Բոլոր խառնուրդը, մի փոքր յուղացված տապի մեջ դնելով, ծայրերը վերացրեք: Թխել ջեռոցում միջին ջերմության վրա, մինչեւ գրեթե պատրաստ:
Մինչ քաղցր խմորեղենը թխում է, պատրաստում ենք լցնում `խառնել լոռամրգի (200 գ) եւ ճաշակել շաքարավազը:
Պատրաստել ցեմենտ: 2 սպիտակուց սպիտակուցը, 3/4 բաժակ շաքարավազ:
Հացահատիկից վերցնում ենք, լցնել լցնել լցոնումը, ծածկել այն մի շերտով, որը պարուրում է: Մենք կրկին թխում ենք մինչեւ սպիտակուցները կարմրացնելու:
Քաղցր պանրի սլայդներ
12-15 շերտերը պետք է `400 գրամ կաթնաշոռ, 300 գրամ մարգարին կամ կարագ, 3 բաժակ ալյուր, 0,5 թեյի գդալ սոդա, 3 տ.ս. թթվասերի գդալներ
Ալյուրը վերացրեք եւ սոդան ավելացրեք դրա մեջ, կաթնաշոռի կամ մարգարինի վրա կաթնաշոռ կպցրեք, թթվասեր եւ խառնեք ամեն ինչ եւ դնում ալյուրը եւ սոդա:
Լավ է ամեն ինչ խառնել մի բլրի մեջ, ապա բաժանել խմորը 100-150 գրամի մի փոքր պտուղների մեջ, ինչպես կարկանդակի վրա, շագանակագույն շաղ տալ շագանակագույնով, գլորում եւ շաղ տալ: Կտրել խմորը վերեւում, շագանակագույն շաղ տալ: Քաղցր խմորիչը տարածեցինք թխում թերթիկի վրա եւ թխվեցինք մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Շատ համեղ: Bon appetit.
Մեղրի գլանափաթեթներ «Magic Night»
100 գ կաթնաշոռ, 100 գ կարագ, 2-3 տ.տ. գդալ ալյուր, 1/2 թեյի գդալ սոդա, 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, 2 ձու:
Խմորից խառնել կաթնաշոռից, կարագից, 1 ձվի, շաքարից, սոդայից `կիտրոնի հյութով մարել, ավելացնել ալյուրը: Պատրաստ խմորը մեկ ժամով սառեցնելու համար, այնուհետեւ բաժանվում է 9-10 գնդաձեւ: Roll յուրաքանչյուր գնդակը մեջ հարթ տորթ եւ տարածել մեղր մի կողմում, գլորում այն. Վերարկու վերեւի յուրաքանչյուր գլորում մեղրով խառնուրդով (1-2 ճաշի գդալ մեղրով ձվի դեղնուց խառնել):
Տեղադրել գլանները ճարպաթթու պատրաստված թերթիկի վրա եւ թխել ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Շագանակագույն շաքարավազի եւ քաղցր հրուշակեղենի հետ շաղ տալ մաքուր մեղրը:
Գարեջրի ճարպային բաղադրատոմսեր
300 գ կարագ, 3 բաժակ ալյուր, 2 բաժակ գարեջուր Rusich, 1 թեյի գդալ աղ
Խառնել ալյուրը, ինչպես խմորից պատրաստված պտուղները, հունցել եւ սառնարանում դնել 2 ժամ:
Մենք խմոր ենք տանում սառնարանից, շերտը այն կարագի մեջ եւ գլորում է գլանով, երբ սենդվիչ շերտը սառնարանում դնում է մեկ ժամ:
Հեռացնել խմորը 1 սմ բարձրությամբ, կտրել, կտորներ բաժանել շաքարի մեջ եւ թխել թխում թերթիկի վրա:
Ճարպիկ «տաղավար»
Խմոր `ալյուր` 3 բաժակ, մեղր -1 բաժակ, մարգարին `50 գ, ձու` 2 հատ, սոդա -1/2 թեյի գդալ: (մի քացախով դուրս չբերեք):
Սիրոպ: 1 բաժակ շաքար, 1/2 բաժակ սպիտակ գինի (կամ ջուր):
Կտավի բաղադրիչների խմորը: Խմոր, փաթաթված ընկույզի չափի փոքր գնդիկների մեջ դնելով, դրանք սերտորեն թխում են միմյանց վրա, մյուսը `տապակել 15-20 րոպե` 210-220 ° C ջերմաստիճանի դեպքում:
Երբ թխում են, գնդերը բորբոքվում եւ ձեւավորում են ամուր շերտ, որը նման է մայթին:
Զովացրեք ճարպը եւ շաքարի օշարակով մի գդալով կամ խոզանակով: Երբ օշարակը կարծրացնում է, կտրեց շերտը:
Զատիկ տորթ «Կիրակի»
Նախեւառաջ անհրաժեշտ է դդում դնել. 1/2 բաժակ տաքացած հալված կարագ, 1 բաժակ տաք 10% կրեմ, 30 գ թարմ խմոր `1 բաժակ կաթում, 3-4 տ.ս. գդալ ալյուր, 1 ձու (մուտքագրեք, երբ թույն): Թողեք 30-40 րոպե:
Այնուհետեւ ավելացրեք 4 խմոր, խմորին, 1 բաժակ շաքարավազով եւ ալյուրը հաստ խմորի հետեւողականության համար: Թողեք 2 ժամ: Երբ հարմար է, հալեցնում է 100 գ մարգարին կամ կարագը, տաք լցրեք խմորին եւ հունցեք:
Թույլ տվեք կրկին գնալ: Հետո նորից հունցել լավ (քանի դեռ հնարավոր է), մուտքագրել չամիչ (մոտ 1/2 բաժակ) կիտրոնի համ կամ նարնջագույն, ծիրան, համեմունքներ, շողոքորթ մրգեր - պայման, վերջում - 4 հարած մեջ ամուր սպիտակուցային թխել: Զգույշ խառնել: Ձեւակերպեք ձեւերը, լրացնելով դրանք 1/3: Թող կանգնեք 1,5 ժամ:
Թխել քաղցր համեմունքներ միջին չափի տաք ջեռոցում:
Կարկանդակ հետ կաթնաշոռով «Գուրմետ»
խմոր `6 tbsp. գդալներ ալյուրից, 6 tbsp. գդալներ շաքարավազ (առանց սլայդների), 4 tbsp. գդալներ
մայոնեզ, 1 ձու, 0.5 թեյի գդալ սոդա արագ քացախով: Կտրող `300 գ: կաթնաշոռ, 1 ձու, 3 tbsp. շաքարավազի գդալներ:
Ալյուրը շաքարավազով խառնել, ավելացնել 1 ձու եւ լցնել մայոնեզը, ապա սոդայի քացախով մարել: Ծեծել խմորը: Քաղցր պանրով շաքարավազի եւ ձվի հետ խառնուրդ, խմորի վերեւում դրված մեջտեղում, պարզվում է որպես շոռակարկղ:
Մենք տապանում ենք 220 աստիճանով ջերմաստիճանում:
Կուլիչի «Միշտ հաջողակ»
Համար Test 1 լիտր կաթ, 100 գ թարմ խմորիչ, 5 ձու, 250 գ սերուցք (բայց դուք կարող եք տեղադրել), 3 բաժակ շաքարավազ, 100 գրամ արեւածաղկի յուղի, 250 գ մարգարին, 1.5 tsp աղ, վանիլ, չամիչով ալյուր
Խմորիչ մի կտոր տաք կաթով եւ շաքարով, փրփրացրեք:
Աղի ձվի դեղնուցները տարածել շաքարով, ավելացնել թթվասեր, տաք կաթ, աղ, հալված մարգարին, վանիլին, շշալցված խմորիչ եւ ավելացնել ալյուր `միջին հաստ խմոր: Ի վերջո, լցնել արեւածաղկի ձեթում, խմոր խառնել, սրբել սրբիչով եւ տաք ջրով ավազանում տեղ դնել (45 °):
Ինչպես սառչում է, ավելացնել ջերմ ջուր:
Խմորը պետք է համապատասխանի 3 անգամ: Խմորի մեջ երկրորդ զամբյուղով դնելով չամիչները (լվացեք, չորացրեք, ալյուրի մեջ լվացեք, ապա այն չի կարգավորվի թխումից ներքեւում): Խմորը տարածել կաղապարների մեջ, թող բորբոքված լինի (3-րդ անգամ) եւ դրեց այն թխել 200-220 ° ջերմաստիճանում:
Բուսական տորթ բաղադրատոմսը, առանց ձվի եւ կարագի: Ինչպես կատարել չամիչ տորթ
Խոսեք
Փորձեցինք բաղադրատոմսը: Պարզվեց: Ավելացրել է նարնջի շողոքորթված պտուղ Պարզվեց երկու փոքրիկ cupcakes, Auchan- ից միանգամյա օգտագործվող ալյումինե կաղապարով վառած: Այն միայն շատ արագ կաթում է:
Ինձ դուր է գալիս մանդարին կարկանդակ
Բաղադրությունը `
- փխրեցված եւ ոչ շատ փոքր մանդարիններ `6 հատ;
- շաքարավազ - մեկ բաժակ բաժակ;
- խտացրած սոդա - 1 տ.մ.
- ալյուր - 3 բաժակ;
- հավի ձու;
- կարագ - կես փաթեթ;
- կեֆիր - ապակի;
- օգտագործել վանիլին:
Մի ընկույզ չեն մնում, այլ մաքրեք խոզանակով եւ կտրեք մի քանի հատ:
Պլանել շերտերը խառնուրդի մեջ, բլենդերի մեջ, սեղմել մինչեւ հարթ:
Խառնել թեթեւ շաքար, հալված կարագով:
Ծեծել ձվը, խառնել:
Խառնուրդի մեջ կեֆիր լցնել:
Կրկին հարվածել մինչեւ հարթ: Խառնուրդը կլինի հացահատիկներով:
Լցնել շատ շատ մրգեր, խառնել:
Եվ, վերջապես, ալկոհոլը խմորի մեջ սոդայի մեջ ավելացնել մանդարին կարկանդակ:
Պատրաստել, խառնուրդը կազմելով խմորը: Լցնել այն խմորի մեջ եւ թխել 35-40 րոպե միջին ջերմաստիճանում:
Երբ թխում է, նպատակահարմար չէ ջեռոցում բացել: Ժամանակից հետո մանդարին տորթի պատրաստակամությունը կարելի է ստուգել բարակ փայտե փայտով:
Երբ մանգոնային կարկուտը սառեցրած է, շաղ տալ այն կոկոսի փաթիլներով կամ փոշիով, զարդարել մանդարին շերտերով:
Pie. Raquel Moeller- ի բլոգը 7th.ru- ում
1. Կաղամբը լրացրեք կարկանդակ `շտապում դիետիկների թխելու հիանալի օրինակ: Բաղադրությունը `խմոր` կեֆիր, ոչֆատ 450 մլ ամբողջ հացահատիկ կամ վարսակի ալյուր 320 գ սոդա 1 թեյի գդալ: 100 գրամ - 94,99 կկալիբ / վ / Լ - 4,55 / 0,62 / 17,12 Տապակած `կաղամբ 400 գ գազար 1-2 հատ: համեմունքներ, կանաչիներ Համեղ բաղադրատոմսի շնորհիվ Խոհարարական բաղադրատոմսեր Նախապատրաստում. 1. Լրացնելու համար խիտ կտրատել կաղամբը, շաղ տալ գազար: 2. Տապակել գազարները համեմունքներով: Ավելացնել կաղամբ եւ եփ գալ մինչեւ ...
Fish Pie- ը համեղ ուտեստ է
Fish Pie- ը համեղ ուտեստ է, որի պատրաստումը չի հանգեցնում որեւէ դժվարության, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է դանդաղ կաթսայում պատրաստելուն: Եթե դուք հանդիսանում եք տեխնոլոգիայի այս հրաշքի երջանիկ սեփականատերը, կարող եք արագ եւ հեշտությամբ պատրաստել բուրավետ, նիհար եւ շատ համեղ ձկան կարկանդակ դանդաղ կաղամբում: Բացի այդ, պետք չէ ճաշի դիպլոմ ունենալ: Ձկների կարկուտը երկար ժամանակ զբաղեցրել է պատվավոր տեղ `շատ ընտանիքների սեղանների վրա, քանի որ մենք բոլորս անպայման հիշում ենք իր ճաշակը մանկուց: Ռեեստրը ...
Lean շոկոլադե սուրճի տորթ
Մտածեք, նիհար խմորեղենը ձանձրալի է: Ձեզ համար թերահավատների բաղադրատոմսը: Շոկոլադե եւ սուրճի տորթը կխաղա համեղ քաղցր աղանդերի հետ կաթով եւ ձուով: Փորձելով այն չես հասկանում, որ դա նիհար է: Ընդհակառակը, այս տորթը լավ պատրաստված, շատ հարուստ եւ թավշյա տորթ է, երբ կարագը եւ շաքարը երկար ժամանակ ծեծվում են եւ մանրակրկիտ: Անմիջապես ամեն ինչ շատ պարզ է, չնայած արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները. Տորթը քնքուշ է, օդում, մի փոքր խոնավ: Իսկ երբ ...
Արագ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Տորթը միկրոալիքային վառարանում եւ այլ ճաշատեսակներում, նախաճաշի համար
Որպես այլընտրանք արդեն ձանձրացրել Charlotte.
Այժմ պարզապես կատարյալ ժամանակը խնձորի կարկանդակներ է: Դա հաճելի է, երբ տունը լցված է խնձորի եւ դարչինի քաղցր բուրմունքով ... Բոլորը գիտեն «Շարլոտ» բաղադրատոմսը (ժողովրդական տարբերակ), ամեն թխել: Պարզ է, քանի ... Այս տորթ շատ հեշտ է, խառնել բաղադրիչները, ես դնում խնձոր խմոր, եւ բոլոր :) Այնպես որ, դա շատ պարզ է եւ շատ համեղ կաթնաշոռ, խնձորի կարկանդակ Կաթնաշոռ եւ խնձորի կարկանդակ 1chashka = 240ml, ապակին կարող է փոխարինվել;) Բաղադրությունը: 1 բաժակ շաքարավազ 0.5 բուսական յուղ, հոտավետ (կարող եք ...
Պարզ եւ համեղ: գազար տորթ, ըստ Յու Վիսոցսկայայի բաղադրատոմսի:
Այս տորթը, ըստ Ջուլիա Վիսոցկիի բաղադրատոմսի, ինձ դուր եկավ նախապատրաստման եւ ճաշակի ազնվության անսովոր հարաբերակցությունը: Տարածեք բաղադրատոմսը: Ես առանց ընկույզի եւ շոկոլադ եմ անում, այնպես որ պարզվում է, որ հիպոալերգենիկ եւ հարմար է նույնիսկ մեկ տարեկան երեխաների համար: Եվ ավելի շատ թթվասեր եմ վայելում): Recipe (տես նկարը) 200 գ գազար (մեկ մեծ) 200 գ թթվասեր (առնվազն 20% ճարպ) 100 գ պնդուկ 1 եւ 1/2 բուրգ: շաքարավազ 1 ալյուր ալյուր 3 ձու 1/2 սպիտակ շոկոլադե բար 1 տ.տ. վանիլային քսուք 1/2 թեյի գդալ սոդա, slaked ...
Նրանք ձու են գնել, եւ 4 օրվա ընթացքում նրանք այլեւս պատրաստ չեն ուտել, ասեք ինձ քաղցր քարի համար նախատեսված բաղադրատոմսեր, որտեղ շատ ձու պետք է: Միայն ցանկալի է ավելի պարզ: (cupcake ......)
Խոսեք
Տորթ «Կիեւ»
10 սպիտակուց, 1 բաժակ շաքարավազ, 100 գր: աղացած մանրացված ընկույզ, 40 գր: ալյուր:
Կրեմ: 200 գր. կարագ, խտացրած կաթի 1 կիտ, 15 գր: կակաո
Ծեծել սառեցված սպիտակուցները մի բաժակ շաքարի հետ մինչեւ զանգվածը 4.5 անգամ ավել ծավալով, ավելացնել աղացած մանրացված ընկույզներ (ցանկացած, բայց ինձ դուր կգա ավելի շատ ընկուզեղեն) եւ ալյուր: Նրբորեն խառնել, ապա 2 կլոր մագաղաթի թերթիկների վրա դնել եւ չորացնել վառարանում 4-5 ժամվա ընթացքում 100 ° C ջերմաստիճանում: Այն սառչումուց հետո քսուք կրեմով:
POPPY CAKE
Խմոր `
2 բաժակ 250 գ գդալ,
0.5 բաժակ չամիչ:
0,5 բաժակ ընկույզ,
5 աղյուսակների գդալներ,
10 ձու
13 աղյուսակ: շաքարավազի գդալներ:
Կրեմ:
1 խաշած խտացրած կաթ
0.5 կգ կարագ,
1 կիտրոնի հյութ:
Գարնան գոլորշին գիշերը:
Անցեք 2 անգամ միս սրճաղացով, ավելացնել չամիչ, ընկույզ եւ կոտրիչ:
Հեռացրեք սպիտակուցները ձվի միջոցով, ծեծելով մինչեւ ուժեղ փրփուր
- 7 տոստի սպիտակուցներ: լ շաքար,
- 6 tbsp հետ եղբայրներ: լ շաքար
Ձվի մեջ գդալ գդալով:
Պառակտում եւ փայլաթիթեղի ձեւը,
Թխել խմորից, տաք վառարանով դնել 1.5-2 ժամվա ընթացքում:
Խառնել ամբողջովին, կտրել 2 կամ 3 տորթերի, լցնել կրեմով:
Թափել շոկոլադի սառույցից:
Տորթ «Սիրիր ինձ»
Սպիտակները բաժանում են դեղնուց: 9 սպիտակուցը եւ 3 բաժակ շաքարավազ, խառնել, ծեծել եւ ցրտին դնել մեկ ժամվա ընթացքում, այնուհետեւ ծեծել մինչեւ մերինգի հետեւողականությունը: Թխում թերթիկ sprinkled հետ, ալյուրի կամ դնում հետեւել թուղթ եւ տեղադրել այն ծեծել ձվի սպիտակ գույնի շորեր է թխում փոքր տորթեր (չափը Խորհրդային կոպեկ, նրանց համար, ովքեր չեն կարող հիշել, թե ինչ է նա նայեց նման - 3 սմ տրամագծով), դնում մի տաք ջեռոցում մինչեւ եփած եւ չոր: Մի կիլոգրամ կարագ եւ 3/4 բաժակ շաքարավազ, որպեսզի խառնել պոմպը եւ աստիճանաբար լցնել մի փոքր հարած ձվի դեղնուց: Նյութի մանր կտրատել ընկույզով կամ աղացած: Դդմի մեջ ընկույզը թափանցիկ է, վանիլինը ճաշակի մեջ, լցնել 50 գրամ օղի եւ կրկին ծեծել մինչեւ փխրուն: Հավաքեք տորթը անմիջապես սեղանի վրա սպասվող սպասքներին: Յուղազերծել յուրաքանչյուր չորացրած տոտիլան կրեմով եւ դնել այն ուտեստի վրա, ամբողջ լեռը մնալ մնացած կրեմով, այն կարող եք զարդարել այն մնացած տիկիլայինով կամ շոկոլադով կամ ընկույզով շաղ տալ եւ սառը դրեց:
ձու - 9 հատ, շաքարավազ `3.75 բաժակ, ընկույզ - 1 բաժակ
օղի կամ կոնյակ - 50 գ, կարագ - 0.5 կգ
Cake "Turtle"
Խմոր `6 ձու + 1,5 բաժակ շաքարավազ (լուծույթ) + 2 ճաշի գդալ կակաո + 1 թեյի գդալ սոդա + 2 բաժակ ալյուր:
GLAZE: 2 ճաշի գդալ կաթ + 2 ճաշի գդալ շաքար + 50 գ կարագ (կարագ) + 2 ճաշի գդալ կակաո: Խոհարարը սառեցրեց ցածր ջերմության վրա, մինչեւ հեղուկ թթվասերը: CREAM: 2 բաժակ թթվասեր + 200 գ կարագ + 1 բաժակ շաքար: Բոլորը ծեծում են:
Նրբաբլիթը խառնել ալյուրով եւ տարածել խմորը փոքր տերեւների տեսքով թեյի գդալով: Թխել ժամը t 200С: Քաղցրավենիքով յուրաքանչյուր տորտիլայի մեջ խառնել եւ սահեցրեք այն ափսեի մեջ ընկուզաձեւ ձեւով: Կողմերը պատրաստում են 4 ոտքեր եւ գլուխ: Թափել պղպեղի վրա փայլով (եթե քիչ փայլ, մի մասը բաժանել): Տորթը դնել սառնարանում գիշերում `ներծծում:
Ձու - 6 հատ, ալյուր - 2 բաժակ, շաքար - 2,5 բաժակ, կակաո - 4 տ.տ. գդալներ
Սոդա - 1 ժամ Գդալ, կաթ - 2 ճաշի գդալ, կարագ - 250 գ, թթվասեր `2 բաժակ:
Ամանորյա տորթ
Նավթի շաքարավազով մինչեւ սպիտակ, շաքարավազ ավելացնել եւ շարունակում է քսում զանգվածը, քանի դեռ շաքարի բյուրեղները լիովին անհետանում են: Այնուհետեւ ավելացնել ջերմ հալված մեղր դարչինով, ավելացնել թթվասեր, աղ, խմորի սոդա, ավելացնել ալյուր եւ բերում հարած մեջ կայուն փրփուր սպիտակուցներ, արագ հունցել թեթեւ փարթամ խմոր հետեւողականությունը հաստ սերուցքով, եւ արագ ընդլայնվում է կաշառել-lubricated softened կարագի եւ podpylennuyu ալյուրի keksovuyu ձեւով, զգուշորեն դրեց ջեռոցում եւ թխել ժամը t = 180 ° C- ի համար:
ալյուր - 600 գ, կարագ - 250 գ, մեղր `250 գ, փոշի շաքար` 250 գ
շաքարավազ - 1 բաժակ, ձու - 6 հատ, թթվասեր `500 գ, նուրբ խատուտիկ ընկույզ - 100 գ
սոդա - 1 թեյի գդալ, դարչին `1 թեյի գդալ, աղ - պտղունց
Նորվեգական թխվածքաբլիթներ «Bows»
3 ձու, 2 tbsp. Ալյուր 0.5 tbsp. Հալված Դրեցրեք յուղեր, սառեցնող շաքար:
Խոզի կոկտեյլ ձվերը լավ են ցողում: Ավելացնել 2 հում խմոր եւ խառնել խառնել մինչեւ հարթ: Լցնել 1 tbsp. ալյուր, ավելացնել հալված սալոր: Նավթ եւ 1 տ.ս. ալյուրը մի հարթ խմոր կաթնաշոռով, կեղեւը կտորից վերցրեք մի ընկույզի չափը, քաշեք դրանք ժապավենով եւ կապում նրանց խոնարհով: Մնացած 2 սպիտակուցը թափահարում է կտրուկ փրփուր եւ ներծծվում է «աղմուկների» մեջ, այնուհետեւ գլորում են փոշի շաքարի մեջ եւ դնում դրանք յուղացված Թխել թխվածքաբլիթ: Թխել շատ տաք ջեռոցում:
"Օրանժ"
Խմոր `8 ձու, 8 tbsp. լ հողը, ոչ թե կեղեւավորված նարդի նարնջերը, 1 նարնջագույն, 1 tbsp. լ grated կոտրիչ, 8 tbsp. լ շաքար
Կրեմ: 4 yolks, 5 tbsp. լ շաքարավազ, 5 tbsp. լ կաթ, 1 նարնջագույն, 180 գր: վանիլին 175 գր: թթվասեր:
Դեկորացիա `1-2 նարինջ:
8 ձու 8 տտասից ձվերը: լ շաքարավազը խառնել կամ ձեռքով (20 րոպե) խառնել: Ավելացնել նուշ եւ 1 նարնջի հյութ: Զանգը զանգեց երկու նույնական ձեւով, յուղոտ եւ ալյուրով սփռված:
Քաղցրավենիք: Քաղցրավենիք, շաքար, կաթ, հյութ, 1 նարինջ եւ վանիլ, շաքարավազ, մինչեւ խտացրած: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կտոր կարագ դրեք առանց դադարեցնելու միջամտությունը: Դրեք սերուցք մեկ տորթի վրա եւ ծածկել մյուսի վրա: Վերեւի տորթը կրկին smear կրեմ: Տապակել թթվասերով, շաքարով եւ նարնջի շերտերով հարած:
«Տիկնայք մատներ»
Կրակով 1.5 Արտ. ջուր + 150 գր. նավթի եւ, երբ եռում, լցնել 1.5 tbsp. ալյուր, խառնիչ: Cool խմոր, փոխարինել 6 ձու: Տեղադրեք choux խմորեղենը թխում թերթիկի վրա, կարագ, փոքր, փոքր երշիկներով:
Կրեմ `2-րդ: ցուրտ թթվասեր + արվեստ: շաքար Թխած մատները սերուցքով թրջվել են եւ կերակրատեսակ են դրել փայտանյութով: Sprinkle կակաո կամ grated շոկոլադ վերեւում:
Cupcakes մրգային հյութով
շաքար - 1 բաժակ;
ձու `8 հատ;
աղացած ընկույզ (կամ ընկույզ) - 1/2 բաժակ;
ալյուր - 1/2 բաժակ;
կարագ - 3 tbsp;
մրգային հյութ (ամենալավ բալ) - 100 գ;
կիտրոնի եւ նարնջի խաշած կիտրոնի համը `համտեսել;
վանիլային շաքար `համտեսել;
կրեմ - 1,5 բաժակ;
ձու `8 հատ:
Ձվի դեղնուցները (6 կտոր), 2 ձու, 1/2 բաժակ շաքարավազ, ծեծել են փրփուր, ավելացնել վանիլին շաքարավազ, ուժեղ փրփուր `6 ձվի սպիտակուց եւ 3 թեյի գդալ: շաքար Խառնել ալյուրը `հիմք նուշով, բույրով եւ ավելացնել եփած զանգվածը: Դրանից հետո խառնել ամբողջ զանգվածը հալված կարագով:
Նեղուցով փոքր բաժակ խմորեղենը լցնելով, դրանք լրացնելով կեսը բարձրության վրա եւ թացիր ցածր ջերմաստիճանով: Պատրաստի կտորներ պատրաստեք ճաշի վրա եւ լցնել պտուղ (բալ) հյութ:
Կտրուկ կրեմ `2 տոստով: շաքար, ուժեղ փրփուրի մեջ, լցնել դրանք հրուշակեղենի ներարկիչով եւ զարդարել կեքսների մակերեւույթը: Վերեւում դուք կարող եք թարմ կամ պահածոյացված հատապտուղներ տեղադրել:
Կեքս եւ ընկույզով եւ չամիչով
Կոկտեյլներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի.
ալյուր - 1 բաժակ;
ձու - 6 հատ;
peeled ընկույզ - 1 բաժակ;
չամիչ (seedless) - 1 բաժակ;
շաքարավազ - 1 բաժակ:
Սպիտակուցները հարվածվում են ուժեղ փրփուրի մեջ, ձվի դեղնուցները շաքարի հետ շաղ են դառնում, ապա ամեն ինչ խառնվում է, եւ ընկույզը ավելացնում են, չամիչ: Նորից լավ հարվածեք: Եփած խմորը թափեց
Ձիթապտղի թղթի տեսքով, ցրված ցորենի հետ: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 45-50 րոպե:
Պարզ բաղադրատոմսեր, հարած ձվի կարկանդակ համար քայլ առ քայլ լուսանկարով:Պարզ բաղադրատոմսեր, լուսանկարներով ավստրիացի խոհանոցով հարած ձվի կարկանդակ եւ ճաշացանկի քայլ առ քայլ նկարագրության համար: Հեշտ է տանը պատրաստել 57 համար: Պարունակում է ընդհանուր 518 կիլոկալարի:
- Ազգային խոհանոց: Ավստրիական խոհանոց
- Աղցանի տեսակը: Թխում եւ աղանդեր, ավստրիական խոհանոց, կարկանդակներ
- Բաղադրիչի բարդությունը. Պարզ բաղադրատոմսեր
- Նախապատրաստման ժամանակը `11 րոպե
- Խոհարարություն ժամանակը: 57
- Ծառայություններ. 4 պիրսինգ
- Կալորիականության հաշվարկ: 518 կիլոգրամ
Բաղադրությունը `4 հատ
- 3 ձու ձու
- Կաթ 500 մլ
- Ցորենի ալյուր 350 գ
- Շաքար 1 տ.մ.
- Աղի հպում
- Սամիթ 1 ճաշի գդալ
- Հանքային ջուր `համտեսելու համար
- Կարագ 30 գ
- Շաքարավազը ճաշակի
Քայլ առ քայլ
- Սպիտակները բաժանում են դեղնուց: Կաթ, խոզի, շաքարավազի եւ աղի թափահարում: Ավելացնել ալյուր, չամիչ (ընտրովի) եւ որոշ հանքային ջուր: Խառնել: Առանձին բծված սպիտակուցները խիտ խառնվում են խմորին:
- Տաքացրեք կարագը կամ մարգարինը տապակի մեջ, խմորը դնում տապակի մեջ եւ շագանակագույն: Այնուհետեւ փայտե գդալով բաժանել կտորները, վերցնել նրանց, ապա բաժանել կրկին: Տապակել մինչեւ մրցույթի, նրբորեն շրջադարձ կատարել:
- Շաղ տալ շաքարավազի հետ շաղ տալուց առաջ:
Ավանդական ուտեստը հարավային գերմանական եւ ավստրիական խոհանոցով Kaiserschmarrn է թագավորական ձվածեղ:
