- Uborka - 1500 gramm,
- Paradicsom - körülbelül 800 gramm,
- Hagyma - 2 fej,
- Fokhagyma - egy pár szegfűszeg.
- Fűszerek: bors, babérlevél, koriander.
1 literes sóoldat esetében:
- Só - 1 evőkanál.
- Cukor - 2 evőkanál.
Főzés:
Kezdjük, kezeljük a bankokat, alaposan meg kell mosni. A drága vegyszeres mosogatószerek helyett egyszerű szódát kell használni. A városi környezetben a bankok sterilizálásának legmegfelelőbb módja a hideg sütőben való elhelyezése. Tartson fél órán át körülbelül 180 fokos hőmérsékleten, és eltávolítás nélkül hagyja kihűlni.
Miközben a bankok felmelegednek, készítsük el a zöldségeket. Ha az uborka friss, akkor egyszerűen öblítik. Ha több napig hazudnak, előzetesen figyelniük kell. Nevezetesen, hideg vízben 6-8 órán keresztül. Ekkor erősek és fényesek lesznek.
Ezután mindkét oldalon vágja el az uborkák farkait.
És a paradicsom, miután mostak, több helyre kell szétzavítani egy fogpiszkálót. Ez garantálja, hogy a bőrük nem tör fel a forró sóoldatból, és nem fognak elmosódni egy formás tömeg fölött.
Hagyma és fokhagyma tiszta és vágott elég nagy. Ha a ház zöld, akkor hozzáadhatja. Ehhez alaposan öblítse le és néhány másodpercig forraljuk fel a vizet.
Amikor az üvegek hűvösek, összegyűjtheti a választott paradicsomot és az uborka egy üvegben. De először forralt vizet helyezzünk sós lében.
Az alján a fűszerezés feküdt. Fekete bors 5-6 db és édes borsó 4-6 darab per üveg, babérlevél hagy egy pár darab, fokhagyma, koriander, zöld ízlés szerint.
A uborka vertikálisan helyezkedik el, próbálja szorosan egymáshoz helyezni.
Az uborka feküdt egy rét hagymát.
És egy réteg paradicsom tetején, meg kell rázni az edényt, hogy a zöldségeket szorosabban helyezze el.
Ha a három literes edényben lévő zöldségek szorosan vannak csomagolva, akkor a sóoldatnak körülbelül 1100 literre lesz szüksége. Pontosan meg tudod csinálni. Ehhez először öntsön hideg vizet a zöldségek edényébe, majd öntsön rá a serpenyőbe, és tegye a sós vizet.
Az elkészítéséhez sóoldat literenként: só - 1 teljes evőkanál, cukor - egy pár evőkanál csúszda nélkül. Amint a sós víz forralja, óvatosan öntsük az edénybe. A fő szabály az, hogy öntse a zöldséget a zöldségekre, nem az üvegre.
Ezenkívül ki kell engedni a felesleges levegőt a dobozból. Ehhez felmelegítjük. Egy edényben, ahol a bankot helyezzük, öntsünk meleg vizet és helyezzük az edényt. Várjuk a forralás pillanatát és 15 percig várjuk a nagy dobozokat. Ha az uborka kicsi, az időt csökkenteni kell. Tartsa az edényt, míg az uborka nem lesz olíva árnyék.
Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá egy teáskanál ecetes esszenciát 70% -kal az edénybe és a tekercsbe.
A doboz fejjel lefelé (a nyak alatt) tartható, hogy ellenőrizze a feszességet.
Kicsi edényeket készíthet, de egy pillanatra evett, és nem elég. Az ilyen uborkák mind a saláta, mind a snackek számára alkalmasak, a paradicsom ínycsiklandozó és ízletes, az édes savanyú savanyúság gyorsan elfogy.
Marinált uborka és paradicsom a téli készülő Veretnova Irina.
Uborka és paradicsom zöldséges tál - a tél legnépszerűbb billetje. Olyan kényelmes, ha egy ropogós uborka és egy lédús paradicsom van egy üvegben. Ez a válogatott pácolt zöldség minden asztalt díszít.
Azonban sok hostess, aki a munkadarabot veszi fel, csak egy szót "sterilizál". Bár valójában ez a folyamat nem annyira bonyolult, de sokkal több időt vesz igénybe. Ez a pillanat ez a félelem. A sterilizálás a legfontosabb módja annak, hogy hosszú ideig megőrizze a billetest a késztermék ízének megváltoztatása nélkül. De ez a szakasz lehet kihagyni és elkészíteni uborka paradicsommal sterilizálás nélkül. És a termékek biztonsága több forrásban lévő vizet és az ecet vagy citromsav használatát biztosítja a pácban.
