Csirkehenger baconos recepttel. Csirkemellfilé szalonnával, sajttal és gombával.

Csodálatos csirkemellfilé, ropogós a külsején és lédús a belsejében. Nagyon ízletesnek tűnik, és egyébként nagyon gyorsan készíti a szakácsokat.

Szükségünk lesz:

2 csirkemell vagy hámozott filé,
1 doboz Almette krémsajt (lehet bármely más),
2 kis piros paprika,
1 evőkanál kanál aprított petrezselyemmel,
1 evőkanál csésze apróra vágott kaporral,
8 csík füstölt szalonna,
só és fekete bors ízlés szerint.

A csirkefilé felét éles késsel két műanyagba vágják. Ha megpróbálod, akkor három, akkor a tekercsek kisebbek és óvatosabbak lesznek. Szeletek filé kell egy kicsit beat off és sós paprika ízlés szerint.

Csirke filé zsír vékony réteg túró.

A paprika, tiszta és vágott apró kockákra. Minden filet megszórjuk kockára vágott paprikával és egy csipetnyi apróra vágott zöldséggel ...

... és felhúz egy vastag tekercset.

Ezután csomagolja be minden tekercset szalonnal.

A sütőt 180 ° -ra melegítik. Enyhén zsírozza meg a sütőedényt növényi olajjal és tegye be tekercseket (jobb, ha egy formát kap, hogy a sűrűbb hús legyen).

Küldje el az űrlapot fűtött sütőben 30 percig a felső-alsó módban fúvás nélkül. 5 perccel a készenléti állapot előtt bekapcsolhatja a grillet, majd ropogós kéregben kap.

Rolls körettel - ízlés szerint, zöldség saláta.

A recept jó ötlet. A száraz csirkét a lédús szalonnával kompenzálják, ez egy fantasztikus füstölt ízű is. És a töltőanyagok nagyon különbözőek lehetnek - minden sajtot meg tudsz és kemény (akkor csak meg kell dörzsölni), minden zöld, gomba, paradicsom, napra szárított paradicsom kiváló, dió, szárított kajszibarack, szilva. És mivel ez nagyon ízletes és nagyon gyors és egyszerű, az edény igen alkalmas a vendégek fogadására.

Csirkehengerek  szalonnával és füstölt sajttal - gyönyörű, ízletes és könnyen elkészíthető étel. A bacon a csirke filét sokkal lédúsabbá teszi, nem hagyja kiszáradni a sütőben, és a sajtokkal új ízeket gazdagít.

Ez az étel egy másik válasz arra a kérdésre, hogy mit lehet főni a csirkefilé. A Ruddy tekercsek étvágygerjesztőek, azt mondhatnánk, hogy majdnem ünnepélyes megjelenésűek, a hús lágy és lédús, a szalonna a kemencéből lebegő illatanyagot telítőbbé teszi. Röviden, ne - nem fogsz megbánni!

Szükséges:

• Csirkefilé (mell) - kb. 0,6 kilogramm
• Bacon (finoman szeletelve) - 200 g
• Füstölt sajt - körülbelül 100 gramm
• Carnation - 3-4 rügy (megjegyzés: "dummies": ez egy száraz fűszer, nem virág azonos nevű!)
• Fekete borsó - 8-10 borsó
• Ketchup (lehetőleg keményítő nélkül, éles vagy klasszikus - az ízlése szerint) - 2,5 evőkanál
• Szójaszósz (klasszikus) - 5 evőkanál
• Só (ha kívánatos, és óvatosan) - elég egy kicsit, legfeljebb rázzuk egy só rázószerrel (mint egy "gomba a lyukakkal") néhányszor minden csirkemell fölött. Egyáltalán nem lehet sót hozzáadni (első alkalommal javasoljuk): a szalonna, a sajt, a szójaszósz nagyon sós és "savat ad" nekik sójukat csirkehúsra, úgy tűnhet, hogy ez elég

előállítás:

A csirkefilmet először hideg folyóvízzel kell lemosni, majd papírtörölközővel vagy szalvétazel ​​el kell törölni. Minden darabot két vékony lemezre vágnak (a kés a vágódeszkával párhuzamos síkban mozog).

Ezután minden egyes csirkehúst kissé el kell távolítani. Otthon kényelmesen megteheti, hogy a húst egy vékony, tiszta műanyag tasakban tölti be, hogy a fröccsenés ne menjen át a konyhán. Kissé megvertünk: a csirkehús már elég puha, feladata, hogy a filé darabokat vékonyabbá tegyük.

Vágja a füstölt sajtot apró darabokra (a keresztmetszettel fókuszáljon kb. 1 cm-es oldalával, a sajtblokk hossza megközelítőleg megegyezik a csirkefilé legszélesebb részével).

Helyezze a sajtsorba a csirkehéj szélesebb végét, és hajtsa be a tekercset a sajtból a húsdarab széles széléről a keskenyebbre.

Helyezzük a vágólapra 2-3 szalonnacsíkot egymáshoz (vagy még ennél is jobban átfedjék), hogy a szalonnának a szalonnája közel álljon a tekercs széléhez és a csirkehenger tekerje a szalonnába ( nézze meg a videó receptünket!).

A tekercseket a megfelelő méretű és mély formába helyezzük a sütéshez (lehet egymáshoz közel, rövid távolságra is lehetséges). Az űrlap nem kenhető bármi mással, a szalonna meglehetősen zsíros, és a zsír elég lesz ahhoz, hogy a tekercsek ne legyenek égetve.

Ezután készíts több hozzávaló mártást: szójaszósz, ketchup, szegfűszeg, bors.

A kesztyűt és a borsot össze kell törni (ideális esetben habarcsban, ha nekünk, mint nekünk, nincsen habarcs a gazdaságban, akkor csak összetörni őket a táblán, például burgonyapürével vagy más konyhai eszközzel). Használhatja a darálót fűszerekhez.

Zúzott borsot és szegfűszeget öntsünk egy kis edénybe, adjunk hozzá szójaszószt és ketchupot. Minden keveredésig sima.

A kapott mártás a csirke tekercseket tetejére és oldalára kenje át (kényelmesen főzőkefével, de csak egy kanállal), hagyja a maradék mártást a tetején.

Melegítse a sütőt 200 fokosra (ez az átlagos fűtési szint, vagy kissé magasabb, ha nincs hőmérője a sütőben, kapcsolja be a sütőt 10-15 percig, mielőtt a penészt felhelyezné). Formát tekercsekkel, amelyeket a sütőben átlagosan magasságban helyeznek el egy sütőlapra vagy a rácsra. Süssük 30 percig. Ismét emlékeztessük: ha a formája üveg, aztán hideg sütőbe tesszük, majd bekapcsoljuk a hőt és növeljük az edényeket a sütőben kb. 15 percig. csirkehengerek  szalonnával és füstölt sajttal készen, kivesz a sütőből, tányérokat rendeztek - és az asztalra minden mellékét :, makaróni, burgonya, zöldség.

Azoknak, akik végig olvassák a receptet, megemlítjük, hogy ez nem az egyetlen recept a csirkefilé hengerekhez, máskülönben főzhet is. Kísérletezhet különböző fűszerek és zöldségek hozzáadásával tekercsekben.

Videó receptünket is megtekintheti:

FIGYELEM: Könnyű előkészíteni!

Hajrá! Légy kreatív! Készítsünk!

Egyél, táplálja a családját, kezelje barátait!

Bon appetit!

Szeretné elhagyni a felülvizsgálatot?

vagy adj hozzá a tippet a receptünkhöz

- írj egy megjegyzést!

Tápláló, lédús, étvágygerjesztő és nagyon finom - így alakulnak ki. És főzni nem lesz nagy dolog, hacsak nem kell szalonnával kényelmesen behozni a húst, de ha megpróbál, akkor is egy törekvő szakács képes lesz megbirkózni ezzel a feladattal. De az eredmény mindenki számára kivétel nélkül mindenki számára örömet okozna, így ez az étel könnyedén szolgálható egy ünnepi asztalra is.

Hozzávalók főtt csirkemell főzéséhez szalonnában:

1. Csirkefilé 4 db
2. Bacon 4 db
3. Krémsajt 4 evőkanál. kanál
4. A fokhagyma 2 fogat vagy ízlés szerint
5. Zöldek ízlés szerint
6. Földi bors  ízlés szerint
7. Só ízlés szerint

Nem alkalmas termékek? Válasszon hasonló receptet a többiek közül!

leltár:

1. sütő
2. fogpiszkálót
3. Vágódeszka
4. Sütés étel
5. Konyhai kalapács
6. Élelmiszer csomagolás
7. Asztali kanál
8. Papírtörlő törölköző

Főtt csirkehús szalonnában:

1. lépés: Készítsük elő a csirkét.

Tehát a csirkével kezdjük. Mossa a filmet folyó víz alatt, szárítsa meg konyhai törlőkendõkkel vagy szalvétákkal, és vágja el a vágódeszkán. Ezután takarja le a húst műanyag csomagolással, karját konyhai kalapáccsal, és megverte a csirkét. Erősen megverni nem szükséges, elegendő, ha a filé vastagsága 1 cm-re csökken.

2. lépés: Készítsük elő a fokhagymát és a gyógynövényeket.

Hámozzuk le a fokhagymát, és vágjuk a vágódeszkára apró darabokra, önkényes alakra. Ezután oszlik a fokhagyma kézzel 4 körülbelül egyenlő részre.

Zöldek erre a receptre illeszkednek, ami a legfontosabb -, hogy tetszett neki az íze. Az univerzális asztalunk olyan zöldséget jelent, mint: kapor, petrezselyem, zöldhagyma. Tehát a kiválasztott zöldeket folyó vízzel mossák, a mosogató fölött rázzuk, egy vágódeszkára fektetjük és egy éles késsel átfedjük. Aztán újra megosztjuk 4 részre.

3. lépés: Formálja a csirkehengereket.

Minden darabolt darabot kenjük 1 evőkanál krémsajtral. Egyébként minden márka és gyártó használható, a legfontosabb, hogy a termék természetes legyen.

Megszórjuk a filét 1 rész apróra vágott fűszerekkel, fokhagymával, szezonban fekete borssal ízlés szerint. És miután hozzáadtuk a tölteléket minden húsdarabban, elkezdjük gondosan körbefuttatni őket.

A csirkehenger tekerje jobbra a keskeny élről.

Ezután a kapott tekercset sóval, fekete borssal megszórjuk és betakarjuk egy réteg szalonnát.

A végén mindent összeszedünk egy fogpiszkálóval, és gondosan betesszük a sütőedénybe. Ugyanúgy csomagoljuk a maradék csirke darabokat.

4. lépés: Sütjük az edényt.

Sütjük az edényt a sütőben 200 fok  mert 35 - 40 perc  egészen a teljes készenlétig.

Annak érdekében, hogy a szalonnát barnásabbá tegye, kissé kinyithatja a sütő ajtaját, és felemeli a hőmérsékletet 210 fokosra. Sütjük néhány percig, amíg a kívánt kéreg.

5. lépés: Tálaljuk a szalonnába csomagolt csirkehengereket.

Távolítsa el a főtt edényt a sütőből, és hagyja 5-7 percig hűlni. Ezután fogpiszkálót kapunk, tányérra rakjuk, hozzáadunk minden mellékét, például növényi salátát, főtt makaróniát vagy burgonyapürét, és szolgálunk az asztalra. Ügyeljen arra, hogy késsel és villával szolgáljon.

Bon appetit!

A töltelékhez paradicsom, paprika, hagyma vagy uborkával is kiegészíthető.

Ha nem szereted a fokhagymát, akkor nem lehet hozzáadni az edényhez, és a töltés nem tűnik túl egyszerűnek, az ananász tökéletesen kombinálható a sajtdal.

Fekete őrölt paprikával együtt a fűszereket, mint a kakukkfű, a bazsalikom és a nagymagyor, a csirke ízét hangsúlyozzák.

2017. május 21. 615

Ez az étel a legtöbbet vonzza, talán nem a leghasznosabb, de nagyon ízletes. A szalonnába csomagolt csirke főzés alatt védve van a szárítással. És az a tény, hogy zsíron áztatják, még gazdagabbá teszi.

A szalonnát finom kéreg borítja, így lehetetlen ellenállni. Alkalmazható melléktermékként egy melléktálcával és előételként. Az edényt forró és hideg fogyasztják.

Lépésről-lépésre recept

A klasszikus recept a leggyorsabb, és minimális termékeket igényel a főzéshez.

Kötelező összetevők:

• csirke 400 g;
• sajt - 100 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• zöldség, bors és só ízlés szerint;
• növényi olaj - 20 ml.

Főzési idő: 40 perc.

Kalóriatartalom 100 g-nál: 290 Kcal.

A szalonnában lévő csirkehengereket az alábbiak szerint kell elkészíteni:

1. Készítse elő a filmet: mossa le, szárítsa meg, és húzzon kalapáccsal, hogy a filé vékony lemezré váljon;
2. Keverjük össze a sajtot, finoman apróra vágott fokhagymát, fűszernövényeket, fűszereket;
3. Minden elkészített csirkehúst körülbelül 0,7 cm-es keverékkel elkeverünk;
4. Minimálisra tekercselés;
5. Mindegyik tekercs finoman egy szelet szalonnát, ha szükséges, nem egy;
6. Tegye a tekercseket előmelegített serpenyőbe fűtött olajjal;
7. Frissen 10 percig mindkét oldalon;
8. Csökkentse a hőt, fedje le és hagyja állni további 10 percig.

A tekercseket fóliába lehet csomagolni és a hűtőszekrényben tárolni. És ha második ételként szolgálják fel, akkor kivételesen forró, burgonyapürével, tésztával és grillezett zöldségekkel díszítik.

Csirkehengerek szalonnában, sajttal sütve

Sütőben sütheti az edényt a sütőben. Az ilyen tányér kétezete egyszerűen elképesztő, így az étel méltó egy ünnepi asztalhoz.

Kötelező összetevők:

• csirkemellfilé - 450 g;
• sertés szalonna - 7-10 szelet;
• kemény sajt (Parmezán, Gouda) - 100 g;
• 4-5 fokhagymát;
• csirke tojás.

Főzési idő: 50 perc.

Kalóriatartalom 100 g-nál: 230 Kcal.

Recept lépésről lépésre:

1. Vidd a csirke filét, sajtot;
2. 2/3 a sajt apróra vágott fokhagymával, tojással és fűszerekkel, sóval;
3. Keverjük össze vastagon filé keverékkel, és tekercsbe tekerjük;
4. Minden tekercspapír szalonnát;
5. Hajtsa be az összes tekercset egy sütőedénybe, olajjal kenje meg a formát, nem feltétlenül elegendő zsírt, amely leöblítendő a sütés közben;
6. Megszórjuk a maradék sajtot, sót és fűszereket;
7. Melegítsük fel a sütőt 180 fokosra, és küldjünk roulette-ket ott;
8. Amikor a kéreg vörösessé válik, és megszórja a gyógynövényeket.

Csirkefilé lédús töltelékkel

A zöldség kedvelői számára az étel kiegészíthető paradicsommal. A paradicsom, a bazsalikom és a krémsajt kombinációja olasz ízű italokat ad. Ez a lehetőség a legelterjedtebb, 100 g-onként csak 150 Kcal.

Kötelező összetevők:

• csirkefilé - 400 g;
• 4 közepes paradicsom;
• sertés szalonna (szalonna) - 10 közepes darab;
• sajt - 150 g;
• friss bazsalikom;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg.

Főzési idő: 40 perc.

100 g kalóriatartalom: 150 Kcal.

Algoritmus egy csodálatos snack létrehozásához:

2. Paradicsomfolt, héj;
3. Vágjuk meg a paradicsomot, a friss bazsalikomot és a fokhagymát finoman, keverjük össze és sózzuk fel a keveréket;
4. Spread egy sajtréteget a rántott csirke tányérokat, megszórjuk zöldségek és zöldségek keverékével;
5. Rolls fel a tekercsek, wrap szalonna;
6. Hajtsa le a sütőedényt, és küldjön egy forró sütőbe;
7. Főzzük 200 fokban 30 percig.

Ilyen mennyiségű termékből 6 meglehetősen nagy mennyiségű henger állítható elő.

Csirke hús rolls recept gomba

A vajban sült csirke és gomba nagyszerű eredetű a francia konyhából.

Kötelező összetevők:

• csirke - 400 g;
• gomba (gombóc vagy osztriga gomba) - 300 g;
• sertés szalonna - 7-10 közepes szelet;
• 1 hagyma;
• vaj sütésre;

Főzési idő: 50 perc.

100 g kalóriatartalom: 204 Kcal.

Hogyan kell főzni egy étel:

Ananász recept

Ez a lehetőség alkalmas gálavacsorákra. Az őszibarack kombinációja igazi ínyencekre fog felkelteni. Nem mindenki ismeri ezt a kombinációt, de nagyon harmonikus. Ezért a vendégek kellemesen meglepődnek, és az edény nem sok erővel bír.

Kötelező összetevők:

• csirke 400 g;
• ananász - 200 g;
• olívaolaj sütéshez;
• sertés szalonna (szalonna) - 7-10 darab, méretétől függően;
• sót, fűszernövényeket és fűszereket.

Főzési idő: 35 perc.

Kalóriatartalom 100 g-nál: 223 Kcal.

Lépésenkénti műveletek algoritmusa:

1. Készítsen csirke filét és dobja el;
2. Vágja finoman az ananászlemezeket, tegye a filet, tekercsbe tekerje;
3. Csomagolja be a szalonna szeleteket a tetejére;
4. Magas hőség esetén mindkét oldalra csepegjen;
5. Helyezzen egy pergamentpapírt egy sütőlapra, rakja le a tekercseket;
6. Süssük 25 perc 200 fokon.

Mivel a töltelék nem annyira zsíros, jobb, ha a combcsontrészet felveszi az étel. Az ananász frissen és konzervként is felhasználható.

Néhány tipp a szerelmesektől fogva tökéletesen felkészíti az edényt:

1. A legcsávóbb csirkehús a csípő. Ha zavarja és leválasztja a húst a lábáról egy késsel, akkor egy ilyen steakből kijuthat;
2. Ha a filmet a mellből vágják, akkor azt a szálakon keresztül kell elvégezni, általában egy lemezre, amelyre fel kell fecsérelni a felét;
3. Miközben a csirkét megverték, egy húsipari kalapács tompa végével készült. Csomagolja be a filmet a műanyag csomagolásba úgy, hogy a permet nem fedi a konyhát;
4. A krémsajt tartalma a Philadelphia márka (Philadelphia) sajtja, de nem könnyű rávenni. Jó analógok a márkák sajtjai: Frischkase, Mlekara Sabac, Hohland és Almette. Ki lehet cserélni bármilyen krémsajt, más neve: lágy sajt és krémsajt;
5. A zöldek lehetnek olyanok, amelyek jobban hasonlítanak, de a kapros és a bazsalikom a legjobbak a fokhagymával;
6. Ha fóliában főztek, akkor párolt alakulnak ki, ez az opció alkalmas a gyomorpanaszok számára;
7. Annak érdekében, hogy a tekercsek ne essenek el egymástól, biztos lehet, hogy egy étel-becenevvel összekötik őket, vagy egy fogpiszkálóval piszkolnak, de mielőtt betáplálná őket, ki kell húznia egy szálat és egy fogpiszkálót;
8. Kezdje el a szalonnát a szalonna szeletének széleinél jobbra kezdeni;
9. A tölteléket bolgár borssal, szilva, diófélék, spárga, őszibarack, savanyított uborka hozzáadásával lehet megváltoztatni;
10. Minél erősebb a sütő, a rouge lesz a szalonna kéreg, de nem több, mint 220 fok.

Bon appetit!

A szalonnában lévő csirke egy meleg előétel, amely könnyen előkészíthető, kényelmes enni és a személyes preferenciáktól függően változik. A szaftos és étvágygerjesztő csirkemell nem szárad ki a sütőben a szalonnából megolvasztott zsír miatt, és szédítő aromája is telítődik.

Recept csirkehengerekhez barackos szalonnában

összetevők:

•   - 4 db;
• őszibarack - 1/2 db;
• petrezselyem - 4 evőkanál. kanál;
• szalonna - 8 szelet;
• fekete bors, só - ízlés szerint.

előkészítés

A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. Vegye ki a csontot a csirkecombokból és távolítsa el a bőrt. A megtisztított pépet félre vágjuk, de nem teljesen, könyv szerint. Az egyes elkészített steak közepén egy evőkanál apróra vágott petrezselymet és egy szelet barackot helyezünk. Fedjük le a tölteléket egy második réteg csirkehússal, csomagoljuk a csirkehengereket szalonnacsíkkal és rögzítsük őket fogpiszkálóval.

Helyezze a tekercseket egy pergament borítólapra, és helyezze őket 20-25 percig a sütőbe.

Csirkehengerek szalonnába csomagolva, aszalt szilvával

összetevők:

• csirkefilé - 2 db;
• szalonna - 8-10 szelet;
• szilva - 8-10 db;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• kemény sajt - 50 g

előkészítés

Csirkemellfilé vágott vastagságú csíkokra, egyenlő a szalonnával, és gondosan megverte őket kalapáccsal. Szeleteljük a csirkét sóval és borssal mindkét oldalon, tegyük egy szelet szalonnára, és a jövő csirkehenger szélén vágjuk a szilvát egy szelet sajtot. Roll up a csirke és fix egy fogpiszkáló. Sütjük a kemencében, mint az előző receptben.

Csirke Bacon Rolls - Recept

A csirke receptének különlegessége a sós-édes grill mártás, amely sütés után mázvá alakul.

összetevők:

•   - 8 db;
• bBQ szósz - 1/2 tbsp;
• szalonna - 8 szelet;
• sajt - 60 g;
• szárított kapor - 1 tk.
• whisky - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

Keverjük össze a morzsolt feta sajt szárított kaporral. A csontot egyrétegű csirkehéjjal csiszoljuk, fóliával fedjük le, és egyenlő vastagsággal taszítsuk fel a teljes felületen. Tegye a sajtot a csirkeszelet egyik szélére, majd helyezze a sorban levő szalonna szeletekre. Hajtsa be a szelet egy tekercsbe és rögzítse a fogpiszkálóval.

Egy kis tálban keverd össze a grill mártással a whiskyt, és zsírozd a keveréket csirkehengerrel. Sütjük a csirkét 190 ° C-on 20-25 percig, majd a csirke felületét 7-10 percenként mártással kenjük.

Annak érdekében, hogy egy étvágygerjesztő arany kéreg, a hús is tartható a grill alatt 2-3 percig.

Hogyan készítsünk sajtos tyúkhúsokat?

összetevők:

• csirkefilé - 2 db;
• kemény sajt - 4 szelet;
• édes paprika - 1 db;
• szalonna - 4 szelet.

előkészítés

A csirkemellet egy késsel kíméletesen vágjuk egy könyvet, majd mindkét oldalán és a középpontban megverjük, hogy kb. Azonos vastagságú réteget kapjunk. Sózzuk és borsozzuk a csirkét, és a vágás során néhány szelet sajtot és borsot kapjunk. Hajtsa be a csirkehengereket egy tekercsbe, csomagolja be szalonnával, majd fixálja a szalonnát fogpiszkálóval vagy nyársalappal. Tegye a csirkehengereket a pergamenttel töltött serpenyőbe. A pergamen önmagában nem szükséges kenni, mivel a szalonnából megolvadt zsír elég lesz. Sütjük a sajtot egy 180 ° C-os előmelegített sütőben fél órán keresztül. Mielőtt eltávolítaná a csirkét a sütőből, hagyja a grill alatt 2 percig, hogy egy egységes arany kéreg legyen.

Tálaljuk csirkehengereket csöves hővel, míg a sajt még megolvadt, és a szalonna forró és ropogós. Bon appetit!