Azu 닭고기에서. 모든 종류의 기초 : 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 칠면조와 타타르 스타일의 조리법. 냄비에 ase 요리하는 법.

아즈의 역사는 거의 알려지지 않았지만 모두가 야채와 감자를 첨가하여 쇠고기, 양고기 또는 말 고기에서 조리해야한다고 만장일치가 있습니다.
  Tatars는 돼지 고기를 먹지 않기 때문에 이해할 수 있습니다. 그래서 돼지 고기의 기초를 익히면 안됩니다.
  그 당시 치킨이 지금처럼 인기가 있었다면 요리 할 수있는 치킨 암탉은 가능했습니다.
  이제 많은 주부들이 닭고기로 만든 많은 요리를 준비합니다. 먼저 닭고기 고기를 살 수 있고 두 번째 닭고기 요리를 빨리 요리 할 수 ​​있습니다.
  그리고 필연적으로 기본에 존재해야하는 두 가지 제품은 절임과 토마토 또는 토마토 페이스트입니다. 물론 토마토가 더 좋습니다.
  요즘에는 기본적인 준비를위한 조리법이 엄청나게 많으며, 각 안주인은 물론이 맛있는 요리를 조리하는 데 자신의 비밀이 있습니다.
  쇠고기로 기본 요리를 할 때는 항상 감자를 따로 볶지 만, 이번에는 닭고기와 삶은 감자로 기본 요리를하고 기본으로 감자를 끓여서 별도로 만듭니다.
  닭고기 기본에 대한 감자 품종은 감자가 부드럽게 끓지 않고 으깬 감자로 변하지 않도록 선택해야합니다.
  닭고기에서 간단한 조리법을 제공합니다.

단계별 조리법 aza 치킨  사진과 함께.

• 국가 요리 : 타타르 요리
• 요리의 종류 : 뜨거운 접시, Azu
• 레서피의 복잡성 : 간단한 조리법

• 준비 시간 : 16 분
• 요리 시간 : 1 시간 5 분
• 게재 횟수 : 6 인분
• 칼로리 카운트 : 275 킬로 칼로리
• 행사 : 점심 식사

치킨 필렛 요리를 좋아하는 분을 위해, 나는 하나 더 놀라운 옵션 - 치킨 타이를 제안합니다. 이것은 반찬을 필요로하지 않는 맛있고, 매우 만족스럽고, 가장 중요하게는 절대적으로 완벽한 요리입니다.

전통적인 타타르 요리는 모든 고기로 만들 수 있습니다. 옵션 중 하나 - 이것은 감자와 닭고기에서 ase입니다. 이 요리는 훌륭한 점심 또는 저녁 식사 일 것이고, 가장 중요한 것은 준비 시간이 오래 걸리지 않을 것입니다.

컨테이너 당 봉사 횟수 : 6-8

6 인분 재료

• 치킨 필렛 - 600 그램
• 감자 - 1 킬로그램
• 절인 오이 - 3 ~ 5 개
• 토마토 소스 또는 파스타 - 4 Art. 숟가락
• 설탕 - 찻 숱가락 1 큰술
• 소금 - 1 핀치
• 후추 - 1 핀치
• 식물성 기름 - 50 밀리리터

단계별로

1. 닭고기 기본 요리법은 매우 간단합니다. 먼저 감자를 씻고, 껍질을 벗기고 (어린 경우 껍질을 벗기지 않아야 함) 작은 조각으로자를 필요가 있습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 부어 감자를 보냅니다. 파삭 파삭 할 때까지 튀김.
2. 그동안 닭고기를 먹을 수 있습니다. 필레를 씻어서 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다.
3. 일부 식물성 기름을 프라이팬에 붓고 필렛을 거기에 보내십시오. 튀김, 때로는 감동, 황금 갈색까지. 그런 다음 토마토 소스 또는 토마토 페이스트와 설탕을 넣으십시오.
4. 감자가 튀겨지면 스튜 냄비에 닭고기 필레에 보냅니다.
5. 오이는 조금 건조하고 작은 입방체로 자릅니다.
6. 프라이팬에 오이를 더합니다. 모든 것을 철저히 섞어 라. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 준비 할 때까지 덮고 서서히 끓여 라. 완전을 위해 집에서 닭고기를 먹는 것이 요리가 끝난 후 10-15 분을 더주는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 봉사 할 수 있습니다.

