Ritkán a családban nem szeretik a friss süteményeket. Mindenféle sütemény, sütemény, zsemle és sütemény nagyon népszerű a férfiak és a gyermekek körében. Igen, és a nők, amikor természetesen nem étrendben vannak, nem bánják, hogy enni egy darab buja charlotte-t, vagy egy párat enni
A liszttermékek hierarchiájában tiszteletre méltó hely foglalja el a túrót. Amikor az ilyen illatos és rózsaszínű, a sütőben ülnek, minden családtag, köztük egy macska és egy kutya összegyűlnek a konyhában lévő illatokra. És mindenki vár, nem várja meg a frissen sült vkusnyashek részét. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk sajtokat, megbeszéljük a különféle recepteket az elkészítésükre és a kitöltési lehetőségekre. Tehát induljunk el késedelem nélkül!
Sült termékek
A tésztából készített torta édes és sós, sütve sült, sült, puff és élesztő ... Mindenki választhatja saját receptjét ízlés szerint. Vegyünk például sült tésztával készült süteményeket. Rendszerint élesztő tésztából készülnek. És sütni őket, szüksége lesz:
- liszt - 400-500 g;
- cukor - 3 evőkanál. l. egy dombon;
- gyors akció - 7 g;
- tej - 200 g;
- tojás - 3 db;
- túró - 400 g;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l;
- egy csipetnyi vanillint és 0,5 ts. sót.
Ne felejtsük el, hogy az élesztő tészta nem szereti a rajzokat! Miközben a konyhában dolgozik vele, zárva kell lennie.
Először a nagydarabot egy nagy tálba vágjuk, majd öntsük bele az élesztőt és keverjük össze. Tejet melegre melegíteni. Nem forró lehet! Bevert egy tojást a lisztet élesztővel, öntsük a tejet, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukrot és sót, alaposan keverje össze. Add hozzá a vajat. Ebben a szakaszban a tésztát nehezen lehet megcsiszolni egy kanállal (egyébként fából készült kanál használata ajánlott) - itt az ideje a kézi dagasztáshoz. Az asztal felületét enyhén öblítse le liszttel, majd tegye rá a kapott tésztát.
Kb. 15 percig dörzsölje meg - hagyja abba ragaszkodni a kezéhez. Ezután tegye vissza a tálba, takarja le egy tiszta pamut törülközőt, és hagyja meleg helyen egy órát. Ezután vegyük ki a feltűnően felszaporított tésztát, majd újra megtörjük, és egy órán belül elengedjük.
Főzés töltelék
Eközben a tölteléket főzheti. A másik két tojást fehérjékre és sárgájára osztják. Öntsük a túrót egy tálba, gyúrjuk villával és keverjük sárgájával, 2 evőkanál. l. cukrot és vaníliát, amíg sima. Ha tetszik a szárított gyümölcs, akkor öntsön egy marék jól mosott mazsola. Amikor a tészta megérkezett, elkezdheti a túrókészítmények kivágását.
Ossza meg egyenlő apró darabokra. Mindegyik egy jövőbeli pite. A csalétek körbe kell kerülniük, mindegyiküknek egy kanálnyi túrótöltést kell elhelyezniük. Aztán óvatosan csípje be az éleket és alakítsa ki a tortát. Sütjük a tálcát, és tegyük fel a liszttermékeket. Fedjük le egy törülközőt, majd hagyjuk járni fél órát. Ezután előmelegítse a sütőt 200 fokosra.
Süssük!
A mókusokat könnyedén habverővel és ecsettel tálaljuk. Sütjük a serpenyőt a sütőben és sütjük a süteményeket egészen készen. Ha egy fogpiszkáló vagy egy meccs után ragadt a tészta, akkor is száraz lesz, és maga a termék aranyszínű arany színt kapott - ez azt jelenti, hogy eltávolítható! Ne feledje azonban, hogy az első fél órai élesztő tészta sütésénél jobb, ha nem nyitja ki a sütőt - nem lehet sütni.
