- Өргөст хэмх - 1500 грамм,
- Улаан лооль - 800 орчим грамм,
- Сонгино - 2 толгой,
- Сармис - хос хумс.
- Улиралд: чинжүү, булан навч, кориандер.
1 литр давсны уусмалын хувьд:
- Давс - 1 халбага.
- Sugar - 2 хоолны халбаганууд.
Хоол хийх үйл явц:
Эхлээд банкуудтай харьцахдаа сайтар угаах хэрэгтэй. Зарим хими, аяга таваг угаагч бодисын оронд энгийн сод хэрэглэх нь дээр. Хот суурин газрын орчинд банкийг ариутгах хамгийн тохиромжтой арга бол хүйтэн зууханд байрлуулах явдал юм. 180 градусын температурт хагас цагийн турш барина уу.
Банкууд дулаарч хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Хэрэв өргөст хэмхүүд шинэлэг бол тэдгээр нь зүгээр л сайн устгана. Хэрэв хэдэн өдөр хэвтэж байгаа бол урьдчилан анхаарах хэрэгтэй. Тухайлбал, хүйтэн усаар 6-8 цагийн турш хийнэ. Дараа нь тэд хүчтэй, гялалзах болно.
Дараа нь, хоёр тал дээр өргөст хэмх сүүлийг таслана.
Мөн улаан лооль, угаасаны дараа хэд хэдэн газруудад шүдний тороо хийх шаардлагатай байдаг. Энэ нь халуун усны давсны уусмалаас хагардаггүйг батлах бөгөөд энэ нь лаазалсан массгүй массаар бүдгэрүүлэхгүй болно.
Сармис ба сармис нь цэвэр, хангалттай хэмжээгээр багасгасан. Хэрэв байшин ногоон байгаа бол үүнийг нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд сайтар зайлж, хэдэн секундын турш буцалж буй усан дотор хийнэ.
Хоолны сав сэрүүн байгаа бол, та нэг саванд өөрийн төрөл бүрийн улаан лооль, өргөст хэмхийг цуглуулж болно. Гэхдээ эхлээд бид давсны уусмалд хадгалсан ус буцалгаж тавьсан.
Таашаалын ёроолд байх ёстой. Хар чинжүү 5-6 ширхэг, чихэрлэг вандуй 4-6 ширхэг лаазтай, бутнууд хэдэн ширхэг, сармис, кориандар, амт нь ногоон үлдээдэг.
Өргөст хэмх босоо байрлуулж, тэдгээрийг нэг нэгэндээ хатуу байрлуулж үзээрэй.
Хатаасан өргөст хэмхнүүд дээр сонгины давхаргыг тавьдаг.
Мөн улаан лоолийн дээд талд, хүнсний ногоог илүү хатуу байрлуулсан байхын тулд чичиргээнийг үе үе сэгсэрнэ.
Гурван литрийн багтаамжтай саванд хүнсний ногоо нягт савласан бол давсны уусмалд 1100 литр хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд хүйтэн усыг хүнсний ногоо саванд хийнэ. Дараа нь саванд хийнэ.
Литрийн уусмалд бэлтгэхийн тулд давс - 1 бүрэн халбага, элсэн чихэр - слайд ямар ч хоолны хоёр нь. Хэрвээ давсны уусмалд хадгалсан уусмалд орохыг болтол нь саванд хийнэ. Гол дүр нь шилэн дээр биш, хүнсний ногооны дээр даршилсан ногоо юм.
Цаашлаад карбоноос илүүдэл агаарыг зайлуулах шаардлагатай болно. Үүний тулд бид үүнийг дулаацуулна. Банк байрлуулсан тогоонд халуун ус хийнэ, чичиргээ тавина уу. Бид их хэмжээний лаазыг буцалгах мөчийг хүлээж байна. Хэрэв өргөст хэмх жижиг бол жижиглэх хугацаа багасна. Холимог байлгаж, өргөст хэмхүүд чидун сүүдэр болохгүй.
Дулаанаас нь халааж, чичиргээн болон өнхрөхөд 70% -ийн цууны мөн чанарыг нэг халбага нэмнэ.
Та тагийг нь доошоо (хүзүүндээ) барьж чадна.
Та жижиг лонхтой хийж болно, гэхдээ тэдгээр нь агшин зуур идэж, хангалттай байж чадахгүй байж болох юм. Эдгээр өргөст хэмхүүд нь салад, хөнгөн зуушийн аль алинд тохиромжтой байдаг. Улаан лооль нь амттай, амттай, амттай исгэлэн даршилсан ундаа хурдан ууж байдаг.
Veretnova Irina бэлтгэх өвлийн улиралд өргөст хэмх, улаан лооль.
Өргөст хэмх, улаан лоолийн ногооны жигнэмэг - өвлийн улиралд хамгийн алдартай билет. Шаржигнасан өргөст хэмх, шүүслэг улаан лооль нь нэг саванд байдаг. Энэ төрлийн даршилсан ногоо нь ямар ч ширээ засах болно.
Гэсэн хэдий ч ажлын байрыг авч явдаг олон унадаг хүмүүс ганцхан "ариутгал" гэсэн үгнээс айдаг. Бодит байдал дээр энэ процесс тийм ч төвөгтэй биш боловч илүү их цаг хугацаа шаарддаг. Энэ бол айдас юм. Ариутгах нь удаан хугацааны туршид билетийг хадгалах эцсийн арга юм. Гэхдээ энэ үе шатыг алгасч, ариутгахгүйгээр улаан лоольтай өргөст хэмх бэлтгэх боломжтой. Бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал нь олон тооны цутгаж буй ус, маринад дахь цуу эсвэл нимбэгийн хүчил хэрэглэх боломжтой.
Ариутгахгүй бол бид цэвэрлэж, лааз, бүтээгдэхүүний цэвэрхэн байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Банкнууд зууханд / бичил долгионы зууханд буцалсан, буцалсан усаар хутган эсвэл уурын дээд талдаа ариутгана. Гэхдээ энэ нь зөвхөн таны үзэмжээр, зарим гэрийн эзэгтэй нарыг сайтар угааж, тагийг нь буцалсан усаар норгодог.
Банкууд 2 буюу 3 литрийг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, илүү төвөгтэй, хүнсний ногоо илүү тохиромжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч та даршилсан геркинс болон интоорын улаан лоолийг дарсаны дараа литрийн лонхтой хийнэ.
1. Өргөст хэмх, улаан лоолиудыг сайтар угаана. Өргөст хэмхдээр бид хоёр тал дээр "сүүл" таславч, мөчирийн бүсэд улаан лооль бага зэрэг цоо хатгасан. Энэ нь тэднийг хагарахаас сэргийлнэ.
2. Сармисыг хальсалж, ногоон усыг урсгал усаар угаана.
3. Цэвэр, хуурай савны ёроолд халуун ногоо тавина: тунхууны навч, үхрийн нүд.
4. Одоо өргөст хэмх нь лонхтой 1/2 нь дүүргэх, мөн интервалтай үед сармис хумс тавих. Дараа нь улаан лооль хэрэглэж, вандуй, дил шүхэр нь дизайныг бүрэн хийдэг. Өөрөөр хэлбэл, хүнсний ногоо давхаргыг шилжүүлж болно.
5. Одоо гурван удаа дүүргэе. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, хүзүүнд нь саванд хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад 15 минут байлгана.
6. Усаар нь савыг буцалгаад буцалгаад буцалгана. Дуусах горимыг давтан хийнэ үү. 15 минутын дараа ус буцалгаад саванд хийнэ. Зарим шингэн нь цацрах тул бага зэрэг ус нэмж бүү мартаарай. Marinade буцалгаад, цагаан цуу нэмнэ.
7. Гурав дахь удаа улаан лоольтай өргөст хэмх хийнэ, гэхдээ аль хэдийн marinade буцалгана. Дараа нь таглаатай таглаатай таглаад доошоо эргүүлнэ. Энэ байрлал дахь хоосон зайг бүрэн зогсооно. Ариутгалгүйгээр улаан лоольтой хөргөгчтэй өргөст хэмхийг агуулах руу илгээнэ.
Хамгийн алдартай хослолын нэг нь Өвлийн улиралд улаан лооль бүхий өргөст хэмхүүдТа нэг лаазанд бүхэл бүтэн шаржигнах ногоон жимс, бяцхан улаан лооль, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй байх болно. Эдгээр хүнсний ногоо нь зөвхөн бүхэлд нь биш, зөвхөн өвлийн улиралд бусад ногооны салат бэлтгэхэд хэрэглэгддэг, таны жор өнөөдөр сурах болно.
Өвлийн улиралд улаан лооль бүхий өргөст хэмхүүдэд зориулсан жор
Бүх "2 in 1" бүтээгдэхүүн нь одоо маш их алдартай бөгөөд дараа нь нэг шил, тэрэг, зөөврийн компьютер, таблет, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг гавартай нийтийн шампунь нэн даруй санаанд ордог. Гэхдээ хамгаалал нь "2 in 1", жишээлбэл, Өвлийн улиралд улаан лооль бүхий жор өргөст хэмх. Хамгаалах энэхүү сонголт нь онцгой анхаарал хандуулах байрны эзэгтэй байх ёстой. Учир нь нэг чичиргээнээс чичиргээн өргөст хэмх, амтат улаан лооль, сонгины цагирагтай хонхны чинжүүтэй байх болно. Зөвхөн нэг лаазыг онгойлгож, оройн хоолны ширээн дээр бид зуны халуун өдрүүдэд санагдана. Үүнээс гадна, энэ хувилбарт хадгалах зайг хадгалах нь илүү тохиромжтой байдаг. Учир нь лааз бүхий лааз нь хоёр дахин бага бөгөөд энэ хэмжээ нь таны бүх хэрэгцээг бүрэн хангах болно.
- Улаан лооль - 2 кг
- Шинэ даршилсан өргөст хэмх - 2 кг
- Болгарын амтат чинжүү - 3 ширхэг.
- Сонгино - 3 ширхэг.
- Сармис - 1 толгой
- Лаврушка
- Sweet Pepper-Peas
- Dill (шүхэр)
- Элсэн чихэр
- Essence 70%
Улаан лоолийг бага хэмжээгээр авах хэрэгтэй, учир нь бид тэдгээрийн дээд талд тавих болно, том томууд нь таарахгүй болно. Тэд бүрэн боловсорч гүйцсэн байх ёстой, гэхдээ хэт зөөлөн биш, зөөлөн биш байх ёстой. Тэд сайтар угааж, цэвэрхэн гал тогооны алчуур дээр хатаана. Сайтар өргөст хэмхийг сайтар цэвэрлээрэй: жимс тус бүрийг тусад нь угаахыг зөвлөж байна. Хэдэн цагийн турш тэдгээрийг хүйтэн усанд нэвт норгох боломжтой тул саванд бага хэмжээний marinade шингээдэг. Мөн жимс нь хоёр талын төгсгөлийг таслах ёстой боловч олон тооны зочдод үүнийг хийхгүй байхыг илүүд үздэг тул бид сонголтоо орхино.
Болгарын чинжүү нь завсрын давхарга болж, үрийг нь цэвэрлэж, цагирганд хуваасан байх ёстой. Хэрвээ хүсвэл сонгино нэмж, цагираг руу нь хийж болно. Даршилсан сонгино, Болгарын чинжүү нь маш амттай, анхилуун, шаржигнуур амттай.
Бэлтгэсэн лонхтойны доод талд нь булан навч, чинжүү-вандуй, хальсалж сармис хумс, 2-3 лийр саванд хийх шаардлагатай байна. Дараа нь жимс дунд зэргийн тэн хагасыг нь ногоон жимстэй хамт саванд дүүргэнэ. Дунд хэсэгт чинжүү цагираг, сонгино тавих шаардлагатай бөгөөд дунд хэмжээний улаан лоольтой савыг дүүргэж, ишнийх нь шүдний дээр хэд хэдэн цоорхойг хийнэ.
Маринад бэлтгэхээсээ өмнө савтай усыг буцалсан усаар дүүргэж, таглааг нь 20 минутын турш дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь том саванд энэ шингэн дээр суурилсан бүх лонхтой ус зайлуулах, бид маринад бэлтгэх болно.
Бид давсны хэмжээ, элсний агууламж, чанарыг хэр их хэмжээгээр тооцоолох хэрэгтэй вэ? Литуар бүрийн хувьд бид ширээн дээр элсэн хутгаар гурван хоолны халбага, хоёр давхрагатай хоолны давс нэмнэ. Гэхдээ цуу, бид гурван литрийн лонх бүрт мөн чанарыг нь халбагаар нь саванд шууд нэмнэ. Эхлээд буцалгасан marinade бүхий шил дүүргэ, дараа нь тодорхой хэмжээний цуу асгаж, тагийг нягт хааж. Хөргөлтийн дараа сэрүүн харанхуй газарт "2 in 1" хадгалж дуусгах боломжтой болно.
Тарж болно Өвлийн улиралд өргөст хэмхтэй улаан лооль, жоржишээ нь, чинжүү, эсвэл эсрэгээр нэмж арай өөрчлөгдсөнөөр луувангийн зүсмэлүүд эсвэл селөдерейны иштэй найрлагатай жагсаалтыг нэмнэ.
Өвлийн улиралд өргөст хэмхтэй улаан лооль: жор
Цагаан цуу нэмсэн сонголтыг хэн дуртай вэ, сонгож болно Өвлийн хувьд улаан лоольтай "Төрөлжөөн" жүржнимбэгийн хүчил дээр суурилсан marinade бэлтгэх. Хэдийгээр marinade нь сайн хадгалагдах шинж чанартай боловч ходоодныхоо илүү зөөлөн үйлдэлтэй байдаг ч хүүхдүүд нь оройн хоолонд дуртай хоол идэх дуртай байдаг.
Та нэг банкинд хаах гэж оролдохдоо эдгээр хүнсний ногооны хадгалалт, хамгаалалтыг сайжруулах бусад сонголтууд бүгдийг нэг удаа мартаж, та тэдгээрийг дахин тусад нь цуглуулж чадахгүй болно.
- Өргөст хэмх
- Улаан лооль
- Сармис
- Dill (ногоон, шүхэр)
- Лаврушка
- Хар чинжүү
- Хатаасан хумс
Маринадын тухай ярих хэрэгтэй. Яагаад гэвэл найрлага дахь найрлага нь амттай, хамгийн чухал нь исгэлэн болгохын тулд маш чухал юм.
- Ус - 1.5 л
- Сахар - 6 tbsp.
- Давсны чулуу - 3 tsp.
- Lemon - 3 tsp
Энэ бэлтгэлийн зарчим нь өмнөх жорыг давтан хэлдэг. Эхлээд бид хүнсний ногооны талаар анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Тэдний арьсыг бүхэлд нь бохирдуулахын тулд сайтар угаах хэрэгтэй. Гэхдээ өргөст хэмхүүд нь зөвхөн угааж болохгүй, гэхдээ наад зах нь хоёроос гурван цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Жимс нь хангалттай хэмжээний шингэнийг шингээдэг бөгөөд хэрэв жимс нь гашуун дунд байвал гэнэт энэ гашууны хэсэг ус руу орох болно.
Сармисын толгойг хумс руу хувааж, хальсыг нь хальслана. Энэ жороор бид өөр ногоо нэмэхгүй шийдсэн боловч та нэмэлт сонголт хийж болно Өвлийн улиралд улаан лооль бүхий "төрөлжсөн" өргөст хэмх zucchini эсвэл squash, zucchini нь хэрчсэн тойрог болон сквош дотор нэмэгдэх боломжтой.
Лонх бүрийн доод хэсэгт сармисны хумс, хар чинжүү, лоргел, хивсэн нахиа, түүнчлэн хатаасан fennel ногооныг тарих шаардлагатай байдаг. Санал болгож буй халуун ногоотой оронд та интоор ба үхрийн нүд навч, dill болон тунхууны навч оруулдаг pickling шуурганы доод талыг тавьж болно.
Тарималууд нь бие биетэйгээ илүү их багтахын тулд аль болох ойрхон, дээр нь дээд талд байрлуулсан - улаан лооль, тэд бас чанга тавигдсан байх ёстой, гэхдээ тэднийг дарж болохгүй, зөөлөн зөөлөн жимс тэсрэлт байхгүй байна.
Өвлийн улиралд улаан лооль бүхий Өргөст хэмх салат
Бэлтгэсэн нэг амттай хувилбар - Өвлийн улиралд улаан лооль бүхий өргөст хэмхний салат, чиний дуртай зууш болох болно, мөн үдийн хоол, оройн хоолоор үйлчилдэг анхилуун өвлийн салат идэхэд баяртай байх болно.
Өвлийн улиралд улаан лооль болон өргөст хэмхтэй Саладжилийн аль ч үед та халуун зуны улиралд санаж, бэлгүүдээ цэнгүүлэхийг зөвшөөрөх бөгөөд танд маш тод, амттай харагддаг гар хийцийн амттай бэлдмэлүүдийг өргөх болно. Энэ жор нь "Данубе Салад" -ын эзэгтэй ихэвчлэн хэрэглэдэг нэр байдаг.
- Улаан лооль - 1.5 кг
- Сонгино - 10 толгой том
- Том өргөст хэмхүүд - 3.5 кг
- Махны амтат чинжүү - 1.7 кг
- Pepper "Spark" - 1-2 ширхэг. амтлах
- Уксус - 125 мл (хагас шил)
- Цэвэршүүлсэн түргэн тос - 400 мл
- Элс элсэн чихэр - 180 грамм
- Давс хоол хийх - 80 грамм
Юуны өмнө бүх хүнсний ногоо, шаардлагатай бол (жишээ нь, сонгино, чинжүү), husks болон үрнээс цэвэрлэж байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл, хальсыг нь ногоон жимсний хальс, хэрэв энэ нь хэтэрхий бүдүүлэг байвал таны бодлоор. Өргөст хэмх зүсмэлүүд нь 5-7 мм-ийн зузаантай, зүсмэл хуваасан байх ёстой, Болгарын чинжүү хагас цагираг, улаан лооль болгон бууруулах ёстой - хэрчсэн. Сонгино нь нэмэлт боловсруулалт хийх ёстой. Эхлээд нөхрөөсөө аваад дараа нь усанд дүрээд, дараа нь хүйтэн болтол нь дараа нь цагирагт хийнэ.
Бүх бэлтгэсэн ногоо элсэн чихэр, давс, ургамлын тос, том саванд хольж, ижил цуу 9% -д хийнэ. Савыг жижигхэн гал дээр тавьж 10 минут буцалгана. Зөвхөн салатыг хоол хийсний дараа вааранд задалж, бөглөж болно.
Өвлийн хувьд алимны улаан лооль: зурагтай жор
Та зөвхөн салатын зүсмэлүүдээр улаан лооль хийж болохгүй, гэхдээ улаан лоолийн бөглөх хэлбэрээр salads-д хэрэглэж болно. Энэ жороор өргөст хэмх зүсмэл амт нь үнэхээр гайхалтай, ер бусын, тэдний мах нь исгэлэн-чихэрлэг улаан лоолийн шүүс дэвтээсэн, тэд улаан лоолийн амт нь ханасан, Үйрмэг үлдсэн байна.
Хэрэв та хоол хийх юм бол өргөст хэмх, өвлийн улаан лооль, зурагтай жор Жишээ нь халуун чинжүүг найрлагадаа үргэлж оруулдаг. Энэ найрлага нь таны амтыг үргэлж нэмэгдүүлдэг. Ялангуяа халуун ногоотой, амттай зууш гэр бүлд тань хүндэтгэлтэй ханддаг. Тэгэхээр хоосон зайнд энэ хувилбарт: өргөст хэмхүүд бүрт сав бүрт нэг жижиг "pod" хийхийн тулд бүр илүү амттай болдог.
Заримдаа гэрийн эзэгтэй нар илүү энгийн аргаар явж, шинэхэн жимсээр бус, харин улаан лоолийн зуурмаг эсвэл шүүснээс, харин кетчуп хэрэглэдэг жор байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр ургац хураалтын нэг буюу өөр аргыг сонгох өөрийн шалтгаантай байдаг. Заримдаа бид гэр бүлийн төсвийг хэмнэх замаар удирдан чиглүүлж байх ёстой бөгөөд ийм сонголт нь улаан лоолийн жороор хийх илүү хямд хоол хийх сонголтонд хүрдэг.
Хэрэв та өөрийн талбай дээр хүнсний ногоо тариалж байгаа бол энэ жил ургацын тал дээр маш их таалагддаг, дараа нь хэмнэх ямар ч шалтгаан байхгүй, мөн цэвэр боловсорсон хүнсний ногоог ашиглан байгалийн бөглөх бэлдмэл бэлтгэх хэрэгтэй. Шилжүүлсэн нэг хэлбэрийг дүүргэхийн тулд энэ нь хальсыг нь улаан лоолийн жимсийг арилгаж, дараа нь мах бутлуураар дамжин өнгөрөх шаардлагатай байдаг.
Өвлийн улиралд улаан лоольтай даршилсан ногоо. Зурган дээр алхам алхмаар амттай жор!
Орц:
Өргөст хэмх - 1.5 кг;
улаан лооль - 1 кг;
мөөгөнцөр болон дээвэртэй дилл - 3 ширхэг;
хар чинжүү вандуй - 4 ширхэг;
2-3 булан навч;
улаан хивсэнцэр - 5 ширхэг;
хар Үхрийн навч - 5 ширхэг;
давс - 3-4 халбага;
элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбагын.
Уксус 9% шорвог 3 халбага.
Бэлтгэх арга:
10-15 минутын турш чи гурван литрийн савыг уураар ариутгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нээлттэй данх эсвэл буцалсан усыг саванд хийнэ.
Усан үзэм нь ууршуулах шаардлагатай үед өргөст хэмх, улаан лооль, иш, шүхэр, усаар дүүргэсэн навч, хумс, хумс, хар навч, хар чинжүүгийг сайтар зайлж угаана.
Өргөст хэмхүүд ирмэгийг хусаж, хоёр дахь удаагаа угаах хэрэгтэй.
Дараа нь аль хэдийн ариутгасан гурван литрийн савтай ёроолд, та dill, хар peppercorns, булан навч, хумс, хар улаалзганы навч иш, шүхэр. Дараа нь, та эхлээд улаан лоолийн хагас, дараа нь өргөст хэмхийн хагас, дараа нь улаан лоолийн үлдсэн тал болон үлдсэн өргөст хэмх дээд дээр тавих хэрэгтэй. Дараа нь та давхаргууд нь өргөст хэмх, улаан лооль тавих хэрэгтэй.
Дараа нь чичиргээн дүүрсэн энэ нь паалантай саванд ус буцалгах шаардлагатай бөгөөд таг таг хаалттай 10-15 минутын турш үүнийг орхиж, саванд хийнэ.
Дараа нь ус буцалгаад хайруулын тавган дээр хийнэ, хайруулын таваг нь хоосон байх ёстой. Тиймээс хэрэв тэр саванд юүлсний дараа устай бол усанд юүлнэ. Усан дотор буцааж саванд хийнэ. Ингэснээр бүх агууламж банкинд үлдсэн байх болно.
Дараа нь давсгүй, элсэн чихэр нэмээд дараа нь буцалгаад буцалгана. Ус буцалгаад тэр саванд хийнэ, орой дээр цуу асгаж, таглаагаараа өнхрүүл.
Дараа нь чичиргээнийг сайтар эргүүлж, хөнжил, дулаан даавуугаар сайтар буулга.
Өдөр дууссаны дараа чичиргээнийг харанхуй, хуурай хадгалах газарт шилжүүлж болно.
сайтын сайтуудад зориулагдсан svetserenad-ийн бэлдсэн жор
Улаан лооль бүхий далайн өргөст хэмх. "Төрөлжсөн". Фото зурагтай жор
Хуучин өдрүүдэд ногоо даршлах зорилго нь тэднийг муудахаас хамгаалдаг. Өнөөдөр бид өвлийн улиралд шаржигнуурт өргөст хэмхийг эдлэхийн тулд ирсэн "жороороо" бидэнд ирсэн жорыг ашигладаг. Үүнээс гадна, янз бүрийн даршилсан ногоо нь маш их тустай байдаг. Тэд бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, задаргаа хийдэг. Халуун ногоо "давсархаг" -ыг онцгой, өвөрмөц амт өгдөг гэдгийг мэддэг. Тиймээс хамгийн түгээмэл нь: dill, horseradish and сармис.
1. Бэлтгэл үе шат.
Анхааралтай савыг (1 литр) угаана. Дараа нь бид усан халаагуур эсвэл зууханд ариутгаж (180 градусын температурт 5 минут).
Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд бид хэрэгтэй: интоорын улаан лооль, жижиг өргөст хэмх, улаан чинжүү чинжүү, тунхууны, лууван, сармис, dill болон улаалзганы навч хэрэгтэй. Бүртгэгдсэн бүх найрлагыг угааж цэвэрлэх хэрэгтэй.
2. Хүнсний ногоо тариалах.
Тодорхойлолтыг дарааллын дагуу дараалан тавих.
1) Даршилсан байцаа, давирхайг ваарын ёроолд тавих;
2) цөөн тооны хумс лууван;
3) тунхууны болон сармисны сармис (бууруулах боломжтой);
4) хагас чинжүү чинжүү;
5) өргөст хэмх;
6) улаан лооль.
3. Сахалт
1) Давсалж бэлтгэсэн саванд 5 минутын дараа буцалсан ус хийнэ. Энэ савыг тусгай таг ашиглан саванд хийнэ.
2) Элсэн чихэртэй 4 цеококолиныг саванд хийж 2 халбага нэмнэ.
ХАЙХ ЗУРАГ
3) Тагийг нь буцалгана.
4) Цорлог руу цуу 1.5 цуу нэмж, дараа нь чанасан уусмал хийнэ.
5) Шилэн савыг дээшлээд (хөндлөвч байрлалд) хөнжил дор байрлуулна.
Хүйтэн өвлийн үед өөрийн хайртай хүмүүсээ гэрийн даалгавар өгнө үү.
Бон хүсэл!
Талбайн сайтыг ялангуяа Malvinag-ийн бэлтгэсэн жор.
Улаан лооль, амтат чинжүүтэй даршилсан өргөст хэмх: зурагтай жор алхамаар алхдаг
Улаан лооль болон амтат чинжүүтэй хольсон өргөст хэмх Хэд хэдэн цагийн дотор зочдод зочлон очсон ч үүнийг хялбархан бэлтгэж болно. Энэ салатыг зөвхөн ширээний хоол дээр биш харин янз бүрийн баяр ёслолын ширээнд үйлчилж болно.
Хоолны жор
Маринадын хувьд та хэрэгтэй:
цуу (6%, ямар ч - алим, эсвэл дарс) - 4 tbsp. халбага
ургамлын тос (илүү зохимжтой оливын тос) - 5 tbsp. халбага
илүү нарийн давс - 1 tsp,
элсэн чихэр - 0.5 tsp
herbal холимог "Италийн ургамал" - 1 tsp,
тунхууны - 1 tsp.
өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
улаан лооль - 1 pc.,
амтат чинжүү - 0.5 ширхэг,
том сонгино - 1,5 ширхэг.
Улаан лооль болон амтат чинжүүтэй хольсон өргөст хэмх: алхам алхам жор
Гүн аяга тавь. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг эсвэл сүрэл болгон хувааж болно.
Уураг өргөст хэмх, сүүлийг бууруулах. Өргөст хэмх бүр нь хэмжээнээс хамааран 3-4 хэсгүүдэд хуваагдана. Дараа нь хэсэг бүрийг давхарга болгон хуваа.
Улаан лоолийг угааж, сүүлийг нь аваад хагасыг нь хас. Дараа нь тууз болгон хуваа.
Pepper, мөн амтат чинжүү сүрлийг нь бууруулдаг. Бүх ногоог холино.
Одоо та marinade хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тав тухтай аягыг аваад ургамалд тос хийнэ.
Аяга дээр алимны цуу нэмнэ. Жишээ нь та бусад 6% цагаан цуу, дарс хэрэглэж болно.
Давс хийнэ.
Мөн аягатай сахар нэмнэ.
Өөрийн хүссэн амтлагчаа аваарай. Жишээлбэл, Италийн ургамлын холимог, органano, улаан чинжүү, хар хөрсний чинжүү, хуурай ногоон нь холилдсон байдаг.
Marinade нь тунхууны зарим нь нэмнэ.
Marinade худаг хольж, өмнө нь бэлтгэсэн хүнсний ногоо дээр асгаж. Тагийг нь таглаад 30 минутын турш ширээн дээр үлдээгээрэй.
Дараа нь савны агууламжийг ариутгасан вааранд шилжүүлээд хүнсний ногоо 2 цагийн турш зогсооно. Үүний дараа та 2-3 долоо хоногийн турш хөргөгчинд даршилсан ногоо салат хадгалж болно.
Өвөлжсөн янз бүрийн өргөст хэмх, улаан лооль: зурган дээр алхам алхмаар жороор
Өвлийн улиралд та нар даршилсан ногоо, өргөст хэмх, улаан лооль үйлчлэхийг хүсдэг боловч даршилсан хоёр лааз нээхгүй байхын тулд та эдгээр хүнсний ногоог нэгтгэж, лаазалсан нийтлэг саванд хийж болно Өвлийн улиралд төрөл бүрийн өргөст хэмх, улаан лооль.
Илүү нягт улаан лооль нь хаалтын тендерээс ялгаатай тул өвлийн улиралд эдгээр ногооны бэлтгэлийг хоёр үе шаттайгаар хийдэг. Cherry навч, тунгалаг үндэс нь улаан лооль болон өргөст хэмхэнд амт нэмнэ.
Өвлийн улиралд та дараахь хэрэгцээтэй болно:
- жижиг өргөст хэмх,
- улаан лооль, голч нь банкинд хүзүүвчийн хэмжээтэй харьцуулахад бага байна
- интоорын модны ногоон навч,
- сармис,
- гашуун чинжүү
- тооцоогоос давс уу? 1 литрийн слайдгүй,
- элсэн чихэр - 0.5 tbsp. литр бүрт тослогүй
- уксус - литр саванд 30 мл-ийн.
Төрөлжсөн өргөст хэмх, улаан лооль: жор
Эхлээд та улаан лоолийг сайтар угаах хэрэгтэйөргөст хэмх , том алчуур дээр хүнсний ногоо тарааж, усаар хучигдсан байдаг. Ажлын материалын саванд угааж, 1-2 минутын хугацаанд уурыг ариутгавал зохино. Интоорын навчийг сайтар сайтар сэгсэрнэ. Том хэмжээний саванд 4 хальсан сармис хумс хэрэгтэй.
Цоорхой бүрд ногоон навчны ёроолд тархахын тулд савны ёроолыг цоорхойд харагдахгүй байхаар хийнэ.
Дараагийн шатанд лонхтой саванд өргөст хэмхийг байрлуулаад, тэдгээрийг даруй шахаж дарна. Өвлийн улиралд та илүү өргөст хэмхийг хүсэх болно. Учир нь хүнсний ногооны хоорондох зайг үлдээгээрэй.
