Kad tas ir karsts ārā, viss, par ko mēs varam domāt, ir atvieglojums no slāpes ķermeņa. To var izdarīt daudzos veidos, taču viens no veiksmīgākajiem no tiem ir augļu ledus - saldējuma izmantošana augļu un ogu sulu bāzes.
Augļu ledus ir viens no saldējuma veidiem, kurš ir visvieglāk un vieglāks. Ja, saglabājot skaitli, jūs noliedzat sev saldējumu, krēmveida brulei, saldējumu, sīpolu utt. nav iemesla atteikties no augļu ledus. Fakts ir tāds, ka tas ietaupīs no siltuma, nepārslogojot ķermeni ar papildu kalorijām, jo tajā nav olbaltumvielu vai tauku, tikai lietderīgi minerāli un vitamīni, kas atrodami augļos un oglās. Bet tas viss, protams, ar nosacījumu, ka šāds ledus tika gatavots mājās, neskaitot dažādus konservantus, no dabīgām ogām un augļiem.
Veikals ledus satur organismam nevajadzīgus (īpaši bērniem!) Piedevas, piemēram, stabilizatorus, skābuma regulētājus, krāsvielas un citus konservantus utt.
Kā un no kā jūs varat izgatavot mājās gatavotus ledus
Pašdarināts augļu ledus var pagatavot pēc dažādām sarežģītības pakāpēm. Tomēr pat visgrūtākais variants ir diezgan spējīgs mācīties un pavāra ar nelielu pieredzi: pietiek ar sekojošiem ieteikumiem un visu pēc receptes.
Sagatavojot šo saldējumu, jūs varat pilnībā izbaudīt visus mājdzīvnieku ledus priekšrocības: tas ne tikai atsvaidzina, nekaitējot formai un veselībai, bet arī sniedz brīnišķīgu sajūtu, enerģiju, pateicoties bagātīgajām vielām, kas atrodas šajā brīnišķīgajā delikatesē.
Sāksim ar visvienkāršāko recepti augļu ledus pagatavošanai mājās.
Augļu ledus: visvienkāršākā recepte
Tas prasīs: svaigu augļu vai ogu sulu.
Kā padarīt mājās gatavotus ledus. Lai sagatavotu šādu ledus, jums būs nepieciešams pelējums, kurā to var sasaldēt: ir īpašas veidnes, bet jūs varat arī izmantot regulāru jogurta iepakojumu utt. Augļu vai ogu sulu ielej pelē un ievieto saldētavā, kad šķidrums sasalst, ievietojiet tajā koka vai plastmasas adatu, pēc kura saldējumu var turēt un sasaldēt līdz beigām.
Lai viegli atbrīvotu saldējumu no formas uz pāris sekundēm, pazeminiet formu siltā ūdenī.
Protams, visgaršīgākais šāds vienkāršs augļu ledus būs, ja jūs to padarīsiet no svaigi spiestas sulas, ko sagatavojat ar savām rokām, nevis no veikala. Tiek uzskatīts, ka augļu ledus no celulozes sulas ir garšīgākais - izmēģiniet to!
Otrā recepte augļu ledus pagatavošanai - nedaudz lielāka sarežģītība ir tāda, ka, ja ledus tiek ražots no ogām, viņiem jāpievieno cukurs, pagaidiet, līdz no tiem izdalās šķidrums, samaisa viss un izlej formas, iesaldē. Jo vairāk cukura jums nepieciešams, jo vairāk cukura jums būs nepieciešams.
Nedaudz sarežģītāk augļu ledus gatavošanā uz sīrupa.
Augļu ledus recepte par cukura sīrupu
Tas prasīs: 500 gramus ogu, 100 g cukura (pēc garšas), 2 tējk. citronu sula, ūdens.
Kā padarīt augļu ledus uz sīrupa. Ielej cukuru kastroī un atšķaida ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, sagatavo sīrupu, pievieno cukuru un ūdeni vārīšanās temperatūrā un pilnībā izšķīdina pirmo. Sagatavotās ogles sagatavo ar mikseri vai miksējumu ar karoti, pievieno citronu sulu, sajauc. Atdzesētu cukura sīrupu maisot, ielej ogu maisījumā, ielej iegūto masu veidnēs un ievieto saldētavā.
Ļoti garšīgs un nedaudz vairāk augstas kaloriju saldējums, kas izgatavots no augļu un jogurta ledus.
Augļu jogurta saldējuma recepte
Tas prasīs: 500 ml ābolu sulas, 140 ml dabīgā jogurta bez piedevām, augļu vai ogu sulas.
Kā pagatavot jogurtu un augļu ledus. Ievietojiet jogurtu, pēc tam pievienojiet ābolu sulu un atkal uzlieciet, ielieciet formās, aizpildot tos pilnīgi, par trešdaļu vai pusi - atkarībā no tā, cik daudzus slāņus vēlaties pagatavot. Ja ir vairāki slāņi, tad pirms katras iepriekšējās versijas pievienošanas nākamajam jābūt pilnībā iesaldētam. Jūs varat apvienot jogurtu slāņus ar slāņiem tikai no sulām vai padarīt visus slāņus ar jogurtu.
Jūs varat izgatavot augļu ledu no jebkura augļa vai ogām, piemēram, no zemenēm.
Zemeņu augļu ledus recepte
Tas prasīs: 500 g zemeņu, 120 g cukura pulvera un tajā pašā ml ūdens, ½ citrona.
Kā padarīt augļu ledus no zemenēm. Gatavotas zemenes cep ar blenderi, berzē kartupeļu biezeni caur sietu, pievieno citrona sulu. Ielejiet ūdeni kastē, ieberiet ar pūdercukuru, samaisiet, uzvāra, vāriet 2 minūtes zemā karstumā, izņemiet kūku no plīts, ļaujiet uz laiku atdzist, pievienojiet zemeņu biezeni sīrupam, sajauciet, iemērciet maisījumu formās, ļaujiet tai pilnībā atdzist un noņemiet saldētavā. Kad saldējums nedaudz sacietē, ielieciet katru sloksni katrā formā.
Sagatavojot augļu ledus, jūs varat izmantot vairāku veidu sulas vai kartupeļu biezeni, kurus kombinē viens ar otru, piemēram, zemenes var apvienot ar apelsīnu.
Vēl vienu veidu augļu ledus var sagatavot, izmantojot šādu populāru gatavošanas produktu kā želatīnu.
Augļu ledus recepte uz želatīna
Tas prasīs: 400 ml ūdens, 300 g cukura, 250 g augļu biezeņa, 6 g želatīna, citronu sulas pēc garšas.
Kā padarīt augļu ledus ar želatīnu. Ieliet želatīnu 3 ēd.k. vārītu atdzesētu ūdeni, atstājiet 30 minūtes. Cukuru pārlej uz pārējo ūdeni, uzvāra, ielej želatīnu ar ūdeni, enerģiski maisot sīrupu, vāra 2-3 minūtes ar nemainīgu maisīšanu, pēc tam pievieno augļu biezenis, atkal sajauc un iegūto maisījumu saspiež ar sietu vai marli. Atdzesētajā maisījumā pievieno citrona sulu, atkal sajauciet visu, ielejiet veidlapās, pirms sasaldējat saldētavā.
Gatavo delikāto augļu ledus gatavošanas smalkums
- Saldējuma pagatavošanai izmantojiet tikai svaigas augstas kvalitātes sastāvdaļas;
- Nelietojiet sulu atšķaidīt ar pārāk daudz ūdens, jo lielāka ir sulas koncentrācija, jo labāk tas būs ledus;
- Neuzglabājiet augļu ledus saldētavā pārāk ilgi - tas pārāk cieti;
- Sagatavojiet kartupeļu biezeni vai augļu vai ogu sulu tieši pirms ledus gatavošanas.
Kā jūs varat redzēt, mājās gatavotu saldējumu, piemēram, augļu ledus, nav pārāk viltīgs un laikietilpīgs, un tāpēc delikāts ir daudz garšīgāks par veikalu un nekaitē jūsu veselībai. Vai vēlaties uzmundrināt vēl spēcīgāku? Nomainiet sulu vai biezeni no augļiem un ogu ar tēju vai kafiju! Parasti šai atsvaidzinošai delikatesei ir daudz iespēju, galvenais ir sākt to izmēģināt un izvēlēties visdelgtāko!
