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チキンロールとベーコンのレシピ。 チキンフィレロール、ベーコン、チーズ、キノコ。

素敵なチキンフィレロール、外側はサクサク、内側はジューシーです。 それは非常においしいと判明します。ところで、かなり早く料理をします。

我々は必要になります:

2つの鶏の胸または皮の切り身、
Almetteクリームチーズ1箱(他にもあります)
2小さな赤ピーマン、
大さじ1杯。パセリをにんにくスプーン、
大さじ1杯。細かく細かく刻んだディッシュ、
燻製ベーコンの8つのストリップ、
塩と黒コショウを味わいましょう。

チキンフィレットの各半分は、鋭いナイフで2つのプラスチックに切断されます。 あなたが試してみると、3つのことができます、そして、ロールは小さく、より注意深くなります。 フィレのスライスは少しビートをオフにし、塩コショウは味をする必要があります。

コテージチーズの薄い層でチキンフィレットグリース。

私の唐辛子、きれいにし、小さなキューブにカット。 ダイエットしたコショウと切り刻んだ緑のピンチで各フィレを振りかける...

...と厚いロールをロールアップします。

次に、各ロールをベーコンのストリップで包みます。

オーブンは180度に加熱されます。 ベーキングディッシュに植物油を少量塗り、ロールを入れます(肉がよりタイトな形をとる方が良い)。

フォームを加熱しないオーブンに30分間、上から下のモードで送風することなく送ってください。 準備が整う5分前にグリルをオンにすると、クリスタルクラストが得られます。

ローズガーニッシュ - あなたの味に、あなたは野菜のサラダをすることができます。

レシピは良いアイデアです。 乾燥した鶏肉はジューシーなベーコンで補われ、それはまた素晴らしい燻製の風味を与えます。 そしてフィラーは非常に異なっている可能性があります - チーズ、あなたがすることができますし、ハード(それだけでそれをこする必要があります)、緑、キノコ、トマト、太陽乾燥トマトは、ナッツ、ドライアプリコット、プルーン優れています。 これは非常においしい、非常に速くてシンプルなので、この料理はゲストを受け取るのに非常に適しています。

チキンロール  ベーコンとスモークチーズ - 美しく、おいしいと料理を準備するのは簡単です。 ベーコンはチキンフィレットをよりジューシーにし、オーブンで乾燥させず、チーズと共に新しい味で味を豊かにします。

この料理は、チキンフィレットから何が調理できるのかという問題に対するもう一つの答えです。 ルディロールは食欲をそそる、我々は、ほとんどお祝いの外観を言うだろう、それらの肉は柔らかく、ジューシーです、ベーコンはオーブンから浮かんで、より飽和したアロマを作る。 要するに、あなたは後悔しません。

それは必要です:

  • チキンフィレット(乳) - 約0.6キログラム
  • ベーコン(細かくスライス) - 200グラム
  • スモークチーズ - 約100グラム
  • カーネーション - 3-4芽(「ダミー」のコメント:これは乾燥したスパイスで、同じ名前の花ではありません)
  • 黒コショウ - 8-10個のエンドウ豆
  • ケチャップ(澱粉、シャープまたはクラシックなしでお好みで) - 2.5杯
  • 醤油(クラシック) - 大さじ5杯
  • 塩(必要に応じて注意してください) - 塩揺れ(穴あけしたキノコのような)を使って、鶏の胸肉に数回振りかけてください。 あなたは塩を一切加えることはできません(初めてこの方法をお勧めします):ベーコン、チーズ、醤油は塩味があり、塩分の一部を鶏肉に "与え"ますが、これで十分と思われるかもしれません

料理:


チキンフィレットは、まず冷たい流水で洗い、ペーパータオルまたはナプキンで汚れていなければなりません。 各ピースは2枚の薄いプレートに切断されます(ナイフはカッティングボードに平行な面内を移動します)。


それから、チキンフィレの各片をわずかに反発させなければならない。 家では、薄くてきれいなビニール袋に肉を詰め込んで、キッチンから飛び散らないようにするのが便利です。 私たちはわずかに打ちのめされました:鶏肉はすでにかなり柔らかいです、私たちの仕事は、フィレットをより薄くすることです。


スモークチーズを小片に切る(約1cmの横断面に焦点を当て、チーズブロックの長さはチキンフィレットの最も広い部分とほぼ等しい)。


チキンフィレットの広い方の端にチーズバーを置き、内側のチーズを入れたロールを肉片の幅の広い端から狭い方の端まで折ります。


ベーコンの2〜3本のストリップを互いに近づけて(または少し重なり合うように)、ベーコンのストリップがロールの幅に近くなるようにし、チキンロールをベーコンに包みます( 私たちのビデオレシピを見てください!).


私たちはベーキングのためにロールを適切なサイズと深い形にします(お互いに近くすることができます、近い距離で可能です)。 その形は何にでも潤滑されることはできません。ベーコンはむしろ脂肪であり、その脂肪はロールで焼かれないほど十分です。


次に、いくつかの材料のソースを作る:醤油、ケチャップ、クローブ、コショウ。


クローブとコショウコーンは粉砕される必要があります(理想的には、モルタルで、私たちのように農場に迫撃砲を持たない場合は、マッシュポテトや他のキッチンの「ツール」などでボード上で粉砕できます)。 あなたはスパイスのグラインダーを使用することができます。


小さなペッパーとチョウザメを小さな容器に注ぎ、醤油とケチャップを加えます。 全てが滑らかになるまで混合する。


得られたソースの鶏肉ロールを上面と側面から(便利には炊飯用ブラシでも、スプーンでもできます)、残りのソースを上に置きます。


オーブンを200度まで加熱します(これは平均的な加熱レベルです。または、オーブンに温度計を持たない場合はわずかに高い温度にし、オーブンを10〜15分間入れてから金型を入れます)。 オーブンに入れたロールは、ベーキングシート上またはグリッド上の平均高さで入れます。 30分間焼く。 もう一度考えてみましょう:あなたのフォームがガラスの場合は、冷たいオーブンに入れて、熱を入れて、オーブンで約15分間皿に置く時間を増やします。 チキンロール  ベーコンとスモークチーズを用意して、オーブンから出て、プレートの上に並べてください。また、お皿には、マカロニ、ジャガイモ、野菜が並んでいます。

レシピを最後まで読んだ人の賞品として、これはチキンフィレロールのレシピだけではなく、たとえば料理を別にすることもできます。 あなたは、ロールで異なるスパイスと緑の追加を試すことができます。

私たちのビデオレシピを見ることもできます:

思い出してください:簡単に準備してください!

敢えて! 創造的である! クック!

あなた自身を食べ、あなたの家族に食べさせ、あなたの友人を治療してください!

お味噌汁!

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栄養豊かで、ジューシーで、食欲をそそる、とてもおいしいです。 そして、肉のラフをベーコンで包まなくてはならない限り、それらを調理することは大したことではありませんが、試してみると、欲望の料理人でさえこの仕事に対処することができます。 しかし結果は誰もが大丈夫ですので、この料理はお祭りのテーブルでも簡単に楽しめます。

ベーコンのチキンロールを調理するための成分:

  1. チキンフィレット4個
  2. ベーコン4個入り
  3. クリームチーズ4杯。 スプーン
  4. ニンニク 2つの歯または味に
  5. 緑色の味わい
  6. 黒コショウ  味わうために
  7. 塩味

適切な製品ではありませんか? 他のレシピと同様のレシピをお選びください!

インベントリ:

  1. オーブン
  2. 歯ブラシ
  3. チョッピングボード
  4. ベーキングディッシュ
  5. キッチンハンマー
  6. フードラップ
  7. テーブルスプーン
  8. ペーパーキッチンタオル

ベーコンのチキンロールを調理する:

ステップ1:鶏肉を準備する。

だから、鶏肉から始めます。 水道の下でフィレットを洗い、キッチンタオルやナプキンで乾かし、カッティングボードに広げます。 その後、肉をプラスチックラップで包み、キッチンハンマーで腕を振り、鶏肉を打ちます。 それは価値がないので、フィレットの厚さを1cmに減らすだけで十分です。

ステップ2:ニンニクとハーブを準備する。



ニンニクをはがし、それを裁断板上でチョップして、任意の形状の小さな片にする。 次に、手でニンニクを4つのほぼ等しい部分に分けます。

このレシピのグリーンはどんなものにもフィットし、最も重要なのは彼女が味が好きだったことです。 ユニバーサルテーブルのためのユニバーサルは、ディル、パセリ、ネギなどのグリーンと考えることができます。 したがって、選択されたグリーンは流水で洗い流され、流し台の上で振とうされ、チョッピングボードに置かれ、鋭いナイフで細断される。 それから、再び4つの部分に分けます。

ステップ3:チキンロールを形成する。



それぞれの壊れた小片は、クリームチーズ1杯で油を注いでいます。 ところで、それはどんなブランドやメーカーでも使用することができますが、主なものは製品が自然であることです。


ニンニクでチョップハーブの1つの部分でフィレを振りかける、味に黒コショウで季節。 すべての肉片に詰め物を加えた後、我々は注意深く包み始めます。


狭い辺からチキンロールをより良く包みます。


次に、得られたロールに塩、黒胡椒を振りかけ、ベーコンの層を包んでください。


最後に、すべてを爪楊枝で締め、慎重にベーキングディッシュに入れます。 同じ方法で残りの鶏肉を包みます。

ステップ4:料理を焼く。



温度のオーブンで皿を焼く 200度  中 35〜40分  完全な準備ができるまで


ベーコンをより茶色にするには、オーブンのドアを少し開き、温度を210度に上げます。 希望の地殻まで数分を焼く。

ステップ5:ベーコンに包まれたチキンロールを提供する。



オーブンから調理済みの皿を取り出し、5〜7分間冷ます。 次に、爪楊枝をつけてプレートに載せ、野菜サラダ、ゆでたマカロニ、マッシュポテトなどのサイドディッシュを加えてテーブルに奉仕します。 ナイフとフォークを用意してください。

お味噌汁!

トマト、ピーマン、タマネギまたはキュウリを充填物に加えることができる。

ニンニクが気に入らなければ、それを皿に加えることはできません。そして、その詰め物があまりにも単純に見えないように、パイナップルはチーズと完全に組み合わせられます。

黒挽きコショウと一緒に、タイム、バジル、マジョラムなどのスパイスは、鶏の味によって強調されます。

2017年5月21日615

この料理は、ほとんどの場合、おそらく最も有用ではないが、非常においしいです。 ベーコンに包まれたチキンは、料理中の乾燥から保護されています。 それがラードに浸漬されているという事実により、それはさらに豊かになります。

ベーコンはおいしい地殻で覆われているので、抵抗することは不可能です。 それは、おかずと前菜としてのサイドディッシュとして使用することができます。 料理は暑いと寒い食べ物です。

ステップバイステップレシピ

古典的なレシピは最も速く、料理のための最小限の製品が必要です。

必要な成分:

  • チキン400g;
  • クリームチーズ-100g;
  • ニンニク - 3クローブ;
  • 緑、唐辛子、塩を味わう。
  • 植物油 - 20 ml。

調理時間:40分。

100gあたりのカロリー含有量:290Kcal。

ベーコンのチキンロールは次のように準備する必要があります:

  1. フィレットを準備する:肉のためにハンマーで洗って乾かして叩き、フィレットが薄いプレートになるようにする。
  2. チーズ、細かくニンニク、ハーブ、スパイスを混ぜる;
  3. 調製された各鶏肉プレートは、約0.7cmの混合物で塗抹された。
  4. ロールを最小にする。
  5. 必要に応じて、各ロールはベーコンのスライスを静かに包みます。
  6. 加熱された油で予熱されたフライパンにロールを入れます。
  7. それぞれの側で10分間炒める。
  8. 熱を減らし、カバーし、さらに10分間放置する。

ロールは、ホイルで包んで冷蔵庫に保管することができます。 そして2番目の料理として提供された場合、非常に熱く、マッシュポテト、パスタ、グリルした野菜は、ガーニッシュに理想的です。

チキンロールベーコン、チーズで焼いた


あなたはチーズでオーブンで料理を焼くことができます。 そのような料理の地殻は単に素晴らしいです、お皿はお祝いのテーブルの価値があります。

必要な成分:

  • チキンフィレ - 450 g;
  • ポークベーコン - 7-10スライス;
  • ハードチーズ(パルメザン、ゴーダ) - 100g;
  • ニンニクの4〜5クローブ。
  • 鶏卵。

調理時間:50分。

100gあたりのカロリー含有量:230Kcal。

ステップごとのレシピ:

  1. チキンフィレを打ち、チーズを焼く;
  2. チーズの2/3をニンニク、卵、スパイス、塩と混ぜたもの。
  3. フィレの混合物で厚く混ぜ、ロールに巻く。
  4. 各ロールはベーコンを包む。
  5. すべてのロールをベーキングディッシュに入れ、油でフォームに注油します。必ずしも十分な脂肪ではなく、ベーキング時に排出されます。
  6. 残りのチーズ、塩、スパイスを振りかける。
  7. オーブンを180度に加熱し、そこにルーレットを送る。
  8. 地殻が泥だらけになったら、ハーブを撒き散らす。

ジューシーな詰め物を入れたチキンフィレロール

野菜の愛好家のために、料理はトマトで補うことができます。 トマト、バジル、クリームチーズの組み合わせは、この皿にイタリアの風味を与えます。 このオプションは、100 gあたりわずか150 Kcalで、最も食べ物です。

必要な成分:

  • チキンフィレ - 400 g;
  • 4つの中型トマト;
  • 豚肉ベーコン(ベーコン) - 中型10枚;
  • クリームチーズ-150g;
  • 新鮮なバジル;
  • ニンニク - 2クローブ。

調理時間:40分。

100gあたりのカロリー含有量:150Kcal。

素晴らしいスナックを作成するアルゴリズム:

  1. はさみトマト、皮をむきます。
  2. トマト、新鮮なバジル、ニンニクをきれいにカットし、混合物を混合して塩をつけます。
  3. チキンの層を広げたチキンプレートに広げ、野菜と緑の混合物を振りかける。
  4. ロールに巻いてベーコンを包みます。
  5. ベーキングディッシュに入れて熱いオーブンに送る。
  6. 200度で30分間調理する。

このような量の製品から、かなり大きなロールが得られる。

チキンミートロールレシピキノコ

バターで揚げたチキンとマッシュルームは、もともとフランス料理の素晴らしい組み合わせです。

必要な成分:

  • チキン - 400g;
  • キノコ(シャンピニオンまたはカキのキノコ) - 300 g;
  • ポークベーコン - 7-10中程度のスライス;
  • 1玉ねぎ;
  • 揚げるためのバター;

調理時間:50分。

100gあたりのカロリー含有量:204Kcal。

料理を作る方法:



パイナップルのレシピ

このオプションはガラディナーに適しています。 桃の組み合わせは真のグルメにアピールします。 誰もがこの組み合わせについて知っているわけではありませんが、それは非常に調和しています。 そのため、ゲストは喜んで驚いて、料理はあまり力を発揮しません。

必要な成分:

  • チキン400g;
  • パイナップル - 200g;
  • 揚げるためのオリーブオイル。
  • ポークベーコン(ベーコン) - サイズに応じて7~10個、
  • 塩、ハーブおよびスパイスを必要に応じて含む。

調理時間:35分。

100gあたりのカロリー含有量:223Kcal。

ステップバイステップのアクションアルゴリズム:

  1. チキンフィレを用意して捨てる。
  2. 薄くパイナップルのプレートをチョップしてフィレをかけ、ロールで包みます。
  3. 上にベーコンのスライスを包みます。
  4. 高熱で、両側の地殻に炒める。
  5. 羊皮紙をベーキングシートに置き、ロールを整えます。
  6. 200度で25分焼く。

充填はあまり脂肪ではないので、皿をジューシーにするために大腿骨部分を使用する方が良いです。 パイナップルは、新鮮なものと缶詰の両方で使用できます。

愛好家からのいくつかのヒントは、料理を完全に準備するのに役立ちます:

  1. 最も多肉な鶏肉はヒップです。 あなたがナイフを使って脚から肉を分離して分けたら、あなたはそのようなステーキからロールアウトすることができます。
  2. フィレットが乳房から切り取られている場合は、通常は乳房の半分が必要な1つのプレートのために、繊維を横切って行う必要があります。
  3. 鶏は殴られている間、肉のハンマーの鈍い端で作られています。 スプレーがキッチンを汚さないように、フィレットをプラスチックラップで包みます。
  4. クリームチーズの標準は、フィラデルフィアのブランド(フィラデルフィア)のチーズですが、それを得るのは簡単ではありません。 優れたアナログは、Frischkase、Mlekara Sabac、Hohland、Almetteのブランドのチーズです。 あなたはクリームチーズ、その他の名前:柔らかいチーズとクリームチーズと交換することができます。
  5. グリーンはもっと似ているかもしれませんが、ディルとバジルはニンニクと最もよく似ています。
  6. ホイルで調理すると、煮込みになります。このオプションは、胃が痛い人に適しています。
  7. あなたが食べ物のニックネームでそれらを結ぶか、または爪楊枝でそれらを突くことができるが、あなたが餌を食べる前に糸と爪楊枝を抜かなければならないことを確実にするために、
  8. ベーコンを包み始めてベーコンのスライスの狭い端から始めるほうがいいです。
  9. 充填はブルガリアのコショウ、プルーン、ナッツ、アスパラガス、桃、漬けたキュウリを加えることによって変えることができます。
  10. オーブンが強ければ強いほど、ベーコンの地殻になりますが、220度以下になります。

お味噌汁!

チキンベーコンは、準備が簡単で、食事に便利で、個人の嗜好に応じて変化する暑い前菜オプションです。 ジューシーで食欲をそそる鶏の胸は、ベーコンから溶けた脂肪のためにオーブンで乾燥しませんし、眩しい香りでも飽和しています。

ピーチベーコンのチキンロールのレシピ

成分:

  •   - 4個。
  • 桃 - 1/2個。
  • パセリ - 4 tbsp。 スプーン;
  • ベーコン - 8スライス。
  • 黒胡椒、塩 - 味をする。

料理

オーブンを200℃に加熱する。 鶏の太ももから骨を取り除き、皮膚を除去します。 私たちは清潔になったパルプを半分にカットしましたが、本のように完全にはカットしませんでした。 準備された各ステーキの中央に、パセリの切り刻みと桃のスライスを載せました。 鶏肉の2番目の層で充填物を覆い、ベーコンストリップでチキンロールを包み、つまようじで固定します。

羊皮紙で覆われたベーキングシートにロールを置き、20〜25分間オーブンに入れてください。

プルーンでベーコンに包まれたチキンロール

成分:

  • チキンフィレ - 2個。
  • ベーコン - 8-10スライス;
  • プルーン - 8〜10個。
  • 塩、黒コショウ - 味をする;
  • ハードチーズ - 50 g

料理

チキンフィレットは、ベーコンのストリップに等しい厚さのストリップにカットし、慎重にハンマーでそれらを打つ。 鶏肉を両側に塩と胡椒で味付けし、ベーコンのスライスに置き、将来のチキンロールの端にプルーンにチーズのスライスを入れます。 チキンをロールアップし、爪楊枝で固定します。 前のレシピと同じようにオーブンで焼く。

チキンベーコンロール - レシピ

このチキンレシピの特有のものは塩辛いバーベキューソースで、ベーキング後に釉薬に変わります。

成分:

  •   - 8個。
  • bBQソース - 1/2杯。
  • ベーコン - 8スライス。
  • フェタチーズ - 60 g;
  • 乾燥したディル - 1 tsp;
  • ウイスキー - 大さじ2。 スプーン。

料理

腐ったフェタチーズとドライディールを混ぜる。 鶏のドラムスティックを骨から単層でパルプし、フィルムで覆い、全面に同じ厚さではじく。 チキンチョップの端の1つにチーズの詰め物を入れて、それを並べてベーコンのスライスの上に並べて配置します。 チョップをロールに折り畳み、つまようじで固定する。

小さなボウルで、バーベキューソースをウィスキーと組み合わせ、その混合物にチキンロールをグリースします。 チキンを190℃で20〜25分間焼く。鶏の表面に7〜10分おきにソースを注ぐ。

食欲をそそるゴールデンクラストを得るために、肉はグリルの下にさらに2〜3分間保持することができます。

どのようにチーズとベーコンのチキンロールを調理するには?

成分:

  • チキンフィレ - 2個。
  • ハードチーズ - 4スライス。
  • スイートピーマン - 1個。
  • ベーコン - 4スライス。

料理

チキンのフィレットは、本のようにナイフできれいにカットし、その後、ほぼ同じ厚さの層を得るために、両側と中央で拍動する。 鶏肉に塩とコショウを味付けし、カットしたものにチーズとピーマンを数枚入れます。 チキンチョップをロールにして、ベーコンスライスで包み、ベーコンをつまようじや串で固定します。 羊皮紙を羊皮紙の上に置いてください。 ベーコンから溶けた脂肪が十分にあるので、羊皮紙自体に注油する必要はありません。 オーブンで180℃に30分間予熱したチーズロールを焼く。 あなたがオーブンからチキンを削除する前に、均一な黄金の地殻を得るために2分間グリルの下にそれを残す。

チーズはまだ溶けているのに、熱の熱でチキンロールを召し上がってください。ベーコンは熱くてクリスピーです。 お味噌汁!