집에서 만든 점심 또는 저녁 식사는 풍성하고 맛있어 야합니다. 매일 식사를 준비하는 닭고기 고기가 최고의 장소를 차지합니다. 닭고기는 정식 메뉴로 제공되며 다양한 국수 요리를 제공합니다.   닭 요리 요리법  계속 읽어라.

닭 요리 / 닭 요리법 : Azu, Bozartma, Poetha

닭 Azu 조리법

성분 :

• 1 조각 닭다리
• 5-6 개 감자
• 3 개 세트 당근
• 양파
• 3 개 세트 절인 오이
• 마늘
• 향료
• 후추
• 식물성 기름

준비 방법 :

1. 양파와 당근 짚 찹.
2. 가마솥에서 양파와 식물성 기름에 든 ​​당근. 닭 다리와 얇게 썰어 진 오이를 추가하십시오.
3. 10-15 분 동안 모든 것을 뚜껑 아래에서 끓으십시오.
4. 감자를 껍질을 벗기고 창살을 자르거나 작은 입방체로 잘라냅니다.
5. 소금, 후추, 향신료로 요리하십시오. 필요한 경우 1 큰술을 부으십시오. 국물 또는 물. 준비 감자에 찌르십시오.

닭 Bozartma 조리법

성분 :

• 400 gr. 허벅지 살코기
• 2 큰술 내가 버릇없는
• 양파
• 레몬
• 딜과 민트
• 사프란
• 후추

준비 방법 :

1. 닭고기가 똑같은 조각으로 자른다.  그리고 버터에 가볍게 볶는다.
2. 그런 다음 프라이팬에 튀김양파, 닭고기를 넣고 부어 넣다.약간의 물.
3. 준비가 될 때까지 내려 놓으십시오.
4. 서빙 할 때, 사프란의 주입을 따르고, 신선한 허브를 뿌리십시오.
5. 레몬 조각으로 장식하십시오.

치킨 빠에야 레시피

성분 :

• 4 개 세트 닭다리
• 4 큰술 내가 올리브 오일
• 3 큰술 국물
• 양파
• 3 치아. 마늘
• 2 hl 파프리카 가루
• 2 조각 피망
• 200 gr. 쌀
• 300 gr. 껍질을 벗긴 절인 토마토

준비 방법 :

1. 다리를 두 부분으로 자르고 피부를 벗겨냅니다.
2. 양파와 마늘을 갈아서.
3. 토마토와 달콤한 고추를 입방체로 자른다.
4. 버터로 튀김닭고기, 양파, 마늘, 토마토, 고추.
5. 액체가 증발 할 때까지 튀 깁니다. 소금과 향신료를 추가하십시오.
6. 밥 추가, 나머지 재료들과 함께 조금 튀 깁니다.
7. 다음 국물 또는 물을 따르고, 뚜껑을 닫고 열을 감소 시키십시오.
8. 20-25 분 동안 빠에야 조림. 뜨거운 서빙.

치킨 자마 조리법

성분 :

• 병아리
• 2 큰술 녹색 콩
• 3-4 개 양파
• 2 개 세트 당근
• 파슬리 뿌리
• 샐러리 루트
• 4 큰술 내가 사워 크림
• 레몬
• 딜
• 파슬리
• 고추 한 덩어리

준비 방법 :

1. 닭고기를 소금에 절인 물에 삶아.
2. 그런 다음 닭고기를 꺼내 조각으로 자릅니다.
3. 약 20 분간 국물에 넣으십시오.
4. 레몬 주스에 약간의 소금을 부어 수프를 끓여서 데우고 열에서 꺼내십시오.
5. 달걀을 사워 크림으로 치십시오.
6. 닭고기를 국물에 넣은 다음, 달걀을 사우어 크림과 함께 부분적으로 붓고 끊임없이 저어줍니다.곱슬 다람쥐를주지 않고. 스프와 향신료를 맛보십시오.

치킨 콩 조리법

성분 :

• 닭
• 700 gr. 녹색 콩
• 500 gr. 토마토
• 4 개 세트 양파
• 실 란 트로, 파 슬 리, 바 질
• 후추

준비 방법 :

1. 닭고기를 부분적으로 자르고 물을 넣고 끓으십시오.
2. 양파와 콩을 조각으로 자르고 국물에 넣고 끓입니다.
3. Scald 토마토와 껍질.
4. 고기 분쇄기를 통해 토마토를 건너 뛰고 두껍게까지 팬에서 조금 따뜻하게합니다.
5. 토마토 소스에 닭고기를 붓고 신선한 허브, 모든 향신료를 넣고 끓으십시오.
6. 호밀 빵으로 제공하십시오.

비디오 리셉션 " 천천히 밥솥에 닭고기와 필라프"

즐겁게 요리하고 건강하십시오!

항상 Alena Tereshina.

타타르 고기는 절인 오이로 매운 소스로 조린 고기 조각으로 잘라내어 많은 것을 맛봐야했습니다. 그것은 "azu"라고합니다. 타타르 (Tatars)는 쇠고기, 양고기 또는 말고기에서 가장 자주 요리하지만, 많은 여주인들은 가금류 고기로 만들려고 노력했으며 그 결과는 그들의 기대를 충족 시켰습니다. 닭고기의 Azu는 아마도 타타르 요리의 가장 경제적 인 버전 일 것입니다. 동시에 재료의 저렴한 비용으로 조리가 제대로 이루어지면 아즈의 최종 맛에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

조리 기능

닭고기 기본이 맛있고 향긋하기 위해서는 몇 가지 점을 알아야하고이를 고려해야합니다.

• 닭고기는 너무 뚱뚱하지 않으므로 냉동 닭고기 대신 냉장 닭고기를 섭취해야합니다. 그럼에도 불구하고 냉동 닭고기 또는 특히 냉동 닭고기 필레의 맛있는 요리를 만들기 위해 출발하는 경우, 가금류 고기를 냉장고 상단 선반에서 녹여야합니다. 물이나 전자 레인지에서 해동하면 건조하고 힘들어집니다.
• 전통적인 버전에서는 피클을 사용하여 기초를 준비하지만,이 닭 요리를 준비 할 때 많은 사람들이 절인 음식으로 대체하는 것을 선호합니다.이 경우에는 요리가 더 매운하고 매운 것으로 판명됩니다. 조리법을 선택할 때, 취향에 집중하는 것이 좋습니다.
• 소스를 더 두껍게 만들려면 밀가루 또는 전분을 접시에 첨가하면됩니다. 전통적인 제법에는 이러한 성분이 포함되어 있습니다.
• 닭고기뿐만 아니라 찌꺼기에서 맛있는 기초를 준비 할 수 있습니다. 그것의 맛은 다를 것이지만 덜 즐겁지는 않습니다.

사 우 어 크림, 마요네즈 또는 다른 화이트 소스와 함께 azu를 제공합니다. 감자없이 조리 한 경우, 반찬으로 아즈를 보충 할 필요가 있습니다. 녹색으로 뿌리면 너무 불필요합니다.

닭고기와 절인 오이

• 닭 가슴살 필레 - 0.4 kg;
• 감자 - 0.6 kg;
• 토마토 - 0.3 kg;
• 절임 - 0.4 kg;
• 마늘 - 정향 4 개;
• 양파 - 100 g;
• 식물성 기름 - 얼마나 남을 것인가?
• 소금, 후추 혼합 - 맛.

준비 방법 :

• 닭 유방을 씻고 종이 냅킨로 말린 다음 얇은 막대기로 자릅니다.
• 토마토를 씻어 줄기 반대쪽에 십자가 모양의 절개를하십시오. 끓는 물에서 야채를 30 분 동안 담그십시오. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 식을 때까지 기다리십시오. 피부를 벗으십시오. 토마토의 살을 작은 조각으로 자른다.
• 전구를 떼어 내십시오. 그것을 작은 조각으로 자르십시오.
• 오이 얇은 스트립으로 잘라.
• 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르십시오. 감자 조각 모양도 감자 튀김 크기와 거의 동일해야합니다.
• 소금에 절인 물에 담근 감자를 반쯤 요리 할 때까지 끓으십시오. 그것을 꺼내어 버리십시오.
• 프라이팬에 기름을 넣고 중간 열에 기름을 튀긴다. 조각들이 붉게 지각되어 있어야합니다.
• 냄비에서 가마솥으로 고기를 옮기십시오. 양파를 팬에 넣고 5 분간 볶습니다. 토마토를 넣고 양파를 10 분 정도 끓입니다. 사발에 옮기거나 고기를 위해 가마솥에 즉시 옮기십시오.
• 깨끗한 냄비에 오이를 가볍게 볶습니다. 이것은 양파 로스팅과 병행하여 수행 할 수 있습니다.
• 고기가 들어있는 가마솥에 감자 튀김과 오이를 놓고 감자로 덮으십시오. 요리에 맛을 내기 위해 계절을 정하고 소금을 넣으십시오.
• 마늘을 칼로 으깨서 위에 올려 놓으십시오. 접시 준비가 끝나면 마늘을 버릴 수 있습니다. 맛에 추가됩니다.
• 물 또는 감자 수프 한 잔을 넣고 저열로 20 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.

장아찌와 감자와 함께 닭에서 azu를 먹는 데는 사워 크림과 채소가 들어간 반찬이 없어야합니다.

절인 오이의 닭 Azu

• 치킨 필렛 - 0.5 kg;
• 감자 - 1 kg;
• 절인 오이 - 0.25 kg;
• 당근 - 150 g;
• 양파 - 150g;
• 토마토 페이스트 - 50 ml;
• 신선한 채소, 소금, 향료 - 취향에;
• 식물성 기름 - 얼마나 갈 것인가.

준비 방법 :

• 감자를 껍질을 벗기고, 중간 크기의 입방체로 자르고, 두꺼운 벽으로 된 팬 바닥에 놓고 물로 덮으십시오.
• 얇은 껍질에 작은 오이를 자릅니다.
• 구근을 껍질을 벗기고 얇은 틈으로 자르십시오.
• 굵은 강판에 당근을 자르고 한국 샐러드를 위해 강판을 뿌린다.
• 냄비에 기름을 넣고 양파를 넣으십시오. 빨간색이되면 당근과 오이를 넣으십시오.
• 5 분 후에 야채에 토마토 페이스트를 넣고 약한 불로 10 분 동안 끓인다.
• 치킨 필레를 닦고 주방 수건으로 두들기를 두르고 직사각형 조각으로 자르고 뜨거운 갈색 기름이 들어갈 때까지 황금색으로 볶습니다. 이것은 튀긴 야채 요리와 동시에 할 수 있습니다.
• 감자에 고기를 올려 놓고 튀김을 얹으십시오. 소금에 절인 오이가 소금에 절인 것을 잊지 말고 접시에 맛을 내십시오. 냄비의 내용물을 완전히 덮을 수 있도록 물을 넣으십시오.
• 냄비를 천천히 불에 태우십시오. 내용물이 끓을 때 40 분 동안 덮고 요리하십시오.

이 조리법에 따라 조리 된 닭고기의 아즈 (Azu)는 약간의 신맛을 가진 매운 맛이납니다.

천천히 밥솥에서 닭고기를 먹는다.

• 닭고기 - 1.5 kg;
• 감자 - 1 kg;
• 절임 - 0.4 kg;
• 토마토 - 0.4 kg;
• 양파 - 0.2 kg;
• 당근 - 0.2 kg;
• 토마토 페이스트 - 100 ml;
• 마늘 -6 정향;
• 식물성 기름 - 50 ml;
• 소금, 향신료 - 맛.

준비 방법 :

• 닭고기를 씻고, 피부를 제거하고, 날개와 뼈를 제거하십시오. 펄프가 임의의 모양으로 자른다.
• 당근을 껍질을 벗기고 작은 동그라미로 자르십시오. 직경이 큰 경우 원의 절반 또는 1/4로자를 수 있습니다.
• 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다.
• 토마토를 삶아서 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다.
• 마늘은 언론을 통해 건너 뜁니다.
• 오이는 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다.
• 멀티 보우가 그릇에 오일을 붓습니다. 양파와 당근을 넣으십시오. 30 분 동안 "베이킹"프로그램을 실행하십시오.
• 프로그램을 시작한 후 10 분이 경과 한 후에 오이를 추가합니다 .5 분이 경과하면 치킨이 나옵니다. 프로그램이 끝날 때까지이 제품을 불에 구워 라.
• 냄비에 토마토와 감자를 넣고 작은 술집으로 자르십시오. 토마토 페이스트로 빻은 후 분쇄 마늘과 섞는다. 소금과 양념을 뿌린다. 향신료를 추가하십시오. 아즈 만 리프의 맛과 조화를 이룹니다.
• 감자를 덮을 수있는 물을 부으십시오.
• 뚜껑을 내리십시오. 1 시간 동안 "Quenching"프로그램을 실행하십시오.

서빙 할 때, 레몬 한 조각 또는 링깃으로 잘게 잘린 올리브 몇 개로 치킨 바질을 장식 할 수 있습니다. 그것은 타타르 요리의 표준에 맞지 않지만 완성 된 요리의 맛과 향을 잘 강조합니다.

버섯이 든 닭고기 위장 아즈

• 닭 위장 - 0.5 kg;
• 신선한 샴 피뇽 - 0.35 kg;
• 절 임 - 0.3 kg;
• 감자 - 0.65 kg;
• 당근 - 100g;
• 양파 - 100g;
• 토마토 - 0.2 kg;
• 불가리아 고추 - 0.25 kg;
• 토마토 페이스트 - 40g;
• 마늘 - 3 정향;
• 기름 - 얼마나 남을 것인가?
• 소금, 허브, 향신료 - 맛.

준비 방법 :

• 닭 위장을 철저하게 헹구고 소금물로 30 분간 끓입니다. 위장을 제거하지만 국물을 부어서는 안됩니다.
• 위장을 식히고 스트립으로 자른다. 버섯을 자르십시오.
• 진화 한 액체가 팬에서 증발 할 때까지 버터 또는 식물성 기름에있는 버섯을 튀으십시오.
• 버섯에 뱃속과 오이가 조각으로 자른 것을 넣고 5 분 동안 함께 볶습니다.
• 별도의 냄비에 강판 당근과 잘게 썬 양파를 놓습니다. 황금 갈색까지 버터에 그들을 튀기고, 토마토 풀을 첨가하고, 5 분 동안 찌십시오.
• 팬이나 가마솥에 위와 버섯을 넣고 프라이팬을 옮깁니다. 잘게 잘린 감자, julienne 고추, 껍질을 벗기고 diced 토마토를 추가하십시오.
• 배가 끓인 국물을 반 리터 붓으십시오. 소금과 계절 요리 맛. 낮은 열에 40 분 동안 끓으십시오.
• 다진 녹색과 다진 마늘을 넣으십시오. 다른 10 분 동안 스튜를하고 격판 덮개를 배치하십시오.

닭의 뇌실과 버섯에서 나온 Azu는 당신이 거의 당신의 취향에 좋아할 영양가 있고 맛있는 요리입니다.

닭고기와 닭고기의 아즈 (Azu)는 저렴하지만 맛있고 향이납니다. 또한 숙련 된 숙제조차도 준비에 대처할 것입니다.

Azu (조리법은 아래에서 자세히 설명합니다)는 프라이팬에 구운 고기 또는 냄비에 구운 고기 조각으로 구성된 전통 타타르 요리입니다.이 재료에는 맛있고 오히려 매운 소스를 만드는 다양한 추가 재료가 포함되어 있습니다.

우리나라 동부 지역에서는 양고기만을 점심으로 먹는 것이 중요합니다. 그러나 맛의 변화를 위해 현대 요리사는 가금류, 돼지 고기 또는 쇠고기의 단순한 제품과 향신료만을 포함하는 조리법을 기본으로 준비합니다. 비밀을 익히려면이 맛있는 요리를 만들기위한 다양한 옵션을 더 자세히 고려하십시오.

냄비에 타타르에서 아자를 요리하는 법

그러한 요리를 준비하기 위해, 주부들은 찰흙으로 만든 작은 냄비를 필요로 할 것이다. 타타르 아즈가 오븐에서 70 분 동안 시들지 않아 저녁 식사를 가장 맛있고 향긋하며 만족스럽게 만들 것입니다.

오리엔탈 접시에 필요한 재료

타타르에서 감자로 아자를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 양고기 지방 - 500 g;
• 감자 tubers - 6 매체 조각;
• 3 짠 토마토;
• 절인 오이 - 2 개;
• 흰 양파 전구 - 1 개;
• 마늘 - 큰 정 향;
• 매운 토마토 페이스트 - 2 큰 숟가락;
• 후추 완두콩 - 5 개;
• 해바라기 기름 - 양파를 구우십시오;
• 신선한 허브 - 취향에;
• 소금 - 당신의 재량으로 추가하십시오.

제품 준비

양식을 작성하기 전에 필요한 모든 제품을 준비해야합니다. 이렇게하려면 고기를 씻고 단단한 필름과 정맥에서 닦아 낸 다음 작은 조각으로자를 필요가 있습니다. 다음으로, 감자 괴경을 깨끗이하고 1 ~ 2 센티미터의면이있는 입방체로 자릅니다. 절인 오이를 잘게 썰고 껍질을 벗기고 나서 슬러리에 소금에 절인 토마토를 으깬다.

냄비에있는 basu가 향기롭고 맛있기 위해서는, 양파를 고리에 자르고 프라이팬에 따로 구워 해바라기 기름으로 조미료를 넣는 것이 좋습니다.

식품의 형성 및 열처리 과정

제품을 준비한 후에는 냄비 (4-5 개)의 한 부분을 가져 가야하며, 양고기 오이, 구운 양파 오이, 감자 괴경 및 신선한 마늘을 교대로 얇은 판으로 자른다. 다음으로 모든 재료에 소금을 칠해 후추를 넣고 소금에 절인 토마토에서 가루를 부으며 토마토 페이스트로 덮고 약간의 보통 물 (냄비 당 1/3 컵)을 부어 넣습니다. 그 후, 도기를 닫고 강하게 가열 된 오븐에 70 분 동안 두어야합니다.

그런 요리는 다음날 가장 맛있습니다. 실제로이 시간 동안 감자와 양고기는 향긋한 국물에 담가졌으며 육즙이 많고 부드럽습니다.

아자 칠면조를위한 단계별 제조법

이 요리를 준비하려면 새의 일부를 사용할 수 있습니다. 어쨌든, 기초는 맛있을 것이고, 예를 들어 돼지 고기와 같이 칼로리가 높지 않을 것입니다. 결국 터키는식이 요법으로 건강에 좋은 고기라는 것을 모두 알고 있습니다.

냄비에 요리를위한 제품

조리법에는 간단하고 저렴한 재료를 사용하는 것이 포함됩니다. 그리고 어떤 것들, 조금 더 고려해 봅시다 :

• 칠면조 필렛 - 700 g;
• 큰 당근 - 1 PC;
• 세련된 해바라기 기름 - 개인 재량에 추가;
• 신선한 큰 토마토 - 1 PC;
• 흰 양파 - 1 개;
• 요오드화 된 소금 - 맛을;
• 그라운드 페퍼 및 홉 - 썬리 - 개인의 재량에 따라 추가하십시오.

필요한 제품 준비 과정

맛있고 영양가있는 요리를 만들기 위해 칠면조 고기를 씻은 다음 뼈와 피부에서 분리하여 얇은 막대기로 자릅니다. 그 후에는 신선한 토마토를 자르고 큰 강판에 당근을 넣고 양파를 자른다.

굽고 재료를 담금질

기초를 준비하려면 깊은 냄비를 사용하는 것이 바람직합니다. 그것을 부어 넣고 (면 처리 된 유리의 약 1/3) 약간 가열하십시오. 다음으로 접시에서 고기를 모두 내놓고 덮지 않고 30 분 동안 가끔 휘저어지기를 원합니다. 칠면조가 약간 부드럽고 색이 바뀌면 이전에 가공 한 모든 야채를 강판 당근, 양파 및 토마토와 같은 층으로 깔아 야합니다. 또한, 음식은 소금에 절인 후추와 향신료로 조리해야합니다. 이 구성에서는 접시를 닫고 16 분 동안 끓여야합니다. 이 시간이 지나면 azu는 다른 1/4 시간을 혼합하여 요리해야합니다. 파스타, 끓인 밥 또는 구겨진 감자와 같은 반찬과 함께 뜨거운 식탁에 제공하십시오.

쇠고기의 ase를 요리하는 방법?

냄비에 가스 스토브 요리 오이 함께 쇠고기의 Azu. 이 요리를하려면 두 단계로 진행해야합니다. 그리고 정확히 어떻게 우리는 조금 더 고려해야합니다.

타타르 요리에 필요한 재료

우리가 필요합니다 :

• 젊은 쇠고기 - 500 g;
• 큰 절인 오이 - 3 개;
• 전구 양파 화이트 - 2 개;
• 큰 당근 - 1 PC;
• 끓인 물 - 2 잔;
• 야채 냄새가없는 기름 - 구이;
• 바다 소금, 붉은 고추 및 검은 후추, 지상 고수풀 - 맛에 추가하십시오;
• 지방 사워 크림 - 260 g;
• 매운 토마토 소스 - 2 큰 숟가락.

제품 준비

어린 기름질 쇠고기의 펄프는 씻어서 얇고 긴 막대기로 자르고 모든 필요한 향신료를 넣고 1 시간 동안 계속 압력을 가해 야합니다. 이 때 당근을 원으로, 절인 오이를 작은 입방체로, 양파를 고리로 자르는 것이 필요합니다.

열처리 공정

위에서 언급 한 바와 같이 오이를 단계별로 준비했습니다. 먼저 소스를 만들어야합니다. 이렇게하려면 스튜 냄비 지방 사워 크림, 토마토 페이스트 및 일반 물을 섞으십시오. 그런 다음 그들은 휘저어 서서 점차 끓여야합니다. 그 후, 파쇄 된 절임을 소스에 넣고 5 분 동안 끓인다.

고기가 잘 흠뻑 젖었을 때, 당근과 양파를 넣고 야채 기름으로 냄비에 튀겨야합니다. 이 성분을 요리하는 것은 황금 갈색이어야합니다 (대략 16-18 분). 다음으로 야채 쇠고기는 소스가있는 스튜 냄비에 넣고 완전히 익힐 때까지 끓여야합니다 (약 35-42 분). 완성 된 요리를 좋아하는 장식으로 테이블에 제공하십시오.

저지방 돼지 고기 요리

조리법에는 완전히 다른 재료가 포함될 수 있습니다. 오늘 우리는 신선한 샴 피뇽을 사용하는 가장 맛있고 특별한 방법을 본다.

필요한 성분

이러한 풍부하고 높은 칼로리의 식사를 위해 다음 제품을 구매해야합니다.

• 마른 돼지 고기 - 500 g;
• 신선한 champignons - 4 개의 큰 조각;
• 매운 토마토 페이스트 - 2 큰 숟가락;
• 마요네즈 지방 - 2 큰 숟가락;
• 흰 양파 - 1 큰;
• 식수 - 2/3 컵;
• 소금, 후추 및 허브 - 맛에 추가하십시오;
• 해바라기 기름 - 약간, 구이.

식품 가공

돼지 고기에서 나오는 ase 요리법은 버섯을 사용하기 때문에 가정 주부들로부터 꽤 많은 자유 시간을 없애줍니다. 그러나 모든 재료를 열처리하기 전에 잘 준비해야합니다. 이렇게하려면 고기를 씻어 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 다음으로 신선한 샴 피뇽을 얇게 자르고 양파를 반으로 자르십시오.

스토브에서 조리 과정

저녁 식사를 만들려면 스튜 스판을 가져다가 돼지 고기, 흰 양파 및 신선한 버섯 조각을 넣어야합니다. 위의 모든 재료는 30 분 동안 물을 첨가하지 않고 식물성 기름에 담아 야합니다. 이 때 소스의 준비를 할 수 있습니다. 이렇게하려면 마요네즈 한 그릇, 매운 토마토 페이스트, 식수, 모든 필요한 향신료와 잘게 잘린 채소를 섞으십시오. 고기와 야채가 튀겨지면 소스 위에 붓고 덮고 서서히 끓여야합니다. 밀가루 빵과 함께 반찬이나 그와 같은 요리를 제공 할 수 있습니다.

우리는 닭 가슴살의 기초를 만든다.

닭고기의 아즈 (Azu)는 아래에 제시된 조리법이 매우 부드럽고 맛있습니다. 이러한 요리를 준비하려면 근처의 모든 슈퍼마켓에서 항상 찾을 수있는 필요한 모든 재료를 미리 구매해야합니다.

필수 제품

그럼, 우리는 닭 azu 요리에 필요한 :

• 치킨 필렛 - 750 g;
• 절인 오이 - 200g;
• 매운 토마토 페이스트 - 3 큰 숟가락;
• 씨없는 건포도 - 120 g;
• 일반 물 - 유리;
• 소금, 검은 후추, 말린 딜, 설탕 - 맛에 추가;
• 무취 식물성 기름 - 튀김 용 (70 ml);
• 작은 감자 - 재량에 따라.

성분 준비

열처리 전에 모든 구입 한 재료를 준비해야합니다. 이렇게하려면 새 작은 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 똑바로 반으로 자르십시오. 다음으로, 치킨 필렛을 큐브로 자르고, 절인 오이를 자르고, 끓는 물로 씨없는 건포도를 가열하십시오.

요리

제품을 가공 한 후에는 스튜 냄비에 약간의 기름을 붓고 감자를 넣어야합니다. 프라이 야채는 황금 갈색이어야합니다. 다음으로, 닭 가슴살을 가마솥에 넣고 20 분 이상 버터로 요리해야합니다. 그 후 고기는 매운 토마토 페이스트, 절인 오이, 향신료, 씨없는 건포도 및 이전에 튀긴 감자를 추가해야합니다. 모든 재료는 한 잔의 물로 채워 져야하며 약 25 분 동안 닫고 서서히 끓여야합니다. 이 시간 동안 제품은 부드러워지고 향신료의 아로마를 흡수합니다. 신선한 타타르 식빵으로 식탁에 감자로 치킨 아즈를 맛있게 드십시오.