Kiek kulinarinių atsiminimų paliko nuo vaikystės! Nuo to laiko daugelis receptų buvo pamesti, tačiau juos galima susigrąžinti. Mėsos kruopos yra geros skirtingose padažose. Visi juos myli - tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Indą galima pagaminti iš skirtingų maltos mėsos rūšies arba iš jų kombinacijų. Bet kaip tu nori išbandyti kukulius, kaip ir darželyje! Šio patiekalo receptas, taip pat keli kepimo būdai, yra šiame straipsnyje. Mėsos pyragas jau yra nepriklausomas patiekalas, bet jūs galite pridėti juos su šalutiniais patiekalais ar daržovėmis. Taip pat į šį patiekalą turi būti patiekiamas padažas, kuris suteikia jai sulčių.
Receptai nuo vaikystės
Tai mėsos receptas, kaip ir darželyje. Galbūt daugelis bus rasti tai, ko jie ieškojo ilgą laiką ir turės galimybę paruošti patiekalą nuo vaikystės. Norėdami tai padaryti, imkite pusę kilogramo malto mėsos (geresnė, jei tai yra jautienos ir kiaulienos mišinys), pusė puodelio ryžių, viena vidutinio svogūno, vienas vištienos kiaušinis ir druska pagal skonį. Jums reikės (padažui) didelę šaukštą miltų, tą patį grietinės kiekį, mažą šaukštą pomidorų pastos ir pusę puodelio vandens. Druska bus pridėta prie skonio.
Virimo technologijos
Mėsos patiekalai ir padažas jiems (kaip darželyje!) Yra paruošti labai paprasta. Pirmiausia, virkite ryžius, kol jis bus pusiau paruoštas. Tada išvalykite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Sumaišykite su malta mėsa ir druska pagal skonį. Dabar reikia gerai sumaišyti šį mišinį, kad jis taptų vienalytis. Į ryžius supilkite ryžius ir kiaušinį, dar kartą gerai sumaišykite. Kitas, jums reikia sudaryti kriauklių "kaip vaikų darželyje". Receptas nereikalauja daug ingredientų. Supilkite apvalius rutulius miltais ir kepkite juos iš abiejų pusių indelyje, prie kurio pridedame augalinį aliejų. 
Ši procedūra užtruks apie 10-15 minučių. Mes stengiamės nepažeisti kukulių vientisumo ir todėl juos labai atsargiai paversime. Po to mes jas perpilame į puodą ir supilkite pusę vandens, į kurį mes pridėsime druskos. Kepkite kukulius, kol pasiūlysite. Atskirame keptuvėje kepkite miltus, bet ne labai ilgai. Tada įpilkite grietinės ir maišykite mišinį ir praskieskite vandeniu, kad susidarytumėte ne labai storą konsistenciją. Į padažą supilkite padažą su kotletais ir 10 minučių virkite viską. Patiekite paruoštą patiekalą su garnyru arba
Makaronai "ežiukai"
Receptai kukuliai, kaip ir darželyje, galite šiek tiek pridėti. Šis patiekalas bus naudingas tik. Paimkite 500 gramų bet kokio įdaro, pusę puodelio ryžių, vidutinio dydžio svogūnų, vieną kiaušinį, vieną buteliuką, pusę puodelio grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį. Pirma, nuplaukite ir virkite ryžius, kol pusiau virti. Tai sutrumpins mėsos rinkimo laiką. Tada mesti jį į duoną ir plauti vandeniu. Maltą mėsą sumaišykite su vištienos kiaušiniu ir supjaustytu svogūnu. Druskos ir pipirų skonis. 
Dabar galite pridėti ryžius. Sumaišykite visus ingredientus, kad gautumėte vienalytę masę. Iš kubo reikia virti sultinį (galite pasiruošti) ir jį išvirti. Dabar formuojame smulkintos mėsos rutulius ir įmeskite į sultinį. Skystis indelyje neturėtų būti daug. Bet ji turi padengti visas kukulius. Virkite juos maždaug 15 minučių. Tada mes praskiesti grietine su nedideliu kiekiu pieno ir įleisti į virimo sultinį. Į skonį pridėti druskos ir pipirų. Maždaug po 25 minučių bus paruoštos kukuliai, kaip ir darželyje. Kepimo receptai gali skirtis daugiausia dėl kepimo padažo technologijos. Padažu pilamas padažas. Jei pridedate šiek tiek, tada patiekalas gaus didelį kreminį skonį.
Mėsos kruopos su padažu
Taip, ką pasakyti, universalus patiekalas - kukuliai, kaip ir darželyje. Kaip juos virti greitai ir skaniai? Jei naudosite orkaitę, trunka šiek tiek mažiau laiko. Tai užtruks pusę kilogramo kiaulienos ir jautienos, svogūno ir dviejų trečdalių taurių ryžių. 
Šiek tiek kepkite ryžius ir sumaišykite su maltos mėsos ir kapotų svogūnų. Tada iš šios masės mes užsiimame apvaliais kubeliais ir padėkite juos į patogų konteinerį. Kad mėsa neliptų rankomis, jas reikia sudrėkinti vandeniu. Dabar paruoškite padažą. Sumaišykite kečupą, majonezą ir grietinę savavališkai. Kečupą galima pakeisti pomidorų pasta. Padažykite padažą ant kukulių ir įdėti į orkaitę. Kepame maždaug 40 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Kai patiekiama, papuoškite žalumynus.
Švediški kukuliai
Viršelis buvo apibūdinamas kaip standartas darželyje. Tačiau galimybė, apie kurią kalbame dabar, yra šiek tiek kitokia. Bet tikriausiai šis patiekalas labiausiai tinka jūsų skoniui. Valgio gamybai paimkite pusę kilogramo jautienos kepinio, du mažus svogūnus, 150 mililitrų pieno, druskos, pipirų, duonos trupinių, dviejų didžiųjų šaukštų miltų, 20 g sviesto, 300 mililitrų grietinės, šviežios petražolės ir 6 šaukštai spanguolių padažo. Panuose supilkite sviestą ir kepkite susmulkintą svogūną iki minkštos. 
Atskirai sumaišykite pieną ir džiūvėsų riebalus ir 15 minučių atidėkite šį mišinį. Tada įpilkite pieno į dubenį, įmaišykite smulkintą mėsą, svogūną, druską, pipirus ir smulkintus žalumynus. Taip pat išpilkite keletą šaukštų pieno. Visi gerai sumaišomi ir formuojasi rutuliai. Įdėkite juos į kepimo skardą 30 minučių, tada kepkite sviestą, supilkite į miltus. Paruoštos kukuliai su grietine ir grietine
Po žodžio
Kepimo receptas, kaip ir darželyje, gali būti papildytas savo nuožiūra. Jei norite gauti klasikinį patiekalą, tada remtis pirmuoju kepimo metodu. Jei maistas ruošiamas vaikams, tuomet jūs galite įdėti šiek tiek pieno į kepimo skonį subtilios tekstūros. Galite naudoti pipirus ir žalumynus, kurie puikiai tinka maltos mėsos gamybai. Kepinių padažus galima paruošti grietine ir pomidorų pasta arba naudoti paruoštą kečupą.
Šis kūdikių receptas, panašus į darželį, kuris taip pat vadinamas ežiukais, vaikams buvo labai mylimas dėl sultingumo ir nuostabaus skonio kotletuose ir padažuose. Tai būtent vaikystės skonis. Įdaryti kepimo kepimo kruopas tokio nuostabaus recepto, galite imtis bet kokio. Be to, jis gali būti derinamas maišant įvairius mėsos tipus. Šių kiaušinių ruošimas yra gana paprastas.
Taigi, įdarui mes turime paruošti šiuos ingredientus:
- Pusė kilogramo malto mėsos.
- Pusė puodelio nevirtos ryžių.
- Vienas svogūnas
- Vienas kiaušinis.
Kalbant apie padažą, reikia imtis:
- Du šaukštai grietinės.
- Viena šaukštas miltų.
- Viena šaukštas pomidorų pastos.
- Vanduo porą akinių.
- Įlanka lapai.
- Druska
- Juodieji pipirai
Virimo procesas.
Virkite ryžius iki pusės virti ir sumaišykite su malta mėsa.
Daugelis vaikų nemėgsta svogūnų. Taigi, norint, kad svogūnai nebūtų matomi mūsų kotletuose, patariame jus nuplauti į paprastą didelę dėžutę. Įdėklas iš šios pusės bus saunesnis. Jei pridėjus tarkuotų svogūnų, smulkinta mėsa pasirodė esanti skystos, į ją galite įdėti truputį džiūvėsių. Po to įpilkite kiaušinių, druskos, pipirų ir gerai sumaišykite su vienalytine struktūra.
Lieka formuoti mūsų kukulius. Kad įdarymas nesiliestų su rankomis, jas reikėtų sudrėkinti. Taigi, mes formuojame kukulius - apvalios formos, mažo dydžio. Mes suvynioti juos miltais taip, kad jie nebūtų suskaidomi kepimo metu.
Patarimas: kukurūzų minkštumas ir sultys suteiks papildomą majonezo šaukštą.
Skrudintus pyragus reikia kepti giliai keptuvėje. Paruoškite jį ir išmeskite kukulius. Laistykite, kol susidaro plona ruda pūga. 
Taigi pradėjome kurti padažas, primenantį vaikystės skonį. Norėdami tai padaryti, paimkite stiklinę virinto vandens, įpilkite pomidorų pastos ir supilkite į paruoštą kubelą. Mes druskos, mes pipirai, mesti lauro lapus ir mes užgesime. 
Atskirai paimame stiklinę su miltų dalimi, maišant, palaipsniui įpilkite vandens ir grietinės. Pour gravy, padengti dangteliu ir palaukti 20 minučių. Po šio laiko bus paruoštos mėsos su padažu, tokia kaip darželyje, mūsų ežiukai. 
Ši padažas taip pat gali būti naudojamas daržovių padažams paruošti kruopas. 
Ir čia yra dar vienas receptas, kurį galite vertinti ruošdami ir pateikdami patiekalą prie stalo. Receptas nėra sudėtingas, preparatas užtruks ne ilgiau kaip pusantros valandos.
Gulaja su daržovėmis, kaip ir darželyje
Pagal šį receptą, mėsa su darželiu kaip padažu yra sočiųjų ir kvapnus. Pagal šį receptą mums reikės jautienos. Padažas, kaip ir darželyje, su receptu turi originalų skonį.
Paruoškite šiuos ingredientus:
- Jautienos masė - 700 gramų.
- Vienas svogūnas
- Morkos Jei vidutinis yra vienas. Arba du mažieji.
- Viena šaukštas pomidorų pastos.
- Miltai graviravimui - du valgomieji šaukštai.
- Druska, pipirai.
- Stiklinis vandens.
Praskalaukite mėsą ir supjaustykite mažais kubeliais. Karštą keptuvę šiek tiek užpilkite (dėl to, kad mėsa sulčiaspa saulėgrąžų aliejų). Kitas, įdėti mėsą. Pirma, kepkite jautieną per mažą šilumą. Taigi ji įdėjo sultys ir troško.
Šiuo metu jūs galite padaryti kepimo padažas. Į stiklinę sumaišykite miltus su vandeniu, pridėkite pomidorų pasta. Visi sumaišomi gerai.
Pastebėjome, kad mėsos vanduo lėtai užsidega? Neišpilkite vandens. Leiskite mėsą kepti. Be to, paprašius - keletą atskirai kepti svogūnai su morkomis, o kai kurie su mėsa. Kai mėsa ir kepsnys virtos, perkelkite gaminius į keptuvę ir supilkite visą padažą su paruoštu padažu, į skonį įpilkite druskos ir pipirų. Mes suteikiame gesinti per keturiasdešimt minučių po virimo žemo ugnies. Po šio laiko mūsų padažas yra pasirengęs!
Jautiena su daržovėmis, pavyzdžiui, darželyje, gali būti patiekiama su bulvių koše, makaronais. Pagal šį receptą, jūs galite gaminti kiaulienos padažas, kaip ir darželyje. Ir sultinga kiaulienos mėsa puikiai papildys įvairius grūdus.
Kiekviename darželyje kruopščiai buvo patiektos kukuliai. Švelni, minkšti mėsos rutuliukai kvepiančiame padaže, kurie nepamenu šio nepamirštamo skonio! Todėl bandiau kuo tiksliau pasakyti, kaip valgyti kukulius, kaip ir darželyje.
Aš vis dar prisimenu vaikų darželių maisto kvapus, jie man maloniai prisimena šį nerūpestingą laiką.
Man šie kvepiančios padažai mėsos primena tiems, kuriuos valgė darželyje, galbūt būtent dėl to dažnai virėjau juos namuose ir tikrai juos myliu. Jie tikrai turi tą ypatingą aromatą ir skonį. O jei pietums ar vakarienei norite kažko mėsos, naudokite šį paprastą receptą. Užtikrinu jus, kad nesigailėsite!
Pirmiausia turite paruošti įdarą. Žinoma, galite paimti 600 g smulkintos mėsos, bet aš norėčiau pagaminti iš mažai riebios mėsos. Aš turiu kiaulieną ir jautiena. Maltoje, jei norima, žalius svogūnus galima pakeisti skrudinta saulėgrąžų aliejumi, taip pat pridėti smulkintą baziliką ar kitus žalumynus. Tai tik praturtins skonį.
Indelis puikiai išlaiko savo skonį, o antrą dieną, kai pačios mėsos patiekalai nebeegzistuoja, bet dar yra tešlos, jūs galite tiesiog virti tešlą ir dosniai supilti su šiuo padažu. Na, labai skanu, net be mėsos.
Bendras kepimo laikas - 1 valanda ir 15 minučių
Aktyvus kepimo laikas - 50 minučių
Kaina - 6,5 USD
Kalorijos 100 g - 179 kcal
Servų skaičius - 4 porcijos
Kaip virti kukulius, panašius į darželį
Ingredientai:
Kiauliena - 400 g
Jautiena - 200 g
Įlanka - 2-3 vnt.
Svogūnas - 2 vnt.
Ryžiai - 70 g. (arba 200 g virtos)
Kiaušinis - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt. (didelis)
Augalinis aliejus - kepti
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
Miltai - 1 valgomasis šaukštas. (+ truputį valcavimo)
Grietinė - 2 šaukštai.
Pienas - 1 puodelis
Druska - pagal skonį
Virimas:
Mėsą sumaišykite su dideliu svogūnais per mėsmalę. Įmaišykite vištienos kiaušinį, susimaišys malta mėsa, druska.
Apvalius ryžius, virkite, nevirkite pusiau virti (užkepkite tinkamą vandens kiekį į puodą, supilkite plauti ryžius ir druską), kad paruoštumėte kruopas. Valgyti ryžiai į žarną, kad sausi ryžiai būtų be vandens ir atšaldyti įdėti į įdarą. 
Švelniai sumaišykite rankomis ar šaukštu. 
Rankos, sudrėkintos vandeniu ir suformuokite rutulio dydžio kamuoliukus žaliuoju apvalkalu. Jūs neturėtumėte gaminti labai mažų, nes jie šiek tiek sumažės kepimo metu. Aš turiu penkiolika vienetų. Tada jie turi būti gerai išvalyti kviečių miltus, kad jie nebūtų įtrūkę ir išbluktų, kai skrudinant. 
Paruoškite indą, pridėkite augalinį aliejų. Tada supjaustykite kukulius, kepkite jas raudonai. Kepdami dangtį, neuždenkite visos, kitaip jūs negausite gražios plutos. 
Padažu pagardinkite daržoves. Pirmiausia paruoškite svogūną kepdami kubelius šviesiai skaidraus augalinio aliejaus. Negerkite, kitaip svogūnai bus karti. 
Tada pridėkite grubiai supjaustytą morką ir sumaišykite su aukso svogūna, kol ji bus minkšta. Jei pageidaujama, pridėkite dar daugiau augalinio aliejaus, kad nekeptų. Padažykite pomidorų pasta į daržoves, druską ir pipirus, sumaišykite ir šiek tiek sumaišykite per mažą šilumą. 
Paimkite anksčiau paruoštą pieno padažą ir supilkite daržoves. Norėdami paruošti padažą, reikia šilto pieno sumaišyti su dideliu kiekiu miltų, kol vyks homogeniškas mišinys be gabalėlių. Įdėkite grietinėlės ar pakeiskite kremu ir dar kartą pakratykite. 
Keramikoje ar kitoje ugniai atsparioje formoje pamaitinkite kukulius ir supilkite jiems paruoštą padažą. Jei jis yra storas, pridėkite šiek tiek verdančio vandens, kad gautumėte nuoseklumą, kurio jums reikia. Įpilkite patiekalą su lauro lapu ir kepkite 170 "orkaitėje ne ilgiau kaip 20-25 minutes. 
Patiekalais kruopas, kaip ir darželyje, galima patiekti su bet kokia puse patiekalais - virtomis bulvėmis, makaronais, ryžiais, grikiais, ir jūs galite patiekti su troškintais kopūstais. 
Vaikystė palieka daugybę kulinarinių prisiminimų. Kartais tiek daug noriu pasimėgauti patiekalais, kuriuos reguliariai gydome mama ar virėjai, dirbantys vaikų darželiuose ir mokyklose. Štai kodėl aš nusprendžiau papasakoti, kaip namuose gaminti kruopas su kruopomis.
Kepimo mėsos kukurūzams naudokite skirtingus maltos mėsos rūšis. Šioje medžiagoje rasite receptą nuo vaikystės, taip pat keletą kitų variantų, kaip sukurti šį valgomąjį produktą.
Makaronai - tai nepriklausomas patiekalas, kuriam nereikia šoninio patiekalo. Tačiau paprastai jis patiekiamas su daržovėmis ar ryžiais. Negalima įsivaizduoti, kad mėsos pyragas be padažų, kuri papildo fantastinį sultingumą.
Receptas yra kaip darželyje
SUDEDAMOSIOS DALYS:
- Rauginta mėsa - 500 g
- Ryžių kruopos - 0,5 puodelio.
- Svogūnai - 1 vidutinė galva.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Druska
SAUCE:
- Miltai - 1 šaukštas.
- Grietinė - 1 šaukštas.
- Pomidorų pasta - 1 šaukštas.
- Voditsa - 1,5 puodeliai.
- Druska
STEP-BY-STAGE PREPARATION:
- Virkite ryžių grūdus, kol pusė virti. Nulupkite ir supjaustykite svogūną, įmaišykite į malta, druska ir gerai sumaišykite, kol bus vienalytė masė. Į kukurūzų dedama kiaušinis ir ryžiai, o maišant susidaro kukuliai.
- Sulenkite rutulius į miltus ir kepkite aliejumi iš visų pusių. Tai paprastai trunka apie ketvirtadalį valandos. Beje, norint išsaugoti pradinę kukulių struktūrą, turite jas paversti kuo atidžiau.
- Po kepimo į kukulius supilkite kukulius, įpilkite vandens, kad jis padengtų pusę jų, druskos ir virkite, kol virti.
- Į atskirą keptuvę kepkite miltus, įpilkite pomidorų pastos ir grietinės, supilkite vandenį ir sumaišykite. Gautas padažas supilkite kukulius ir supilkite apie dešimt minučių. Tai viskas.
Vaizdo receptas
Paruoštos kukuliai rekomenduojame patiekti su virtomis daržovėmis. Tačiau bet kokia garnyras, pavyzdžiui, blynai, skanūs makaronai ar juliens, artėja prie jų.
Keptuvės su grietine ir ryžiais
Pagal paruošimo technologiją ir naudojamų produktų sąrašą, mėsos krepšeliai primena kukulius su virtų ryžių.
SUDEDAMOSIOS DALYS:
- Rauginta vištiena - 800 g
- Ryžių kruopos - 1 puodelis.
- Svogūnai - 2 galvutės.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Apple - 1 vnt.
- Pipirai, druska.
FOR SCREW:
- Sultinys - 1 litras.
- Morkos - 2 vnt.
- Svogūnas - 2 vnt.
- Šviežias kremas - 200 ml.
- Miltai - 1 šaukštas.
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
STEP-BY-STAGE PREPARATION:
- Sumaišykite virtus ryžius, muštą kiaušinį, tarkuotą obuolį, smulkintą mėsą ir smulkintą svogūną. Druskokite gautą masę, lengvai pabarstykite miltais ir gerai sumaišykite. Pradėkite kurti kiaušinius. Kad rutuliai nesutrūktų, supilkite juos į miltus.
- Gravy. Supilkite smulkintą svogūną į keptuvę su šildomuoju aliejumi ir lengvai kepkite. Supilkite tarkuotą morką ir tada dvi ar tris minutes.
- Įmaišykite miltus į keptuvę, supilkite kremą kartu su pomidorų pasta ir sumaišykite. Pabaigoje pridėti šiek tiek vandens į padažą. Virimo metu pakoreguokite mišinio skonį druska ir pipirais.
- Sukurtose kukulyse įdėti į puodą, supilti padažą ir įdėti troškinį ant minimalaus ugnies. Maždaug per pusę valandos iš vištienos ir ryžių mėsos iškeps.
Kaip matote, delikatesas yra labai paprasta paruošti. Jei mėsainiai ir kitos mėsos patiekalai tampa nuobodūs, į kasdienį meniu pridėkite aromatinių mėsos krepšelių. Be abejo, namų ūkiai įvertins inovacijas.
Kaip virti kubelius su padažu krosnyje
Rauginta mėsa yra universalus pusgaminis, iš kurio gaminami įvairūs patiekalai: kukuliai, mėsos ir žuvies pyragus, kukuliai. Jis taip pat naudojamas kaip blynų, pyragų ir padažų užpildas.
Kiekvienas kulinarinis specialistas žino, kad krosnyje virti patiekalai yra naudingesni, nes ši technologija reikalauja mažiau aliejaus ir taupo sveikąsias medžiagas.
SUDEDAMOSIOS DALYS:
- Malta jautiena - 1 kg.
- Ryžių kruopos - 300 g
- Morkos - 1 vnt.
- Luchok - 1 galva.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Česnakai - 2 gabalėliai.
- Pipirai, prieskoniai, druska.
FOR SCREW:
- Vanduo - 2 puodeliai.
- Morkos - 1 vnt.
- Luchok - 1 galva.
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
- Miltai - 2 šaukštai.
- Česnakai - 1 lobule.
- Druska, prieskoniai, cukrus.
PARUOŠIMAS:
- Virkite ryžius. Supjaustykite svogūno pusę žiedus, kepkite tarkuotu morku. Į kiaušinius įmaišykite, sumaišykite, supjaustykite kruopas daržoves su ryžiais, tarkuotu česnaku, mėgstamais prieskoniais ir šaukšteliu druskos. Maišykite.
- Iš gauto mišinio pagaminkite kumpius, supjaustykite miltais ir supilkite į tankias eilutes iš anksto sutepto pavidalo. Kad masė nepatektų į rankas, periodiškai jas nuvalykite švariu vandeniu.
- Pasukite padažas. Supjaustytą svogūną su tarkiu morku kepkite keptuvėje. Įmaišykite miltus į padažą, kitaip padažas pasidarys vandeningas. Vienu metu su pomidorų pasta įpilkite vandens į indą. Tvirtai sumaišykite viską, po kelių minučių pridėkite šiek tiek cukraus, mėgstamų prieskonių ir druskos.
- Gautas grietinėlės supilkite mėsos kamuoliukus. Padažas turi būti beveik iki viršelio. Įdėkite į šildomą orkaitę formą ir kepkite kruopas maždaug valandą 200 laipsnių kampu.
Gaukite kukulius, šiek tiek palaukite, kol atvėsite, padėkite juos ant plokštelės, papuoškite žalumynais ir padėkite ant stalo su daržovėmis ar salotomis.
Kepimo keptuvėje patiekiamos mėsos su padažu
Ar norite valgyti ką nors naujo pietums ar vakarienei? Atkreipkite dėmesį į keptuvines kruopas su padažu. Pateikta kulinarinė kūryba - pilnas ryžių patiekalas, šviežia mėsa ir daržovės. Galite užsisakyti grikių grūdų, makaronų ar daržovių salotas.
SUDEDAMOSIOS DALYS:
- Įdarymas - 400 g
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Sūris - 100 g
- Svogūnai - 3 galvutės.
- Batonas - 3 vienetai.
- Česnakai - 4 griežinėliai.
- Pomidorai - 3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Saldieji pipirai - 2 vnt.
- Pienas - 2 šaukštai.
- Pomidorų pasta - 4 šaukštai.
- Sultinys - 300 ml.
- Žalieji - 100 g
- Garstyčios - 1 šaukštas.
- Krakmolas - 1 šaukštas.
- Cukrus - 1 šaukštas.
- Druska, prieskoniai.
STEP-BY-STAGE PREPARATION:
- Supjaustykite vieną svogūną ir porą gvazdikėlių česnako ir pamerkite kepsnio gabalėlius vandenyje. Ingredientai siunčiami įdaru ir sumaišoma. "Baton" pre-press.
- Supilkite kiaušinį, pridėkite varškę, pusę susmulkintų žalių, pieno. Po to, kai kitą sumaišymą, paruoškite maltą mėsą su druska ir prieskoniais. Rosemary, cilindro ir pipirai yra puikus.
- Iš mėsos sudedamosios dalies sudarančių gabalėlių ar vidutinio dydžio kamuoliukų. Valykite kiekvieną mėsos miltus miltais ir kepkite iki aukso.
- Padažas. Daržovių receptas, smulkiai pjaustykite ir kepkite. Iš pradžių į keptuvę įpilkite svogūnų ir morkų, šiek tiek vėliau pomidorai ir pipirai, tada dvi minutes. Padažu įpilkite cukraus, pomidorų pastos ir šiek tiek druskos. Laikykite ugnį dar 3 minutes.
- Šaukštą krakmolą su vandeniu ir išsiųsti į keptuvę su daržovėmis kartu su sultiniu, likusiais žolelėmis ir česnaku. Uždenkite ir 10 minučių virkite ant minimalaus šilumos.
- Paskutinio etapo metu minkštus padažas minkštais įdėti. Šaltame padaže traukite po dangčiu bent ketvirtį valandos. Tai viskas.
Praktika parodė, kad kukuliai idealiai derinami su naujais bulvėmis ir skaniu grikių koše.
Skanūs kroketai su padažu į lėtą viryklę
Virtos mėsos su padažu išpjauti neįtikėtinai apetišką.
SUDEDAMOSIOS DALYS:
- Įdarymas - 500 g
- Ryžių kruopos - 0,5 puodelio.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Pipirai, druska.
FOR SCREW:
- Pomidorai - 2 vnt.
- Miltai - 2 šaukštai.
- Grietinė - 50 ml.
- Druska
PARUOŠIMAS:
- Kruopščiai pjaustykite išvalytą svogūną, gerai išrinkite ryžius ir praskalauti vandeniu. Ingredientai mėsos masę papildo kiaušiniais ir sumaišoma. Iš mišinio, su pataisytu druskos ir pipirų skoniu, atlikite puikius rutulius.
- Pomidorai suplakti verdančiu vandeniu, pašalinti odą ir minkyti lygiomis bulvių koše. Į 0,25 litrų vandens praskieskite miltus, įeikite į grietinę ir pomidorų nuosėdas. Rezultatas yra padažas.
- Kaip multikookerį įdėti kukulius ir užpilti padažu. Įjunkite prietaisą, įjunkite gesinimo režimą ir nustatykite laikrodį valandą. Kai programa bus baigta, patiekalas bus paruoštas.
Vaizdo rengimas
(balsai - 7
, įvertinimas: 5,00
iš 5)
Ar atsimenate skanius kruopas su ryžiais ir svogūnais, kuriuos džiaugėsi darželyje? Jie visada buvo švelni, šiek tiek virti, bet vis dar tankūs, mirkyti grietinės ir pomidorų mišiniu, ir tiesiog kvapą gardžiai. Norėdami pakartoti šį kulinarinį šedevrą ir gydyti jį savo kūdikiui, jums reikia labiausiai įprastų produktų ir kelių paprastų paslapčių, apie kurias jums pasakysime. Taigi, virkite!
Kepimo kruopų su padažu ingredientai:
Dėl kukulių:
- Rauginta mėsa (kiauliena ir jautiena) 500 gramų
- Apvalių grūdų ryžiai (žaliaviniai) 1/2 puodelio
- Svogūnas 1 gabalas
- Vištienos kiaušinis 1 vnt
- Druska pagal skonį
- 1,5 puodeliai išgryninto vandens
- Augalinis aliejus 2-3 šaukštus
Padažai:
- Grietinė 1 šaukštas
- Kvietiniai miltai (sijojami) 1 šaukštas
- Pomidorų padažas 1 šaukštelis
- 1,5 puodeliai išgryninto vandens
Netinkami produktai? Pasirinkite panašų receptą iš kitų!
Inventorius:
Stiklo (talpa 240 gramų), šaukštas, šaukštelis, indų rankšluosčių, kiaurasamtis, giliai dubuo - 2 vnt, virtuvės peilį, pjaustymo lenta - 2 vnt, elektrinė arba stacionarus malūnėlis, didelis nelipnius visos arba teflonu visos su dangčiu, krosnis, valgomasis šakutė, virtuvės mentelė, porcija plokštė.
Vaikų kukulių kepsnys su padažu:
1 žingsnis: paruoškite ryžius.
Šie puikūs kukuliai yra puikus vaikams nuo vienerių metų, praėjo pirmuosius etapus maitinti mėsa mažomis porcijomis, taip pat suaugę vaikai, kurie yra pripratę prie patiekalų kiaulienos, veršienos ar jautienos, bet reikalauja juos paįvairinti daugiau intensyvių aromatų ir skonių. Taigi, pirmiausia padengti stalo paviršių virtuvės rankšluosčiu. Į jį supilkite ryžius ir išardykite, pašalindami bet kokius akmenukai ar vilnius. Mes nulenkiame visą supjaustytus grūdus į duoną ir kruopščiai nuskalaujame šalto tekančio vandens srautu, kol jis tampa skaidrus.2 žingsnis: virkite ryžius.
Tada mes gabename ryžius į mažą puodą, supilkite reikiamą kiekį išgryninto vandens ir padėkite ant vidutinės ugnies, kuri po virimo nedelsiant sumažins iki minimumo. Druskingo skysčio skonį suskaldykite druska, sumaišykite su miežiais ir virkite, kol pusė virti, t. Y. 11-12 minučių. Tada vėl supilkite ryžius į duoną, iš naujo plaukite ir palikite kriaukle, kol naudosite.
3 žingsnis: paruoškite svogūnus ir likusius ingredientus.
Tada mes šveičiame svogūnus, nuplaukite juos, išdžiovinkite juos popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, nuneškite į pjovimo lentą ir supjaustykite 4-8 ne labai dideliais gabalais. Tada mes išdėstyti likusius būtinus ingredientus ant stalviršio ir pereiti prie kito žingsnio.
4 žingsnis: ruošti maltą mėsą.
Į stalviršį montuojame elektrinę arba stacionarią mėsmalę, o svogūną kartu su malta kiauliena ir jautiena perneškite į gilų dubenį. Įpilkite ten virta iki pusės paruoštos, jau turėjote laiko išdžiovinti ryžius, žalią vištienos kiaušinį be apvalkalo ir šiek tiek daugiau druskos, su kuria neturėtumėte būti uolus, deja, tai kenkia visiems be išimties. Atlaisvinkite šias sudedamąsias dalis su šaukštu vienodai konsistencijai - kruopų mišinys yra paruoštas!
5 žingsnis: skardinių gaminimas
Lėtai sutepkite rankas pusiau arbatiniu šaukšteliu augalinio aliejaus, paskleiskite į vieną iš savo delnų šaukštą ryžių ir maltos mėsos ir padėkite į rutulio dydžio rutulį. Perkelkite jį į sklandų pjovimo lentą ir taip pat iškirskite likusius kukulius.
6 žingsnis: kepimo kubeliai - pirmas žingsnis.
Po to į vidinį ugnį įpilkite gilią nonstick puodelį su storu dugnu ar dideliu indu su teflonine danga ir supilkite į šį indą porą šaukštų augalinio aliejaus. Po kelių minučių supakuoti kotletai supilkite į gerai iškaitintus riebalus ir juos kepkite iš vienos pusės 3-4 minutes, nedengdamos dangtelio, tada suskilti.
Tada, labai atsargiai, pasitelkę stalviršio šakę ir virtuvės mentelę, mes juos paversime ir paruošiame kitą 3-5 minutės, tik todėl, kad jie sugriebė, bet nebuvo labai kepti! Kartu su šiuo procesu tekiname virdulyje reikiamą išgryninto vandens kiekį.
Kai tik mėsos rutulys yra šiek tiek paraudęs, supilkite juos vienu stikliniu verdančio vandens, kad jis būtų maždaug pusė puodelio mėsos, sumaišykite su druska, uždenkite dangčiu, kad liktų nedidelis spragas ir virkite 10-15 minučių per vidutinę karščio.
7 žingsnis: paruošti mišinį graviravimui.
Tuo tarpu supilkite pusę stiklinės šilto vandens į nedidelį dubenį. Čia mes taip pat įdedame grietinę, pomidorų pasta ir išsijotus kviečių miltus. Sumaišykite visus su švilpimu, kol nebus vientisos konsistencijos be gabalėlių.
8 žingsnis: kepimo pyragas - antroji pakopa.
Praėjus 10-15 minučių pomidorų grietinę padaužia į keptuvę, kruopščiai suplakite indus, kad skysčiai gerai išmaišytų, vėl įdėkite į viryklę ir dar kartą paruoškite indą. 15-20 minučių, bet labai mažai šilumos kad šiek tiek išdykęs.
Pagal pageidavimą po 10 minučių kukuliai gali būti perkelti į kitą pusę, o padažas, jei jis pasirodė esąs labai storas, gali būti skiedžiamas papildoma vandens dalimi. Kai patiekalas paruoštas, išjunkite viryklę ir viską laikykite po dangteliu 7-10 minučių. Tada šiek tiek šiek tiek atvėsinkite ryžių ir mėsos kamuoliukus ant plokštelių, o šiek tiek stebuklas išbandykite naują jaukumą.
9 žingsnis: patiekite kūdikių kruopas su padažu.
Pasibaigus kepimui, kūdikių kruopščiai mėsainiai primygtinai reikalauja, supjaustyti juos porcijomis ant plokštelių, šiek tiek atvėsinti ir tarnauti kūdikiui pietums ar vakarienei. Šis patiekalas nereikalauja šoninio patiekalo, tačiau, jei to nori, jį galima papildyti virtomis bulvėmis, morkomis, šviežių agurkų gabalėliais arba gerai išpjaustytomis cukinijos ikrais, taip pat baklažanais. Mėgaukitės ir būkite sveiki!
Malonu apeiti!
Jei įdarymas pasirodė pernelyg skystis, įpilkite porą šaukštų manų kruopos ir palikite kambario temperatūrai tam tikrą laiką, kad krups absorbuotų perteklių drėgmės. Ar ryžių mišinys vis dar klampus? Tai reiškia, kad smulkinta kukurūzų supirkta prieš parduodant buvo labai praskiestas vandeniu. Šiuo atveju geriau rutuliuoti rutulius miltais, o tada virti, kaip parodyta recepte, dabar jie tikrai nesibaigs;
Jei pageidaujate, galite pridėti maltų šviežių morkų ir šiek tiek šviežių kapotų žalumynų krapų ar petražolių;
Grietinėlės alternatyva - kremas;
Nevartokite prieskonių vaikų induose, jie gali sukelti alerginę reakciją!
