Paradicsom fehér szőlővel a télen. Konzerves paradicsom szőlővel: szokatlan kombináció

Azt javaslom, hogy vegye figyelembe az egyik finom receptet a pácolt paradicsom számára a télre. Ehhez paradicsomokra és édes és savanyú fehér vagy kék szőlőre van szükség. A szőlővel ellátott paradicsom konzerveket bármilyen húsételen vagy hideg snacken szolgálhatnak fel az ünnepi asztalon. A pácolt szőlőt általában saláták díszítik, kanapét és különböző ételeket készítenek. A szőlőnek köszönhetően a pácé nagyon illatos és ízletes.

Ezt a megőrzést kis üveget előkészítjük, a legkényelmesebb a kis édes paradicsom használata, így organikusabb lesz a szőlővel. A szőlő megfelel minden, a legfontosabb dolog, hogy ízletes volt és nem nagyon savanyú. Lehetséges mind a szőlő kövekkel, mind nélkülük. A pácolt szőlő eladja a gyümölcslevet, és a paradicsom csak isteni lesz. Mi zárjuk be a különböző típusú paradicsomokat, használjuk mind a hagyományos paradicsomot, mind a cseresznye paradicsomot. Kicsit szépen fog megjelenni, ha a zöldségek különböző színűek.

Hogyan főzni pácolt paradicsomot szőlővel a télen

Válassza ki a megőrzés érett, de sűrű szerkezeti paradicsom. Húzza le a farokot és öblítse le a víz alatt. Az ilyen készítmények szőlője kissé éles. Vegyünk egy csomó zöld vagy kék szőlőt, rendezzük és öblítsük le.



  2 literes edényeket, mossuk és sterilizáljuk, forró vízzel öntsük át a fedelet. Az üvegtartály alján két hámozott fokhagymás szegfűszeget, egy ribizlilevet, egy petrezselymet és egy kapor esernyőt helyezünk. Forró bors lesz elegendő 1-2 gyűrű. A második megteheti a hasonló intézkedéseket.

  Most tegye a paradicsomot, válogasson szőlővel. Így teljesen kitölti a bankokat.

  A szőlővel ellátott paradicsomot szorosan be kell szorítani (de fanatizmus nélkül) a nyakában lévő bankokban. Dobjon fekete borsot dobozokban.



  Ossza meg a szükséges mennyiségű sót és cukrot egyenlően, és öntsön töltött dobozokba.



  Forraljuk fel a paradicsomot szőlővel forró vízzel, fedjük le tiszta fedővel.



15 perc múlva csonthatja a hűtött vizet a paradicsomból. Állítsa be a tűzhelyet, és forraljuk fel. Tűz le, és öntsük bele a szükséges mennyiségű ecetet, keverjük össze.

A póréhagymát paradicsommal és szőlőkkel tölti át a bankok, szorosan fedje le a fedelet. Ez a szőlő-paradicsom recept sterilizálás nélkül. Fordítsa le a konzervdobozokat fedéllel, takarja le egy törülközőt. Hagyja a palackot ebben az állapotban, amíg a tartalom le nem hűl.

Ezután távolítsa el a pácolt paradicsomot szőlővel télen a kamrában tároláshoz.

• A megőrzésre szánt paradicsomokat kis méretűnek, de sűrűnek kell használni. Ellenkező esetben a bőr felrobban, és a megjelenés elromlik.
• A szőlő minden fajtafajtától függetlenül használható. De a legjobb az összes, kövek nélkül, a kishmish tökéletes. Meg lehet ültetni az egyéni bogyókat, és egy csomó.
• Annak érdekében, hogy érdekesebb ízlést kapjon a pácolt paradicsom, az egyszerű asztali ecetet helyettesítheti szőlő vagy almás ecettel.
• Annak érdekében, hogy a fokhagyma feltárja az összes ízét, ajánlott több szeletre vágni, mielőtt egy üvegbe helyezi.
• Ezenkívül a konzervdobozokat a szegfűszegek, a torma gyökér, a paprika és a babérlevélek közé lehet tenni.

Sok recept van a paradicsom megőrzéséhez. De sokan ecettel dolgoznak, és néhányan nem használhatják ezt az összetevőt. De van egy remek alternatíva. Hogyan zárjuk le a paradicsomot szőlő nélkül ecettel a télen, most már megtudjuk.

Konzerves paradicsom, ecet nélkül

összetevők:

• érett sűrű paradicsom - 1,3 kg;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
•   - 350 g;
• cukor - 45 g;
• nagy méretű édes paprika - 1 db;
• só - 45 g;
• zöldek.

előkészítés

Tegye a fokhagymás szegfűszegeket, a zöldeket, a paprikát szeletekre szeletelve egy tiszta, párolt edénybe, és helyezze a szőlőt a paradicsommal. Öntsön forró vízzel tetejére és hagyja 20 percig. Ezután öntsük a vizet, forraljuk, cukrot, sót és ismét öntsük a paradicsomot. Közvetlenül parafa, állítsa az alulról felfelé és fedje le valami meleg.

Paradicsom szőlő nélkül ecettel

összetevők:

• érett sűrű paradicsom - 2,5 kg;
• szőlő - 200 g;
• ribizli, cseresznye, babérlevél - 2 db;
• cukor - 45 g;
• szárított vagy friss kapor;
• kősó - 30 g;
• feketebors borsó - 4 db;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
•   kis méret - 1 db.

előkészítés

Válasszuk el a szőlőt a gallyakból. A fokhagymát, fűszereket és fűszernövényeket egy edénybe helyezzük, majd rakjuk le a paradicsomot, a szőlőt és a paprikát. Tegye fel a sót és a cukrot, öntsön forró vízbe, és hagyja állni 10 percig. Miután ezt a marinát szépen öntjük a serpenyőbe, és forralás után ismét öntsük a paradicsomot, azonnal feltekerünk.

A paradicsom receptje ecettel nem szőlő nélkül

összetevők:

• paradicsom;
• szőlő - 250 g;
• szűrt víz - 1,5 liter;
• zöldek;
• harap paprika;
• nagyszerű paprika - 1 db;
• cukor - 40 g;
• só - 60 g

előkészítés

A zöldségeket és a szőlőt jól mossák. Pepper tiszta a magból és szeletekre vágva. Mindegyik elkészített edénybe rakja le a szőlőt, az édes paprikát, a gyógynövényeket és a paradicsomot. Ezután öntsünk forró vizet, és hagyjuk negyedóránként. Ezután engedje le a vizet, forraljuk fel. Öntsük ismét a paradicsomot, hagyjuk állni és leengedni. Most adjunk hozzá sót, cukrot és forralva öntsünk paradicsomot. Ezúttal bezárjuk az edényt, fejjel lefelé helyezzük, fedjük le jól, és hagyjuk kihűlni.

Pácolt paradicsom ecet nélkül

összetevők:

• sűrű paradicsom;
• szőlő - 300 g;
• közepes méretű hagyma - 1 db;
• kősó - 40 g;
• cukor homok - 80 g;
• almiskola - 3 db;
• bazsalikom;
• fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.

előkészítés

Jó mosás szőlő és paradicsom. A szőlőben a bogyók elválnak az ágról. Tegye a paradicsomot, a szőlőt és a fűszereket egy gyógynövénybe. Mi forrunk a forró vízbe, ragaszkodunk egy negyed órát, aztán összeolvadunk. Forraljuk fel a folyadékot, öntsük rá ismét, hagyjuk negyedóra egy percig forralni, és újra leöblítjük. Ismét forraljuk, cukrot, sót. És végül, az utolsó alkalommal, amikor a paradicsomot szőlővel öntjük, és azonnal lezárjuk az edényt főtt ón fedlyel. Most fordítsa fejjel lefelé, fedje le és hagyja kihűlni.

A paradicsom megőrzése szőlőmentes ecettel

Gyakorlatilag minden nő a télen zöldséget és gyümölcsöt tart fenn, de nem minden háziasszony tudja, hogy egy üvegben a paradicsom és a szőlő betakarítása történhet. A termék híres fűszeres ízeiről és egyszerű főzési technológiájáról. Figyelemre méltó, hogy a paradicsom lehet venni a szokásos nagy vagy közepes méretű és kis fajták cseresznye.

Szőlőből készült paradicsom: klasszikus recept

Összetevők konzerv paradicsom szőlő recept igényel sokat. A legfontosabbak a következők:

A pácéhoz:

• Cukor és só - 1 evőkanál. l;
• Főtt víz - ízlés szerint.

Az ízesítőtartály termékek:

• Torma - 1 lap;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Dill - 3 ág;
• Bay leaf - 2 - 3 darab;
• Chili (forró paprika) - 1 egység;
• Kesztyű és feketebors - 9 db;
• Cseresznye és ribizli levelek - 3 - 6 db.

A nyersanyagok előkészítése a zöldségek, bogyók és paradicsom mosásából áll. A forró borsot gyűrűkre vágják, a bolgár megkönnyíti a vetőmagot és szeletekre vágja. A fokhagymát hántolták, a szőlőt levágták a csomóból. A bankokat sterilizálták, és a fedelet forró vízzel leöblítették.

A szőlőből készült paradicsomkonzerveket fokozatosan kell bevezetni:

A konzervkonzervek gyártásában ebben a receptben bármilyen színű szőlőt szedhet. De ha fekete szőlőt helyeznek a tégelybe, javítják a marinátot, és a vendégek figyelmét felkínálják a falatozásra.

Cseresznye paradicsom szőlővel és citromsavval

Minden 3 literes tartály megtartásához szüksége lesz:

• Víz - 1 liter;
• Dill - 1 csomó;
• Só cukorral - 2 evőkanál. l;
• Cseresznyeparadicsom - 1 kg;
• A szőlő gyümölcsei - 400 g;
• Citrompor - 1 tk.
• 1 nagy paprika;
• Cseresznye, torma, ribizli levelek - 1 - 2 db.

A cseresznye paradicsom megőrzése szőlővel:

1. Az edény alja mindenféle levelekkel borított;
2. Bogyók, amelyek eltávolítják a szárat és mosják, szintén mossa a paradicsomot;
3. A borsot nagy csíkokra vágják, a szárat és a magokat előzetesen kivonják;
4. Kapacitás kitöltése a fogantyún a cseresznye és a szőlő keverékével. Tegye rá a borsot.

Marinade a következőképpen történik:

1. A forralt vizet forraljuk, és várjunk 10 percig;
2. A vizet lecsöpögtetik, és cukorral, citrommal és sóval összekeverik;
3. Forraljuk fel a pácot, és távolítsuk el a sütőből, és öntsük egy lombikba.

Konzervált szőlő paradicsom

Ez a recept a szőlő konzerv paradicsomhoz a népszerű tévéműsorból "Minden jó lesz". A technika szerzője Alla Kovalchuk. A szakértő azt javasolja, hogy készítsék elő a készítményt ecettel (9% -os koncentrációjú termék).

Milyen összetevőkre van szüksége egy fél literes edényben:

Főzés recept:

1. Az edény alját tormadara és kapor borítja. A paradicsomot egyenletes rétegben helyezik el a zöldségeken. A második réteg szőlőből készül, a harmadik pedig paradicsomból készül, és így tovább, egészen addig, amíg a bank tetejére kerül;
2. A tartály tartalma forró vizet öntött. 15 perc elteltével a folyadékot egy másik edénybe öntjük, és főtt pácot. Egy 1,5 literes dobozon 1 evőkanál. l. ecetet, 50 g cukrot és 1 evőkanál. l. sót. A kellemes illat érdekében tegye a borsot és a babérlevelet;
3. A terméket felforraljuk, és visszaverjük az üvegbe. A gerendát egy géppel tekerik és fejjel lefelé meleg ruhával csomagolják.

Mindig kisebb méretű és állományú paradicsomot vásároljon, mivel egyes minták minősége ellentétes a természetvédelmi előírásokkal. A túlzott vagy hibás zöldségek nem alkalmasak a betakarításra. A bankok megpróbálják kitölteni a függesztőket.

Reméljük, hogy a receptjeink válogatásával segítünk előkészíteni a legszebb paradicsomot szőlővel.

Minden nyáron, amikor betakarítjuk, újra és újra megpróbálunk új recepteket találni a téli előkészületekhez. Augusztusban a kertészek fűszerezik a szőlőt és a paradicsomot a kertben - több mint elég.

Különböző módon külön-külön megőrzik a paradicsomot, és a szőlőből levet vagy bort készítünk. Miért nem kombináljuk a szőlőt és a paradicsomot? Így ízletes és gyönyörű lesz!

Ha úgy döntesz, hogy kényeztetni szereted a szeretteit paradicsommal édeskés ízzel, akkor ez a recept az Ön számára. Ez egy hihetetlenül ízletes előétel, ami nagy siker. A szőlő paradicsommal osztozik. A pácolt szőlő megérdemli, hogy megkóstolják.

És így kezdjük el!

Szőlőből készült paradicsom

Főzni egy 3 literes edényben vagy 3 literben.

  összetevők:

Kis paradicsom - 3 kg;

Bolgár bors - 1 db;

Fekete vagy fehér szőlő - 1 ecset.

  Fűszerek és fűszernövények a pácoláshoz:

Forró chili paprika (opcionális) - 1 db;

Fokhagyma - 3 szegfűszeg;

Lombos levél - 3db;

Ribizli levelek - 5 levél;

Cseresznye levelek - 5 levél;

Feketebors borsó - 9 db; (3 darab per palack)

Szegfű - 9 db; (3 darab per palack)

Torma - egy kis darab a gyökér vagy egy nagy levél;

Dill - 3 szál.

  Marináthoz (sós lében):

Forralt víz;

Cukor - 1 evőkanál

; Só - 1 evőkanál.

Előkészítési módszer:

Kezdethez készítse elő az edényeket és a fedőt. Mossa le és sterilizálja őket. Mosson gyógynövényeket és zöldségeket. A paprikákat a vetőmagtól tisztítják, szeletekre vágják, forró paprikát - gyűrűkké vagy szeletekre (ha kedvelik a fűszeres ételeket, akkor a paprikát vetőmaggal vághatjuk).

Válasszuk el a szőlőt a gallyakból. Tisztítjuk a torma réteget és a fokhagymás szegfűszegeket. Az egyes jar - fűszereket, fűszernövényeket, tormát, fűszernövényeket, paradicsomokat szőlővel megszórjuk, és a szabad térbe tálaljuk a borsot.

Megszórjuk sóval és cukorral. Töltsük fel forró vízzel, és hagyjuk állni a fedelet 20 percig. Óvatosan öntsük a kapott pácot, forraljuk fel, és öntsük rá ismét a paradicsomot. Lefedjük a fedelet. Tárolja hűvös, sötét helyen (legfőképpen az alagsorban).

A paradicsom megőrzésének sajátosságai szőlővel a télen A paradicsom főzése kisebb, margóval, mivel néhány paradicsom nem alkalmas a megőrzésre (hibás vagy túl érett). Töltődobozok zöldségekkel a vállakon. Ecet hozzáadása nem szükséges ebben a receptben. És ez nélkül a tartósítás nagyon finom és jól tárolható.

A paradicsom megőrzése szőlővel, szobahőmérsékleten történő tároláshoz. Ugyanezt a dolgot, csak kétszer öntsük át a sós vizet.

Amikor először keverjük össze - forraljuk.

A második alkalommal, öntsük, hagyjuk állni 5 percig, csatorna, forraljuk fel.

Harmadszor töltjük be és zárjuk le a fedelet.

Az ilyen pácolt paradicsom meglehetősen váratlan, különösen kellemes ízzel, amely, ha nem látja, hogy a paradicsomot szőlővel tartják fenn, nehéz kitalálni. A paradicsom ízét könnyű, gyümölcsös érintéssel díszíti, finomítást és eleganciát adva nekik. Ez az üres nagyon lenyűgöző. Szóval, látogatás a barátok, akkor könnyen be egy kanna konzerv paradicsom a szőlő, mint ajándék. Fűszeres-sós, és megfordítja a szőlőt. Ez ízletes étel a téli asztal számára!

Marinált paradicsom szőlővel

Ezt a munkadarabot kifejezett munkadarabnak nevezhetjük. Mindössze annyit kell tennie, hogy a receptet háromszor forraljuk fel.

összetevők:

Főzés 3 literre.

Paradicsom - 2-3 kg;

Szőlő - 1 kefe;

Bazsalikom - 3 szórólap;

Fokhagyma - 3 szegfűszeg;

Carnation - 3 db;

Borsó - 3 db;

Hagyma - 1 db;

Só - 2 evőkanál;

Cukor - 4 evőkanál;

Ecet - 1,5 evőkanál;

Menta - egy kis gally.

  Előkészítési módszer:

A szőlőm és a paradicsom. Tiszta, nem sterilizált edényt készítünk, és minden fűszernünk fel van tüntetve, kivéve a cukrot, a sót és az ecetet. Egy üvegben paradicsomot és egy csomó szőlőt helyezzünk el. Töltse fel az edényt forró, forralt vízzel, fedje le a fedelet és hagyja 10 percig. Cserélje ki a vizet egy serpenyőbe, és forralja újra, és öntsön ugyanazt a vizet. Hagyja 10 percig. Ezután ismét öntsük a vizet a serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot és sót. És hozzáadunk ecetet az edénybe.

A sóoldat felforralja, öntse a paradicsomot és a szőlőt. Fordítsa fejjel lefelé, és hagyja kihűlni.

Pácolt paradicsom szőlővel és mustárral

Csodás, milyen jó, finoman főzött paradicsom a télen! A szőlő illatos illatot ad a paradicsomnak, kellemes íz és gyönyörű szín.

  összetevők:

Paradicsom - 600 g;

Szőlő - 1 kefe;

Fekete bors borsó - 4 db;

Dill - egy esernyő vagy egy pár gally;

Ribizli levelek - 2 levél;

Cseresznye levelek - 2 levél;

Fokhagyma - 1 fog;

Tarragon - 1 szál;

Mustármag - 1 tk.

A pácéhoz:

Víz - 1 liter;

Só - 1 evőkanál;

Cukor - 2 evőkanál;

Ecet - ¼ csésze.

  Előkészítési módszer:

Mártjuk a paradicsomot, és több helyen (a farokról) átszúrjuk őket egy fogpiszkálóval. A sterilizált üvegekbe tegye a leveleket cseresznye és ribizli, kapor, tarragon, fokhagymás szegfűszeg, paradicsom, és a gallyakból hántolt szőlő. Főzni pácoltat a vízből, az akaratból és a cukorból. Öntsük a paradicsomot forró marináddal, fedjük le őket fedővel, hagyjuk állni 10 percig. Öntsük a pácot a serpenyőbe, és forraljuk újra. A végén add ecetet. Helyezzen be egy fekete borsóborsos borsót és mustárt. Töltse fel a paradicsomot forró marinadával és zárja le az edényeket. Sok szerencsét a főzés és a bőséges étvágyat kóstolás közben!

http://pomidorchik.com/

Ha hibát talál, kérjük, jelölje ki a szöveget, majd kattintson rá Ctrl + Enter.

A következő nyári betakarítás után mindenki úgy gondolja, hogyan mentheti meg egészen a télig, hogy élvezhesse. Sokan találnak különféle recepteket, és szeretnék felajánlani az egyik ilyen érdekes tippet.

By the way, a paradicsom egy étkezési gyümölcs. A konzerv paradicsom ízletes és lédús, ám ha változatosságot szeretne, hozzáadhat szőlőt, paradicsomot ad. Ugyanaz a szőlő lesz egy nagy snack az asztalodon.

Amikor téged nyitsz ilyen dobozt, a kezed elsősorban gyönyörű szőlőhöz nyúlik.

A három literes tégelyen szükség lesz:

hozzávalók főzéséhez "Szőlőből készült paradicsom":

• 3 kg paradicsom
• 1 érett és nagy gyümölcs a bolgár bors
• csomó szőlő (fehér vagy fekete)
• pácoló fűszernövények
• 3 gerezd fokhagymát
• ribizli levelek és cseresznye
• paprika
• torma (kis tányér)
• kapor
• szegfű
• babérlevél

Egy kicsit az alkatrészekről.

A paradicsomnak kicsinek kell lennie, ezért kényelmesebb megőrizni. Ügyeljen minden hibára, nem szabad.

Ellenőrizze, nem csak a paradicsom, hanem a szőlő borssal.

A paradicsom megőrzése szőlővel:

Mint minden megőrzésnél, először a fedőt és a tégelyeket jól mosják és sterilizálják. Megpróbáljuk eltávolítani a gallyakból és kövekből származó összes összetevőt.

A tálaló aljára öntsük a fűszereket, torma, kapor, fokhagyma, paradicsom és szőlő után.

A szőlő fekete, érdekes színt ad, így használhatja a szépséghez.

A paradicsomot szőlővel alaposan elszórjuk, hogy ne piszkáljunk.

A bors szétszóródott.

Adott esetben egy kis forró borsot adhat hozzá, és gyűrűkké vághatja.

Mindez tele van cukorral és sóval ízlés szerint.

És általában egy három literes edényben 6 evőkanál cukor és 2 evőkanál só elegendő.

Ön is cukrot és sót, öntsük egy savanyúság.

Ezután öntsünk forró vizet, és várjunk 20-30 percig, amikor mindent pároltunk és infúrtunk.

Az így kapott pác, semmiképpen sem öntjük ki, hanem új forralással, és öntsük ugyanabba az üvegekbe.

Ha úgy dönt, hogy a paradicsomot szobahőmérsékleten tárolja, forraljuk többször egy alkalommal a sót, de pároljuk.

A sárgabarackban 1 teáskanál ecetet adhat hozzá, majd savat ad hozzá, így ez egy amatőr számára történik.

A szőlőből készült paradicsom készen áll.

A bankok fejjel lefelé fordulnak, hogy hűtsenek.

Most el kell rejteni egy eldugott helyre, ahol hűvös.

Bon appetit!

Őszi betakarítás → áfonya. 7 recept. (lekvár, áfonya saját gyümölcsléjében stb.)