Pomidorai su baltosiomis vynuogėmis žiemai. Konservuoti pomidorai su vynuogėmis: neįprastas derinys

Siūlome apsvarstyti vieną iš skanių pomidorų padažų receptų žiemai. Norėdami tai padaryti, jums reikia pomidorų ir saldžiųjų rūgščių baltų arba mėlynių vynuogių. Konservuoti pomidorai su vynuogėmis gali būti patiekiami su bet kokiu mėsos patiekaliu arba kaip šalta užkanda šventiniame staliuke. Marinuoti vynuogynai paprastai dekoruojami salotomis, jie gamina kanapes ir įvairius užkandžius. Dėl vynuogių marinatas pasirodo labai kvapnus ir skanu.

Šį konservavimą mes paruošiame mažuose induose, patogu naudoti mažus saldžius pomidorus, todėl jie bus labiau ekologiški kartu su vynuogėmis. Vynuogės tinka visiems, pagrindinis dalykas, kad jis buvo skanus ir ne labai rūgštus. Galima naudoti abi vynuoges su akmenimis ir be jų. Marinuoti vynuogiai išdalins kai kurias sultis, o pomidorai pasirodys tik dieviška. Mes uždarome įvairių rūšių pomidorus, naudoja tiek paprastus pomidorus, tiek vyšnių pomidorus. Tai bus gražiai, jei daržovės yra skirtingų spalvų.

Kaip virti marinuotus pomidorus su vynuogėmis žiemai

Pasirinkite konservams prinokęs, bet tankus pomidorų sudėtyje. Išplėškite uodegas ir nuplaukite po vandeniu. Tokios rūšies vynuogės, naudokitės šiek tiek nepasenę. Paimkite žalias ar mėlynas vynuoges krūva, rūšiuojate ir nuplaukite.



  Išankstiniai 2 litrų stiklainiai, plaunami ir sterilizuojami, supilkite dangtelį verdančiu vandeniu. Ant stiklinės dėžutės apačioje mes įdedame 2 nuluptas česnako skilteles, serbentų lapus, petražolių gumbas ir krapų skėčius. Karšti pipirai bus pakankamai 1-2 žiedai. Su antrąja gali atlikti panašius veiksmus.

  Dabar padėkite pomidorus, pakeiskite juos vynuogėmis. Taigi mes visiškai užpildome bankus.

  Pomidorai su vynuogėmis turi būti griežtai suspausti (bet be fanatizmo) bankuose prie kaklo. Mesti skardines iš juodųjų pipirų.



  Panašiai paskirstykite reikiamą druskos ir cukraus kiekį ir supilkite į užpildytas skardines.



  Virkite pomidorus su vynuogėmis su verdančiu vandeniu, padengti švariais dangčiais.



Po 15 minučių nusausinkite atvėsintą vandenį iš pomidorų. Nustatykite ant viryklės ir iškeiskite. Užgesinkite ir supilkite reikiamą acto kiekį, sumaišykite.

Marinatas supilamas per pomidorus ir vynuoges, suvyniokite storus dangčius. Šis vynuogių-pomidorų receptas be sterilizacijos. Pasukite skardines su dangteliais, padėkit rankšluosčiu. Palikite indą tokiomis sąlygomis, kol turinys bus atvėsęs.

Tada saugykloje sandėliuose žiemą pašalinkite marinuoti pomidorai su vynuogėmis.

• Konservuoti pomidorai turėtų būti maži, bet tankūs. Priešingu atveju oda sprogs ir išvaizda bus sugadinta.
• Vynuogės gali būti naudojamos nepriklausomai nuo veislės. Bet, geriausia, be akmenų, Kishmish yra tobulas. Jis gali būti išdėstytas kaip atskiros uogos ir krūva.
• Norėdami pagardinti pomidorus įdomiau, paprastą valgomąjį actą galite pakeisti vynuogių arba obuolių actu.
• Kad česnakai atskleistų visą savo skonį, rekomenduojama jį supjaustyti į keletą skiltelių, prieš tai išleisti į stiklinę.
• Be to, skardines galima įdėti į gvazdikėlių, krienų šaknies, paprikos ir lauro lapų skardines.

Yra daug pomidorų konservavimo receptų. Tačiau daugelis jų daro su actu, o kai kurie iš jų negali naudoti šio ingrediento. Bet yra puiki alternatyva. Kaip uždaryti pomidorus su vynuogėmis be acto žiemai, dabar sužinokite.

Konservuoti pomidorai su vynuogėmis be acto

Ingredientai:

• prinokę tankūs pomidorai - 1,3 kg;
• česnako skiltelės - 3 vnt.
•   - 350 g;
• cukrus - 45 g;
• didelio dydžio saldieji pipirai - 1 vnt.
• druska - 45 g;
• žalumynai

Virti

Įpilkite česnako skiltelės, žalumynai, paprikos, supjaustykite griežinėliais į švarų, virtą indelį ir supilkite vynuoges su pomidorais. Supilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių. Po to užpilkite vandenį, virkite, cukraus, druskos ir vėl pomkite pomidorus. Iš karto kamštienos, nustatykite iš apačios į viršų ir uždėkite šiltu kaušu.

Pomidorai su vynuogėmis be acto

Ingredientai:

• prinokę tankūs pomidorai - 2,5 kg;
• vynuogės - 200 g;
• serbentų, vyšnių, lauro lapų - 2 vnt.
• cukrus - 45 g;
• džiovinti arba švieži krapai;
• akmens druska - 30 g;
• juodųjų pipirų žirneliai - 4 vnt.
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
•   mažas dydis - 1 vnt.

Virti

Atskirkite vynuoges iš šakelių. Česnakai, prieskoniai ir prieskoniai dedami į stiklainį, tada supjaustykite pomidorus, vynuoges ir pipirus. Įpilkite druskos ir cukraus viršuje, supilkite virinant karštą vandenį ir palikite 10 minučių. Po to marinatas tvarkingai supilamas į keptuvę, o po virimo vėl užpilkite pomidorus, nedelsdami suvyniokite.

Pomidorų receptas su vynuogėmis be acto

Ingredientai:

• pomidorai;
• vynuogės - 250 g;
• filtruotas vanduo - 1,5 litro;
• žalumos;
• paprikai;
• didelės saldžiosios paprikos - 1 vnt.
• cukrus - 40 g;
• druska - 60 g

Virti

Daržovės ir vynuogės gerai nuplaunami. Pipirai išvalomi nuo šerdies ir supjaustomi skiltelėmis. Kiekviename paruoštajame indelyje išdėstytos vynuogės, saldieji pipirai, žolės ir pomidorai. Tada įpilkite verdančio vandens ir palikite ketvirtą valandą. Po to išleisk vandenį, leiskite virti. Dar kartą supilkite pomidorus ir vėl nuleiskite. Dabar įpilkite druskos, cukraus ir supilkite pomidorus. Šį kartą mes uždarome indelį, nustatėme jį aukštyn kojom, gerai uždengdami ir leiskime jam atvėsti.

Marinuoti pomidorai su vynuogėmis be acto

Ingredientai:

• tankūs pomidorai;
• vynuogės - 300 g;
• vidutinio dydžio svogūnai - 1 vnt.
• akmens druska - 40 g;
• cukraus smelis - 80 g;
• alpių žirniai - 3 vnt .;
• bazilikas;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai.

Virti

Gerai nuplaukite vynuoges ir pomidorus. Vynuogėse uogos yra atskirtos nuo šakos. Padažykite pomidorus, vynuoges ir visas prieskonius žolėmis į stiklainį. Mes užpilame verdančiu vandeniu, mes reikalaujame ketvirčio valandos, tada mes sujungti. Virinama skystis ir vėl jį užpilkite, leiskite užvirinti ketvirtą valandą ir vėl išleiskite. Dar kartą virkite, cukraus, druskos. Ir pagaliau paskutinį kartą pomame pomidorus su vynuogėmis ir nedelsdami uždarykite indelį su virinto alavo dangteliu. Dabar pasukite aukštyn kojom, padėkite ir palikite atvėsti.

Pomidorų konservavimas su vynuogėmis be acto

Žiemai praktiškai visos moterys užsiima daržovių ir vaisių išsaugojimu, tačiau ne kiekviena šeimininkė žino, kad viename indelyje gali būti derlius iš pomidorų ir vynuogių. Produktas garsėja savo aštrumu ir paprasta gaminimo technologija. Pažymėtina, kad pomidorus galima paimti įprastomis didelėmis ar vidutinio dydžio ir mažomis vyšnių rūšimis.

Pomidorai su vynuogėmis: klasikinis receptas

Ingredientai konservuotuose pomidoruose su vynuogių receptu reikalauja išleisti daug. Pagrindiniai yra šie:

Dėl marinato:

• Cukrus ir druska - 1 valgomasis šaukštas. l;
• Virtas vanduo - pagal skonį.

Kvapiųjų ruošinių gaminiai:

• Krienai - 1 lapas;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Krapai - 3 šakos;
• Įlanka - 2 - 3 vienetai;
• Čili (karšto pipirai) - 1 vnt;
• Gervės ir juodieji pipirai-žirneliai - 9 vnt.
• Vyšnių ir serbentų lapai - 3 - 6 vnt.

Žaliavų paruošimas yra žalių, uogų ir pomidorų skalbimas. Karštieji pipirai supjaustomi į žiedus, bulgarai atleidžiami nuo sėklų ir supjaustomi skiltelėmis. Česnakai nulupami, vynuogės nukirpamos iš krūvos. Bankai sterilizuojami, o dangtis nusipraido verdančiu vandeniu.

Konservuoti pomidorai su vynuogėmis turi būti palaipsniui įvedami:

Gaminant konservuotus pomidorus šiame recepte, galite paimti bet kokios spalvos vynuoges. Bet jei jūs įdėsite juodųjų vynuogių į stiklainį, jie pagerins marinatą ir pritraukia svečių dėmesį į užkandį.

Vyšnių pomidorai su vynuogėmis ir citrinos rūgštimi

Už kiekvieną 3 litrų konservavimo galią jums reikės:

• Vanduo - 1 l;
• Krapai - 1 krūtinė;
• Druska su cukrumi - 2 šaukštai. l;
• Vyšnių pomidorai - 1 kg;
• Vynuogių vaisiai - 400 g;
• Citrinų milteliai - 1 šaukštelis;
• 1 didelis paprikos pipirai;
• Vyšninė, krienai, serbentų lapai - 1 - 2 vnt.

Kaip išsaugoti vyšnių pomidorus su vynuogėmis:

1. Jaro dugnas yra išklotas visų rūšių lapais;
2. Uogos pašalinti nuo stiebo ir nuplauti, taip pat plauti pomidorus;
3. Pipirai supjaustyti didelėmis juostomis, prieš ištraukiant kamieną ir sėklas;
4. Vandenį užpildykite vyšnių ir vynuogių mišiniu. Įdėkite pipirus viršuje.

Marinatas padarytas taip:

1. Blankai užpilti verdančiu vandeniu ir palaukti 10 minučių;
2. Vanduo nusausinamas ir sumaišomas su cukrumi, citrina ir druska;
3. Marinatą išvirkite ir išimkite iš orkaitės ir supilkite į kolbą.

Konservuotos vynuogės Pomidorai

Šis receptas konservuotų pomidorų su vynuogėmis yra paimtas iš populiarios TV laidos "Viskas bus gerai". Technologijos autorius yra Alla Kovalčuk. Ekspertas siūlo paruošti actą (9% koncentracijos lentelėje).

Kokioms sudedamosioms dalims reikia pusiau litro indo:

Virimo receptas:

1. Jaro dugnas padengtas krienų lapais ir krapais. Pomidorai yra išdėstyti vienodame želių sluoksnyje. Antrasis sluoksnis yra pagamintas iš vynuogių, trečiasis dar kartą pagamintas iš pomidorų ir tt, kol ruošiamas visas bankas;
2. Talpykloje išpiltas verdantis vanduo. Po 15 minučių skystis įpilamas į kitą indą ir virtą marinatą. Galima 1,5 l valgyti 1 šaukštą. l actas, 50 g cukraus ir 1 valgomasis šaukštas. l druska Malonus aromatas supjaustyti pipirais ir lauro lapais;
3. Produktas virinamas ir išpilamas į stiklinę. Uždegimas yra valcuotas mašina ir apvyniotas šiltais drabužiais aukštyn kojomis.

Visuomet nusipirkite mažo dydžio pomidorų ir atsargų, nes kai kurių egzempliorių kokybė gali prieštarauti išsaugojimo taisyklėms. Perdirbtos ar defektos daržovės netinka derliaus nuėmimui. Bankai bando užpildyti pakabas.

Tikimės, kad mūsų receptų pasirinkimas padės jums paruošti skaniausius konservuotus pomidorus su vynuogėmis.

Kiekvieną vasarą, kai deriname, bandome dar kartą ir vėl ieškoti naujų receptų žiemos preparatams. Rugpjūčio sodininkai prieskoninių vynuogių ir pomidorų sode - daugiau nei pakankamai.

Pomidorus išsaugome atskirai įvairiais būdais, o iš vynuogių mes gaminame sultis arba vyną. Kodėl mes ne deriname vynuoges ir pomidorus? Tai pasirodys skanus ir gražus!

Jei nuspręsite palinkėti savo artimuosius su pomidorais su saldžiu skoniu, tai yra jūsų receptas. Tai neįtikėtinai skanus užkandis, kuris yra labai sėkmingas. Vynuogės pasižymi skoniu su pomidorais. Ir pikantiškos vynuogės nusipelno būti paragauti.

Taigi, pradėkime!

Pomidorai su vynuogėmis

Virimas ant 3 litrų puodelio ar 3 litrų.

  Ingredientai:

Maži pomidorai - 3 kg;

Bulgarijos pipirai - 1 vnt.

Juodosios arba baltos vynuogės - 1 šepelis.

  Prieskoniai ir prieskoniniai augalai:

Karšti čili pipirai (pasirinktinai) - 1 vnt;

Česnakai - 3 gvazdikėliai;

Lauro lapas - 3 vnt;

Serbentų lapai - 5 lapai;

Vyšnių lapai - 5 lapai;

Juodųjų pipirų žirneliai - 9 vnt. (3 vnt. Už puodą)

Gvazdikai - 9 vienetai; (3 vnt. Už puodą)

Krienai - maža šaknies dalis arba vienas didelis lapelis;

Karpis - 3 šakelės.

  Marinatai (sūrymas):

Virtas vanduo;

Cukrus - 1 šaukštas

; Druska - 1 šaukštas.

Paruošimo metodas:

Norėdami pradėti, paruoškite stiklainius ir dangčius. Nuplaukite ir sterilizuokite. Nuplaukite žolelių ir daržovių. Paprikos išvalomos iš sėklų, supjaustomos skiltelėmis, karštais pipirais - į žiedus ar griežinėliais (jei jums patinka aštrūs maisto produktai, tada galite paprikas supjaustyti sėklomis).

Atskirkite vynuoges iš šakelių. Išvalome krienų šaknies ir česnako skiltelės. Mes platiname kiekvieno indelio apačioje - prieskonius, žolelių, krienų, žolelių, pomidorų, apibarstytus vynuogėmis, ir į laisvą plotą padėkite juodųjų pipirais.

