Greitas užkandis obuolių su permatomomis griežinėlėmis. Kiek cukraus įdėti į uogiene iš obuolių žiemai, kiek virti? "Apple jam" supjaustyti gintaru su oranžine spalva.

Kiekvienais metais vasara mums suteikia ne tik šiltos saulės dienos, geros nuotaikos, bet ir vitaminų, gausių daržovėse, uogose ir vaisiuose, gausa.

Tačiau, atlikdami tinkamus preparatus, galite mėgautis šio nuostabaus laiko vaisiais bet kuriuo metų laiku.

Viena iš šių galimybių yra obuolių uogiene gabaliukais.

Obuoliai pašalina cholesterolio perteklių iš organizmo, stiprina jo poveikį ir turi antioksidantų, todėl juos lengva išgauti.

Taigi, uogienės receptas iš obuolių su nuotrauka.

Ingredientai:

• obuoliai - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 800 g;
• vanduo - 250 ml.

Obuolių uogienės gaminimo receptai:

Norėdami pradėti, paruoškite obuolius. Jas reikia nuplauti, pašalinti žalą, valyti šerdį ir supjaustyti skiltelėmis.

Supjaustytuose vaisiuose pridėkite visą cukrų ir gerai sumaišykite. Leiskite jiems stovėti 15 minučių, kad paryškintumėte sultis.

Sirupe obuolius supilkite su išgrynintu vandeniu, tada užpilkite žemai ugniai. Virinama po 15 minučių po virinimo.

Verdant gautą masę turėtų būti leidžiama stovėti 4-5 valandas. Tai suteiks jam norimą nuoseklumą.

Kai uogienė "ramiai" vėl ją virinama. Leiskite po 5 minučių (šildyti ir maišyti visą laiką per mažą šilumą).

Užbaigtą džemą įdėti atsargiai sterilizuotoje indelyje (galite jį laikyti verdančiu vandeniu arba iš jo garuoti). Suskirstyti pagal ekonominį raktą.

"Apple jam" griežinėliai yra pasirengę valgyti! Homemade, kvapnus, sveikas: puikiai tinka arbatui, arbatui ar skrudinimui.

Obuolių ir slyvų uogienė

Norėdami gaminti uogienes iš obuolių ir slyvų, turite imtis:

• 500 g baltų slyvų;
• 500 g obuolių;
• 300 g cukraus;
• 1 šaukštelis vanilinis cukrus;
• 200 ml vandens.

Uogų iš obuolių ir slyvų receptai:

Paimkite prinokusius slyvą, bet ne pernokus. Jie turi būti stiprūs, kad gaminimo procese neprarastų formos. Išplaukite juos po dangteliu.

Nuimkite akmenis ir supjaustykite slyvas į gabaliukus, kiekvieną slyvą į 4-6 gabalėlius. Jei yra dėmių - juos reikia pjauti.

Nuplaukite obuolius ir supjaustykite 4 dalis, nuimkite šerdį ir uodegą. Bet kokius vabzdžių ar puvinio padarytos žalos pėdsakus reikia pjauti.

Iškirpkite kiekvieną ketvirtį obuolio per plonas plokštes arba išilgai, ant segmentų.

Paimkite didelį dubenėlį ir supjaustykite griežinamus obuolius ir slyvas.

Įpilkite cukraus ir sumaišykite ingredientus. Palikite 1-2 valandas, kad vaisiai būtų pamerkiami vienas su kitu cukrumi ir sultimis.

Nors slyvos ir obuoliai įleisti, paruoškite sirupą. Įkaitinkite 200 ml vandens ir ištirpinkite vanilinio cukraus maišelį.

Įdėkite vaisių ir cukrų į indą, sumaišykite, kad ištirpintumėte cukrų.

Virkite žemą šilumą ne ilgiau kaip 20 minučių po virimo turinio keptuvėje. Tuomet išjunkite dujas ir sutepkite 10-12 valandų.

Įdėkite puodą ant ugnies ir dar kepkite, maišydami, 10 minučių po virimo. Jam yra pasirengusi.

Saugojimo bankai turi būti sterilūs, taip pat uždengti. Perpilkite obuolių ir slyvų gabaliukus į sirupą į stiklainius, pasukite dangčius, apvyniokite ir apvyniokite.

Laikykite šaltai džemą iš obuolių ir slyvų (nuotrauka) vėsioje vietoje, neleiskite tiesioginių saulės spindulių.

Šiandien mes susisieksime su Jumis, kaip padaryti gražius ir kvepiančius obuolių drožles. Toks delikatesas gali būti patiekiamas paprasčiausiai su arbata, skrudinta duonos gabalėliais, naudojama kaip pyragai arba virti kvepianti sveiką kompotą.

Gintaro obuolio uogienė su cinamono skiltelėmis

Ingredientai:

• obuoliai saldžiarūgščiai - 995 g;
• cukrus - 990 g;
• vanilės ir cinamono - pagal skonį.

Virti

Taigi kruopščiai nuplaukite obuolius ir lengvai išdžiovinkite rankšluosčiu, kad nebūtų perteklinės drėgmės. Tada mes išvalome vaisius iš sėklų dėžutės ir supjaustome į plonąsias griežinėliais. Įdėkite juos į aliuminio baseiną ir supilkite cukrų. Palikite viską kelias valandas, kol sirupas pradės išsiskirti. Kad būsimajam džemui būtų suteikta pradinė skonio kokybė, mėsosime vanilę, malta cinamoną ir vėl išmaišykite. Dabar mes siunčiame indus labai mažai šilumos, masė virinama ir virinama apie 5-10 minučių. Po to pašalinkite dubenį iš viryklės ir visiškai atvėsinkite delikatesą. Taigi, mes veikiame keletą kartų daugiau ir po paskutinio kepimo, paskleiskite karštą obuolių uogieną per skardines per skardines ir apverskite žiemą dangčiais. Laikykite gaminį 2 metus kambario temperatūroje arba valykite rūsį.

Gintaro obuolio uogienės skiltelės su citrina

Ingredientai:

• saldžiarūgščių obuolių - 930 g;
• citrina - 45 g;
• geriamasis vanduo - 555 ml;
• cukrus - 610 g

Virti

Kruopščiai nuplaukime obuolius, išdžiovinkite rankšluosčiu, supjaustykite pusę ir atsargiai išimkite šerdį. Tada supjaustykite vaisius plonomis plokštelėmis ir padėkite į dubenį.

Dabar virkite sirupo obuolių uogiene skiltelės: užpilkite šalto filtruoto vandens į indą ir supilkite reikiamą cukraus kiekį. Kruopščiai sumaišykite viską ir patiekalus išsiunkite vidutinei karštai. Virinama skystis, maišant, kol visi kristalai visiškai ištirps. Į gautą sirupą įpilkite anksčiau paruoštų obuolių ir palikite juos maždaug 20 minučių. Kepkite viryklę ir pradėkite virti. Norėdami tai padaryti, įmaišykite jam į virinimą, sumažinkite šilumą ir virkite 20 minučių. Jei reikia, atsargiai išimkite putą ir atvėsinkite turinį. Keletą kartų pakartokite procedūrą, o pačioje pabaigoje mesti citrina, supjaustoma smulkiais kubeliais. Virkite dar 30 minučių, išjunkite šilumą ir sutvarkykite džemą į švarius indus. Mes pasukame dangčius ir ruošinį laikome šaldytuve arba rūsyje.

"Apple jam" supjaustyti gintaru su oranžine spalva

Ingredientai:

• saldūs obuoliai - 980 g;
• kristalų cukrus - 940 g;
• oranžinė - 155 g;
• geriamasis vanduo - 750 ml;
•   žemės - 5 g

Virti

Pradėkime gaminti šį džemą su apelsinukais: nuplaukite juos ir supjaustykite keturiomis dalimis, nepašalinant žievelės. Tada išsiųskite citrusus į atskirą indą, užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite indą vidutine karštimi. Virinama tol, kol išmestas mėsa, tada išpilkite cukrų ir sumaišykite viską. Mes ir toliau kankiname turinį, retkarčiais sumaišydami, kad neužsidega.

Netekę laiko, mes nuplaukime obuolius, nulupkite juos, pašalinkite sėklas ir supjaustykite į supjaustytas plyšeles. Atsargiai pamerk vaisius į atskirą dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes. Po to supilkite skysčio ir padėkite obuolius į sirupą. Virkite apie 30 minučių, o pačioje pabaigoje mėsosime kokteilį pagal skonį. Tada iš anksto paruoštą skaidrą obuolių uogienėlę supjaustykite, nugabenkite dangčius ir laikykite rūsyje.

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip padaryti žiemą obuolių uogienės skiltelėmis. Toks džemas yra puikus delikatesas, kuris gali būti patiekiamas su blynais ar blynais ar tik už arbatą. Šis džemo tipas atrodo nuostabus ir, norint pasiekti šį efektą, reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

Ingredientai, skirti šiek tiek džemui: obuoliai, cukrus ir cinamonas. Mano šeimoje visi mėgsta cinamono, todėl ji yra daugybėje obuolių pyragų ir saldžių patiekalų, susijusių su obuoliais. Jei cinamonas nėra jūsų prieskonis, galite naudoti vanilės ankščių arba kardamono branduolių, jūsų pasirinkimas yra jūsų pasirinkimas.

Norėdami obuolių džemą su žiemos gabalėliais, obuolius reikia supjaustyti į 4 dalis, nuimkite sėklų dėžę, tada supjaustykite kiekvieną gabalėlį į 3 lygias pjaustytuves. Pasverkite obuolius tik tada, kai iš jų pašalinsi visą perteklių.

Supjaustykite obuolius į nerūdijančio plieno puodą, pabarstykite cukrumi ir pridėkite cinamono ar kito prieskonio. Palikite obuolius 4-10 valandų, kad jie leistų sultis.

Štai kaip mano obuoliai atrodė po 5 valandų.

Įdėkite puodą į ugnį ir padėkite obuolius aukštomis temperatūromis. Tada nuimkite dangtelį ir virkite dar 5 minutes. Gaisras privalo būti maksimaliai padidintas - tai yra taisyklė, pagal kurią lobuliai išlaiko savo vientisumą. Po virimo, uogienė turi būti visiškai atvėsinta. Tai užtruks 3-4 valandas, tačiau tai nereiškia, kad iš karto turėsite pasiruošti toliau. Procesas gali būti ištemptas 2 dienas. Štai kaip mano obuoliai rūpinosi antrą kartą ir vakare.

Aš vėl virėjau, dar 5 minutes užvirdydamas aukštą šilumą, paliekant atvėsti 3 valandas. Norint, kad dumbliai būtų storesni, atšaldyti obuoliai turėtų būti pašalinti iš sirupo.

Padėkite kubelą vidutine karštimi ir virkite obuolių džemą 5 minutes. Tada grįžkite obuolius į sirupą, švelniai sumaišykite ir virkite didelę ugnį 5 minutes.

Paruoštu steriliu indu su dangteliu perkelkite džemą, sukite ir pasukite. Apsiaukite.

"Apple jam" griežinėliai žiemai yra paruošti.

Džemas bus apie litrą, bet uždėjau 720 g skardą ir palikiau likusį bandymą. O, ir pasirodė skanus!

Skanūs tuščiai tau!

Labiausiai skanūs patikrinti obuolių uogienės receptai

"Apple jam" supjaustyti skaidrus gintaras

Pagrindinė taisyklė, dėl aiškių gintaro užkandžių iš obuolių griežinėlių, yra vaisius turi būti tvirtas. Būtina pasirinkti arba specialias veisles, arba šiek tiek nesubrendusius vaisius, tada riekelės virimo metu išlaikys formą gerai ir nebus suskaidomos.

Receptas № 1 su graikiniais riešutais ir zizu

Ingredientai:

• Obuoliai (būtinai tvirti) - 1 kg
• Cukrus - 1 kg.

Virimas:

1. Pirmas dalykas, kurį reikia švelniai išimti iš širdies obuolius ir supjaustyti 5-7 mm storio gabalais. Tada paimame konteinerį, kuriame ruošiamasis džemas. Čia taip pat yra gudrybės: jei imsite siaura ir didelę padažą, tada uogienė išsivers skysčio, o jei platus, tai taps stora ir karamelizuota.
2. Talpyklos dugne išpilkite ploną obuolių griežinių sluoksnių ir pabarstykite cukrumi ant viršaus. Pakartokite procedūrą, kol sudedamosios dalys baigsis. Uždenkite padažu su pergamentu ar audiniu ir palikite 12 valandų. Per šį laiką obuoliai ištuštins pakankamai sulčių, kad visiškai ištirptų cukrų.
3. Tada padėkite indą ant nedidelio ugnies ir palaukite, kol sirupas virdys. Negalima sutrukdyti obuolių, bet gabalėliai, kurie nėra aptraukti sultimis, reikia švelniai pašildyti plataus medžio mentele. Mes suteikiame virimui 5-10 minučių (kuo storesni obuolių gabaliukai, tuo ilgiau džemos ateitis turėtų stovėti ant ugnies) ir palikti atvėsti.
4. Virimo principas yra tas pats, kaip ir cukrinių vaisių ruošimui: kai sirupas visiškai atšaldomas, pakartokite procedūrą antrą kartą. Vėl pamiršite apie džemą, kol ji visiškai atvės.
5. Trečias maisto ruošimo etapas - galutinis - svarbiausias ir trunka nuo 10 iki 15 minučių. Šiuo metu obuoliai gaus galutinį išvaizdą, o sirupas - norimą storį. Todėl labai svarbu kruopščiai laikytis virimo indo dėklo: kai tik produktas įgyja pageidaujamą nuoseklumą, tara turi būti nedelsiant pašalinta iš ugnies. Kai sirupas pradeda virti, galite švelniai supjaustyti gabalėliais.

Šiame etape į uogienę galima įdėti 200 g graikinių riešutų. Jie puikiai derinami su obuoliais ir desertui suteikia eksotiko "traškus". Be to, prieš virinant galite įdėti 1,5 arbatinius šaukštelius iš žemės prieskonių: cinamono, kardamono ir gvazdikėlių (2: 1: 1). Įdomus skonio akcentas pridės bet kokios citrusinių žievelių (apelsinų, citrinų, greipfrutų ir net kalkių). Gyvatvorę galima pašalinti kietos spiralės forma ir pašalinti paskutiniame maisto ruošimo etape arba tarkuotoje ant grotelių ir palikti sirupe.

Paruoštą džemą galima nedelsiant išsaugoti arba leisti užvirti vėsioje vietoje dieną ir tarnauti.

"Apple jam" perlas gintaras: klasikinis receptas

Receptas numeris 2. Kaip paruošti aiškų obuolių drožlių griežinėliais su cinamonu

Apkeptojo uogienės receptas turi tam tikrų subtilybes, o jei nesilaikysite jų, gausite paprastą džemą su bulvių koše. Skaidriame uogiene piquancy suteikia turtingesnę obuolių skonį ir malonią spalvą.

Gintaro džemą iš obuolių griežinėlių nėra sunku virti, tačiau pati procedūra reikalauja daug laiko. Taip yra todėl, kad uogienė yra pagaminta trimis dozėmis su 6-10 valandų pertraukomis. Tik tokiu būdu gaunamas skaidrus sirupas ir obuolių skiltelės. Taip pat svarbu pasirinkti vėlyvąsias obuolių rūšis, kurios neišdaro, kai virti. Tai labai svarbu - kuo stipresnė ir ekologiškesnė obuoliai, tuo skaidresnės bus skiltelės.

Už uogiene 1 kg obuolių reikės 0,7-1 kg cukraus - pagal savo skonį.

1. Obuolius reikia nuplauti ir supjaustyti į 4 dalis, pašalinti šerdį. Supjaustytos gabalais supjaustykite 0,5-1 cm pločio gabaliukais.
2. Į keptuvėje supjaustykite obuolių gabaliukais sluoksnius, kiekvieną sluoksnį užmiejus su cukrumi. Uždenkite puodą ir palikite 8-10 valandų. Per šį laiką obuoliai tiekia reikiamą kiekį sulčių, kad pradėtumėte virti.
3. Puodą reikia įpilti į vidutinį karštį, virinant sirupą, leiskite jį virti dar 5 minutes. Negalima sumaišyti obuolių! Net jei sirupas jų visiškai neslėps, tiesiog paspauskite juos šaukštu.
4. Nuimkite indą nuo viryklės, padėkite dangčiu, kad jis visiškai atvėstų, užtruks mažiausiai 6 valandas. Tada supilkite indą atgal į viryklę, virinukite, virkite 5 minutes ir atvėsinkite mažiausiai 6 valandas. Taip pat turite padaryti trečią kartą. Po kepimo trečią kartą - uogienė yra paruošta. Jis turi būti išdėstytas ant sterilizuotų stiklainių ir valcuotų dangų. Verta paminėti, kad iš 1 kg obuolių gaunate litrą jamo.
5. Į džemą galite pridėti cinamono arba virti su vaniliu, tai suteikia daugiau rafinuotų skonio.

Uždegimas turėtų būti laikomas tamsioje vėsioje vietoje.

Penkių minučių obuolių džemas žiemai

"Apple jam" visada yra puikus. Tikriausiai tai yra viena iš daugialypių žiemos gėrybių: kaip gražu, kai už lango atsiklausto pūlingas, kad atvertų jarą su vasaros kvapu ir tarnauti arbatui arba kepti obuolių pyragą.

Ir dabar jūs turite aromatinių, gražių obuolių, kuriuos turite kažkaip įdėti į stiklainį, kad būtų galima sutaupyti iki žiemos. Žinoma, daugelis namų šeimininkių nenori praleisti daug laiko išsaugojimui, o šiuo atveju penkių minučių obuolių džemo receptas padės greitai paruošti skanų maistą žiemai.

Ko jums reikia:

• Cukrus - 1 kg (gali būti sumažintas ar padidintas 100-200 g, priklausomai nuo obuolių skonio)
• Išvalyti obuoliai - 1 kg
• Vanduo - 1 puodelis
• Citrinų rūgštis - 1 pinch

Žingsniai obuolių uogienei gaminti:

1. Pirmiausia reikia išvalyti obuolius iš sėklų ir strypų, supjaustyti į didelius gabalėlius, kad, atlikus kitus manipuliavimus, obuoliai netemintų, jie turėtų būti suplakti šiek tiek sustiprintame arba sūdytu vandeniu, šį metodą galite naudoti ruošdami kitus receptus .
2. Dabar padarykime cukraus sirupo paruošimą, užpilkite cukrų į vandenį ir nustatykite jį lėtai, galite jį periodiškai maišyti, kad cukrus greičiau ištirps.
3. Perkelkite obuolius į viryklę su jau virinančiu sirupu ir virkite maždaug 2 minutes. Galų gale, jei obuoliai iš pradžių buvo labai saldūs, o obuoliai pasirodė pernelyg cloying, tiesiog pridėkite citrinos rūgšties žiupsnelis. Atlikta!
4. Iš džiovyklos uždedame dangą ir sterilizuojame skardines.
5. Dar kartą užvirkite džemą ir iš karto įpilkite į bankus ir sudėkite dangčius. Kai brangūs bankai, mes siunčiame į rūsį ar kitą vietą, kur daugiausia yra vėsioje ir tamsioje.

"Apple jam" baltos spalvos supjaustytos gabalės yra skaidrios

Tai, kas reikalinga skaidraus uogienės obuolių griežinėlių baltos spalvos įdaru:

• Nurodytos rūšies obuoliai geriau nežymiai - 1 kg;
• druska - 57 g
• cukrus -1,1 kg
• soda - 10-12 g
• citrina - 23 g
• vanilinis cukrus - 1 pakelis.

Valgių funkcijos

1. Paruoškite specialų sūdytą tirpalą, kuriame druską ištirpinama 1 litre vandens.
2. Iškirpkite obuolius į mažus gabalėlius ir supilkite į paruoštą tirpalą. Būtina, kad segmentai nebūtų juodinti. Šerdis turi būti iškirpti. Oda gali būti valoma pagal valią.
3. Po to, kai obuoliai buvo supjaustyti, nuplaukite griežinėliais po tekančiu vandeniu. Tada perkelkite juos į natrio tirpalą, taip pat paruoškite 1-12 g sodos 1 litrui vandens. Dėl to losjonai gali išlaikyti savo formą net ir po virimo.
4. Po 5 minučių nuplaukite griežinėliais ir nuplaukite.
5. Supilkite gabaliukus gana plonoje talpoje ir padėkite su cukrumi maždaug 12 valandų. Tai reikalinga obuoliams, kurie išskiria sultis.
6. Tada prasideda virimo procesas. Virš žemos šilumos mišinys turėtų užvirti. Palaukite 5 minutes ir išjunkite šilumą. Dabar būtina, kad uogienė būtų visiškai atvėsinta. Tai leis lopatams tapti skaidrus ir surinkti gautą sirupą.
7. Dar kartą virkite ir 5 minutes virkite.
8. Vėl pakartotinai palaukite, kol mišinys visiškai atvės.
9. Trečią kartą pakartokite virimo procedūrą.
10. Išpilkite vanilinį cukrų ir citriną. Kruopščiai sumaišykite. Šiuo atveju citrina padės užtikrinti, kad visos skiltelės taptų skaidrios.
11. Džiovinkite į bankus, kurie anksčiau buvo sterilizuoti. Leisk sirupui atsigulti ir užpilti.
12. Be to, jums taip pat reikia surinkti sterilius kepurės.
13. Pasukite skardines aukštyn kojomis, padengkite juos ir palikite 12-14 valandų.

Dėl to jūs gaunate tik nuostabų uogieną iš obuolių, balto įdaro, kuris malonins visą šeimą.

Išvalyti rojų obuolių uogieną su visais uodežiais

Iki šiol mažai užsiima rojaus žiemos obuolių džemu, nes praranda galimybę pasimėgauti savimi ir artimaisiais, pasižyminčiais skaniu naminiu delikatesumu. Vienas iš populiariausių šio deserto variantų - sveikų vaisių su uodegomis naudojimas.

Ingredientai, naudojami riešutų obuolių su visais uodežiais išvalyti džemu:

• Rojaus obuoliai - 2 kg
• Granuliuotas cukrus - 1,6 kg
• Vanduo - 600 ml
• Citrinų sultys

Virimo procesas:

Ranetki gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir išdžiovinti. Medžio dantų čiuožyklos naudojimas vaisių išpjauti įvairiose vietose (maždaug 10 taškų), todėl, verdant, obuolių žievelė nesulaužta ir nesirengia su košė.

Kitas žingsnis mums reikalingas didelis konteineris, giliausia emaliuotas indelis būtų geriausias. Jame mes paruošsime mūsų sirupą. Įpilkite cukraus į keptuvę, supilkite reikiamą vandens kiekį ir palaukite, kol skystis virinamas, nepamirštant kartais maišyti. Valymo laikas - trys minutės, tada išjunkite ugnį.

Mes laukiame, kol sirupas šiek tiek atvės, ir paliksime į jį perdirbtas injekcijas. Uždenkite dangteliu ir palikite keturias valandas, kad vaisius įsilietų sirupe.

Pasibaigus nurodytam laikui, indą su dangaus obuoliais reikia vėl virti ir virti penkias minutes. Po to nuimkite nuo karščio ir palikite įstrigti dar keturias valandas ir dar kartą pakartokite gaminimo procesą. Tada citrinų sultys pridedamos prie uogienės.

Kai uogienė šiek tiek atvėsta, supilkite ją į iš anksto paruoštas stiklainius ir supilkite.

"Apple jam" lėtoje viryklėje: lengviausias receptas

"Apple jam" lėtoje viryklėje galima gaminti iš daugybės obuolių. Tai labai skanus, sveikas, naudojamas kaip pyragų ar blynų užpilas.

Anksčiau labai daug laiko buvo pasiruošti namų šeimininkėms. Būtina nuolat būti šalia obuolio džemo, kad jis nuolat jį maišytų. Šiuo metu šiuolaikiniai buitiniai prietaisai leidžia greitai paruošti šį skanų patiekalų ir, svarbiausia, nepraleidžiant kasdienių rūpesčių. Viskas yra labai paprasta - būtina gaminti uogiene ne į puodą ar dubenį, o lėtai viryklėje.

1. Norėdami tai padaryti, paimkite vieną kilogramą obuolių, praplaukite po tekančiu vandeniu ir šiek tiek išdžiovinkite.
2. Tada kiekvieną vaisių supjaustoma kubeliais arba griežinėliais (jei norima, obuolį galima nulupti) ir įdėti į dubenėlį iš multikookerio. Lukštai turėtų užimti vietos dubenyje ne daugiau kaip 2/3 jo tūrio, kitaip džemas tekės per dubenėlio viršūnę.
3. Kitas, jums reikia užpildyti dubenį su cukrumi (užpilkite 800 g cukraus 1 kg obuolių). Labai svarbu, kad po obuolių į puodelį įpilkite cukraus, o ne atvirkščiai, nes jei pirmiausia užpilkite, jis sudegins apačią. Atlikę šiuos veiksmus, uždarykite multikookerį su dangteliu ir 2-3 valandas padėkite jį į "gesinimo" režimą.
4. Pasibaigus nustatytam laikui, "Multicooker" pereis į "Preheat" režimą. Jei toliau darysite įstrigti šiame režime dar 1-2 valandas, jis bus tamsesnis, panašus į džemą. Susidaręs džemas sterilizuotose stiklainiuose gali būti karštas.

Receptas, skirtas skaniai uogienei iš nepatogių obuolių

Siūlau jums receptas skanių uogienų pagaminti iš nepatogių ir rūgštųjų obuolių.

Pirma, obuoliai turi švyti ant ugnies, kad nebūtų įtrūkę žievelės, pjaunant juos į griežinėliais.

Po to mes supjaustome obuolius į 4 gabaliukus.

Supilkite į puodą tinkamą vandens kiekį ir išvirkite. Iš anksto paruoškite keptuvę šaltu vandeniu, ten mes apversime obuolius. 3 minutės obuolius įdedame į verdantį vandenį, po to mes turime greitai ištraukti juos iš skimmerio ir nedelsdami įpilti į puodą su šaltu vandeniu. Palikite, kol visiškai atšaldysite.

Tada virkite sirupą iš cukraus ir vieną stiklinę vandens. Užvirkite. Įdėkite obuolius į verdantį sirupą, būtinai sumaišykite. Dar kartą virkite ir virkite dar 5 minutes. Po to išjunkite viryklę ir leiskite obuolius kepti sirupe mažiausiai 12 valandų. Tuomet vėl uždėjame ugnį, virkite 5 minutes ir vėl vėl užvirkite 12 valandų. Taigi jums reikia pakartoti dar vieną kartą ir įdėti jam į pilną pasirengimą.

Bankai ir dangteliai turi būti sterilizuoti. Karštas obuolių džemas uždedamas ant bankų ir uždaromas steriliais plastikiniais dangteliais karštam sandarinimui.

Uogienė iš obuolių ir abrikosų žiemai: subtilus delikateso receptas

Šis nuostabus žiemos desertas turi nuostabų skonį ir nepamirštamą šviežių vaisių aromatą. Tai taip pat yra puikus kepimo ir blynų įdaras.

Norėdami pagaminti abrikosą ir obuolių džemą žiemai, pagal šį receptą turite rasti obuolių rūšį su rūgštumu, jei tokios galimybės nėra, tada valgant reikės šiek tiek citrinos rūgšties. Jei norite, kad skonio gydymas būtų daugiau skonio, galite pridėti cinamono ar žvaigždės anizą.

Pirmiausia reikia paimti 0,5 kg abrikosų, 2 kg obuolių ir 1,4 kg cukraus.
  Visi vaisiai turi būti gerai nuplauti ir šiek tiek išdžiūti.

Po to nuimkite žievelę iš obuolių, išvalykite jų šerdį ir supjaustykite juos į griežinėliais. Tada mes pripilome abrikosus, supjaustykite vaisius į dvi dalis ir pašalinkite akmenis.

Dabar reikia sumaišyti vaisius talpykloje, kurioje bus gaminamas uogienė (grynasis svoris be akmenų ir žievė neturėtų būti didesnė kaip 2 kg), įdėti cukrų ir gerai išmaišyti.

Po šių procedūrų, jūs turite palaukti, kol sultys iš vaisių išsiskirti. Tada uždėkite tara ant viryklės ir virkite, maišydami, maždaug 40 minučių nedideliame ugnyje.

Virtas uogienas, išdėstytas sterilizuotose stiklainiuose ir ritiniuose. Šis delikatesas laikomas vėsioje patalpoje.

Kiviai ir obuolių uogiene

Puikus užjūrio kivių vaisius turi daug naudingų savybių. Jame yra vitaminai B, C, D, E, K1, kurie padeda žmonėms išlikti sveiki šaltuoju metų laiku. Be kivių sudėties, be to, yra kalcio, kalio, magnio ir daugelio kitų naudingų medžiagų, kurios yra būtinos žmogui.

Kad išsaugotumėte daugumą naudingų obuolių ir kivių savybių, galite jas supilti į stiklainius džemui ir vėliau jas naudoti žiemą, kai turite arbatą arba tiesiog pakeiskite saldainius. Virimo procesas pats užims daug laiko.

Kiaušinių ir obuolių uogienės komponentai yra tokie:

• 5-6 vaisių kivi
• 2 vidutinio dydžio obuoliai
• 1 citrina arba citrinos rūgštis
• cukrus ½ puodelio arba 100 g

Iš pradžių visi ingredientai turi būti valomi. Ištraukite kaulus iš obuolių ir juos nulupkite, pakartokite paskutinį veiksmą su visais kivių vaisiais, išspauskite sultis iš citrinos. Supjaustykite visus vaisius smulkiais gabalėliais, įpilkite cukraus ir citrinų sulčių.

Norėdami virti lėtai viryklėje, įstatykite visas ingredientus į prietaiso dubenėlį. Įjunkite "gesinimo" režimą 30-40 minučių. Po to jūs galite uždėti džemą ant stalo arba supjaustyti į stiklainius žiemos laikotarpiu.

Norėdami virti dujomis, padėkite dubenį ant lėto ugnies ir laukite sultys iš vaisių. Po to virkite 15 minučių ir užlenkite karštą.

Gintaro obuolio uogienė su apelsinu, receptas žiemai

Kvapusis, neįprastai skanus delikatesas su citrusinių patiekalų sušildys jus žiemą ir suteiks jums malonumo momentus geriant puodelį arbatos. Gali būti naudojamas pyragams ir pyragams gaminti. Puikus receptas gaminant gintarinį obuolio uogiene su oranžine žiemai nieko nebus abejingas!

Ingredientai:

• 1 kg obuolių
• 1 mažas oranžinis
• 1 kg cukraus
• 250 ml vandens.

Pakopinis virimo procesas:

Nuplaukite obuolius šaltu vandeniu ir palikite nutekėti. Iškirpkite vidurį ir, jei norite, nuimkite žievelę. Supjaustykite minkštimą į gabaliukus.

Vandenį įmerkite į stiklinę emalio padaže, sumažinkite šilumą ir 2-3 minutes apvyniokite oranžinius ratus vandenyje.

Palaipsniui supilkite ir sumaišykite cukraus indelyje, kol jis visiškai ištirps.

Iš sirupo nuimkite apelsinus iš plokštelės ir įpilkite obuolių. Sumaišykite atsargiai ir palikite 1 valandą.

Po vienos valandos grąžinkite indą į ugnį, virkite ir virkite, kol komponentai bus paruošti.

Gebėjimą lemia sirupo būklė, kuri turėtų sulėtėti ir obuolių skiltelių minkštumas. Kitas, jūs turite išskaidyti įstrigusią paruoštą talpą ir kamštį.

"Apple jam" per mėsmalę: su ir be žievelės

Kvepiančių prinokusių obuolių uogienė yra ne tik puikus delikatesas, bet ir vitaminų gausa. Ir unikalių desertų paruošimas nereikalauja daug pastangų.

1. Norėdami apelizuoti džemą per prinokusių obuolių malūną, turite pasirinkti minkštus vaisius, o ne sugadinti kenkėjų, be žalos mechaniniam pobūdžiui. Geriau išplaukite obuolius vėsiu vandeniu.
2. Kitas etapas yra pašalinimas iš šerdies vaisių su sėklomis. Jei minkštimas yra storas, geriau jį pašalinti - dėl to džemas bus lengvesnis, bet mažiau kvapus. Subtilų vaisių žievelę geriau palikti, tada uogienė bus labiau prisotinta skonio ir kvapo.
3. Pjaukite vaisius į dvi-keturias dalis. Tada obuolių griežinius reikia įdėti į puodą ir įpilti vandens. Vienas kilogramas obuolių reikės 100 ml vandens.
4. Vidutinėje karštyje vaisius reikia virti penkiolika minučių. Jei per šį laiką obuoliai neprarastų savo formos, galėsite prakausti dar dešimt minučių.
5. Po to karštus obuolius reikia sumalti su maišytuvu arba mėsmaliu. Susmulkinti obuoliai virti greičiau, išsaugoti vitaminus. Gautas tyras turi būti išsiųstas atgal į ugnį: įdėkite jį į švarią indelį, pridėkite pusę kilogramo cukraus.
6. Jei žievelės yra pašalintos iš obuolių, galite pridėti porą cinamono žnyplių. Rekomenduojama bulvių koše užvirti žemoje ugnyje, maišant mediniu menteliu. Mes neturime leisti degimo: dervos spalva ir skonis bus sugadinti!
7. Virtos vaisių tyrės turėtų būti dedamos lėtai ugnimi, reikia išgaruoti vandenį apie keturiasdešimt minučių.

Užbaigtą džemą reikia įpilti į stiklainius ir sandariai uždaryti dangčius.

Neįprastas obuolių džemas "Apple šedevras"

Skaidrus obuolių gabaliukus, citrusinių vaisių patiekalus ir nenumatytą riešutų-vanilės skonį - šis uogienas uždirbs labiausiai entuziastingą savo svečių garbę!

Neįprasto obuolio uogienės paruošimo ingredientai "Apple šedevras":

• Saldūs obuoliai, neviršyti 1 kg grynintoje formoje;
• Cukrus - 700 g
• Nendrė - 2 pumpurai
• 1 citrinos žievelė
• Migdolų riešutai - 200 g
• Vanilinis cukrus - 20 gr.

Virti

Obuoliai supjaustyti skiltelėmis, pašalinti šerdį. Sulenkite emalio indelį, purškite cukraus sluoksnius. Palikite vėsioje vietoje 6-8 valandas, periodiškai sumaišykite švelniai.

Džemas virti trimis etapais 5 minutes po virimo. Supjaustykite gabalais atsargiai. Putos šaudyti.

Prieš antrą viriną ​​pridėti gvazdikėlį. Nors džemas aušinamas, ruoškite migdolus pašalindami rudą žievelę. Norėdami tai padaryti, laistykite veržles verdančiu vandeniu 30-40 sekundžių. Skrudinkite migdolus keptuvėje, nurimkite. Pašalinti citrinos zestą iš citrinos.

Prieš trečiąjį virimą įpilkite migdolų, vanilinio cukraus, taurę.

Karštieji džemai pasiskirsto ant sterilių sausų bankų ir uždaryti.

Apvyniokite antklodę, kad atvėsintumėte, pasukdami stiklainį aukštyn kojom.

Tai būtų nustebinti Viduržemio jūros regiono skonio, atrodytų, įprastų patiekalų.

Obuolių ir kriaušių uogiene su skiltelėmis

1,5 litro ingredientai (vienos litro indas ir pusė litro stiklinės gatavo produkto):

• obuoliai - 500 g
• kriaušės - 500 g
• cukrus - 750 g

Pasirengimas:

Džiūvėsių skiltelėms reikia skonių minkštųjų obuolių ir kriaušių.

Prieš kepdami kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite vaisius. Tada nuimkite šerdį ir supjaustykite 8-10 lukštais.

Obuoliai turi būti greitai supjaustyti ir supilti cukrų, kad jie nebetemenotų.

Virimas:

Vaisius įdėti į puodą, įdėti šiek tiek vandens į apačią ir užmigti su likusiu cukrumi.

Šildykite kubelą mažai šilumos, o ne užvirkite. Palikite indą 10 valandų.

Tada švelniai šilumai įmaišykite uogienę, kad neužmirštumėte putplasčio. Norėdami laikyti visas skilteles, sumaišykite vaisius, suplakite talpyklą. Vėlgi palikite įstrigusią užkandą.

Su 10 valandų pertrauka atnešame dar du kartus iki virimo ir karšto, supilkite į perdirbtas skardines, išplautas ir kamščius su dangčiais.

Paprastas uogienės receptas iš raudonųjų serbentų su obuoliais

Ingredientai, reikalingi virimui:

• 1 kg raudonųjų serbentų
• 500 g obuolių, geriausia saldžiųjų veislių, geriau skonių kontrastas
• 1,6 kg granuliuoti cukraus
• 15 g citrinų rūgšties.

Norėdami, kad uogienės iš obuolių ir raudonųjų serbentų, jums reikės gerai išsiaiškinti uogas ir išvalyti juos nuo stiebų. Obuoliai atsikratyti odos ir šerdies, supjaustyti į maždaug 1,5 cm kubelius. Tada jie dedami į šaltą vandenį su citrinų rūgštimi, tai sutaupys vaisius nuo ankstyvos juodumo.

Virimo sirupas. Į 500 ml verdančio vandens įpilkite cukraus ir virkite 2 minutes. Kai sirupas yra paruoštas, obuolius išimkite iš vandens, gerai juos išdžiovinkite servetėlėmis, supilkite į sirupą ir 10 minučių virkite mažai ugnimi. Supilkite džiovintas serbentūras, išmaišykite mišiniui virinant ir 4 valandas palikite mažai ugnyje, kartais maišydami.

Atidarykite džemą, supilkite į paruoštus indus ir uždarykite nailono dangčius. Laikyti rūsyje iki žiemos. Jei norite laikyti butą, įmerkite karštą dumblą sterilizuotuose karštuosiuose induose ir supilkite geležies dangčiais.

Reubberio džemas su obuoliais

Būtini ingredientai:

• 1 kg rabarbarų
• 2 obuoliai
• 1 oranžinė spalva
• 1,5 kg cukraus
• 200 ml vandens
• 1 valgomasis šaukštas šaukštas susmulkinto imbiero.

Kaip padaryti skanų obuolių džemą su rabarbarais:

Supjaustyti rabarbarais iš plonų žievelių, supjaustytų lygiomis dalimis. Nulupkite apelsiną, išsiųskite lizdą ir išspauskite sultis į rabarbarą.

Supjaustyti ir nerūpestingi obuoliai supjaustyti smulkiais gabalėliais ir nusiųsti į puodą. Įmaišykite imbierą.

Pridėjus vandenį, kepkite mišinį 20 minučių po nedidelės ugnies. Įpilkite cukraus ir 10 minučių virkite žemu ir 10 minučių dideliu šilumos kiekiu.

Susidaręs dervas vis dar yra karštas paskirstymas sterilizuotuose bankuose ir įpylimas įprastu būdu.

Skanių obuolių ir slyvų uogienės receptai

Slyvų-obuolių mišinys - puikus derinys, pridedamas prie trečiųjų patiekalų. Galų gale paprasčiausiai pasiruoškite, kad šis varis pasidarė kvapniu, vidutiniškai storu ir gaivaus vaisiaus gabalėlių saldus sirupe. Jam gali būti naudojamas kaip kepimo padažas, ledai ir kiti desertai.

Valgomasis uogienė iš obuolių ir slyvų: 23 val

Porcijos: 10

Ingredientai:

• 500 ml vandens
• 600 g cukraus
• 500 g obuolių
• 1 šaukštelis cinamono
• 500 g slyvų.

Virimas atliekamas 7 etapais.

1. Nuplaukite obuolius, nulupkite juos ir supjaustykite kubeliais.
2. Nuplaukite slyvų, atsikratykite jų kaulų, supjaustykite kubeliais, kaip ir obuoliai.
3. Supjaustykite pjaustytus slyvos ir obuolius vandeniu ir cinamonu.
4. Palikite mišinį 2-3 valandas, kad sulėtumėte sultis.
5. Mišinį įpilkite į ugnį, virkite ir virkite 5 minutes. Išimkite iš karščio ir palikite 6 valandas mišinį atvėsti.
6. Po to vėl virkite ir 5 minutes virkite. Po to palikite atvėsti 6-8 valandas.
7. Po šio laikotarpio mišinį įmaišykite į trečią kartą, tada supilkite jį į sterilizuotas stiklaines.

Bankai su dangteliais ir palikite atvėsti, pasukdami juos aukštyn kojomis. Vos tik mišinys atšaldomas, virimas gali būti laikomas baigtu.

Dalintis recepte:

Gražus, kvepiantis ir labai viliojanti obuolių uogienė yra saulėta vasaros priminimas, žydinčių sodų ir šiltų saulės spindulių. Sužinoję, kaip virti obuolių džemą, žiemą galite pagaminti ne tik jų namus, bet ir obuolių pyragus, charlottes - šis nuostabus paruošimas gali būti daugelio kitų desertų pagrindu.

Daugybė obuolių džemų visada primena apie vaikystę - nenuostabu, nes obuolys yra tas pats mūsų šalies simbolis kaip beržas, ir kiekviena mergaitė turėjo sugebėti gaminti jam iš šio medžio vaisių. Dėl to receptai obuolių uogienei buvo perduodami iš kartos į kartą, nuo amžių iki mūsų senelių ir motinų.

Senosiomis dienomis obuolių uogienė buvo virta ne anksčiau kaip rugpjūčio 19 d., Dviejų švenčių dieną: pagonių "Apple" Gelbėtojas ir krikščioniškoji Viešpaties pamaininimas. Iki tos dienos mūsų protėviai nevalgė jokių uogų ir vaisių, o po virimo, bažnyčioje buvo pašventinti pyragai ir kiti maisto produktai, įskaitant džemą. Šventiniai renginiai baigėsi labai gražiai: saulėlydžio žmonės išėjo į lauką ir po vasaros dainomis, kurias "Apple Savior" pradėjo rudenį.

"Apple jam" yra labai grazus ir skanus desertas, kuris yra paprasta paruošti ir nereikalauja didelių kulinarinių žinių. Jei jums patinka obuoliai, rekomenduojame pabandyti padaryti šį džemą ir jis tikrai taps vienu iš jūsų mėgstamų desertų.

Ypatybės, kepimo paslaptys ir obuolių uogienės receptai

"Apple jam" gali būti paruoštas tiek iš obuolių su cukrumi, tiek su įvairiais priedais - žolelėmis, prieskoniais. Manoma, kad labiausiai skanus džemas gaunamas iš saldžių ir rūgščių obuolių, o juos reikia nulupti ir supjaustyti taip, kaip įmanoma, gražius gabaliukus - tada uogienė bus labai graži ir skanu.

Klasikinio obuolio uogienės receptas

Tai užtruks: 1 kg obuolių - 1 kg cukraus, 1 stiklinė vandens.

Kaip virti obuolių džemą pagal tradicinį receptą. Įpilkite cukraus į puodą, supilkite į vandenį, supilkite į keptuvę, supilkite į verdantį sirupą supjaustytą gražią virtą sirupą supjaustytą obuolį, virkite džemą, švelniai maišdami, kad obuoliai nepakenktų, kol skiltelės nebus skaidrus.

Jei pageidaujate, virimo pabaigoje galite pridėti citrinų žolelių, malto cinamono ar šiek tiek vanilės prie tokio džemo.

Galite patikrinti uogienių pasirengimą obuolių gamybai klasikiniu būdu - nuleisti lašeliu, kuris šiek tiek išdžiovęs neturėtų plisti virš lėkštuvu, jį paversdamas. Be to, jei uogienė yra paruošta, obuoliai nebus plūduriuoti į viršų, jie bus tolygiai paskirstyti sirupu.

Mažiau cukraus gali būti naudojamas, jei jūs obuolių uogiene, naudojant šį receptą.

Receptas obuolių uogienei - penkias minutes

Reikia: 1 kg obuolių - 300 g cukraus.

Kaip virti penkių minučių uogieną iš obuolių. Nuplaukite obuolius ir supjaustykite juos grubiai, arba supjaustykite juos į ploną šiaudų, supilkite cukrų, palikite stovėti, kol sultys nėra, tada uždenkite ugnį ir šiek tiek kaitinkite iki virimo, maišant kartais virinama 10-15 minučių po virinimo. Paskirstykite į sterilius stiklainius ir kamštį.

Šis uogienė gali būti naudojama gaminant charlottes ir pyragus.

Geriausia manyti, kad virti obuolių uogienes vario ir emalio dubenyse, puoduose ar puodeliuose ir tinkamesni obuolių rūšys (papirovanie, anišai, slavai, kriaušės), jei naudojamos aport ar Antonovka veislės, tada obuolius reikia įdėti į verdantį vandenį šiek tiek laiko minkština storą odą.

Jūs galite virti obuolių džemą, pridėdami kitų vaisių ir uogų, nes obuoliai puikiai derinami su daugeliu iš jų. Pabandykite gaminti žiemą tokį džemą ir prašau savo artimuosius su šiuo nuostabiu delikatesumu!

Prenumeruoti autorių