Ինչ անել պտուղների սառույցը: Ինչպես պտուղ պատրաստել

Երբ դուրս է տաքանում, բոլորս կարող ենք մտածել, որ օգնություն է ծարավ մարմնից: Կան բազմաթիվ եղանակներ դա անել, բայց դրանցից ամենահաջողներից մեկը մրգերի եւ հատապտուղների հյութերի հիման վրա պատրաստված պտուղ-սառույցի պաղպաղակի օգտագործումն է:

Մրգային սառույցը պաղպաղակի տեսակներից մեկն է, առավել թարմացնող եւ թեթեւ: Եթե ​​այդ գործիչը պահելով, դուք ժխտում եք պաղպաղակ, creme brulee, պաղպաղակ, popsicle եւ այլն: Մրգերի սառույցից հրաժարվելու պատճառ չկա: Փաստն այն է, որ այն փրկելու է ջերմությունից, առանց մարմնի ծանրաբեռնվածությունը լրացուցիչ կալորիաներով, քանի որ չկա սպիտակուցներ կամ ճարպեր, միայն մրգերի եւ հատապտուղների մեջ հայտնաբերված օգտակար հանածոներ եւ վիտամիններ: Սակայն այս ամենը, իհարկե, պայմանավորված էր, որ նման սառույցը պատրաստվել էր տանը, առանց բնական պտուղներից եւ պտուղներից տարբեր կոնսերվանտների ավելացման:

Խանութի սառույցը պարունակում է այնպիսի ավելորդ նյութ, որը մարմնի համար (հատկապես երեխաների համար) ավելացնում է հավելանյութեր, ինչպիսիք են կայունացուցիչները, թթվայնության կարգավորիչները, ներկանյութերը եւ այլ կոնսերվանտները եւ այլն:

Ինչպես եւ այն, ինչ կարող ես անել տնական մրգերի սառույցը

Տնական մրգային սառույցը կարելի է պատրաստել ըստ տարբեր բարդությունների տարբեր բաղադրատոմսերի: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ ամենադժվար տարբերակն ի վիճակի է սովորել եւ քիչ փորձով եփել: բավական է հետեւել առաջարկներին եւ ամեն ինչ անել բաղադրատոմսով:

Այս պաղպաղակ պատրաստելը կարող եք լիովին վայելել տնական մրգերի սառույցի բոլոր օգուտները `ոչ միայն վնասել առողջությանն ու առողջությանը, այլ նաեւ տալ հրաշալի զգացողություն, էներգիա` շնորհիվ այս հրաշալի նրբության մեջ պարունակվող օգտակար նյութերի:

Եկեք սկսենք պարզագույն բաղադրատոմսով, տանը մրգային սառցարան պատրաստելու համար:

Մրգային սառույց. Ամենադյուրին բաղադրատոմսը

Այն տեւում է `թարմ մրգեր կամ հատապտուղ հյութ:

Ինչպես կատարել տնական միրգ սառույց: Նման սառույցը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է բորբոս, որտեղ այն կարելի է սառեցնել, կան հատուկ բորբոսներ, բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մշտական ​​յոգուրտ փաթեթավորում եւ այլն: Մրգային կամ հատապտուղ հյութը պետք է լցվի ձուլվածքի մեջ եւ դրվի սառնարան, երբ հեղուկը սառեցնում է, տեղադրեք փայտյա կամ պլաստմասե փայտ, այնուհետեւ պաղպաղակը կարող է պահվել եւ սառեցնել, մինչեւ վերջ:

Պարզապես պաղպաղակի մի քանի վայրկյան ձեւով դուրս բերելու համար ձեւը ջերմ ջրի մեջ ցածրացրեք:

Իհարկե, ամենաերջանիկ նման պարզ պտուղը կլինի սառույցը, եթե այն պատրաստում եք ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված թարմ քամած հյութից եւ ոչ թե խանութից: Ենթադրվում է, որ պղպեղի սառույցը ճարպի հյութից համտես է `փորձեք այն:

Մրգերի սառցակալման երկրորդ բաղադրատոմսը `մի քիչ ավելի բարդություն է, որ եթե սառույցը պատրաստում է հատապտուղներից, ապա ձեզ հարկավոր է շաքարավազ ավելացնել, սպասեք մինչեւ հեղուկը դուրս գա դրանցից, խառնել ամեն ինչ եւ թափել ձեւեր, սառեցնել: Որքան շատ շաքար եք անհրաժեշտ, այնքան ավելի շատ շաքար պետք է:

Մի քիչ ավելի դժվար է օշարակի պտղատու սառույցի պատրաստման հարցում:

Մրգային սառը բաղադրատոմսը շաքարի օշարակի վրա

Այն տեւում է 500 գրամ հատապտուղներ, 100 գ շաքար (համտեսելու համար), 2 թեյի գդալ: կիտրոնի հյութ, ջուր:

Ինչպես կատարել միրգ սառույցի օշարակին: Թխել շաքարավազի մեջ մի կաթսա եւ մի փոքր քանակությամբ եռացող ջրով խառնել, նախապատրաստել օշարակ, շաքարավազը եւ ջուրը եռացնել եւ ամբողջությամբ լուծարել առաջինը: Պատրաստել հատապտուղները մի բլենդերի կամ մշկով գդալով, ավելացնել կիտրոնի հյութ, խառնել: Սառեցված շաքարի օշարակ, հալեցնելով, թափել է հատապտուղ խառնուրդը, թափել արդյունքի զանգվածը կաղապարների մեջ եւ դրեց սառնարան:

Շատ համեղ եւ մի փոքր ավելի բարձր կալորիականությամբ պաղպաղակ պատրաստված միրգ եւ մածուն սառույցից:

Մրգային յոգուրտ պաղպաղակ բաղադրատոմսը

Այն կվերցնի 500 լիտր խնձորի հյութ, 140 մ բնական ուտեստ առանց հավելանյութեր, մրգեր կամ հատապտուղ հյութեր:

Ինչպես պատրաստել մածուն եւ միրգ սառույց: Ծեծել յոգուրտը, ապա ավելացնել խնձորի հյութ եւ կրկին ծեծել, լրացնել դրանք ամբողջությամբ, երրորդ կամ կիսով չափ `կախված այն բանից, թե որքան շերտ եք ուզում: Եթե ​​կան մի քանի շերտ, ապա յուրաքանչյուր նախորդը պետք է լիովին սառեցվի, նախքան հաջորդը ավելացնելը: Դուք կարող եք համատեղել մածունի շերտերը շերտերով միայն հյութերից կամ կատարել բոլոր շերտերը յոգուրտով:

Դուք կարող եք մրգերի սառույցը ցանկացած միրգից կամ հատապտուղներից, օրինակ, ելակի ելքից:

Ելակի Fruit Ice Recipe

Այն տեւում է 500 գ ելակ, 120 գ փոշի շաքար եւ նույն ջրի ջուր, ½ լիմոն:

Ինչպես կատարել պտուղների սառույցը ելակի ելքից: Պատրաստված ելակ է թխել մի բլենդեր, փաթաթել կարտոֆիլով մաղձի միջոցով, ավելացնել կիտրոնի հյութ: Խառնել ջուրը մի կաթսա, լցնել փոշի շաքարավազ, խառնել, բերել եռացնել, եփել 2 րոպե ցածր ջերմության վրա, հեռացնել կաթսա է վառարանից, թող մի քիչ թույն, ավելացնել ելակի խյուս, օշարակին, խառնել, թափել խառնուրդը մեջ, սառնարանում: Երբ պաղպաղակը մի քիչ կարծրացնում է, յուրաքանչյուր փայտի յուրաքանչյուր ձեւի վրա:

Մրգային սառույցը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել մի քանի տեսակի հյութեր կամ կարտոֆիլի պյուրե, որոնք զուգորդված են միմյանց հետ, օրինակ, ելակ կարելի է համակցել նարնջի հետ:

Մրգերի սառույցի մեկ այլ տեսակ կարող է պատրաստվել, օգտագործելով այնպիսի համեղ ճաշ պատրաստելու համար, ինչպես ժելատին:

Մրգային սառույցի բաղադրատոմսը ժելատինում

Այն կվերցնի `400 մլ ջուր, 300 գ շաքար, 250 գ մրգային խյուս, 6 գ, ժելատին, ճաշակի կիտրոնի հյութ:

Ինչպես կատարել մրգային սառույցը ժելատինով: Պյուրե ժելատին 3 tbsp. եփած սառեցված ջուր, թողնել 30 րոպե: Շաքարավազը ավելացրեք ջրի մեջ, բերեք եռացրեք, լցնել ժելատին ջրի մեջ, խառնել ջուրը, եռացրեք 2-3 րոպեով, մշտական ​​խառնուրդով, ապա ավելացնել մրգային խյուսը, կրկին խառնել եւ խառնել արդյունահանված խառնուրդը `մաղ կամ շղարշով: Սառեցված խառնուրդի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութը, կրկին խառնել, լցնել ջրով, նախքան սառեցնել սառեցնող սարքը:

Խոհարարական համեղ մրգերի սառույցի խառնաշփոթությունները

• Պաղպաղակի պատրաստման համար օգտագործեք միայն բարձրորակ թարմ բաղադրիչներ.
• Մի հյութ ջուրը շատ ջուրով միացրեք, ավելի շատ խտացրեց հյութը, դրանից սառույցը դյուրին կլինի:
• Պտղի սառույցը սառնարանում մի պահ պահեք, չափազանց երկար է, այն չափազանց ծանր է:
• Պատրաստել պյուրեով կարտոֆիլ կամ հյութ պտուղներից կամ հատապտուղներից պատրաստելուց առաջ:

Խոհարարական տնական պաղպաղակ միրգ սառույցի պես, ինչպես տեսնում եք, չափազանց բարդ եւ ժամանակատար չէ, եւ արդյունքում նրբությունը շատ ավելի համեղ է, քան խանութը եւ չի վնասում ձեր առողջությանը: Ցանկանում եք ուրախացնել: Փոխարինեք հյութ կամ խյուս մրգերից եւ հատապտուղներից թեյից կամ սուրճից: Ընդհանուր առմամբ, այս թարմացնող նրբագեղության համար շատ տարբերակներ կան, հիմնականում այն ​​է, փորձել նրանց, եւ ընտրել առավել համեղ է ձեզ համար:

  Ամառ - Պտղի ժամանակն է, եւ ուզում է, որ երեխաներն ավելի շատ ուտեն: Մրգային սառույցը հնարավորություն է տալիս միավորել պտուղը եւ պաղպաղակը, որը երեխաները պարզապես պաշտում են: Ցանկացած մայրը կարող է եփել այն:

Այս հոդվածում մենք նկարագրում ենք հետեւյալ բաղադրատոմսերը.

1.   Սառույցի «ելակ»:

2.

3.   Մրգային սառույց «Lemongrass»:

4.   Յոգուրտո-փոփսիկլներ:

5.

6.

Ինչպես կատարել տնական միրգ սառույց:

Բաղադրությունը `

1 tbsp. տաք ջուր;

1/2 բաժակ ելակի հյութ;

1/2 ծավալային արվեստ: շաքար;

2 քառակուսի մետր ժելատին;

Միանգամյա բաժակ եւ պաղպաղակ արտադրող:

1 Ջելատինի ջրում թողնել 15 րոպե: Vodichki բավականին քիչ է, 6 tbsp. գդալներ:

2. Կաթսայի մեջ լցնել 250 գրամ թեթեւ ջերմացնող ջուր, ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել: Միացրեք մի փոքր կրակ եւ եփել: Հիմա կրճատեք ջերմությունը:

3 Սեղմեք ժելատին եւ թողնել այն օշարակում: Խառնել հեղուկը մի քանի րոպե, ակտիվորեն ակտիվանալով:

4. Լցնել հյութը եւ եփել եւս մի քանի րոպե:

5 Լցնել հեղուկը ափսեի մեջ եւ թողնել թաց:

6. Լցնել օշարակ `վերեւում գտնվող ձեւով:

7 Պաղպաղակ պատրաստողը դրեց սառնարանում: Թող նա մնա այնտեղ 8 ժամ: Նրանք, ովքեր չունեն սառնարան, դուք կարող եք օգտագործել կանոնավոր միանգամյա բաժակ: Եթե ​​դրանք վերցնեիք, բաժակ գդալով սուզեք, այնպես որ պաղպաղակն ավելի հեշտ կլինի ստանալու համար:

8 Դուրս գալ սառնարանից եւ օգնել ձեզ:

Այս համեղ ու ցածր ջերմաստիճանով աղանդերի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, կարող եք նույնիսկ ավելացնել ամբողջ սեզոնային պտուղները: Դա ավելի հետաքրքիր կլինի: Ահա մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:

Սառույցի «ելակ»:

Բաղադրությունը `

0.6 կգ թարմ ելակ;

2 ծավալային արվեստ: ջուր;

1 բաժակ շաքար;

3 թեյի գդալ օսլա:

Գործընթացը `

1 . Խառնել ջուրը եւ ավելացնել շաքարավազը:

2.   Լվանալ ելակ եւ դրանք ավելացնել օշարակին: Եռացրեք հատապտուղները 15-20 րոպե:

3.   Smash the հատապտուղների հետ, օշարակ blender.

4 . Խտացրած օսլա փոքր ծավալով ջրի մեջ, թափահարեք:

5 . Օճառի ջուրը լցնել օշարակին:

6.   Բոլորը պետք է մանրակրկիտ խառնվեն:

7.   Այժմ բոլորը կաղապարում եւ ցուրտը դրեցին:

Սառույց էկզոտիկ արքայախնձորից:

Բաղադրությունը `

0.6 կգ թարմ կամ պահածոյացված արքայախնձորներ;

1/2 լիտր ջուր;

100 մգ թարմ ցիտրուս, ավելի լավ, քան կիտրոն;

2 բաժակ շաքար;

Ձեւեր եւ ձողիկներ պաղպաղակի համար:

Գործընթացը `

1.   Եփել օշարակ: Ձեռք բերեք շաքարավազ:

2.   Կտրել արքայախնձորը:

3.   Բերել պտուղները բլենդերի մեջ:

4.   Ակտիվացրեք օշարակ, պտուղ եւ թարմ կիտրոն:

5.   Խառնուրդը թափեց ձեւը:

6.   Տեղադրեք ձողիկներ ձուլվածքների մեջ:

7.   Սառույցը դրեց սառնարանում 7-8 ժամ:

Մրգային սառույց «Lemongrass»:

Բաղադրությունը `

2 միջին կիտրոն;

2/3 Արվեստ. շաքար;

1/2 բաժակ ջուր;

1.5 թեյի գդալ ժելատին:

Գործընթացը `

1.   Կիրառեք մի կիտրոնի լավագույն նրբատախտակ:

2.   Սեղմեք հյութը բոլոր եփած կիտրերից:

3. Նախապատրաստել շաքարի եւ ջրի պատրաստված օշարակ, ինչպես նկարագրված է վերեւում:

4.   Դրեք հրուշակեղենը օշարակի մեջ եւ եփել 5 րոպե ցածր ջերմության վրա:

5.   Սպասեք մինչեւ զով եւ լարվածություն:

6.   15 րոպե ջուրը ներծծում է ջրում:

7.   Այժմ դրեց ժելատին օշարակին:

8.   Խառնել բոլորը լուծարելու համար:

9.   Լցնել թարմ կիտրոնի մեջ:

10. Սպասեք, մինչեւ այն սառչում է եւ լցնի մեջ:

11. Սառնարանում դրված ձեւերը:

12. 8 ժամ հետո պտուղները պատրաստ կլինեն:

Յոգուրտո-փոփսիկլներ:

Բաղադրությունը `

0.5 լիտր խնձորի հյութ;

1/2 Արվեստ. բնական յոգուրտ;

Մրգային եւ հատապտուղ հյութեր:

Գործընթացը `

1.   Ակտիվացրեք մածուն `բլենդերով:

2.   Ավելացնել խնձորի հյութ եւ կրկին բարձրանալ:

3.   Ցողել մեջը, բայց չհրապարակեք վերին, կեսը:

4.   Ներդիր սառնարանում:

5.   Երբ այն կարծրացնում է, լրացրեք մեկ այլ շերտ:

6.   Դրանից հետո կարող եք կատարել մեկ այլ մածուն:

7.   Հատկապես սառեցեք յուրաքանչյուր շերտը, եւ դուք ստանում եք գեղեցիկ բազմաշերտ պաղպաղակ:

Մրգային սառույց «Հեքիաթը»:

Բաղադրությունը `

1 տուփ բալ հյութ;

1 tbsp. ջուր;

300 գրամ շաքար:

Գործընթացը `

1. Կատարել օշարակ:

2 . Երբ սառչում է, լցնել հյութը:

3. Մեղմորեն խառնել ամեն ինչ եւ լվանալ հեղուկների մեջ:

4. Թողնել սառնարանում 8 ժամ:

Մրգային սառույց «Նուրբ տանձ»:

Բաղադրությունը `

0.5 կգ տանձ;

1 tbsp. ջուր;

1 բաժակ շաքար;

Մի քանի գրամ վանիլին;

30 գրամ կիտրոնի հյութ:

Գործընթացը `

1.   Լվանալ տանձ, կեղեւը եւ զառերը խորանարդի մեջ:

2.   Բերել օշարակ եւ սպասել, որ սառը լինի:

3.   Մրգեր ավելացնել օշարակի մեջ:

4.   Լցնել վանիլին:

5.   Թարմացրեք շաքարի օշարակը մինչեւ պտուղը լիովին հալեց:

6.   Թող ամեն ինչ սառնասիրտ լինի, հետո թափահարեք բլենդերով:

7.   Լցնել մի քանի կիտրոնի հյութ:

8 . Մանրակրկիտ ակտիվացրեք ամեն ինչ եւ լվացվեք կաղապարով:

9.   Թող սառչեին սառչել:

Ինչպես տեսնում եք, կարող եք պտուղներ պատրաստել ցանկացած միրգից, մի քիչ երեւակայության եւ ձեր երեխաները լիարժեք ուրախությամբ կլինեն:

Video Ինչպես պտուղ պատրաստել:

Փորձեք պտուղ պատրաստել, ըստ մեր բաղադրատոմսերի, կամ ստեղծել ձեր սեփական հիման վրա:

Մրգային սառույցը բուժում է ոչ միայն երեխաների համար, մեծահասակները նաեւ սիրում են այնտեղ անցկացնել եւ պարտադիր չէ, որ ջերմության մեջ:

Այս ցածր կալորիականությամբ աղանդերը պարունակում է վիտամիններ եւ այլ օգտակար նյութեր մրգերից եւ հատապտուղներից:

Տանը պատրաստելը ամենեւին էլ դժվար չէ, դուք կարող եք օգտագործել թարմ սեզոնային եւ սառեցված կամ պահածոյացված պտուղները եւ հատապտուղները: Դուք կարող եք ավելացնել օսլա կամ ժելատին պատրաստելիս:

Սառույցը կարող է սառեցվել անմիջապես ծաղկամանների մեջ կամ օգտագործել պաղպաղակի հատուկ ձեւեր, ինչպես նաեւ պաղպաղակ մշակողներ:

Մրգային սառույցը կարելի է կատարել մոնոխրոմային կամ բազմամյա գույն: Դա անել, դուք կարող եք օգտագործել պյուրե կարտոֆիլ կամ տարբեր հատապտուղներ եւ պտուղներ: Դուք կարող եք լցնել պյուրեը (հյութը) շերտերի ձեւերին. Նույն գույնի մի քիչ հյութ (պյուրե) լցնել, սառեցնել, ապա լցնել սառը գույնի հյութը (խյուս):

Շերտերը գալիս են տարբեր չափերի մեջ, կարծես սա `լցնել 2 սանտիմետր շերտ, սառեցնել, մեկ գույնի շերտ լցնել 5 սանտիմետր` սառեցնել: Փորձեք միաժամանակ լրացնել տարբեր պյուրե կարտոֆիլի կամ հյութերի ձեւը, եւ դուք կստանաք պաղպաղակի բնօրինակը: Դուք կարող եք լրացնել ձեւը մինչեւ մեկ գույնի խյուս, մի ​​քիչ սառեցնել, ապա ավելացնել տարբեր գույնի հյութ (խյուս) եւ մի քիչ խառնել:

Օգտագործեք ձեր երեւակայությունը եւ ստեղծեք ձեր յուրահատուկ միրգ սառույցը, չկան սահմանափակումներ, ամեն ինչ կախված է ձեզանից:

Փորձեք սառույցը պատրաստել ըստ մեր բաղադրատոմսերի կամ ստեղծել ձեր սեփական հիման վրա:

Մրգային սառույց «Արքայախնձոր դրախտ»

  Ինչպես պտուղ պատրաստել

Բաղադրությունը `

• Արքայախնձոր թարմ (պահածոյացված) - 500 գ,
• Ջուր - 500-600 մլ,
• Կիտրոնի հյութ - 100 մլ,
• Շաքար - 300-400 գ,
• Պաղպաղակի կաղապարներ,
• Ձողիկներ պաղպաղակի համար (անհրաժեշտության դեպքում):

Խոհարարություն:

Շաքարավազի եւ ջրի կաթսայի շաքարի օշարակից: Շաքարի ծավալը կախված է ձեր ճաշից եւ այն, ինչ օգտագործում եք թարմ կամ պահածոյացված արքայախնձոր: Արքայախնձոր պղպեղը կտրեց կտորներով եւ դրեց բլենդերի գավաթը, բերեք խյուսի վիճակ: Ավելացնել շաքարի օշարակ, կիտրոնի հյութ, արքայախնձորի խյուս, խառնել ամեն ինչ եւ լցնել պտղատու պաղպաղակ: Անհրաժեշտության դեպքում դուք կարող եք ներկել պաղպաղակ ձողիկներ: Հեռացրեք մրգերի սառույցը սառնարանում, քանի դեռ ամբողջովին սառեցված չէ:

Մրգային սառույց «Ելակի հաճույք»

Բաղադրությունը `

•   - 500 գ
• Շաքար - 200 գ,
• Ջուր - 400 մլ
• Օսլա (ըստ ցանկության) `20 գ:

Խոհարարություն:

Թարմացնել ջուրը եւ ավելացնել շաքարավազը: Ձիթապտուղներ, տեսակավորեք, ողողում, չորացրեք եւ պատրաստեք 15 րոպեի ընթացքում շաքարի օշարակի հանգիստ կրակի վրա: Ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ ջրի մեջ ցրված օսլայի հոսք, լավ խառնել, սառը եւ լցնել պաղպաղակի կաղապարների մեջ: Սառնարանում դրված ձեւերը:

Մրգային սառույց «Lemon Blast»

Բաղադրությունը `

• Կիտրոն - 2-3 հատ:
• Շաքար - 150 գ,
• Ջուր - 100 մլ,
• Ժելատին - 5 գ

Խոհարարություն:

Կիտրոնի կիտրոնի համը խառնել: Սեղմեք հյութը կիտրոններից: Պատրաստել օշարակ ջրի եւ շաքարավազի մեջ, ներարկել այն, եփել 5 րոպե հանգիստ կրակով: Թող խառնուրդը կանգնեցնի եւ լցնի մի քիչ: Ավելացնել նախնական soaked ժելատին, լավ խառնել մինչեւ ամբողջական լուծարումը: Ապա ավելացրեք կիտրոնի հյութ, խառնել, սառը եւ թափել ձեւեր: Տեղադրել դրանք սառնարանում:

Մրգային բալի սառույց

  Ինչպես պտուղ պատրաստել

Բաղադրությունը `

• Բալի հյութ - 750 մլ,
• Ջուր - 250 մլ,
• Շաքար - 1,5 բաժակ:

Խոհարարություն:

Ջրի եւ շաքարի խոհարարի օշարակից: Մի փոքր սառեցված օշարակի մեջ մտնելու բալի հյութ, խառնել եւ լցնել բաներ: Սառեցրեք սառնարանում:

Տանձի սառույց

Բաղադրությունը `

• Տանձ - 500 գ,
• Ջուր - 200 մլ,
• Շաքար - 150 գ,
• Վանիլինը `դանակի հուշում,
• Կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ:

Խոհարարություն:

Լվացեք տանձը, կտրեք դրանք եւ հանեք ոսկորները եւ բխում: Միացրեք ջուրը շաքարով եւ եփի օշարակով: Ներդրեք մեջ տանձի մեջ կտորներ, վանիլին ավելացնել եւ եփել մինչեւ տանձը հալված: Այնուհետեւ խառնեք մի շատ բլենդեր, սառը, ավելացնել կիտրոնի հյութ, խառնել եւ բաժանել: Պղպեղը դրեց սառնարանում:

Տատյանա Չեկրիգինա

Ամառային, առանց կասկածի, պաղպաղակի սեզոն է: Տաք եղանակին, դուք կարող եք օգտագործել ձեր սիրած նրբագեղությունը գրեթե անսահման քանակությամբ: Պարզապես մի մոռացեք, որ ամռանը դուք կարող եք նաեւ ցրտահարել եւ ձեր առողջությանը նայել, սառը սննդի վրա չափազանց շատ հենվելով:

Խորհուրդ ենք տալիս ընտրել հյութալի միրգ պաղպաղակ: Նախ, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այն: Երկրորդը, շատ ավելի օգտակար է, քան խանութը լցված պաղպաղակ, creme brulee եւ այլ ուրախություններ, քանի որ նման պաղպաղակ պարունակում է, որպես կանոն, միայն մրգային հյութ:

Մրգային սառույցը գաստրոնոմիկ փորձերի տարածություն է: Դուք կարող եք փորձել անսահման քանակությամբ տարբեր կոմբինացիաներ եւ խնդրեք ինքներդ ձեզ եւ սիրելիներին բնօրինակ եւ անսովոր ճաշակներով:

Ինչ եք ուզում:

Տնային պտուղները պատրաստելու համար հարկավոր է նախապես պատրաստել այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Մենք պատրաստել ենք անհրաժեշտ սարքերի ամբողջական ցանկը: Ստուգեք, որ ոչինչ չեք մոռացել:

Տ oh ինչ ես անում համոզվելու համար:

Պղպջակների համար մղում (կարելի է փոխարինել պլաստիկ կամ ապակյա բաժակներով);

Էսկիմո ձողիկներ;

Մրգեր կամ հատապտուղներ ճաշակել;

Խյուսեր;

Բլենդեր;

Մի գդալ

Ինչպես կատարել միրգ սառ

Պարզագույն մրգաձեւ սառույցը պատրաստվում է մեկ բաղադրամասից կամ երկու կամ երեք հիանալի համադրելի բաղադրիչներից, որոնք կարող են խառնվել:

1.   Ընտրեք հյութ ձեր ճաշակի մեջ

Կան շատ տարբերակներ: Դուք կարող եք ինքներդ ձեզ տանել քացախը կամ պատրաստել այն: Սա այնքան էլ կարեւոր չէ: Պետք է նշել, որ ամենից շատ համեղ պտուղները ստանում են քաղցր մրգերից կամ հյութերից, որոնք ունեն բնական քաղցրացուցիչներ:

2.   Լրացրեք ձեւերը

Պյուրե հյութ բաժանել հատուկ պաղպաղակի սկուտեղի կամ պլաստիկ գավաթների մեջ: Թափանցիկին 1-1,5 սանտիմետր հեռավորության վրա: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սառեցման ժամանակ մրգային հյութը կարող է աճել: Մածուկը պաղպաղակ է կենտրոնում:

3. Կազմել բորբոսները եւ ուղարկել սառնարան:

Պղտորները պետք է ծածկվեն: Պատրաստի պաղպաղակի բորբոսները հագեցած են հատուկ պլաստիկե կոպով: Եթե ​​դուք օգտագործում եք բաժակ, ապա դրանք ծածկեք պլաստիկ պլաստմասե կոնտեյներով: Պաղպաղակն անհրաժեշտ է շուրջ 5 ժամ սառեցնել:

4. Հեռացրեք պատրաստված պաղպաղակը բորբոսներից:

Թողնել ձեւերը 5-10 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում, ապա նրբորեն քաշեք փայտը: Ձեր մրգային սառույցը պետք է հեշտությամբ դուրս գա ձեւերից: Եթե ​​ցանկանում եք արագացնել գործընթացը, դուք կարող եք ներծծվել ձեւերը ջերմ ջրում 15-20 վայրկյան:

5. Վայելեք:

Hooray! Տնական մրգային սառույցը պատրաստ է: Դուք կարող եք ներգրավվել ձեր եւ տնից այս զարմանահրաշ եւ շատ պարզ նրբագեղությամբ:

Ինչպես կատարել բազմաշերտ պտղատու սառույց

Դուք նաեւ կարող եք կատարել բազմաշերտ պտղատու սառույց: Դա անելու համար անհրաժեշտ է մի քանի բաղադրիչ, որոնք միասին ներկայացնում են շատ յուրօրինակ եւ համեղ տանդեմ: Դրանք կարող են լինել, օրինակ, ելակ եւ ռեհան, ելակ եւ բանան, ազնվամորի եւ կանադացի, ազնվամորի եւ մանգո:

1. Պատրաստել յուրաքանչյուր շերտի առանձին:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք մրգային հյութ, ապա որեւէ լրացուցիչ միջոց չպետք է ձեռնարկվի: Եվ եթե դուք պատրաստում եք պաղպաղակ մրգային պղպեղից կամ հատապտուղներից, ապա ավելի լավ է բռունցքներով հարվածել նրանց:

2.   Լրացրեք ձեւերը առաջին շերտով:

Թափել առաջին շերտը մաղադանոսների մեջ (այս բաղադրիչը կլինի ձեր ապագա պաղպաղակի վերեւում) եւ դրանք ուղարկեք սառնարան մինչեւ 30-40 րոպե, որը նախկինում ծածկված է կոպով:

3.   Երկրորդ շերտ ավելացնել

Լրացրեք երկրորդը առաջին շերտը: Մի անհանգստացեք առաջին շերտի մասին. Բորբոսները բավականաչափ ժամանակ անցկացրեցին սառնարանում, եւ խառնուրդը ժամանակ է ունեցել մի քիչ կարծրացնելու: Կափարիչով ծածկեք եւ կաղապարներ ուղարկեք սառնարան մեկ այլ 30-40 րոպե:

4. Կրկնել նույնը, մնացած շերտերի համար:

Եթե ​​ցանկանում եք կատարել ավելի շատ շերտեր, ապա կրկնում են 1-3-ի մնացած բաղադրիչները: Միջին, յուրաքանչյուր 30 րոպե սառեցնել յուրաքանչյուր նոր շերտ:

Մրգային սառույցի դասական բաղադրատոմսը հիմնված է ցանկացած բնական հյութի, քաղցրավենիքի եւ սալորի վրա: Այս բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են, թափվում են հատուկ կոնտեյներով եւ պահվում սառնարանում: Եթե ​​նման նրբագեղություն ծածկված է շոկոլադե սառցով, կամ պարզապես դնում է փայտ, ապա դուք կստանաք գեղեցիկ, համեղ եւ ամենակարեւորը, առողջ պաղպաղակ:

  Մրգային սառույցը

Այս սառը դեսերտի ռահվիրանն է ամերիկյան Ֆրենկ Էփփերսոնը: Մոռացության մատնելուց հետո նա մի բաժակով լիմոնադ է թողել պատուհանի վրա, որը մի քանի ժամվա ընթացքում սառնարանում անցկացրեց քաղցր պաղպաղակ: Ձեռք բերելով աստվածների ակնարկը, ձեռնարկատեր քաղաքացին շտապեց վաճառել հայտնի հրուշակեղենի ընկերության գաղափարը: 1923 թ.-ին այս ընկերության ղեկավարությունը ստեղծեց պտղատու սառույցի սերիական արտադրություն, որը հայտնի դարձավ որպես պաղպաղակ:

Նման նրբությունները հիանալի ընտրություն են նրանց համար, ովքեր նայում են իրենց թվին եւ առողջությանը: 100 գրամ սառը դեսերտ պարունակում է ընդամենը 100 կկալ: Բայց միեւնույն ժամանակ, նա ունի գրեթե բոլոր օգտակար հանքանյութերը եւ վիտամինները, որոնք անհրաժեշտ են մարդու առողջության եւ առողջության պահպանման համար:
  Ամեն օր լվանում է ազնվամորի, ելակի կամ մոշի սառցաբեկորներով, որոնք կօգնեն խուսափել կնճիռներից ու այտուցներից, ինչպես նաեւ զգալիորեն թարմացնել մաշկը:

  Խոհարարություն հարմարություններ

Մրգերի սառույցը պատրաստելը տանը դժվար չէ: Հիմնական բանը պետք է լինի ձեռքին բլենդեր, պաղպաղակի բորբոսներ կամ սովորական քառակուսի ձեւավոր բեռնիչներ, որոնք կառուցված են սառնարան:

  Խոհարարական մեթոդներ

Դուք կարող եք պաղպաղակ պատրաստել մեկ գույնով, երթեւեկության լույսի ձեւով, հարած սերուցքով, շոկոլադով կամ կարամելային սառչով: Մուլտի գույնի սառույցի պատրաստման համար անհրաժեշտ է փոխարինել կարմիր, կանաչ եւ դեղին հյութերի շերտերը: Զտել նման «ծիածանը» կարող է սպիտակ սերուցք ունենալ ժելատինով կամ օսլաով:
  Դիմել ավելի լավ, քան տարբեր հաստությամբ: Օրինակ, խնձորի հյութ 5 սմ սառեցրեք, իսկ վերեւում ավելացրեք 2 սմ կրեմ, այնուհետեւ 5 սմ խորվաթական խյուս եւ 2 սմ կրեմ եւ այլն: Զարդարել խոհարարական գլուխգործոցը կարող է լինել մրգերի կտորներ, որոնք պետք է կցվեն կոնտեյների պատերին: Պաղպաղակի պատրաստողներից պատրաստի արտադրանքը շուտ հեռացնելու համար մեկ րոպե տաք ջրի մեջ դրեք:

  Popsicles Recipes

Ստորեւ բերված են առավել համեղ ու առողջ բաղադրատոմսեր ցանկալի նրբագեղությունների համար: Այնպես որ, ելակի պաղպաղակ:

• մանրակրկիտ լվանում կես կիլոգրամ ելակ:
• ավելացնել այն 2 բաժակ շաքարավազ;
• լցնել ամեն ինչ մի բլենդեր եւ զգուշորեն հյուսել;
• լցնել հատուկ բաժակները, տեղադրեք ձողերը եւ տեղը սառնարանում:

Կաթնային եւ ելակի պաղպաղակն էլ կլինի շատ համեղ եւ սննդարար: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է ջեռոցում 15 գ ջեռոցում տաք ջրի մեջ խառնել այն 3 բաժակ սերուցքով եւ 1 բաժակ շաքարավազով: Արդյունքում զանգվածը պետք է լցվի շերտերում, սառեցված ելակի խյուսով: Օրինակ, սառեցրեք 5 սմ է ելակի խյուս, ավելացրեք 2 սմ կրեմ եւ նորից դրեք սառնարան: Այնուհետեւ կրկին ավելացրեք ելակ եւ ցրտին ուղարկեք, մինչեւ այն կարծրացնի: Ելակի ելքերին կարելի է օգտագործել ազնվամորի, կիվի, ծիրանի կամ նույնիսկ սեխեր:

  Մրգերի սառույցը, որը պատրաստված է ինքներդ, շատ ավելի օգտակար է, քան խանութի սառույցը, քանի որ նրա բոլոր բաղադրիչները բնական են, եւ նույնիսկ պատրաստված են ձեր սեփական ձեռքերով: