Ja jūs nevarat iedomāties savu uzturu bez dārzeņu uzkodām, jums vajadzētu pievērst uzmanību sarkanajiem kāpostiem, kas bagāti ar vitamīniem un garšas dažādību. Austrumeiropas virtuvē, tā ieņem godīgu vietu labāko trauku gaļas sarakstā.
03/02/2015, 14:30, Tatiana Chukhrova
10 visbiežāk sastopamie ēdieni ar sarkanajiem kāpostiem Foto Fotolia / All Over Press
Sarkanos kāpostu dzimtene tiek uzskatīta par Vidusjūru, kur tā ir audzēta kopš neatminamiem laikiem. Pat senie romieši un grieķi uzskatīja to par labāko zāles daudzām slimībām. Jau sen ir pierādīts, ka kāpostu lapas ir lietderīgu mikroelementu krājums, kas palīdz ievērojami samazināt sirds slimību attīstības risku un nostiprināt asinsvadu sienas, kā arī apkarot bezmiegs un galvassāpes. Oriģināla kāpostu krāsa ir saistīta ar augu pigmentu - antociānu klātbūtni - zināmiem antioksidantiem. Antocianīni noņem ķermeņa toksīnus un atkritumus un atjauno ādas šūnas. Šis garšīgs zemas kalorijas dārzeņu (tikai 24 kcal uz 100 g), uztura speciālisti pastāvīgi iekļaujas labsajūtas programmās.
| Lasīt arī |
Kāposti: nav daudz notiek Pērkot sarkanos kāpostus, pārliecinieties, vai tas ir svaigs. Galvai jābūt stingrai un elastīgai, ar spīdīgu virsmu bez tumšbrūniem plankumiem. Mazāki un blīvāki kāposti, jo tie ir aromātiskāki un vairāk barības vielu, ko tie satur. Ja kāposti gatavošanā nav pilnībā izmantoti, pārējais jāiesaiņo plastmasā un jāuzglabā ledusskapī. Vēsajā vietā, kāposti var uzglabāt vairākus mēnešus. Bet ņemiet vērā, ka jūs nevarat tos turēt tiešā tuvumā svaigiem tomātiem vai āboliem, kas emitē etilēna gāzi. Kapsulas zem tās ietekmes sāk ātri izbalēt.Salāti no sarkanajiem kāpostiem var būt gan neatkarīga uzkoda, gan brīnišķīgs papildinājums gaļas ēdieniem. Fakts ir tāds, ka šis augu dārzeņi, atšķirībā no kartupeļiem, baltajiem rīsiem vai makaroniem, kurus mēs izmantojām kā sānu trauku, palīdz organismam pilnībā sagremot gaļu. Kanēks, krustnagliņas, ķimenes, anīss, sīpoli, dzērvenes, plūmes un citrusaugļi būs ideāli sarkano kāpostu pavadītāji uzkodos, uzsverot tā garšas īpašības.
Lasīt arī
10 mājās gatavoti dārzeņi ziemai Svaigi kāpostu salāti ir vislabāk izspiesti ar olīveļļu ar citronu sulu. Lai pievienotu uzkodas saldo piezīmi, jūs varat sajauciet sviestu ar sarkano jāņogu želeju vai medu. Sarkanie kāposti ir skarbi, jo tajos ir daudz šķiedrvielu - gandrīz pusotru reizi vairāk nekā baltās zemes šķirnes. Lai padarītu lapas mīkstāku, tās tiek doused ar karstu ūdeni vai rūpīgi sasmalcinātu sasmalcinātu kāpostu ar sāli. Viņa nebūs grūts, saglabājot visus vitamīnus. Sarkanie kāposti izrādās ļoti garšīgi, ja tos izklājat ar sīpoliem, burkāniem, ceptu speķi un sēnēm. Un tas marinēts un marinēts ar skābām ābolu šķirnēm un dzērvenēm.
2 personām: Sarkanie kāposti - 400 g, burkāni - 1 gab., Ingvera sakne - 1 gab., Etiķis - 250 ml, karsti pipari - 1 tējkarote, cukurs - 100 g, sāls - 1 tējkarote.
Ingvers saknes tīrs, karbonāde. Sajauciet 2 ēd.k. l ingveru, sāli, etiķi, piparus un cukuru (cukurs jāizšķīdina). Nomazgājiet kāpostus un burkānus, mizu, sasmalciniet. Dārzeņi ievieto salātu bļodā, ielieciet gatavotu marinādi. Nosedziet ar vāku vai plēvi. Atstājiet dienu aukstajā vietā. Gatavi salāti rotā ar zaļumiem.
Kaloriju uz porciju175 kcal
Gatavošanas laiksno 24 stundām
6 punkti
12 personām: Sarkanie kāposti - 1 kg, liellopa gaļa - 600 g, bietes - 1 gab., Burkāni - 1 gab., Kartupeļi - 4 gab., Sīpols - 1 gab., Tomātu pastā - 50 g, citronu sula - 1 tējkarote. , augu eļļa, sāls, melnie pipari
Liellopu gaļu ieskauj ūdenī (3,5-4 litri). Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs apmēram 2 stundas. Noņemiet liellopu gaļu, noņemiet kaulus, sagrieziet gabaliņos, atveriet buljonu. Smalki sagrieziet sīpolus, sasmalciniet bietes un burkānus. Cepiet dārzeņus sviestā 5-7 minūtes. Pievienojiet tomātu pastas un citronu sulu. Sāls un pipari. Ielejiet ūdeni un vāra līdz konkursam. Karbonādējiet kartupeļus un sarkanos kāpostus, nosūtiet buljonā. Pavārs darīts. Samaisīt sīpolu, bietes un burkānu pannā pie buljona, uzvāra. Izslēdziet siltumu un ļaujiet zupai gatavot 15-20 minūtes.
Pasniedziet ar krējumu un svaigiem garšaugiem.
Kaloriju uz porciju 225 kcal
Gatavošanas laiksno 180 minūtēm
Grūtības pakāpe 10 ballu skalā 8 punkti
5 personām: sarkanie kāposti - 1 galva, malta gaļa - 500 g, rīsi - 1 tase, burkāni - 1 gab., sīpols - 1 gab., tomātu mērce - 2 ēdamk. l., krējums - 4 ēdamk. l., augu eļļa, sāls
Vāciet kāpostu lapas līdz mīkstajai. Grieziet sīpolus un burkānus, sautējiet augu eļļā (atstājiet mazliet dekorēšanai). Vāra rīsus līdz pusei. Maltās gaļas, rīsu, dārzeņu sajaukums. Izklājiet pildījumu uz kāpostu lapām, noņemiet aploksni, ievietojiet to dziļā formā. Apvienojiet tomātu mērci, krējumu un 500 ml ūdens. Pour vārītu mērci ar kāpostiem. Sāls Cepiet 30-40 minūtes. Apberiet gatavotos kāpostu ruļļus ar atlikušajiem sasmalcinātiem burkāniem un sīpoliem.
Kaloriju uz porciju315 kcal
Gatavošanas laiksno 60 minūtēm
Grūtības pakāpe 10 ballu skalā8 punkti
6 personām: Sarkanie kāposti - 1 kg, tomāti - 400 g, sīpols - 100 g, krējums - 150 g, zaļumi (jebkura), augu eļļa, sāls, malti melnie pipari
Sīpolu miza un karbonāde. Sautē augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet. Kāpostu smalki sagriež. Samaisiet papriku kāpostu sīpoli, 10 minūtes vāra uz vidēja siltuma. Pievienojiet pīrāgu tomātus, pagatavojiet vēl 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet krējumu, sāli un piparus. Maisot un vāra vēl 10 minūtes, līdz vārīti. Var pasniegt ar zaļumiem kā trauku jebkurai gaļas vai mājputnu traukai, piemēram, vistas pankūka.