Vasara - Ir pienācis laiks augļiem, un tāpēc vēlies, lai bērni ēst vairāk no tiem. Augļu ledus ir iespēja apvienot augļus un saldējumu, ko bērni vienkārši mīl. Jebkura mamma var pagatavot to!
Šajā rakstā mēs aprakstīsim šādas receptes:
1. Ledus "zemeņu".
2.
3. Augļu ledus "Citronzāle".
4. Jogurto-popsicles.
5.
6.
Kā padarīt mājās gatavotus ledus?
Sastāvs:
1 ēd.k. silts ūdens;
1/2 glāze zemeņu sulas;
1/2 dimensijas Art. cukurs;
2 kvadrātpēdas želatīns;
Vienreizējas kausi un saldējuma veidotājs.
1 Želatīnu atstājiet ūdenī 15 minūtes. Vodichki nepieciešams diezgan daudz, 6 ēdamk. karotes.
2. Katlā ielej 250 gramus mazliet sasildītā ūdens, pievieno cukuru un samaisa. Ieslēdziet nelielu uguni un vāriet. Tagad samaziniet siltumu.
3 Saspiediet želatīnu un atstājiet to sīrupā. Viegli uzvāra šķidrumu pāris minūtes, enerģiski maisot.
4. Ielejiet sulu un vāriet pāris minūtes.
5 Pārlej šķidrumu plāksnē un ļauj atdzist.
6. Ieliet sīrupu formā uz augšu.
7 Ievietojiet saldējuma automātu saldētavā. Ļaujiet viņam palikt tur 8 stundas. Tie, kuriem nav saldētavas, var izmantot regulāras vienreizējās lietošanas glāzes. Ja jūs paņēmis tos, iegremdē karoti pušķos, tāpēc saldējumu būs vieglāk nokļūt.
8 Izkāpiet no saldētavas un palīdziet sev!
Šim garšīgam un zemu kaloriju desertu daudzām receptēm jūs varat pat pievienot sezonas augļus. Tas būs daudz interesantāks! Šeit ir dažas interesantas receptes!
Ledus "zemeņu".
Sastāvs:
0,6 kg svaigu zemeņu;
2 dimensiju māksla. ūdens;
1 glāze cukura;
3 tējkarotes cietes.
Process:
1 . Uzvāriet ūdeni un pievienojiet granulētu cukuru.
2. Nomazgājiet zemenes un pievienojiet tās sīrupam. Vāra ogas uz 15-20 minūtēm.
3. Sasmalciniet ogas ar sīrupa blenderī.
4 . Cietumu izšķīdina nedaudz ūdens, samaisiet.
5 . Ieliet cietes ūdeni sīrupā.
6. Viss ir rūpīgi jāsamaisa.
7. Tagad viss ir pelējuma un lieciet aukstumā.
Ledus no eksotiskiem ananāsiem.
Sastāvs:
0,6 kg svaigi vai konservēti ananasi;
1/2 litru ūdens;
100 mg svaigu citrusu, labāk nekā citronu;
2 tases cukura;
Saldējumu formas un spieķi.
Process:
1. Pavārs sīrupu. Veikt cukuru pats.
2. Grieziet ananāsu.
3. Iedarbiniet augļus maisītājā.
4. Samaisiet sīrupu, augļus un svaigu citronu.
5. Ielieciet maisījumu formā.
6. Ievietojiet spieķi veidnēs.
7. Ledus ielikt saldētavā 7-8 stundas.
Augļu ledus "Citronzāle".
Sastāvs:
2 vidēja citrona;
2/3 Art. cukurs;
1/2 tase ūdens;
1,5 tējk želatīns.
Process:
1. Ielieciet uz labākās režģa vienu citronu.
2. Saspiediet sulu no visiem vārītiem citroniem.
3. Sagatavojiet sīrupu no sagatavotā cukura un ūdens, kā aprakstīts iepriekš.
4. Ieduriet murgu sīrupā un vāriet uz mazas uguns apmēram 5 minūtes.
5. Pagaidiet, kamēr atdzist un sasprindzināt.
6. Iegremdēt želatīnu ūdenī 15 minūtes.
7. Tagad ielieciet želatīnu sīrupā.
8. Maisiet visus, lai izšķīdinātu.
9. Ielej svaigu citronu.
10. Uzgaidiet, līdz tas atdziest un ielej veidņos.
11. Veidlapas ievieto saldētavā.
12. Pēc 8 stundām augļu ledus būs gatavs.
Jogurto-popsicles.
Sastāvs:
0,5 litri ābolu sulas;
1/2 Art. dabiskais jogurts;
Augļu un ogu sulas.
Process:
1. Samaisīt jogurtu ar blenderi.
2. Pievienojiet ābolu sulu un atkal iemasējiet.
3. Izklājiet veidnēs, bet nepārsniedziet pusi uz augšu.
4. Ievietot saldētavā.
5. Kad tas sacietē, aizpildiet vēl vienu slāni.
6. Pēc tam jūs varat pagatavot vēl vienu jogurta slāni.
7. Konsekventi iesaldē katru slāni, un jūs saņemat skaistu daudzslāņu saldējumu.
Augļu ledus "Fairy Cherry".
Sastāvs:
1 ķiršu sula;
1 ēd.k. ūdens;
300 grami cukura.
Process:
1. Padarīt sīrupu.
2 . Kad tas atdziest, ielej sulu.
3. Viegli maisa visu un ielej šķidrumu veidnēs.
4. Atstājiet saldētavā 8 stundas.
Augļu ledus "Maiga bumbiere".
Sastāvs:
0,5 kg bumbieru;
1 ēd.k. ūdens;
1 tasi cukura;
Daži grami vanilīna;
30 gramus citronu sulas.
Process:
1. Nomazgājiet bumbierus, mizu un kauliņus kubiņos.
2. Vāra sīrupu un gaidiet, lai tas atdzistos.
3. Pievienojiet sīrupam augļus.
4. Ielej vaniļas.
5. Vāra cukura sīrupu, līdz auglis ir pilnībā izkusis.
6. Ļaujiet viss atdzist un pēc tam nosusiniet ar blenderi.
7. Ielej dažas citronu sulas.
8 . Rūpīgi samaisiet visu un ielejiet veidnēs.
9. Ļaujiet tai sasalst aukstumā.
Kā redzat, jūs varat no augļiem iegūt augļu ledu, nedaudz iztēles, un jūsu bērni būs pilnīgi prieks!
Video Kā padarīt augļu ledus?
Centieties izgatavot augļu ledus saskaņā ar mūsu receptēm vai izveidot savu, pamatojoties uz tiem!
Augļu ledus ir cienīgs ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem patīk svētki, un ne vienmēr tas ir karstumā.
Šis zemas kaloritātes deserts satur vitamīnus un citas labvēlīgas vielas no augļiem un oglēm.
Gatavojot mājās nav grūti, jūs varat izmantot gan svaigus sezonas produktus, gan saldētus vai konservētus augļus un ogas. Jūs varat pievienot cieti vai želatīnu gatavošanas laikā.
Ledus var iesaldēt tieši bļodiņos vai izmantot īpašas saldējuma formas, kā arī saldējuma ražotājus.
Augļu ledus var izgatavot vienkrāsains vai daudzkrāsains. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot kartupeļu biezeni vai dažādas ogas un augļus. Jūs varat pour bieze (sula) veidlapās slāņos: ielej mazu sulu (bieze) ar tādu pašu krāsu, iesaldē, tad izlej sulu (biezeni) ar citu krāsu, sasalst.
Slāņi nāk dažādos izmēros, tas izskatās šādi: ielej 2 cm slāni, iesaldē, ielieciet slāni ar citu krāsu 5 cm - iesaldē. Vienlaikus mēģiniet aizpildīt dažādas kartupeļu vai sulu biezpiena formas - un jūs saņemsiet oriģinālu saldējuma zīmējumu. Jūs varat aizpildīt veidlapu līdz pusei no vienas krāsas biezeņa, mazliet sasalst, pēc tam pievieno citu krāsu sulu (biezeni) un nedaudz sajauc.
Izmantojiet savu iztēli un izveidojiet savu unikālo augļu ledus, ierobežojumu nav, viss ir atkarīgs no jums.
Centies saldēt ledus pēc mūsu receptēm vai veidot savu, pamatojoties uz tiem:
Augļu ledus "Ananāsu paradīze"
Kā padarīt augļu ledus Sastāvs:
- Svaigi (konservēti) ananāsi - 500 g,
- Ūdens - 500-600 ml,
- Citronu sula - 100 ml,
- Cukurs - 300-400 g,
- Saldējuma veidnes,
- Stikla sticks (ja nepieciešams).
Ēdiena gatavošana:
No cukura un ūdens vārīt cukura sīrupa. Cukura daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes un izmantotajiem svaigi vai konservētiem ananāsiem. Ananāsu mīkstumu sagriež gabalos un ievieto blenderī, ievieto biezeni. Pievienojiet cukura sīrupu, citronu sulu ar ananāsu biezeni, sajauciet visu un ielejiet augļu ledus veidņos. Ja nepieciešams, jūs varat ievietot saldējuma spieķi veidnēs. Noņemiet augļu ledus saldētavā, līdz tas ir pilnīgi sasaldēts.
Augļu ledus "Zemeņu prieks"
Sastāvs:
- - 500 g
- Cukurs - 200 g,
- Ūdens - 400 ml
- Ciete (pēc izvēles) - 20 g.
Ēdiena gatavošana:
Uzvāriet ūdeni un pievienojiet cukuru. Zemenes sagrieziet, izskalojiet, žāvējiet un 15 minūtes pagatavojiet klusā ugunī cukura sīrupā. Pēc tam lielā mērā pārslaujiet blenderu. Mazu ūdens daudzumu pievieno klusu atšķaidītas cietes plūsmu, labi samaisa, atdzesē un ielej saldējuma veidņos. Veidlapas ievieto saldētavā.
Augļu ledus "Citronu sprādziens"
Sastāvs:
- Citronu - 2-3 gab.
- Cukurs - 150 g,
- Ūdens - 100 ml,
- Želatīns - 5 g
Ēdiena gatavošana:
Sasmalciniet citrona citrona miziņu. Saspiediet sāli no citroniem. Sagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura, ielieciet tajā, 5 minūtes gatavo klusā ugunī. Ļaujiet maisījumam stāvēt un nedaudz sasprindzināt. Pievieno pirms žāvētu želatīnu, labi samaisa, līdz tas pilnīgi izšķīst. Tad pievieno citronu sulu, sajauc, atdzesē un ielej formās. Ielieciet tos saldētavā.
Augļu ķiršu ledus
Kā padarīt augļu ledus Sastāvs:
- Ķiršu sula - 750 ml,
- Ūdens - 250 ml,
- Cukurs - 1,5 glāzes.
Ēdiena gatavošana:
No ūdens un cukura pagatavojiet sīrupu. Nedaudz atdzesētā sīrupā ieiet ķiršu sula, sajauciet un ielejiet formās. Iesaldē saldētavā.
Bumbieru ledus
Sastāvs:
- Bumbieri - 500 g,
- Ūdens - 200 ml,
- Cukurs - 150 g,
- Vanilīns - uz naža gala
- Citronu sula - 2 ēd.k. karotes.
Ēdiena gatavošana:
Nomazgājiet bumbierus, sagrieziet tos gabalos un noņemiet kaulus un kātiņus. Apvienojiet ūdeni ar cukuru un pagatavojiet sīrupu. Ielieciet to bumbierus sagriež gabaliņos, pievienojiet vanilīnu un pagatavojiet, līdz bumbieri ir izkusuši. Tad sajauciet ar maisītāju, atdzesējiet, pievienojiet citronu sulu, samaisiet un sadaliet formās. Ielieciet pelējuma saldētavā.
Tatjana CHEKRYGINA
Vasara, bez šaubām, ir saldējuma sezona. Karstā laikā jūs varat izmantot savu iecienīto delikatesi gandrīz neierobežotos daudzumos. Vienkārši neaizmirstiet, ka vasarā jūs varat arī noķert aukstumu un rūpēties par savu veselību, nevis pārāk daudz uz aukstās pārtikas.
Mēs iesakām izvēlēties sulīgu augļu saldējumu. Pirmkārt, jūs varat viegli to pagatavot pats. Otrkārt, tas ir daudz noderīgāks par uzpildītu saldējumu, krēmveida brulli un citiem priekiem, jo šāds saldējums parasti satur tikai augļu sulu.