Mivel sterilizálás nélkül megyünk, különös figyelmet kell fordítani a kannák és a termékek tisztaságára. A bankokat mossák és előre sterilizálják a sütőben / mikrohullámú sütőben, forrázzák a forró vízzel, vagy a gőz fölött tartják. De ez csak a te belátásod szerint van, néhány háziasszony csak alaposan mossa le őket, és a fedelet forró vízzel leégett.
A bankok a legjobbak 2 vagy 3 literes használat mellett, kevesebb szóváltással és több zöldséghez illeszkednek. Azonban, ha száradni kívánja a pácolt petrezselyemeket és a cseresznye paradicsomot, akkor literes edények teszik.
1. A uborka és a paradicsom alaposan lemossák. Uborka esetében mindkét oldalán levágjuk a "farok" -ot, és kissé átszúrjuk a paradicsomot a száron. Ez megóvja őket a repedéstől.
2. Tisztítsa meg a fokhagymát a héjból, és mossa a zöldeket folyó vízben.
3. Tegyen fűszereket egy tiszta és száraz tégely aljára: torma levelek, ribizli.
4. Töltsd fel az edényeket kb. 1/2-t uborkaival, és időközönként fokhagymás szegfűszegeket adjunk. Ezután a paradicsomot használják, és a borsó és kaporos napernyő kitölti a designt. Alternatív megoldásként a zöldségeket át lehet tolni.
5. Most végezzük el a 3-szoros töltést. Ehhez forraljuk fel a vizet, és a nyakba öntjük. Fedje le az edényt egy fedéllel, és hagyja állni 15 percig.
6. Hagyja vissza az edényből a vizet a serpenyőbe, és forralja újra. Ismételje meg a kitöltési eljárást. 15 perc múlva öntsük vissza a vizet a serpenyőbe, és adjuk hozzá ömlesztett összetevőket. Ne felejts el hozzáadni egy kevés vizet, mert néhány folyadék elárasztja. Forraljuk fel a marinadit, és adjunk hozzá ecetet.
7. A harmadik alkalommal töltsön uborka paradicsommal, de már forró pác. Az edényt azonnal vegyes fedéllel forgatva fordítsa fejjel lefelé. Hagyja a vakut ebben a helyzetben, amíg teljesen le nem hűl. A sterilizálás nélküli paradicsommal hűtött uborka a tárolóba kerül további tárolásra.
Az egyik legnépszerűbb kombináció uborka paradicsommal a télen, akkor finom pácolt billetet készíthet, ahol egy üvegben egész ropogós zöld gyümölcs és apró paradicsom lesz, édes és illatos. Ezeket a zöldségeket nem csak teljes egészében pácolták, hanem más téli zöldség-saláták készítéséhez is használják, amelyek receptjeit ma megtanulják.
A téli paradicsomos uborka receptje
Mindegyik "2 az 1-ben" termékek hihetetlenül népszerűek, és azonnal egyetemes sampon, egy bal oldali balzsam, babakocsi, laptop és tabletta, kozmetikum azonnal eszébe jut. De a védelem is "2 az 1-ben", például, recept tálaló paradicsommal. Ez a megőrzési lehetőség különleges figyelmet érdemel a hostessek számára, mert egy jarban ropogós uborka, édes paradicsom és szelet harang paprikával, hagymás gyűrűkkel. Az egyiknek csak egy korsót kell nyitnia, és a vacsoraasztalánál egy egész illatú savanyúság válik láthatóvá, emlékeztetve a meleg nyári napokra. Ezenkívül ebben a verzióban sokkal kényelmesebb a tárolás, mivel az üres palackok kétszer kisebbek, és ez az összeg teljes mértékben kielégíti az Ön igényeit.
- Paradicsom - 2 kg
- Friss savanyított uborka - 2 kg
- Bolgár édes paprika - 3 db.
- Hagyma - 3 db.
- Fokhagyma - 1 fej
- Lavrushka
- Édes paprika-borsó
- Dill (esernyők)
- Granulált cukor
- A lényeg 70%
A paradicsomnak kis méretűnek kell lennie, mivel a bankok tetején rakjuk le őket, és a nagyok egyszerűen nem férnek hozzá. Teljesen éretteknek kell lenniük, de nem túlérettek, nem puhaak. Alaposan meg kell mosni és szárítani egy tiszta konyhai törölközőt. Az uborkákat is alaposan meg kell mosni: ajánlatos az egyes gyümölcsöket külön lemosni, hogy a bőrtől ne maradjon földdarab. Néhány órára hideg vízben áztathatja őket, így egy kevés üvegedényben elfogyaszthatják a kevés pác. A gyümölcsöt is le kell vágni a két oldal végeiről, de sok hostess szeretne nem ezt tenni, ezért hagyjuk választani az Ön számára.
A bolgár bors közbenső rétegként működik, tisztítani kell a magokat, és gyűrűkké kell vágni. Kívánt esetben hagymát is hozzáadhat, gyűrűként vágva. A pácolt hagyma és a bolgár bors nagyon finom, illatos és ropogós, ideális táplálékként.
Az elkészített edények alján egy babérlevél, borsóbors és hámozott fokhagymás szegfűszegeket kell elhelyezni, 2-3 szegfűszeget egy edényen. Ezután töltsük fel a tartályt félig zöld gyümölcsökkel, és függőlegesen összeragasztjuk, ha a gyümölcs közepes méretű. A közepén borsos gyűrűket és hagymát kell elhelyezni, majd közepes méretű paradicsommal töltsük meg a palackot, és mindegyikben több lyuk van a száron lévő fogpiszkálóval.
Mielőtt elkezdenénk elkészíteni a pácolt anyagot, meg kell töltenünk az üvegeket forró vízzel, és hagyjuk hagyni fedővel 20 percig. Ezután egy nagy serpenyőben engedje le a vizet az összes edényből, e folyadék alapján elkészítjük a marinátot.
Meg kell mérnünk, hogy mennyi folyadékot tudunk kiszámítani a só, a homok és a lényeg. Minden literhez hozzáadunk három evőkanál asztali homokot és két evőkanál asztali sót egy hegyen. De ecetet adunk hozzá közvetlenül az edénybe: egy teáskanálnyi esszenciát minden három literes palackban. A palackokat először forró marinádával töltsük elő, majd öntsük a megadott mennyiségű ecetet, és szorosan lezárjuk a fedelet. Lehűlés után a "2 az 1-ben" kész tartósítást hűvös, sötét helyen átadhatja.
Begyűjthető paradicsom uborkával télen, receptekkicsit módosítva, például paprika hozzáadása nélkül vagy fordítva, adj hozzá az összetevők javasolt sorait sárgarépa szeletekkel vagy zeller szárakkal.
Paradicsom uborkával télen: receptek
Aki nem szereti az opciót ecettel kiegészítve, választhat recept "Assorted" uborka paradicsommal a télena citromsav alapú marinád elkészítésével. Annak ellenére, hogy a marinád jó megőrző tulajdonságokkal rendelkezik, enyhébb hatással van a gyomorra, ami fontos, ha gyermeke szeret enni finom pácolt zöldségeket vacsorázni és ebédelni.
Amikor megpróbálsz bezárni egy bankban, egyszerre és mindenkorra el fogod felejteni, hogy más lehetőségek is vannak ezeknek a zöldségeknek a megőrzésére, és soha többé nem tudsz külön beszedni őket.
- uborka
- paradicsom
- fokhagyma
- Dill (zöldek, napernyők)
- Lavrushka
- Fekete bors
- Szárított szegfűszeg
Ezenkívül meg kell mondani a marinádat illetően, mivel rendkívül fontos az összetevők mennyiségének helyes kiszámítása annak érdekében, hogy megkóstolják ízlésüket és ami még fontosabb, nagyon savanyú:
- Víz - 1,5 l
- Cukor - 6 tb.
- Salt rock - 3 tk.
- Citrom - 3 tk
Az előkészítés elve majdnem teljesen megismétli az előző receptet. És először figyelmet kell fordítanunk a zöldségekre: alaposan mossuk meg a zöldségeket, hogy eltávolítsuk az összes lehetséges szennyeződést a bőrükről. De az uborka nemcsak mosni, hanem hideg vízben is átitatni legalább két-három óráig. A gyümölcsök elegendő mennyiségű folyadékot szívnak fel, és ha a gyümölcsök hirtelen keserűek, akkor e keserűség része lesz a vízbe.
A fokhagymát a szegfűszegekre kell osztani, hámozni. Ebben a receptben úgy döntöttünk, hogy nem adunk hozzá más zöldséget, de tetszés szerint hozzáadhatunk hozzá "Assorted" uborka paradicsommal a télen cukkini vagy squash, cukkini lehet hozzáadni szeletelt körökben, és squash - a negyedek vagy fél, méretétől függően.
Az egyes palackok alján ki kell rakni a fokhagymát, a fekete borsot, a babér- és a szegfűborsot, valamint a szárított édeskömény zöldjét. A javasolt fűszerek helyett a pácló seprű alsó felét helyezzük el, amelybe tartoznak a cseresznye és a feketeribizli levelek, a kapor és a torma levelek.
Az uborka az alján helyezkedik el, amilyen közel áll egymáshoz, hogy jobban illeszkedjen, és a tetején a paradicsomot szorosan kell elhelyezni, de ne nyomja meg őket, hogy a puha, érett gyümölcsök ne törjenek.
Uborka saláta paradicsommal a télen
Még egy finomabb készítmény - uborka saláta paradicsommal a télen, amely a szerette kedvenc táplálékává válik, és örömmel fogyasztanak egy illatos téli salátát, amelyet ebédre és vacsorára szolgálnak fel, kiegészítve őket a főételre.
Saláta paradicsommal és uborkával a télenlehetővé teszi, hogy az év bármelyik időszakában emlékezzen a forró nyárra és élvezze az ajándékokat, emelje fel a szeszesitalt finom házi készítményekkel, amelyek olyan fényesek és étvágygerjesztőek. Ez a recept olyan nevet kapott, amelyet gyakran a hostess - "Duna saláta" használ.
- Paradicsom - 1,5 kg
- Hagyma - 10 fej nagy
- Nagy uborka - 3,5 kg
- Húsos paprika - 1,7 kg
- Pepper "Spark" - 1-2 db. ízlés szerint
- Ecet - 125 ml (fél üveg)
- Finomított gyorsolaj - 400 ml
- Sand cukor - 180 gramm
- Főzés só - 80 gramm
Először is, minden zöldséget alaposan le kell öblíteni, ha szükséges (például hagymát és paprikát), amelyet a héjak és a magvak tisztítanak. Ha úgy kívánja, a zöld gyümölcsöt lehámozhatja a héjból, ha ez túl durva. Az uborkait 5-7 mm vastag szeletekre kell vágni, a bolgár borsot félgyűrűsre kell vágni, a paradicsomot szeletelve. A vöröshagymát további feldolgozásnak kell alávetni: először távolítsuk el a héjról, majd merítsük vízbe egy órára, majd hidegre, majd vágjuk gyűrűvé.
Minden elkészített zöldséget egy nagy serpenyőbe kell keverni cukorral, sóval, növényi olajjal, és ugyanabba az ecetben 9% -ra kell önteni. Tegye a tartályt egy kis tűzbe, és forraljuk tíz percig. Csak a főzés után, a saláta bontható egy edénybe, és tapad.
Paradicsom paradicsom télen: receptek fotókkal
Nemcsak a paradicsomot vághatja saláta szeletekre, hanem salátán is felhasználhatja paradicsompüré formájában. Az uborka szeletek ízét ebben a receptben valóban elképesztő és szokatlan, testük édes paradicsomléval van áztatva, paradicsomos ízzel telítettek, miközben ropogósak maradtak.
Ha főz uborka, téli paradicsom, fotók receptjei Mindig hozzáadhat összetevőket ízléséhez, például forró borsot. Ez az összetevő mindig hozzá van adva az ízlésnek, különösen, ha a fűszeres, ízletes ételeket a családja tiszteletben tartja. Tehát ebben az üres változatban: az uborka még finomabb lesz, ha minden kis üvegben egy kis "fényt" tesz.
Néha a háziasszonyok inkább egyszerűbb módon járnak, és nem friss gyümölcsökből, hanem paradicsompüréből vagy gyümölcsléből készülnek, de vannak olyan receptek, amelyek a ketchupot használják. Természetesen mindenkinek megvannak a maga okai a betakarítás egy vagy másik módszerének megválasztásáért, és néha elsősorban a családi költségvetés megtakarításával kell irányítanunk, így a választás a paradicsommártás megfizethetőbb főzési lehetőségeire esik.
Ha zöldségeket termesztenek a telken, és ebben az évben különösen elégedettek a betakarítással, akkor nincs okunk megmenteni - és friss érett zöldségekkel természetes feltöltést kell készítenie. Ahhoz, hogy a töltés homogén legyen, meg kell tisztítani a paradicsom gyümölcsét a héjból, majd áthaladni egy húsdarálón.
Savanyúság paradicsommal a télen. Egy finom recept lépésről lépésre!
összetevők:
Uborka - 1,5 font;
paradicsom - 1 kilogramm;
kapros szárral és esernyőkkel - 3 darab;
feketebors borsó - 4 darab;
2-3 babérlevél;
szegfű - 5 darab;
fekete ribizli levelek - 5 darab;
só - 3-4 evőkanál;
cukor - 2-3 evőkanál.
Ecet 9% sós 3 evőkanál.
Előkészítési módszer:
Körülbelül 10-15 perc alatt géppel sterilizálni kell egy három literes edényt. Ehhez szerelje fel nyílt vízforraló vagy forró vízzel.
Amíg az edényt pároljuk, öblítsük ki az eceteket, a paradicsomokat, az állkapocs, a babérlevél, a szegfűszeg, a fekete ribizli levelek és a fekete borsok alaposan a vízben lévő esernyőit.
Vajon az uborka meg kell-e vágnia a széleket, és mossa meg őket másodszor.
Ezután a már sterilizált három literes tégely alján, az állkapocs, a fekete bors, a babérlevelet, a szegfűszegeket, a fekete ribizli leveleket kell elhelyezni. Ezután rétegekbe kell rakni az uborkát és a paradicsomot, mert először fel kell tenned a paradicsom felét, majd az uborka felét, majd a paradicsom fennmaradó felét és a maradék uborka tetejére.
Miután a palackot feltöltöttük, vizet kell forralni egy zománcos serpenyőbe, és öntsük az edénybe, 10-15 percig hagyva a fedelet lezárva.
Ezután öntsük vissza a vizet a serpenyőbe, a serpenyő üres legyen, úgyhogy ha benne vizet töltöttünk a palackba, azt ki kell tölteni. A víztartályt óvatosan vissza kell önteni az edénybe, hogy minden tartály maradjon a palackban.
Ezután forraljuk újra a vizet, miután hozzáadtuk a nem sót és a cukrot. Amikor a víz ismét felforral, öntsük rá az edénybe, öntsük az ecetet a tetejére, és forgassuk a fedelet.
Ezután gyorsan fordítsa meg az edényt, és szorosan lezárja takaróval vagy meleg ruhával.
Egy nap után az edény sötét és száraz tárolóhelyre szállítható.
recept által svetserenad kifejezetten a helyszínen
Pácolt uborka paradicsommal. „Fajta”. Recept fotókkal
A régi idõkben a zöldségek pácolásának célja az volt, hogy megõrizze és megvédje õket a károktól. Ma olyan recepteket használunk, amelyek "az ókorból" származtak, hogy télen ropogós uborka élvezhesse. Ezen kívül számos savanyúság nagyon hasznos. Aktiválják a szervezetben a metabolikus folyamatokat, elősegítik az emésztést. Ismeretes, hogy a fűszerek a "sótartalmat" különleges, egyedi ízűvé teszik. Tehát a legelterjedtebbek a következők: kapor, torma és fokhagyma.
1. Előkészítő szakasz.
Óvatosan mossa le az edényt (1 liter). Ezután vízfürdőben vagy kemencében sterilizáljuk (5 perc 180 fokos hőmérsékleten).
A recept elkészítéséhez szükségünk van: cseresznye paradicsom, kis uborka, chili paprika, torma, sárgarépa, fokhagyma, kapor és ribizli levelek. Az összes felsorolt összetevőt meg kell mosni.
2. Sorja be a zöldségeket.
Összetevők szigorúan egy adott sorozatban.
1) a sertés- és ribizli leveleket az edény aljára kell helyezni;
2) néhány sárgarépa szegfűszelet;
3) torma és fokhagymás szegfűszeg (lehet vágni);
4) fél chili bors;
5) uborka;
6) paradicsom.
3. Sózás
1) Sózásra előkészített üvegedényben forraljuk fel forró vízzel, 5 perccel később, öntsük a vizet egy speciális fedéllel egy serpenyőbe.
2) Adjunk hozzá 2 teáskanál sót a pothoz vízzel, 4 teáskanál cukorral.
Forraljuk fel a kompozíciót.
3) Forraljuk fel a fedelet.
4) Adjunk hozzá 1,5 teáskanál ecetet az edénybe, majd öntsünk fel forralt oldatot.
5) Hajtsa fel az edényt, és tegye be (fekvő helyzetbe) a takaró alatt.
A fagyos télen kérjük, szeretteit házi feladattal.
Bon appetit!
A Malvinag receptje kifejezetten a webhely helyén.
Savanyú uborka paradicsommal és édes paprikával: egy recept a fotókkal lépésről lépésre
Pácolt uborka paradicsommal és édes paprikával Könnyen felkészíthető még akkor is, ha néhány óra alatt figyelmeztették a vendégeket látogatásukról. Ez a saláta nemcsak vacsorázni, hanem különféle ünnepségeken is szolgálhat az asztalnál.
Hozzávalók a recepthez
A pácéhoz szüksége van:
ecet (6%, bármi - alma vagy bor) - 4 evőkanál. kanál,
növényi olaj (lehetőleg olívaolaj) - 5 evőkanál. kanál,
extra finom só - 1 tk,
cukor - 0,5 ts
herbal mix "olasz gyógynövények" - 1 tk,
torma - 1 tk.
uborka - 2 db,
paradicsom - 1 db,
édes paprika - 0,5 db,
nagy hagyma - 1,5 db.
Pácolt uborka paradicsommal és édes paprikával: egy lépésről lépésre recept
Készítsünk egy mély tálat. Hámozzuk le a hagymát, mossuk le és vágjuk fél gyűrűre vagy szalmára.
Mossa az uborka, vágja el a farkát. Minden uborka vágott 3-4 darab, méretétől függően. Ezután minden darabot rétegekké vágunk.
Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a farokot, vágja félbe. Ezután csíkokra vágják.
Borssal és édes paprikával vágott szalmákra is. Keverjük össze a zöldségeket együtt.
Most meg kell főznie a pácot. Ehhez vigye egy kényelmes poharat és öntsön rá növényi olajat.
Adjunk almás ecetet a csészébe. Bármely más 6% -os ecetet, bort, pl.
Öntsünk sót.
És adjon hozzá cukrot a csészébe.
Vegye a fűszereket, amiket tetszik. Például az olasz gyógynövények, az oregán, a pirospaprika, a fekete őrölt bors, a száraz zöldségek keveréke mellett.
Adjunk hozzá tormaet a pácéhoz.
Keverjük össze a marinadát, és öntsük át a korábban készített zöldségeket. Fedje le a tálat fedéllel, és hagyja az asztalon 30 percig.
Ezután helyezze át a tálat tartalmazó edényt egy steril edénybe, és hagyja, hogy a zöldségek még 2 órán át álljanak. Ezt követően a pácolt zöldségek salátait a hűtőszekrényben 2-3 hétig tárolhatja.
Vegyes uborka és paradicsom a télre: egy lépésről lépésre recept fotóval
Gyakran a télen savanyúságokat, uborkaféléket és paradicsomokat szeretne felszolgálni, de azért, hogy ne két pohár savanyú sajtot nyisson meg, ezeket a zöldségeket egy közös tárolóedénybe lehet összeszerelni. válogatott uborka és paradicsom a télre.
Mivel a sokkal sűrűbb paradicsomnak a konzervdobozoktól való eltérése eltér a pályázati paradicsomból, a téli zöldségek teljes előkészítése két szakaszban történik. Cseresznye levelek, torma gyökér hozzá aroma a paradicsom és az uborka.
A téli válogatáshoz szüksége lesz:
- kis uborka,
- paradicsom, amelynek átmérője kisebb, mint a nyak nagysága a bankoknál
- zöld levelek cseresznyefa,
- fokhagyma,
- keserű bors
- só a számításból? 1 literes csúszdák nélkül,
- cukor - 0,5 evőkanál. nem minden literre
- ecet - 30 ml literes edényben.
Vegyes uborka és paradicsom a télre: egy recept
Először meg kell alaposan lemosni a paradicsomot ésuborka , tágítsa fel a zöldségeket egy nagy törülközőre úgy, hogy vízzel legyenek lefedve. A munkadarab tartályát is meg kell mosni és 1-2 percig sterilizálni kell a gőz felett. Öblítsük alaposan a cseresznye levelét, jól rázzuk. Minden nagy tégelyhez 4 gerezd fokhagymát kell használni.
A zöld leveleket minden egyes edénybe tegye az alján úgy, hogy a tartály alja ne legyen látható a résekben.
A következő lépésben helyezzük az uborkákat a tégelyekbe, szorosan nyomva őket. Próbálj meg nem hagyni a rést a zöldségek között, mert télen több savanyított uborka van.
