Kai karšta lauke, viskas, apie kurią galime galvoti, yra atleidimas nuo troškulio kūno. Yra daug būdų tai padaryti, tačiau vienas iš sėkmingiausių yra vaisių ledo - ledų, paruoštų remiantis vaisių ir uogų sultimis, panaudojimas.
Vaisinis ledas yra vienas iš labiausiai gaiviu ir lengviausiu ledų rūšių. Jei, išlaikydami figūrą, jūs atsisakysite ledų, kremo brulejų, ledų, sūrio ir tt nėra priežasties atsisakyti vaisių ledo. Faktas yra tas, kad jis sutaupys nuo šilumos, nepakeliant kūno papildomų kalorijų, nes jame nėra baltymų ar riebalų, tik naudingų mineralų ir vitaminų, kurie randami vaisiuose ir uogose. Bet visa tai, žinoma, su sąlyga, kad toks ledas buvo paruoštas namuose be įvairių konservantų, natūralių uogų ir vaisių.
Parduotuvė ledo sudėtyje yra toks nereikalingas kūnui (ypač vaikams!). Priedai, tokie kaip stabilizatoriai, rūgštingumo reguliatoriai, dažikliai ir kiti konservantai ir tt
Kaip ir iš ko galite gaminti naminių vaisių ledus
Namų vaisių ledus galima paruošti pagal įvairius įvairių sudėtingumo receptus. Tačiau net sunkiausia galimybė yra gana pajėgi išmokti ir virti su mažai patirties: pakanka laikytis rekomendacijų ir daryti viską pagal receptą.
Paruošdami šį ledą, galite visiškai pasimėgauti visais savo namų vaisių ledo teikiamais privalumais: tai ne tik atgaivina, bet ir nepakenks formai ir sveikatai, bet taip pat suteikia jums nuostabų jausmą, energiją dėl naudingų medžiagų, esančių šiame nuostabiose delikatese.
Pradėkime nuo paprasčiausio vaisių ledo gaminimo recepto namuose.
Vaisių ledas - lengviausias receptas
Tai bus: šviežios vaisių ar uogų sultys.
Kaip padaryti naminių vaisių ledo. Norint paruošti tokį ledą, jums reikės formos, kurioje jis gali būti užšaldytas: yra specialių formų, tačiau taip pat galite naudoti įprastą jogurto pakuotę ir pan. Vaisių arba uogų sultis reikia išpilti į formą ir įdėti į šaldiklį, kol skystis užsikabina, į jį įdėkite medinę ar plastikinę lazdą, kurią iki galo galima laikyti ledai ir sušaldyti.
Kad porą sekundžių lengvai išleistumėte ledą iš formos, padėkite ją į šiltą vandenį.
Žinoma, labiausiai skanus toks paprastas vaisių ledas bus, jei jį padarysite iš šviežių spaustų sulčių, paruoštų savo rankomis, o ne iš parduotuvės. Manoma, kad vaisių ledas iš minkštimo sulčių yra skaniausias - pabandykite!
Antrasis vaisių ledo gaminimo receptas - šiek tiek didesnis sudėtingumas, yra tai, kad jei ledas yra pagamintas iš uogų, jums reikia pridėti cukraus, palaukite, kol iš jų išeis skystis, sumaišykite viską ir supilkite į formas, užšaldykite. Kuo daugiau cukraus reikia, tuo daugiau cukraus reikės.
Šiek tiek sunkiau ruošiant vaisių ledus sirupe.
Vaisių ledų receptai apie cukraus sirupą
Tai užtruks: 500 g uogų, 100 g cukraus (pagal skonį), 2 šaukštai. citrinų sultys, vanduo.
Kaip padaryti vaisių ledus ant sirupo. Supilkite cukraus į puodą ir atskieskite nedideliu kiekiu verdančio vandens, paruoškite sirupą, cukrų ir vandenį įvirinkite ir visiškai ištirpsite pirmąjį. Paruošti paruoštas uogas su maišytuvu arba dubeniu su šaukštu, įdėti citrinų sultis, sumaišyti. Aušinamas cukraus sirupas maišant, supilkite į uogų mišinį, supilkite gautą masę į formas ir padėkite į šaldiklį.
Labai skanu ir tik šiek tiek daugiau kaloringo ledų, pagamintų iš vaisių ir jogurto ledo.
Vaisių jogurto ledų receptas
Tai užtruks: 500 ml obuolių sulčių, 140 ml natūralaus jogurto be priedų, vaisių arba uogų sulčių.
Kaip virti jogurtą ir vaisių ledus. Užmuškite jogurtą, tada įpilkite obuolių sulčių ir vėl įmaišykite, įpilkite į formas, visiškai užpildydami, trečdaliu ar puse - priklausomai nuo to, kiek sluoksnių norite padaryti. Jei yra keletas sluoksnių, prieš kiekvieną ankstesnę versiją reikia visiškai užšaldyti. Jogurto sluoksnius galite sumaišyti su sluoksniais tik iš sulčių arba sudėkite visus sluoksnius su jogurtu.
Jūs galite gaminti vaisių ledus iš bet kokių vaisių ar uogų, pavyzdžiui, iš braškių.
Braškių vaisių ledų receptas
Tai užtruks: 500 g braškių, 120 g sumalto cukraus ir to paties vandens ml, ½ citrinos.
Kaip padaryti, kad vaisiai ledu iš braškių. Paruošti braškes kepti su maišytuvu, patrinti bulvių košes per sietą, įdėti citrinų sultis. Įpilkite vandenį į padažą, supilkite į miltelius, sumaišykite, supilkite, virinama, vėskite maždaug 2 minutes per mažą šilumą, ištraukite krosnį iš viryklės, palaukite atvėsti, įmaišykite braškės tyrę į sirupą, sumaišykite, supilkite mišinį į formas, leiskite jam visiškai atvėsti ir pašalinkite. šaldytuve. Kai šiek tiek šiek tiek sukietėja, kiekvieną lazdelę padėkite į kiekvieną figūrą.
Paruošdami vaisių ledus, galite naudoti keletą rūšių sulčių arba bulvių su bulvių koše, kurios yra sujungtos viena su kita, pavyzdžiui, braškės gali būti derinamos su oranžine spalva.
Kitas vaisių ledas gali būti gaminamas naudojant tokį populiarų gaminį kaip želatina.
Vaisių ledų receptas apie želatiną
Tai užtruks: 400 ml vandens, 300 g cukraus, 250 g vaisių tyrės, 6 g želatinos, citrinų sultys pagal skonį.
Kaip padaryti, kad vaisių ledas būtų su želatina. Įpilkite želatina 3 šaukštai. virintas atšaldytas vanduo, palikite 30 minučių. Įpilkite cukrų į likusį vandenį, virinama, supilkite želatiną vandeniu, energingai maišant sirupą, virkite 2-3 minutes, nuolat maišant, tada įpilkite vaisių tyrės, dar kartą sumaišykite ir gautą mišinį padenkite per sietą arba marlę. Į aušintą mišinį įpilkite citrinų sulčių, dar kartą sumaišykite, įpilkite į formas, prieš šaldant šaldytuve.
Gurmaniškų vaisių ledo gaminimo subtilybes
- Norint paruošti ledus, naudokite tik šviežius aukštos kokybės produktus;
- Negalima praskiesti sultys per daug vandens, kuo labiau koncentruojamos sultys, tuo skaniau ledo;
- Negalima ilgai laikyti vaisių ledo šaldytuve - jis kietėja per daug;
- Paruošti bulvių košes arba sultis iš vaisių ar uogų tiesiog prieš ledus.
Kaip matote, naminių ledų gaminimas, pavyzdžiui, vaisių ledas, nėra pernelyg sudėtingas ir daug laiko, todėl delikatesas yra daug skanesnis nei parduotuvėje ir nekenkia jūsų sveikatai. Norite pasveikinti dar stipresnį? Pakeiskite sultis ar tyrę iš vaisių ir uogų su arbata ar kava! Apskritai, šis gaivus delikatesas yra daug galimybių, svarbiausias dalykas yra pradėti juos išbandyti ir pasirinkti jums labiausiai skanų!
Vasara - Laikas gauti vaisių, todėl vaikai nori valgyti daugiau iš jų. Vaisių ledas - tai galimybė derinti vaisius ir ledus, kuriuos vaikai tiesiog garbina. Bet kuri mama gali ją paruošti!
Šiame straipsnyje aprašysime šiuos receptus:
1. Ledas "braškė".
2.
3. Vaisių ledas "Lemongrass".
4. Jogurto-popsicles.
5.
6.
Kaip padaryti naminių vaisių ledo?
Ingredientai:
1 valgomasis šaukštas šiltas vanduo;
1/2 puodelio braškių sulčių;
1/2 erdvinis menas. cukrus;
2 kv želatina;
Vienkartiniai puodeliai ir ledų gamintojai.
1 15 minučių palikite želatiną vandenyje. Vodichkai reikia šiek tiek, 6 šaukštai. šaukštai.
2. Į padažą supilkite 250 gramų šiek tiek pašildyto vandens, įpilkite cukraus ir sumaišykite. Įjunk nedidelį ugnį ir virkite. Dabar sumažinkite šilumą.
3 Išspauskite želatiną ir palikite jį sirupe. Kietą keletą minučių kepkite skystį.
4. Supilkite sultis ir virkite dar keletą minučių.
5 Įpilkite skystį į plokštelę ir leiskite atvėsti.
6. Supilkite sirupą į formą į viršų.
7 Įstatykite ledų gamintoją į šaldiklį. Leisk jam likti ten 8 valandas. Tiems, kurie neturi šaldiklio, galite naudoti reguliarius vienkartinius puodelius. Jei juos paėmėte, pamirškite šaukštą puodeliuose, kad būtų lengviau gauti ledų.
8 Išeikite iš šaldiklio ir padėkite sau!
Šiai skaniai ir mažai kalorijų desertui yra daug receptų, kuriuos galite pridėti ir visą sezoninius vaisius. Tai bus įdomiau! Čia yra keletas įdomių receptų!
Ledas "braškė".
Ingredientai:
0,6 kg šviežių braškių;
2 dimensinis menas. vanduo;
1 puodelis cukraus;
3 arbatinius šaukštelius krakmolo.
Procesas:
1 . Įvirškite vandenį ir pridėkite granuliuoto cukraus.
2. Nuplaukite braškes ir pridėkite prie sirupo. Virkite uogas 15-20 minučių.
3. Sumažinkite uogas su sirupo maišytuvu.
4 . Tirpkite krakmolą nedideliu vandens kiekiu, sumaišykite.
5 . Į sirupą įpilkite krakmolo vandens.
6. Viską reikia kruopščiai sumaišyti.
7. Dabar visa liejama ir įšaldoma.
Ledas iš egzotinių ananasų.
Ingredientai:
0,6 kg šviežių arba konservuotų ananasų;
1/2 litro vandens;
100 mg šviežių citrusinių vaisių, geriau nei citrinų;
2 puodeliai cukraus;
Ledai, formos ir lazdelės.
Procesas:
1. Virkite sirupą. Paimkite cukrų savo pačių.
2. Iškirpkite ananasą.
3. Supilkite vaisius maišytuve.
4. Maišykite sirupą, vaisius ir šviežią citrina.
5. Supilkite mišinį į formą.
6. Įdėkite lazdeles į formas.
7. Ledas įšaldomas 7-8 valandas.
Vaisių ledas "Lemongrass".
Ingredientai:
2 vidutinio citrinos;
2/3 Art. cukrus;
1/2 puodelio vandens;
1,5 šaukštai želatina.
Procesas:
1. Pjaustykite ant geriausio trintuko vienos citrinos lazdos.
2. Išspauskite sultis iš visų virtų citrinų.
3. Paruoškite sirupą iš paruošto cukraus ir vandens, kaip aprašyta aukščiau.
4. Uždenkite lazdelę sirupe ir virkite mažai šilumos maždaug 5 minutes.
5. Palauk, kol atsipalaidos ir išslygs.
6. Sugerti želatina 15 minučių vandenyje.
7. Dabar padėkite želatiną į sirupą.
8. Maišykite visus, kad ištirptų.
9. Įpilkite šviežią citrina.
10. Palauk, kol jis atvės ir pilamas į liejimo formas.
11. Formos įdedamos į šaldiklį.
12. Po 8 valandų bus paruoštas vaisių ledas.
Jogurto-popsicles.
Ingredientai:
0,5 litro obuolių sulčių;
1/2 Art. natūralus jogurtas;
Vaisių ir uogų sultys.
Procesas:
1. Maišykite jogurtą su maišytuvu.
2. Įpilkite obuolių sultis ir vėl įvilkite.
3. Paskirstykite į formas, bet nepilkite į viršų, apie pusę.
4. Įdėkite į šaldiklį.
5. Kai jis sukietėja, užpildykite kitą sluoksnį.
6. Po to galite gaminti kitą jogurto sluoksnį.
7. Nuolat užšaldykite kiekvieną sluoksnį ir gausite gražų daugiasluoksnį ledą.
Vaisių ledas "Fairy Cherry".
Ingredientai:
1 pakelis vyšnių sulčių;
1 valgomasis šaukštas vanduo;
300 g cukraus.
Procesas:
1. Padarykite sirupą.
2 . Kai jis atšaldomas, supilkite sultis.
3. Gerai sumaišykite viską ir supilkite skysčio į formas.
4. Palikite šaldytuve 8 valandas.
Vaisių ledas "Švelnus kriaušė".
Ingredientai:
0,5 kg kriaušių;
1 valgomasis šaukštas vanduo;
1 puodelis cukraus;
Keletą gramų vanilino;
30 gramų citrinų sulčių.
Procesas:
1. Nuplaukite kriaušes, žievelės ir kauliukus į kubelius.
2. Virkite sirupą ir palaukite, kol jis atvės.
3. Pridėkite vaisių prie sirupo.
4. Įpilkite vanilės.
5. Įvirškite cukraus sirupą, kol vaisiai visiškai ištirps.
6. Tegul viskas kietas, tada šypėk su maišytuvu.
7. Įpilkite kai kurias citrinų sultis.
8 . Kruopščiai išmaišykite viską ir įpilkite į formas.
9. Leisk jam užšalti šaltyje.
Kaip matote, galite gaminti vaisių ledu iš bet kokių vaisių, gana šiek tiek vaizduotės ir jūsų vaikai bus visiškai malonūs!
Vaizdo įrašas Kaip gaminti vaisių ledu?
Pabandykite gaminti vaisių ledus pagal mūsų receptus arba sukurti savo, remiantis jais!
Vaisinis ledas yra malonus ne tik vaikams, suaugusiems taip pat patinka šventė, o nebūtinai šiluma.
Šis mažai kalorijų desertas yra vitaminų ir kitų naudingų medžiagų iš vaisių ir uogų.
Pasiruošimas namuose yra ne viskas sunku, galite naudoti tiek šviežius sezoninius, tiek šaldytus ar konservuotus vaisius ir uogas. Valgio metu galite pridėti krakmolo arba želatinos.
Ledą galima sušaldyti tiesiai į dubenis arba naudoti specialias ledų, taip pat ledų gamintojų formas.
Vaisinis ledas gali būti nespalvotas arba daugiaspalvis. Norėdami tai padaryti, galite naudoti bulvių košes arba skirtingas uogas ir vaisius. Galite supilti biseles (sultys) į sluoksniu formas: užpilkite šiek tiek sulčių (tyrės) tos pačios spalvos, užšaldykite, tada įpilkite skirtingos spalvos sultis (tyrę), užšaldykite.
Sluoksniai yra skirtingo dydžio, atrodo taip: užpilkite 2 cm sluoksnį, užšaldykite, įpilkite skirtingo spalvos sluoksnį 5 cm - užšaldykite. Stenkitės tuo pačiu metu užpildyti įvairių bulvių koše ar sulčių formą - ir jūs gausite originalų ledų brėžinį. Galite užpildyti formą iki pusės vienos spalvos tyrės, šiek tiek užšaldyti, tada įpilkite skirtingos spalvos sultis (tyrę) ir šiek tiek sumaišykite.
Naudok savo vaizduotę ir sukurk savo unikalų vaisių ledą, nėra jokių apribojimų, visa tai priklauso nuo tavęs.
Stenkitės pagaminti ledo pagal mūsų receptus arba sukurti savo pagal juos:
Vaisių ledas "Ananasų rojus"
Kaip padaryti vaisių ledu Ingredientai:
- Ananasai švieži (konservuoti) - 500 g,
- Vanduo - 500-600 ml,
- Citrinų sultys - 100 ml,
- Cukrus - 300-400 g,
- Ledų liejimo formos,
- Ledai (jei reikia).
Virimas:
Iš cukraus ir vandens išvirkite cukraus sirupą. Cukraus kiekis priklauso nuo jūsų skonio ir to, kokius ananasus galite naudoti, švieži arba konservuotus. Ananasų minkštimas supjaustytas į gabalus ir dedamas į maišytuvo dubenį, pagamintas į tyrę. Įpilkite cukraus sirupo, citrinų sulčių su ananasų tyrėmis, sumaišykite viską ir supilkite į vaisių ledo formas. Jei reikia, galite įdėti ledų lazdelės į formas. Išimkite vaisių ledą į šaldiklį, kol jis visiškai užšaldytas.
Vaisių ledas "Braškių malonumas"
Ingredientai:
- - 500 g
- Cukrus - 200 g,
- Vanduo - 400 ml
- Krakmolas (pasirinktinai) - 20 g.
Virimas:
Įlašinkite vandenį ir pridėkite cukraus. Braškės, rūšiuoti, skalauti, išdžiovinti ir 15 minučių virti ramioje ugnies cukraus sirupe. Tada sumaišykite maišytuvą daug. Į racionalią krakmolo srovę įpilkite nedideliu kiekiu vandens, gerai sumaišykite, atvėsinkite ir supilkite į ledų formas. Formos įdedamos į šaldiklį.
Vaisių ledas "citrinos sprogimas"
Ingredientai:
- Citrina - 2-3 vnt.
- Cukrus - 150 g,
- Vanduo - 100 ml,
- Želatina - 5 g
Virimas:
Skrudinkite citrinos sidabrinę lazdele. Išspauskite sultys iš citrinų. Paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus, supilkite į jį, virkite ramioje ugnyje 5 minutes. Leiskite mišiniui atsistoti ir truputi šiek tiek. Įlašinkite iš anksto įmirkytą želatiną, gerai sumaišykite, kol visiškai ištirps. Tada pridėkite citrinų sultis, sumaišykite, atvėsinkite ir supilkite į formas. Įdėkite jas į šaldiklį.
Vaisių vyšnių ledo
Kaip padaryti vaisių ledu Ingredientai:
- Vyšnių sultys - 750 ml,
- Vanduo - 250 ml,
- Cukrus - 1,5 puodeliai.
Virimas:
Iš vandens ir cukraus virimo sirupo. Į šiek tiek atšaldytą sirupą įeikite į vyšnių sultis, sumaišykite ir supilkite į formas. Užšaldykite šaldytuve.
Kriaušių ledo
Ingredientai:
- Kriaušės - 500 g,
- Vanduo - 200 ml,
- Cukrus - 150 g,
- Vanilinas - ant peilio galo
- Citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
Virimas:
Nuplaukite kriaušes, supjaustykite juos į gabalus ir nuimkite kaulus ir stiebus. Sumaišykite vandenį su cukrumi ir virkite sirupą. Įdėkite į tai kriaušes supjaustytus gabalais, įpilkite vanilino ir virkite, kol kriaušės ištirps. Tada sumaišykite su maišikliu, atvėsinkite, pridėkite citrinų sultis, sumaišykite ir suskaidykite į formas. Įdėkite pelėsį į šaldiklį.
Tatjana CHEKRYGINA
Vasara, be abejo, yra ledų sezonas. Karštame ore jūs galite naudoti savo mėgstamą delikatesą beveik neribotą kiekį. Tiesiog nepamirškite, kad vasarą taip pat galite užšalti ir rūpintis savo sveikata, o ne šalta maisto.
Patariame pasirinkti sultingą vaisių ledą. Pirma, galite lengvai paruošti pati. Antra, tai yra daug naudingiau nei užpildyti ledai, kremo brulei ir kiti džiaugsmai, nes tokiuose leduose paprastai yra tik vaisių sultys.
Vaisių ledas yra vieta gastronomijos eksperimentams. Galite pabandyti begalinį įvairių kombinacijų skaičių ir papuošti save ir artimuosius originaliais ir neįprastais skoniais.
Ko jums reikia?
Norėdami paruošti vaisių ledo namuose, jums reikia iš anksto paruošti tai, ko jums gali prireikti. Mes sukūrėme išsamiausią būtinų įrenginių sąrašą. Patikrinkite, ar nieko pamiršote!
T o kas tu tikrai reikės:
Pievagrybių liejiniai (galima pakeisti plastikiniais arba stikliniais puodeliais);
Eskimo lazdos;
Vaisiai arba uogos pagal skonį;
Sulčiaspaudė;
Blenderis;
Šaukštas
Kaip padaryti lygų vaisių ledo
Paprasčiausias vaisių ledas yra pagamintas iš vieno ingrediento arba iš dviejų ar trijų puikiai suderintų ingredientų, kuriuos galima sumaišyti.
1. Pasirinkite sultys pagal savo skonį
Yra tikrai daug galimybių. Savo sultys galite gaminti namuose arba nusipirkti. Tai nėra taip svarbu. Reikėtų pažymėti, kad labiausiai skanus vaisių ledas yra gaunamas iš saldžių vaisių arba sulčių, turinčių natūralių saldiklių.
2. Užpildykite liejimo formas
Supilkite sultys į specialius ledų padėklus ar plastikinius puodelius. Palikite 1-1,5 cm atstumu nuo krašto. Taip yra dėl to, kad užšaldant gali padidėti vaisių sultys. Stick ledas lazdos į centrą.
3. Uždenkite liejimo formas ir nusiųskite į šaldiklį.
Formos turi būti padengtos. Paruoštos ledų liejimo formos turi specialų plastikinį dangtį. Jei naudojate puodelius, uždėkite juos įprastine plastikine tara. Ledai turi užšaldyti maždaug 5 valandas.
4. Pašalinkite gatavą ledą iš formų.
Palikite liejimo formas 5-10 minučių kambario temperatūroje ir švelniai traukite lazdą. Jūsų vaisių ledas turėtų būti lengvai pašalintas iš formų. Jei norite pagreitinti procesą, galite įmerkti šablonus šiltame vandenyje 15-20 sekundžių.
5. Mėgaukitės!
Vooray! Namų vaisių ledas yra pasirengęs. Galite pasimėgauti šiuo nuostabiu ir labai paprastu delikatesu iš jūsų ir namų.
Kaip padaryti daugiasluoksnį vaisių ledą
Taip pat galite gaminti daugiasluoksnius vaisių ledus. Norėdami tai padaryti, jums reikia kelių ingredientų, kurie kartu yra labai originalus ir skanus tandemas. Tai gali būti, pavyzdžiui, braškės ir bazilikas, braškės ir bananai, avietės ir gervuogės, avietės ir mangai.
1. Parengti kiekvieną sluoksnį atskirai.
Jei naudojate vaisių sultis, tada nereikėtų imtis jokių papildomų priemonių. Ir jei jūs ruošiatės ledų iš vaisių minkštimo ar uogų, tada geriau juos įmaišyti naudojant maišytuvą.
2. Užpildykite liejimo formas pirmajame sluoksnyje.
Įpilkite pirmąjį sluoksnį į liejimo formas (šis ingredientas bus jūsų būsimo ledų viršuje) ir išsiųskite į šaldiklį 30-40 minučių, anksčiau padengus dangčiu.
3. Įtraukite antrą sluoksnį
Ant pirmojo sluoksnio užpilkite antrą. Nesijaudinkite apie pirmąjį sluoksnį: formos praleido pakankamai laiko šaldytuve, o mišinys turėjo laiko šiek tiek užkietėti. Uždenkite dangčiu ir perneškite liejimo formas į šaldiklį dar 30-40 minučių.
4. Pakartokite tą patį likusius sluoksnius.
Jei norite padaryti daugiau sluoksnių, tada pakartokite 1-3 žingsnius likusioms sudedamosioms dalims. Vidutiniškai užšaldykite kiekvieną naują sluoksnį apie 30 minučių.
Klasikinis vaisių ledo receptas yra pagamintas iš bet kokių natūralių sulčių, saldiklio ir minkštimo. Visi šie ingredientai yra kruopščiai sumaišomi, supilami į specialų konteinerį ir saugomi šaldytuve. Jei tokį delikatesą padengs šokoladinis apkepas, arba tiesiog įdėsite lazdą, gausite gražų, skanų ir, svarbiausia, sveiką ledą.
Vaisių ledynų istorija
Šio šalto deserto pradininkas yra amerikietis Frank Eppersonas. Iš pamirštumo jis paliko langą su limonadu, kuris per kelias valandas praleido šaltame pasuko į saldų ledą. Atsižvelgdamas į dievų užuominos atradimą, iniciatyvus pilietis skubėjo parduoti savo idėją apie garsią konditerijos korporaciją. 1923 m. Šios bendrovės vadovybė sukūrė serijinę vaisių ledo gamybą, kuri tapo žinoma kaip ledai.
Toks delikatesas yra idealus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo figūra ir sveikata. 100 g šalto deserto yra tik 100 Kcal. Bet tuo pačiu metu jis turi beveik visus naudingus mineralus ir vitaminus, reikalingus asmeniui išlaikyti grožį ir sveikatą.
Dienos plovimas su ledo kubeliais iš aviečių, braškių ar gervuogių padės atsikratyti raukšlių ir patinimų, taip pat žymiai atnaujinti odą.
Virtuvės įranga
Nebuvo sunku parengti vaisių ledo namuose. Svarbiausia yra turėti maišytuvą, ledų liejimo formas arba įprastus kvadratinės formos konteinerius, kurie yra įmontuoti į bet kurį šaldiklį.
Virimo būdai
Galite pagaminti vienos spalvos ledą šviesos formos, su plakta grietinėle, su šokolado ar karamelės apledėjimu. Daugiaspalvio ledo paruošimui reikia pakaitomis užšaldyti raudonųjų, žalių ir geltonų sulčių sluoksnius. Praskiesta tokia "vaivorykštė" gali būti baltasis kremas su želatina ar krakmolu.
Padarykite sluoksnius geriau nei skirtingi storiai. Pavyzdžiui, užšaldykite 5 cm obuolių sulčių, ant jo pridėkite 2 cm grietinėlės, tada dar 5 cm vyšnių tyrės ir 2 cm grietinėlės ir tt Papuošti kulinarinį šedevrą gali būti vaisių gabaliukai, kurie turėtų būti pritvirtinti prie talpyklos sienų. Norėdami greitai pašalinti gatavo produkto iš ledų gamintojo, įdėti į karštą vandenį vieną minutę.
Popsicles receptai
Žemiau pateikiami labiausiai skanūs ir sveiki receptai norimiems delikatesams. Taigi, braškių ledai:
- kruopščiai nuplaukite pusę kilogramo braškių;
- pridėti prie jo 2 puodelius cukraus;
- supilkite viską į maišytuvą ir atsargiai pynimo;
- supilkite į specialius puodelius, įdėkite lazdeles ir padėkite į šaldiklį.
Grietinėlių ir braškių ledai taip pat bus labai skanu ir maistingi. Jo paruošimui būtina 15 g želatinos praskiedžiama karštu vandeniu, sumaišoma su 3 puodeliais grietinės ir 1 puodeliu cukraus. Gautą masę įpilkite į šaldytų braškių tyrės sluoksnius. Pavyzdžiui, užšaldykite 5 cm braškių tyrės, įpilkite 2 cm grietinėlės ir vėl padėkite viską į šaldiklį. Tada vėl įpilkite braškių ir nusiųskite šaltu, kol jis sukietės. Vietoj braškių galite naudoti avietes, kivi, abrikosus ar net melionus.
Savo sukurtas vaisių ledas yra daug naudingesnis nei parduotuvės ledas, nes visi jo komponentai yra natūralūs ir netgi paruošti su meile savo paties rankomis.