Augļu ledus ir vieta gastronomiskajiem eksperimentiem. Jūs varat izmēģināt neierobežotu skaitu dažādu kombināciju un, lūdzu, pats un mīļajiem ar oriģinālu un neparastu gaumi.
Kas jums vajag?
Lai sagatavotu augļu ledus mājās, jums iepriekš jāsagatavo tas, kas jums var būt nepieciešams. Mēs esam apkopojuši visplašāko nepieciešamo ierīču sarakstu. Pārbaudiet, vai neesat aizmirsis kaut ko!
T ak, ko tu dari noteikti ir vajadzīgs:
Veģetārie pākšaugi (var tikt aizvietoti ar plastmasas vai stikla glāzēm);
Eskimo spieķi;
Augļi vai ogas pēc garšas;
Sulu spiede;
Blenderis;
Karote
Kā veikt vienkāršu augļu ledus
Vienkāršākais augļu ledus gatavo no vienas sastāvdaļas vai no divām vai trim pilnīgi saskaņotām sastāvdaļām, kuras var sajaukt.
1. Izvēlies sulu pēc savas gaumes
Ir tiešām daudz iespēju. Jūs varat veikt sāli mājās pats vai nopirkt to gatavs. Tas nav tik svarīgi. Jāatzīmē, ka visgudrāko augļu ledus iegūst no saldajiem augļiem vai no sula, kurai ir dabīgi saldinātāji.
2. Aizpildiet veidnes
Ielejiet sula īpašās saldējuma plāksnēs vai plastmasas traukos. Atstājiet 1-1,5 centimetrus malā. Tas ir saistīts ar faktu, ka sasaldēšanas laikā augļu sula var palielināties. Stick saldējums pielīp centrā.
3. Nosedziet veidnes un nosūtiet uz saldētavu.
Veidnes jāaprīko. Gatavās saldējuma veidnes ir aprīkotas ar speciālu plastmasas vāku. Ja jūs lietojat krūzes, uzklājiet tos ar regulāru plastmasas trauku. Saldējums ir sasalšanas apmēram 5 stundas.
4. Noņemiet gatavo saldējumu no veidnēm.
Atstājiet veidnes 5-10 minūtes istabas temperatūrā un pēc tam uzmanīgi pavelciet uz leju. Jūsu augļu ledus ir viegli no veidnēm. Ja vēlaties paātrināt procesu, varat iegremdēt veidnes siltā ūdenī 15-20 sekundes.
5. Izbaudiet!
Voorajs! Mājas augļu ledus ir gatavs. Jūs varat baudīt šo apbrīnojamo un ļoti vienkāršo sev un mājās gardumu.
Kā padarīt daudzslāņu augļu ledus
Jūs varat arī izveidot daudzslāņu augļu ledus. Lai to izdarītu, jums vajag vairākas sastāvdaļas, kas kopā veido ļoti oriģinālu un garšīgu tandēmu. Tie var būt, piemēram, zemenes un baziliks, zemenes un banānus, avenes un kazenes, avenes un mango.
1. Sagatavojiet katru slāni atsevišķi.
Ja lietojat augļu sulu, tad nevajadzētu veikt papildu pasākumus. Un, ja jūs gatavojat saldējumu no augļu mīkstuma vai ogām, tad labāk to pārmest, izmantojot blenderu.
2. Aizpildiet veidnes ar pirmo slāni.
Ielieciet pats pirmais slānis veidnēs (šī sastāvdaļa būs jūsu nākamā saldējuma augšpusē) un nosūtiet tos uz saldētavu 30-40 minūtes, iepriekš noklājot ar vāku.
3. Pievienot otru slāni
Ieliet otro virs pirmā slāņa. Neuztraucieties par pirmo kārtu: veidnēs pietiekami daudz laika saldētavā, un maisījumam bija laiks nedaudz sacietēt. Nosedziet vāku un nospiediet veidnes saldētavā vēl 30-40 minūtes.
4. Atkārto to pašu attiecībā uz pārējiem slāņiem.
Ja vēlaties izveidot vairāk slāņu, tad atkārtojiet darbības no 1-3 pārējām sastāvdaļām. Vidēji iesaldē katru jaunu slāni apmēram 30 minūtes.
Klasiskā recepte par augļu ledus pamatā ir jebkura veida dabīgā sula, saldinātājs un mīkstums. Visas šīs sastāvdaļas rūpīgi sajauc, ielej īpašā traukā un uzglabā saldētavā. Ja tāda delikatese ir pārklāta ar šokolādes glazūru vai vienkārši ielieciet to, iegūstiet skaistu, garšīgu un vissvarīgāk veselīgu saldējumu.
Augļu ledus stāsts
Šī aukstā deserta pionieris ir Amerikas Frank Epperson. No aizmirstības viņš uz loga atstāja glāzi ar limonādi, kas pēc pāris stundām, kas pavadīja aukstumā, pārvērta par saldu saldējumu. Atklājot dievu mājienu, uzņēmīgs pilsonis steidzās pārdot savu ideju par slaveno konditorejas korporāciju. 1923. gadā šī uzņēmuma vadība izveidoja augļu ledus sērijas produkciju, kas kļuva pazīstama kā saldējums.
Šāda delikatese ir ideāla izvēle tiem, kas rūpējas par savu figūru un veselību. 100 g aukstā deserta satur tikai 100 Kcal. Bet tajā pašā laikā viņam ir gandrīz visas lietderīgās minerālvielas un vitamīni, kas personai nepieciešami, lai saglabātu skaistumu un veselību.
Ikdienas mazgāšana ar aveņu, zemeņu vai kazeņu ledus gabaliņiem palīdzēs atbrīvoties no grumbu un pietūkuma, kā arī ievērojami atsvaidzināt ādu.
Ēdiena gatavošanas iespējas
Augļu ledus gatavošana mājās nav grūti. Galvenais ir glabāt maisītājā, saldējuma veidņos vai parastos kvadrātveida traukos, kas iebūvēti jebkurā saldētavā.
Ēdienu gatavošanas metodes
Jūs varat pagatavot saldējumu vienā krāsā, luksofora formā, ar putukrējumu, ar šokolādes vai karameļu apledojumu. Lai sagatavotu daudzkrāsainu ledus, jāmaina sarkanās, zaļās un dzeltenās sulas slāņi. Atšķaidīt šādu "varavīksne" var būt balts krēms ar želatīnu vai cieti.
Padarīt slāņus labākus par dažādiem biezumiem. Piemēram, iesaldē 5 cm ābolu sulu un virs tā pievieno 2 cm krēmu, tad atkal 5 cm ķiršu biezeni un 2 cm krēmu utt. Kulinārijas šedevrāsas rotā var būt augļu gabali, kas jāpiestiprina pie konteinera sienām. Lai ātri noņemtu gatavo produktu no saldējuma ražotāja, ievietojiet to karstā ūdenī vienu minūti.
Popsicles Receptes
Zemāk ir visvairāk garšīgas un veselīgas receptes vēlamām delikatesēm. Tātad, zemeņu saldējums:
- rūpīgi nomazgājiet pusi kilogramu zemeņu;
- pievienojiet to 2 tases cukura;
- ielejiet visu maisītājā un uzmanīgi jākopjiet;
- ielej īpašos tasītēs, ievieto nūjas un ievieto saldētavā.
Arī krēmveida un zemeņu saldējums būs ļoti garšīgs un barojošs. Lai to sagatavotu, nepieciešams atšķaidīt 15 g želatīna karstā ūdenī, sajauc to ar 3 krūzēm un 1 glāzi cukura. Iegūtā masa jāielej slāņos uz saldētas zemeņu biezeņa. Piemēram, iesaldē 5 cm zemeņu biezenis, pievieno 2 cm krēmu un atkal nodod visu saldētavā. Tad atkal pievienojiet zemenes un nosūtiet aukstumā, līdz tā sacietē. Zemenes vietā jūs varat izmantot avenes, kivi, aprikozes vai pat melones.
Augļu ledus, ko jūs izgatavojat pats, ir daudz noderīgāks nekā ledus veikals, jo visi tā elementi ir dabiski un pat ar mīlestību sagatavoti ar savām rokām.
