Baba húsgombócok a sütőben. Recept húslabda, mint az óvodában. Íz, gyermekkorából ismerős.

Hány kulináris emlék maradt gyermekkorából! Sok recept már elveszett, de vissza lehet őket nyerni. A húslabdák jóak a különböző szószok alatt. Mindenki szereti őket - mind a felnőtteket, mind a gyermekeket. Az edény különböző típusú darált húsból vagy azok kombinációiból állítható elő. De hogyan szeretné kipróbálni a húsgombókat, mint az óvodában? Az étel receptje, valamint számos főzési lehetőség található ebben a cikkben. A húslabdák már önálló edények, de hozzátesszük őket mellékételekhez vagy zöldségekhez. Ezt a tálat is fel kell tölteni mártással, ami lédússágot ad.

A gyermekkori recept

Ez egy recept a húsgombók számára, mint az óvodában. Talán sokan megtalálják, amit hosszú ideig keresnek, és lehetőséget kapnak arra, hogy a gyermekkortól kezdve készítsenek ételeket. Ehhez húzzon fél kiló darált húst (jobb ha marhahús és sertés keveréke), fél csésze rizst, egy közepes hagymát, egy csirke tojást és sót ízlés szerint. Szükséges lesz (mártáshoz) egy nagy kanál lisztet, ugyanannyi tejfölt, egy kis kanál paradicsompürét és egy fél csésze vizet. Sót adnak hozzá ízlés szerint.

Főzéstechnika

Húsgombák és mártás nekik (mint az óvodában!) Nagyon egyszerűen készülnek. Kezdjük, forraljuk fel a rizst, amíg felkészült. Ezután tisztítsuk meg a hagymát és aprítsuk finomra. Keverjük össze darált hús és só ízlés szerint. Most már nagyon jól kell keverni ezt a keveréket, hogy homogén legyen. Add hozzá rizst és tojást a darálékhoz, keverje össze újra. Ezután "az óvodához hasonlóan húsgombókat kell létrehoznod." A recept nem igényel sok összetevőt. Roll a kerek golyókat a liszt, és megsütjük őket mindkét oldalon egy serpenyőben, amelyhez hozzá növényi olajat.
Ez az eljárás körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Megpróbáljuk károsítani a húsgombócok integritását, ezért óvatosan átgondoljuk őket. Ezután áthelyezzük őket a serpenyőbe, és öntsük fel a víz felét, amelybe sót adunk. Stew húsgombócokat a tenderig. Egy külön serpenyőben sütjük a lisztet, de nem túl hosszú. Ezután hozzáadjuk a tejföllel, és keverjük össze a keveréket, és vízzel hígítsuk, hogy ne legyen nagyon vastag sűrűség. Öntsük a mártást egy serpenyőben húsgombócokkal, és mindent lassítson kb. 10 percig. Tálaljuk a kész tálat körettel vagy

Húslabda "sün"

Recept húslabda, mint az óvodában, adj hozzá egy kicsit. Az étel csak ennek hasznát fogja élvezni. Vegyünk 500 grammnyi tölteléket, fél csésze rizst, közepes méretű hagymát, egy tojást, egy bouillon kockát, egy fél csésze tejfölt, sót és borsot ízlés szerint. Először mosd le és forraljuk fel a rizst, amíg félig főtt. Ez lerövidíti a húsgombócok főzési idejét. Ezután dobja el egy szűrőedénybe, és mossa meg vízzel. Keverjük össze a darált hús csirke tojással és apróra vágott hagymával. Só és bors ízlés szerint.   Most hozzá rizst. Keverje össze az összes összetevőt homogén tömeg elérése érdekében. A kockából meg kell főzni a húsleveset (készen készen áll), és forraljuk fel. Most darált hús golyót képezzünk és dobjuk be a húslevesbe. A serpenyőben lévő folyadék nem lehet sok. De az összes húsgombót le kell fednie. Főzzük kb. 15 percig. Ezután kis tejmennyiségű tejföllel hígítjuk, és forraljuk fel. Sóval és borssal ízesítse. Körülbelül 25 perc alatt a húslabda készen áll, mint az óvodában. A főzési receptek főként a főzéshez használt mártással kapcsolatosak. Tálalás mártással. Ha hozzá egy kicsit, akkor az étel nagyszerű krémes ízű lesz.

Hüvelyesek mártással

Igen, mit mondjak egy univerzális étel - húslabda, mint az óvodában. Hogyan lehet gyors és finom ételeket főzni? Ha használja a sütőt, akkor egy kicsit kevesebb időt vesz igénybe. Ez fél kiló sertéshúsból és marhahúsból, hagymából és kétharmados rizsből készül.

Kenje be a rizst, és keverje össze a darált hússal és apróra vágott hagymával. Ebből a tömegből kerek húsgombókat készítünk és kényelmes edénybe teszünk. A darálás nem ragaszkodott a kezekhez, vízzel kell őket nedvesíteni. Most készítsd el a mártást. Keverjük össze a ketchupot, a majonézt és a tejfölt tetszőleges arányban. Ketchup helyettesíthető paradicsompürével. Helyezzük a mártást a húsgombócokra, és helyezzük őket a sütőbe. Kb. 40 percet sütünk 180-200 fokos hőmérsékleten. Amikor kiszolgálja, díszítse a zöldeket.

Svéd húsgombóc

A fentiekben az óvodai szabványnak nevezték. De az a lehetőség, hogy most beszélünk, kissé más. De valószínűleg ez az étel lesz az ízlésed leginkább. Főzéshez fél kiló marhahúst, két kis hagymát, 150 ml tejet, sót, borsot, kenyérmorzsákat, két nagy evőkanál lisztet, 20 gramm vajat, 300 milliliter tejfölt, friss petrezselymet és 6 kanál áfonyamártót vegyél. Egy serpenyőben olvasztjuk meg a vajat és szárítsuk meg a hagymát, amíg puha.

  Külön-külön keverjük össze a tejet és a kenyérsütést, és tegyük félre ezt a keveréket 15 percig. Ezután öntsük a tejet egy tálba, és hozzáadjuk a darált húst, hagymát, sót, borsot és apróra vágott zöldeket a kenyérsütéshez. Ugyancsak öntsön néhány kanál tej. Minden jól keveredik és golyókat formál. Tegyük egy sütőlapra 30 percig, majd süsse meg a vajat, lisztbe dobjuk. Kész húslabdák tejföllel és

utószó

A húslabdák receptje, mint az óvodában, saját belátása szerint kiegészíthető. Ha klasszikus ételeket szeretne kapni, akkor alapul véve a főzés kezdeti módját. Ha az étel gyermekeknek készült, akkor a finom textúrához egy kis tejet lehet hozzáadni a töltelékhez. Használhat borsot és zöldséget, ami jól megy a darált húsokkal. A húsgombószok elkészítéséhez tejföllel és paradicsompürével, vagy elkészített ketchup készítéssel készülhet.

Ezt a receptet a mézeskalácsos húslabdákra, az úgynevezett sündisznókra, nagyon kedvelték a gyerekek a húsgombócok és a mártással szemben. Pontosan ez a gyermekkori íz. Töltsük fel a húsgombócáinkat ilyen csodálatos receptre, mindent megteszünk. Továbbá kombinálható a különféle húsok keverésével is. Ezeknek a húsgombáknak az elkészítése meglehetősen egyszerű.

Ezért a töltelékhez a következő összetevőket kell előkészíteni:

1. Fél kiló darált hús.
2. Fél csésze nyers rizs.
3. Egy hagyma.
4. Egy tojás.

Ami a mártást illeti:

1. Két evőkanál tejföllel.
2. Egy evőkanál lisztet.
3. Egy evőkanál paradicsompürét.
4. Vizet egy pár szemüveget.
5. Bay leaf.
6. Sót.
7. Fekete bors

A főzés folyamata.

Forraljuk fel a rizst, amíg félig főzünk, és keverjük össze a darált hús.

Sok gyerek nem szereti a hagymát. Tehát annak érdekében, hogy a hagymát ne láthassuk a húsgombócainkban, javasoljuk, hogy egy rendes nagydarabra dörzsölje. A kitöltés ebből csak finomabb lesz. Ha a rántott hagymák hozzáadását követően a darált hús folyadékká válik, hozzáadhatsz hozzá egy kis kenyérsütést. Ezután hozzáadjuk a tojást, sót, borsot és mindent jól összekeverünk egy homogén struktúrával.

Továbbra is húslabdáinkat alkotjuk. Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezébe, meg kell nedvesíteni. Így húsgombókat alakítunk - kör alakú, kis méretű. Mi lisztbe forraljuk őket, hogy ne essenek szét a sütés során.

Tipp: a húsgombóc lágysága és finomsága hozzáadott kanonát ad.

A húslabdákat sütni kell egy mély serpenyőben. Előmelegítsük és húzzuk ki a húsgombókat. Süssük vékony barna kéreg kialakulásáig.

Így kezdődött a mártás, amely hasonlít a gyermekkora ízére. Ehhez tegyünk egy pohár forralt vizet, adjuk hozzá a paradicsompürét, és öntsük rá az elkészített húsgombák serpenyőjébe. Mi sót, borsot, dobjuk a babérlevelet és eloltjuk.

Külön is, veszünk egy pohár a részaránya a liszt, miközben keverjük, fokozatosan hozzá vizet és tejfölt. Öntsünk mártással, fedjük le a fedelet, és várjunk 20 percet. Ezután az óvodában, az óvodában sütött húsgombócok készen állnak a sündisznóinkra.

Ezt a sört a húsgombórás mártással is készíthetjük, mint az óvodában.

És itt van egy másik recept, amelyet értékelhet az étel elkészítésével és az asztalhoz való benyújtásával. A recept nem bonyolult, a készítmény maximum egy és fél órát vesz igénybe.

Gulyás mártással, mint az óvodában

E recept szerint az óvodában mártott hús telített és illatos. E recept szerint szükségünk lesz marhahúsra. És egy mártással, mint egy óvodában, egy receptnek eredeti íze van.

Készítse elő ezeket az összetevőket:

1. Marhahús - 700 gramm.
2. Egy hagyma.
3. Sárgarépát. Ha az átlag egy. Vagy két kicsi.
4. Egy evőkanál paradicsompürét.
5. Liszt a gravitációs sűrűséghez - két evőkanál.
6. Só, bors.
7. Egy pohár vizet.

Öblítsük ki a húst, és vágjuk apró kockákra. Egy forró serpenyőben, öntsünk egy kicsit (mert a hús lesz lé) napraforgóolaj. Majd tegye a húst. Először pároljuk a marhahúsot alacsony hő hatására. Tehát a gyümölcslevet és a pörkölt.

Ebben az időben megteheti a sütést. Egy pohárban keverjük össze a lisztet vízzel, adjuk hozzá a paradicsompürét. Minden jól keveredik.

Észrevette, hogy a húsban levő víz lassan elkavarodik? Ne adjunk vizet. Hagyja a húst sült. Továbbá, kérésre - néhány külön sült hagymát sárgarépa, és néhány hús. Amikor a hús és a sült főtt, tegye át a termékeket a serpenyőbe, és öntse a teljes mártást az elkészített mártással, sózzuk és borsozzuk a mártással ízlés szerint. Az alacsony tűz mellett való forralás után negyven percen belül oltjuk ki. Ezután a mártás készen áll!

Az óvodában mártott marhahúst mártott burgonyával, tésztával lehet kiszolgálni. E recept szerint a sertéspasszát az óvodában is elkészítheted. A sertés szaftos húsa tökéletesen kiegészíti a különböző gabonaféléket.

Minden óvodában gyakran húsdarabokat szolgáltak fel. Kíméletes, lágy húslabdák illatos mártással, akik nem emlékeznek erre a felejthetetlen ízeire! Ezért igyekeztem pontosan megmondani, hogyan kell húslabdákat főzni, mint az óvodában.

Emlékszem az óvodai étel illataira, kedves emlékeimet adok az óvatos időnek.

Számomra ezek a húsgombók egy illatos mártással emlékeztetnek arra, hogy az óvodában ettem, talán ezért gyakran főzöm otthon, és nagyon szeretem őket. Ők tényleg rendelkeznek azzal a különleges aromával és ízzel. És ha ebédre vagy vacsorára valami húst szeretne, használja ezt az egyszerű receptet. Biztosíthatom, hogy nem fogsz megbánni!

Először meg kell főznie a tölteléket. Természetesen 600 gramm vásárolt darált húst is kaphatsz, de én inkább magamról szeretnék magamnak venni az alacsony zsírtartalmú húsokat. Van sertés és néhány marhahús. A darálatban, ha szükséges, a nyers hagymát pörkölt napraforgóolaj helyettesítheti, valamint apróra vágott bazsalikomot vagy más zöldséget is hozzáadhat. Ez csak az ízét gazdagítja.

