- Cetrioli - 1500 grammi,
- Pomodori - circa 800 grammi,
- Cipolle - 2 teste,
- Aglio - un paio di chiodi di garofano.
- Condimenti: pepe, alloro, coriandolo.
Per salamoia da 1 litro:
- Sale - 1 cucchiaio.
- Zucchero - 2 cucchiai.
Processo di cottura:
Per cominciare, affrontiamo le banche, dovrebbero essere accuratamente lavate. È meglio usare la semplice soda invece dei costosi detersivi per lavastoviglie. Il modo più conveniente per sterilizzare le banche in ambienti urbani è metterli in un forno freddo. Tienilo fermo per mezz'ora a una temperatura di circa 180 gradi e, senza rimuovere, lascia raffreddare.
Mentre le banche si stanno riscaldando, prepara le verdure. Se i cetrioli sono freschi, quindi semplicemente risciacquare bene. Se mentono per diversi giorni, devono prestare attenzione in anticipo. Vale a dire, mettere in acqua fredda per 6-8 ore. Allora diventeranno forti e brillanti.
Successivamente, tagliare le code di cetrioli su entrambi i lati.
E i pomodori, dopo che sono stati lavati, è necessario tagliare uno stuzzicadenti in più punti. Ciò garantirà che la loro pelle non si spezzi dalla salamoia calda e non si offuschino in una massa informe sopra la lattina.
Cipolle e aglio puliscono e tagliano abbastanza grandi. Se la casa ha green, puoi aggiungerla. Per fare questo, sciacquare bene e mettere in acqua bollente per qualche secondo.
Quando i barattoli sono freschi, puoi raccogliere i nostri pomodori e cetrioli in un vasetto. Ma prima mettiamo l'acqua bollita per la salamoia.
In fondo alla disposizione dei condimenti. Pepe nero 5-6 pezzi e piselli dolci 4-6 pezzi per vaso, foglie di alloro un paio di pezzi, aglio, coriandolo, verdure a piacere.
I cetrioli sono disposti verticalmente, prova a metterli strettamente l'uno con l'altro.
Sui cetrioli stendi uno strato di cipolla.
E sopra uno strato di pomodoro, devi periodicamente scuotere il barattolo in modo che le verdure siano poste più saldamente.
Se le verdure nel barattolo da tre litri sono ben imballate, la salamoia avrà bisogno di circa 1100 litri. Puoi farlo più precisamente, per fare questo, prima versa acqua fredda nei barattoli di verdura, quindi versala nella casseruola e fai salamoia.
Per la preparazione di salamoia per litro sarà necessario: sale - 1 cucchiaio pieno, zucchero - un paio di cucchiai senza uno scivolo. Non appena la salamoia bolle, versala delicatamente nel barattolo. La regola principale è versare il sottaceto sulle verdure, non sul vetro.
Inoltre, è necessario espellere l'aria in eccesso dalla lattina. Per questo lo scalderò. In una pentola, dove si trova la banca, versare acqua calda e mettere il barattolo. Stiamo aspettando il momento di bollire e aspettiamo 15 minuti per lattine grandi. Se i cetrioli sono piccoli, il tempo deve essere ridotto. Conserva il barattolo, mentre i cetrioli non diventeranno ombra d'oliva.
Togliere dal fuoco, aggiungere un cucchiaino di aceto di essenza 70% al barattolo e rotolare.
Puoi tenere la bomboletta rovesciata (giù per il collo) per controllare la tenuta.
Puoi fare piccoli vasetti, ma vengono mangiati per un istante e potrebbero non essere sufficienti. Questi cetrioli sono adatti sia per l'insalata che per gli spuntini, i pomodori sono teneri e saporiti e il sottaceto agrodolce si beve rapidamente.
Cetrioli e pomodori marinati per l'inverno che preparano la Veretnova Irina.
Piatto di verdure di cetrioli e pomodori - la billetta più popolare per l'inverno. È così comodo quando un cetriolo croccante e un pomodoro succoso sono in un barattolo. Questo assortimento di verdure in salamoia decorerà qualsiasi tavolo.
Tuttavia, molte hostess che occupano il pezzo in lavorazione, hanno spaventato solo una parola "sterilizzazione". Anche se in realtà questo processo non è così complicato, ma richiede molto più tempo. È questo momento che spaventa. La sterilizzazione è il modo principale per mantenere la billetta a lungo senza cambiare il gusto del prodotto finito. Ma questa fase può essere saltata e preparare cetrioli con pomodori senza sterilizzazione. E la sicurezza dei prodotti fornisce più versando acqua bollente e l'uso di aceto o acido citrico nella marinata.
Dato che faremo senza la sterilizzazione, un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta alla pulizia di lattine e prodotti. Le banche vengono lavate e pre-sterilizzate nel forno / microonde, scottate con acqua bollente o conservate al di sopra del vapore. Ma questo è solo a tua discrezione, alcune casalinghe le lavano a fondo e il coperchio è cosparso di acqua bollente.
Le banche sono meglio usare 2 o 3 litri, con meno problemi e si adatta più verdure. Tuttavia, se hai intenzione di mettere sott'aceto cetriolini sott'aceto e pomodori ciliegino, allora i vasetti vanno bene.
1. Cetrioli e pomodori vengono accuratamente lavati. Nei cetrioli, tagliamo le "code" su entrambi i lati e foriamo leggermente i pomodori nella regione degli steli. Ciò li manterrà dal cracking.
2. Pulire l'aglio dalla buccia e lavare i verdi in acqua corrente.
3. Metti le spezie sul fondo di un vaso pulito e asciutto: foglie di rafano, ribes.
4. Ora riempire 1/2 dei vasi con i cetrioli e negli intervalli disporre gli spicchi d'aglio. Quindi vengono utilizzati i pomodori e gli ombrelli piselli e aneto completano il design. In alternativa, le verdure possono essere spostate a strati.
5. Ora facciamo il riempimento a 3 pieghe. Per fare questo, fai bollire l'acqua e versala nel barattolo proprio sul collo. Coprire il barattolo con un coperchio e lasciare riposare per 15 minuti.
6. Scola l'acqua dal barattolo nella padella e fai bollire di nuovo. Ripeti la procedura di riempimento. Dopo 15 minuti, versare l'acqua nella padella e aggiungere ingredienti sfusi. Non dimenticare di aggiungere un po 'd'acqua, poiché alcuni liquidi potrebbero schizzare. Portare a ebollizione la marinata e aggiungere l'aceto.
7. La terza volta versare i cetrioli con pomodori, ma già marinare marinata. Rovesciare immediatamente il barattolo con il coperchio assortito e capovolgerlo. Lascia il bianco in questa posizione finché non si raffredda completamente. Cetrioli raffreddati con pomodori senza sterilizzazione vengono inviati alla dispensa per ulteriore conservazione.
Una delle combinazioni più popolari è cetrioli con pomodori per l'inverno, puoi creare una deliziosa bistecca in salamoia, dove in un vasetto ci saranno frutti verdi croccanti e pomodori in miniatura, dolci e fragranti. Queste verdure vengono marinate non solo interamente, ma anche utilizzate nella preparazione di altre insalate di verdure per l'inverno, le cui ricette imparerete oggi.
Ricetta per cetrioli con pomodori per l'inverno
Tutti i prodotti "2 in 1" sono diventati incredibilmente popolari, e quindi immediatamente lo shampoo universale con balsamo in una bottiglia, passeggini, laptop e tablet e cosmetici. Ma la conservazione è anche "2 in 1", ad esempio, ricetta cetrioli con pomodori per l'inverno. Questa opzione di conservazione merita un'attenzione speciale, perché in un vasetto avrete cetrioli croccanti, pomodori dolci e fette di peperone con anelli di cipolla. Basta aprire un barattolo e sul tavolo da pranzo appare un intero assortimento di sottaceti profumati, che ci ricorda le calde giornate estive. Inoltre, in questa versione è più conveniente conservare la conservazione, perché le lattine con gli spazi vuoti sono due volte più piccole e questa quantità soddisfa pienamente tutte le esigenze.
- Pomodori - 2 kg
- Cetrioli sott'aceto freschi - 2 kg
- Peperone dolce bulgaro - 3 pezzi
- Cipolle - 3 pezzi
- Aglio - 1 testa
- Lavruska
- Piselli dolci
- Dill (Ombrelli)
- Zucchero semolato
- Essenza 70%
I pomodori devono prendere una piccola dimensione, dato che li depositeranno in cima alle rive, e quelli grandi semplicemente non andranno bene. Devono essere completamente maturi, ma non troppo maturi, non morbidi. Devono essere accuratamente lavati e asciugati su un panno da cucina pulito. Risciacquare accuratamente i cetrioli: si consiglia di lavare ciascun frutto separatamente, in modo che non rimangano sulla pelle grani di terra. Puoi metterli a bagno in acqua fredda per alcune ore, in modo da assorbire meno marinata in un barattolo. Inoltre, i frutti devono essere tagliati alle estremità da due lati, ma molte hostess preferiscono non farlo, quindi lasciamo la scelta per voi.
Il pepe bulgaro fungerà da strato intermedio, deve essere pulito dai semi e tagliato in anelli. Se lo si desidera, è possibile aggiungere cipolle, tagliandola in anelli. Cipolle sottaceto e pepe bulgaro sono molto saporite, fragranti e croccanti, ideali come spuntino.
È necessario posare una foglia di alloro, piselli e spicchi d'aglio sbucciati sul fondo dei vasetti preparati, 2-3 spicchi su un barattolo. Quindi riempire il contenitore con mezzo frutto verde, accatastandoli verticalmente se il frutto è di medie dimensioni. Nel mezzo è necessario mettere anelli di pepe e cipolle, e poi riempire il barattolo con pomodori di medie dimensioni, facendo diverse forature in ciascuno con uno stuzzicadenti sul gambo.
Prima di iniziare a preparare la marinata, dobbiamo riempire ogni giara con acqua bollente e lasciarla, coperta con un coperchio, per 20 minuti. Quindi, in una grande casseruola, scolare l'acqua da tutti i vasi, sulla base di questo liquido, prepareremo la marinata.
Dobbiamo misurare quanto liquido abbiamo per calcolare la quantità di sale, sabbia e essenza. Per ogni litro, aggiungeremo tre cucchiai di sabbia da tavola e due cucchiai di sale da tavola con una collina. Ma aceto, aggiungeremo direttamente al vasetto: un cucchiaino di essenza in ogni bottiglia da tre litri. Riempire le bottiglie con la marinata bollente, quindi versare la quantità specificata di aceto e chiudere bene il coperchio. Dopo il raffreddamento, è possibile trasferire la conservazione finita "2 in 1" in un luogo fresco e buio.
Può essere raccolto pomodori con cetrioli per l'inverno, ricetteutilizzando leggermente modificato, ad esempio, senza aggiungere pepe o viceversa, aggiungere l'elenco degli ingredienti suggerito con fette di carota o gambi di sedano.
Pomodori con cetrioli per l'inverno: ricette
Chi non ama l'opzione con l'aggiunta di aceto, può scegliere ricetta "Assorted" cetrioli con pomodori per l'invernocon la preparazione della marinata a base di acido citrico. Nonostante il fatto che la marinata abbia buone proprietà di conservazione, ha un'azione più delicata per lo stomaco, che è importante se i vostri bambini amano mangiare deliziose verdure in salamoia per cena e pranzo.
Quando provi a chiudere in una banca, dimenticherai una volta per tutte che ci sono altre opzioni per la conservazione di queste verdure e non sarai mai più in grado di raccoglierle separatamente.
- cocomeri
- pomodori
- aglio
- Dill (verdi, ombrelli)
- Lavruska
- Pepe nero
- Chiodi di garofano secchi
Separatamente, è necessario dire sulla marinata, perché è estremamente importante calcolare correttamente la quantità degli ingredienti per renderla gustosa e, soprattutto, piuttosto aspra:
- Acqua - 1,5 L
- Zucchero - 6 cucchiai.
- Salt rock - 3 cucchiaini.
- Limone - 3 cucchiaini
Il principio di questa preparazione ripete quasi completamente la ricetta precedente. E prima dobbiamo prestare attenzione alle verdure: lavare accuratamente le verdure per rimuovere ogni possibile contaminazione dalla loro pelle. Ma i cetrioli non dovrebbero essere solo lavati, ma anche immersi in acqua fredda per almeno due o tre ore. I frutti assorbiranno una quantità sufficiente di liquido, e se improvvisamente tra i frutti fosse amaro, allora parte di questa amarezza andrà nell'acqua.
La testa d'aglio dovrebbe essere divisa in chiodi di garofano, sbucciarli. In questa ricetta, abbiamo deciso di non aggiungere altre verdure, ma è possibile aggiungere facoltativamente Cetrioli "assortiti" con pomodori per l'inverno zucchine o zucca, zucchine possono essere aggiunte in cerchi a fette e zucchine - in quarti o metà, a seconda delle dimensioni.
Sul fondo di ogni bottiglia è necessario stendere gli spicchi d'aglio, i piselli di pepe nero, i boccioli di alloro e garofano, così come i verdi secchi di finocchio. Invece delle spezie proposte, puoi mettere la metà inferiore della scopa, che include foglie di ciliegie e ribes nero, aneto e foglie di rafano.
I cetrioli sono posizionati sul fondo, il più vicino possibile l'uno all'altro per adattarsi di più, e in cima - pomodori, devono anche essere posati strettamente, ma non premere su di essi, in modo che i frutti maturi morbidi non scoppierà.
Insalata di cetrioli con pomodori per l'inverno
Una variante più gustosa di preparazione - insalata di cetrioli con pomodori per l'inverno, che diventerà lo snack preferito dalla persona amata, e saranno felici di mangiare una fragrante insalata invernale, che servirà a pranzo ea cena, completandoli con il piatto principale.
Insalata con pomodori e cetrioli per l'invernoti permetterà in qualsiasi momento dell'anno di ricordare nella calda estate e di goderti i suoi regali, di sollevare il tuo spirito con deliziose preparazioni fatte in casa che sembrano così luminose e appetitose. Questa ricetta ha un nome che viene spesso utilizzato dalla padrona di casa - "Insalata Danubiana".
- Pomodori - 1,5 chili
- Cipolla - 10 teste di grandi dimensioni
- Cetrioli grandi - 3,5 chili
- Peperone dolce carnoso - 1,7 chili
- Pepper "Spark" - 1-2 pezzi da gustare
- Aceto - 125 ml (mezzo bicchiere)
- Olio raffinato raffinato - 400 ml
- Zucchero di sabbia - 180 grammi
- Sale da cucina - 80 grammi
Prima di tutto, tutte le verdure devono essere accuratamente risciacquate, se necessario (ad esempio, cipolle e peperoni), pulite rispettivamente da bucce e semi. Se lo desideri, puoi sbucciare il frutto verde dalla buccia, se è troppo ruvido, secondo te. I cetrioli devono essere tagliati a fette, di circa 5-7 mm di spessore, il peperone bulgaro deve essere tagliato a metà anelli, i pomodori a fette. Le cipolle devono essere sottoposte a una lavorazione aggiuntiva: prima toglierla dalla buccia, quindi immergerla in acqua per un'ora e poi a freddo, quindi tagliarla a rondelle.
Tutte le verdure preparate devono essere mescolate in una grande casseruola con zucchero, sale, olio vegetale e versare lo stesso aceto al 9%. Metti il contenitore su un piccolo fuoco e fai bollire per dieci minuti. Solo dopo la cottura l'insalata può essere decomposta in un barattolo e tappata.
Pomodori di cetrioli per l'inverno: ricette con foto
Non puoi solo tagliare i pomodori a fette per insalata, ma anche usarli in insalata sotto forma di ripieno di pomodoro, come in. Il gusto delle fette di cetriolo in questa ricetta è davvero sorprendente e insolito, la loro carne è intrisa di succo di pomodoro dolce e acido, sono saturi di aroma di pomodoro, mentre rimangono croccanti.
Se cucini cetrioli, pomodori per l'inverno, ricette con foto Puoi sempre aggiungere ingredienti al tuo gusto, ad esempio, peperoncino piccante. Questo ingrediente è sempre aggiunto al tuo gusto, soprattutto se gli snack piccanti e salati sono onorati nella tua famiglia. Quindi, in questa variante del bianco: i cetrioli risulteranno ancora più gustosi se metterai un piccolo baccello "leggero" in ciascun barattolo.
A volte le casalinghe preferiscono andare in modo più semplice e preparare non versare da frutta fresca, ma da pasta di pomodoro o succo di frutta, ma ci sono ricette che usano il ketchup del negozio. Certo, ognuno ha le sue ragioni per scegliere l'uno o l'altro metodo di raccolta, ea volte dobbiamo essere guidati, prima di tutto, salvando il budget familiare, quindi la scelta ricade su opzioni di cottura più economiche per la salsa di pomodoro.
Se coltivi verdure sulla tua trama, e quest'anno sei particolarmente soddisfatto della vendemmia, allora non c'è motivo di risparmiare - e devi preparare un ripieno naturale con verdure fresche e mature. Per riempire diventa omogeneo, è necessario eliminare il frutto di pomodoro dalla buccia, e quindi passare attraverso un tritacarne.
Sottaceti con pomodori per l'inverno. Una deliziosa ricetta con foto passo-passo!
ingredienti:
Cetrioli - 1,5 sterline;
pomodori - 1 chilogrammo;
aneto con gambi e ombrelli - 3 pezzi;
piselli al pepe nero - 4 pezzi;
2-3 foglie di alloro;
garofano - 5 pezzi;
foglie di ribes nero - 5 pezzi;
sale - 3-4 cucchiai;
zucchero - 2-3 cucchiai.
Aceto 9% salato 3 cucchiai.
Metodo di preparazione:
Circa 10-15 minuti è necessario sterilizzare un vaso da tre litri con vapore. Per fare questo, installarlo su un bollitore aperto o una padella di acqua bollente.
Mentre il vaso deve essere cotto a vapore, sciacquare bene i cetrioli, i pomodori, i gambi e gli ombrelli di aneto, alloro, chiodi di garofano, foglie di ribes nero e pepe nero.
I cetrioli devono tagliare i bordi e lavarli una seconda volta.
Quindi, sul fondo del barattolo da tre litri già sterilizzato, è necessario mettere gambi e ombrelli di aneto, pepe nero in grani, alloro, chiodi di garofano, foglie di ribes nero. Successivamente, è necessario disporre i cetrioli e pomodori a strati, per questo è necessario prima mettere metà del pomodoro, poi metà del cetriolo, poi la metà rimanente del pomodoro e sopra il cetriolo rimanente.
Dopo aver riempito il barattolo è necessario far bollire l'acqua in una casseruola di smalto e versarla nel barattolo, lasciandola per 10-15 minuti con il coperchio chiuso.
Quindi versare l'acqua nella padella, la padella dovrebbe essere vuota, quindi se vi è acqua in essa, dopo averla versata nel barattolo, sarà necessario versarla. È necessario versare acqua nella pentola con molta attenzione in modo che tutto il contenuto rimanga nel barattolo.
Quindi fai bollire di nuovo l'acqua, dopo aver aggiunto sale e zucchero. Quando l'acqua bolle di nuovo, versatela nel barattolo, versate l'aceto e arrotolate il coperchio.
Quindi ruotare rapidamente il barattolo e avvolgerlo saldamente con una coperta o un panno caldo.
Dopo un giorno, il barattolo può essere spostato in un luogo buio e asciutto.
ricetta fornita da svetserenad specificamente per il sito del sito
Cetrioli marinati con pomodori "Variety". Ricetta con foto
Ai vecchi tempi, l'obiettivo del decapaggio delle verdure era di preservarle e proteggerle dal deterioramento. Oggi usiamo ricette che ci sono arrivate "dall'antichità" per poter assaporare cetrioli croccanti in inverno. Inoltre, vari sottaceti sono molto utili. Attiva i processi metabolici nel corpo, promuove la digestione. È noto che le spezie conferiscono alla "salinità" un gusto speciale e unico. Quindi, i più popolari sono: aneto, rafano e aglio.
1. Fase preparatoria.
Lavare accuratamente il barattolo (1 litro). Quindi lo sterilizziamo a bagnomaria o in forno (5 minuti a una temperatura di 180 gradi).
Per la preparazione di questa ricetta, abbiamo bisogno di: pomodorini, cetrioli piccoli, peperoncino, rafano, carote, aglio, aneto e foglie di ribes. Tutti gli ingredienti elencati devono essere lavati.
2. Ordinare le verdure.
Ingredienti messi rigorosamente in una determinata sequenza.
1) le foglie di aneto e ribes dovrebbero essere poste sul fondo del vaso;
2) alcuni chiodi di garofano;
3) rafano e spicchio d'aglio (può essere tagliato);
4) mezzo peperoncino;
5) cetrioli;
6) pomodori.
3. Salatura
1) In un barattolo preparato per la salatura, versare acqua bollente, 5 minuti più tardi, versare quest'acqua, usando un coperchio speciale, in una casseruola.
2) Aggiungere 2 cucchiaini di sale nella pentola con acqua, 4 cucchiaini di zucchero.
Porta la composizione a ebollizione.
3) Bollire il coperchio.
4) Aggiungere 1,5 cucchiaini di aceto al barattolo, quindi versare la soluzione bollita.
5) Avvolgi il barattolo e mettilo (in posizione supina) sotto la coperta.
In un inverno gelido, per favore i tuoi cari con i compiti.
Buon appetito!
Ricetta fornita da Malvinag appositamente per il sito del sito.
Cetrioli sottaceto con pomodori e peperoni dolci: ricetta con foto passo dopo passo
Cetrioli marinati con pomodori e peperoni dolci Può essere facilmente preparato anche se gli ospiti sono stati avvertiti della loro visita entro poche ore. Questa insalata può essere servita non solo per la cena, ma anche per varie celebrazioni.
Ingredienti per la ricetta
Per la marinata che ti serve:
aceto (6%, qualsiasi - mela o vino) - 4 cucchiai. cucchiai,
olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva) - 5 cucchiai. cucchiai,
sale finissimo extra - 1 cucchiaino,
zucchero - 0,5 cucchiaini
miscela di erbe "erbe italiane" - 1 cucchiaino,
rafano - 1 cucchiaino.
cetrioli - 2 pezzi,
pomodori - 1 pz.,
peperone dolce - 0,5 pezzi,
cipolla grande - 1,5 pezzi
Cetrioli marinati con pomodori e peperoni dolci: una ricetta passo dopo passo
Preparare una ciotola profonda. Sbucciare le cipolle, lavare e tagliare a metà anelli o cannucce.
Lavare i cetrioli, tagliare le code. Ogni cetriolo tagliato in 3-4 pezzi, a seconda delle dimensioni. Quindi tagliare ciascun pezzo in strati.
Lavare il pomodoro, togliere la coda, tagliarlo a metà. Quindi tagliare a strisce.
Pepe e peperone dolce tagliati a cannucce, anche. Mescola tutte le verdure insieme.
Ora devi cucinare la marinata. Per fare questo, prendere una tazza comoda e versare olio vegetale in esso.
Aggiungi l'aceto di mele alla tazza. Puoi prendere qualsiasi altro 6% di aceto, vino, per esempio.
Versa il sale.
E aggiungi lo zucchero alla tazza.
Prendi le spezie che ti piacciono Ad esempio, oltre a una miscela di erbe italiane, origano, pepe rosso, pepe macinato nero, sono adatti i verdi secchi.
Aggiungi un po 'di rafano alla marinata.
Mescolare bene la marinata e versare sopra le verdure che hai preparato in precedenza. Coprire la ciotola con un coperchio e lasciare sul tavolo per 30 minuti.
Quindi trasferire il contenuto della ciotola in un barattolo sterile e lasciare in infusione le verdure per altre 2 ore. Successivamente, è possibile conservare l'insalata di verdure in salamoia in frigorifero per 2-3 settimane.
Cetrioli e pomodori assortiti per l'inverno: una ricetta passo passo con le foto
Spesso in inverno si desidera servire sottaceti e cetrioli e pomodori, ma per non aprire due lattine di sottaceti, è possibile combinare queste verdure in un contenitore comune per l'inscatolamento e fare cetrioli e pomodori assortiti per l'inverno.
Poiché l'inscatolamento dei pomodori più densi differisce dai pomodori teneri di chiusura, l'intera preparazione di queste verdure per l'inverno avviene in due fasi. Foglie di ciliegio, radice di rafano aggiungeranno sapore a pomodori e cetrioli.
Per l'assortimento invernale avrai bisogno di:
- piccoli cetrioli,
- pomodori il cui diametro è inferiore alla dimensione del collo sulle rive
- foglie verdi di ciliegio,
- aglio,
- pepe amaro
- sale dal calcolo? st.l. senza diapositive su 1 litro,
- zucchero - 0,5 cucchiai. senza cima per ogni litro
- aceto: barattolo da 30 ml per litro.
Cetrioli e pomodori assortiti per l'inverno: una ricetta
Per prima cosa è necessario lavare a fondo i pomodori ecocomeri , distribuire le verdure su un asciugamano grande in modo che siano coperti con acqua. Il contenitore per il pezzo da lavorare deve anche essere lavato e sterilizzato per 1-2 minuti a vapore. Risciacquare bene le foglie della ciliegia, agitare bene. Per ogni vaso grande sono necessari 4 spicchi di aglio sbucciato.
Distribuisci le foglie verdi in ciascun vaso sul fondo in modo che il fondo del contenitore non sia visibile negli spazi vuoti.
Nella fase successiva, posizionare i cetrioli in barattoli, premendoli strettamente. Cerca di non lasciare uno spazio tra le verdure, perché in inverno vorrai più cetrioli sottaceto.
