Ինչպես թխել նոր կարտոֆիլ: Նոր տապակած կարտոֆիլ:

Շատ տնային տնտեսությունների բերքահավաքի ժամանակ հարց է առաջանում, թե արդյոք հնարավոր է տապակում նոր կարտոֆիլ թխել: Պետք է նշել, որ դա անում է ոչ միայն հնարավոր, այլեւ անհրաժեշտ: Ի վերջո, այս ձեւով պատրաստված բանջարեղենը շատ ավելի համեղ է դառնում: Հեշտ բաղադրատոմսերի որոնումը հեշտացնելու համար մենք ներկայացնում ենք 2 տարբեր ճաշ պատրաստելու տարբերակներ:

1. Ինչպես թխել երիտասարդ, պարզապես արագ եւ համեղ:

Բաղադրությունը պարտադիր է.

• տուգանային յոդացված աղ - փոքր գդալի ¾ հատոր;
• արեւածաղկի յուղ (ավելի լավ նուրբ) - 55 մլ;
• չորացրած ուրց - 1 աղցան գդալ;
• թարմ կարագ - 90 գ;
• նոր կարտոֆիլի փոքր տորթեր - 15-17;
• allspice սեւ - մի քանի քորոցներ;
• Թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, պղպեղ, սամիթ) `ծառայելու համար:

Բանջարեղենի մշակում

Վառարանում երիտասարդ կարտոֆիլը թխելու ավելի հեշտ բան չկա: Որպեսզի դա անել, վերցրեք 15-17 փոքր խորանարդակները, լվացեք դրանք մաքուր տաք ջրի մեջ (համոզվեք, որ օգտագործեք խոզանակ), ապա կտրեք դրանք 2 հատով: Միեւնույն ժամանակ, բանջարեղենի կեղեւը չպետք է փռված լինի, քանի որ այն լավ խմորված է եւ կտորին ավելի հաճելի ու հարուստ համ է տալիս: Դրանից հետո թրթուրացված խորանարդները պետք է տեղադրվեն մեծ ամանի մեջ, ավելացնելով բոլորին, չորացրած ուրց եւ հալված կարագ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել ձեր ձեռքերով, ապա անցնել խոհանոցում ջեռոցում:

Թխելու գործընթացը

Նախքան խմորիչը երիտասարդը պետք է լվանա, չորացրած եւ ծածկված լինի բուսական յուղաբլիթով: Հաջորդը, անհրաժեշտ է պտղել բանջարեղենը կտրված հատվածով: Նման պարզ, բայց շատ գոհացուցիչ կերակուր պատրաստելու համար պետք է լինի առնվազն 45 րոպե: Նախքան աղացած կարտոֆիլը, խորհուրդ է տրվում փորել այն պատառաքաղ կամ դանակ, դրանով իսկ որոշելով փափկությունը:

2. Թթվասեր երիտասարդ տապակած կարտոֆիլ

Բաղադրությունը պարտադիր է.

• կծու ketchup - 2 աղանդեր գդալներ;
• հաստ թթվասեր 30% - 100 գ;
• խոշոր թարմ սխտոր - 2 մեխակ;
• պղպեղ, աղ, պղպեղ, ուրց եւ այլ անուշահոտ համեմունքներ `անձնական հայեցողությամբ;
• թարմ կարագ - 65 գ;
• թարմ սամիթ - փոքր փունջ;
• մեծ կարտոֆիլ `5-8 հատ:

Խոհարարություն գործընթացը

Երիտասարդը թխելու համար այն պետք է լավ լվացվի խոզանակով, ոչ թե ամբողջությամբ կտրված լինի բարակ թիթեղների մեջ (այնպես, որ բանջարեղենը չի քայքայվում), ապա անցնել սոուսը պատրաստելու համար: Դա անել, խառնել ամանի մեջ հաստ քսուքի, կծու ketchup- ի, աղի, պղպեղի, պղպեղի, ուրցի եւ այլ բուրավետ համեմունքների: Ցանկալի է նաեւ ավելացնել թակած սամիթը եւ քերած սխտորը ճաշատեսակներին: Բոլոր ապրանքները պետք է խառնվեն, ապա դրվեն պատրաստի սոուսը կարտոֆիլի վրա, թիթեղների միջեւ: Նախքան փխրեցնելու յուրաքանչյուր անհատը խորհուրդ է տրվում տեղադրվել խիտ փայլաթիթեղի մեջ եւ շտկել: Պատրաստել նման անուշահոտ ճաշը ջեռոցում մոտ մեկուկես ժամ:

Պատշաճ ծառայություն

Ստացված բաղադրատոմսերի համաձայն պատրաստված կարտոֆիլը կարող է ծառայել ճաշի մեջ, որպես ամբողջական ճաշատեսակ, ինչպես նաեւ մի կողմի ճաշատեսակ աղացած միս:

Սնուցող եւ համեղ նոր կարտոֆիլները շատ են սիրում: Այնուամենայնիվ, դա սովորաբար խաշած եւ մատուցվում է կարագի եւ թարմ դեղաբույսերով: Բայց այսօր ես խոսելու եմ ախորժելի թխած նոր կարտոֆիլի մասին, որը նույնիսկ անփորձ խոհարարը կկարողանա եփել:

Բաղադրիչի բովանդակությունը `

Խաշում են վառարանում խաշելու համար առավել նախընտրելի տարբերակներից մեկը, ինչպես նաեւ նոր կարտոֆիլը: Քանի որ այս ջերմային բուժումը խնայում է առավելագույն վիտամիններ եւ սնուցիչներ: Եվ հատկանշական է, որ նման դրական հատկություններով, թխած արմատային բանջարեղենը նույնպես շատ համեղ է, բերանը եւ բուրավետ:

Եթե ​​չկա աշխատանքային վառարան, ապա այդ կարտոֆիլը կարելի է կատարել կոպի տակ ընկած տապակի մեջ: Իհարկե, դա այդպիսի ազդեցություն չի ունենա, բայց դեռ շատ համեղ է: Ընտրեք ճաշատեսակի համար ավելի լավ փոքրիկ երիտասարդ բանջարեղեն: Մրգերը նույնիսկ ոսկեղեն են նման բանջարեղենի կեղեւը պետք չէ: Խմորի եւ ճաշակի ժամանակ թխելու համար կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի խոտաբույսեր եւ համեմունքներ: Կատարյալ հարմար է `բրազիլական, խնկունի, սամիթ, ուրց, սխտոր, հիմք քաղցր պղպեղ, Provencal դեղաբույսեր եւ այլն:

Ի դեպ, քանի որ քաղաքում հրդեհների ոչնչացման անհնար է, ապա որպես փորձառություն, կարտոֆիլը կարելի է թխել ջեռոցում, բնության պես: փաթեթավորեք բեկոն եւ փայլաթիթեղ: Դա կլինի նաեւ շատ համեղ: Ընդհանուր առմամբ, ցանկացած ձեւով թխած կարտոֆիլը համընդհանուր կողմնակի ճաշատեսակն է, որը պատրաստում է ցանկացած բան `ձկան ուտեստներ, կոտլետներ, կոտլետներ եւ այլն: Այնուամենայնիվ, այն կարող է մատուցվել միայն կարագի, կրեմի կամ սոուսով:

• Կալորիա 100 գ - 61 կկալ:
• Պատվերների քանակը `3
• Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե

Բաղադրությունը `

• Կարտոֆիլ - 1 կգ
• Սխտոր - 1 գլուխ
• Աղ - 1 տ.մ. կամ համտեսել
• Կարագ - 50 գ
• Կանաչները `ծառայելու համար
• Համեմունքներ եւ համեմունքներ `համտեսել

Խոհարարություն Նոր Potatoes է ջեռոցում

1. Հեռացրեք կարագը սառնարանում նախօրոք, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանը: Հետո կտրեց կտորների եւ տեղը մի ամանի մեջ: Ավելացնել աղ, աղացած պղպեղ, ցանկացած համեմունքներ եւ լավ խառնել: Ես քրմերկ եմ դրել, եւ դուք կարող եք ավելացնել այն, ինչ ուզում եք:

2. Քանի որ կարտոֆիլը պատրաստվում է մաշկում, ապա դրանք լավ լվացեք, եւ անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել վնասված տարածքները: Խորհուրդ է տրվում ընտրել նույն չափի կարտոֆիլ, որպեսզի բոլորը պատրաստ լինեն միեւնույն ժամանակ: Հակառակ դեպքում, որոշ արմատային բանջարեղենները պատրաստ կլինեն, իսկ մյուսները կմնան հում կամ այրվածք:

Չորացնել կարտոֆիլը թղթե սրբիչով եւ յուղով ամանի մեջ: Խառնել այնպես, որ յուրաքանչյուր պալար ծածկված լինի յուղով:

Կալորիական բովանդակությունը `860.26
   Սպիտակուցը / 100 գ: 2.63
   Ածխաջրեր / 100 գ: 13.22

Կան այնպիսի պարզ ուտեստներ, որոնք շատ հոգի են մեջ ընկնում: Ազնիվ, թվում է, թե ինչ կարող է լինել սովորական կարտոֆիլում: Եվ ինչքան շատ մարդիկ սիրում են նրան: Եւ կարիք չկա շատ izgalyatsya, ինչ որ համեղ է պատրաստել այն. Տապակած կարտոֆիլ, պյուրե կարտոֆիլ, համեղ croquettes ... Բայց դա մեծ է: Սակայն հատկապես հայտնի են ջեռոցում պատրաստված երիտասարդ կարտոֆիլը: Եվ սա զարմանալի չէ, քանի որ այն պարզ ու համեղ է, ես ուզում եմ պատրաստել ուտել ուտել կարտոֆիլ բոլորի համար եւ միշտ: Այս ձեւով պատրաստված երիտասարդ կարտոֆիլները հատկապես լավ են. Այն գալիս է շատ նուրբ, բուրավետ եւ գեղեցիկ: Եթե ​​դուք ունեք երիտասարդ կարտոֆիլ, եւ դուք չգիտեք, թե ինչպես լավագույնս այն եփել, ապա համարձակորեն թխել այն ջեռոցում համեմունքներով: Դուք ստանում եք ձեվավոր կողմնակի ճաշատեսակ, արժանի ամենամեծ տոնակատարությանը:

Բաղադրությունը `2-3 հատ:
- 1 կգ նոր կարտոֆիլ;
- աղի համտեսել;
- 1 տ.մ. պղպեղ;
- 1 տ.մ. չորացրած ռեհան;
- միջին չափի սխտորի 3-4 շիվ:
- 1-ին: լ բուսական յուղ:

Խոհարարություն

Այնպես որ, կարտոֆիլ: Երիտասարդ կարտոֆիլ, այսինքն, մեկը, որի մաշկը դեռեւս բարակ է, ոչ կոպիտ եւ ... շատ համեղ է, եթե այն պատշաճ կերպով եփում է: Մեր բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է գեղեցիկ հացահատիկներ, առանց վնասների եւ մոտավորապես նույն չափի: Փաստորեն, ոչինչ չի նշանակում, թե ձեր կարտոֆիլը փոքր կամ մեծ կլինի, ինչպես իմն է: Հիմնական բանը այն է, որ չպետք է անհամատեղելի լինի, ապա կարտոֆիլը միաժամանակ թխում է, եւ դա ավելի ախորժելի կլինի, համաձայն եք: Մեր խնդիրը (կարտոֆիլի ջոկելը հետո) մաքրել է այն, որպեսզի կեղեւը չմնա:

Եթե ​​կարտոֆիլը փոքր է, ապա այն կարող է մնալ այդ ճանապարհով, այսինքն, ոչ թե կտրել: Եթե ​​դուք ունեք միջին չափի տուբերկուլյոզներ, ապա խորհուրդ եմ տալիս, որ դրանք կրճատել են 2-3 հատ: Դե, եթե բավականաչափ խոշոր կարտոֆիլ եք պատրաստում, ապա ավելի լավ է այն կտրատել կտրատած շերտերի մեջ: Փորձեք դրանք դարձնել (շերտ, նկատի ունեմ), որ նույնն եք: Եվ ուշադրություն դարձրեք `ես չեմ մաքրում կարտոֆիլը, ամեն ինչ ճիշտ է, եւ դա անհրաժեշտ է:

Ձիթապտուղը կաթսայի մեջ դնելը, լցնել ջուրը եւ կրակի վրա դնել: Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք այն, կրճատեք ջերմությունը եւ կարտոֆիլը 5 րոպե եփել:

Այնուհետեւ ջուրը թափեք:

Կարտոֆիլները տարածվում են հարմար լայն կոնտեյներով: Իսկ ավելացնել այն համեմունքները `աղ, պղպեղ, ռեհան եւ սխտոր, անցել սխտորով: Մի մոռացեք բուսական յուղի մասին. Այո, այն պետք է ավելացվի այս փուլում:

Խառնել կարտոֆիլը բոլոր համեմունքներով: Մենք դա շատ զգույշ ենք անում, որպեսզի համեմունքները տարածվեն մաղադանոսների վրա: Այնուհետեւ կարտոֆիլը հացաթխում է:

Ջեռոցը ջեռուցում է 200 աստիճանի եւ ձեւը կարտոֆիլով առաքելու համար: 30 րոպե անց հեռացրեք ջեռոցից:

Խոհարարության ընթացքում խորովածը ոսկեգույն է (շնորհիվ պղպեղի) եւ բուրավետ (շնորհիվ սխտորով եւ ռեհանով): Որպեսզի կարտոֆիլը պատրաստ լինի, կարող եք փորել նրանց փայտե փայտով (ատամի մածուկ կամ շիշ), այն պետք է հեշտությամբ ներթափանցվի եւ կարտոֆիլից:

Ներդիր կարտոֆիլը ափսեի վրա, զարդարում կանաչի եւ բանջարեղենի եւ ծառայեք սեղանին: Շատ համեղ է եւ պարզվում է, որը նույնպես հեշտ է պատրաստել:

Bon appetit!




  Խորհուրդներ եւ հնարքներ.
  Այս բաղադրատոմսում օգտագործած համեմունքները լիովին պարտադիր են: Նրանք կարող են փոխվել ձեր հայեցողությամբ, միեւնույն ժամանակ, եթե ուզում եք, հեռացրեք ինչ-որ բան, եւ ինչ-որ բան ավելացնեք: Բայց ես ուզում եմ առանձին խոսել սխտորի մասին: Շատերը չեն սիրում նրան, կամ ավելի շուտ, նրանք շատ չեն սիրում նրան, այլ վախենում են, որ հոտը կլինի: Այս բաղադրատոմսով կարտոֆիլը թխվում է սխտորով, այնպես որ այն թեեւ բուրավետ է, բայց ոչ այնքան թարմ, որքան թարմ: Այնպես որ, թույլ մի տվեք, որ նա ձեզ խաբել է, ավելացնել այն կարտոֆիլի համեմունքների քանակով, եւ դուք չեք զղջում այն:

Recipe: Փոքր կարտոֆիլ իրենց մաշկի վրա, թխած ջեռոցում

Անհամատեղելի է մաքրելու խառնաշփոթը, այնպես որ մենք կթվենք մաշկի մեջ: Նա երիտասարդ կարտոֆիլ է բարակ, նուրբ, համեղ: Բայց հետո գլուխները պետք է առաջին հերթին մաքրեն կեղտը: Դարձնել ավելի հեշտ է, եթե դուք լքեք կարտոֆիլը ներծծում ջերմ ջրում 30 րոպե (հիմնական կեղտը լվացելուց հետո): Բացի այդ, օգտակար է մաքրել հացահատիկը խոզանակով եւ կտրել թերությունները: Այնուհետեւ ավելի հաճելի կլինի ուտել

Մեր սառնարանում կա մի քիչ հավի եւ թարմ ցուկկինի `ամեն ինչ թողեց: Եթե ​​դուք ունեք այլ բաղադրիչներ, ձեռք եք զգում fantasize! Մենք թխում ենք փայլաթիթեղով, բորբոքված բուսական յուղով եւ սկսեցինք տարածել. փոքր կարտոֆիլ, հավի միս, թակած ցուկկինի: Մենք ստացանք շերտեր.

Յուրաքանչյուր շերտը մենք աղով ու համեմունքներով շաղ տվեցինք.

Լավ կլինի ավելացնել սխտորը այստեղ, բայց ամուսինը չի սիրում

Բոլորը պատված են փայլաթիթեղի վրա եւ ուղարկվում են լավ ջեռոցում: Քանի որ տեւում է մոտ 20 րոպե եւ բեռնարկղը տաքացնում է, կարող եք ջերմաստիճանը նվազեցնել մինչեւ 180 աստիճան (բայց ոչ պակաս, այլապես այն չի պատրաստի):

Մոտ մեկ ժամ, եւ անուշաբույր փոքր կարտոֆիլ, մաշկի վրա թխածպատրաստ է:

Ինչ է եփել փոքր կարտոֆիլից:

Խտացրեց փոքր կարտոֆիլ  Դուք կարող եք տապակել սխտորով մի բռնակով, առանց հատելու, որպես ամբողջություն: Ոչ պակաս համեղ է համաձուլված խաշած կարտոֆիլը: Սալիկների վրա տարածվում են փոքր կարտոֆիլները, որոնք չեն փաթաթվել, բայց ուղիղ ուտում են կեղեւով: Դա ոչ միայն համեղ է, այլ նաեւ օգտակար: Կարծում է, որ կարտոֆիլի կեղեւը հարուստ է վիտամիններով:

Փորձեցիք փոքրիկ կարտոֆիլ պատրաստել, վառարանում թխել: Share ձեր փորձը մեկնաբանությունների, մենք ուրախ կլինենք 😉

Բարի օր, սիրելի ընթերցողներ: Խորոված երիտասարդ կարտոֆիլը ջեռոցում `սննդարար եւ ախորժելի ուտեստ: Tubers- ը քնքուշ, համեղ, քաղցր է, կծու յուղով ծածկված, սխտորով ... Yummy !!! Հիմնական բանը այն է, որ ցանկացած հյուրատուն կարող է ճաշակել նման բաղադրատոմս առանց ջանքերի: Բացի այդ, կարող եք փորձարկել դրա հետ: Եթե ​​դուք դեռ չգիտեք, թե ինչպես պետք է թխել ջեռոցում նոր կարտոֆիլ, ապա նայեք մեր էջին: Այս հոդվածը ներկայացնում է ամենատարածված կողմնակի ճաշատեսակի պատրաստման համեղ տատանումները:

Առաջին բանը, նախքան խոհարարությունը սկսեք, տեսակավորեք եւ տեսակավորեք կարտոֆիլը: Ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ է փոքր կամ միջին գլյուկոզա, իսկ ավելի փոքր, այնքան լավ:

Հիմնական բան է ընտրել նույն չափի կարտոֆիլ, այնպես որ այն միաժամանակ թխում է: Հաջորդը, ընտրեք խոտաբույսերը եւ համեմունքները, որոնք ձեզ դուր կգա լավագույնը:

Կա ամբողջական ընտրության ազատություն: Այն կարող է լինել ուրց, վարդեր, սամիթ, ապավենալ, իտալական կամ թուրքական խոտաբույսեր, լյարդի տերեւ, սխտոր եւ ավելին:

Հաջորդ փուլը յուղոտ է: Օրինակ, կրեմ, բեկոն կամ բեկոն: Եվ եթե անհանգստացած եք ճաշատեսակի կալորիական պարունակությունից, ապա օգտագործեք բուսական կամ ձիթապտղի յուղ կամ նույնիսկ վերացրեք այն բաղադրատոմսը:

Դե, վերջին հարցը, թե ինչով պետք է երկրում պատրաստված կարտոֆիլ: Այս կերակրատեսակը ինքնին ինքնին բավարար է, հետեւաբար, դրա կարիքը չունի: Դուք պարզապես կարող եք թարմ բուսական աղցան թխել: Բայց եթե դուք ավելի շատ բավարարելու սննդամթերքի սիրահար եք, ապա կարող եք ծառայել հավի հետ, տապակած ցուկկինիով, թթվասերով, սխտորի սոուսով եւ այլն:

Բաղադրությունը `

• Նոր կարտոֆիլ - 800 գ
• Սխտոր - 3 մեխակ
• Կարագ - 30 գ
• Աղ - համտեսել
• - համտեսել

Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է թուրքական համեմունքներ `սոյակ, քիմա եւ զաֆրոն: Բայց դուք կարող եք ընտրել ուրիշներին ձեր ճաշակի մեջ:

Խոհարարական նոր կարտոֆիլ է ջեռոցում, բաղադրատոմսով լուսանկարով:

Լվանալ կարտոֆիլ եւ չորացնել: Անհրաժեշտ չէ այն մաքրել Մաշկը շատ բարակ է եւ շատ օգտակար հատկություններ ունի:

Կտրել կարագը եւ ավելացնել խորանարդը: Այն պետք է լինի փափուկ, սենյակային ջերմաստիճան:

Կարտոֆիլին ավելացնել սխտորը մամուլի միջոցով, լցնել բոլոր ընտրված համեմունքները եւ խոտաբույսերը:

Խառնել կարտոֆիլը, որպեսզի յուրաքանչյուրը ծածկված լինի կարագի եւ համեմունքների շերտով: Դա կատարելու ամենահարմար տարբերակն է ձեռքով:

Ընտրեք թխում սկուտեղ եւ դրա մեջ բոլոր tubers տեղադրեք:

Ջեռոցը ջեռուցում է 200 աստիճանով եւ ուղարկեք կարտոֆիլը կես ժամով թխել: Երբ այն ծածկված է շագանակագույն խառնուրդով, հեռացեք խորվաթից: Բայց դուք կարող եք ստուգել պատրաստակամությունը ավելի ճշգրիտ, կոճապղծելով դագանակին:

Եթե ​​դա ամուր է, թխել tubers եւս մեկ 5-10 րոպե: Ես խորհուրդ չեմ տալիս օգտագործել դանակ կամ պատառաքաղ, այնպես որ հացահատիկը պարզապես ընկնում է:

Պատրաստի կարտոֆիլը մի կերակրատեսակ, զարդարում են թփած կանաչներով եւ ծառայեք սեղանին:

Այս հետաքրքիր եւ գունագեղ ուտեստը համընդհանուր է, քանի որ հարմար է ընտանեկան ընթրիքի, տոնական տոնի կամ պիկնիկի համար: Բացի այդ, դա նույնպես շատ օգտակար է, քանի որ բոլոր վիտամինները պահվում են արմատային բանջարեղենի տապակվելուց հետո:

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել թարմ կարտոֆիլ

Բանջարեղեն եւ լավ տրամադրություն: Եթե ​​ցանկանում եք խաշած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը կիսվել ընկերների հետ, սեղմեք սոցիալական ցանցերի կոճակները: Հարգանքով եւ սիրով, Ալեւտինան: