Quando fuori fa caldo, tutto ciò a cui possiamo pensare è il sollievo dal corpo assetato. Ci sono molti modi per farlo, ma uno dei più riusciti tra questi è l'uso del gelato alla frutta - gelato preparato sulla base di succhi di frutta e bacche.
Il gelato alla frutta è uno dei tipi di gelato, il più rinfrescante e leggero. Se, pur mantenendo la figura, neghi te stesso gelati, creme brulee, gelati, ghiaccioli, ecc. non c'è motivo di rifiutare il gelato alla frutta. Il fatto è che salverà dal calore, senza sovraccaricare il corpo con calorie in più, perché non ci sono proteine o grassi in esso, solo minerali utili e vitamine che si trovano in frutta e bacche. Ma tutto questo, naturalmente, a condizione che tale ghiaccio fosse preparato a casa senza l'aggiunta di vari conservanti, da bacche e frutti naturali.
Negozio di ghiaccio contiene così inutile per il corpo (soprattutto per i bambini!) Additivi come stabilizzanti, regolatori di acidità, coloranti e altri conservanti, ecc.
Come e da cosa si può fare il gelato alla frutta fatto in casa
Il gelato alla frutta fatto in casa può essere preparato secondo diverse ricette di diversi livelli di complessità. Tuttavia, anche l'opzione più difficile è abbastanza in grado di imparare e cucinare con poca esperienza: è sufficiente seguire le raccomandazioni e fare tutto secondo la ricetta.
Preparando questo gelato, puoi godere appieno di tutti i benefici del gelato alla frutta fatto in casa: non solo rinfresca senza danneggiare la forma e la salute, ma ti dona una sensazione meravigliosa, energia grazie alle sostanze benefiche contenute in questa meravigliosa delicatezza.
Iniziamo con la ricetta più semplice per fare il gelato alla frutta a casa.
Gelato alla frutta: la ricetta più semplice
Ci vorranno: frutta fresca o succo di bacche.
Come fare il gelato alla frutta fatto in casa. Per preparare un tale ghiaccio, avrai bisogno di uno stampo in cui possa essere congelato: ci sono degli stampi speciali, ma puoi anche usare gli imballaggi di yogurt normale, ecc. Il succo di frutta o di bacche deve essere versato in uno stampo e messo nel freezer, quando il liquido si congela, inserire un bastoncino di legno o di plastica, per il quale il gelato può essere tenuto e congelato fino alla fine.
Per ottenere facilmente il gelato dalla forma per un paio di secondi, abbassare la forma in acqua tiepida.
Ovviamente, il più delizioso gelato alla frutta sarà quello ottenuto da succo appena spremuto preparato dalle tue mani e non dal negozio. Si ritiene che il gelato alla frutta dal succo di polpa sia più gustoso - provalo!
La seconda ricetta per fare il gelato alla frutta - un po 'più complessa, è che se il ghiaccio è fatto dalle bacche, è necessario aggiungere zucchero, attendere che il liquido ne esca, mescolare tutto e versare in forme, congelare. Più zucchero hai bisogno, più zucchero avrai bisogno.
Un po 'più difficile nella preparazione del gelato alla frutta allo sciroppo.
Ricetta Fruit Ice su Sugar Syrup
Ci vorranno: 500 grammi di bacche, 100 g di zucchero (a piacere), 2 cucchiaini. succo di limone, acqua.
Come fare il gelato alla frutta con lo sciroppo. Versare lo zucchero in una casseruola e diluire con una piccola quantità di acqua bollente, preparare uno sciroppo, portare ad ebollizione zucchero e acqua e sciogliere completamente il primo. Preparare le bacche preparate con un frullatore o schiacciare con un cucchiaio, aggiungere il succo di limone, mescolare. Lo sciroppo di zucchero raffreddato mescolando, versare nella miscela di bacche, versare la massa risultante in stampi e mettere nel congelatore.
Gelato molto gustoso e un po 'più ipercalorico a base di frutta e yogurt gelato.
Ricetta per gelato alla frutta e yogurt
Ci vorranno: 500 ml di succo di mela, 140 ml di yogurt naturale senza additivi, succhi di frutta o bacche.
Come cucinare yogurt e gelato alla frutta. Sbattere lo yogurt, quindi aggiungere il succo di mela e battere ancora, versare nelle forme, riempiendole completamente, di un terzo o metà - a seconda di quanti strati si desidera realizzare. Se ci sono diversi livelli, allora ogni precedente deve essere completamente congelato prima di aggiungere quello successivo. Puoi combinare gli strati di yogurt con gli strati solo con i succhi o creare tutti gli strati con lo yogurt.
Puoi fare il gelato alla frutta da qualsiasi frutto o bacche, ad esempio dalle fragole.
Ricetta Ice Fruit alla fragola
Ci vorranno: 500 g di fragole, 120 g di zucchero a velo e lo stesso ml di acqua, ½ limone.
Come fare il gelato alla frutta dalle fragole. Preparare le fragole per cuocere con un frullatore, strofinare le purè di patate al setaccio, aggiungere il succo di limone. Versare l'acqua in una casseruola, versare lo zucchero a velo, mescolare, portare ad ebollizione, far bollire per 2 minuti a fuoco basso, togliere la casseruola dal fuoco, lasciare raffreddare per un po ', aggiungere lo sciroppo di fragole allo sciroppo, mescolare, versare il composto in forme, farlo raffreddare completamente e rimuovere nel congelatore. Quando il gelato si indurisce, metti ciascun bastoncino in ogni forma.
Preparando il gelato alla frutta, è possibile utilizzare diversi tipi di succhi o purè di patate, che sono combinati tra loro, ad esempio, le fragole possono essere combinate con l'arancia.
Un altro tipo di gelato alla frutta può essere preparato utilizzando tale prodotto in cottura come gelatina.
Ricetta Fruit Ice su gelatina
Ci vorranno: 400 ml di acqua, 300 g di zucchero, 250 g di purea di frutta, 6 g di gelatina, succo di limone a piacere.
Come fare il gelato alla frutta con la gelatina. Versare la gelatina 3 cucchiai. acqua fredda bollita, lasciare per 30 minuti. Aggiungere lo zucchero al resto dell'acqua, portare ad ebollizione, versare la gelatina con acqua, mescolare energicamente lo sciroppo, far bollire per 2-3 minuti con costante agitazione, quindi aggiungere la purea di frutta, mescolare nuovamente e filtrare la miscela ottenuta attraverso un setaccio o una garza. Nella miscela raffreddata aggiungere il succo di limone, mescolare di nuovo tutto, versare nelle forme, prima di congelare nel congelatore.
Le sottigliezze della cottura del delizioso gelato alla frutta
- Per la preparazione del gelato, utilizzare solo ingredienti freschi di alta qualità;
- Non diluire il succo con troppa acqua, più il succo è concentrato, più il ghiaccio sarà gustoso;
- Non conservare il ghiaccio alla frutta nel congelatore troppo a lungo - si indurisce eccessivamente;
- Preparare puré di patate o succo di frutta o bacche appena prima di fare il ghiaccio.
Cucinare il gelato artigianale come il gelato alla frutta, come potete vedere, non è troppo complicato e richiede tempo, e di conseguenza, la delicatezza è molto più deliziosa del negozio e non nuoce alla vostra salute. Vuoi rallegrarti ancora di più? Sostituisci il succo o la purea di frutta e bacche con tè o caffè! In generale, ci sono molte opzioni per questa prelibatezza rinfrescante, la cosa principale è iniziare a provarli e scegliere quello più delizioso per te!
estate - E 'tempo di frutta, e quindi vuoi che i bambini ne mangino di più. Il gelato alla frutta è un'occasione per combinare frutta e gelato, che i bambini adorano semplicemente. Ogni mamma può cucinarlo!
In questo articolo descriveremo le seguenti ricette:
1. Ice "fragola".
2.
3. Gelato alla frutta "Lemongrass".
4. Yogurt ghiaccioli.
5.
6.
Come fare il gelato alla frutta fatto in casa?
ingredienti:
1 cucchiaio. acqua calda;
1/2 tazza di succo di fragola;
1/2 arte dimensionale zucchero;
2 quadrati gelatina;
Tazze e gelatieri unici.
1 Lasciare la gelatina in acqua per 15 minuti. Vodichki ha bisogno di un bel po ', 6 cucchiai. cucchiai.
2. In una casseruola, versare 250 grammi di acqua leggermente riscaldata, aggiungere lo zucchero e mescolare. Accendi un piccolo fuoco e fallo bollire. Ora riduci il calore.
3 Spremere la gelatina e lasciarla nello sciroppo. Far bollire il liquido per un paio di minuti mescolando vigorosamente.
4. Versare il succo e far bollire ancora un paio di minuti.
5 Versare il liquido in un piatto e lasciare raffreddare.
6. Versare lo sciroppo nella forma verso l'alto.
7 Metti il gelatiere nel congelatore. Lascialo lì per 8 ore. Coloro che non hanno un congelatore, è possibile utilizzare tazze usa e getta regolari. Se li prendi, immergi il cucchiaio nelle tazze, così il gelato sarà più facile da ottenere.
8 Esci dal freezer e serviti!
Ci sono un sacco di ricette per questo dolce gustoso e ipocalorico, puoi anche aggiungere interi frutti di stagione. Sarà più interessante! Ecco un paio di ricette interessanti!
Ice "fragola".
ingredienti:
0,6 kg di fragole fresche;
Arte bidimensionale. acqua;
1 tazza di zucchero;
3 cucchiaini di amido.
processo:
1 . Far bollire l'acqua e aggiungere zucchero semolato.
2. Lavare le fragole e aggiungerle allo sciroppo. Far bollire le bacche per 15-20 minuti.
3. Colpisci le bacche con un frullatore sciroppo.
4 . Sciogliere l'amido in un piccolo volume d'acqua, mescolare.
5 . Versare l'acqua dell'amido nello sciroppo.
6. Tutto deve essere completamente mescolato di nuovo.
7. Ora tutto in stampo e messo al freddo.
Ghiaccio dall'ananas esotico.
ingredienti:
0,6 kg di ananas fresco o in scatola;
1/2 litro di acqua;
100 mg di agrumi freschi, meglio del limone;
2 tazze di zucchero;
Forme e bastoncini per gelato.
processo:
1. Cuocere lo sciroppo. Prendi lo zucchero da solo.
2. Taglia l'ananas.
3. Immergere i frutti in un frullatore.
4. Mescolare sciroppo, frutta e limone fresco.
5. Versare il composto nella forma.
6. Inserire i bastoncini negli stampi.
7. Ghiaccio messo nel congelatore per 7-8 ore.
Gelato alla frutta "Lemongrass".
ingredienti:
2 limone medio;
2/3 art. zucchero;
1/2 bicchiere d'acqua;
1,5 cucchiaini gelatina.
processo:
1. Sfregare sulla migliore grattugia grattugiata di un limone.
2. Spremere il succo da tutti i limoni cotti.
3. Preparare lo sciroppo da zucchero preparato e acqua come descritto sopra.
4. Metti la scorza nello sciroppo e fai bollire a fuoco basso per circa 5 minuti.
5. Aspetta fino a che non si raffreddi.
6. Immergere la gelatina in acqua per 15 minuti.
7. Ora metti la gelatina nello sciroppo.
8. Mescola tutto per dissolvere.
9. Versare il limone fresco.
10. Attendere finché non si raffredda e versare negli stampini.
11. Forme messe nel congelatore.
12. Dopo 8 ore, il gelato alla frutta sarà pronto.
Yogurt ghiaccioli.
ingredienti:
0,5 litri di succo di mela;
1/2 art. yogurt naturale;
Succhi di frutta e bacche.
processo:
1. Mescolare lo yogurt con un frullatore.
2. Aggiungere il succo di mela e mescolare di nuovo.
3. Diffondere negli stampi, ma non versare fino in cima, circa la metà.
4. Metti nel congelatore.
5. Quando si indurisce, riempi un altro livello.
6. Dopo puoi fare un altro strato di yogurt.
7. Congelate costantemente ogni strato e ottenete un bel gelato multistrato.
Gelato alla frutta "Fata ciliegia".
ingredienti:
1 confezione di succo di ciliegia;
1 cucchiaio. acqua;
300 grammi di zucchero.
processo:
1. Fai uno sciroppo.
2 . Quando si raffredda, versa il succo.
3. Mescolare delicatamente tutto e versare il liquido negli stampi.
4. Lasciare in freezer per 8 ore.
Gelato alla frutta "Dolce pera".
ingredienti:
0,5 kg di pere;
1 cucchiaio. acqua;
1 tazza di zucchero;
Alcuni grammi di vanillina;
30 grammi di succo di limone.
processo:
1. Lavare le pere, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Bollire lo sciroppo e attendere che si raffreddi.
3. Aggiungi frutta allo sciroppo.
4. Versare nella vaniglia.
5. Bollire lo sciroppo di zucchero fino a quando il frutto non si sarà completamente sciolto.
6. Lascia raffreddare tutto e quindi frusta con un frullatore.
7. Versare del succo di limone.
8 . Mescolare bene tutto e versare negli stampini.
9. Lasciarlo congelare al freddo.
Come puoi vedere, puoi fare del ghiaccio alla frutta da qualsiasi frutto, un po 'di immaginazione e i tuoi figli saranno deliziati!
Video. Come fare il gelato alla frutta?
Prova a fare il gelato alla frutta secondo le nostre ricette o crearne uno basato su di loro!
Il gelato alla frutta è un piacere non solo per i bambini, anche gli adulti amano banchettarci sopra, e non necessariamente nel caldo.
Questo dessert ipocalorico contiene vitamine e altre sostanze benefiche da frutti e bacche.
Prepararlo a casa non è affatto difficile, è possibile utilizzare frutta e bacche fresche stagionalmente e surgelate o in scatola. È possibile aggiungere amido o gelatina durante la cottura.
Il ghiaccio può essere congelato direttamente nelle ciotole o utilizzare forme speciali per il gelato, così come i gelatieri.
Il gelato alla frutta può essere reso monocromatico o multicolore. Per fare questo, è possibile utilizzare purè di patate o bacche e frutti diversi. Puoi versare il purè (succo) in forme a strati: versare un po 'di succo (purea) dello stesso colore, congelare, quindi versare il succo (purea) di un altro colore, congelare.
I livelli sono disponibili in diverse dimensioni, sembra così: versare uno strato di 2 centimetri, congelare, versare uno strato di un altro colore di 5 centimetri - congelare. Prova a riempire il modulo di puré di patate o succhi allo stesso tempo e ottieni il disegno originale del gelato. Puoi riempire il modulo fino a metà della purea di un colore, congelare un po ', quindi aggiungere il succo (purea) di un colore diverso e mescolare un po'.
Usa la tua immaginazione e crea il tuo gelato alla frutta unico, non ci sono restrizioni, tutto dipende da te.
Cerca di creare il ghiaccio secondo le nostre ricette o creane uno basato su di esse:
Gelato alla frutta "Paradiso delle ananas"
Come fare il gelato alla frutta ingredienti:
- Ananas fresco (in scatola) - 500 g,
- Acqua - 500-600 ml,
- Succo di limone - 100 ml,
- Zucchero - 300-400 g,
- Stampi per gelato,
- Bastoncini per gelato (se necessario).
preparazione:
Da zucchero e acqua bollire sciroppo di zucchero. La quantità di zucchero dipende dal tuo gusto e da quale ananas utilizzi, fresco o in scatola. Polpa di ananas tagliata a pezzi e messa nella ciotola di un frullatore, portare allo stato di purea. Aggiungere lo sciroppo di zucchero, il succo di limone alla purea di ananas, mescolare il tutto e versare negli stampi di ghiaccio alla frutta. Se necessario, è possibile inserire bastoncini di gelato negli stampi. Rimuovere il ghiaccio alla frutta nel congelatore fino a quando non è completamente congelato.
Gelato alla frutta "Piacere alla fragola"
ingredienti:
- - 500 g
- Zucchero - 200 g,
- Acqua - 400 ml
- Amido (facoltativo) - 20 g.
preparazione:
Far bollire l'acqua e aggiungere lo zucchero. Fragole, tipo, risciacquare, asciugare e cuocere a fuoco lento nello sciroppo di zucchero per 15 minuti, quindi mescolare molto il frullatore. Aggiungere un flusso tranquillo di amido diluito in una piccola quantità di acqua, mescolare bene, raffreddare e versare nelle forme di gelato. Forme messe nel congelatore.
Gelato alla frutta "Lemon Blast"
ingredienti:
- Limone - 2-3 pezzi,
- Zucchero - 150 g,
- Acqua - 100 ml,
- Gelatina - 5 g
preparazione:
Macinare la scorza di limone di un limone. Spremere il succo dai limoni. Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero, mettere la scorza, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Lasciare riposare il composto e filtrare un po '. Aggiungere la gelatina pre-ammollata, mescolare bene fino alla completa dissoluzione. Quindi aggiungere il succo di limone, mescolare, raffreddare e versare in forme. Mettili nel freezer.
Frutta Cherry Ice
Come fare il gelato alla frutta ingredienti:
- Succo di ciliegia - 750 ml,
- Acqua - 250 ml,
- Zucchero - 1,5 tazze.
preparazione:
Dall'acqua e dallo sciroppo di zucchero. In uno sciroppo leggermente raffreddato per inserire il succo di ciliegia, mescolare e versare in forme. Congelare nel congelatore.
Ghiaccio pera
ingredienti:
- Pere - 500 g,
- Acqua - 200 ml,
- Zucchero - 150 g,
- Vanillina - sulla punta di un coltello,
- Succo di limone - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione:
Lavare le pere, tagliarle a pezzi e rimuovere le ossa e gli steli. Unire l'acqua allo zucchero e sciroppare. Metteteci le pere tagliate a pezzetti, aggiungete la vanillina e fate cuocere finchè le pere non si sciolgono. Quindi mescolare molto con un frullatore, raffreddare, aggiungere il succo di limone, mescolare e scomporre in forme. Metti lo stampo nel congelatore.
Tatyana CHEKRYGINA
L'estate è, senza dubbio, la stagione del gelato. Nella stagione calda, puoi usare la tua delicatezza preferita in quantità quasi illimitate. Non dimenticare che d'estate puoi anche prendere un raffreddore e prenditi cura della tua salute, senza appoggiarti troppo al cibo freddo.
Ti consigliamo di optare per un gelato alla frutta succoso. In primo luogo, puoi cucinarlo facilmente da solo. In secondo luogo, è molto più utile del gelato ripieno, della crema catalana e di altre gioie, poiché tale gelato contiene, di regola, solo succo di frutta.
Il gelato alla frutta è spazio per esperimenti gastronomici. Puoi provare un numero infinito di combinazioni diverse e accontentare te stesso e le persone care con gusti originali e insoliti.
Di cosa hai bisogno?
Per preparare il gelato alla frutta a casa, è necessario preparare in anticipo ciò che potrebbe essere necessario. Abbiamo compilato la lista più completa di dispositivi necessari. Verifica di non aver dimenticato nulla!
T oh cosa fai sicuro di essere richiesto:
Stampi per ghiaccioli (possono essere sostituiti con bicchieri di plastica o di vetro);
Bastoncini eschimesi;
Frutta o bacche da gustare;
spremiagrumi;
frullatore;
Un cucchiaio
Come fare un semplice gelato alla frutta
Il gelato alla frutta più semplice è composto da un singolo ingrediente o da un mix di due o tre ingredienti perfettamente abbinati che possono essere miscelati.
1. Scegli il succo secondo i tuoi gusti
Ci sono davvero molte opzioni. Puoi preparare il succo a casa da solo o comprarlo pronto. Questo non è così importante. Va notato che il gelato di frutta più delizioso è ottenuto da frutta dolce o da succo, che ha dolcificanti naturali.
2. Riempi gli stampi
Versare il succo in vassoi per gelato speciali o bicchieri di plastica. Lasciare 1-1,5 centimetri sul bordo. Ciò è dovuto al fatto che durante il congelamento, il succo di frutta può aumentare di volume. Stick bastoncini di gelato al centro.
3. Coprire gli stampi e inviare al congelatore.
Le muffe devono essere coperte. Gli stampi pronti per il gelato sono dotati di uno speciale coperchio di plastica. Se usi tazze, copritele con un normale contenitore di plastica. Il gelato ha bisogno di congelare per circa 5 ore.
4. Rimuovere il gelato finito dagli stampi.
Lasciare gli stampi per 5-10 minuti a temperatura ambiente, quindi tirare delicatamente il bastoncino. Il tuo gelato alla frutta dovrebbe essere facilmente fuori dagli stampi. Se si desidera accelerare il processo, è possibile immergere gli stampi in acqua calda per 15-20 secondi.
5. Divertiti!
Evviva! Il gelato alla frutta fatto in casa è pronto. Puoi concederti questa squisita e semplice delicatezza di te e della tua casa.
Come fare un gelato alla frutta a più strati
Puoi anche fare un gelato alla frutta a più strati. Per fare questo, hai bisogno di diversi ingredienti, che insieme rappresentano un tandem molto originale e gustoso. Questi possono essere, per esempio, fragole e basilico, fragole e banane, lamponi e more, lamponi e mango.
1. Preparare ogni livello separatamente.
Se usi il succo di frutta, non dovrebbero essere prese misure aggiuntive. E se stai cucinando il gelato dalla polpa o dai frutti di bosco, è meglio batterli con un frullatore.
2. Riempi gli stampi con il primo strato.
Versare il primo strato negli stampi (questo ingrediente sarà nella parte superiore del vostro futuro gelato) e inviarli al congelatore per 30-40 minuti, avendo precedentemente coperto con un coperchio.
3. Aggiungi un secondo livello
Versare il secondo sul primo strato. Non preoccuparti del primo strato: gli stampi hanno trascorso abbastanza tempo nel congelatore e la miscela ha avuto il tempo di indurirsi un po '. Coprire con un coperchio e inviare gli stampini nel congelatore per altri 30-40 minuti.
4. Ripeti lo stesso per i livelli rimanenti.
Se si desidera creare più livelli, ripetere i passaggi da 1 a 3 per i restanti ingredienti. In media, congela ogni nuovo strato per circa 30 minuti.
La classica ricetta per il gelato alla frutta si basa su qualsiasi tipo di succo naturale, dolcificante e polpa. Tutti questi ingredienti sono accuratamente miscelati, versati in un contenitore speciale e conservati nel congelatore. Se una tale delicatezza è ricoperta di glassa di cioccolato, o semplicemente mettici dentro un bastone, otterrai un gelato bello, saporito e, soprattutto, sano.
Fruit Ice Story
Il pioniere di questo dessert freddo è l'americano Frank Epperson. Per dimenticanza, lasciò un bicchiere con la limonata sulla finestra, che in poche ore passate al freddo si trasformò in un dolce gelato. Prendendo la scoperta per l'accenno degli dei, un cittadino intraprendente si affrettò a vendere la sua idea di una famosa industria dolciaria. Nel 1923, la direzione di questa azienda stabilì una produzione in serie di gelato alla frutta, che divenne noto come gelato.
Una tale delicatezza è la scelta ideale per chi si prende cura della propria figura e della propria salute. 100 grammi di dessert freddo contengono solo 100 Kcal. Ma allo stesso tempo, ha quasi tutti i minerali utili e le vitamine necessari per una persona per mantenere la bellezza e la salute.
Il lavaggio quotidiano con cubetti di ghiaccio di lampone, fragola o mora aiuterà a liberarsi da rughe e gonfiori, nonché a rinfrescare in modo significativo la pelle.
Attrezzature da cucina
Preparare il gelato alla frutta in casa non è affatto difficile. La cosa principale è avere a disposizione un frullatore, stampi per gelato o normali contenitori quadrati che sono incorporati in qualsiasi freezer.
Metodi di cottura
Puoi fare il gelato in un unico colore, sotto forma di semaforo, su panna montata, con glassa al cioccolato o al caramello. Per la preparazione di ghiaccio multicolore è necessario congelare alternativamente strati di succo rosso, verde e giallo. Diluire un tale "arcobaleno" può essere bianco crema con gelatina o amido.
Crea strati migliori di diversi spessori. Ad esempio, congelare 5 cm di succo di mela e aggiungere 2 cm di panna, 5 cm di purea di ciliegie e 2 cm di panna, ecc. Decorare un capolavoro culinario può essere pezzi di frutta che dovrebbero essere attaccati alle pareti del contenitore. Per rimuovere rapidamente il prodotto finito dal gelatiere, metterlo in acqua calda per un minuto.
Ricette di ghiaccioli
Di seguito sono elencate le ricette più gustose e salutari per le prelibatezze desiderate. Quindi, il gelato alla fragola:
- lavare accuratamente mezzo chilo di fragole;
- aggiungere ad esso 2 tazze di zucchero;
- versare il tutto in un frullatore e tessere con cura;
- versare in apposite tazze, inserire i bastoncini e riporre in freezer.
Il gelato cremoso e alla fragola sarà anche molto gustoso e nutriente. Per la sua preparazione è necessario diluire 15 g di gelatina in acqua calda, mescolarla con 3 tazze di panna e 1 tazza di zucchero. La massa risultante dovrebbe essere versata in strati su purea di fragole ghiacciata. Ad esempio, congelare 5 cm di purea di fragole, aggiungere 2 cm di panna e riporre nuovamente tutto nel congelatore. Quindi aggiungere nuovamente le fragole e inviare al freddo fino a quando non si indurisce. Invece di fragole, puoi usare lamponi, kiwi, albicocche o anche meloni.
Il gelato alla frutta, prodotto da te stesso, è molto più utile del negozio di ghiaccio, perché tutti i suoi componenti sono naturali e persino preparati con amore dalle tue mani.