Az étel tökéletesen megőrzi ízét, és a második napon, és amikor a húsgombócok már nem maradnak, de a mártás még mindig ott van, egyszerűen csak főzheti a tésztát, és nagymértékben öntheti őket a mai mártással. Nos, nagyon finom, még hús nélkül is.

Teljes főzési idő - 1 óra és 15 perc
  Aktív főzési idő - 50 perc
  Költség - 6,5 $
  100 gramm kalória - 179 kcal
  Adagok száma - 4 adag

Hogyan készítsünk hústerméket, mint az óvodában

Ingredienty:

Sertéshús - 400 g
Marhahús - 200 g
Babérlevél - 2-3 db.
Hagyma - 2 db.
Rizs - 70 g.  (vagy 200 g főtt)
Tojás - 1 db.
Sárgarépa - 1 db. (Nagy)
Növényi olaj  - sütéshez
Paradicsomkrém - 1 evőkanál.
Liszt - 1 evőkanál.  (+ egy kicsit gördülő)
Tejföl - 2 evőkanál.
Tej - 1 csésze
Só - ízlés szerint

előállítás:

Grillezni a húst egy nagy hagymával húsdarálón keresztül. Add hozzá a csirke tojást, majd megköti a darált húst, sót.

Kerek rizst, főzzük fel, amíg fel nem főzünk (erre meg kell tenni, forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet egy serpenyőben, tegyük fel a mosott rizst és a sót), hogy ne alakuljon ki a zabkása a húsgombócok párolása közben. Főtt rizs egy szemcséjű, hogy száraz rizs víz nélkül, és hűtött hozzá töltött.

Keverjük össze finoman a kezével vagy egy kanállal.

Vízzel megnedvesített kezek, és golyó méretű dió zöld gumi formájában. Ne csináljon nagyon kicsinyeket, mert kicsit csökken a sütés ideje alatt. 15 darabot kaptam. Ezután a búzalisztben jól hengerelni kell őket, hogy ne pörköljenek, és ne fakadjanak.

Készítsünk egy serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat. Majd húzza ki a húslabdákat, süsdesse meg őket. A fedél sütéséig ne takarja le a serpenyőt, különben nem lesz gyönyörű kéreg.

A sült főzni zöldségeket. Először készítsd el a hagymát úgy, hogy kockára sütjük a növényi olajban lévő könnyű, átlátszó állapotba. Ne keverje össze, mert a hagyma keserű lesz.

Ezután adjunk hozzá durván felaprított sárgarépát, és aranyhagymával keverjük, amíg puha. Ha szükséges, adjunk hozzá több növényi olaj a sütés nem volt száraz. Adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségekhez, sóval és borssal, keverjük össze és keverjük össze egy kicsit alacsony hőtől.

Vegyük a korábban elkészített tejjel, és öntsük a zöldségeket. A mártás elkészítéséhez nagy mennyiségű lisztet kell keverni meleg tejet, amíg homogén keveréket nem kapunk. Adjunk hozzá egy jó krémet, vagy cseréljük ki krémmel és még egyszer rázzuk fel.

Kerámia vagy más tűzálló formában, hogy a húsgombócokat áthelyezzük és öntsük a főtt mártást. Ha vastag, adj egy keveset forró vizet, hogy megkapja a szükséges konzisztenciát. Add hozzá az étel babérlevélhez és sütjük 170 "-ig a kemencében legfeljebb 20-25 percig.

Tálaljuk a húsgombókat, akár az óvodában, akár étellel - főtt burgonyával, tésztával, rizszel, hajdinkinával, és párolt káposztával is szolgálhat.

A gyermekkori sok kulináris emléket hagy. Néha annyira szeretnék élvezni az ételek ízeit, amelyeket rendszeresen kezeltünk az óvodákban és az iskolákban dolgozó mamáknak vagy szakácsoknak. Ezért döntöttem, hogy elmondom neked, hogyan kell húslabdákat főzni mártással otthon.

A húsgombócok főzéséhez különböző típusú darált húst használnak. Az anyagban megtalálja a gyermekkori receptet, valamint számos más lehetőséget is e ehető termék megalkotására.

Húsgombócok - független étel, amely nem igényel melléktálat. Azonban általában zöldséggel vagy rizszel szolgálják. A húslabdákat nem lehet elfogyasztani a mártás nélkül, ami fantasztikus lédússágot eredményez.