Pabarstykite druska ir cukrumi. Užpildykite verdančiu vandeniu ir palikite po dangčiu 20 minučių. Švelniai supilkite gautą marinatą, virkite ir vėl pomkite. Mes dengiame dangčius. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje (geriausia - rūsyje).

Pomidorų ir vynuogių konservavimo žiemai ypatumai Įpildykite skardines su daržovėmis ant pečių. Į šį receptą nereikia įtraukti acto. Be to, konservavimas pasirodo labai skanu ir gerai saugomas.

Pomidorų laikymas su vynuogėmis laikymui kambario temperatūroje. Atlikite tą patį, du kartus užpilkite sūrymu.

Pirmą kartą sujungdami - virkite.

Antrą kartą vėl užpilkite, leiskite 5 minutes stovėti, nusausinkite, virkite.

Trečią kartą užpildome ir uždarome dangčius.

Tokie marinuoti pomidorai yra gana netikėti, ypač malonus skonis, kurį, jei nematote, kad pomidorai yra konservuoti su vynuogėmis, sunku atspėti. Pomidorų skonį puošia lengvas, vaisinis liestis, suteikiant jiems rafinuotumą ir eleganciją. Šis tuščias vaizdas labai įspūdingas. Taigi, atvykstant aplankyti draugus, galite lengvai pristatyti konservuotų pomidorų su vynuogėmis galią kaip dovaną. Priesakiai sūrus ir paverčia vynuoges. Tai skanus maistas žiemos stalui!

Marinuoti pomidorai su vynuogėmis

Šis ruošinys gali būti vadinamas greitu ruošiniu. Viskas, ko reikia šiam receptui, yra užpilti verdančiu vandeniu tris kartus.

Ingredientai:

Valgymas 3 litrais.

Pomidorai - 2-3 kg;

Vynuogės - 1 šepelis;

Bazilikas - 3 lapeliai;

Česnakai - 3 gvazdikėliai;

Nendrė - 3 vnt.

Žirniai - 3 vnt.

Svogūnai - 1 vnt;

Druska - 2 šaukštai;

Cukrus - 4 šaukštai;

Actas - 1,5 šaukštai;

Mėtų - viena maža šakelė.

  Paruošimo metodas:

Mano vynuogės ir pomidorai. Mes imame švarią, ne sterilizuotą stiklainį ir įdedame visas mūsų prieskonius, išskyrus cukrų, druską ir actą. Jarame pomidorus ir vynuogių krūva. Įpilkite indelį karštu virintu vandeniu, uždėkite dangčiu ir palikite 10 minučių. Išpilkite vandenį į puodą ir vėl virkite ir užpilkite to paties vandens. Palikite 10 minučių. Po to vėl įpilkite vandens į indą ir pridėkite cukraus ir druskos. Jarame pridedame acto.

Užpilkite sūrymu, supilkite pomidorus ir vynuoges, supilkite. Pasukti aukštyn kojomis ir leisk jiems atvėsti.

Marinuoti pomidorai su vynuogėmis ir grybais

Stebuklas kaip geri, skaniai virti pomidorai žiemai! Vynuogės suteikia pomidorams nemalonų aromatą, malonų skonį ir gražią spalvą.

  Ingredientai:

Pomidorai - 600 g;

Vynuogės - 1 šepelis;

Juodųjų pipirų žirneliai - 4 vnt.

Karpis - vienas skėtis arba pora šakelių;

Serbentų lapai - 2 lapai;

Vyšnių lapai - 2 lapai;

Česnakai - 1 dantis;

Tarragonas - 1 spyruoklė;

Garstyčių sėklos - 1 šaukštelis.

Dėl marinato:

Vanduo - 1 litras;

Druska - 1 šaukštas;

Cukrus - 2 šaukštai;

Actas - ¼ puodelio.

  Paruošimo metodas:

Mes pjaudome pomidorus ir keletą vietų (nuo uodegos) pertraukome juos su dantų picu. Sterilizuotose stiklainiuose supilkite vyšnių, serbentų, krapų, ergragonų, česnako skiltelių, pomidorų ir šakelių nulupamus lapus. Valgykite marinatą iš vandens, valios ir cukraus. Įpilkite pomidorų su verdančiu marinatu, padėkite juos dangteliu, leiskite jiems stovėti 10 minučių. Marinatą įpilkite į keptuvę ir vėl virkite. Pabaigoje pridėkite actą. Įpilkite juodųjų pipirų žirnių ir garstyčių. Užpildykite pomidorus su virimo marinatu ir uždarykite stiklainius. Sėkmės valgio gamyboje ir maloniam apetitui degustuoti!

http://pomidorchik.com/

Jei radote klaidą, paryškinkite tekstą ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Po kito vasaros derliaus kiekvienas galvoja apie tai, kaip ją sutaupyti iki žiemos, kad galėtumėte ja naudotis. Daug žmonių supažindina su įvairiais receptais, todėl norėčiau pasiūlyti vieną iš šių įdomių patarimų.

Beje, pomidorai yra dietiniai vaisiai. Pačios konservuoti pomidorai yra skanūs ir sultingi, bet jei jūs norite veislės, galite pridėti vynuogių, tai suteiks jūsų pomidorams saldumą. Tas pats vynuogis bus puikus užkandis ant jūsų stalo.

Jei atidarysite tokį žiemą, žiemą jūsų rankos išties taps pirmiausia gražios vynuogės.

Apie trijų litrų indą mes reikės:

valgių sudedamosios dalys "Konservuoti pomidorai su vynuogėmis":

• 3 kg pomidorų
• 1 prinokusių ir didelių Bulgarijos pipirų vaisių
• krūva vynuogių (balta arba juoda)
• žolelės
• 3 gvazdikėliai česnako
• serbentų lapai ir vyšnios
• paprikai
• krienai (maža plokštė)
• krapai
• gvazdikas
• lauro lapas

Šiek tiek apie komponentus.

Pomidorai turėtų būti mažo dydžio, todėl jį būtų lengviau išsaugoti. Atkreipkite dėmesį į visus defektus, jie neturėtų būti.

Patikrinkite ne tik pomidorus, bet ir vynuoges su pipirais.

Pomidorų ir vynuogių konservavimas:

Pirmiausia dangčiai ir stiklainiai yra gerai nuplauti ir sterilizuoti. Mes bandome išvalyti visus ingredientus iš šakų ir akmenų.

Jaro dugne supilkite prieskonius, po krienų, krapų, česnakų, pomidorų ir vynuogių.

Vynuogės yra juodos, suteiks įdomios spalvos, todėl galėsite ją naudoti grožiui.

Mes paskleisti pomidorus su vynuogėmis atsargiai, kad nesusidarytų.

Pipirai plinta chaotiškai.

Pasirinktinai galite pridėti šiek tiek karšto paprikos, supjaustyti jį į žiedus.

Visa tai užpildyta cukrumi ir druska pagal skonį.

Ir apskritai, už trijų litrų stiklainį, pakaks 6 šaukštai cukraus ir 2 šaukštai druskos.

Jūs taip pat galite cukraus ir druskos, pilamas į marinatą.

Po to užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite 20-30 minučių, kai visa tai yra virta ir užpilta.

Iš gauto marinato jokiu būdu ne išpilkite, o iš naujo išvirkite ir įpilkite į tuos pačius indelius.

Jei nuspręsite laikyti pomidorus kambario temperatūroje, įpilkite druskos tirpalo daugiau nei vieną kartą, bet išvirkite.

Marinuote galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį acto, jis pridės rūgšties, todėl tai daroma mėgėjams.

Pomidorai su vynuogėmis yra paruošti.

Bankai veržiasi aukštyn kojomis, kad atvėstų.

Dabar jie turėtų būti paslėpti vienoje vietoje, kur yra kietas.

Malonu apeiti!

Rudens derlius → spanguolių. 7 receptai. (uogiene, spanguolių savo sultyse ir kt.)