Jei negalite įsivaizduoti savo dietos be daržovių užkandžių, turėtumėte atkreipti dėmesį į raudonus kopūstai, turtingus vitaminus ir skirtingą skonį. Rytų europietiškoje virtuvėje ji užima garbingą vietą geriausių mėsos šalutinių patiekalų sąraše.
03/02/2015, 14:30, Tatjana Chukhrova
10 labiausiai įvairiausių patiekalų su raudonaisiais kopūstais | Nuotrauka Fotolia / All Over Press
Raudonųjų kopūstų tėvynė laikoma Viduržemio jūra, kur ji išaugo nuo amžių. Netgi senovės romai ir graikai laiko tai geriausiais daugelio ligų vaistais. Ilgą laiką buvo įrodyta, kad kopūstų lapai yra naudingų mikroelementų sandėlis, kuris padeda gerokai sumažinti širdies ligų atsiradimo riziką ir stiprinti kraujagyslių sienas, taip pat kovoti su nemiga ir galvos skausmu. Pradinė kopūstų spalva yra dėl augalų pigmentų - antocianinų, žinomų antioksidantų. Antocianinai pašalina organizmo toksinus ir atliekas ir atjaunina odos ląsteles. Šis skanus mažai kaloringų daržovių (tik 24 kcal per 100 g) dietologai nuolat įtraukia į sveikatingumo programas.
| Skaitykite taip pat |
Kopūstai: daug neatsitiks Pirkdami raudonųjų kopūstų, įsitikinkite, kad jie yra švieži. Galva turi būti kieta ir elastinga, glotnus paviršius be tamsių rudų dėmių. Kuo mažesni ir tankesni kopūstai, tuo daugiau aromatinių jie yra ir kuo daugiau maistinių medžiagų jie yra. Jei kopūstai nebuvo naudojami gaminant, likusieji turėtų būti įpakuoti į plastiką ir įdėti į šaldytuvą. Kietoje vietoje kopūstai gali būti laikomi kelis mėnesius. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad jūs negalite laikyti juos arti šviežių pomidorų ar obuolių, išleidžiančių etileno dujas. Pagal jo įtaką darantys kopūstai greitai išnyksta.Raudonųjų kopūstų salotos gali būti tiek savarankiškas užkandis, tiek puikus mėsos patiekalų priedas. Faktas yra tas, kad šis augalas, skirtingai nuo bulvių, baltųjų ryžių ar makaronų, kuriuos mes naudojome kaip šalutinį patiekalą, padeda organizmui visiškai suvirškinti mėsą. Česnakai, gvazdikėliai, kmynai, anišai, svogūnai, spanguolės, slyvos ir citrusiniai vaisiai bus ideali raudonųjų kopūsčių kompozicija užkandėlėse, akcentuojant jo skonio savybes.
Skaitykite taip pat
10 naminių daržovių žiemai Šviežios kopūstų salotos geriausiai pagardintos alyvuogių aliejumi su citrinų sultimis. Norėdami pridėti saldžią pastabą prie užkandžių, aliejų galite sumaišyti su raudonųjų serbentų želė ar medumi. Raudonieji kopūstai yra griežti, nes juose yra daug skaidulų - beveik pusantro karto daugiau nei baltos žemės. Kad lapai būtų minkštesni, jie sumaišomi karštu vandeniu arba kruopščiai sumalami kapotų kopūstų su druska. Ji nebus sunki, išlaikydama visus vitaminus. Raudonieji kopūstai pasirodo labai skanu, jei jį įdedate su svogūnais, morkomis, keptu šonu ir grybais. Ir tai marinuota ir marinuota su sultingomis veislėmis obuolių ir spanguolių.
2 asmenims: Raudonieji kopūstai - 400 g, morkos - 1 vnt., Imbiero šaknys - 1 vnt., Actas - 250 ml, karštieji pipirai - 1 šaukštelis, cukrus - 100 g, druska - 1 šaukštelis.
Imbiero šaknis valykite, supjaustykite. Sumaišykite 2 šaukštus. l imbieras, druska, actas, pipirai ir cukrus (cukrus turi ištirpti). Nuplaukite kopūstus ir morkas, žievelės, pjaustykite. Daržovės dedamos į salotų dubenį, užpilti virta marinatu. Uždenkite dangteliu arba dangteliu. Palikite šaltai dieną dieną. Paruoštos salotos papuošti žalumynais.
Kalorijų vienai porcijai175 kcal
Virimo laikasnuo 24 val
6 taškai
12 asmenų: Raudonieji kopūstai - 1 kg, jautiena - 600 g, runkeliai - 1 vnt., Morkos - 1 vnt., Bulvės - 4 vnt., Svogūnai - 1 vnt., Pomidorų pasta - 50 g, citrinų sultys - 1 šaukštelis. , augalinis aliejus, druska, juodieji pipirai
Jautiena įmaišyta į puodą vandens (3,5-4 litrai). Užvirkite. Virkite apie 2 valandas. Išimkite jautieną, nuimkite kaulus, supjaustykite gabalais, grįžkite į sultinį. Smulkiai pjaustykite svogūną, supjaustykite runkelius ir morkas. Kepkite daržoves sviestą 5-7 minutes. Įpilkite pomidorų pasta ir citrinų sultis. Druska ir pipirai. Įpilkite vandens ir ruoškite iki pasiūlymo. Supjaustykite bulves ir raudonus kopūstai, išsiųskite sultinyje. Virkite, kol baigsite. Tarkuoti svogūnai, burokėliai ir morkos į keptuvę pridėti prie sultinio, užvirkite. Išjunkite šilumą ir leiskite borščiui užpilti 15-20 minučių.
Patiekite grietine ir šviežiais žolelėmis.
Kalorijų vienai porcijai 225 kcal
Virimo laikasnuo 180 minučių
Sunkumo lygis 10 balų skalėje 8 taškai
5 asmenims: raudonieji kopūstai - 1 galvutė, malta mėsa - 500 g, ryžiai - 1 puodelis, morkos - 1 vnt., svogūnai - 1 vnt., pomidorų padažas - 2 valgomieji šaukštai. l., grietinė - 4 šaukštai. l., augalinis aliejus, druska
Kepkite kopūstų lapus iki minkštos. Supjaustykite svogūnus ir morkas, sūdytus augaliniame aliejuje (šiek tiek palikite dekoravimui). Virkite ryžius, kol bus paruoštas. Sumaišykite malta mėsą, ryžius, daržoves. Skrudinkite kopūstų lapus, supilkite voką, įdėkite jį į gilią formą. Sudėkite pomidorų padažą, grietinę ir 500 ml vandens. Įpilkite virtos padažo su kopūstais. Druska Nupjaukite 30-40 minučių. Pabarstykite paruoštus kopūstų ritinius su likusiais kapotų morkų ir svogūnų.
Kalorijų vienai porcijai315 kcal
Virimo laikasnuo 60 minučių
Sunkumo lygis 10 balų skalėje8 taškai
6 asmenims: Raudonieji kopūstai - 1 kg, pomidorai - 400 g, svogūnai - 100 g, grietinė - 150 g, žalumynai (bet kurie), augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai
Svogūnų žievelė ir smulkinti. Saute į augalinį aliejų iki aukso rudos spalvos. Nulupkite pomidorus, nuvalykite. Kopūstus smulkiai pjaustykite. Padaukite kopūstų keptuvėje prie svogūnų, 10 minučių supilkite į vidutinę karštą. Įpilkite bulvių pomidorų, virkite dar 10-15 minučių, kartais maišydami. Įpilkite grietinės, druskos ir pipirų. Maišykite ir virkite dar 10 minučių, kol virti. Galima patiekti su žalumynais kaip patiekalas su mėsos ar paukštienos patiekalais, pvz., Vištienos blyneliais.
Kalorijų vienai porcijai140 kcal
Virimo laikasnuo 45 minučių
Sunkumo lygis 10 balų skalėje6 taškai
3 asmenims: Raudonieji kopūstai - 500 g, žalieji obuoliai - 2 vnt., Obuolių sultys - 100 ml, obuolių actas - 20 ml, natūralus jogurtas - 100 ml, petražolės - 1 krūva, alyvuogių aliejus, žemės cinamonas, cukrus
Kopūstus pjaustykite, užpilkite obuolių sultimis ir actu. Padėkite į keptuvę. Įpilkite cinamono ir cukraus pagal skonį. Kepkite į mažą ugnį, kol jis bus virtas. Atvėsinkite. Nuplaukite obuolius, supjaustykite skiltelėmis, pašalinkite sėklas. Sumaišykite kopūstus ir obuolius su alyvuogių aliejumi. Salotos supjaustytos ant plokštelių, užpilkite jogurtu. Priedugnės su petražolių šakelėmis.
Kalorijų vienai porcijai80 kcal
Virimo laikasnuo 30 minučių
Sunkumo lygis 10 balų skalėje6 taškai
3 asmenims: Raudonieji kopūstai - 600 g, feta sūris - 200 g, graikiniai riešutai - 100 g, citrinų - 1 vnt., Alyvuogių aliejus, druska
Nuplauk kopūstus, kapotus. Druska Plaukite rankas, kad išsiskirtų iš sulčių. Susmulkinkite riešutus, palikdami keletą apdailos detalių. Sūris supjaustytas kubeliais. Supjaustykite citriną pusiau, išspauskite sultis. Sumaišykite kopūstai, sūris, susmulkinti riešutai. Maišykite. Sezonas su alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis. Papuoškite salotas su graikinių riešutų puselėmis.
Kalorijų vienai porcijai180 kcal
Virimo laikasnuo 15 minučių
Sunkumo lygis 10 balų skalėje5 taškai
3 asmenims:raudonieji kopūstai - 400 g, agurkai - 1 vnt., Pomidorai - 1 vnt., Bulgarų pipirai - 1 vnt., Morkos - 1 vnt., Svogūnai - 1 vnt., Balzamiko actas, druska
Kopūstus subtiliai pjaustykite, druska, sumaišykite rankas, kad gautumėte sulčių. Nulupkite morkas, agurkus ir svogūnus, supjaustykite juostomis. Nulupkite pomidorus ir pipirus iš sėklų, supjaustykite. Daržovės sujungiamos, gerai sumaišomos. Priesakykite su balzamiko actu pagal skonį (gali būti aliejus).
Kalorijų vienai porcijai75 kcal
Virimo laikasnuo 20 minučių
Sunkumo lygis 10 balų skalėje5 taškai
Nupjaukite raudonųjų kopūstų gabaliuką su koteliu. Likusi kopūstų galva, išdžiovinta sūdytu vandeniu, palieka plastiką. Svogūnų žievelė, pjaustoma. Sauté augaliniame aliejuje. Supjaustykite žuvį į mažus kubelius. Nusiųskite į keptuvę prie svogūnų, šiek tiek kepkite. Česnakai praleiskite per česnako spaudą. Vynuokite žiedinius kopūstus, kol pusė virti (nepilkite sultinio). Išardykite į žiedynus, supjaustykite. Sumaišykite žuvis, žiedinius kopūstus, svogūnus ir česnakus. Druska ir pipirai. Įdėkite užpildą ant kiekvieno kopūsto lapo, supilkite vokus. Išsiųskite giliai, užpilkite kopūstų sultinį. Valykite 30-40 minučių.
Kalorijų vienai porcijai275 kcal
Virimo laikasnuo 60 minučių
Sunkumo lygis 10 balų skalėje8 taškai
2 asmenims: Raudoni kopūstai - 300 g, apelsinas - 100 g, greipfrutas - 150 g, morkos - 50 g, apelsinų sultys - 30 ml, vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. L., Sezamų aliejus - 50 ml, žalumynai (bet kurie) - 1 ryšulys
Kopūstų nashinkovat. Griežtos morkos ant grūdo. Daržovės jungiasi. Sumaišykite apelsinų sultys, actas ir aliejus. Marinade užpilkite daržoves, 6 valandas nusiųskite į šaldytuvą. Apelsinų ir greipfrutų nulupti, supjaustyti skiltelėmis. Nuimkite plėvelę, supjaustykite kiekvieną gabaliuką į 4-5 dalis. Įtraukite citrusinius vaisius į daržoves, sumaišykite. Salotos pabarstykite žolelėmis ir pasimėgaukite.
Kalorijų vienai porcijai95 kcal
Virimo laikasnuo 6 val
Sunkumo lygis 10 balų skalėje5 taškai
5 asmenims:raudonieji kopūstai - 200 g, pomidorai - 2 vnt., Agurkai - 2 vnt., Avokadas - 1 vnt., Plona apvali pita duona - 5 vnt., Vištienos filė - 500 g, česnakas - 1 gvazdikėlė, malta cinamona - 0,5 val. l., augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai
Vištienos filė supjaustoma smulkiais kubeliais. Sumaišykite 4 šaukštus. l aliejai su cinamonu, du pinches druskos ir šaukštelis pipirų. Paruoštu mišiniu supilkite gabalėlių gabaliukus, palikite 2 valandas, tada kepkite iki aukso rudos spalvos. Kopūstų nashinkovat. Česnakai praleiskite per česnako spaudą. Pomidorai, agurkai, nulupti avokadai, supjaustyti kubeliais. Sumaišykite visas smulkintas daržoves ir kepta filė. Įdėkite įdaras į pita duoną. Skonio skonį su sviestu (gali būti grietine arba majonezu).
Susitvarkyti ir tarnauti.
Kalorijų vienai porcijai195 kcal
Virimo laikasnuo 130 minučių
Sunkumo lygis 10 balų skalėje6 taškai
Visos nuotraukos: Fotolia / All Over Press
Tags:
SALADYS SU CABBAGE su gumbavais ir riebalais
raudona kopūstai - 300 g
agurkai - 1 vnt.
dešra - 200 g
žali svogūnai - krūva
majonezas - pagal skonį
druska - pagal skonį
1. Raudonųjų kopūstai supjaustykite, druska ir švelniai nuplaukite rankas.
2. Agurkai supjaustyti ketvirčiais ir išsiųsti į kopūstus.
3. Pjaukite žalius svogūnus ir nuneškite į salotų dubenį su daržovėmis.
4. Supjaustykite dešra į kubelius. Savo nuožiūra galite naudoti bet kokią dešrelę.
5. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje ir sekite majonezu pagal skonį.
Patiekite atšaldytą.
SALOTOS SU KERNUOSE IR KRABUOLIAIS
1 pakelis krabų lazdelės 120-150g
1 kopūstas (mažas) raudonieji kopūstai
1 gali kukurūzų
100 gramų kieto sūrio kaip Rosiysky, Golandsky.
1 šaukštelis garstyčių
3 šaukštus (be skaidres) grietine
1 virtas kiaušinio trynys
Žalioji svogūna pagal skonį.
1. Atverkite kukurūzų galią. Išleisk sulčias. Kukurūzų keitimas salotų dubenyje. Krabų švarus pakelis, supjaustytas smulkiais kubeliais. Įdėkite salotų dubenį.
2. Pjaustyk žalius svogūnus.
3. Kietas sūris (pvz., Golandskis, Senas Golandetas, Rosiiskis) supjaustytas smulkiais kubeliais.
4. Smulkiai pjaustykite raudonus kopūstai, tarsi salotos. Pridėkite prie likusių produktų ir sumaišykite visą salotą.
Tiems, kurie nori pridėti kažką kito šios salotos, informuosiu:
- Nenaudokite kiaušinių. Per pirmąsias 10 sekundžių kiaušiniai pasidaro raudonos, net mėlynos spalvos. Valgyti tokį regėjimą nėra labai malonu.
- kurie nerado raudonųjų kopūstų, galite naudoti balta, bet raudona, kad skonis geriau.
5. Paruoškite degalus.
Virtas kietas trykas, sumaišytas su grietine, garstyčios su paprasta šakute. Nieko daugiau pridėti.
Sezono salotų padažu. Druska, nes man tai nėra verta. Krabų lazdelėse ir sūryje yra pakankamai druskos.
Pateikite prie stalo iškart. Labai skanus šaltyje.
SALOTOS SU APPLE IR VYNU
200 g raudonųjų kopūstų;
100 g žaliųjų vynuogių
1 žalias obuolys;
svogūnai;
cukrus (pagal skonį);
druska;
alyvuogių aliejus;
citrina
Kopūstus plonai pjaustykite, šiek tiek sumaišykite su druska. Nulupkite obuolius, supjaustykite, šerdykite ir supjaustykite juosteles, pabarstykite citrinos sultimis. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Pridėti vynuoges, cukraus pagal skonį, užpilti alyva.
SALOS su pipiru, sūrio kukurūzais ir gvazdikėliais
raudonieji kopūstai
paprikos (raudona)
sūris (Bocconcini mini mini)
morkos
agurkas
žirniai
kukurūzai
lankas
saulėgrąžų sėklos
sezamas
balzamiko actas
sviestas ar majonezas + guakomolis
SALO SU RIEŠKOMS IR GARLINIAIS
Mėlynųjų kopūstų salotoms su obuoliais ir riešutais paimkite:
Mėlynas kopūstas 1 galva
Sviestiniai obuoliai 1 vnt
Riešutai 4-5 vnt
Česnakai 2 gvazdikėliai
Mandarinų 1 vnt
Majonezas
1 g šaukšto cukraus
Druska pagal skonį
Krapai arba kiti žalumynai.
Mėlynosios kopūstinės salotos virti.
1. Kapustu smulkiai pjaustykite.
2. Nulupkite ir supjaustykite obuolius.
3. Nulupkite ir supjaustykite riešutus
4. Česnakai praleiskite per česnaką.
5. Tangerines išvalyti ir smulkiai pjaustyti.
6. Įpilkite druskos, cukraus, majonezo ir kruopščiai sumaišykite.
Įdėkite gautą salotą į kopūstų lapą. Sezonas su smulkiai pjaustytu krapais ir patiekiamas ant stalo.
TURKIJOS SALO, PAKUOTĖS, FONDUOTAI
Filė salotos
kalakutas su raudonu
kopūstai, maitina ir
neįprastas. Kubeliai
skrudintos kalakutienos filė
su medumi, kartu su
raudonieji kopūstai, perpus
lazdyno riešutų slyvų griežinėliai,
ir ištirps į burną. Prieskoninis padažas su čili pipirais, vyno actu ir daržovėmis
aliejus, kad šis salotas būtų ryškus ir įsimenamas. Ši filė salotos
kalakutiena, tinkama bet kokiai šeimos vakarienei ir įvairinti jūsų
atostogų stalą ir daugelis prisimins dėl neįprasto skonio.
.
Sudedamosios dalys: 4-6 porcijos
Raudoni kopūstai (450g)
Turkijos filė (300g)
Slyvos be akmenų (100 g)
lazdyno riešutai (100 g)
Čili (1 lazdos)
Vyno actas (5 p.)
Uogų sultys (3 p.)
Cukrus (1st.lt)
Honey (1ch.)
Gruntinis kalendras (1 \\ 2ch.l)
Augalinis aliejus (5-6 st.l)
Žalieji, druskos pagal skonį
Paruošimo metodas:
Šiandien valgio gaminimas yra aštraus kalakutienos file keptos salotos, pagamintos iš kalakutienos ir raudonųjų kopūstų.
1. Norėdami paruošti tokią kalakutienos filėle skirtą salotą, mes turime nupjauti raudonųjų kopūstų galą per pusę, tada supjaustyti ją į ketvirčius ir smulkiai pjaustyti.
2. Druska, pabarstykite cukrumi, supilkite 1 šaukštą acto ir šiek tiek išmaišykite. Palikite viską, kad marinuotumėte 30 minučių.
3. Supjaustykite slyvus į juostas, įpilkite uogų sultys, virinukite, išimkite iš šilumos ir atvėsinkite smulkiai pjaustytą lazdyno riešutų.
4. Supjaustykite kalakutienos filė į kubelius, kepkite iki aukso rudos iš visų augalinio aliejaus pusių, druskos ir pridėkite medaus, ir pabarstykite koriandrą ant viršaus.
5. Paruoškite padažą kalakutienos fileje salotoms: smulkiai supjaustykite papriką, įpilkite acto, nuimkite slyvų slyvas, druskos ir pridėkite 4 šaukštus augalinio aliejaus.
6. Giliai dubenyje sumaišykite kubelius iš kepta kalakutienos filė, raudonųjų kopūstų, lazdyno riešutų, slyvų ir pabarstykite aštraus padažu. Gerai sumaišykite.
7. Įdėkite paruoštą kalakutienos filė ir raudonųjų kopūstų salotas į salotų dubenį ir patiekiama ant stalo.
8. Jei pageidaujate, pabarstykite kalakutienos fileje saleles, supjaustytus petražoles ir garnyras su žalumynais.
Bet kuriuo metų laiku norime daržovių ir vaisių. Ypač kai šalta lauke, o mūsų organizmui labai reikia vitaminų papildymo. Jei norite gauti maisto, naudos ir malonumo, turėtumėte atkreipti dėmesį į vitaminines saleles, kurios energiją ir naudos jūsų kūnui. Raudonųjų kopūstų salotos, kurių receptas šiandien bus pasiūlytas jūsų dėmesiui - tai ko jums reikia - skanu ir sveiku.
Dažnai mes gaminame salotas iš daržovių ir žalumynų arba iš vaisių. Bet verta pabandyti sujungti į vieną patiekalą. Kas atsitiks? Bus puikus derinys, kuriame bus sujungti vitaminai ir skonio savybės.
Taigi, pasiimkite unikalų raudonąjį kopūstą savo sudėtyje. Tai slepia daug naudingų medžiagų, tarp kurių galima išskirti vitaminus A, C, K, B6, tiamino, riboflavino. Ir taip pat kalio, fosforo, geležies. Šis produktas suteikia puikių salotų.
Jei raudonieji kopūstai derinami su nuostabia uogų, vadinamos kivi, tada galite gauti maksimalią naudą ir malonumą. Iš tiesų, viena Kiwi yra paros dozė vitamino C. Jis taip pat yra vaisių maitina kūną su visais vitaminų, cukraus, pektino, celiuliozės, organinių rūgščių, kalio, magnio, fosforo.
Raudonųjų kopūstinių salotų receptas su kivi
Norint paruošti tikrą vitaminų salotą iš šių tikrai vertingų produktų, jums reikia tik trijų produktų.
- raudonieji kopūstai - 250-300 g,
- kivi - 1-2 gabaliukai
- majonezas arba grietinė - 1-2 šaukštai. šaukštai.
Kopūstai turi būti labai smulkiai pjaustyti. Tada švelniai išspauskite, kad jis būtų minkštas.
Nulupkite kivius ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Sumaišykite abu ingredientus ir pripilkite majonezą.
Perkelkite raudonųjų kopūstų salotas su kivi į salotų dubenį ir sutvarkykite kivių gabaliukus.
Šie du produktai yra tiesiog būtini mūsų dietoje, nes jie yra grožio ir sveikatos šaltiniai. Ypač sveikintinos tokios salotos dietoje.
Kaip paruošti sveiką salotą su raudonaisiais kopūstais svetainės skaitytojams Gerų receptų pasakojo Olga Kiklyar, receptas ir autoriaus nuotrauka.
Receptas numeris 2
Raudonųjų kopūsčių salotos su pupelėmis
Reikalingi gaminiai:
- 250 gr. raudonieji kopūstai;
- 50 gr. virtos pupelės arba konservai iš stiklainio;
- 100 gr. švieži obuoliai;
- 1 mažas svogūnas;
- 40 gr. augalinis aliejus;
- druska pagal skonį;
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus.
Skanių salotų virimo etapai:
Apdoroti ir plauti kopūstus, supjaustyti plonais juostelėmis.
Valykite 2-4 minutes (virkite), tada pasukite į žarną. Leiskite visiškai atvėsti.
Prieskus virkite ir atvėsinkite (arba naudokite konservuotą maistą). Į kopūstą įpilkite pupeles.
Nuplaukite obuolį ir supjaustykite jį grubiai.
Supjaustytas svogūnas arba švieži žalias smulkiai supjaustytas.
Į smulkintą svogūną, obuolį, sviestą, druską, cukrų, actą į pupeles ir kopūstus įmaišykite ir švelniai sumaišykite.
Šios salotos gali būti patiektos su žuvies ir mėsos padažais, taip pat su bulvių koše.
Receptas numeris 3
Raudonųjų kopūstų salotos su runkeliais
Mes turime:
- ¼ raudonųjų kopūstų galvų;
- 500 gr. - virti burokėliai;
- 8 gabaliukai;
- 2 šaukštai šaukštai kaparių actu.
Kuro užpylimui:
- 3 šaukštai - alyvuogių aliejus;
- 2 šaukštai l - obuolių actas;
- krapų žalumynai;
- prieskoniai
Virimo etapai
Iš kopūstų pašalinkite viršutinius lapelius, supjaustykite ir supilkite į salotų dubenį.
Supjaustykite runkelius plonais griežinėliais arba drožkite juos.
Gervuogės arba vidutinės marinuoti agurkai supjaustomi ir plonais barais.
Nuvalykite skysčius iš kapinių ir gerai nuplaukite.
Pridėti agurkus, kaparius, burokus kopūstams. Sumaišykite viską.
Pradėkite degalus. Sumaišykite sviestą, actą ir supjaustytą krapą. Priesaginkite savo mėgstamus prieskonius. Pinti su švilpuku ar šakute. Išrinkite salotas ir sumaišykite.
Receptas Nr. 4
Raudonųjų kopūstų receptų salotos su obuoliais ir kiaušiniais
Salotos reikalaus:
- 500 gr. raudonieji kopūstai;
- 200 gr. obuoliai;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 1 citrina;
- 25 gr. gatavos garstyčios;
- augalinis aliejus;
- druska
Valgymo etapai:
Kopūstai supjaustykite į ploną juostelę.
Iškirpkite obuolius, padalinkite į keturias dalis, nuimkite vidurį ir supjaustykite juosteles.
Pabarstykite citrinų sultimis, kad obuoliai nematytų.
Kepti kiaušiniai kepti. Kai atvėsinkite, nuvalykite korpusus ir atskirkite trynį ir baltas. Baltymai smulkiai supjaustyti.
Padaryti skanų padažu - suvyniokite susmulkintus trynius su garstyčiomis ir visą laiką maišydami, pridėkite alyvą, citrinų sultis.
Smulkinti kopūstai, įpilkite obuolių ir kiaušinių baltymų, druskos.
Vieta salotų dubenyje ir sezonas su garstyčių padažu.
Receptas numeris 5
Raudonieji kopūstai su actu
Reikalingi ingredientai:
- 1,25 kg raudonųjų kopūstų;
- 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- 3 šaukštai šaukštai vyno acto;
- prieskoniai
Salotos su actu kepimo etapai:
Kopūstus išardykite į lapus, supjaustykite storomis tankiomis dalimis.
Rulonuokite lapus į ritinį, smulkiai pjaustykite ir sumaišykite su druska, kad kopūstai būtų minkštesni.
Perkelkite į gilų dubenį, sezumą su aliejumi ir actu.
Šią marinuotą kopūstę po virimo, naudokite vieną valandą.
Šios salotos yra visiškai įmanoma rezervuoti. Laikykite bankuose 2-3 dienas.
Raudona arba, tiksliau sakant, raudonieji kopūstai yra skanus ir labai naudingas produktas. Jis skiriasi nuo baltos spalvos rausvai violetiniu atspalviu, skonis ir struktūra atrodo kaip įprasta kopūstai. Kita vertus, raudonieji kopūstai yra ne tik gražesni, šiek tiek minkštesnė, taip pat turtingesni vitaminai ir mikroelementai, palyginti su baltu, su kuria mes naudojamės.
Kitas raudonųjų kopūstų privalumas yra tai, kad jis gali būti švieži daug ilgiau nei balti kopūstai. Net žiemos sezono metu visada galite pasiimti ir virti raudonųjų kopūstų salotas, ir tai bus tokia pati kaip ir neseniai sode.
Raudonieji kopūstai bet kokios salotos duos ne tik malonų skonį, bet ir ryškiai gražų atspalvį. Jis naudojamas kaip apdaila ir netgi kaip "dažiklis" salotoms.
Su visais šios veislės privalumais raudonųjų kopūsčių lapai yra šiek tiek sunkesni nei kopūstai, todėl juos reikia supjaustyti kiek įmanoma ploni. Geriausias raudonųjų kopūstų salotas išeis, jei sutrinkite, druskos ir lapų sumaišykite atskirai nuo visų kitų ingredientų, ir tik tada sumaišykite salotas.
Kitas būdas gauti skanius salotus - tai kapotų kopūstai ir supilkite jį verdančiu vandeniu, po to pusę valandos palikite po dangčiu. Tada vanduo nusausinamas, naudojant duslintuvą, ir kopūstai paliekami atvėsti. Tai padės sušvelninti lapus ir gauti labai subtilus kopūstus.
Kai nuplaunamas, raudonieji kopūstai gali iš dalies prarasti savo spalvą, kad būtų išvengta pridedant šiek tiek raudono vyno ar citrinų sulčių.
Salotose su raudonaisiais kopūstais puikiai sumaišomi aštrūs prieskoniai - krienai, česnakai, garstyčios. Taip pat galite pridėti graikinių riešutų, bet jis yra tinkamas šventiniams patiekalams.
Čia mes surinkome keletą skanių ir sveikų receptų, kuriuos tikrai norėsite tavo šeimai ir draugams.
Skanūs raudonųjų kopūstų salotiniai
Šis vitaminų salotas dažniausiai yra pagamintas iš baltos kopūstų veislių, tačiau iš raudonos jis bus dar sveikesnis, ryškesnis ir gražesnis.
- raudoni kopūstai (1 maža galvutė arba ½ didelė),
- ketvirtis puodelio acto
- 1/2 šaukšto cukraus.
Virimo seka:
Pirma, kopūstai suskirstyti į keturias dalis ir atskirti kachaną, kad netrukdytų smulkinimo metu, tada susmulkinamas aštrus peilis.
Supjaustyti kopūstai supilti verdančiu vandeniu ir palikti pusę valandos. Po to filtruojama per duoną, suspaudžiama ir dedama į salotų dubenį.
Dabar liko pilti kopūstus citrinų sultimis arba actu, skonio druskos ir užbaigti cukrų. Visi gerai sumaišomi ir paliekami pusę valandos. Salotos paruoštos!
Galima keisti keletą kepimo minučių, tai priklauso nuo jūsų pageidavimų. Kad minkštintumėte kaputą, nereikia ant jo užpilti verdančio vandens, galite pridėti reikiamą druskos kiekį ir gerai sumaišyti su rankomis, kol suliekos. Galų gale taip pat galite įdėti nedidelį kiekį augalinio aliejaus, apie šaukštą. Šios salotos bus ryškesnės ir aromatinės. Be to, kai kuriais atvejais į kopūstų dedamas svogūnas, supjaustytas į pusę žiedų, kuris taip pat padidina aštrumą ir skonį.
Išsami informacija apie tai, kaip gaminti šią salotą, žr. Vaizdo įrašą:
Raudonųjų kopūstų salotos "stebuklas"
Neįsivaizduoju, kad norint gaminti šią salotą reikia raudonųjų kopūstų, tačiau valgio gaminimas užtruks ilgiau nei ankstesnės salotos, o ingredientų rinkinys, greičiausiai, jus nustebins šiek tiek.
"Miracle" salotose galite rasti įdomiausių produktų derinių - daržovių, skanių padažu ir krekerių. Salotos yra maistingos ir traškios.
Kokie produktai bus reikalingi:
- raudonieji kopūstai - 300 g;
- rugių krekeriai - 100 g, galite naudoti paruoštus arba sausus sau;
- pomidorai - 3 vnt .;
- lankas - 1 galva;
- žalumos - pusė krūva;
Salotų padažu naudoti:
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- obuolių actas - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus - 5-6 str. l .;
- druska, pipirai, malta - pagal skonį.
Pradedant salotos:
Paruošimas prasideda raudonųjų kopūstų smulkinimo, bet pirmiausia jį reikia nuplauti ir išvalyti. Svogūnai turėtų būti nulupti, supjaustyti dviem lygiomis dalimis ir supjaustyti pusiau žiedais.
Pusė žalumynų krūva buvo nuplauta, išmesta pasenusiomis šakomis ir smulkiai supuvusi. Pjaukite pomidorus į mažus gabalėlius (idealiu atveju - vidutinio dydžio kubelius).
Dabar tai krekerių ruožas, jei ne pasirengęs, tada jie turi būti džiovinti savarankiškai. Kadangi salotos turėtų būti gražios, paimkite 2-3 griežinėliais duonos, supjaustykite juos į mažus kubelius. Sausas kubeliai keptuvėje, nuolat maišant. Įsitikinkite, kad jie nekaito. Jūs taip pat galite išdžiovinti skrebučius orkaitėje, taip pat trumpai ir atsargiai. Mes sumaišome gatavus skrebučius su likusiais ingredientais.
Salotų paruošimo paruošimas:
Česnako gvazdikėliai valomos, sumaišomos česnakais arba traški ant smulkių virdulių. Įpilkite aliejaus, acto, druskos ir pipirų, gerai sumaišykite ir palikite padažu infuzuoti apie 5 minutes.
Dar lieka užpilti salotas, uždaryti dangtį ir keletą kartų purtyti, kad viskas gerai sumaišytų. Po 5-10 minučių galite patiekti stalą, salotos yra paruoštos ir pamerktos!
Kitas raudonųjų kopūstų salotas. Tai tinka ne tik kasdieniam, bet ir atostogų stalui, nes baigus gaminti jis atrodo labai grazus ir net elegantiškas. Salotos bus skanios ir lengvos, todėl geriausia ją naudoti kaip užkandį.
Produktai, kurie yra naudingi virimui:
- raudonieji kopūstai 400 gramų (1/4 vidutinio galvos);
- 1 saldieji pipirai;
- 1 nedidelė žaliųjų (petražolių ir krapų) krūva;
- 1 didelis obuolys (apie 200 gramų);
- ½ šaukštelis grūdintas koriandras (jokiu būdu nėra sveikas!);
- 1/2 citrinos, jo sultys bus naudojamos;
- augalinis aliejus, nerafinuotas (aromatinis) - pagal skonį;
- druska - pagal skonį, originaliu receptu - jūra, bet įprasta darys.
Pradėkite kepimą:
Norėdami pradėti, smulkiai pjaustykite kopūstus specialiu peiliu. Skerdimo metu gauti griežinėliai taip pat yra iškirpti keletą kartų, kad jie nebūtų pernelyg ilgi.
Dabar atėjo obuolio ruožas. Iškirpkite į ketvirčius, nuimkite vidurinę dalį, nulupkite odą. Iškirpkite obuolį į gražius plonus šiaudus.
Saldieji pipirai supjaustyti per pusę, pašalinti vidurinę dalį ir gerai suskaičiuoti iš vidinių sėklų. Be to, pipirus reikia supjaustyti toje pačioje šiaudų dalyje kaip ir obuoliai.
Ridikių kokybė nulupama ir siunčiama į vidutinio dydžio juostelę. Žalieji seklūs su aštriu peiliu. Mes sumaišome visus produktus kartu, pridėti druskos ir pabandyti, jei viskas pasirodė skanus. Salotose taip pat reikia kruopščiai įdėti kalendra.
Jokiu būdu nereikia įpilti į kalendorių salotų viename taške, jis yra išsibarstęs per salotos paviršių, po kurio galite jį sumaišyti, kitaip ją bus sunku lygiai paskirstyti.
Citrinų sultys išspaudžiamos tiesiai į salotas, taip pat pabandykite purkšti visą paviršių, taigi geriau išsisklaidyti. Dar lieka užpilti salotas su aliejumi, vėl sumaišyti, geriau tai padaryti rankomis, kad visi produktai leistų sultis.
Šios salotos yra tokio pavadinimo priežastis! Jo ingredientai ir virti daugelio nustebins, nes ne visi sutinka, kad mėsa ir daugelis kitų šios salotos komponentų yra gerai derinamos su žalios daržovės, tačiau eksperimentas yra eksperimentas. Ir rezultatas bus jus maloniai nustebinti!
Gaminiai virimui:
Produktų skaičius yra šešis, todėl galite padidinti porcijų skaičių, tačiau nepamirškite proporcingumo.
- Pusvalandžio kopūstai;
- 100 g virtos vištienos krūtinės;
- 1 svogūnas;
- majonezas - pagal skonį;
- 1 kukurūzus, geriau apie 100 g;
- 1 paprikos pipirai;
- 1 vidutinis pomidoras;
- petražolės ir krapai - maža krūva, uodegos nukirpta;
- druska ir pipirai.
Pradėkite kepimą:
Kadangi vištienos krūtinėlė turi būti virinama, preparatas prasideda nuo jo. Vištiena gerai nuplaunama šaltu tekančiu vandeniu. Tada sumaišykite šiek tiek sūdyto vandens ir virkite pusvalandį, kol jis visiškai išvirtas. Vištiena atvėsinama ant plokštelės, po kurios mėsa turi būti supjaustyta į kubelius.
Raudonieji kopūstai turi būti smulkiai supjaustyti, tada įpilkite druskos ir sumaišykite su rankomis, kol išgausite sultis.
Bulgarų pipirus reikia nuplauti, pašalinti branduolius ir supjaustyti į ploną šiaudų. Pomidorus taip pat reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais. Lemputė taip pat turi būti kuo mažesnė. Pjodziai ir krapai turi būti supjaustyti kaip maži, o salose, be uodeglių, naudojami tik lapai.
Dabar jūs turite atidaryti kukurūzų, atskirkite reikiamą kiekį. Visi produktai sumaišomi, įpilama druskos, pipirų ir majonezo, vėl sumaišoma. Dar lieka šiek tiek pagaminti, o salotos yra paruoštos!
- raudonieji kopūstai;
- tuno ir žirnių dėžutė;
- švieži krapai;
- 1 svogūnas;
- druska pagal skonį;
- malti pipirai pagal skonį;
- alyvuogių aliejus arba majonezas;
- citrinų sultys (neprivaloma).
Kaip ir runkeliai, raudonieji kopūstai gali dažyti kitus patiekalo produktus, kad būtų išvengta, rekomenduojama pirmiausia pjaustyti kopūstus ir sumaišyti su alyvuogių aliejumi. Jiems leidžiama užpilti, o tada pridėti kitų sudedamųjų dalių.
Pradėkite kepimą:
Salotos yra paprasta, nes iš tikrųjų nieko nereikia iškirsti, išskyrus kopūstus. Jis smulkiai supjaustytas ir sumaišomas su saulėgrąžų aliejumi iš anksto. Kita vertus, jei jums patinka "raudonos" salotos, galite nedelsdami sumaišyti kopūstus su kitais produktais.
Tada atidarykite konservuotą žuvį, seklus tunus su šakute ir pridėkite kopūstų. Mes taip pat atidarome žirnius, nutekame skysčio iš jo ir išsiųskime jį į salotas. Nulupkite svogūnus, smulkiai pjaustykite juos ir pridėkite prie kitų produktų.
Dabar jums reikia druskos produktus (nepamirškite, kad žuvys jau turi pakankamai druskos, o ne perdozuoti!), Šiek tiek kepkite pipirą, pridėkite alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių ar majonezo. Ir tai, ir kitas variantas degalų papildymas bus labai skanu. Salotos gali būti patiekiamos į stalą.
Skaitykite daugiau apie tai, kaip gaminti šią salotą, žr. Vaizdo įrašą:
Iš pavadinimo jau yra aišku, kokie produktai bus labai svarbūs valgio metu. Paruošimas prasideda raudonaisiais kopūstais, jis minkštinamas nuplaunant verdančiu vandeniu, kaip aprašyta aukščiau.
Paruošimui mums reikia:
- 0,5 kg raudonųjų kopūstų;
- 2 vidutiniai obuoliai;
- 1 nedidelis krienų šaknis;
- 2-3 šaukštus augalinio aliejaus;
- ½ puodelio acto;
- ½ šaukštelio druskos.
Pradėkite kepimą:
Pradėkite virti susmulkinto kopūsto. Labai svarbu, kad jūsų kopūstai būtų ploni ir gražūs, todėl geriau naudoti specialų peilį. Dabar mes turime sušvelninti mūsų kopūstus, kuriuos mes prieš tai ekstrahuojame sultis rankiniu būdu.
Taip pat šiai salotų naudojimui ir papildomam perdirbimui: kopūstai supilti į actą su virintu vandeniu, po to kruopščiai sumaišyti.
Dvigubai apdorotus kopūstus galima laikyti daug ilgiau, atitinkamai salotos taip pat gali būti laikomos ilgiau.
Kitas mums reikia obuolių, citrinų sulčių ir krienų. Pakelkite krienų šaknį, išvalykite obuolius ir supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite visa tai kopūstams, sumaišykite, pridėkite citrinų sultis, aliejų ir druską. Salotos paruoštos!
Galite labai greitai ir paprastai pavalgyti šias salotas, o skonis bus malonumas jūsų artimaisiais. Taip pat nepamirškite, kad kopūstai yra vitaminų sandėlis, kuris ypač svarbus žiemą. Šios salotos puikiai tinka reguliariam stalui ir atostogoms, ypač dėl to, kad yra sūrio ir krabų lazdelių, kuriuos mes jau naudojame atostogų salotoms.
Dėl salotų mums reikia:
- Raudonieji kopūstai - 400 g;
- Krabų lazdelės - 200 g;
- Konservuoti cukriniai kukurūzai - 1 can;
- Kietas sūris - 100-150 g;
- Garstyčių skystis - 1 šaukštas;
- Virtas kiaušinis - 1 vnt.
- Žalieji svogūnai - 1 krūva;
- Majonezas arba grietinėlė padažu - pagal skonį.
Pradėkite kepimą:
Kiaušiną reikia virti 8-10 minučių keptuvėje. Kopūstus smulkiai pjaustykite. Krabas lazdos, kad atsikratyti pakuotės ir supjaustytų mažais kubeliais. Mes veržiame sūrius, geriau už tai imti didelę dėžutę, greitesnę ir skanesnę.
Sumaišykite produktus.
Atidarykite kukurūzą, atsikratykite skysčio ir pridėkite prie salotų. Kiaušinis, kuris jau virinamas ir atvėsinamas (padalintas po šaltu tekančiu vandeniu), padalintas į baltą ir trynį. Baltymų galima tiesiog valgyti, nereikalaujama salotoms. Padažykite trynį su garstyčiomis ir majonezu arba grietine (nei pageidaujate sezamų užsigerti). Įmaišykite mišinį prie salotų ir sumaišykite. Salotos gali būti patiekiamos!
Norėdami sužinoti, kaip padaryti tokią įdomią salotą, žr. Vaizdo įrašą:
Ši salotinė yra viena iš mažai kalorijų ir vitaminų, puikiai tinka tiems, kurie mėgsta skaičiuoti kalorijas ir eiti dietomis. Bet jei jūs gaminate tokią salotinę visai šeimai, naudokite ją kaip pagrindinio valgio užkandį. Salotose bus naudojami dviejų rūšių kopūstai: baltos ir raudonos.
Dėl salotų jums reikės:
- balta ir raudona kopūstai vienodais kiekiais - po 300 gramų;
- 2 puodeliai džiovintų spanguolių;
- 1 puodelis saulėgrąžų (kepta, geriausiai nulupta);
- 1/3 vyno acto;
- 2 šaukštai cukranendrių cukraus;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 1/2 šaukštelio druskos.
Pradėkite kepimą:
Raudonai ir baltos kopūstų gruzdinti. Mes užsiimame dideliu dubeniu, iš karto įdedame abu veisles, po to į tą pačią dubenį mes dedame spanguolių ir nuluptų sėklų.
Tuo pačiu metu, atskirame dubenyje, sumaišykite actą, druską ir cukrų bei sviestą. Kad tai būtų skanu, šis mišinys turėtų būti plakamas su maišytuvu ar įprastine šakute. Mes turime degalinę.
Dabar pridedame šią padažą į salotų dubenį, gerai sumaišome, uždarykite dangtį ir palikite 2-3 valandas šaldytuve.
Salotos gali būti patiektos į didelį salotų dubenį arba nedidelėmis dalimis, dekoruotos žalumynų ir spanguolių liekanų.
Šiame neįprastame salotyje rasite raudonųjų kopūstų lapų ir keptų kiaušinių blynų derinį, pasirodys labai įdomus ir skanus. Grietinė prideda prie salotų sulčių ir subtilaus skonio, o raudonųjų kopūstų spalvotųjų pigmentų dėka blynai taip pat gaus mėlyną atspalvį.
Ką reikia gaminti:
- 200 g raudonųjų kopūstų;
- 3-4 kiaušiniai;
- šiek tiek daugiau nei šaukštelis krakmolo;
- 1 gali kukurūzų;
- 4 šaukštai grietinės;
- druska - pagal skonį.
Pradėkite kepimą:
Pirmiausia paruoškite blynus, nes jų paruošimas užtrunka ilgiau. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinius su krakmolu ir nedideliu kiekiu druskos, sumaišykite jį visus kartu su maišytuvu.
Dabar jūs tiesiog reikia kepti blynelius keptuvėje, jei įmanoma, be aliejaus (arba su mažiausiu riebalu, kad blynai tiesiog nesiliestų). Salotoms reikės 4 skanius kiaušinių blynus. Gaisras? Leisk jiems atvėsti, tada mes juos supjausime į vidutinio šiaudų.
Dabar eik prie kopūstų. Jos, kaip ir bet kokios salotos, reikia pjaustyti. Kiaušinių kopūstą darome minkštesni ir sultingesni, kurį mes sumaišome su druska ir rankiniu būdu sumaišome, kol kopūstai daro sultis.
Sumaišykite kopūstus, kapotų blynus ir kukurūzus, anksčiau išlaisvintus iš skysčio. Įmaišykite grietinę, druską pagal skonį ir vėl sumaišykite. Salotos turėtų būti nedelsiant įteiktos.
Ir vaizdo įraše galite pamatyti, kaip ši salotė yra paruošta, daugiau:
Šios salotos sudedamosios dalys yra gana neįprastos ir labai įdomios, todėl tokios smulkios salotos būtų tinkamos bet kuriam, įskaitant šventinį stalą. Kompozicijoje yra dviejų rūšių kopūstai, taip pat žemės riešutai.
Šiai salotoms reikia:
- Raudonos ir baltos kopūstai vienodais kiekiais - 200 g;
- Kiaušiniai - 2 vnt .;
- Pomidorai - 2-3 vnt .;
- Žemės riešutai - 50 g;
- Majonezas - ne daugiau kaip 6 šaukštai;
- Karpis - pusė krūva;
- Druska - pagal skonį.
Pradėkite kepimą:
Virkite kiaušinius 8-10 minučių, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite juosteles. Mes taip pat pjaustome pomidorus į juosteles ir krapai supjaustome.
Sumaišykite visus produktus, įpilkite žemės riešutų, maizyną ir vėl sumaišykite.
Patiekite salotas iškart po virimo.
Turkijos salotos priklauso lengvoms salotoms, ji gali būti naudojama stalui kitą dieną po didžiosios šventės, kai yra aiškus kūno perkrova su "sunkiu" maistu. Ši saloty taip pat labai dažnai naudojama iškrovimo dietoje. Tai tikrai skanus, sultingas ir vitaminas. Be to, naudojant šią salotą galite naudoti bet kokius patiekalus, kaip užkandžius bulvėms, košei ar spagečiams, tai puiku!
Norėdami virti, jums reikės:
- 1 vidutinio raudono kopūsto;
- 1 vidutinė morkų;
- pusė citrinos;
- pusė šviežių petražolių krūva;
- 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus;
- druska, pipirai.
Pradėkite kepimą:
Raugintų kopūstų kiek galima plonesnė arba įtrinkite į specialią dėžę. Morkos taip pat reikia išvalyti ir nulupti, gali būti didelės. Sumaišykite juos tame pačiame inde. Petražolės taip pat susmulkina ir papildo daugumą salotų.
Kitoje talpykloje ruošiame padažą, už kurį mes sumaišome sviestą, citrinų sultis, druską ir pipirus, įmušdami visa tai šakute.
Padažykite salotą ir gerai sumaišykite. Salotos turi būti mirkytos 5-10 minučių ir gali būti patiekiamos.
Šios salotos puikiai tinka žiemai, kai kūne trūksta vitaminų. Virimas nėra sunku, užtruks ne daugiau kaip dešimt minučių.
Ko mums reikia:
- apie 100 gramų raudonųjų kopūstų;
- 80 g kiniško kopūsto;
- 60 g baltųjų kopūstų;
- 2 morkos;
- 1 svogūnas;
- 2 raudonieji obuoliai (jie skonis skiriasi);
- 2 šaukštai apelsinų sulčių;
- 2 salierų stiebeliai;
- 2 šaukštus razinos;
- 50 g konservuotų kukurūzų.
Kuro užpylimui:
- paprastas jogurtas, apie keturi šaukštai;
- 1 šaukštas kapotų petražolių;
- chalked juodieji pipirai, pridedami prie skonio.
Pradėkite kepimą:
Raudonieji kopūstai turi būti smulkiai supjaustyti ir sudėti į didelį dubenį. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusiau žiedais, pridėkite prie kopūstų.
Obuoliai nulupami ir supjaustomi smulkiais gabalėliais, užpilkite apelsinų sultimis ir taip pat pridėkite kopūstų. Čia reikia pridėti visas likusias sudedamąsias dalis, tada gerai išmaišyti.
Dabar rengiame degalinę. Atskirame konteineryje sumaišykite jogurtą, petražoles, pipirus. Mes viską sumaišome kartu, galime net nugalėti šakute. Gautos masės dedama į salotas. Malonu apeiti!
Valgio gamybai reikės:
- 1 visa raudonoji kopūstai;
- 1 morkų;
- 1 runkeliai;
- 6 gvazdikėlių česnako;
- 1 karšti pipirai
Paruošti marinatą reikės:
- pusė litro vandens;
- dešimt procentų acto, 100 gramų;
- 100 g cukraus;
- 2 valgomieji šaukštai druskos;
- 100 g saulėgrąžų aliejaus.
Pradedame virti:
Šį skanų užkandžių kopūstai turėtų būti supjaustyti į vidutinius gabalėlius, morkos sušluostyti ir supjaustyti į supjaustytas pjaustytuves ir runkelius - kaip ir morkos. Daržoves galima sumaišyti viename konteineryje ir marinuoti.
Į vandenį įpilkite druskos, acto ir cukraus. Įpilkite mišinį ant viryklės, virinukite, o karšta marinata užfiksuoja kopūstus. Po to, kol indas atšaldys, turite jį atšaldyti 3 dienas. Užkandžiaujantys, ryškūs, traškūs kopūstai paruošti! Galite valgyti tai taip pat, galite kepti mažesnius, įdėti svogūnus ir augalinį aliejų ir įdėti į stalą ryškius ir neįtikėtinai skanius salotus!
Pažiūrėkite, kaip virti šį skanius kopūstai:
Paruošimui mums reikia:
- 500 g raudonųjų kopūstų;
- 1 puodelis baltųjų virtų pupelių;
- 2 virti kiaušiniai;
- 7 vidutinio dydžio svogūnai;
- 4 šaukštus augalinio aliejaus;
- cukrus, druska, actas ir raudonasis vynas - pagal skonį.
Pradėkite kepimą:
Kopūstai turi būti išvalyti nuo perteklinių lapų ir kuo plonesni, kaip galima susmulkinti. Užbaigus, įpilkite verdančiu vandeniu ir 3 minutes virkite, po kurio kopūstai atsilenks į antrinį indą ir atvėsite šaltu vandeniu. Kad jūsų kopūstų spalva nebūtų labai prastesnė, pridėkite šiek tiek raudono vyno.
Svogūnus reikia nulupti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais (tarsi kepti), įdėti į kopūstus. Čia taip pat pridedama virtų pupelių. Visą laiką sekite druska, cukrus, sviestas ir gerai sumaišykite. Pasibaigus salotoms, pabarstykite kapotas virinto kiaušinio. Tai papildys skonį ir tuo pačiu metu dekoruos patiekalą. Malonu apeiti!
Norėdami virti, jums reikės:
- Raudona kopūstai - 100 g;
- Baltieji kopūstai - 100 g;
- Apple yra pusė;
- Morkos - 1 vnt.
- Raudonas svogūnas - 1 vnt.
- Citrinų sultys - 2 šaukštai. l .;
- Salierų šaknys - 50 g;
- Druska ir medus - pagal skonį.
Pradėkite kepimą:
Pirma, susmulkinkite abu rūšių kopūstus ir sumaišykite. Pabandykite morkas išbarstyti tokiu pačiu būdu kaip ir Korėjos morkos. Mes išvalome obuolius ir supjaustome jas korėjietiškos morkos. Kad obuoliai būtų tamsesni, jiems reikia šiek tiek citrinų sulčių. Salierų šaknis taip pat išsiųstas į trintuką. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus ir sumaišyti su visa mase. Įpilkite likusias citrinų sultis, druskos ir pridėkite medaus.
Sužinokite, kokia skanus salotas pasirodo vaizdo įraše:
2016 m. Gruodžio 07 d. 667 m
Indai iš raudonųjų (mėlynų) kopūstų yra labai daug kalcio, vitamino C, flavonoidų. Tačiau labiausiai naudinga naudoti šį produktą žalia. Todėl jis daugiausia naudojamas salose.
Lengviausias receptas
Kartais norėtumėte kažką supaprastinti. Tokiems atvejams tinka tik tokia salotų su raudonaisiais kopūstais receptas. Tai puikiai papildys ir dauguma mėsos patiekalų (tai puikiai tinka virtoms mėsoms).
Ingredientai:
- raudona kopūstai - 1 šakutė;
- obuolių (didelių) - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- citrina - 1 vnt;
- druska, cukrus - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 10-20 ml;
- Žalieji (petražolės, krapai) - 10-20 gr.
Virimo laikas: 10 minučių.
Kalorijų kiekis: 91 kcal.
Virimo progresas:
Dietinės salotos su raudonaisiais kopūstais, morkomis ir obuoliais
Kopūstai dažnai vadinami produktais, turinčiais vadinamąjį "neigiamo kaloringumo kiekį", todėl patiekalai su šviežių kopūstų lapais iš ryškių spalvų yra puikus pasirinkimas maitinimo meniu užpildyti.
Ingredientai:
- bulgarų pipirai - 1 gabalas;
- obuolys - 2 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- citrina - 0,5 vnt.
- alyvuogių aliejus - 10-20 ml;
- druskos ir žalumynai pagal skonį.
Virimo laikas: 15 minučių.
Kalorijų kiekis: 105 kcal.
Virimo progresas:
- Nuplaukite daržoves ir obuolius, žievelės;
- Plonai pjaustykite kopūstų lapus ir svogūnus (pusžiedžių pavidalu);
- Rankiniu būdu sumaišykite kopūstus ir svogūnus, įpilkite druskos ir citrinų sulčių;
- Pridedant citrinos sultis, kopūstų lapų spalva turi tapti raudona;
- Šiame etape, atsižvelgiant į klasikinį receptą, reikia įpilti cukraus, tačiau kadangi tai maistas, turėsite atsisakyti saldumynų;
- Morkos ir abu obuoliai grotelės su dideliu grotelėmis;
- Džiovinti obuoliai turi būti apibarstyti citrinų sultimis, kad jie nematytų;
- Padažu pjaustykite papriką;
- Visi komponentai sumaišomi, sumaišomi ir pagardinti alyvuogių aliejumi.
Kinijos kopūstai ir raudonos žuvies salotos
Įdomus receptas su neįprastais aromatais ir skoniu. Skiriasi sotumo. Puikiai tinka šventiniam patiekalui. Be to, raudonųjų kopūstų nauda yra papildyta būtinybe raudonoms žuvims laikyti turinčioms riebalų rūgštims.
Ingredientai:
Virimo laikas: 20 - 25 minutės.
Kalorijų kiekis: 128 kcal.
Virimo progresas:
- Padėkite raudoną žuvį pjaustymo lentoje, paimkite odą peiliu ir atsargiai ją pašalinkite;
- Pašalinti kaulus iš minkštimo (raudonųjų žuvų kaulai yra labai arti krašto, todėl juos galima paprasčiausiai supjaustyti plonu filoso sluoksniu);
- Pjaustyti žuvų filė, pjaustoma kubeliais;
- Paimkite reikiamo dydžio raudono ir Pekino kopūsto gabalėlį, atsikratykite vangus ir išblukusių lapų, plaukite viską, kas yra tekančio vandens;
- Rupinta kopūstų lapai su aštriu peiliu;
- Norėdami suminkštinti kopūstų lapus, kol jie dedami į salotas, jums reikia pridėti druskos į juos ir juos išplauti rankiniu būdu;
- Supjaustykite sūrius kubelių pavidalu (jei vietoj kietos veislės yra tik minkšta, prieš pjaustant ją reikia atvėsinti);
- Padaže, skirtuose salotoms išdarinėti, turėtų būti naudojama grietinė, sumaišyta su prieskoniais ir žolelėmis (tačiau reikia sulaukti druskos, nes tiek sūris, tiek žuvis jau yra pakankamai druskos; dėl tos pačios priežasties geriau atsisakyti majonezo);
- Sujunkite visas sudedamąsias dalis toje pačioje talpykloje ir gerai išmaišykite, padėkite jas į gražų salotų dubenį ir pasimėgaukite svečiais!
Salotos su dešra ir majonezu
Ši raudonųjų kopūstų salotų versija yra visiškai anti-dieta, tačiau tai kompensuoja puikus skonis ir recepto paprastumas. Patiekalas yra šviežias, maistingas, šiek tiek aštraus skonio, tikrai daugelis patiks. Ir valgio gaminimo laikas neatspindi daug.
Ingredientai:
- raudona kopūstai - šakutė ½;
- pusgamda dešra - 200 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- petražolės - 20 g;
- česnakai - 1 gabaliukas;
- majonezas - 200 ml.
Virimo laikas: 20 - 25 minutės.
Kalorijos: 154 kcal.
Virimo progresas:
