр керамик болон бусад толбогүй хэлбэрээр хийж, чанаж болгосон тогооч хийнэ. Хэрвээ зузаан байвал буцалтгүй ус нэмж хэрэгтэй тууштай байдлыг олж аваарай. Хоолны навчийг тавган дээр тавиад 170-аас дээш 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. 
Цэцэрлэгийн адил махны бөмбөгийг үйлчлэхэд ямар ч талх таваг - чанасан төмс, гоймон, цагаан будаа, сагамхай, мөн та нар чанасан байцаагаар үйлчилж болно. 
Хүүхэд насны дурсамжаа маш ихээр орхидог. Заримдаа их хоол идэх дуртай бөгөөд цэцэрлэг, сургуульд ажилладаг ээж, тогооч нарт байнга эмчилдэг. Тиймээс би та нарт гэр ахуйн төмс бөмбөгийг хэрхэн хийх талаар ярихаар шийдсэн юм.
Махны бөмбөг үйлдвэрлэхийн тулд татсан махыг янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэдэг. Материал дээр та энэ хүнсний бүтээгдэхүүнийг үүсгэхийн тулд бага насны жорыг олж авах болно.
Махны бөмбөг - талх таваггүй бие даасан таваг. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн ногоо, цагаан будаагаар үйлчилдэг. Махны бөмбөлгийг жигнэмэггүйгээр төсөөлөх боломжгүй.
Энэ жор цэцэрлэгт байдаг
БУСАД:
- Махны мах - 500 гр
- Райс хагалгаа - 0.5 аяга.
- Сонгино - 1 дунд толгой.
- Өндөг - 1 хуудас.
- Давс
Ачааны төлөө:
- Гурил - 1 халбага.
- Цөцгий тос - 1 халбага.
- Улаан лоолийн оо - 1 халбага.
- Voditsa - 1.5 аяга.
- Давс
ХАМГИЙН СҮҮЛИЙН БАЙДЛЫН САНАМЖ:
- Хагас боловсруулсан бол цагаан будааны үр тариа буцалгана. Хальсаа сонгож, жижиглэсэн, давс нэмээд сайтар холино. Өндөг, будаа нь холимог руу нэмж, махан бөмбөлөг нь холилдсоны дараа үүсдэг.
- Бөмбөгийг гурвалжин, жигнэмэг рүү бүх талаас нь тосоор хийнэ. Энэ нь ихэвчлэн цаг хугацааны дөрөвний нэгийг зарцуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, махбодийн анхны бүтцийг хадгалахын тулд аль болох болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
- Хоолоо идээд дараа нь жижиг саванд хийж, хагас саванд хийж давс, чанаж болгосон хүртэл ус нэмнэ.
- Тусдаа тавган дээр гурил хуурч, улаан лоолийн оо, цөцгий нэмнэ, ус асгаж, холино. Үүний амтлагч нь махны бөмбөгийг асгаж, ойролцоогоор 10 минутын зайтай хийнэ. Энэ бүхэн.
Видео жор
Бэлэн махны бөмбөгийг steamed vegetables ашиглан үйлчлэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, бинк, амтат гоймон, julienne зэрэг талх зэрэг нь тэдэнд тохиромжтой.
Бөөрөнхий будаа, цагаан будаатай бөмбөлөгүүд
Бэлтгэсэн технологи болон хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтаас харахад махан бүтээгдэхүүн нь чанасан цагаан будаа нэмсэнтэй адил бөмбөлөгтэй төстэй байдаг.
БУСАД:
- Тахианы махыг 800 гр
- Цагаан будаа - 1 аяга.
- Сонгино - 2 толгой.
- Өндөг - 1 хуудас.
- Apple - 1 pc.
- Pepper, давс.
SCREW хийх:
- Шөл - 1 литр.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Шинэ тос - 200 мл.
- Гурил - 1 халбага.
- Улаан лоолийн зуурмаг - 3 халбага.
ХАМГИЙН СҮҮЛИЙН БАЙДЛЫН САНАМЖ:
- Чанасан цагаан будаа, өндөг зодуулсан, алимны алим, татсан мах, жижиглэсэн сонгиноыг нэгтгэнэ. Үр масс давс, хөнгөн гурил нь цацаж, сайтар холино. Махны бөмбөг үйлдвэрлэх. Бөмбөг хагарч, гурвуулаа эргэлдүүлээрэй.
- Gravy. Халсан тос, хөнгөн зуушаар жижиглэсэн сонгино тавина. Цайрсан лууванг хийнэ, дараа нь 2-3 минут.
- Талханд гурил хийнэ, тосыг улаан лоолийн зуурмагийг хамт хийнэ, холино. Эцэст нь жаахан ус нэмж суманд нэмнэ. Буцалсны дараа давс, чинжүүтэй холилдсон амтыг тохируулна.
- Махны бөмбөгийг саванд хийнэ, жигнэмэгийг асгаж, хамгийн бага гал дээр шөл тавина. Хагас цагийн дараа тахианы мах, будаагаар хийсэн бөмбөлөгийг чанаж бэлтгэнэ.
Үүнийг харахад хоол хийх нь маш энгийн зүйл юм. Бирж болон бусад махны амтыг уйтгартай болгохын тулд анхилуун махан бөмбөлөгийг өдөр тутмын цэс рүү нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг өрхүүд шинэ санаачлагад талархах болно.
Махны бөмбөгийг зууханд хийнэ
Бяслаг мах нь махан бүтээгдэхүүн, мах, загасны мах, махан бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн боловсруулсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бинк, пицца, бэлчээрийг дүүргэхэд ашигладаг.
Тогооч бүр зууханд чанаж болгосон хоол илүү ашигтай гэдгийг мэддэг. Учир нь энэ технологи нь бага тослох материал шаарддаг бөгөөд эрүүл бодисыг хэмнэдэг.
БУСАД:
- Сүү, үхрийн мах - 1 кг.
- Райс хагалгаа - 300 гр
- Лууван - 1 хуудас.
- Luchok - 1 толгой.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Сармис - 2 зүсмэлүүд.
- Pepper, халуун ногоо, давс.
SCREW хийх:
- Ус - 2 аяга.
- Лууван - 1 хуудас.
- Luchok - 1 толгой.
- Улаан лоолийн зуурмаг - 2 халбага.
- Гурил - 2 халбага.
- Сармис - 1 лууван.
- Давс, халуун ногоо, элсэн чихэр.
БЭЛТГЭХ:
- Будаа буцалгана. Сармисны хагас цагираг, жижиглэсэн лууван нь шарсан мах. Холимог жигнэмэг нэмээд, хольж, цагаан будаа, сармис, дуртай халуун ногоо, давстай хумстай шарсан ногоо нэмнэ. Сэрээ.
- Холимог хэлбэрээр бэлтгэсэн гурилтай усанд хийж, тосолгооны хэлбэрт нягтруулсан эгнээ байрлуулна. Гараа наалдуулахаас сэргийлэхийн тулд үе үе цэвэрхэн усанд норгох хэрэгтэй.
- Чанга сумаа асаана. Нь griddle нь fry үрж жижиглэсэн лууван нь сонгино. Гурилыг хувцаслахдаа гурилаар хийнэ. Тэгэхгүй бол сумны амтлагч нь уснаас гарна. Улаан лоолийн зуурмагийг саванд хийж ус хийнэ. Бүгдийг сайтар хольсон бөгөөд хэдэн минутын дараа элсэн чихэр, амтат жүрж, давс нэмнэ.
- Үрийг нь жигнэсэн махны бөмбөг хийнэ. Sauce нь тэдний нүүрний дээд талд байх ёстой. Халаасан зууханд хийж, 200 градусын цагт ойролцоогоор цагт хоол хийх.
Махны бөмбөгийг аваад бага зэрэг хүлээгээд, таваг дээр тавиад ногооноор чимэглээд, хүнсний ногоо, салаттай хамт ширээнд тавь.
Нь тогооч нь тогооч нь meatballs хоол
Та өдрийн хоол болон оройн хоолны талаар ямар нэг зүйл хийхийг хүсч байна уу? Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Чиний бүтээлийг цагаан будаа, шинэхэн мах, хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг. Үүнээс гадна, та Сагаган үр тариа, гоймон, эсвэл хүнсний ногооны салат чимэн гоёг.
БУСАД:
- Хатаасан - 400 гр
- Өндөг - 1 хуудас.
- Cottage бяслаг - 100 гр
- Сонгино - 3 толгой.
