Daugelio namų šeimininkių derliaus pradžioje kyla klausimas, ar galima kepti naujas bulves orkaitėje. Reikia pažymėti, kad tai padaryti yra ne tik įmanoma, bet ir būtina. Galų gale tokiu būdu paruošta daržovė tampa daug skanu. Siekdami palengvinti paiešką tinkamų receptų, pateikiame 2 skirtingus kepimo variantus.
1. Kaip tiesiog kepti jaunus, greitai ir skanu?
Būtini ingredientai:
- bauda joduota druska - ¾ mažos šaukšto dalis;
- saulėgrąžų aliejus (rafinuotas geriau) - 55 ml;
- džiovintas timižas - 1 desertinis šaukštas;
- šviežias sviestas - 90 g;
- maži bulvių gumbai - 15-17;
- juodi viskių pūsleliai;
- Šviežios daržovės (petražolės, porai, krapai) - patiekiami.
Daržovių perdirbimas
Nėra nieko lengviau nei iškepti jaunesnes bulves krosnyje. Norėdami tai padaryti, paimkite 15-17 mažų gumbų, kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu (būtinai naudokite teptuką), tada supjaustykite 2 dalis. Tuo pačiu metu daržovių žievelę nereikėtų nulupti, nes jis gerai paruoštas ir suteiks dar labiau aromatinį ir turtingą skonį. Po to, supjaustyti stiebagumbiai turėtų būti dedami į didelį dubenėlį, pridėti prie jų visur, džiovintą čiobrelių ir ištirpinto sviesto. Visos sudedamosios dalys turi būti sumaišytos su rankomis, o tada kepkite orkaitėje.
Kepimo procesas
Prieš kepdami jaunuolius reikia nuplauti, džiovinti ir padengti augaliniu aliejumi. Be to, reikia išmesti daržoves su supjaustyta dalimi. Norint paruošti tokį paprastą, bet labai tinkamą patiekalą, turėtų būti bent 45 minučių. Prieš gaudydami skrudintas bulves, rekomenduojame jį ištraukti šakute ar peiliu, taip nustatydami minkštumą.
2. Kepta jaunų bulvių grietine
Būtini ingredientai:
- aštraus kečupas - 2 desertinis šaukštai;
- stora grietinė 30% - 100 g;
- dideli švieži česnakai - 2 gvazdikėliai;
- paprikos, druskos, pipirų, čiobrelių ir kitų kvapnų prieskonių - asmenine nuožiūra;
- šviežias sviestas - 65 g;
- švieži krapai - maža krūva;
- mažos bulvių dydis - 5-8 vnt.
Virimo procesas
Norėdami išplauti jauną, jis turėtų būti gerai nuplauti šepetėliu, ne visiškai supjaustyti į plonas plokštes (taip, kad daržovės nesutrikdys), tada pereikite prie padažo paruošimo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite dubenyje storu kremu, aštraus kečupu, druska, paprika, pipirai, čiobreliais ir bet kokiais kvepiančiais prieskoniais. Taip pat pageidautina įdėti kapotų krapų ir tarkuotų česnakų prie indų. Visi produktai turėtų būti sumaišyti, o tada virti padažą ant bulvių, tarp plokščių. Prieš kepdami rekomenduojama kiekvieną atskirą gumbutą pastatyti į tankią foliją ir gerai užsandarinti. Paruošti tokią kvepiančią vakarienę krosnyje maždaug pusantros valandos.
Tinkama paslauga
Bulvės, paruoštos pagal pirmiau nurodytus receptus, gali būti patiekiamos kaip vakarienė kaip pilnas patiekalas ir kaip šalutinis patiekalas skrudinta mėsa.
Daugelis mylėjo maitinančias ir skanias bulves. Tačiau paprastai jis virtas ir patiekiamas su sviestu ir šviežiais žolelėmis. Tačiau šiandien aš kalbėsiu apie apkešiną kepta naują bulvę, kurią net netyręs virėjas galės paruošti.
Receptai:
Skrudinimas krosnyje yra vienas iš labiausiai pageidaujamų produktų gaminimo būdų ir naujų bulvių. Kadangi šis terminis apdorojimas sutaupo daugiausia vitaminų ir maistinių medžiagų. Ir tai yra nuostabu, kad su tokiais teigiamais savybėmis, iškeptos šaknies daržovės taip pat išeina labai skanu, gaivus ir kvapnus.
Jei nėra darbo krosnies, tokios bulvės gali būti pagamintos keptuvėje po dangteliu. Žinoma, tai nebus toks poveikis, bet vis tiek labai skanu. Pasirinkite patiekalams geriau mažus jaunus gumbus. Vaisiai netgi tinka kaip žirniai, nes nereikia nulupti daržovių. Dėl aromato ir skonio kepant galite pridėti visų rūšių žolelių ir prieskonių. Puikiai tinka: rozmarinas, koriandras, krapai, čiobreliai, česnakai, smulkios saldžiosios paprikos, provanso žolelės ir kt.
Beje, kadangi mieste neįmanoma uždegti ugnies, tada kaip eksperimentą bulvines gali būti kepama orkaitėje, kaip ir gamtoje, t. Y. apvyniokite šoną ir foliją. Tai taip pat bus labai skanu. Apskritai, keptos bulvės bet kokia forma yra universalus gurkšnis, paruoštas visko: žuvies patiekalai, kumpiai, kotletai ir kt. Tačiau tai gali būti patiekiama paprasčiausiai su sviestu, grietine ar padažu.
- Kalorijos 100 g - 61 kcal.
- Servų skaičius - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingredientai:
- Bulvės - 1 kg
- Česnakai - 1 galvutė
- Druska - 1 šaukštelis. ar skoniui
- Sviestas - 50 g
- Žalieji - tarnauti
- Prieskoniai ir prieskoniai - pagal skonį
Naujų bulvių virimo orkaitėje
1. Iš šaldytuvo išimkite sviestą iš anksto, kad ji pasiektų kambario temperatūrą. Supjaustykite gabalėliais ir padėkite į dubenį. Įpilkite druskos, paprikos, bet kokių prieskonių ir gerai sumaišykite. Aš įdėjau ciberžolę, ir jūs galite pridėti ką norite.
2. Kadangi bulvės bus paruoštos odoje, tada gerai nuplaukite jas ir prireikus nuimkite pažeistas vietas. Patartina pasirinkti tokio paties dydžio bulves, kad visi jie būtų paruošti tuo pačiu metu. Priešingu atveju kai kurie šakniavaisiai bus paruošti, o kiti išliks žaliavomis arba sudegs.
Bulvės išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir padėkite į dubenį su aliejumi. Sumaišykite taip, kad kiekviena gumbė būtų padengta aliejumi.
Kalorijų kiekis: 860.26
Baltymai / 100 g: 2.63
Angliavandeniai / 100 g: 13.22
Yra tokių paprastų patiekalų, kurie labai nuskendo į sielą. Sąžiningai, atrodo, kas gali būti ypatinga paprastose bulvėse? Ir ką daug žmonių myli ją! Ir nereikia daug izgalyatsya iškepti kažką skanu iš jo. Kepta bulvytė, bulvių košė, skanūs kroketai ... Bet tai puiku! Ypač populiarios yra jaunos bulvės, iškeptos orkaitėje. Ir tai nenuostabu: dėl to, kad jis yra paprastas ir skanus, aš noriu virti ir valgyti keptas bulves visiems ir visada. Tokiu būdu paruošti jauni bulviai yra ypač geri: jis pasirodo labai kuklus, kvapus ir gražus. Jei turite jaunų bulvių ir jūs nežinote, kaip geriausiai virti, tada drąsiai ją iškepkite orkaitėje su prieskoniais: jūs gaunate šiuolaikišką šventinę pusę, vertą didžiausios šventės!
Ingredientai 2-3 porcijoms):
- 1 kg naujų bulvių;
- skonio druska;
- 1 šaukštelis. paprika;
- 1 šaukštelis. džiovintas bazilikas;
- 3-4 vidutinio dydžio česnako česnakai;
- 1-oji. l augalinis aliejus.
Virti
Taigi, bulves. Jaunos bulvės - tai tas, kurio oda vis dar plona, ne šiurkščiavilnių ir ... labai skanus, jei jis tinkamai paruoštas. Pagal mūsų receptą mums reikia gražių gumbų be jokios žalos ir maždaug tokio pat dydžio. Tiesą sakant, nesvarbu, ar jūsų bulvės bus mažos ar didelės, kaip ir mano. Svarbiausia, kad jis neturėtų būti nenuoseklus, tada bulves bus kepti tuo pačiu metu, ir tai atrodys labiau patinkanti, ar sutinkate? Mūsų uždavinys (po bulvių paėmimo) yra kruopščiai išplauti, kad ant žievės nebūtų nešvarumų. 
Jei bulvės yra mažos, tai gali būti palikta tokiu būdu, tai yra, nėra supjaustyta. Jei turite vidutinio dydžio stiebagumbius, tuomet patariu viską supjaustyti 2-3 gabaliukais. Na, jei virkite pakankamai pakankamai bulvių, tada geriau ją išilgai supjaustyti į gabaliukus. Stenkitės juos padaryti (supjaustyti, aš turiu galvoje), jūs turite tą patį. Ir atkreipk dėmesį - aš nevaliau bulves: viskas teisinga, ir tai būtina. 
Į supjaustytas bulves supilkite į puodą, užpilkite vandeniu ir uždenkite. Kai vanduo virsta, pridėkite jį, sumažinkite ugnį ir virkite bulves 5 minutes. 
Tada nuvalykite vandenį. 
Bulvės skleisti patogioje plonoje talpykloje. Ir pridėti prie jo prieskonių - druskos, paprikos, baziliko ir česnako, praeina per česnako spaudą. Nepamiršk apie augalinį aliejų: taip, jis turi būti pridėtas šiame etape. 
Sumaišykite bulves su visais prieskoniais. Mes tai darome labai atsargiai, kad garstyčios pasiskirstytų per stiebagumbių paviršių. Tada įdėti bulves į kepimo indą. 
Šildykite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite formą bulvėmis. Po 30 minučių išimkite formą iš orkaitės. 
Valgio metu stiebagumbiai tapo aukso (dėka paprikos) ir kvapnios (dėka česnako ir baziliko). Norėdami įsitikinti, kad bulvės yra paruoštos, jas galite perverti medine lazdele (dantų pasta ar kevalai) - ji turėtų lengvai įsilieti į bulves ir iš jos. 
Įdėkite bulves į plokštelę, papuoškite žaliais ir daržovėmis ir padėkite ant stalo. Labai skanu ir pasirodo, kurį taip pat lengva paruošti. 
Malonu apeiti! 
Patarimai ir gudrybės:
Prieskoniai, kuriuos naudoju šis receptas, yra visiškai neprivalomi. Jie gali būti pakeisti savo nuožiūra, tuo pačiu metu, jei norite, pašalinkite kažką ir ką nors pridėkite. Bet aš noriu atskirai kalbėti apie česnaką. Daugelis jo nemėgsta - ar jie sako, kad jam tai labai nepatinka, o tik baiminasi, kad bus kvapas. Šiame recepte bulvės yra kepamos česnaku, taigi tai yra, nors ir kvapnė, bet ne tokia stipri, kaip švieži. Taigi neleisk jam jaudinti, pridėti jį prie bulvių prieskonių skaičiaus, ir jūs to nepasiduosite.
Receptas: mažos bulvės savo odose, kepamos orkaitėje
Nepriekaištingai valyti smulkmeną, todėl mes tiesiogiai iškepsime žievelėje. Jo jaunosios bulvės yra plonos, subtilios, skanios. Bet tada stiebagumbius pirmiausia reikia kruopščiai nuvalyti nešvarumus. Palengvinkite, jei bulves išmirkėte drungnu vandeniu 30 minučių (po pagrindinių nešvarumų plovimo). Be to, naudinga valyti gumbus šepetėliu ir nupjauti defektus. Tada maloniau valgyti
Mūsų šaldytuve buvo šiek tiek vištienos ir šviežių cukinijų - jie visi išleido. Jei turite kitų ingredientų, galite laisvai fantazuotis! Mes padengėme kepimo indą folija, išpylėme ją augaliniu aliejumi ir pradėjo plisti: mažos bulvės, vištienos, kapotų cukinijų. Turime sluoksnius:
Kiekvieną sluoksnį apibarstome druska ir pagardai:
Čia būtų malonu įdėti česnaką, bet vyras nepatinka
Visas padengtas folija ant viršaus ir nusiųsta kepti gerai šildomoje orkaitėje. Kadangi tai užtruks apie 20 minučių, o konteineris sušildys, galite sumažinti temperatūrą iki 180 laipsnių (bet ne mažiau, kitaip ji nebus gaminama).
Apie valandą - ir kvapnus mažos bulvės, iškeptos tiesiai odojepasiruošęs!
Ką dar valgyti iš mažų bulvių?
Išvalytos mažos bulvės Galite kepti česnaką keptuvėje, be šlifavimo, kaip visumą. Ne mažiau skanus yra bulvės, virtos vienete. Skleiskite ant plokštelių, mažos bulvės nulupamos, bet valgomos tiesiai su žievelėmis. Tai ne tik skanu, bet ir naudinga. Manoma, kad bulvių žievelė yra turtinga vitaminų.
Ar bandėte virti krosnyje keptas mažas bulves? Pasidalykite savo patirtimi su komentarais, mes būsime laimingi
Gera diena, brangūs skaitytojai! Kepta maža bulvės krosnyje - maitinanti ir apetitą patiekalas. Gumbeliai yra minkšti, skanūs, saldūs, apibarstyti aštriame aliejuje, su česnaku ... Yummy !!! Pagrindinis dalykas yra tas, kad bet kokia šeimininkė gali gaminti tokį receptą be rūpesčių. Be to, galite eksperimentuoti su juo. Jei vis dar nežinote, kaip kepti naujas bulves orkaitėje, pažvelkite į mūsų puslapį. Šiame straipsnyje pateikiami skanūs maistiniai patiekalai.
Pirmas dalykas, prieš pradedant virti, rūšiuoti ir rūšiuoti bulves. Norėdami patiekti, reikia mažų arba vidutinių bulvių, ir, tuo mažesni, tuo geriau.
Svarbiausia rinktis tokio paties dydžio bulves, kad tuo pačiu būtų kepti. Tada pasirinkite žolelių ir prieskonių, kurie jums labiausiai patinka.
Yra visiškai pasirinkimo laisvė. Tai gali būti čiobreliai, rozmarinai, krapai, provanso, italų ar turkiškų žolelių, lauro lapai, česnakai ir dar daugiau.
Kitas etapas yra riebalingas. Pavyzdžiui, grietinėlė, gabaliukai bekonas arba bekonas. O jei esate susirūpinę dėl indo kalorijų kiekio, tada naudokite daržovių arba alyvuogių aliejų arba netgi pašalinkite jį iš recepto.
Na, paskutinis klausimas, su kuo tarnauti kepta bulvės šalyje? Šis patiekalas pats savaime yra pakankamas, todėl jo nereikia papildyti. Galite tiesiog pjaustyti šviežias daržovių salotas. Bet jei esate gerbėjęs patenkinamas maistas, tuomet galite patiekalą patiekti su vištiena, kepta cukinija, grietine, česnakiniu padažu ir kt.
Ingredientai:
- Naujos bulvės - 800 g
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Sviestas - 30 g
- Druska - pagal skonį
- - skoniui
Šiame recepte naudojami Turkijos prieskoniai: želatina, kmynų ir šafranas. Bet jūs galite pasirinkti kitus pagal savo skonį.
Virimas šviežių bulvių krosnyje, receptas su nuotrauka:
Nuplauk bulves ir gerai išdžiovinkite. Tai nėra būtina valyti, nes Oda yra labai plona ir turi daug naudingų savybių.
Supjaustykite sviestą į gabalus ir pridėkite prie stiebagumbių. Tai turėtų būti minkšta, kambario temperatūra.
Į bulves supilkite spaudžiant perduotus česnakus, supilkite visas pasirinktas prieskonius ir žoleles.
Maišykite bulves taip, kad kiekvienas būtų padengtas sviesto ir prieskonių sluoksniu. Patogiausias būdas tai padaryti yra rankiniu būdu.
Pasirinkite kepimo skardą ir padėkite visas jo gumbus.
Krosnelę pašildykite iki 200 laipsnių ir bulves iškepkite pusę valandos. Kai jis yra padengtas raudonų pluta, pašalinkite iš kepimo skardos. Bet jūs galite tiksliau patikrinti pasirengimą, nusausindami dantų picą.
Jei tai yra griežta, kepkite bulves dar 5-10 minučių. Aš nerekomenduoju naudoti peilio ar šakutės, todėl stiebagumbiai tiesiog sulaužys.
Padėkite gatavas bulves į indą, papuoškite susmulkintus žalumynus ir padėkite ant stalo.
Šis įdomus ir spalvingas patiekalas yra universalus, nes tinka šeimos vakarienei, atostogų šventėms ar iškilmėms. Be to, tai taip pat labai naudinga, nes visi vitaminai yra konservuoti, kai skrudinti šakniavaisiai.
Vaizdo įrašas apie tai, kaip virti šviežias bulves
Linksmas apetitas ir geras nuotaikas! Jei jums patiks kepta bulvių receptas, pasidalykite su draugais, spustelėkite socialinių tinklų mygtukus. Su pagarba ir meile Alevtina.