Jobb tartani a tésztával elkészített vajas tálakat egy serpenyőben, a zárt fedéllel, hogy puha maradjon. Ugyanakkor higgy nekem, az ilyen süteményeket nem fogják sokáig tárolni - a családtagok azonnal felkapják őket!
Puff sütemények
Most elmondjuk, hogyan készítsünk túrós süteményeket. Számukra szüksége lesz:
- kész töltött sütemény - 600 g;
- túró - 300 g;
- tojás - 3 db;
- kapor, zöldhagyma, só és bors.
Tehát, amíg a puffasztott tészta ki nem olvad, készítse elő a töltést. A túró jobb, ha száraz (zsírmentes), mert egész pástéták nem válik ropogós. Tegyük egy tálba, és emlékezzünk egy villára. 
Finoman vágja le az kaput és a mogyorót. Elvileg minden ízvilágot felvehetsz - petrezselyem, koriander, stb. Só, bors és keverék. Beat egy tojásba, keverje össze az egyenletes konzisztenciát. A töltésnek vastagnak kell lennie. Ha a tojás nagy, és a keverék kiderült, hogy vizes - add több túró. Most kezdje el dolgozni a tésztával. Enyhén tekerje a hosszát, és egyenlő négyzetekre vágja. Hány négyzet fog kijönni, annyira kiderül, és pite.
Vizuálisan oszd meg az egyes négyszöget két egyenlő részre, és három rövid párhuzamos vágást tegyen a jobbra. Helyezze a töltést balra. Ezután óvatosan fedje le a résen a "fogazott" oldalát a tészta, és óvatosan csipetnyi a széleket, hogy a sütemények nem nyílik sütéskor. A vágásokra szükség van, hogy a gőz el tud menekülni ezen lyukakon keresztül.
És most - a sütőben!
Egy kis sütő tálcát simítsa. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, óvatosan tegyük a süteményeket a lapra. Használjon egy villát, legyőzze a két megmaradt tojást és egy kefével alaposan megkenje az egyes elemeket.
Sütjük süteményeket túrósal körülbelül fél óráig, amíg ropogós. Gyönyörűek, három lyukkal, amelyeken keresztül a töltés étvágya ragyog. Finom és hideg ételek. Az ilyen finom süteményeket kenyér helyett leveszel is fel lehet használni.
Egy másik recept
Természetesen lehetetlen nem beszélni a túróról. Receptjük egyszerű. A tölteléket bármely javasolt eljárással állíthatjuk elő - bár édes, bár sós. És a tésztához 2-2,5 csésze lisztet, 300 g joghurtot, 1 evőkanál kell. olaj (napraforgó), 1 tk. cukor, fél ts. szóda és só. 
Öntsük a kefiret egy tálba, töltsük bele a szódát, és adjunk hozzá cukrot és sót. Ezután öntsük a növényi olajat, alaposan keverjük össze, és öntsük a szitált lisztet egy tálba. Gyúrja össze a tésztát a kezével, és fél órán keresztül hagyja el. Ezután darabosan elválasszuk, vékonyan felhúzzuk, és a tölteléket a kapott lapos torta középpontjába helyezzük. Mindig csak a napraforgóolaj mindkét oldalán sütjük, amíg az aranysárga színű.
Élvezze az ételét!
Süteménytészták:
- 350 gr. liszt + gördülő tésztához;
- 200 ml tejfölt (kefir);
- 1 tojás;
- 75 gr. cukor;
- szódabikarbóna - kevesebb, mint 10 gramm;
- 35 ml napraforgóolaj;
- só - a kés hegyén.
- 250-300 gr. túró;
- 2 zöld alma;
- 120 gr. cukor;
- 0,5 evőkanál. párolt mazsola (mag nélküli).
Főzés:
Tészta tészta tészták készítéséhez száraz összetevők keverékével kezdődnek. A búzalisztet (szitált) keverni kell a szódabikarbónával. Adjunk hozzá cukrot, sót a kés hegyén.
Ezután öntsük a savanyú tejet (kefir), vezessünk nyers tojást.
Hozzáadjuk a növényi olajat a teljes tömeghez. Az összetevőket egy fából készült spatulával keverik össze. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a kefiret előzetesen el kell távolítani a hűtőből, hogy szobahőmérséklet legyen.
Gyúrja a tésztát. Nem kell megállnia, mert tökéletesen emelkedik a sütőben vagy a serpenyőben.
A töltelék előkészítéséhez az almait nagyméretű rácsokkal töltsük fel. A mazsolákat jól mossák és forró vízben párolják. Kombinálni almát, cukrot és túrólemezt egy tányérban. Sűrű töltést kell készítenie.
Ezután csinos tészta golyókat. Minden egyes labdát a lisztbe kell meríteni, és egy kis tortaba kell dobni.
A pelletcsúcs közepén töltsön fel. Ezután a pie éleit csípőbe kell tenni, gyönyörű zászlót készíthetsz, mint a gombócokat.
Tésztával sütjük sütjük vajas serpenyőben, vagy sütőlapra rakjuk és elküldjük a sütőbe. Ne felejtsd el sütni süteményeket sütés előtt.
Meghatározott mennyiségű tésztából 12 meglehetősen nagy méretű sütemény kapható. Bon appetit!
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 700 gramm;
- préselt élesztő - 30 gramm;
- tej vagy joghurt - 500 ml;
- tojás - 2 db;
- cukor - 2 evőkanál.
- só - 1 tk
A töltéshez:
- túró - 500 g;
- tojás - 1 db;
- cukor - 2 evőkanál. l;
- só - 1 g
Túrós túrák. Lépésről-lépésre recept
- A tésztához, adjunk hozzá élesztőt a fűtött tejhez, jól keverjük össze.
- Adjunk hozzá két tojást, sót és cukrot. Minden mix.
- Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrja a tésztát keverővel. Ha nincs keverő, akkor semmi borzasztó: a tésztát manuálisan lehet gyúrni.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanálok növényi olaj, jól keverjük össze. Szükség esetén adjunk hozzá lisztet, de a tészta nem túl vastag.
- Készen áll a tésztára, megszórjuk a lisztet, fedjük le egy törülközőt, és melegen tartsuk körülbelül egy órán keresztül. Egy óra múlva a tésztát egy növényi olajjal megnedvesített kézzel gyúrjuk, majd egy törülközővel lefedjük és hővé tesszük. Most menj le a töltelékhez.
- Adjuk hozzá a sertés tojás, só és cukor. Keverjük össze jól. Kívánt esetben hozzáadhat fahéjat, citromot vagy vaníliát.
- Dörzsölje fel a felületet, amelyen főzünk, és kezünk növényi olajjal.
- A tésztát darabokra vágjuk és dobjuk a golyókat. A golyókból formázzák a pástétákat, adják hozzá a töltést és a csipet.
- Tegye a pite-t a serpenyőbe forró olajjal. Frissen aranybarna.
- A tálakat egy papírtálcával borított lemezre terítjük.
A családhoz túrós tésztákat főzöttem, így egyszerre evettek, még az adalékanyagot is sütni kellett. "Szeretem főzni" szeret jó étvágyat kíván!
Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva
Ha valami ízleteset szeretne, de a hűtőszekrényben nem élvezheti az ételt, egy kellemes, aranyszínű torta elfogyasztása és az éhezés érzését teljesen elfojtja. A túrós vagy más töltelékkel ellátott keksz cserélni fogja az első tálak kenyerét, kiváló táplálékot kínál a családi vacsorához, és tökéletes a hosszú távú utazáshoz és utazáshoz. A sütemények nem közömbösek sem gyerekek, sem felnőttek számára.
A kekszeket különböző tésztából - élesztőből vagy kefirből állítják elő, szódabikonnal, sütve vagy sütve. Hihetetlen mennyiségű töltelék van - édes és sós.
Itt a vskidku - a pite formája igazán úgy néz ki, mint egy hal. Vagy valami más, szokatlan és ízletes.
A pite különlegességének különlegessége a túró pite, amely sok ember számára ismert, különösen a gyermekkorban, amikor a nagymamák házi készítésű túrópelyheket sütöttek.
Puha, bolyhos, illatos édes krumpli a túrókészítménnyel édesen készíthetők - hozzáadott cukorral, mazsolával és sós - friss zöldségekkel. Ne féljen az élesztő tészta elkészítésétől, az alábbiakban az ilyen teszt elkészítésének legegyszerűbb verziójának receptje van, ami egy kis időt vesz igénybe, és az eredmény meghaladja az elvárásokat. A sütemény a sütőben süt.
- csirke tojás - 2 db;
- élesztő tészta - 700 g;
- túró - 500 gramm;
- cukor - 3 evőkanál étkezéssel;
- vaníliacukor - tetszés szerint és ízlés szerint;
A teszthez:
- tej - 2 pohár;
- búzaliszt - 1 kg;
- só - csipet;
- csirke tojás - 2 db;
- sárgája - 1 db;
- vaj - 150 gr;
- cukor - 6 evőkanál;
- száraz élesztő - 11 gr.
előkészítés
Tehát, hogy az élesztőt torta a sütőben, kezdjük a tésztával.
A saját receptje szerint elkészítheti, vagy akár egy boltban is megveheti.
Meleget melegítünk meleg állapotban. Öntsük a száraz élesztőt egy tálba, adjunk hozzá tejet, és tegyük félre 10 percig.
Az idő múlásával adjunk hozzá egy kis sót, cukrot, 2 csirketojást és vajat az élesztő és a tej keverékéhez, amelyet először meg kell olvasztania. Összetevők keverése.
Adja hozzá a szitált búzalisztet apró részletekben a keverékbe, alaposan megkenve a tésztát. Az élesztőgombák tészta szerkezetének sima legyen. Egy tésztát tartalmazó labdát egy tálban hagyunk, törülközővel borítjuk, és meleg helyen kb. 30 percig. 
Előkészítjük a tészták készítéséhez szükséges tészták töltését, amelyet vagy egy szitán át kell őrölni, vagy keverni kell egy keverőben, hogy megszabaduljunk a szemektől, és egy sima textúrát kapjunk. Adjunk hozzá tojást, cukrot és vaníliás cukrot. 
Keverjük össze a torma tömegét, hogy feloldjuk a cukor szemcseit. 
Fél óra alatt a tészta növekedni fog és egyre bolyhosodik. Összetörjük a tésztát, apró golyókra osztjuk. 
A tészta golyót több részre is fel lehet osztani, fel kell tekerni a kolbászt, és körbetekerni. Minden labdát vagy kerekeket egy gördülőcsappal vagy egy üveggel dobálnak ki, csak húzza az ujjait. 
A kapott lapos sütemény közepén a tölteléket felhúzzuk, mindkét oldalán kisméretű darabokat készítünk, majd a tésztát a tetejére helyezzük. 
Egyszerűen megcsípheti az ételszéleket. 
Ezután tálcán feküdjenek a sütőlapra, vajjal megkenve. 
Top zsemlemorzsák tojássárgájával, villás villa. 
A tojássárgához hozzáadhat egy kanál tejet vagy vizet. 
A sütőlapon hagyjuk a "pihenni és kijönni" pörköltet, kb. 20 percig, ez idő alatt felmelegítjük a sütőt 200 fokosra.
Kb. Fél óráig tálaljuk a süteményt a sütőbe. Figyelembe véve a sütő sajátosságait, válassza ki az optimális időt a saját sütéshez. A pite-oknak gyönyörű, vöröses, aranysárga színűnek kell lenniük. 
Bon appetit! 
Most már tudod, hogyan készítsek élesztőgombákat, hogy bármikor süsse le a szeretteidet, és töltsd össze a zöldségeket vagy bármi másat.
Nézz még mindig