- Baton - 3 ширхэг.
- Сармис - 4 зүсмэлүүд.
- Улаан лооль - 3 ширхэг.
- Лууван - 1 хуудас.
- Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Сүү - 2 халбага.
- Улаан лоолийн оо - 4 халбага.
- Шөл - 300 мл.
- Greens - 100 гр
- Гич - 1 халбага.
- Цардуул - 1 халбага.
- Sugar - 1 халбага.
- Давс, халуун ногоо.
ХАМГИЙН СҮҮЛИЙН БАЙДЛЫН САНАМЖ:
- Сармисын хумстай хоёр хумсаа аваад хэсэг хэсгээрээ усанд байлгана. Найрлага нь чөмөг болон холино. Батоны өмнөх хэвлэлийн.
- Өндөг дээр нь Beat, зуслангийн бяслаг нэмэх, жижиглэсэн ногоон тал, сүү тэн хагас. Дараагийн холилдсоны дараа татсан махыг давс, амтлагчаар нь засах хэрэгтэй. Розмари, килант, чинжүү нь гайхамшигтай.
- Махны найрлагаас эхлээд бөөгнөрөл эсвэл дунд зэргийн хэмжээтэй бөмбөлөг хийх. Алтан гурил хүртэл гурил, шарсан махтай байцаа болгоно.
- Sauce. Хүнсний ногоо, нилээд цавчих, шарсан маханд зориулсан жор. Эхлээд сонгино, лууван саванд жижигхэн улаан лооль, амтат чинжүү, дараа нь хоёр минутанд тавина. Элсэн чихэр, улаан лоолийн оо, бага зэрэг давс нэмнэ. 3 минутын турш галыг зогсоо.
- Устай цардуулыг халбагаар, шөл, үлдсэн ургамал, сармистай хамт хүнсний ногоо рүү тогоо руу илгээнэ үү. Бага температурт 10 минут байлгана.
- Эцэст нь тайрч байхдаа жүжигчинд амтлагчаа тавина. Тагийг нь таглаад доод тал нь дөрөвний нэгийг нь идээрэй. Энэ бүхэн.
Бяслаг бөмбөгийг шинэ төмс, амтат сагамхай будаагаар хослуулан хэрэглэх нь практикт харуулж байна.
Хийн агшаагчинд амтлагчтай амтат croquettes
Сумтай сумтай болгосон махан идэшт нь гайхалтай амттай болдог.
БУСАД:
- Мөөгөнцөр - 500 гр
- Райс хагалгаа - 0.5 аяга.
- Сонгино - 1 хуудас.
- Өндөг - 1 хуудас.
- Pepper, давс.
SCREW хийх:
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Гурил - 2 халбага.
- Цөцгийтэй тос - 50 мл.
- Давс
БЭЛТГЭХ:
- Цэвэрлэсэн сонгины хэсгийг сайтар цэвэрлээд будаагаа сайтар цэвэрлээд усаар зайлна. Найрлага нь өндөг, махны масс нэмнэ, холино. Хольцоос давс, чинжүү амттай бол цэвэрхэн бөмбөлөг хийнэ.
- Улаан лооль буцалсан усанд дүрэгдсэн, арьсыг нь авч, гөлгөр нухсан төмстэй холино. 0.25 литр ус нь гурил шингэлнэ, цөцгий болон улаан лоолийн gruel оруулна. Үр дүн нь сумс юм.
- Олон тооны сэнсний багтаамжийн хувьд махны бөмбөгийг тавьдаг бөгөөд жигнэмэгээр хийнэ. Төхөөрөмжийг асаан, унтрааж асаах горимыг идэвхжүүлж, цагийг нэг цагт тохируулна. Хөтөлбөр дуусахад хоол бэлэн болсон.
Видео бэлтгэл
(санал - 7
, үнэлгээ: 5,00
5)
Та цэцэрлэгт дуртай будаа, сонгинотой амтат бөмбөлөгтэй гэдгийг санаж байна уу? Тэд үргэлж зөөлөн, бага зэрэг чанасан боловч өтгөн, цөцгий, улаан лоолийн хольцтой дэвтээнэ, зүгээр л амттай амттай байсан. Энэхүү хоолны бүтээлийг дахин давтаж, хүүхдэдээ хандахын тулд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн, дээр нь хэдэн энгийн нууцыг бидэнд өгөх хэрэгтэй. Тиймээс тогооч!
Бяслаган боов нь хүүхдийн махны бөмбөг хийхэд хэрэглэгддэг найрлага:
Махны бөмбөгний хувьд:
- Махны мах (гахайн мах, үхрийн мах) 500 грамм
- Round тарианы будаа (түүхий) 1/2 аяга
- Сонгино 1 хэсэг
- Тахианы мах 1 хэсэг
- Давстай амт
- 1.5 аяга цэвэршүүлсэн ус
- Хүнсний ногоо 2-3 халбага
Сумны хувьд:
- 1 халбага нь цөцгийн тос
- Улаан буудайн гурил (шингээх) 1 халбага
- Улаан лоолийн зуурмаг 1 tsp
- 1.5 аяга цэвэршүүлсэн ус
Тохиромжгүй бүтээгдэхүүн үү? Бусдын адил жороо сонгох!
Бараа материал:
Шилэн (хүчин чадал нь 240 грамм), халбага, халбага, гал тогооны алчуур, colander, гүнзгий аяга - 2 ширхэг, гал тогооны хутга, зүсэх самбар - 2 ширхэг, цахилгаан эсвэл суурин махан бутлуур, том эсрэг мод тогоо эсвэл таглаатай teflon хайруулын тавган, сэрээ, гал тогооны хусуур, хэсэг хавтан.
Хүүхдийн хоолыг галилсоор жигнэх нь:
Алхам 1: Цагаан будаа бэлтгэх.
Эдгээр үзэсгэлэнтэй махан бөмбөлгүүд нь нэг настайгаасаа эхлэн нярай хүүхдэд мах, тэжээлийн эхний үе шат, гахайн мах, төмс, мах, үхрийн маханд хоол хийхэд ашигладаг насанд хүрэгчдэд хамгийн тохиромжтой бөгөөд илүү их ханасан үнэр, үнэрийг төрөл зүйлээр хангахыг шаарддаг. Эхлээд ширээний гадаргууг гал тогооны алчуураар хучих. Үүн дээр цагаан будаа хийж, ангилах, хайрга, чулуурхаг хэлбэрээр хог хаях. Бид бүхэл бүтэн үр тариа холимог дотор хаяж, хүйтэн урсгал усыг тунгалаг болгох хүртэл сайтар зайлж зайлуулна.Алхам 2: Цагаан будааны хоол хийх.
Дараа нь цагаан будаагаа жижиг сав руу хийж, цэвэршүүлсэн усыг зөв хэмжээгээр асгаж, дунд зэргийн дулааныг буцалгасны дараа хамгийн бага түвшинг бууруулна. Улирлын давсны уусмалд агуулагдах шингэнийг давслан, хольцыг сайтар хольж хутгана. 11-12 минут. Дараа нь дахин цагаан будаа руу асгаж, дахин угааж, ашиглах хүртэл угаалтуур явах.
Алхам 3: сонгино, бусад найрлагыг нь бэлтгэнэ.
Дараа нь бид сонгиноыг хальтирч, цаасыг угааж, цаасыг гал тогооны алчуураар хатаагаад, хэрчиж тавган дээр нь 4-8 хувааж болохгүй. Дараа нь бид ширээн дээр шаардлагатай найрлагыг бүрдүүлж, дараагийн алхамд оруулна.
Алхам 4: Хөлдүү мах бэлтгэх.
Бид цахилгаан эсвэл суурин махан бутлуурыг ширээний тавцан дээр суурилуулаад, гахайн мах, үхрийн махны хамт гүн гүнзгий аяганд хийдэг. Хагас бэлэн бэлэн болтол чанаж, цагаан будаа, хальсгүй тахианы өндөг, жаахан илүү давс хэрэглэж болохгүй, харамсалтай нь энэ нь хүн бүрт хор хөнөөлтэй юм. Эдгээр найрлага нь халбагаар нэг жигд найрлагаар сулрана.
5-р алхам: Бөмбөлөг хийх
Гараа аажмаар ургамлын тосоор нь халбагаар түрхээд, алган дээр нь будаа, газрын махыг алган дээр нь тарааж, дунд зэргийн хуш модны хэмжээгээр бөмбөлөг болгон хийнэ. Үүнийг жигд хайчлах тавцан руу хийж, бусад махан бөмбөлгүүдээ сийлбэрлээрэй.
Алхам 6: Cooking Meatballs - Алхам 1.
Үүний дараа дунд галыг зузаан ёроолтой, эсвэл teflon бүрхэвчтэй том тогоо бүхий гүн бус мод тогоо дээр тавьж, энэ хоолонд ургамлын тосны хэд хэдэн хоолны халбаган дээр хийнэ. Хэдэн минутын дараа сайтар боловсруулсан махан боодлыг сайтар халааж, нэг талд нь хуураарай Тагыг таглахгүйгээр 3-4 минут, дараа нь салгаада.
Дараа нь ширээн дээр сэрээ болон гал тогооны хутгуураар маш болгоомжтой хандаж, бид тэдгээрийг эргүүлж, өөр бэлтгэл хийдэг 3-5 минутТэднийг шүүрэн авахын тулд хүчтэй шарсан биш байсан. Энэ процесстой зэрэгцэн данхад цэвэршүүлсэн усыг зөв хэмжээгээр халаана.
Махны бөмбөг бага зэрэг улаан өнгөтэй болтол нь буцалсан устай нэг аягатай давсны уусмалд хийж, давстай улирлын махны хагас паундаар хийнэ. 10-15 минут дунд зэргийн дулаан.
Алхам 7: Сумны хольц бэлтгэнэ.
Үүний зэрэгцээ, жижиг аяга руу халуун ус хагас шил асгах. Тэнд бид цөцгий, улаан лоолийн оо, улаан буудайн гурилаар хийсэн. Бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн нийцтэй хүртэл бүх хольцыг холино.
Алхам 8: Cooking Meatballs - Хоёрдугаар алхам.
10-15 минутын дараа бид улаан лоолийн цөцгий тосыг саванд хийж, аяганд сэгсэрч, шингэнийг сайтар хутгаж, зууханд дахин тавиад хоолоо буцалгана. 15-20 минут, гэхдээ маш бага дулаан дээр тиймээс бага зэрэг бувтнана.
Хүсэлтийн дагуу, 10 минутын дараа махан бөмбөлгийг нөгөө тал руу нь эргүүлж болно, хэрэв зузаан нь маш зузаантай бол нэмэлт усаар шингэлж болно. Таваг бэлэн болсон үед зуухыг унтрааж, тагийг нь таглаад байлгана 7-10 минут. Дараа нь ялтсууд дээр цагаан будаа, махан боовыг тавиад бага зэрэг хөргөж, шинэ жаахан туршихын тулд бага зэргийн гайхамшгийг санал болго.
Алхам 9: Нутгийн махны бөмбөгийг сумлаар үйлчил.
Хоолны дараа хүүхдийн махны бөмбөгийг саванд хийж, тавган дээр нь тарааж, бага зэрэг сэрүүн, хүүхдэд үдийн хоол, оройн хоолонд үйлчилнэ. Энэ хоол нь хажуугийн таваг биш, харин чанасан төмс, лууван, шинэ өргөст хэмх, эсвэл сайн нунтагласан zucchini түрс, түүнчлэн eggplants хамт нэмэлт болно. Сайхан, эрүүл хэвээрээ байгаарай!
Бон хүсэл!
Хэрвээ дүүргэгч нь хэтэрхий шингэн байхаар болвол тэндээсээ хэд хэдэн хоолны халбага нэмээд тасалгааны температурт удаан хугацаагаар байлгавал илүүдэл чийгийг шингээдэг. Цагаан будааны найрлага нь наалддаг уу? Энэ нь худалдахаас өмнө худалдаж авсан мина устай маш ихээр шингэлж байсан гэсэн үг юм. Энэ тохиолдолд гурилан дээр бөмбөгийг эргэлдүүлж, дараа нь жороор заасан шиг хоол хийх нь зүйтэй юм.
Хэрвээ хүсвэл татсан шинэхэн лууван, шинэхэн зүсмэл ногоо, диллин болон жижигхэн шинэхэн ногоон хэрчиж болно.
Цөцгийн тосыг өөр нэг хувилбар нь тос юм.
Хүүхдийн аяганд халуун ногоо хэрэглэхгүйн тулд харшлын урвал үүсгэж болно!