A recept olyan, mint az óvodában

HOZZÁVALÓK:

• Darált hús - 500 g
• Rizs dara - 0,5 csésze.
• Hagyma - 1 közepes fej.
• Tojás - 1 db.
• Sót.

SAUCE:

• Liszt - 1 kanál.
• Tejföl - 1 kanál.
• Paradicsompüré - 1 kanál.
• Voditsa - 1,5 pohár.
• Sót.

STEP BY STEP:

1. Forraljuk fel a rizs gabonát, amíg félig főtt. Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát, adjunk hozzá apróra, sót és keverjük össze, egészen homogén tömegig. A darálékhoz tojást és rizst adnak, és a keverés után húsdarabok keletkeznek.
2. Roll a golyókat a lisztbe és sütjük az olaj minden oldalán. Általában körülbelül negyed óra van. Egyébként a húsgombák eredeti szerkezetének megőrzése érdekében a lehető legaktuálisabban kell fordítanod őket.
3. Pörkölés után helyezzük a húsgombókat egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, hogy fedjük fel a fele, só és főzzük, amíg főzünk.
4. Egy külön serpenyőben sütjük a lisztet, adjunk hozzá paradicsompürét és tejfölt, öntsünk vizet és keverjük össze. Az így kapott mártással húslabdákat öntünk, és tíz percet eloltunk. Ez minden.

Videó recept

A kész húsgombócoknak ajánlott párolt zöldségeket szolgálni. Azonban bármilyen díszítés, például palacsinta, ízletes makaróni vagy juliens közeledik hozzájuk.

Húskészítmények mártással és rizszel

A felkészítés technikája és a felhasznált termékek jegyzéke szerint a húsgombócok húslabdákhoz hasonlítanak, főtt rizs hozzáadásával.

HOZZÁVALÓK:

• Darált csirke - 800 g
• Rizs dara - 1 csésze.
• Hagyma - 2 fej.
• Tojás - 1 db.
• Apple - 1 db.
• Bors, só.

VEZETÉSRE:

• Húsleves - 1 liter.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Friss tejszín - 200 ml.
• Liszt - 1 kanál.
• Paradicsompüré - 3 kanál.

STEP BY STEP:

1. Kombináljuk a főtt rizst, a tojást, a reszelt almát, darált húst és apróra vágott hagymát. Sózzuk fel a kapott masszát, enyhén megszórjuk a lisztet és alaposan keverjük össze. Kezdje a húsgombócokat. A golyók nem szétesnek, lisztbe dobják.
2. Mártás. Tegye az apróra vágott hagymát a serpenyőbe a fűtött olajjal és enyhén sütjük. Öntsük a reszelt sárgarépát, majd két vagy három percig.
3. Öntsük a lisztet a serpenyőbe, öntsük a tejszínt a paradicsompürettel együtt és keverjük össze. Végül adjunk hozzá egy kis vizet a mártáshoz. Forralás után állítsa be a keverék ízét sóval és borssal.
4. Az alakított húsgombócokat felhelyezzük a potra, öntsük rá a mártást, és a párolt tésztát a minimális tűzre helyezzük. Körülbelül fél óra alatt csirkehúsból és rizsből készült húsgombókat főznek.

Amint látja, a finomság rendkívül egyszerűen elkészíthető. Ha a hamburgerek és az egyéb húsételek unalmasak, adjunk aromás húsgombókat a mindennapi menübe. Kétségtelen, hogy a háztartások értékelni fogják az innovációt.

Hogyan főzni húsgombót mártással a sütőben

A darált hús olyan univerzális félkész termék, amelyből különféle készítmények készülnek: húsgombóc, hús- és halpástétom, húslabda. A palacsinta, pite és pasties töltelékként is használható.

Minden szakács tudja, hogy a sütőben főzött ételek sokkal hasznosabbak, mert ez a technológia kevesebbet igényel, és egészséges anyagokat takarít meg.

HOZZÁVALÓK:

• Darált marhahús - 1 kg.
• Rizs dara - 300 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Luchok - 1 fej.
• Tojás - 3 db.
• Fokhagyma - 2 szelet.
• Bors, fűszerek, só.

VEZETÉSRE:

• Víz - 2 csésze.
• Sárgarépa - 1 db.
• Luchok - 1 fej.
• Paradicsompüré - 2 kanál.
• Liszt - 2 kanál.
• Fokhagyma - 1 lobula.
• Só, fűszerek, cukor.

ELKÉSZÍTÉS:

1. Forraljuk a rizst. Az apróra vágott vöröshagymát sült répával megsütjük. Add hozzá a tojásokat a rántva, keverjük össze, adjunk hozzá sült zöldségeket rizs, reszelt fokhagyma, kedvenc fűszerek és egy csipet sót. Keverjük.
2. A kapott keverékből készítsünk húsgombókat, lisztbe öntjük, sűrű sorokban egy előre kenőanyag formában rakjuk le. Annak megakadályozása érdekében, hogy a massza ne tapadjon kézbe, időnként nedvesítse őket tiszta vízben.
3. Kapcsolja be a mártást. Rántott sárgarépa apróra vágott hagymával sütjük a palacsintát. Vigyük be a lisztet az öltözködésbe, különben a mártás vizes lesz. Öntsön vizet a serpenyőbe egyszerre a paradicsompürével. Szorosan keverje össze mindent, és néhány perc múlva adj hozzá egy kis cukrot, kedvenc fűszereket és sót.
4. Az így kapott sült hízott golyókat. A mártást szinte a fedőlap tetejére kell tenni. Formát fűtött kemencében, és főzzük húsgombócok körülbelül egy óra 200 fokos.

Vedd fel a húsgombókat, várj egy kicsit, amíg lehűlnek, tányérra teszik őket, díszítik zöldséggel, zöldséggel vagy salátával az asztalon.

Főtt húsgombóc mártással sütőben

Szeretne valami újat készíteni ebédre vagy vacsorára? Ügyeljen arra, hogy a húsgombócokat a serpenyőben tálaljuk. Bemutatott kulináris alkotás - egy teljes tál rizs, friss hús és zöldség. Opcionálisan garnélaraz hajdina gabona, tészta vagy zöldség saláta.

HOZZÁVALÓK:

• Tömés - 400 g
• Tojás - 1 db.
• Túró - 100 g
• Hagyma - 3 fej.
• Baton - 3 db.
• Fokhagyma - 4 szelet.
• Paradicsom - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes paprika - 2 db.
• Tej - 2 kanál.
• Paradicsompüré - 4 kanál.
• Húsleves - 300 ml.
• Zöldek - 100 g
• Mustár - 1 kanál.
• Keményítő - 1 kanál.
• Cukor - 1 kanál.
• Só, fűszerek.

STEP BY STEP:

1. Vegyünk egy hagymát és egy pár gerezd fokhagymát, és áztassuk a kenyérdarabokat a vízben. Hozzávalók küldeni töltelék és keverjük össze. Baton préselés.
2. Beat egy tojásban, adjunk hozzá túrót, apróra vágott zöldek felét, tejet. A következő keverés után kóstolja meg a darált húst, hogy helyes legyen a sóval és a fűszerekkel. A rozmaring, a koriander és a bors nagyszerű.
3. A húsösszetételből mérsékelt méretű csomókat vagy golyókat képez. Minden húsgombót lisztbe öntünk, és aranyat sütjük.
4. A mártás. Recept zöldségekre, apróra vágva és megsütjük. Először küldje el a hagymát és a sárgarépát, majd később a paradicsomot és a paprikát, majd két percig. Adjunk hozzá cukrot, paradicsompürét és egy kis sót a serpenyőbe. Tartson tűzön további 3 percig.
5. Spoon a keményítőt vízzel, és küldje el a serpenyőt a zöldségek mellett a húsleves, a fennmaradó gyógynövények és a fokhagyma. Fedjük le és pároljuk 10 percig minimális hőtől.
6. Az utolsó szakaszban óvatosan tegye a húsgombókat a mártásban. Stew ebben a mártásban a fedél alatt legalább egy negyed óra. Ez minden.

A gyakorlat azt mutatta, hogy a húsgombócokat ideálisan kombinálják az új burgonyával és az ízletes hajdina zabkásával.

Ízletes krokettek süllővel lassú tűzhelyen

A főtt húsgombócok a mártással hihetetlenül étvágygerjesztőek.

HOZZÁVALÓK:

• Tömörítés - 500 g
• Rizs dara - 0,5 csésze.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Bors, só.

VEZETÉSRE:

• Paradicsom - 2 db.
• Liszt - 2 kanál.
• Tejfölös - 50 ml.
• Sót.

ELKÉSZÍTÉS:

1. Tisztítsa meg alaposan a megtisztított hagymát, rendezze el alaposan a rizst és öblítse le vízzel. Az összetevők hozzáadják a hús tömegét a tojással és keverjük össze. A keverékből, a korrigált só- és borsízzel, csinos golyókat készítsen.
2. A paradicsom forró vízben mártott, eltávolítja a bőrt és sima, sült burgonyával dagasztja. 0,25 liter vízben hígítsa a lisztet, adja meg a tejfölt és a paradicsomot. Az eredmény egy mártás.
3. A multikooker befogadóképességéül a húsgombócokat öntse és öntsük mártással. Kapcsolja be a készüléket, aktiválja az oltási módot, és állítsa be az időzítőt egy órára. Amikor elkészült a program, az edény készen áll.

Videó előkészítés

    (szavazatok - 7 , minősítés: 5,00   5-ből)

Emlékszel az ízletes húsgombákra rizzsel és hagymával, amit az óvodában élveztél? Mindig gyengédek voltak, enyhén forraltak, de még mindig sűrűek, tejföllel és paradicsommal keveredtek, és lélegzetelállítóan finomak voltak. Ez a kulináris remekmű megismétlése és a baba kezelése érdekében a legegyszerűbb termékekre van szükséged, valamint néhány egyszerű titkokkal, amelyeket elmondunk. Szóval, főzz!

Összetevők bébi húsgombák készítéséhez mártással:

Húslabdák esetében:

1. Darált hús (sertéshús és marhahús)  500 gramm
2. Kerek szemű rizs (nyers)  1/2 pohár
3. 1 darab vöröshagyma
4. Csirke tojás 1 db
5. Só ízlés szerint
6. 1,5 csésze tisztított vizet
7. Növényi olaj 2-3 evőkanál

A mártással:

1. Tejszín 1 evőkanál
2. Búzaliszt (szitált)  1 evőkanál
3. Paradicsompüré 1 tk
4. 1,5 csésze tisztított vizet

Nem alkalmas termékek? Válasszon hasonló receptet a többiek közül!

leltár:

Egy pohár (240 gramm), egy evőkanál, egy teáskanál, egy konyhai törölköző, egy szűrő, egy mély tál - 2 darab, konyhai kés, vágódeszka - 2 darab, elektromos vagy álló húsdaráló, nagy anti-stick serpenyő vagy teflon serpenyővel fedél, tűzhely, villa, konyhai spatula, adaglemez.

Gyermek húsgombócok főzésével:

1. lépés: rizs készítése.

Ezek a gyönyörű húsgombók ideálisak olyan csecsemők számára, akik egy év alatt a kis adagokban elfogyasztották a hús etetését, valamint olyan felnőtt gyermekeket, akik sertéshúsból, borjúból vagy marhahúsból készültek, de megkövetelik számukra, hogy dúsabbak legyenek telített aromákkal és aromákkal. Tehát először fedje le az asztali felületet egy konyhai törölközővel. Öntsük rá a rizst és rendezzük ki, eltávolítva az almát kavicsok vagy villi formájában. Az egész szemeket eldobjuk egy szűrőedényben, és alaposan öblítjük le hideg folyóvíz alatt, amíg átlátszó lesz.

2. lépés: Főzzük a rizst.

Ezután a rizst egy kis serpenyőbe mozgatjuk, a megfelelő mennyiségű tisztított vizet öntsük és közepes hőre helyezzük, amely a forralás után azonnal lecsökken a minimális szintre. A buborékos folyadékot sóval sózzuk, keverjük össze a szemcsékkel, és főzzük félig főzve, vagyis félig főzzük. 11-12 perc. Ezután ismét öntsük a rizst egy szűrőedénybe, mossuk újra és hagyjuk a mosogatóba a felhasználásig.

3. lépés: készítsd el a hagymát és a többi összetevőt.

Ezután levesszük a hagymát, mossuk meg, szárítsuk meg papírtörölközőkkel, elküldjük őket egy vágódeszkára és 4-8 nem túl nagy darabokra vágjuk. Ezután feltétlenül megrajzoljuk a szükséges összetevőket a táblán, és folytatjuk a következő lépést.

4. lépés: Darált hús főzése.

Villamos vagy álló húsdarálót szerelünk a táblára, és a hagymát a darált sertéshúst és a marhahúst közvetlenül egy mély tálba tesszük. Add hozzá főtt, amíg felkészült, már volt ideje, hogy megszáradja a rizs, nyers csirke tojás héj nélkül, és egy kicsit több só, amellyel nem szabad lelkes, sajnos mindenki káros mindenki számára kivétel nélkül. Lazítsa meg ezeket az összetevőket egy evőkanállal egyenletes konzisztenciára - a húslabdák keveréke készen áll!

5. lépés: Húslabda készítése

Könnyedén zsírozzuk a kezét fél teáskanál növényi olajjal, egy tálon egy kanál rizst és hántoltatunk, és egy közepes dió méretű golyóba tekerjük. Mozgassa egy sima vágódeszkához, és ugyanúgy alakítsa ki a többi húsgombót.

6. lépés: Főzés a húslabdák - első lépés.

Ezután tegyen egy közepes tüzet egy mély, sötét tésztát egy vastag fenékkel vagy egy nagy serpenyőben teflon bevonattal, és öntsön ebbe az ételbe egy pár evőkanál növényi olajat. Néhány perc múlva helyezze a jól kialakított húsgombót jól felmelegített zsírokba, és az egyik oldalára sütjük 3-4 percig, a fedél lefedése nélkül, majd szétesik.



Aztán, nagyon óvatosan, egy asztalvilla és egy konyhai spatula segítségével átfordítjuk, és felkészítünk egy másikat 3-5 perc, csak hogy megragadták, de nem erősen sültek! Ezzel párhuzamosan a vízforralóban felmelegítjük a megfelelő mennyiségű tisztított vizet.



Amint a húslabda enyhén vörösesödik, öntsük őket egy pohár forró vízzel kb. Fél tonna húsgombóc szintjéig, sózzuk szezonban, fedjük le egy fedővel úgy, hogy egy kis rés maradjon és pároljuk. 10-15 perc  közepes lángon.

7. lépés: készítsük el a keveréket a mártáshoz.

Időközben öntsünk fél pohár meleg vizet egy kis tálba. Ott is fel a tejföl, paradicsompüré és szitált búzaliszt. Keverjük össze mindent egy habverővel, amíg homogén konzisztencia csomók nélkül.

8. lépés: Húslabdák főzése - második lépés.

10-15 perc múlva  a paradicsomos tejfölt a serpenyőbe a serpenyőbe tesszük, finoman rázzuk fel az edényeket, hogy a folyadékok jól keveredjenek, tegyük ismét a tűzhelybe, és ismét felszeleteljük az edényt 15-20 perc, de nagyon alacsony hőmérsékleten  hogy enyhén gurguljon.

Kérésre 10 perc elteltével a húsgombókat át lehet fordítani a másik oldalra, és a mártást, ha kiderült, hogy nagyon vastag, további vízzel hígítható. Amikor az edény készen van, kapcsolja ki a kályhát, és ragassza meg a fedél alá 7-10 perc. Ezután dobja ki a rizseket és a húslabdákat tányéron, enyhén hűtsön, és csodásan csábítson új ízelítőt.

9. lépés: Tálaljuk a bébi húsgombókat mártással.

A főzés után a mártással készült bébi húsgombócok ragaszkodnak a tányérokhoz, enyhén hűlni, és ebédelni vagy vacsorázni. Ez az étel nem igényel melléktálcát, de kívánság szerint kiegészíthető főtt burgonyával, sárgarépával, friss uborkával vagy jól őrölt cukkini kaviárral, valamint padlizsánnal. Élvezze és egészséges maradjon!
Bon appetit!

Ha a töltelék túl folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá néhány evőkanál búzadarabot és hagyjuk szobahőmérsékleten egy ideig állni, hogy a csipke felszívja a felesleges nedvességet. A rizs keverék még mindig viszkózus? Ez azt jelenti, hogy az eladás előtt megvásárolt rágcsálnivalót vízzel hígították. Ebben az esetben jobb, ha a golyókat a lisztbe dobjuk, majd főzzük a receptben feltüntetett módon, most már nem fognak széthullni;

Kívánt esetben hozzáadhat darált friss sárgarépát és egy kis friss apróra vágott zöldet kaporral vagy petrezselyemmel;

A tejföl alternatívája a tejszín;

Ne használjon fűszereket a gyermekek ételében, allergiás reakciót okozhat!