Azu csirkéből. Mindenféle alapanyag: egy recept csirke, sertés, marha, pulyka és tatár stílusban. Hogyan lehet főzni az asztalokat.

Az azu története, kevesen ismerik, de mindegyik egyöntetű abban, hogy az azu-t főzzük marhából, bárányból vagy lóhúsból, zöldségekkel és burgonyával.
  Érthető, mert a tatárok nem eszik sertéshúst, így nem kellett volna főzni a sertés alapjait.
  De lehetett egy csirke tyúknak főzni, ha akkoriban a csirke annyira népszerű volt, mint most.
  Most sok háziasszony nagy mennyiségű ételeket állít elő a csirkéből, először a csirkehús megfizethető, és a második csirkehús gyorsan elkészül.
  És még két termék, amelyeknek feltétlenül jelen kell lennie az alapismeretekben: savanyúságok, paradicsom vagy paradicsompüré, természetesen jobbak a paradicsomok.
  Napjainkban nagy számban vannak receptek az alapok elkészítéséhez, és minden hostessnek természetesen saját titkai vannak ennek az ízletes ételnek a főzésében.
  Amikor az alapokat főzzük marhahúsgal, mindig megpirítjuk a burgonyát külön, de ezúttal főzöm az alapokat csirkével és főtt burgonyával, és az alapokat külön-külön forraljuk.
  A csirke alapjaira szolgáló burgonyafajtákat úgy kell megválasztani, hogy a burgonya ne puha forrni, és ne váljon tört burgonyává.
  Kínálok egy egyszerű csirke receptet.

Step-by-step recept aza csirke   egy fényképen.

• Nemzeti konyha: Tatár konyha
• Tányér típusa: Forró ételek, Azu
• A recept összetettsége: Egyszerű recept

• Elkészítési idő: 16 perc
• Főzési idő: 1 óra 5 perc
• adagok: 6 adag
• Kalóriatartalom: 275 kilokalória
• Alkalom: ebédre

A csirkefilé ételek szerelmeseinek egy újabb csodálatos lehetőséget kínálok - csirke thai. Ez egy ízletes, nagyon kielégítő és legfontosabb teljesen tökéletes étel, amely nem igényel melléktálat.

A hagyományos tatár ételeket bármilyen húsból készíthetjük. Az egyik lehetőség - ez egy csirkehús burgonyával. Ez az étel nagyszerű ebéd vagy vacsora lesz, és ami a legfontosabb - nem sokáig tart a felkészülés.

Konténer adagok: 6-8

Hozzávalók 6 adaghoz

• Csirkefilé - 600 gramm
• Burgonya - 1 kilogramm
• Savanyú uborka - 3-5 db
• Paradicsomszósz vagy tészta - 4 Cikk. kanál
• Cukor - 1 teáskanál
• Só - 1 Csipkés
• Pepper - 1 csipesszel
• Növényi olaj - 50 ml

Lépésről lépésre

1. A csirkealapok főzésének receptje meglehetősen egyszerű. Először meg kell mosni a burgonyát, héjat (ha fiatal, nem lehet hámozni), és apróra vágni. Öntsünk néhány növényi olajat egy serpenyőbe, és ott küldjük a burgonyát. Sütjük, amíg ropogós.
2. Időközben csirkét tehetsz. Mossa meg a filmet, szárítsa meg és vágja kis kockák.
3. Öntsünk néhány növényi olajat egy serpenyőbe, és küldje el a filmet ott. Frissen, alkalmanként kevergetve, amíg aranybarna. Ezután adjunk hozzá paradicsommártást vagy paradicsompürét és cukrot.
4. Amikor a burgonyát sültek, küldje el a serpenyőbe a csirkefilébe.
5. A juhok egy kicsit megszáradnak és kis kockákra vágják.
6. Add hozzá az uborka a serpenyőbe. Keverjük össze mindent alaposan. Élvezze a sót és a borsot. Fedjük le és pároljuk készen. A teljesség kedvéért az otthoni csirkehústól a legjobb a 10-15 perccel a főzés befejezése után. És akkor szolgálhat.

Házias ebéd vagy vacsora legyen szíves és ízletes. A napi ételek elkészítésében a csirkehús vezető helyeket foglal el. A csirkét rendszeres menüként szolgálják fel, és különböző nemzeti konyha ételeket szolgálnak fel.   Hogyan főzni csirkemell   olvass tovább.

Csirke ételek / csirke receptek: Azu, Bozartma, Poetha

Csirke azu recept

összetevők:

• 1 darab csirkecomb
• 5-6 db burgonya
• 3 db sárgarépa
• hagyma
• 3 db savanyított uborka
• fokhagyma
• a fűszerek
• bors
• növényi olaj

Előkészítési módszer:

1. Hagyma és sárgarépa aprítja a szalmát.
2. Egy bográcsban hagyj hagymát és sárgarépát növényi olajban. Adjunk hozzá csirkemellet és reszelt uborka szeletelt lábát.
3. Pároljuk le mindent a fedél alatt 10-15 percig.
4. Hámozzuk le és rántjuk a burgonyát, vagy vágjuk apró kockákra.
5. Dűs só, bors és szezon fűszerekkel. Szükség esetén öntsön 1 evőkanál. levest vagy vizet. Pároljuk fel a kész burgonyát.

Csirke Bozartma Recept

összetevők:

• 400 gr. csirke filé a combtól
• 2 tbsp. l. olvasztott vaj
• hagyma
• egy citrom
• kapor és menta
• sáfrány
• bors

Előkészítési módszer:

1. A csirkehús egyenlő darabokra vágódott   és enyhén sütjük a vajat.
2. majd sütjük egy serpenyőbenhagyma, adjunk hozzá csirkét és öntsünkvalamilyen vizet.
3. T leállítja a készenlétet.
4. Amikor kiszolgálja, öntsön a sáfrány infúzióját, friss virágokkal fűszerezze.
5. Díszítsük citromszeletekkel.

Csirke Paella Recept

összetevők:

• 4 db csirkecomb
• 4 evőkanál. l. olívaolaj
• 3 evőkanál. húsleves
• hagyma
• 3 fogat. fokhagyma
• 2 h. l. földi paprika
• 2 db. paprika
• 200 gr. rizs
• 300 gr. hámozott pácolt paradicsom

Előkészítési módszer:

1. Vágja le a lábakat két részre, és húzza le a bőrt.
2. Grind hagymát és fokhagymát.
3. Vágott paradicsomot és édes paprikát kockákra.
4. Megpirítjuk a vajatcsirke, hagyma, fokhagyma, paradicsom és paprika.
5. Süssük amíg a folyadék elpárolog. Só és adjunk hozzá fűszereket.
6. Add hozzá a rizst, egy kicsit sütni a többi összetevővel.
7. Ezután öntsük fel a levest vagy a vizet, zárjuk le a fedelet és csökkentjük a hőt.
8. A pasztát 20-25 percig pároljuk. Tálaljuk forró.

Zama recept csirkével

összetevők:

• csirke
• 2 tbsp. zöldbab
• 3-4 db hagyma
• 2 db sárgarépa
• petrezselyemgyökér
• zeller gyökér
• 4 evőkanál. l. tejföl
• egy citrom
• kapor
• petrezselyem
• egy csipetnyi piros paprika

Előkészítési módszer:

1. Forraljuk fel a csirkét sós vízben.
2. Ezután vegye ki a csirkét és vágja darabokra.
3. Hagyja a húsleveset kb. 20 percig.
4. Pour citromlevet, sót egy kicsit, hogy a levest forraljuk, és távolítsa el a hő.
5. Beat tojást tejföllel.
6. Tegye a csirkét a húslevesbe, és adagolja a tojást tejföllel, folyamatosan kevergetveanélkül, hogy göndör mókust adna. Szórjuk a levest fűszerekkel.

Csirke Bab Recept

összetevők:

• csirke
• 700 gr. zöldbab
• 500 gr. paradicsom
• 4 db hagyma
• koriander, petrezselyem, bazsalikom
• bors

Előkészítési módszer:

1. A csirkét apróra vágjuk, hozzáadunk vizet és forraljuk.
2. Hagymát és babot darabokra vágva, felhígitva és felforraljuk.
3. Tűz paradicsom és héja.
4. Húzza át a paradicsomot egy húsdarálón keresztül, majd egy kicsit felmelegedjen a serpenyőbe, amíg vastag.
5. Paradicsomszósz öntsen csirkét, friss fűszernövényeket, minden fűszert és forraljuk fel.
6. Tálaljuk rozskenyérrel.

Videó fogadás " Pilaf csirkével egy lassú tűzhelyben"

Főzze meg örömét és egészséges legyen!

Mindig Alena Tereshina.

A tatár étel kis darabokra vágott, pácolt uborkával fűszeres mártással párolták, sokat kellett kóstolni. Ez az azu. A tatárok leginkább a marhahúst, a bárányt vagy a lóhúsot főzhetik, de sok hostess megpróbálta a baromfihúsból elkészíteni, és az eredmény megfelelt az elvárásainak. Azu az csirkéből talán a nemzeti tatár étel leggazdaságosabb változata. Ugyanakkor az összetevők alacsony költsége nem befolyásolja negatívan az azu végső ízét, ha helyesen főzik.

Főzési jellemzők

Annak érdekében, hogy a csirke alapjai ízletesek és illatosak legyenek, néhány pontot ismerni és figyelembe venni:

• A csirkehús nem túl zsíros, ezért a fagyasztott helyett hűtött csirkét kell venni. Ha mégis elindulsz egy ízletes csésze fagyasztott csirke elkészítéséhez, vagy különösen fagyasztott csirkefilé, hagyd, hogy a baromfihús felolvadjon a hűtőszekrény felső polcán. Ha leolvasztja vízben vagy mikrohullámú sütőben, kiderül, hogy száraz és kemény.
• A hagyományos változatban a savanyúságokat használják az alapok elkészítéséhez, de a csirke ételek elkészítésekor sokan inkább pácoltákkal helyettesítik őket, helyesen hiszik, hogy ebben az esetben az étel fűszeresebb és fűszeresebbé válik. A recept kiválasztásakor jobb az ízlésedre összpontosítani.
• Ha azt szeretné, hogy a mártás vastagabb legyen, adj hozzá egy kis lisztet vagy keményítőt az edényhez - a hagyományos recept tartalmazza ezeket az összetevőket.
• Nem csak csirkehúsból, hanem belsőségből finom alapokat készíthet. Íze más lesz, de nem kevésbé kellemes.

Tálaljuk azu-t tejföllel, majonézzel vagy egy másik fehér mártással. Ha burgonya nélkül főzött, akkor az azu-t kiegészíteni kell egy melléktálcával. A zöldekkel megszórjuk is, nem lesz felesleges.

Csirke és savanyított uborka

• csirkemell filé - 0,4 kg;
• burgonya - 0,6 kg;
• paradicsom - 0,3 kg;
• savanyúságok - 0,4 kg;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• hagyma - 100 g;
• növényi olaj - mennyi lesz elhagyni;
• só, bors mix - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

• Mossuk meg a csirkemellet, szárítsuk meg papírszalvétával, vékony rudakra vágva.
• Mossa meg a paradicsomot, tegyen kereszt alakú metszést a szárral ellentétes oldalon. Zöldségeket forralunk fél percig forró vízben. Eltávolítson egy hornyolt kanállal, várjon, hogy lehűljön. Vegye le a bőrt. Vágjuk a paradicsom húsát apró kockákká.
• Húzza le az izzót. Vágjuk apró darabokra.
• Vadszalaggal vágott uborka.
• Hámozzuk le a burgonyát és csíkokra vágjuk. A burgonyaszeletek alakja ugyanolyan legyen, mint a sült krumpli esetében, a méret is.
• Dip burgonya sós vízben, felforraljuk, amíg félig főtt. Vedd ki és engedje le.
• Hűtőolajat egy serpenyőben, és közepes lángon keresztül préseljük meg a mellét. Szükséges, hogy a darabok borított kéreggel legyenek borítva.
• Vigye át a húst a serpenyőből az üstbe. Helyezzük a hagymát a serpenyőbe és 5 percig sütjük. Add paradicsomot, pörkölt velük hagymát 10 percig. Vigye át egy tálba vagy közvetlenül az üstbe a húst.
• Süsse az uborka könnyedén tiszta tálban. Ezt a hagyma pörköléssel párhuzamosan lehet elvégezni.
• Egy húst tartalmazó bográcsban helyezzünk rá egy sülledet, uborka, fedjük le mindet burgonyával. Szezonálisan sózzuk az étel ízét.
• A fokhagymát késsel vágja fel, tetejére helyezze. Miután elkészült az étel, a fokhagyma eldobható - hozzáadódik az ízhez.
• Adjunk hozzá egy pohár vizet vagy burgonya-húslevet, fedjük le és pároljuk 20 percig alacsony hőtől.

Tálaljuk azu-t a csirkéből savanyúsággal és burgonyával, nem lehet mellékétel, tejföllel és zöldekkel.

Csirke Azu pácolt uborka

• csirke filé - 0,5 kg;
• burgonya - 1 kg;
• savanyított uborka - 0,25 kg;
• sárgarépa - 150 g;
• hagyma - 150 g;
• paradicsompüré - 50 ml;
• friss zöldségek, só, fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj - mennyi lesz.

Előkészítési módszer:

• Hámozzuk le a burgonyát, vágjuk közepes méretű kockákra, tegyük egy vastag falú edény aljára, és fedjük le vízzel.
• Vékony csíkokban szeleteljétek az apróságokat.
• Hámozzák le az izzókat, és vékonyra vágják.
• A sárgarépát durvára vágjuk, vagy koreai salátákra reszeltünk.
• Hőolajat egy serpenyőben, tedd bele hagymát. Amikor pirosabb lesz, adj hozzá sárgarépát és uborka.
• 5 perc elteltével hozzáadjuk a paradicsompürét a zöldségekhez, és lassú melegítéssel 10 percig pároljuk.
• Mossa meg a csirkemellet, törölje szárazra konyhai törülközővel, hosszas darabokra vágja, és forró olajban süssön aranybarna színűre. Ez történhet sütéses sült zöldségekkel egyidejűleg.
• Tegye a húst a burgonyára, tegye rá a sütést. Sózzuk és szezessük az ételeket, ne felejtsük el, hogy a savanyított uborka is sózott. Adjunk hozzá vizet úgy, hogy teljesen lefedje a serpenyő tartalmát.
• Tegye a potot lassú tűzbe. Amikor a tartalma forraljuk, fedjük le és főzzük 40 percig.

A csirke Azu e recept szerint elkészített fűszeres ízű, enyhén savanyú.

Azu csirkéből lassú tűzhelyen

• csirke - 1,5 kg;
• burgonya - 1 kg;
• savanyúságok - 0,4 kg;
• paradicsom - 0,4 kg;
• hagyma - 0,2 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• paradicsompüré - 100 ml;
• fokhagyma - 6 szegfűszeg;
• növényi olaj - 50 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

• Mosson csirkét, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a szárnyakat és a csontokat. A pépet önkényes kis darabokra vágják.
• Hámozzuk le a sárgarépát és vágjuk kis körökbe. Ha nagy átmérője van, akkor a körök felére vagy negyedére vágható.
• Hámozzuk le a hagymát, apróra vágva.
• Forraljuk a paradicsomot, héjat és kockát.
• A fokhagyma átugrik a sajtóban.
• A kis kockákra vagy szalagokra vágott uborka.
• A tálban multicooker öntsön olajat. Helyezzük bele a hagymát és a sárgarépát. Futtassa fél óránként a "Sütés" programot.
• Miután 10 perc a program indul, adjunk uborka, további 5 perc után - a csirke. Ezeket a termékeket a program végéig megszórjuk.
• Add hozzá a paradicsomot és a burgonyát apró rudakra vágva, a cserépedényben. Próbálja meg paradicsompürével, keverjük össze a tört fokhagymával. Megszórjuk sóval és fűszerezéssel. Adjunk hozzá fűszereket. Jól harmóniában az azu babérlevél ízével.
• Öntsünk egy kis vizet a burgonyára.
• Engedje le a fedelet. Futtassa a "Quenching" programot 1 órára.

A kiszolgáláskor a csirke bazsalikomot egy szelet citrommal vagy egy csirkeszeletre vágott néhány olajbogyóval díszíthetjük. Nem illik a tatár konyha kánonai közé, de még mindig hangsúlyozza a kész étel ízét és illatát.

Azu csirkemellből gomba gombával

• csirkecomb - 0,5 kg;
• friss kagyló - 0,35 kg;
• savanyúságok - 0,3 kg;
• burgonya - 0,65 kg;
• sárgarépa - 100 g;
• hagyma - 100 g;
• paradicsom - 0,2 kg;
• bolgár bors - 0,25 kg;
• paradicsompüré - 40 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• olaj - mennyi lesz elhagyni;
• só, gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

• Csirkemell, alaposan öblítsük le és fél órán keresztül forraljuk sós vízben. Távolítsa el a gyomrot, de ne öntsön ki a levest.
• Hűtsük le a gyomrot, csíkokra vágva. Csak vágja el a gombákat.
• Süssük a gombákat vajban vagy növényi olajban, amíg a kialakult folyadék el nem párolja a serpenyőt.
• Adjuk hozzá a gombákat a gyomor és az uborka csíkokra vágva, 5 percig megsütjük.
• Egy külön serpenyőben helyezzük be a reszelt sárgarépát és a finoman apróra vágott hagymát. Frissen a vajat addig, amíg aranybarna, add hozzá paradicsompürét, pörkölt 5 percig.
• Vigyük át a sütést a serpenyőbe vagy a bográcsba a gyomrában és a gombákban. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, julienne paprikát, hámozott és kockára vágott paradicsomot.
• Töltsön fél liter táptalajt, amelyben a gyomrot felforrasztották. Sózzuk és szezesszük az étel ízét. Pároljuk 40 percig alacsony hőtől.
• Adjunk apróra vágott zöldséget és apróra vágott fokhagymát. Stew további 10 percig, és helyezze el a lemezeket.

A csirke kamrákból és gombákból származó Azu egy tápláló és ízletes étel, amelyet majdnem biztosan tetszenek az ízeid.

Azu csirke és csirkehúsból származó belsőség olcsó, de kiderül, ízletes és illatos. Ráadásul még egy tapasztalatlan hostess is megbirkózik az előkészítéssel.

Azu (az alábbiakban részletesen ismertetett recept) egy hagyományos tatárcsésze, amely egy serpenyőben pörkölt vagy pörkölt pörkölt húsdarabokból áll, amely különféle kiegészítő összetevőket tartalmaz, amelyek ízletes és meglehetősen fűszeres mártást tartalmaznak.

Érdemes megjegyezni, hogy hazánk keleti régióin az ilyen ebéd kizárólag bárányból készül. Ugyanakkor az ízlés megváltozása miatt a modern szakácsok olyan alapokat készítenek, amelyek receptje csak egyszerű termékeket és fűszereket tartalmaz baromfiból, sertésből vagy marhahúsból. Annak érdekében, hogy elsajátítsák a titkokat, fontolják meg a különböző lehetőségeket az ízletes étel készítéséhez.

Hogyan főzni azat a tatárban edényekben

Az ilyen tálak készítéséhez a háziasszonynak szüksége lesz kisdarabos edényekből, amelyek agyagból készülnek. Ezekben vannak, hogy a tatár azu 70 percig süllyed a sütőben, ami a legfinomabb, illatosabb és kielégítőbbé teszi a vacsorát.

Hozzájárulások a keleti ételekhez

Annak érdekében, hogy azatát burgonyával tatárra főzzük, szükségünk van:

• bárány zsír - 500 g;
• burgonyagumók - 6 közepes darab;
• 3 sós paradicsom;
• savanyított uborka - 2 db;
• fehér hagymás izzó - 1 db;
• fokhagyma - nagy szegfűszeg;
• fűszeres paradicsompüré - 2 nagy kanál;
• feketebors borsó - 5 db;
• napraforgóolaj - pörkölt hagymákhoz;
• friss gyógynövények - ízlés szerint;
• só - adj hozzá saját belátása szerint.

Termék előkészítés

A formázás előtt készítsen minden szükséges terméket. Ehhez meg kell mosni a húst, meg kell tisztítani a kemény filmeket és ereket, majd apró darabokra kell vágni. Ezután húzzuk le a burgonyagumókat, és kockákkal vágjunk 1-2 cm-es oldallal. A pácolt uborkát is meg kell vágni, és a sózott paradicsomot egy szuszpenzióban el kell távolítani, miután eltávolítják a héjat.

Annak érdekében, hogy az edényekben lévő bozót illatos és ízletes legyen, célszerű a hagymát gyűrűkké vágni és külön sütni egy serpenyőben, napraforgóolajjal ízesítve.

Az élelmiszerek képződésének és hőkezelésének folyamata

Miután elkészítették a termékeket, vegyen egy adag edényt (4-5 db), majd felveszed őket zsíros birka, pörkölt hagymás uborkák, burgonyagumók és friss fokhagyma vékony lemezekre vágva. Ezután sózni kell minden összetevőt ízlés szerint, adjunk hozzá borsot, öntsük fel a sózott paradicsomot, fedjük le a paradicsompürét és öntsünk egy kevés normál vizet (1/3 csészény per pot). Ezután a kerámiát zárva kell tartani, és erősen felmelegített sütőbe kell helyezni 70 percig.

A leginkább finom ételeket kapja másnap. Valójában ebben az időben a burgonya és a bárány áztatta illatos levest, egyre lédúsabbá és lágyabbá.

Lépésről-lépésre az aza-pulyka receptjére

Az étel elkészítéséhez használhatja a madár bármely részét. Mindenesetre az elkészült alapanyagok ízletesek, és nem olyan magasak a kalóriákban, mint például a sertéshús. Végül is mindenki tudja, hogy a pulyka étrendi és nagyon egészséges hús.

Termékek a tálban lévő ételekhez

A recept egyszerű és megfizethető összetevők használatát foglalja magában. És melyikeket, fontoljuk meg egy kicsit tovább:

• pulykafilé - 700 g;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• finomított napraforgóolaj - add hozzá saját belátása szerint;
• friss nagy paradicsom - 1 db;
• fehér hagyma - 1 db;
• jódozott só - ízlés szerint;
• őrölt bors és a hops-suneli - hozzáadásul szintén saját belátása szerint.

A szükséges termékek előállításának folyamata

Az ízletes és tápláló edény elkészítéséhez mossa meg a pulykahúsot, majd szétválasztja a csontoktól és a bőrtől, és apróra vágja. Ezt követően friss paradicsomot kell vágni, sárgarépát sütni egy nagy mazsolán, és fel kell vágni a hagymát.

Grillezés és elfojtás összetevők

Az alapok elkészítéséhez kívánatos egy mély serpenyőben használni. Szükséges beönteni (kb. 1/3-as üvegezett üveg), és enyhén felmelegíti. Ezután az ételekben ki kell rakni az összes húst, és fél óráig, fél óráig, alkalmanként kevergetni. Miután a pulyka enyhén lágyabbá és színváltozássá válik, minden korábban feldolgozott zöldséget rétegben kell elhelyezni: reszelt sárgarépa, hagyma és paradicsom. Továbbá az ételeket sózni kell, borssal és szezonban fűszerekkel. Ebben a kompozícióban az edényt le kell zárni és pároljuk 16 percig. Ezután az azu-t meg kell keverni és főzni egy negyed órát. Tálaljuk az asztalra, lehetőleg forró és egy melléktálat, például tészta, főtt rizs vagy gyűrött burgonya.

Hogyan főzni marhahúsot?

Azu marhahússal, uborka, főtt gáztűzhelyen serpenyőben. Ehhez az ételnek két lépésben kell lennie. És pontosan mit gondolunk egy kicsit tovább.

Szükséges összetevők a tatár ételhez

Szükségünk lesz:

• fiatal zsíros marhahús - 500 g;
• nagy savanyított uborka - 3 db;
• hagyma hagyma fehér - 2 db;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• forralt víz - 2 pohár;
• növényi szagtalan olaj - pörköléshez;
• tengeri só, vörös és fekete bors, földi koriander - adjunk hozzá ízlés szerint;
• zsír tejföl - 260 g;
• fűszeres paradicsomszósz - 2 nagy kanál.

Termék előkészítés

A fiatal olajos marhahús pépét meg kell mosni, vékony és hosszú rudakra vágni, minden szükséges fűszerrel meg kell főzni és egy órán keresztül nyomás alatt kell tartani. Ebben az időben a sárgarépát körbe kell vágni, a savanyított uborka apró kockákká és a hagymát gyűrűvé kell tenni.

Hőkezelési folyamat

Mint fent említettük, az uborka szakaszosan készült. Először meg kell tennie a mártást. Ehhez keverjük össze egy serpenyőzsír tejföllel, paradicsompürével és sima vízzel. Aztán meg kell keverni és fokozatosan forrni. Ezután hozzáadjuk az aprított savanyúságokat a szószhoz és 5 percig pároljuk.

Ha a húst jól áztatják, sütni kell sütőben és hagymával. Ezeknek az összetevőknek a főzése aranybarna legyen (kb. 16-18 perc). Ezután a marhahúst zöldséggel egy serpenyőbe kell tenni a mártással és pároljuk, amíg elkészül (kb. 35-42 perc). Tálaljuk a kész edényt az asztalra kedvenc körettel.

Az alacsony zsírtartalmú sertéshús készítése

A recept teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Ma megnézzük a leginkább finom és szokatlan módon, amely magában foglalja a friss borsó.

Kötelező összetevők

Az ilyen gazdag és nagy kalóriatartalmú étkezéshez a következő termékeket kell megvásárolnia:

• sovány sertéshús - 500 g;
• friss pezsgő - 4 nagy darab;
• fűszeres paradicsompüré - 2 nagy kanál;
• majonézzsír - 2 nagy kanál;
• fehér hagyma - 1 fej nagy;
• ivóvíz - 2/3 pohár;
• só, bors és gyógynövények - adjunk hozzá ízlés szerint;
• napraforgóolaj - egy kicsit, pörköléshez.

Élelmiszer-feldolgozás

A sertésből készült gombák receptje, amely magában foglalja a gomba használatát, a háziasszonyoktól elég szabad időt vesz igénybe. De mielőtt az összes összetevőt termikusan kezelnék, jól fel kell készülniük. Ehhez mossa meg a húst és közepes kockákra vágja. Ezután vágja le a friss sörtetéteket vékony szeletekre, és a hagymákat - fél gyűrűkké.

Főzés a kályhában

Egy ilyen vacsorának megteremtéséhez egy szendvicset kell venni, majd be kell rakni a sertéshús, a fehér hagyma és a friss gomba darabjait. Frissítse a fenti összetevőket a növényi olajban, anélkül, hogy fél órán keresztül hozzáadná a vizet. Ekkor elkészítheti a mártást. Ehhez keverje össze egy tál majonéz, csípős paradicsompüré, ivóvíz, valamint az összes szükséges fűszereket és apróra vágott zöldeket. Miután a húst és a zöldségeket megsütjük, a szósszal át kell önteni, fedjük le és pároljuk legfeljebb egy negyed órát. Bármelyik edényhez hasonló bárányt vagy bőrt kenyeret is tehet.

A csirkemell alapját képezzük

Az azu csirkéből, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, nagyon nyájas és ízletes. Az ilyen edény elkészítéséhez előzetesen meg kell vásárolnia az összes szükséges összetevőt, amely mindig megtalálható a közeli szupermarketben.

Szükséges termékek

Tehát a csirke azu főzéséhez szükségünk van:

• csirke filé - 750 g;
• savanyított uborka - 200 g;
• fűszeres paradicsompüré - 3 nagy kanál;
• mag nélküli mazsola - 120 g;
• rendes víz - egy pohár;
• só, fekete bors, szárított kapor, cukor - adjunk hozzá ízlés szerint;
• szagtalan növényi olaj - sütéshez (70 ml);
• burgonya kicsi fiatal - a belátás szerint.

Összetevők előkészítése

A hőkezelés előtt minden vásárolt összetevőt fel kell készítenie. Ehhez meg kell mosni a kicsi új burgonyát, majd a héjat közvetlenül a negyedekre kell vágni. Ezután vágja a csirkefilmet kockákká, szétzúzza a savanyított uborkakat, és forró vízzel fújja a mag nélküli mazsolát.

Előállítása étkezés

Miután feldolgozták a termékeket, vigyél egy pörköltet, öntsön egy kis olajat, és tegye be a burgonyát. A zöldségféléknek aranybarna legyen. Ezután csirkemellet kell tenned egy üstbe, és legfeljebb 20 percig főzzük meg a vajat. Ezután a húsnak hozzá kell adnia a fűszeres paradicsompürét, a savanyított uborka, a fűszer, a mag nélküli mazsola és a korábban sült burgonya. Minden összetevőt fel kell tölteni egy pohár vízzel, közel és pároljuk körülbelül egy negyed órát. Ez idő alatt a termékek puha és elnyelik a fűszerek aromáját. Tálaljuk csirke azu burgonyával az asztalra, lehetőleg csak forró friss tatár sült kenyérrel.