Kaloriju uz porciju140 kcal
Gatavošanas laiksno 45 minūtēm
Grūtības pakāpe 10 ballu skalā6 punkti
3 personām: Sarkanie kāposti - 500 g, zaļie āboli - 2 gab., Ābolu sula - 100 ml, ābolu etiķis - 20 ml, dabiskais jogurts - 100 ml, pētersīļi - 1 ķekars, olīveļļa, zemes kanēlis, cukurs
Kāpostu karbonāde, ielejiet ābolu sulu un etiķi. Vieta cepšanas pannā. Pievienojiet kanēli un cukuru pēc garšas. Uzkarsē ar mazu siltumu līdz vārīšanai. Atdzist to uz leju. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet šķēlēs, noņemiet sēklas. Sajauciet kāpostus un ābolus, sajauciet ar olīveļļu. Salāti izklāta uz plāksnēm, ielieciet ar jogurtu. Garnējiet ar pētersīļu zariem.
Kaloriju uz porciju80 kcal
Gatavošanas laiksno 30 minūtēm
Grūtības pakāpe 10 ballu skalā6 punkti
3 personām: Sarkanie kāposti - 600 g, fetas siers - 200 g, valrieksti - 100 g, citroni - 1 gab., Olīveļļa, sāls
Mazgāt kāpostus, sasmalcināt. Sāls Nomazgājiet rokas, lai izceltu sulu. Crush rieksti, atstājot dažas gabaliņas apdarei. Sieru sagriež kubiņos. Izgrieziet citronu pusi, izspiediet sulu. Apvienojiet kāpostus, sieru, sasmalcinātus riekstus. Maisīt. Sezona ar olīveļļu un citronu sulu. Salātu izrotājiet ar valriekstu pusēm.
Kaloriju uz porciju180 kcal
Gatavošanas laiksno 15 minūtēm
Grūtības pakāpe 10 ballu skalā5 punkti
3 personām:sarkanie kāposti - 400 g, gurķi - 1 gab., Tomāti - 1 gab., Bulgāru pipari - 1 gab., Burkāni - 1 gab., Sīpols - 1 gab., Balzamiko etiķis, sāls
Kāposti subtilīgi karbonāde, sāls, samaisiet rokas, lai iegūtu sulu. Mizo burkānus, gurķus un sīpolus, sagriež sloksnēs. Nomazgājiet tomātus un piparus no sēklām, sasmalciniet. Dārzeņus apvieno, rūpīgi sajauc. Garšo ar balzamiko etiķi (var būt eļļa).
Kaloriju uz porciju75 kcal
Gatavošanas laiksno 20 minūtēm
Grūtības pakāpe 10 ballu skalā5 punkti
Izgrieziet sarkanos kāpostu gabalu ar kātiņu. Pārējās galvas kāpostu vāriet sālītā ūdenī, lai lapas kļūst plastmasas. Sīpolu miza, karbonāde. Sautē augu eļļā. Sagrieziet zivis mazos kubiņos. Sūtīt pannā sīpoliem, nedaudz apcepiet. Ķiploku izlaidiet ķiploku presi. Vāriet ziedkāpostu līdz pusgaldam (nelejiet buljonu). Iznīciniet ziedkopās, sasmalciniet. Sajauciet zivis, ziedkāpostu, sīpolus un ķiplokus. Sāls un pipari. Ielieciet pildījumu uz katra kāpostu lapas, apvelciet aploksnes. Sūtīt dziļā formā, ielieciet kāpostu buljonu. Uzmanieties, līdz gatavs 30-40 minūtes.
Kaloriju uz porciju275 kcal
Gatavošanas laiksno 60 minūtēm
Grūtības pakāpe 10 ballu skalā8 punkti
2 personām: Sarkanie kāposti - 300 g, apelsīns - 100 g, greipfrūti - 150 g, burkāni - 50 g, apelsīnu sula - 30 ml, vīna etiķis - 1 ēdamkarote. L., sezama eļļa - 50 ml, zaļumi (jebkura) - 1 ķekars
Kāpostu nashinkovat. Sarputojiet burkānus. Dārzeņi savieno. Sajauciet apelsīnu sulu, etiķi un eļļu. Marinādē pārlej dārzeņus, nosūta ledusskapī 6 stundas. Apelsīnu un greipfrūtu mizoti, sadalīti šķēlēs. Noņemiet filmu, sagriež katru šķēli 4-5 daļās. Pievienojiet citrusaugļus dārzeņiem, sajauciet. Salāti apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Kaloriju uz porciju95 kcal
Gatavošanas laiksno 6 stundām
Grūtības pakāpe 10 ballu skalā5 punkti
5 personām:sarkanie kāposti - 200 g, tomāti - 2 gab., Gurķi - 2 gab., Avokado - 1 gab., Plānā apaļā pita maize - 5 gab., Vistas fileja - 500 g, ķiploki - 1 krustnagliņa, malta kanēna - 0,5 h l., augu eļļa, sāls, malti melnie pipari
Vistas fileja sagriež gabaliņos. Samaisiet 4 ēd.k. l eļļas ar kanēli, divas šķipsnas sāls un šķiņķi no pipariem. Sagatavotajā maisījumā ievieto filejas gabalus, atstāj 2 stundas, pēc tam apcep zeltaini brūnu. Kāpostu nashinkovat. Ķiploku izlaidiet ķiploku presi. Tomāti, gurķi, mizoti avokado, sasmalcināti kubiņos. Sajauc visus sasmalcinātos dārzeņus un ceptu fileju. Ievietojiet pildījumu uz pita maizi. Garšo ar sviestu (var būt skābs krējums vai majonēze).
Nolocīt un kalpot.
Kaloriju uz porciju195 kcal
Gatavošanas laiksno 130 minūtēm
Grūtības pakāpe 10 ballu skalā6 punkti
Visas fotogrāfijas: Fotolia / All Over Press
Tags:
SALTIES AR CABBAGE AR CUKURA UN SASTĀVU
sarkanā kāposti - 300 g
gurķis - 1 gab.
desu - 200 g
zaļie sīpoli - ķekars
majonēze - pēc garšas
sāls - pēc garšas
1. Sarkanos kāpostu sasmalcina, sāli un viegli maisa rokas.
2. Gurķi sagriež kvartālos un nosūta uz kāpostiem.
3. Grieziet zaļus sīpolus un nosūtiet tos uz salātu bļodiņu ar dārzeņiem.
4. Desu sagrieziet kubiciņos. Pēc saviem ieskatiem varat izmantot jebkāda veida desu.
5. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā un sajauciet ar majonēzi pēc garšas.
Pasniedziet atdzesētu.
SALDA AR KUKU UN KRABU STIKLĀM
1 krabju nūjiņu iepakojums 120-150 g
1 kāposti (mazi) sarkanie kāposti
1 can of corn
100 grami cieta siera, piemēram, Rosiysky, Golandsky
1 tējkarote sinepes
3 ēdamkarotes (bez slaidi) krējums
1 vārīts olu dzeltenums
Zaļie sīpoli pēc garšas.
1. Atveriet kukurūzas kannu. Iztukšojiet sulu. Kukurūzas maiņa salātu bļodā. Krabju tīrīšanas komplekts, sagriež nelielos kubiņos. Ielieciet salātu bļodā.
2. Grieziet zaļie sīpoli.
3. Ciets siers (piemēram, Golandskis, Old Golandets, Rosiysky) sagriež mazos kubiņos.
4. Sarkanos kāpostus sagrieziet tā, it kā salātus. Pievieno pārējiem produktiem un sajauc visu salātu.
Tiem, kas vēlas pievienot kaut ko citu šim salātam, es informēju:
- nelieciet olas. Pirmajās 10 sekundēs olas kļūs violets, pat zilas. Ēst šādu redzi nav ļoti patīkama.
- kurš neatrada sarkanos kāpostus, jūs varat izmantot baltu, bet ar sarkanu tā garšo labāk.
5. Sagatavojiet degvielas uzpildīšanu.
Vārīts stīpas dzeltenums, kas sajaukts ar skābo krējumu, sinepēm ar vienkāršu dakšiņu. Nekas vairāk pievienot.
Pagatavojiet salātu mērci. Sāls, jo man tas nav vērts. Krabju nūjiņās un siers pietiekami daudz sāls.
Nekavējoties iesniedziet galdu. Ļoti garšīgs aukstumā.
SALDA AR APPLE UN VĪNU
200 g sarkanie kāposti;
100 gramu zaļo vīnogu
1 zaļā ābele;
pavasara sīpoli;
cukurs (pēc garšas);
sāls;
olīveļļa;
citronu
Kāpostu plāni sasmalcina, nedaudz sasmalcina ar sāli. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet, sagriežiet un sagrieziet sloksnēs, apkaisa ar citronu sulu. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu. Pievienojiet vīnogas, pēc garšas uzlieciet cukuru, piepildiet ar eļļu.
SALDA ar pipariem, siera kukurūzu un gliemenēm
sarkanie kāposti
saldie pipari (sarkans)
siers (Bocconcini mini-mini)
burkāns
gurķi
zirņi
kukurūza
loku
saulespuķu sēklas
sezams
balzamiko etiķis
sviestu vai majonēzi + guakomolu
SALTU AR RIEKSTIEM UN GARLIC
Zilajam kāpostu salātam ar āboliem un riekstiem ņem:
Zilie kāposti 1 galva
Skābie āboli 1 gab
Rieksti 4-5 gab
Ķiploki 2 krustnagliņas
Mandarīns 1 gab
Majonēze
Cukura 1 l karote
Sāls pēc garšas
Dilles vai citi zaļumi.
Zilā kāpostu salātu gatavošana.
1. Kapusto smalki sagrieziet.
2. Ābolu nomazgājiet un sagrieziet.
3. Nogrieziet un sagrieziet uzgriežņus
4. Ķiploki izlaiž ķiplokus.
5. Mandarīni tīri un smalki sagriež.
6. Pievienojiet sāli, cukuru, majonēzi un rūpīgi samaisiet.
Ielieciet iegūtos salātus uz kāpostu lapu. Sakot ar smalki sagrieztu dilli un pasniedziet uz galda.
TURCIJAS SALĀDES, ĶĪMES, FUNDUTES
Filejas salāti
turcija ar sarkanu
kāposti, barojoši un
neparasts. Kubi
cepta tītara fileja
ar medu, kopā ar
sarkanie kāposti, uz pusi
plūmju lazdu riekstu šķēles,
un izkausēt mutē. Pikants mērce ar čili pipariem, vīna etiķi un dārzeņiem
eļļa, padariet šo salātu spilgtu un neaizmirstamu. Šī filejas salāti
turcija, piemērota jebkurai ģimenes vakariņai un dažādo jūsu
svētku galda un daudzi tos atcerēsies par neparastu garšu.
.
Sastāvdaļas: 4-6 porcijas
Sarkanie kāposti (450g)
Turcijas fileja (300 g)
Plūmes bez akmeņiem (100g)
lazdu rieksti (100 g)
Čili (1 sticks)
Vīna etiķis (5 st.l)
Ogu sula (3 st.l)
Cukurs (1st.lt)
Medus (1 stunda)
Grunts koriandrs (1 \\ 2ch.l)
Augu eļļa (5-6 st.l)
Zaļie, sāls pēc garšas
Sagatavošanas metode:
Šobrīd gatavotie ēdieni ir pikanta tītara filejas salāti, kas pagatavoti no tītara un sarkaniem kāpostiem.
1. Lai pagatavotu šādu tītara filejas salātus, mums pusi vajadzētu sagriezt sarkano kāpostu galviņu, pēc tam sagriezt ceturksnī un smalki sagriezt.
2. Sāls, apkaisa ar cukuru, ielieciet 1 ēdamkaroti etiķa un nedaudz samaliet. Atstājiet visu, lai marinētu 30 minūtes.
3. Grieziet plūmes sloksnēs, pievienojiet ogu sulu, uzvāra, noņemiet no karstuma un atdzesējiet lazdu riekstu, kas smalki sagriezti.
4. Grieziet tītara fileju kubiciņos, apcepiet zeltaini brūnu no visām augu eļļas pusēm, pievienojiet sāli un pievienojiet medu un aplejiet ar koriandru uz augšu.
5. Sagatavojiet mērci tītaru filejas salātiem: sīki sagrieziet čili piparus, ielejiet ar etiķi, plūmju noņemšanu, sāli un pievienojiet 4 ēdamkarotes augu eļļas.
6. In dziļā bļodā, samaisa kubiciņus no grauzdētas tītara filejas, sarkanie kāposti, lazdu rieksti, plūmes un apkaisa ar pikantu mērci. Viss labi samaisa.
7. Ielieciet gatavo tītara fileju un sarkano kāpostu salātus salātu traukā un pasniedziet uz galda.
8. Ja vēlaties, pabarojiet salāti no tītara filejas, sasmalcinātas pētersīļu un garšvielu ar zaļumiem.
Jebkurā gada laikā mēs vēlamies dārzeņus un augļus. Jo īpaši, ja tas ir auksts ārā, un mūsu ķermenim ir ļoti nepieciešams papildināt ar vitamīniem. Ja jūs vēlaties saņemt ēdienu un ieguvumus un prieku, jums vajadzētu pievērst uzmanību vitamīnu salātiem, kas aktivizēs un dos labumu jūsu ķermenim. Sarkano kāpostu salāti, kuru recepte šodien tiks piedāvāts jūsu uzmanībai - tas ir tas, kas jums nepieciešams - garšīgs un veselīgs.
Bieži mēs gatavojam salātus no dārzeņiem un zaļumiem vai no augļiem. Bet ir vērts mēģināt apvienot gan vienā ēdienā. Kas iznāks? Būs lieliska kombinācija, kurā kopā tiks apvienoti vitamīni un garšas īpašības.
Tātad, savā sastāvā ņemiet unikālu sarkano kāpostu. Tas slēpj daudzas derīgas vielas, no kurām var atšķirt vitamīnus A, C, K, B6, tiamīnu, riboflavīnu. Un arī kālijs, fosfors, dzelzs. Šis produkts piedāvā lieliskus salātus.
Ja sarkano kāpostu apvieno ar brīnišķīgu ogu, ko sauc par kivi, tad jūs varat saņemt maksimālu labumu un prieku. Patiešām, vienā kivi satur ikdienas vitamīna C daudzumu. Šis auglis baro organismu ar visiem vitamīniem, cukuriem, pektīniem, šķiedrvielām, organiskajām skābēm, kāliju, magniju, fosforu.
Sarkanā kāpostu salātu recepte ar kivi
Lai sagatavotu reālu vitamīnu salātu no šiem patiesi vērtīgiem produktiem, jums ir nepieciešami tikai trīs produkti.
- sarkanie kāposti - 250-300 g,
- kivi - 1-2 gabali
- majonēze vai krējums - 1-2 ēdamk. karotes.
Kāpostiem jābūt ļoti smalki sagrieztiem. Pēc tam viegli saspiediet, lai padarītu to mīkstu.
Nomazgājiet kivi un sagrieziet gabaliņos.
Sajauciet abas sastāvdaļas un pievienojiet majonēzi.
Pārnesiet sarkanos kāpostu salātus ar kivi uz salātu bļodiņu un sakārtojiet kivi šķēles.
Šie divi produkti ir vienkārši nepieciešami mūsu uzturā, jo tie ir skaistuma un veselības avoti. Īpaši priecājamies par šādiem salātiem diētā.
Kā pagatavot veselīgus salātus ar sarkanajiem kāpostiem vietnes lasītājiem. Labas receptes Olga Kiklyāra teica, autora recepte un fotogrāfija.
Receptes numurs 2
Redīsā kāpostu salāti ar pupiņām
Obligātie produkti:
- 250 gr sarkanie kāposti;
- 50 gr vārītas pupiņas vai konservi no burka;
- 100 gr svaigi āboli;
- 1 mazais sīpols;
- 40 gr augu eļļa;
- sāls pēc garšas;
- 2 tējkarotes cukura.
Garšīgu salātu pagatavošanas posmi:
Apstrādājiet un izskalojiet kāposti, sagrieziet tos plānās sloksnēs.
Blanšējiet 2-4 minūtes (vārīties), pēc tam pāriet uz šķidruma. Ļaujiet pilnīgi atdzist.
Pupiņas vāra un atdzesē (vai lieto konservus). Pupiņas pievienojiet kāpostiem.
Nomazgājiet ābolu un berziet to rupjā rīvē.
Sīpolus vai svaigu zaļo smalki sagrieztu sīpolu.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ābolu, sviestu, sāli, cukuru, etiķi pupiņām un kāpostiem un viegli sajauciet visu.
Šo salātu var pasniegt ar zivīm un gaļas cepumiem, kā arī ar kartupeļu biezeni.
3. recepte
Sarkanos kāpostu salāti ar bietes
Mums ir nepieciešams:
- ¼ galvas sarkano kāpostu;
- 500 gr. - vārītas bietes;
- 8 gabaliņi gurķiem;
- 2 ēd.k. karotes ar kaperiem etiķī.
Degvielas uzpildei:
- 3 ēd.k. - olīveļļa;
- 2 ēd.k. l - ābolu etiķis;
- zaļie zaļumi;
- garšvielas
Gatavošanas posmi
Noņemiet kāpostu augšējās lapas, nedaudz sasmalciniet un ievietojiet salātu bļodā.
Sagrieziet bietes plānās šķēlēs vai sagrieziet tos.
Gurķīši vai vidēji marinēti gurķi arī sagriež plānos stieņos.
Noskalojiet šķidrumu no kaperiem un rūpīgi izskalojiet.
Pievienojiet gurķus, kaperus, bietes kāpostos. Sajauc visu.
Uzsākt degvielas uzpildīšanu. Pievienojiet sviestu, etiķi un sasmalcinātus diļļus kastrolī. Spice up jūsu iecienītākās garšvielas. Beat ar putna vai dakšiņu. Salātu salmējiet un sajauciet.
4. recepte
Sarkano kāpostu receptes salāti ar āboliem un olām
Salātam būs nepieciešams:
- 500 gr. sarkanie kāposti;
- 200 gr. āboli;
- 2 vistas olas;
- 1 citrons;
- 25 gr gatavās sinepes;
- augu eļļa;
- sāls
Gatavošanas stadijas:
Kāpostus sakapātus plānās sloksnēs.
Izskalo ābolus, sadaliet četrās daļās, noņemiet vidu un arī sagrieziet sloksnēs.
Apkaisa ar citronu sulu, lai āboli netiktu tumšāki.
Cepiet olas vāra. Kad atdzesē, noņemiet čaumalas un atdaliet dzeltenumu un baltu. Proteīns smalki sagriezts.
Lai pagatavotu garšīgu mērci - sajauciet dzeltenumus ar sinepēm un visu laiku maisot, pievienojiet eļļu, citronu sulu.
Sasmalcinātiem kāpostiem pievieno ābolus un olu baltumus, sāli.
Ievieto salātu bļodā un sezonā sinepju mērcē.
5. recepte
Sarkanie kāposti ar etiķi
Sastāvdaļas:
- 1,25 kg sarkano kāpostu;
- 4 ēdamk. karotes augu eļļas;
- 3 ēd.k. karotes ar vīna etiķi;
- garšvielas
Salātu pagatavošanas posmi ar etiķi:
Kāpostu izkausē lapās, sagriež biezas blīvās daļas.
Rullējiet lapas uz ruļļa, smalki sagriež un sajauciet ar sāli, lai kāposti padarītu mīkstākus.
Pārnes uz dziļu trauku, sajauciet ar eļļu un etiķi.
Pēc marinētiem kāpostiem pēc kulinārijas lieto vienu stundu vēlāk.
Šis salāti ir pilnīgi iespējams rezervēt. Saglabājiet to bankās 2-3 dienas.
Sarkans vai, precīzāk, sarkanie kāposti ir garšīgs un ļoti noderīgs produkts. Tas atšķiras no baltā sarkanīgi violeta nokrāsa, un pēc garšas un struktūras tas atgādina visbiežāk sastopamo kāpostu. No otras puses, sarkanie kāposti ir ne tikai skaistāki, tā ir nedaudz mīkstāka garša, kā arī bagātāka ar vitamīniem un mikroelementiem, salīdzinot ar balto, ar kuru mēs esam pieraduši.
Vēl viena sarkano kāpostu priekšrocība ir tā, ka to var turēt svaigā daudz ilgāk nekā baltos kāposti. Pat ziemas laikā jūs vienmēr varat saņemt un pagatavot sarkanos kāpostu salātus, un tas būs tāds pats kā tad, ja tas tikko būtu bijis dārzā.
Sarkanie kāposti jebkura salāti sniegs ne tikai patīkamu garšu, bet arī spilgtu skaistu nokrāsu. To lieto kā apdari un pat kā "krāsu" salātiem.
Ar visām šīs šķirnes priekšrocībām sarkanos kāpostu lapas ir nedaudz stingrākas nekā kāpostu lapas, tādēļ tās ir jāsamazina pēc iespējas plānāk. Vislabākie sarkanie kāpostu salāti iznāks, ja sasmalcina, sāli un lapas sajauc atsevišķi no visām pārējām sastāvdaļām, un tikai pēc tam sajauciet salātus.
Vēl viens veids, kā iegūt garšīgus salātus, ir sakapāt kāpostus un ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam atstāj zem vāka pusstundu. Tad ūdeni iztukšo, izmantojot šķidrumu, un kāposti atstāj atdzist. Tas mīkstina lapas un iegūst ļoti delikātus kāposti.
Samazinoties sarkanajiem kāpostiem var daļēji zaudēt krāsu, lai izvairītos no tā, ka pievieno nedaudz sarkanvīna vai citronu sulas.
Salāti ar sarkanajiem kāpostiem ir pārsteidzoši pikanti garšvielas - mārrutki, ķiploki, sinepes. Varat arī pievienot valrieksti, bet tas ir diezgan piemērots svētku ēdieniem.
Šeit mēs esam savākuši jums dažas garšīgas un veselīgas receptes, kas noteikti patika jūsu ģimenei un draugiem.
Garšīgi sarkanie kāpostu salāti
Šis vitamīnu salāti bieži ir izgatavoti no baltās kāpostu šķirnēm, bet no sarkanā tā būs pat veselīgāka, gaišāka un skaistāka.
- sarkanie kāposti (1 mazā galviņa vai ½ liela),
- ceturtdaļu tases etiķa
- 1/2 karotes cukura.
Gatavošanas secība:
Pirmkārt, kāposti ir sadalīti četrās daļās un atdalīti kachan, lai tas netraucētu sasmalcināšanas laikā, tad to sasmalcina ar asu nazi.
Sasmalcinātie kāposti ielej verdošu ūdeni un atstāj pusstundu. Pēc tam to filtrē caur šķidrumu, saspiež un ievieto salātu bļodā.
Tagad ir palikt kāpostus ielej ar citronu sulu vai etiķi, sāli pēc garšas un beidzot ar cukuru. Viss labi samaisa un atstāj pusstundu. Salāti ir gatavi!
Dažus gatavošanas mirkļus var mainīt, tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Lai mīkstinātu kaput, tas nav nepieciešams pārlej verdošu ūdeni, jūs varat pievienot nepieciešamo sāls daudzumu un labi sajauciet ar rokām, līdz tas ļauj sulai noņemt. Galu galā varat pievienot nelielu daudzumu augu eļļas, apmēram ēdamkaroti. Šis salāti būs gaišāki un aromātiskāki. Arī dažos gadījumos kāpostiem pievieno sīpolus, sagriež pusi gredzenus, kas arī palielina asumu un garšu.
Sīkāka informācija par to, kā gatavot šo salātu, skatiet videoklipu:
Sarkanos kāpostu salāti "Miracle"
Nav grūti uzminēt, ka saldie kāposti ir vajadzīgi šī salātu pagatavošanai, bet gatavošanai būs nepieciešams ilgāks laiks nekā iepriekšējam salātam, un sastāvdaļu komplekts visticamāk pārsteigs jūs mazliet.
"Miracle" salātos jūs varat atrast visinteresantāko produktu kombināciju - dārzeņus, garšīgus mērci un sausiņus. Salāti ir barojoši un kraukšķīgi.
Kādi produkti būs vajadzīgi:
- sarkanie kāposti - 300 g;
- rudzu krekeri - 100 g, jūs varat izmantot gatavu vai sauss sevi;
- tomāti - 3 gab .;
- loka - 1 galva;
- zaļumi - pusi ķekars;
Salātu mērcēšanai izmantojiet:
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- ābolu etiķis - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 5-6. l;
- sāls, pipari, zeme - pēc garšas.
Sāļo salātus:
Sagatavošana sākas ar sarkano kāpostu sasmalcināšanu, bet vispirms to vajadzētu mazgāt un notīrīt. Sīpolus nomazgājiet, sagriež divās vienādās daļās un sagriež pusi gredzenus.
Pusi zaļumu ķekars nomazgāti, izmesti novecojušas filiāles un smalki sabruka. Tomātus sagriež mazos gabaliņos (ideālā gadījumā - vidēji kubi).
Tagad tas ir krekeru pagrieziens, ja tas nav gatavs, tad tiem pašiem jādzer. Tā kā salāti ir skaisti, ņem 2-3 maizes šķēles, sagriež tos mazos kubiņos. Sausie kubiņi traukā, pastāvīgi maisot. Pārliecinieties, ka tie nedeg. Jūs varat arī žāvēt grauzdiņus krāsnī, arī īsi un uzmanīgi. Mēs sajaucam gatavos grauzdiņus ar pārējām sastāvdaļām.
Salātu mērci sagatavošana:
Ķiploku krustnagliņus notīra, sasmalcina ar ķiploku vai berzē uz smalka režģa. Pievienojiet eļļu, etiķi, sāli un piparus, labi samaisa un atstājiet mērci apmēram 5 minūtes.
Atliek aizpildīt salātus, aizvērt vāku un krata vairākas reizes, lai viss būtu labi sajaukts. Pēc 5-10 minūtēm jūs varat pasniegt galdu, salāti ir gatavi un iemērc!
Vēl viens sarkano kāpostu salāti. Tas ir piemērots ne tikai ikdienas, bet arī svētku galdam, jo pēc sagatavošanas tas izskatās ļoti skaists un pat elegants. Salāti būs garšīgi un gaiši, tādēļ vislabāk to izmantot kā uzkodu.
Produkti, kas ir derīgi ēdiena gatavošanai:
- sarkano kāpostu 400 gramu (1/4 vidēja galviņa);
- 1 saldais pipars;
- 1 mazu zaļumu ķekars (pētersīļi un dilles);
- 1 liela ābolu (apmēram 200 grami);
- ½ tējk. Zemes koriandra (nekādā ziņā nav vesels!);
- 1/2 citrona, tiks izmantota tā sula;
- augu eļļa, nerafinēta (aromātiska) - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas, oriģinālajā receptē - jūra, bet parasti tas būs jādara.
Sākt gatavot:
Lai sāktu, sīki sagrieziet kāposti ar īpašu nazi. Sasmalcināšanas rezultātā iegūtās šķēles tiek arī sagrieztas vairākas reizes, lai tās nebūtu pārāk garas.
Tagad pienāca ābola kārta. Izgrieziet to ceturkšņos, noņemiet vidējo daļu, mizojiet ādu. Izgrieziet ābolu skaistās plānās salmiņās.
Saldie pipari sagriež uz pusēm, noņem vidējo daļu un labi skaitīt no iekšējām sēklām. Pēc tam piparus sagriež tādā pašā salmā kā ābolus.
Redīsu kvalitāte miza un nosūta uz vidēja rīvdēļa. Zaļie sekls ar asu nazi. Mēs sajaucam kopā visus produktus, pievienojam sāli un mēģinām, ja viss izrādījās garšīgi. Salātos arī uzmanīgi jāpievieno koriandrs.
Nekādā gadījumā nav nepieciešams ielej koriandru salātos vienā punktā, tas ir izkaisīts virs salātu virsmas, pēc kura to var sajaukt, citādi tas būs grūti vienmērīgi sadalīt.
Citronu sula tiek izspiesta tieši salātos, mēģiniet to izsmidzināt pa visu virsmu, tāpēc labāk to izkliedēt. Atliek uzpildīt salātus ar eļļu, atkal sajauciet, labāk to izdarīt ar rokām, lai visi produkti ļautu sulai.
Šis salāti ir tāds nosaukums kāda iemesla dēļ! Daudzi to pārsteigs, jo tā ne visi piekrīt, ka gaļa un daudzi citi šī salātu komponenti ir labi savienoti ar neapstrādātiem dārzeņiem, bet eksperiments ir eksperiments. Un rezultāts tev patīkami pārsteigs!
Produkti vārīšanai:
Produktu skaits ir paredzēts sešām, attiecīgi, jūs varat palielināt porciju skaitu, bet neaizmirstiet par proporcionalitāti.
- Puse sarkanie kāposti;
- 100 gramus vārītas vistas krūtiņas;
- 1 sīpols;
- majonēze - pēc garšas;
- 1 kukurūza, vēlams aptuveni 100 grami;
- 1 papriku;
- 1 vidējs tomāts;
- pētersīļi un dilles - neliela ķekars, astes nogrieztas;
- pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Sākt gatavot:
Tā kā vistas krūtiņa vārīta, preparāts sākas ar to. Vistas gaļu labi mazgā ar aukstu tekošu ūdeni. Pēc tam iemet nedaudz sālītajā ūdenī un vāriet pusstundu, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Vistas gaļu atdzesē uz šķīvja, pēc kura gaļu sagriež kubiņos.
Sarkanos kāpostus vajadzētu smalki sagriezt, pēc tam pievienot sāli un sajaukt to ar rokām pirms sulas ekstrakcijas.
Bulgāru piparus vajadzētu mazgāt, noņemt kodolus un sagriezt plānās salmiņās. Tomātus arī vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos. Sīpolu arī vajadzētu sasmalcināt pēc iespējas mazāk. Pētersīļi un dilles jāmazgā pēc iespējas mazāk, bet salātos, bez astēm, tiek izmantotas tikai lapas.
Tagad jums ir jāatver kukurūza, atdaliet vajadzīgo daudzumu. Visus produktus sajauc kopā, pievieno sāli, piparus un majonēzi, vēlreiz sajauc. Joprojām ir nedaudz brūvēt un salāti ir gatavi!
- sarkanie kāposti;
- tunzivs un zirņi;
- svaigs dilles;
- 1 sīpols;
- sāls pēc garšas;
- zemes pipari pēc garšas;
- olīveļļa vai majonēze;
- citronu sula (pēc izvēles).
Tāpat kā bietes, sarkanie kāposti var krāsot citus trauka produktus, lai to izvairītos, ieteicams vispirms sagriezt kāposti un sajauc to ar olīveļļu. Tiem ir atļauts ievadīt, un pēc tam pievieno citas sastāvdaļas.
Sākt gatavot:
Salāti ir vienkārši, jo patiesībā nekas nav jāsamazina, izņemot kāposti. Tas ir smalki sagriezts un sajauc ar saulespuķu eļļu iepriekš. No otras puses, ja jums patīk "sarkanie" salāti, varat nekavējoties samaisīt kāpostus ar citiem produktiem.
Pēc tam atveriet zivju konservus, seklus tunzivis ar dakšiņu un pievienojiet kāpostus. Mēs arī atveram zirņus, no tā iztukšo šķidrumu un nosūta to uz salātiem. Nomazgājiet sīpolus, smalki sagriež tos un pievienojiet citiem produktiem.
Tagad jums ir nepieciešams sāls produktus (neaizmirstiet, ka zivīm jau ir pietiekami daudz sāls, nepārslogojiet to!), Nedaudz piparu, pievienojiet olīveļļu un citronu sulu vai majonēzi. Un tas, un vēl viens variants uzpildīšana būs ļoti garšīgs. Salāti var pasniegt galda.
Lasiet vairāk par to, kā gatavot šo salātu, skatiet videoklipu:
No nosaukuma jau ir skaidrs, kādi produkti būs svarīgi, gatavojot ēdienu. Sagatavošana sākas ar sarkanajiem kāpostiem, tas ir mīkstināts, applaucē ar verdošu ūdeni, kā aprakstīts iepriekš.
Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:
- 0,5 kg sarkano kāpostu;
- 2 vidējie āboli;
- 1 neliela mārrutku sakne;
- 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
- ½ tasi etiķa;
- ½ tējk. Sāls.
Sākt gatavot:
Sāciet gatavot sasmalcinātu kāpostu. Ir ļoti svarīgi, lai jūsu kāposti būtu plāni un skaisti, un tāpēc ir labāk izmantot īpašu nazi. Tagad mums ir jāsamazina mūsu kāposti, par kuriem mēs sajaucam to ar sāli manuāli pirms sulas ekstrakcijas.
Arī šim salātu lietošanai un papildu apstrādei: kāposti ielej etiķī ar vārītu ūdeni un pēc tam rūpīgi sajauc.
Divkāršā kāposti var uzglabāt daudz ilgāk, attiecīgi salātus var arī uzglabāt ilgāk.
Tālāk mums vajadzēs ābolu, citronu sulu un mārrutku. Uzvelciet mārrutku sakni, notīriet ābolus un sagriež tos mazos kubiņos. Pievienojiet to visam kāpostiem, samaisiet, pievienojiet citronu sulu, eļļu un sāli. Salāti ir gatavi!
Jūs varat gatavot šo salāti ļoti ātri un vienkārši, un garša patiks jūsu mīļajiem. Tāpat neaizmirstiet, ka kāposti ir vitamīnu krājums, kas ir īpaši svarīgs ziemā. Šis salāti ir ideāli piemēroti regulāram galdam un svētku dienām, it īpaši tāpēc, ka ir siera un krabju spieķi, kurus jau esam pieraduši redzēt brīvdienu salātos.
Par salātiem mums ir nepieciešams:
- Sarkanie kāposti - 400 g;
- Krabju nūjas - 200 g;
- Konservētas cukurkukurūzas - 1 can;
- Ciets siers - 100-150 g;
- Sinepju šķidrums - 1 ēdamkarote;
- Vārīta ola - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- Majonēze vai skābs krējums mērcei - pēc garšas.
Sākt gatavot:
Olu vāra 8-10 minūtes vāra. Kāpostu smalki sagriež. Krabju spieķi, lai atbrīvotos no iepakojuma un sagriež mazos kubiņos. Mēs berzam sieru, labāk to ņemt lielu trauku, un ātrāk un garšīgāk.
Sajauc produktus.
Atveriet kukurūzu, atbrīvojiet to no šķidruma un pievienojiet salātiem. Olu, kas jau ir vārīta un atdzesēta (sadalīta aukstā tekošā ūdenī), ir sadalīta baltajā un dzeltenumā. Olbaltumvielu var vienkārši ēst, salātiem tas nav nepieciešams. Un želeju marmējiet ar sinepēm un majonēzi vai skābo krējumu (nekā vēlaties salātu sautēt). Pievienojiet šo maisījumu salātiem un samaisiet. Salātus var pasniegt!
Lai iegūtu detalizētu informāciju par to, kā padarīt šo interesantu salātu, skatiet šo videoklipu:
Šis salāti pieder pie zemas kaloritātes un vitamīnu skaita, tas ir ideāls tiem, kam patīk uzskaitīt kalorijas un iet uz diētām. Bet, ja jūs gatavojat šādu salātu visai ģimenei, izmantojiet to kā uzkodu galvenajam ēdienam. Salātos tiks izmantoti divu veidu kāposti: balti un sarkani.
Par salātiem jums būs nepieciešams:
- balti un sarkanie kāposti vienādā daudzumā - katrs 300 grami;
- 2 tases žāvētas dzērvenes;
- 1 glāze saulespuķu sēklas (cepta, vislabāk mizoti);
- 1/3 vīna etiķa;
- 2 ēdamkarotes cukurniedru cukura;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1/2 tējkarotes sāls.
Sākt gatavot:
Sarkanie un baltie kāposti kārtīgi sakapāj. Mēs ņemam lielu bļodu, uzreiz pievieno abas šķirnes, pēc tam mēs pievienojam dzērvenes un mizotas sēklas vienai un tai pašai bļodiņai.
Tajā pašā laikā atsevišķā bļodā samaisiet etiķi, sāli un cukuru un sviestu. Lai padarītu to garšīgāku, šo maisījumu vajadzētu saputināt ar blenderi vai parasto dakšiņu. Mums ir degvielas uzpildes stacija.
Tagad mēs pievienojam šo mērci salātu traukā, labi samaisa, cieši aiztaisiet vāku un atstājiet ledusskapī 2-3 stundas.
Salātus var pasniegt lielā salātu traukā vai nelielās porcijās, tas ir dekorēts ar zaļumiem un dzērveņu atlikumiem.
Šajā neparastajā salāti Jūs atradīsiet sarkano kāpostu lapu un ceptu olas pankūku kombināciju, izrādās ļoti interesants un garšīgs. Skāba krēms pieaudzina salātu sulīgumu un smalku garšu, un, pateicoties sarkanajiem kāpostiem saturošajiem krāsvielu pigmentiem, pankūkas saņems arī zilu nokrāsu.
Kas nepieciešams ēdiena gatavošanai:
- 200 grami sarkano kāpostu;
- 3-4 olas;
- nedaudz vairāk par tējkaroti cietes;
- 1 can of kukurūzas;
- 4 ēdamkarotes skābo krējumu;
- sāls - pēc garšas.
Sākt gatavot:
Pirmkārt, sagatavojiet pankūkas, jo to sagatavošana aizņem vairāk laika. Lai to paveiktu, sajauciet olas ar cieti un nelielu sāls daudzumu, noslaucīt to kopā ar maisītāju vai maisītāju.
Tagad tev tikai jāpanj pankūkas pudelēs, ja iespējams, bez eļļas (vai ar mazu tauku daudzumu, lai pankūkas vienkārši nepaliktu). Salātam vajadzēs 4 garšīgas olu pankūkas. Uguns? Ļaujiet viņiem atdzist, tad mēs sagriež tos vidēji salmiņos.
Tagad dodieties uz kāpostiem. Viņai, tāpat kā jebkuram salātam, vajag sasmalcināt. Tālāk mēs izgatavojam kāposti mīkstākus un sulīgākus, kurus mēs sajaucam ar sāli un sasmalcina to manuāli, līdz kāposti veido sulu.
Sajauc kopā kāpostus, sasmalcinātas pankūkas un kukurūzu, kas iepriekš atbrīvota no šķidruma. Pievienojiet skābu krējumu, sāli pēc garšas un atkal sajauciet. Salātus vajadzētu pasniegt nekavējoties.
Un videoklipā redzams, kā tiek sagatavots šis salāti, vairāk:
Šīs salātu sastāvdaļas ir diezgan neparastas un ļoti interesantas, tādēļ tik daudzveidīgs salāti būtu piemēroti jebkuram, tostarp svētku galdam. Kompozīcijā ir divu veidu kāposti, kā arī zemesrieksti.
Kas nepieciešams šim salātam:
- Sarkanie un baltie kāposti vienādā daudzumā - 200 grami;
- Olas - 2 gab.
- Tomāti - 2-3 gab .;
- Zemesrieksti - 50 g;
- Majonēze - ne vairāk kā 6 karotes;
- Kukurūza - puse ķekars;
- Sāls - pēc garšas.
Sākt gatavot:
Pagatavojiet olas 8 - 10 minūtes, atdzesējiet, mizojiet un sagrieziet sloksnēs. Mēs arī sagriežām tomātus sloksnēs, un dilles sagriež.
Sajauciet visus produktus, pievienojiet zemesriekstiem, majonēzi un atkal sajauciet.
Pasniedziet salātus tūlīt pēc vārīšanas.
Turcijas salāti pieder pie vieglajiem salātiem, to var izmantot galda nākamajā dienā pēc lielas svinības, kad ir skaidra ķermeņa pārslodze ar "smago" ēdienu. Šo salātu ļoti bieži lieto arī izkraušanas laikā. Tas ir patiešām garšīgs, sulīgs un vitamīns. Arī ar šo salātu varat lietot jebkurus ēdienus, kā uzkodas kartupeļiem, putru vai spageti, tas ir lieliski!
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 1 vidēji sarkans kāposti;
- 1 vidēja burkāna;
- puse citrona;
- pusi ķekars svaigu pētersīļu;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- sāls, pipari.
Sākt gatavot:
Sasmalcinātie kāposti pēc iespējas plānāki vai berzējiet ar speciālu trauku. Burkānus arī jātīra un jāsagatavo rieksti. Sajauc tos vienā un tajā pašā traukā. Pētersīļi arī sabiezē un pievieno lielāko daļu salātu.
Citā traukā mēs gatavojam mērci, par kuru mēs sajaucam sviestu, citronu sulu, sāli un piparus, visu to sagriež ar dakšiņu.
Pievienojiet mērci salātiem un labi samaisiet. Salāti jāuzglabā 5-10 minūtes, un to var pasniegt.
Šis salāti ir ideāli piemēroti ziemai, kad organismam nav vitamīnu. Ēdienu gatavošana nav grūta, tas aizņem ne vairāk kā desmit minūtes.
Kas mums nepieciešams:
- apmēram 100 gramus sarkano kāpostu;
- 80 grami ķīniešu kāpostu;
- 60 grami balto kāpostu;
- 2 burkāni;
- 1 sīpols;
- 2 sarkanie āboli (tie atšķiras pēc garšas);
- 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas;
- 2 selerijas kātiņas;
- 2 ēdamkarotes rozīņu;
- 50 g konservētu kukurūzu.
Degvielas uzpildei:
- vienkāršs jogurts, apmēram 4 ēdamkarotes;
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu;
- chalked melnie pipari, kas pievienoti pēc garšas.
Sākt gatavot:
Sarkanos kāpostu smalki sagriež un salocē lielā bļodā. Nomazgājiet sīpolu, sagrieziet pusšķiedru tekstā, pievienojiet to kāpostiem.
Ābolus mizoti un sagriež mazos gabaliņos, aplejiet ar apelsīnu sulu un pievienojiet arī kāpostus. Šeit jums jāpievieno visas pārējās sastāvdaļas, pēc tam rūpīgi samaisa.
Tagad mēs gatavojam degvielas uzpildes staciju. Atsevišķā traukā sajauc jogurtu, pētersīļus, piparus. Mēs visu sajaucam kopā, jūs pat varat to sitiens ar dakšiņu. Iegūtā masa tiek pievienota salātiem. Brīnišķīga apmešanās!
Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams:
- 1 veselu sarkano kāpostu;
- 1 burkāns;
- 1 cukurbietes;
- 6 ķiploku krustnagliņas;
- 1 karsti pipari
Lai sagatavotu marinādi, būs nepieciešams:
- pusi litru ūdens;
- desmit procenti etiķa, 100 grami;
- 100 grami cukura;
- 2 ēdamkarotes sāls;
- 100 g saulespuķu eļļas.
Mēs sākam gatavot:
Kāpostiem par šo gardās uzkodas vajadzētu sagriezt vidēja gabaliņos, kārtot burkānus, sagriezt plānās šķēlēs, un bietes - tāpat kā burkānus. Dārzeņus var sajaukt vienā traukā un marinēt.
Pievienojiet ūdeni sāli, etiķi un cukuru. Ielieciet maisījumu uz plīts, pavediet līdz vārīšanās temperatūrai, un tik karstā makaronu aizņem kopā. Pēc tam, kad trauks ir atdzisis, jums tas ir jāsaglabā 3 dienas. Gatavs apelsīns, spilgti, kraukšķīgi kāposti! Jūs to varat ēst tāpat kā jūs varat mazināt, pievienot sīpolus un augu eļļu, un uz galda novietot gaišus un neticami garšīgus salātus!
Uzziniet, kā pagatavot šo gardos kāpostu:
Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:
- 500 grami sarkano kāpostu;
- 1 glāze baltas vārītas pupiņas;
- 2 vārītas olas;
- 7 vidēji sīpoli;
- 4 ēdamkarotes augu eļļas;
- cukurs, sāls, etiķis un sarkanvīns - pēc garšas.
Sākt gatavot:
Kāpostu jātīra no liekām lapām un pēc iespējas plānāka, sasmalcināta. Pabeidzot, ielieciet to verdošā ūdenī un vāriet 3 minūtes, pēc kura kāposti atvelk atdziļi un atdzesē zem auksta ūdens. Lai jūsu kāposti pēc apstrādes tik daudz nezustu, pievienojiet nedaudz sarkanvīna.
Sīpolus vajag mizoti un sagriezt mazos gabaliņos (it kā cepti), pievienot kāpostiem. Pievieno arī vārītas pupiņas. Visu laiku sajauciet ar sāli, cukuru, sviestu un labi samaisiet. Salātu beigās apkaisa ar sasmalcinātu vārītu olu. Tas papildinās garšu un tajā pašā laikā dekorēs trauku. Brīnišķīga apmešanās!
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- Sarkanie kāposti - 100 g;
- Baltā kāposti - 100 g;
- Apple ir puse;
- Burkāni - 1 gab.
- Sarkanā sīpols - 1 gab .;
- Citronu sula - 2 ēd.k. l;
- Selerijas saknes - 50 g;
- Sāls un medus - pēc garšas.
Sākt gatavot:
Vispirms sagrieziet abus kāpostu tipus un sajauciet tos. Centieties sarīvēt burkānus tāpat kā Korejas burkāni. Mēs tīrām ābolus un sarīvē tos korejiešu burkāniem. Lai āboli kļūtu tumšāki, viņiem vajag nedaudz citrona sulas. Selerijas sakne tiek nosūtīta arī uz rīvdēklu. Sīpoli sagriež pusi gredzenos un sajauc ar visu masu. Ielej atlikušo citronu sulu, pievieno sāli un pievieno medu.
Skatiet, kāds gleznains salāti parādās videoklipā:
2016. gada 07. decembris 667
Trauki no sarkaniem (ziliem) kāpostiem ir ļoti bagāti ar kalciju, C vitamīnu, flavonoīdiem. Bet visnoderīgākais ir izmantot šo produktu neapstrādātu. Tāpēc to lieto galvenokārt salātos.
Vieglākais recepte
Dažreiz jūs vēlaties gatavot kaut ko vienkāršāku. Šādiem gadījumiem ir piemērota šāda salātu ar sarkano kāpostu recepte. Un tas arī papildinās lielāko daļu gaļas ēdienu (tas labi sakāms ar vārītu gaļu).
Sastāvs:
- sarkanie kāposti - 1 dakša;
- ābols (liels) - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- citronu - 1 gab .;
- sāls, cukurs - pēc garšas;
- augu eļļa - 10-20 ml;
- zaļumi (pētersīļi, dilles) - 10-20 gr.
Ēdiena gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Kaloriju saturs: 91 kcal.
Gatavošanas progresa:
Diētiskās salāti ar sarkanajiem kāpostiem, burkāniem un āboliem
Kāpostus bieži sauc par produktiem ar tā saukto "negatīvo kaloriju saturu", tādēļ ēdieni ar svaigām kāpostu lapām no spilgtām krāsām ir lielisks variants diētiskās ēdienkartes aizpildīšanai.
Sastāvs:
- bulgāru pipari - 1 gab.
- ābols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- citronu - 0,5 gab .;
- olīveļļa - 10-20 ml;
- sāls un zaļumi pēc garšas.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Kaloriju saturs: 105 kcal.
Gatavošanas progresa:
- Nomazgājiet dārzeņus un ābolus, mizu;
- Nogrieziet kāpostu lapas un sīpolus (pusšķiedru formā);
- Manuāli mīcīt kopā kāpostus un sīpolus, pievienojot sāli un citronu sulu;
- Citronu sulas pievienošanas laikā sarkanā krāsā jābūt kāpostu lapām;
- Šajā posmā, saskaņā ar klasisko recepti, jums ir jāpievieno cukurs, tomēr, tā kā tas ir uztura variants, jums būs atmest saldumus;
- Burkāni un abi āboli ir sarīvēti ar lielu trauku;
- Rotā ābolus pārkaisa ar citronu sulu tā, lai tie nemirtu;
- Lēni sagrieziet papriku;
- Visas sastāvdaļas saliek kopā, sajauc un sajauc ar olīveļļu.
Ķīniešu kāpostu un sarkano zivju salāti
Interesanta recepte ar neparastu aromātu un garšu. Atšķiras no sāta. Ideāls svinīgā ēdiena lomai. Turklāt sarkanos kāpostu priekšrocības ir papildinātas ar sarkanajām zivīm saturošām taukskābēm.
Sastāvs:
Gatavošanas laiks: 20 - 25 minūtes.
Kaloriju saturs: 128 kcal.
Gatavošanas progresa:
- Novietojiet sarkanas zivis uz griešanas dēļa, uzņemiet ādu ar nazi un rūpīgi noņemiet to;
- Noņemiet kaulus no celulozes (sarkanās zivis kauli atrodas ļoti tuvu malai, un to var vienkārši sagriezt kopā ar plānu filejas kārtu);
- Nogriezta zivju fileja, sagriež kubiņos;
- Ņemiet pareiza izmēra sarkanā un Pekinas kāpostu gabalu, atbrīvojoties no gausām un izbalējušām lapām, izskalojiet visu pārējo tekošā ūdenī;
- Sasmalcinātas kāpostu lapas ar asu nazi;
- Lai mīkstinātu kāpostu lapas, pirms tās pievieno salātiem, jums jāpievieno sāls un jāsamaisa ar rokām;
- Izgrieziet sieru kubu formā (ja cietas šķiras vietā ir tikai mīksts, pirms griešanas to vajadzētu atdzesēt);
- Kā mērci salātu mērcēšanai vajadzētu izmantot skābo krējumu, kas sajaukts ar garšvielām un garšaugiem (tomēr uzmanīgi jālieto, pievienojot sāli, jo gan siers, gan zivis jau ir pietiekami sāļaini; tāda paša iemesla dēļ ir labāk pamest majonēzi);
- Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā traukā un kārtīgi samaisiet, novietojiet tos skaistajā salātu bļodā, un jūs varat izturēties pret viesiem!
Salāti ar desu un majonēzi
Šis sarkano kāpostu salātu variants ir pilnīgi pretdibs, bet to kompensē tā lieliskā garša un recepte vienkāršība. Trauks ir svaigs, barojošs, nedaudz pikants garša, protams, daudziem tā patiks. Un gatavošanas laiks neņem daudz.
Sastāvs:
- sarkanie kāposti - ½ dakšu;
- pusgatavīga desa - 200 gr;
- olas - 4 gabali;
- pētersīļi - 20 g;
- ķiploki - 1 šķēle;
- majonēze - 200 ml.
Gatavošanas laiks: 20 - 25 minūtes.
Kalorijas: 154 kcal.
Gatavošanas progresa:
