Ātri ievārījums ābolu ar pārredzamiem šķēlēs. Cik daudz cukura iemest džemā no āboliem ziemai, cik daudz gatavot? Apple ievārījums šķēles dzintara ar apelsīnu.

Katru gadu vasara dod mums ne tikai siltas saulainas dienas, labu garastāvokli, bet arī bagātību ar vitamīniem dārzeņos, oglās un augļos.

Tomēr, veicot pienācīgus sagatavošanās darbus, jūs varat baudīt šī brīnišķīgā laika augļus jebkurā gada laikā.

Viena no šīm iespējām ir padarīt ābolu ievārījumu šķēlēs.

Āboli no ķermeņa izņem lieko holesterīnu, tiem ir pastiprinošs efekts un tie satur antioksidantus, un no tiem ir pilnīgi viegli noķert.

Tātad, ievārījuma no āboliem recepte ar fotoattēlu.

Sastāvs:

• āboli - 1 kg;
• granulēts cukurs - 800 g;
• ūdens - 250 ml.

Ābolu ievārījuma pagatavošanas recepte:

Lai sāktu, sagatavojiet ābolus. Tos nepieciešams mazgāt, noņemt bojājumus, notīrīt kodolu un sagriezt šķēlēs.

Sasmalcināto augļu pievienojiet visu cukuru un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet viņiem stāvēt 15 minūtes, lai izceltu sulu.

Sīrupā ielejiet ābolus ar attīrītu ūdeni, pēc tam uzlieciet mazu siltumu. Vāriet aptuveni 15 minūtes pēc vārīšanas.

Pēc viršanas iegūtajai masai jāatļauj nostāvēties 4-5 stundas. Tas dos ievārījuma vēlamo konsekvenci.

Kad ievārījums "atpūšas", atkal to ielejiet. Atļaujiet 5 minūtes vēlāk (sasildiet un visu laiku maisu pār zemu siltumu).

Ielieciet gatavo ievārījumu rūpīgi sterilizētā traukā (jūs varat to turēt verdošā ūdenī vai tvaicēt tajā). Samazina ekonomisko atslēgu.

Apple ievārījuma šķēles ir gatavas ēst! Mājas, garšīgs, veselīgs: tas ir ideāls tējai vai kā pildījumu maizes izstrādājumiem vai grauzdiņiem.

Ābolu un plūmju ievārījums

Lai iegūtu ievārījumu no āboliem un plūmēm, jums jāņem:

• 500 grami balto plūmju;
• 500 grami ābolu;
• 300 grami cukura;
• 1 tējkarote vaniļas cukurs;
• 200 ml ūdens.

Ēdienu recepte no āboliem un plūmēm:

Veikt nogatavojušos plūmju, bet ne pārgurušos. Viņiem jābūt stipram, lai ēdiena gatavošanas procesā nezaudētu formu. Noskalojiet tos zem krāna.

Noņemiet akmeņus un sagriežiet plūmes šķēlītēs, katrā plūmē 4-6 gabaliņos. Ja ir plankumi - tie ir jāsamazina.

Izskalojiet ābolus un sagrieziet 4 daļās, noņemiet kodolu un asti. Jebkādi bojājumi, ko izraisa kukaiņi vai puvi, ir jāsamazina.

Izgrieziet katru ābolu ceturtdaļu pāri uz plānām plāksnēm vai arī uz segmentiem.

Paņemiet lielu bļodiņu un sajauciet šķēlēs ābolus un plūmes.

Pievienojiet cukuru un samaisiet sastāvdaļas. Atstājiet 1-2 stundas, lai augļi tiktu iemērti ar cukuru un sulu viens no otra.

Kamēr plūmes un ābolus iepilda, pagatavojiet sīrupu. Sildiet 200 ml ūdens un izšķīdiniet tajā vaniļas cukuru.

Ielieciet augļus un cukuru traukā, samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru.

Pavārs zemā siltumā ne ilgāk kā 20 minūtes pēc tam, kad ir pagatavojis pannas saturu. Pēc tam izslēdziet gāzi un ļaujiet tai gatavot 10-12 stundas.

Ielieciet katli uz uguns un turpiniet gatavot, maisot, 10 minūtes pēc vārīšanas. Jam ir gatavs.

Saglabāšanas bankām jābūt sterilām, arī pārklājamām. Pārnesiet ābolu un plūmju šķēlītes sīrupā uz burkāniem, vērsiet vākus, apgāziet un aptiniet.

Saglabājiet aukstos ievārījumus no āboliem un plūmēm (foto) vēsā vietā, neļaujiet tiešiem saules stariem.

Šodien mēs strādāsim ar jums, kā padarīt skaistus un tīkamus ābolu ievārījuma šķēles. Šādu delikatesi var pasniegt tikai ar tēju, kas tiek izplatīta uz maizes šķēlītēm, ko izmanto kā pildījumu pīrāgiem vai vārītu, aromātisku veselīgu kompotu.

Dzintara ābolu ievārījums ar kanēļa šķēlītēm

Sastāvs:

• āboli saldskābā - 995 g;
• cukurs - 990 g;
• vaniļas un kanēļa - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Tātad rūpīgi nomazgājiet ābolus un viegli to nosusiniet ar dvieli, lai nepastāvētu lieko mitrumu. Tad mēs tīrām augļus no sēklu kastes un sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet tos alumīnija traukā un ielieciet cukuru. Atstāt visu uz dažām stundām, līdz sīrups sāk izcelties. Lai piešķirtu nākotnes ievārījumu oriģinālu garšu, mēs malkam vaniļas, zemes kanēli uz garšas un vēlreiz sajauciet saturu. Tagad mēs sūtām ēdienus uz ļoti zemu siltumu, masu sakrauj līdz vārīšanās temperatūrai un vārīt apmēram 5-10 minūtes. Pēc tam notīriet ieguvi no plīts un pilnībā atdzesējiet delikatesi. Tādējādi mēs rīkojamies vairākas reizes un pēc pēdējās gatavošanas pārklāj karsto ābolu ievārījumu šķēlēs pa kārbām un iesaiņo to ziemai ar vākiem. Uzglabāt gabalu 2 gadus istabas temperatūrā vai notīriet pagrabu.

Dzintara ābolu ievārījuma šķēles ar citronu

Sastāvs:

• saldie un āboli - 930 g;
• citrona - 45 g;
• dzeramais ūdens - 555 ml;
• cukurs - 610 g

Ēdienu gatavošana

Rūpīgi nomazgājam ābolus, noslaukiet ar dvieli, sagriež uz pusēm un rūpīgi izņemiet pamatni. Tad sasmalciniet augļus ar plānām plāksnēm un novietojiet to bļodā.

Tagad pagatavojiet sīrupu ābolu ievārījuma šķēlītēm: uzpildiet vāciņā ar aukstu filtrētu ūdeni un ielejiet nepieciešamo cukura daudzumu. Rūpīgi sajauciet visu un sūtiet traukus uz vidēju siltumu. Šķidrumu vāra, maisot, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīdināti. Ar iegūto sīrupu ielej iepriekš sagatavotus ābolus un ļauj tām palikt apmēram 20 minūtes. Pēc tam ielieciet delikatesi uz krāsns un sāciet gatavošanu. Lai to paveiktu, novāriet ievārījumu vārot, samaziniet siltumu un 20 minūtes gatavo. Ja nepieciešams, uzmanīgi noņemiet putas un atdzesējiet saturu. Vairākas reizes atkārtojiet procedūru un pašā galā izmesto citronu, sagriež nelielos kubiņos. Uzvāri vēl 30 minūtes, izslēdziet siltumu un sakārtojiet ievārījumu tīrā burkās. Mēs pagriežam vākus un uzglabājam izstrādājumu ledusskapī vai pagrabā.

Apple ievārījums šķēles dzintara ar apelsīnu

Sastāvs:

• saldie āboli - 980 g;
• kristāla cukurs - 940 g;
• apelsīns - 155 g;
• dzeramais ūdens - 750 ml;
•   zeme - 5 g

Ēdienu gatavošana

Sāksim gatavot šo ievārījumu ar apelsīniem: nomazgājiet tos un sagrieziet tos četrās daļās, nenoņemot mizu. Pēc tam citrusus sūtiet atsevišķā traukā, pārlej verdošu ūdeni un ievieto trauku vidējā siltumā. Vāra, līdz miziņa ir mīksta, un pēc tam izlej cukuru un visu samaisa. Mēs turpinām mocīt saturu, laiku pa laikam maisot, lai tas nedeg.

Nezaudējot laiku, mēs mazgājam ābolus, mēslojam tos, noņem sēklas un sagriež plānās šķēlēs. Uzmanīgi iemērc augļus atsevišķā traukā un 5 minūtes aplej verdošu ūdeni. Pēc tam ielejiet šķidrumu un novietojiet ābolus sīrupā. Vāriet apmēram 30 minūtes, un pašā beigās mēs nokaujam kanēļa garšu. Pēc tam iepriekš sagatavotajā caurspīdīgā ābolu ievārījuma šķēlēnā izlikt, veldzēt vākus un uzglabāt pagrabā.

Šodien es jums pateiksšu, kā padarīt ābolu ievārījuma šķēles ziemai. Šāds ievārījums ir brīnišķīgs delikāts, ko var pasniegt ar pankūkām vai pankūkām vai vienkārši tēju. Šāda veida ievārījums izskatās pārsteidzošs, un, lai sasniegtu šo efektu, jums ir jāievēro daži noteikumi.

Sastāvdaļas nedaudz ievārījuma veikšanai: āboli, cukurs un kanēlis. Manā ģimenē visiem patīk kanēlis, tādēļ tas ir klāt daudzās ābolu kūkās un saldos ēdienos, kas saistīti ar āboliem. Ja kanēlis nav jūsu garšviela, jūs varat izmantot vaniļas pākšaugus vai kardamona kodolus, izvēle ir jūsu izvēle.

Lai ābolu ievārījumu padarītu ar ripiņām ziemai, ābolus vajadzētu sagriezt 4 gabalos, noņemt sēklu kastīti, pēc tam sagriezt katru gabalu 3 vienādās šķēlēs. Sveriet ābolus tikai pēc tam, kad no tiem izņemat visu pārpalikušo.

Ielieciet ābolus uz nerūsējošā tērauda podu, apsmidziniet ar cukuru un pievienojiet kanēli vai citu garšvielu. Atstājiet ābolus 4-10 stundas, lai tie ļautu sulu.

Tā kā 5 stundu laikā mani āboli glabāja.

Ielieciet kausu uz uguns un pavaidiet ābolus virs karstuma. Pēc tam noņemiet vāku un vāriet vēl 5 minūtes. Uguns obligāti ir jāpalielina - tas ir noteikums, saskaņā ar kuru lobules saglabā savu integritāti. Pēc vārīšanas, ievārījums ir pilnībā jāatdzesē. Tas aizņems 3-4 stundas, taču tas nenozīmē, ka jums nekavējoties vajadzēs sagatavoties tālāk. Šo procesu var izstiept 2 dienas. Tā kā mani āboli rūpējās pēc otrās brūvēšanas un gaidīšanas nakts.

Es tos atkal vāra, atkal uz augstu karstumu 5 minūtes, un atstāju atdzist 3 stundas. Lai ievārījums būtu biezāks, atdzesēti āboli jāizņem no sīrupa.

Ielieciet kastroli uz vidējas siltuma un vāra ābolu ievārījumu 5 minūtes. Tad atkal atgrieziet ābolus sīrupam, viegli samaisiet un 5 minūtes pagatavojiet lielu siltumu.

Sagatavotā sterilā traukā ar vāku novietojiet ievārījumu, iespiediet un pagrieziet. Aplauzt atdzist.

Ziemā ir gatavi ābolu ievārījuma šķēles.

Umiņa būs apmēram litrs, bet es 720 g varēju slēgt un atstāju atlikušo izmēģinājumu. Ak, un izrādījās garšīgi!

Delicious sagatavo jūs!

Garšīgākās pārbaudītas ābolu ievārījuma receptes

Apple ievārījums šķēles caurspīdīgs dzintars

Pamatnoteikums skaidra dzintara ievārījuma padarīšanai no ābolu šķēlēs ir augļiem jābūt stingriem. Ir nepieciešams izvēlēties vai nu īpašas šķirnes, vai nedaudz nenobriedušus augļus, tad gatavošanas laikā sagrieztas šķēles labi saglabās formu un netiks sadalītas.

Receptes Nr.1 ​​ar valriekstiem un miziņu

Sastāvs:

• Āboli (obligāti cieta) - 1 kg
• Cukurs - 1 kg.

Ēdiena gatavošana:

1. Pirmā lieta, kas jums ir nepieciešams, lai viegli atbrīvotu ābolus no sirds un sagriež šķēlēs 5-7 mm bieza. Tad ņemam konteineru, kurā ievārījums gatavos. Arī šeit ir daži triku: ja jūs lietojat šauru un augstu kastroļu, tad ievārījums izrādīsies šķidrs, un, ja tas ir plašs, tas būs biezs un karamele.
2. Tvertnes apakšpusē izklājiet plānu kārtiņu ābolu šķēles un apsmidziniet ar cukuru uz augšu. Procedūru atkārtojiet, kamēr sastāvdaļas beigsies. Ielieciet katli ar pergamentu vai audumu un atstājiet 12 stundas. Šajā laikā āboliem būs pietiekami daudz sulas, lai pilnībā izšķīdinātu cukuru.
3. Tad ielieciet pannu nelielā ugunī un gaidiet, lai sīrups vārītos. Nevajadzētu traucēt ābolus, bet gabaliņus, kas nav pārklāti ar sulu, vajadzētu viegli apsildīt ar plašu koka lāpstiņu. Mēs dodam vārīt 5-10 minūtes (biezāka ābolu šķēles, jo ilgāk ievārījuma nākotnei vajadzētu stāvēt uz uguns) un atstāt atdzist.
4. Gatavošanas princips ir tāds pats kā cukurētu augļu sagatavošanā: kad sīrups ir pilnībā atdzisis, atkārtojiet procedūru otrreiz. Atkal aizmirst par ievārījumu, līdz tā pilnīgi atdziest.
5. Trešais ēdiena gatavošanas posms - pēdējais - vissvarīgākais un ilgst no 10 līdz 15 minūtēm. Tieši tagad āboli saņems galīgo izskatu, un sīrups - vajadzīgo biezumu. Tādēļ ir ļoti svarīgi rūpīgi sekot vāroša ievārījuma pannai: tiklīdz produkts iegūst vēlamo konsistenci, tvertne nekavējoties jānoņem no uguns. Kad sīrups sāk vārīties, varat viegli sajaukt šķēles.

Šajā posmā džemam var pievienot 200 g valriekstu. Tie ir pilnīgi apvienoti ar āboliem un deserts ir eksotisks "kraukšķīgs". Turklāt pirms vārīšanas varat pievienot 1,5 tējkarotes zemes garšvielu: kanēļa, kardamona un krustnagliņas (2: 1: 1). Jebkuru citrusu mizu (apelsīnu, citronu, greipfrūtu un pat laima) pievienos interesanta garšas akcents. Zestu var noņemt kā cietu spirāli un izņemt pēdējā gatavošanas stadijā, vai arī sarīvēt uz smalka režģa un atstāt sīrupu.

Gatavu ievārījumu var nekavējoties saglabāt vai atļaut gatavot vēsā vietā vienu dienu un pasniegt.

Apple ievārījums šķēles dzintara: klasisks recepte

Receptes numurs 2. Kā pagatavot skaidras ābolu ievārījuma šķēlītes ar kanēli

Ābolu ievārījumu receptei ir daži smalkumi, un, ja jūs neievērosiet tos, jūs saņemsiet vienkāršu džemu ar kartupeļu biezeni. Caurspīdīgā džemā piquancy nodrošina bagātīgāku ābolu garšu un patīkamu krāsu.

Dzeltenais ievārījums no ābolu šķēlēs nav grūti gatavot, bet pati procedūra prasa daudz laika. Tas ir tādēļ, ka ievārījums tiek veikts trīs devās ar intervālu no 6 līdz 10 stundām. Tikai šādā veidā iegūst caurspīdīgu sīrupu un ābolu šķēles. Ir svarīgi arī izvēlēties vēlīnās ābolu šķirnes, kuras, ja tās gatavotas, nesadalās. Tas ir ļoti svarīgi - jo stingrāki un videi draudzīgāki āboli, jo šķēlītes būs pārredzamākas.

Par ievārījumu 1 kg ābolu vajadzēs 0,7-1 kg cukura - pēc jūsu gaumes.

1. Āboli ir jāmazgā un sagriež 4 daļās, noņemiet kodolu. Sagrieztas sagrieztas daļas sagriež 0,5-1 cm platumā.
2. Ielieciet ābolu šķēles slāņos pannā, katrā slānī, aizmigdamies ar cukuru. Nosedz podu un atstāj 8-10 stundas. Šajā laikā āboli nodrošina pareizo sulas daudzumu, lai sāktu gatavot.
3. Pēc potēšanas vāra sīpolu, pēc tam vāra vēl 5 minūtes. Nesajauciet ābolus! Pat ja sīrups to pilnībā nenoslēpj, vienkārši nospiediet tos ar karoti.
4. Noņemiet pannu no plīts, pārklājiet ar vāku, lai tā būtu pilnīgi atdzist, tas aizņems vismaz 6 stundas. Tad lieciet pannu atpakaļ uz plīts, uzvāra, pagatavojiet 5 minūtes un atdzesējiet vismaz 6 stundas. Jums arī jādodas trešo reizi. Pēc ēdiena gatavošanas trešo reizi - ievārījums ir gatavs. Tas ir jānosaka uz sterilizētām burkām un velmētajiem pārklājiem. Ir vērts uzskatīt, ka no 1 kg ābolu jūs saņemat litru jēra džemu.
5. Džemā jūs varat pievienot kanēli vai vāriet ar vaniļas, tas dod izsmalcinātu garšu.

Raksturojums jāuzglabā tumšā, vēsā vietā.

Piecas minūtes ābolu ievārījums ziemai

Apple ievārījums vienmēr ir lieliski. Iespējams, šī ir viena no daudzveidīgākajām ziemas delikatesēm: cik jauks ir tas, kad aiz loga pavērās putns, lai atvērtu burku ar vasaras smaržu un kalpotu tējai vai ceptu ābolu pīrāgu.

Un tagad jums ir pieejami aromātiskie, skaisti āboli, kas jums kaut kā jāuzklāj burkā, lai saglabātu līdz ziemai. Protams, daudzas mājsaimnieces nevēlas tērēt daudz laika saglabāšanai, un šajā gadījumā piecu minūšu ābolu ievārījuma recepte palīdzēs ātri pagatavot gardus ēdienus ziemai.

Kas jums nepieciešams:

• Cukurs - 1 kg (var samazināt vai palielināt par 100-200g atkarībā no ābolu garšas)
• Ērti āboli - 1 kg
• Ūdens - 1 glāze
• Citronskābe - 1 pinch

Pakāpieni ābolu ievārījuma pagatavošanai:

1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai attīrītu ābolus no sēklām un serdeņi un samazināt nav lielos gabalos, tā, ka laiks tiks veiktas citas manipulācijas, jūsu āboli nekļūst tumšas nepieciešams iegremdēt nedaudz skābā vai sālsūdeni, datu uzņemšana var izmantot, ēdiena gatavošanas un citas receptes .
2. Tagad izdarīsim cukura sīrupa sagatavošanu, lai to izdarītu, ielej cukuru ūdenī un novieto to lēni ugunī, to var periodiski maisīt, lai cukurs ātrāk izšķīst.
3. Pārvietojiet ābolus uz pannu ar jau vārāmu sīrupu un vāriet apmēram 2 minūtes. Gadījumā, ja galu galā āboli sākotnēji bija ļoti salda, un ievārījums izrādījās pārāk cloying, vienkārši pievienojiet šķipsnu citronskābes. Gatavs!
4. Mēs atdalaim ievārījumu no plīts un sterilizē kannas.
5. Atkal vāriet ievārījumu un nekavējoties ielejiet bankās un velciet vākus. Kad bankas ir vēsas, mēs kuģojam uz pagrabu vai citā vietā, kur tas ir pārsteidzoši un tumšs.

Ābolu ievārījums balts pārlej šķēles

Kas nepieciešams pārredzamai ievārījuma ābolu šķēlēs ar baltu pildījumu:

• Noteikto šķirņu āboli ir labāk nedaudz nenobrieduši - 1 kg;
• sāls - 57 g
• cukurs -1,1 kg
• soda - 10-12 g
• citronu - 23 g
• vaniļas cukurs - 1 iepakojums.

Ēdienu gatavošanas iespējas

1. Sagatavojiet īpašu sālītu šķīdumu, kas izšķīdina sāli 1 litrā ūdens.
2. Ābolus sagriež nelielās šķēlēs un salieciet sagatavotajā šķīdumā. Ir nepieciešams, lai segmenti nenokrāsotu. Sakrita ir jāsagriež. Āda var tikt izskalota pēc vēlēšanās.
3. Pēc tam, kad visi āboli ir sagriezti, skalojiet šķēles zem tekoša ūdens. Tad pārnes tos uz soda šķīdumu, arī sagatavo ar 1 - 12 gramiem sodas uz 1 litru ūdens. Pateicoties tam, lobules var saglabāt savu formu pat pēc vārīšanas.
4. Pēc 5 minūtēm iegūstiet šķēles un izskalojiet tās.
5. Ievietojiet šķēles gana plaša traukā un pārklājiet ar cukuru apmēram 12 stundas. Tas ir nepieciešams āboliem, lai izspiestu sulu.
6. Tad sāk gatavošanas procesu. Pārāk zemā temperatūrā maisījumam jāsasniedz vārīšanās temperatūra. Pagaidiet 5 minūtes un izslēdziet siltumu. Tagad ir nepieciešams, lai ievārījums būtu pilnībā atdzisis. Tas ļaus lobuleņiem kļūt pārredzamiem un savākt iegūto sīrupu.
7. Atkal atkal vāriet un vāriet 5 minūtes.
8. Vēlreiz pagaidiet, līdz maisījums pilnībā atdziest.
9. Trešo reizi atkārtojiet viršanas procedūru.
10. Izlej vaniļas cukuru un citronu. Rūpīgi samaisa. Citronu šajā gadījumā palīdzēs nodrošināt, ka visas šķēles kļūst pārredzamas.
11. Jam ielej bankās, kas iepriekš ir sterilizētas. Ļaujiet sīrupam nokārtot un nogatavojies.
12. Tālāk jums arī vajadzēs uzkrāt sterilus vāciņus.
13. Pagrieziet kārbas otrādi, pārklājiet tos un atstājiet 12-14 stundas.

Rezultātā jūs iegūstat tikai pārsteidzošu ievārījumu no āboliem, baltu pildījumu, kas priecēs visu ģimeni.

Skaidrs paradīzes ābolu ievārījums ar veselām astēm

Līdz šim daudzi nav iesaistīti ziemas paradīzes ābolu ievārījuma veidošanā, zaudējot iespēju palutināt sevi un mīļotos ar gardu pašmāju delikatesi. Viens no populārākajiem variantiem, kā padarīt šo desertu, ir veselu augļu izmantošana ar astēm.

Sastāvdaļas, ko izmanto, lai iegūtu skaidru ievārījumu no paradīzes āboliem ar veselām astēm:

• Paradīzes āboli - 2 kg
• Granulēts cukurs - 1,6 kg
• Ūdens - 600 ml
• Citronu sula

Gatavošanas process:

Ranetki nepieciešams labi izskalot zem tekoša ūdens un sauss. Izmantojot koka zobu bakstāmais, lai ievilktu augļus dažādās vietās (apmēram 10 punktos), lai ābolu miza neplīst gatavošanas laikā, un tie neizkļūst par trakiem.

Nākamajam solim mums vajag lielu konteineru, vislabāk būtu dziļi emaljēta panna. Tajā mēs sagatavosim mūsu sīrupu. Ieliet cukuru pannā, ielieciet vajadzīgo ūdens daudzumu un gaidiet, lai šķidrums būtu vārīties, neaizmirstot dažkārt to maisīt. Ēdiena gatavošanas laiks - trīs minūtes, pēc tam izslēdziet uguni.

Mēs gaida, ka sīrups nedaudz atdzesē, un nogādājiet tajā pārstrādātās injekcijas. Pārklāj ar vāku un atstāj četras stundas, lai mērcētu augļus sīrupā.

Pēc norādītā laika trauku ar debesu āboliem atkal jāuzkaisa un jāapstrādā piecas minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un lieciet ievārījumu vēl četras stundas un atkārtojiet gatavošanas procesu. Tad citronu sulai pievieno ievārījumu.

Kad ievārījums ir nedaudz atdzisis, ielieciet to iepriekš sagatavotos burkās un iestatiet to.

Apple ievārījums lēnajā plīts: visvienkāršākā recepte

Apple ievārījumu lēnajā plītnē var izgatavot no daudzām ābolu šķirnēm. Tas ir ļoti garšīgs, veselīgs, tiek izmantots kā pīrāgu vai pankūku pildījums.

Iepriekš pagājuši daudz mājsaimnieču sagatavošanas. Nepieciešams pastāvīgi būt ap ābolu ievārījumu, lai to pastāvīgi maisa. Mūsdienās mūsdienu sadzīves tehnika ļauj ātri un viegli un viegli pagatavot šo gardo ēdienu, un, pats galvenais, nepārtraucot ikdienas nepatikšanas. Viss ir ļoti vienkāršs - ievārījumu ir nepieciešams pagatavot ne kastroī vai bļodā, bet lēni plīts.

1. Lai to izdarītu, ņem vienu kilogramu ābolu, noskalo zem tekoša ūdens un ļauj nedaudz nožūt.
2. Tad katru augļu sagriež kubiņos vai šķēlēs (ja vajadzīgs, ābolu var nomazgāt) un ievieto multikozera bļodā. Krūmājiem vajadzētu aizņemt vietu bļodā ne vairāk kā 2/3 no tās tilpuma, citādi džemu plūst caur bļodas augšpusi.
3. Tālāk, jums ir jāaizpilda bļoda ar cukuru (ņem 800 g cukura uz 1 kg ābolu). Ir ļoti svarīgi ielejiet kafiju pēc ābolu cukura, nevis otrādi, jo, ja vispirms izlemsiet to, tas apdegīsies apakšā. Veicot šīs darbības, aizveriet multikozīnu ar vāku un ievietojiet to "dzesēšanas" režīmā 2-3 stundas.
4. Pēc iestatītā laika beigām multicooker pārslēgsies uz režīmu "Uzkarsēt". Ja turpināsit iestrēgt šajā režīmā vēl 1-2 stundas, tas būs tumšāks, līdzīgi kā ievārījums. Iegūto ievārījumu var karsti velmēt sterilizētos burkās.

Gatavu ievārījumu recepte no neapstrādātiem āboliem

Es piedāvāju jums recepti delikāto ievārījumu pagatavošanai no neapstrādātiem un skābiem āboliem.

Pirmkārt, āboliem ir nepieciešams mirdzēt ugunī, lai nezaudētu mizu, tos sagriežot šķēlēs.

Pēc tam, kad mēs sagriež ābolus uz 4 šķēlītēm.

Ielejiet podiņā pareizo ūdens daudzumu un uzvāra. Sagatavojiet pannu ar aukstu ūdeni iepriekš, tur mēs pazemināsim ābolus. Mēs ieliekam ābolus verdošā ūdenī 3 minūtes, pēc tam mums ātri jānoņem tie no turienes ar skimmeru un nekavējoties novieto tos kastroī ar aukstu ūdeni. Atstājiet, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.

Tad pagatavojiet sīrupu no cukura un vienu glāzi ūdens. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet ābolus verdošā sīrupā, noteikti samaisiet. Atkal atkal vāriet un vāra vēl 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet krāsni un ļaujiet āboliem sīrupā pagatavot vismaz 12 stundas. Tad atkal uzliekam uguni, 5 minūtes vāra un ļauj atkal gatavot 12 stundas. Tātad jums ir nepieciešams atkārtot vēl vienu reizi un pievienot javu pilnīgai gatavībai.

Bankas un vāki ir sterilizēti. Karstu ābolu ievārījumu gulēja uz bankām un cieši noslēgtu ar steriliem plastmasas vāciņiem karsto sablīvēšanos.

Jam no āboliem un aprikozēm ziemai: delikāto delikateses recepte

Šajā brīnišķīgajā ziemas desertā ir brīnišķīga garša un neaizmirstams svaigu augļu aromāts. Tas arī kalpo kā brīnišķīgs cepšanas un pankūkas pildījums.

Lai izgatavotu aprikozes un ābolu ievārījumus ziemai, saskaņā ar šo recepti jums jāatrod šķirnes āboli ar skābumu, ja tādas nav, tad ēdiena gatavošanai vajadzēs pievienot nedaudz citronskābes. Ja jūs vēlaties padarīt garšas ārstēšanai vairāk pikantu, jūs varat pievienot kanēlis vai zvaigžņu anīss uz to.

Vispirms jālieto 0,5 kg aprikozes, 2 kg ābolu un 1,4 kg cukura.
  Visus augļus rūpīgi nomazgā un pēc tam ļauj nedaudz nožūt.

Pēc tam nogrieziet mizu no āboliem, notīriet no tiem pamatnes un sagriež tos šķēlītēs. Tad mēs ņemam aprikozes, sagrieziet augļus divās daļās un noņemiet akmeņus.

Tagad augļus jākombinē traukā, kurā tiks sagatavots ievārījums (neto svars bez akmeņiem un miza nedrīkst pārsniegt 2 kg), pievieno cukuru un kārtīgi samaisa.

Pēc šīm procedūrām jums jāgaida, līdz sulu no augļiem izceļas. Tad ielieciet taru uz plīts un gatavo, maisot, apmēram 40 minūtes nelielā ugunī.

Vārīts ievārījums izklāts sterilizētos burkās un ruļļos. Šo delikatesi uzglabā vēsās telpās.

Kivi un ābolu ievārījums

Brīnišķīgajiem aizjūras kivi augļiem ir daudz noderīgu īpašību. Tas satur vitamīnus B, C, D, E, K1, kas palīdz cilvēkiem saglabāt veselību aukstajā sezonā. Kivi sastāvā papildus ir arī kalcijs, kālijs, magnija un daudzas citas lietošanai nepieciešamās vielas, kas cilvēkam ir nepieciešamas.

Lai saglabātu lielāko daļu labvēlīgo īpašību āboliem un kivi, jūs varat tos pārvērst burkās ievārīšanai un vēlāk tos izmantot ziemā, kad jums ir tēja vai vienkārši aizstāt saldumus. Gatavošanas process pats par sevi neaizņems daudz laika.

Kīvu un ābolu ievārījuma sastāvdaļas ir šādas:

• 5-6 kivi augļi
• 2 vidēji lieli āboli
• 1 citrona vai citronskābe
• cukurs ½ glāzes vai 100 g

Sākumā visas sastāvdaļas jātīra. Izvelciet kaulus no āboliem un mizojiet tos, atkārtojiet pēdējo darbību ar visiem kivi augļiem, izspiediet sulu no citrona. Sasmalciniet visus augļus sīkās gabaliņos, pievienojiet cukuru un citronu sulu.

Lai gatavotu lēni plīts, ielieciet visas sastāvdaļas ierīces traukā. Ieslēdziet "dzēšanas" režīmu 30-40 minūtes. Pēc tam jūs varat uzlādēt ievārījumu uz galda vai iesaiņot to burkās ziemas periodā.

Lai pagatavotu uz gāzes, ielieciet trauku uz lēnas uguns un gaidiet sulas izvēli no augļiem. Pēc tam vāriet 15 minūtes un uzliek karstu.

Dzintara ābolu ievārījums ar oranžu, recepte ziemai

Smaržīga, neparasti garšīga delikatese ar citrusaugļu uzrakstiem ziemā sildīs jūs un iemācīsies baudīt brīnumus, dzerot tasi tējas. Var izmantot pīrāgu un kūku pagatavošanai. Lieliska recepte, lai padarītu dzintara ābolu ievārījumu ar apelsīnu ziemai, neatstās nevienu vienaldzīgu!

Sastāvs:

• 1 kg ābolu
• 1 mazais oranžs
• 1 kg cukura
• 250 ml ūdens.

Pakāpeniska gatavošanas process:

Ielieciet ābolus aukstā ūdenī un atstājiet noteci. Izgrieziet vidu un, ja vēlaties, nogrieziet mizu. Celuloze sagriež šķēlēs.

Vāciet glāzi ūdens ēetzilā kafejnīcā, samaziniet siltumu un iemērciet apelsīnu apļus 2-3 minūtes.

Pamazām ielej un izmaisa cukuru pannā, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

Izņemiet sīrupu apelsīnus no plāksnes un pievienojiet ābolus. Maigi samaisiet un atstājiet 1 stundu.

Pēc vienas stundas atveriet pannu ugunī, vāriet un pagatavojiet, līdz komponenti ir gatavi.

Gatavība ir atkarīga no sīrupa stāvokļa, kas ir paredzēts sabiezēt un ābolu šķēļu maigumu. Tālāk jums vajadzētu sadalīt ievārījumu sagatavotos traukos un korķa.

Apple iestrēdzis gaļas mašīnā: ar mizu un bez tā

Smaržīgu nogatavojamo ābolu ievārījums ir ne tikai lieliska delikatese, bet arī vitamīnu pārpilnība. Unikālu deserta sagatavošana neprasa daudz pūļu.

1. Lai ievārījums ieķeptu caur grauzdētu ābolu dzirnaviņas, jums jāizvēlas mīkstos augļus, kuri nav bojāti ar kaitēkļiem, nekaitējot mehāniskajam īpašumam. Nomieriet ābolus vēsā ūdenī.
2. Nākamais posms ir izņemšana no galvenā augļa ar sēklām. Ja miza ir bieza, to ir labāk noņemt - pateicoties tam, ievārījums būs daudz maigs, bet mazāk smaržīgs. Kvalitatīvi augļu mizu ir labāk pamest, tad ievārījums būs garāks un smaržīgāks.
3. Sagrieziet augļus divās līdz četrās daļās. Tad ābolu šķēles ievieto kastē un pievieno ūdeni. Vienam kilogramam ābolu būs nepieciešams 100 ml ūdens.
4. Par vidēju karstumu augļus vāriet piecpadsmit minūtes. Ja šajā laikā āboli nav zaudējuši savu formu, jūs varat tos svīstīt vēl desmit minūtes.
5. Pēc tam karstos ābolus jāmazgā ar blenderi vai gaļas mašīnā. Sasmalcināti āboli vāriet ātrāk, saglabājot vitamīnus. Izgatavotais biezums jānogādā atpakaļ ugunī: ielieciet to tīrā traukā, pievienojiet puskilogramu cukura.
6. Ja mizu noņem no āboliem, varat pievienot pāris kanēļa šķipsniņu. Kartupeļu kartupeļus ieteicams vārot zemā siltumā, maisot ar koka lāpstiņu. Mēs nedrīkstam pieļaut dedzināšanu: ievārījuma krāsa un garša tiks sabojāta!
7. Vārītas augļu biezenis jāuzliek lēni ugunī, ūdens iztvaicē apmēram četrdesmit minūtes.

Gatavo ievārījumu ielej burkās un cieši aizveriet vākus.

Neparasts ābolu ievārījums "Apple šedevrs"

Caurspīdīgas ābolu šķēles, citrusu piezīmes un negaidīts riekstu-vaniļas aromāts - šis ievārījums nopelna visvairāk entuziasmu jūsu viesiem!

Sastāvdaļas neparasta ābolu ievārījuma pagatavošanai "Apple šedevrs":

• Saldie āboli, kas nav pārāk nogatavojušies - 1 kg attīrītajā formā;
• Cukurs - 700 g
• Neļķes - 2 pumpuri
• 1 citrona miza
• Mandeļu rieksts - 200 g
• Vanilā cukurs - 20 gr.

Ēdienu gatavošana

Āboli sagriež šķēlēs, izņem kodolu. Salocīt emaljas pannā, pārkaisa cukura slāņus. Atstājiet vēsā vietā 6-8 stundas, periodiski maigi samaisiet.

Ievārījums tiek pagatavots trīs reizes 5 minūtes pēc vārīšanas. Uzgrieziet šķēles uzmanīgi. Putu šaut.

Pirms otrās vārīšanās pievienojiet krustnagliņu. Kamēr ievārījums tiek dzesēts, sagatavo mandeles, noņemot brūnu mizu. Lai to izdarītu, nogrieziet riekstus verdošā ūdenī 30-40 sekundes. Cepiet mandeles cepšanas traukā, drupiniet. Noņemiet citronu ziedi no citrona.

Pirms trešās vārīšanas pievienojiet mandeles, vaniļas cukuru, ķeizarē.

Karsts ievārījums izplatās sterilās sausās bankās un aizver.

Aptiniet segu, lai to atdzesētu, pagriežot jaru otrādi.

Tas pārsteidza Vidusjūras garšu parastajiem, šķiet, ēdieniem.

Ābolu un bumbieru ievārījums ar šķēlītēm

Sastāvdaļas 1,5 litriem (viena litra burka un puslitera jaka gatavā produkta):

• āboli - 500 g
• bumbieri - 500 g
• cukurs - 750 g

Sagatavošana:

Iemamajiem šķēlēs ir vajadzīgi saldie un skābo āboli un bumbieri ar blīvu mīkstumu.

Pirms vārīšanas rūpīgi mazgājiet un izžāvējiet augļus. Pēc tam noņemiet serdi un sagrieziet 8-10 lobiņos.

Ābiņas ātri jāsamazina un ielej cukuru, lai tie nepasliktinātos.

Ēdiena gatavošana:

Augļus ievieto katlā, pievieno nedaudz ūdens apakšā un aizmigt ar atlikušo cukuru.

Sildiet kafiju zemā siltumā, nevis ievārījumu. Atstājiet pannu 10 stundas.

Tad ar zemu siltumu iemaisiet ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai, neaizmirstiet noņemt putas. Lai šķēles saglabātu veselu, mēs sajaucam augļus, kratot trauku. Atkal atstājiet ievārījumu, lai uzlietu.

Ar 10 stundu pārtraukumu mēs uzlej vēl divas reizes līdz vārīšanās temperatūrai un karstumu, ielieciet apstrādātās kannās un izmazgājam vākus.

Vienkārša recepte ievārījuma no sarkanās jāņogas ar āboliem

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas ēdiena gatavošanai:

• 1 kg sarkano jāņogu
• 500 g ābolu, vēlams saldu šķirņu, tas ir labāks garšas kontrastam
• 1,6 kg granulēta cukura
• 15 g citronskābes.

Lai ievārījumi no āboliem un sarkanajām jāņogām, jums būs kārtīgi jāsaglabā ogas un jānotīra no stiebrajiem. Āboli atbrīvojas no ādas un serdes, sagriež kubiņos apmēram 1,5 cm. Tad tos ievieto aukstā ūdenī ar citronskābi, tas ietaupīs augļus no priekšlaicīgas melnošanas.

Vārīšanas sīrups. 500 ml verdoša ūdens pievieno cukuru un vāriet 2 minūtes. Kad sīrups ir gatavs, nogādājiet ābolus no ūdens, labi noslaukiet ar salvekiem, ielejiet tos ar sīrupu un vāriet 10 minūtes zemā siltumā. Ielej žāvētas jāņogas, uzpūš maisījumu vārot un 4 stundas atstāj nelielu siltumu, laiku pa laikam maisot.

Atdzesējiet ievārījumu, ielieciet gatavās burkās un aizveriet neilona vākus. Uzglabāt pagrabā līdz ziemai. Uzglabāt dzīvoklī, iemaisiet karsto ievārījumu sterilizētos karstos burkās un iesaiņojiet ar dzelzs vāciņiem.

Rabarberu ievārījums ar āboliem

Obligātie komponenti:

• 1 kg rabarbera
• 2 āboli
• 1 apelsīns
• 1,5 kg cukura
• 200 ml ūdens
• 1 ēd.k. karote sasmalcinātu ingveru.

Kā pagatavot garšīgu ābolu ievārījumu ar rabarberu:

Atšķaidītu rabarberu no plānām miziņām sagriež vienādos gabalos. Nomazgājiet apelsīnu, nosūtiet miziņu un izspiežiet sulu uz rabarberu.

Sīpolus saturošus un neapstrādātus ābolus sagriež mazos gabaliņos un nosūta katlā. Turiet ingveru.

Pēc ūdens pievienošanas maisījumu gatavo zemā siltumā 20 minūtes pēc vārīšanas. Pēc cukura ielejšanas un 10 minūtes vāra uz zemu un 10 minūtes ar lielu karstumu.

Iegūtais ievārījums joprojām ir karsts izplatīšanās sterilizētajās bankās un parasti tiek ievilkts.

Gardas ābolu un plūmju ievārījuma receptes

Plūmju-ābolu maisījums - ideāla kombinācija trešo ēdienu pievienošanai. Gluži vienkārši, gatavojoties, galu galā šis ievārījums izrādās tīkams, vidēji biezs un ar saldu sīrupi ar mutes dzirkstošu augļu gabaliņiem. Jam var izmantot kā mērci cepšanai, saldēšanai un citiem desertu veidiem.

Ēdiena gatavošana no āboliem un plūmēm: 23 stundas

Porcijas: 10

Sastāvs:

• 500 mililitru ūdens
• 600 grami cukura
• 500 grami ābolu
• 1 tējkarote kanēļa
• 500 g plūmju.

Pavārmāksla tiek veikta 7 posmos.

1. Nomazgājiet ābolus, mizojiet tos un sagrieziet kubiņos.
2. Nomazgājiet plūmes, atbrīvojiet tos no kauliem, sagriež kubiņos tāpat kā ābolus.
3. Maisīt sagrieztus plūmes un ābolus ar ūdeni un kanēli.
4. Atstājiet maisījumu 2-3 stundas, lai tas palaistu sulu.
5. Uzliek maisījumu uz uguns, uzvāra un pēc tam karst 5 minūtes. Izņem no karstuma un atstāj 6 stundas, lai atdzesētu maisījumu.
6. Pēc šī laika atkal uzvāra un vāriet 5 minūtes. Pēc atkārtotas atstāšanas 6-8 stundas atdzesē.
7. Pēc šī perioda maisījumu uzlej uz vārītu trešo reizi, tad ielej sterilizētos burkās.

Bankas ar vākiem un atdzesē, pagriežot tos otrādi. Tiklīdz maisījums ir atdzisis, gatavošanu var uzskatīt par pabeigtu.

PIEVIENOTIES AR REĢETU:

Skaists, smaržīgs un ļoti vilinošs ābolu ievārījums ir saulainākais vasaras atgādinājums, ziedošu dārzu un silta saules gaisma. Uzzinot, kā gatavot ābolu ievārījumu, ziemā varat veikt ne tikai tos mājās, bet arī ābolu pīrāgus, charlottes - šo brīnišķīgo sagatavošanu var veidot pamats daudziem citiem desertiem.

Daudzi ābolu ievārījumi vienmēr atgādina par bērnību - nav brīnums, jo ābele ir tas pats mūsu valsts simbols kā bērzs, un katrai meitenei vajadzēja būt iespējai no šī koka augļiem ievārīties. Rezultātā, no ābeļ džemu receptes no paaudzes paaudzē no neatminamiem laikiem tika nodotas mūsu vecmāmiņām un mātēm.

Vecajās dienās ābolu ievārījums tika pagatavots ne agrāk kā 19. augustā divu brīvdienu dienā: pagānu Apple Glābējs un Kunga Kristiešu pārveidošana. Līdz šai dienai mūsu senči neēd ogas un augļus, un pēc ēdiena gatavošanas baznīcā tika iesvētīti pīrāgi un citi pārtikas produkti, tostarp ievārījums. Svētki beidzās ļoti skaisti: pie saulrieta ļaudis izgāja laukā un sekoja vasarā ar dziesmām, kuras pēc Apple Pestītāja sāka pārvērsties rudenī.

Apple ievārījums ir ļoti skaists un garšīgs deserts, viegli sagatavojams un neprasa augstas kulinārijas zināšanas. Ja jums patīk āboli, ieteicams izmēģināt šo ievārījumu, un tas noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem desertiem.

Ēdiena gatavošanas noslēpumi un ābolu ievārījuma receptes

Apple ievārījumu var pagatavot gan no āboliem ar cukuru, gan ar dažādām piedevām - garšaugiem, garšvielām. Tiek uzskatīts, ka visgaršīgākais ievārījums ir iegūts no saldiem un skābiem āboliem, un tiem jābūt mizotiem un sagrieztiem pēc iespējas vieglākām un skaistām šķēlītēm - tad ievārījums būs ļoti skaists un garšīgs.

Klasisks ābolu ievārījums

Tas būs: 1 kg ābolu 1 kg cukura, 1 glāzi ūdens.

Kā gatavot ābolu ievārījumu saskaņā ar tradicionālo recepti. Ielej cukuru kastroī, ielej ūdeni, uzvāra, ieliek ābolus sagriež skaļā vārī tajā sīrupā ar vārāmā sīrupa, vāriet ievārījumu, uzmanīgi maisot, lai nesabojātu ābolus, līdz šķēles kļūst caurspīdīgas.

Ja vēlaties, gatavošanas beigās varat pievienot citrona miziņu, maltu kanēli vai nedaudz vaniļas līdz šādam džemam.

Jūs varat pārbaudīt, vai ievārījuma gatavība no āboliem ir klasiskā veidā - piliens ar pilienu, kas, mazliet izžāvējot, nevajadzētu izplatīties pa apakštēm, pagriežot to. Ja arī ievārījums ir gatavs, āboli netiks peldēti uz augšu, tie ir vienmērīgi sadalīti pa sīrupu.

Izmantojot šo recepti, jūs varat lietot mazāk cukura.

Ābolu ievārījuma recepte - piecas minūtes

Nepieciešamība: 1 kg ābolu 300 g cukura.

Kā pagatavot piecu minūšu ievārījumu no āboliem. Mīliņus saturošus ābolus nomazgājiet un sarīvējiet uz rupjā rīves vai sagriež tos plānās salmiņās, ielej cukuru, ļaujiet nostāvēt, līdz sula iziet, pēc tam ielieciet ugunī un uzkarsē līdz vājumam, laiku pa laikam maisot, vāriet 10-15 minūtes pēc vārīšanas. Izklājiet uz steriliem burkāniem un korķiem.

Šo ievārījumu var izmantot, lai padarītu čarlotus un pīrāgus.

Vislabāk ir domāt, ka gatavot ābolu ievārījumu vara un emaljas traukos, podos vai krūmos un piemērotāki ir ābolu veidi (papirovanie, anīss, slāvs, bumbieris), ja izmanto šķirnes aport vai Antonovka, tad ābolus ievieto verdošā ūdenī kādu laiku mīkstināt biezu ādu.

Jūs varat vārīt ābolu ievārījumu, pievienojot citus augļus un ogas, jo āboli ir lieliski apvienoti ar daudziem no tiem. Mēģiniet gatavot ziemai šādu ievārījumu un, lūdzu, saviem mīļajiem ar šo brīnišķīgo delikatesi!

Abonējiet autoru