सर्दियों के लिए सफेद अंगूर के साथ टमाटर। अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर: एक असामान्य संयोजन

मैं आपको सर्दियों के लिए मसालेदार टमाटर के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक पर विचार करने की पेशकश करता हूं। ऐसा करने के लिए, आपको टमाटर और मीठे और खट्टे सफेद या नीले रंग के अंगूर की आवश्यकता होती है। अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर किसी भी मांस पकवान के साथ या एक उत्सव की मेज पर एक ठंडा नाश्ता के रूप में परोसा जा सकता है। एक नियम के रूप में मसालेदार अंगूर सलाद के साथ सजाए जाते हैं, वे कैनप्स और विभिन्न स्नैक्स बनाते हैं। अंगूर के लिए धन्यवाद, marinade बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाता है।

हम छोटे जारों में इस संरक्षण को तैयार करेंगे, छोटे मीठे टमाटर का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है, इसलिए वे अंगूर के साथ संयुक्त कार्बनिक होंगे। अंगूर किसी भी चीज के अनुरूप होंगे, मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट था और बहुत खट्टा नहीं था। पत्थरों के साथ दोनों अंगूर, और उनके बिना दोनों का उपयोग करना संभव है। मसालेदार अंगूर कुछ रस दे देंगे और टमाटर सिर्फ दिव्य हो जाएंगे। हम विभिन्न प्रकार के टमाटर बंद करते हैं, सामान्य टमाटर और चेरी टमाटर दोनों का उपयोग करते हैं। अगर सब्जियां अलग-अलग रंगों की हों तो यह खूबसूरती से बदल जाएगी।

सर्दियों के लिए अंगूर के साथ मसालेदार टमाटर कैसे पकाएं

संरक्षण परिपक्व के लिए चयन करें, लेकिन संरचना टमाटर में घने। पूंछ को फाड़ें और पानी के नीचे कुल्लाएं। ऐसी तैयारी के लिए अंगूर, थोड़ा अप्रिय उपयोग करें। हरे या नीले रंग के अंगूर का एक गुच्छा लें, सॉर्ट करें और कुल्लाएं।



  पूर्व -2 लीटर जार, धोने और निर्जलीकरण, उबलते पानी के साथ ढक्कन पर डालना। कांच के कंटेनर के तल पर हम 2 खुली लहसुन लौंग, एक currant पत्ता, अजमोद का एक sprig और डिल की छाता डालते हैं। गर्म काली मिर्च पर्याप्त 1-2 रिंगलेट होगी। दूसरे के साथ समान कार्य कर सकते हैं।

  अब टमाटर रखना, उन्हें अंगूर के साथ बदलना। इस प्रकार, हम बैंकों को पूरी तरह से भरते हैं।

  अंगूर के साथ टमाटर को गर्दन के किनारों पर कसकर तंग किया जाना चाहिए (लेकिन बिना कट्टरपंथी)। डिब्बे में काली मिर्च के टुकड़े फेंको।



  आवश्यक मात्रा में नमक और चीनी को विभाजित करें और भरे हुए डिब्बे में डालें।



  उबलते पानी के साथ अंगूर के साथ टमाटर उबाल लें, साफ ढक्कन के साथ कवर करें।



15 मिनट के बाद, एक सॉस पैन में टमाटर से ठंडा पानी निकालें। स्टोव पर सेट करें और उबाल लें। आग लगाना और सिरका की आवश्यक मात्रा डालना, हलचल।

Marinade टमाटर और अंगूर के साथ बैंकों पर डालना, तंग कवर रोल अप। नसबंदी के बिना यह अंगूर-टमाटर नुस्खा। एक तौलिया के साथ कवर, कवर के साथ डिब्बे नीचे बारी। सामग्री को ठंडा होने तक इस स्थिति में जार छोड़ दें।

और फिर भंडारण के लिए पेंट्री में सर्दी के लिए अंगूर के साथ मसालेदार टमाटर को हटा दें।

• संरक्षण के लिए टमाटर का आकार छोटे लेकिन घने में छोटा होना चाहिए। अन्यथा, त्वचा फट जाएगी और उपस्थिति खराब हो जाएगी।
• अंगूर का उपयोग विविधता के बावजूद किया जा सकता है। लेकिन, सबसे अच्छा, पत्थरों के बिना, किश्मिश सही है। इसे व्यक्तिगत जामुन और एक गुच्छा के रूप में रखा जा सकता है।
• मसालेदार टमाटर के लिए एक और अधिक दिलचस्प स्वाद देने के लिए, साधारण टेबल सिरका अंगूर या सेब सिरका के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• लहसुन के सभी स्वाद को प्रकट करने के लिए, इसे जार में डालने से पहले कई स्लाइसों में कटौती करने की सिफारिश की जाती है।
• इसके अतिरिक्त, डिब्बे को लौंग, हर्सरडिश रूट, पेपरिका और बे पत्तियों के डिब्बे में रखा जा सकता है।

टमाटर को बचाने के लिए कई व्यंजन हैं। लेकिन उनमें से कई सिरका के साथ करते हैं, और कुछ इस घटक का उपयोग नहीं कर सकते हैं। लेकिन एक अच्छा विकल्प है। सर्दियों के लिए सिरका के बिना अंगूर के साथ टमाटर को कैसे बंद करें, अब पता लगाएं।

सिरका के बिना अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर

सामग्री:

• परिपक्व घने टमाटर - 1.3 किलो;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी।
•   - 350 ग्राम;
• चीनी - 45 ग्राम;
• बड़ा आकार मीठा काली मिर्च - 1 पीसी।
• नमक - 45 ग्राम;
• साग।

तैयारी

लहसुन लौंग, हिरन, मिर्च, एक साफ उबले हुए जार में स्लाइस में कटा हुआ रखें, और शीर्ष पर टमाटर के साथ अंगूर रखें। ऊपर उबलते पानी डालो और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, पानी, फोड़ा, चीनी, नमक डालें और फिर टमाटर डालें। तत्काल कॉर्क, नीचे सेट करें और कुछ गर्म के साथ कवर करें।

अंगूर के बिना अंगूर के साथ टमाटर

सामग्री:

• परिपक्व घने टमाटर - 2.5 किलो;
• अंगूर - 200 ग्राम;
• currant, चेरी, बे पत्ती - 2 पीसी।
• चीनी - 45 ग्राम;
• सूखे या ताजा डिल;
• चट्टान नमक - 30 ग्राम;
• काली मिर्च मटर - 4 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग;
•   छोटा आकार - 1 पीसी।

तैयारी

अंगूर से अंगूर अलग करें। लहसुन, मसालों और जड़ी बूटियों को एक जार में रखा जाता है, फिर टमाटर, अंगूर और मिर्च, काटा जाता है। ऊपर नमक और चीनी डालें, उबलते गर्म पानी में डालें और 10 मिनट तक खड़े रहें। इस marinade अच्छी तरह से पैन में डाला, और उबलने के बाद, फिर टमाटर डालना, तुरंत रोल अप।

अंगूर के बिना अंगूर के साथ टमाटर के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• टमाटर;
• अंगूर - 250 ग्राम;
• फ़िल्टर पानी - 1.5 लीटर;
• साग;
• घंटी काली मिर्च;
• बड़ा मीठा काली मिर्च - 1 पीसी।
• चीनी - 40 ग्राम;
• नमक - 60 ग्राम

तैयारी

सब्जियां और अंगूर अच्छी तरह से धोए जाते हैं। कोर से साफ मिर्च और स्लाइस में काटा। प्रत्येक तैयार जार में अंगूर, मिठाई मिर्च, जड़ी बूटी और टमाटर डाल दें। फिर उबलते पानी में डालें और एक घंटे की एक चौथाई के लिए छोड़ दें। उसके बाद, पानी निकालें, इसे उबालें। फिर टमाटर डालो, खड़े हो जाओ और फिर से निकालें। अब नमक, चीनी और उबलते टमाटर डालने के बाद जोड़ें। इस बार हम जार बंद कर देते हैं, इसे उल्टा सेट करते हैं, इसे अच्छी तरह से कवर करते हैं और इसे ठंडा करते हैं।

सिरका के बिना अंगूर के साथ मसालेदार टमाटर

सामग्री:

• घने टमाटर;
• अंगूर - 300 ग्राम;
• मध्यम आकार के प्याज - 1 पीसी।
• चट्टान नमक - 40 ग्राम;
• चीनी रेत - 80 ग्राम;
• ऑलस्पिस मटर - 3 पीसी .;
• तुलसी;
• लहसुन - 2-3 लौंग।

तैयारी

अच्छा धोने के अंगूर और टमाटर। अंगूर में, जामुन शाखा से अलग होते हैं। एक जार में जड़ी बूटियों के साथ टमाटर, अंगूर और सभी मसाले रखो। हम उबलते पानी में डालते हैं, हम एक घंटे की एक चौथाई जोर देते हैं, और फिर हम विलय करते हैं। तरल उबालें और इसे फिर से डालें, इसे एक घंटे की एक चौथाई तक पीसने दें और इसे फिर से निकालें। फिर उबालें, चीनी, नमक दें। और आखिरकार, आखिरी बार हम अंगूर के साथ टमाटर डालते हैं और तुरंत उबले हुए टिन ढक्कन के साथ जार बंद करते हैं। अब इसे उल्टा बारी, कवर और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

अंगूर के बिना अंगूर के साथ टमाटर का संरक्षण

व्यावहारिक रूप से सभी महिला सर्दी के लिए सब्जियों और फलों को संरक्षित करने में लगे हुए हैं, लेकिन हर परिचारिका को पता नहीं है कि एक टारेटो और अंगूर की फसल एक जार में जमा की जा सकती है। यह उत्पाद अपने मसालेदार स्वाद और साधारण खाना पकाने की तकनीक के लिए प्रसिद्ध है। यह उल्लेखनीय है कि टमाटर को सामान्य बड़े या मध्यम आकार की और चेरी की छोटी किस्मों को लिया जा सकता है।

अंगूर के साथ टमाटर: एक क्लासिक नुस्खा

अंगूर नुस्खा के साथ डिब्बाबंद टमाटर में सामग्री बहुत डालने की आवश्यकता है। मुख्य हैं:

Marinade के लिए:

• चीनी और नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• उबला हुआ पानी - स्वाद के लिए।

स्वाद स्वाद के लिए उत्पाद:

• हॉर्सडिश - 1 शीट;
• लहसुन - 3 लौंग;
• डिल - 3 शाखाएं;
• बे पत्ती - 2 - 3 टुकड़े;
• मिर्च (गर्म काली मिर्च) - 1 इकाई;
• लौंग और काली मिर्च-मटर - 9 पीसी;
• चेरी और currant पत्तियां - 3 - 6 पीसी।

कच्चे माल की तैयारी में हिरन, जामुन और टमाटर की धुलाई होती है। छल्ले में गर्म काली मिर्च काट दिया जाता है, बल्गेरियाई बीज से मुक्त होता है और स्लाइस में काटा जाता है। लहसुन छील दिया जाता है, गुच्छा से अंगूर काट दिया जाता है। बैंक निर्जलित हैं, और ढक्कन उबलते पानी के साथ doused है।

अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर को चरणबद्ध करने की आवश्यकता है:

इस नुस्खा में डिब्बाबंद टमाटर के निर्माण में, आप किसी भी रंग के अंगूर ले सकते हैं। लेकिन यदि आप जार में काले अंगूर डालते हैं, तो वे marinade में सुधार करेंगे और मेहमानों के ध्यान को नाश्ता में आकर्षित करेंगे।

अंगूर और साइट्रिक एसिड के साथ चेरी टमाटर

संरक्षण के हर 3 लीटर कैन के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• पानी - 1 एल;
• डिल - 1 गुच्छा;
• चीनी के साथ नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल;
• चेरी टमाटर - 1 किलो;
• अंगूर के फल - 400 ग्राम;
• नींबू पाउडर - 1 चम्मच;
• 1 बड़ा घंटी काली मिर्च;
• चेरी, horseradish, currant पत्तियां - 1 - 2 पीसी।

अंगूर के साथ चेरी टमाटर को कैसे संरक्षित करें:

1. जार के नीचे सभी प्रकार की पत्तियों के साथ रेखांकित किया गया है;
2. डंठल से धोने और धोने के लिए बेरीज, टमाटर भी धो लें;
3. बड़े स्ट्रिप्स में काली मिर्च काट, स्टेम और बीज पूर्व वापस लेना;
4. क्षमता चेरी और अंगूर के मिश्रण के साथ हैंगर पर भरें। शीर्ष पर काली मिर्च रखो।

निम्नानुसार Marinade किया:

1. रिक्त स्थान उबलते पानी डालें और 10 मिनट प्रतीक्षा करें;
2. पानी सूखा और चीनी, नींबू और नमक के साथ मिलाया जाता है;
3. Marinade उबाल लेकर लाओ और ओवन से हटा दें और एक फ्लास्क में डालना।

डिब्बाबंद अंगूर टमाटर

अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर के लिए यह नुस्खा लोकप्रिय टीवी शो "सब कुछ अच्छा होगा" से लिया जाता है। प्रौद्योगिकी के लेखक एला कोवलचुक हैं। विशेषज्ञ सिरका (टेबल उत्पाद 9% एकाग्रता) के साथ तैयारी करने का प्रस्ताव करता है।

आधे लीटर जार की क्या सामग्री चाहिए:

पाक कला नुस्खा:

1. जार के नीचे horseradish पत्तियों और डिल के साथ कवर किया गया है। टमाटर हिरणों पर एक समान परत में रखे जाते हैं। दूसरी परत अंगूर से बना है, तीसरा टमाटर से फिर से बनाया जाता है, और बदले में, जब तक कि बैंक शीर्ष तक नहीं हो जाता;
2. टैंक की सामग्री उबलते पानी डाला। 15 मिनट के बाद, तरल एक और पकवान और पके हुए marinade में डाला जाता है। 1.5 एल के एक कैन पर 1 बड़ा चम्मच ले लो। एल। सिरका, चीनी के 50 ग्राम और 1 बड़ा चम्मच। एल। नमक। एक सुखद सुगंध के लिए मिर्च और बे पत्ती डाल दिया;
3. उत्पाद उबाल में लाया जाता है और वापस जार में डाल दिया जाता है। बिलेट को एक मशीन के साथ लुढ़काया जाता है और गर्म कपड़ों के साथ लपेटा जाता है।

हमेशा छोटे आकार और स्टॉक के टमाटर खरीदें, क्योंकि कुछ नमूने की गुणवत्ता संरक्षण के नियमों के विपरीत हो सकती है। ओवरराइप या दोषपूर्ण सब्जियां कटाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बैंक हैंगरों को भरने की कोशिश करते हैं।

हमें आशा है कि हमारे व्यंजनों का चयन आपको अंगूर के साथ सबसे स्वादिष्ट डिब्बाबंद टमाटर तैयार करने में मदद करेगा।

हर गर्मियों में, जब हम फसल लेते हैं, हम सर्दी की तैयारी के लिए नई व्यंजनों को खोजने के लिए बार-बार कोशिश करते हैं। अगस्त में, गार्डनर्स मसाले मसाले, और बगीचे में टमाटर - पर्याप्त से अधिक।

हम टमाटर को अलग-अलग तरीकों से अलग करते हैं, और अंगूर से हम या तो रस या शराब बनाते हैं। हम अंगूर और टमाटर क्यों नहीं जोड़ते हैं? यह स्वादिष्ट और सुंदर हो जाएगा!

यदि आप अपने प्रियजनों को टमाटर के साथ एक मीठे स्वाद के साथ छेड़छाड़ करने का फैसला करते हैं, तो यह आपके लिए नुस्खा है। यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है, जो एक बड़ी सफलता है। अंगूर टमाटर के साथ अपना स्वाद साझा करते हैं। और मसालेदार अंगूर स्वाद के लायक हैं।

और इसलिए, चलो शुरू करें!

अंगूर के साथ टमाटर

एक 3 लीटर जार या 3 लीटर पर पाक कला।

  सामग्री:

छोटे टमाटर - 3 किलो;

बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;

काला या सफेद अंगूर - 1 ब्रश।

  मसाले के लिए मसालों और जड़ी बूटी:

गर्म मिर्च काली मिर्च (वैकल्पिक) - 1 पीसी;

लहसुन - 3 लौंग;

बे पत्ती - 3 पीसीएस;

Currant पत्तियां - 5 पत्तियां;

चेरी पत्तियां - 5 पत्तियां;

काली मिर्च मटर - 9 पीसी; (प्रति जार 3 टुकड़े)

कार्नेशन - 9 टुकड़े; (प्रति जार 3 टुकड़े)

हॉर्सडिश - जड़ का एक छोटा टुकड़ा या एक बड़ा पत्ता;

डिल - 3 sprigs।

  Marinade (ब्राइन) के लिए:

उबला हुआ पानी;

चीनी - 1 बड़ा चमचा

; नमक - 1 बड़ा चमचा।

तैयारी विधि:

शुरुआत के लिए, जार और ढक्कन तैयार करें। उन्हें धोएं और उन्हें निर्जलित करें। जड़ी बूटी और सब्जियां धोएं। मिर्च को बीज से साफ किया जाता है, स्लाइस में कटौती, गर्म मिर्च - अंगूठियां या स्लाइस में (यदि आपको मसालेदार भोजन पसंद है, तो आप मिर्च को बीज के साथ काट सकते हैं)।

अंगूर से अंगूर अलग करें। हम horseradish रूट और लहसुन लौंग साफ करते हैं। हम प्रत्येक जार के नीचे फैलाते हैं - मसालों, जड़ी बूटियों, हर्सरडिश, जड़ी बूटी, टमाटर, अंगूर के साथ छिड़कते हैं, और मुक्त जगह में काली मिर्च के स्ट्रिप्स डालते हैं।

नमक और चीनी के साथ छिड़कना। उबलते पानी से भरें और ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक खड़े हो जाएं। धीरे-धीरे परिणामस्वरूप marinade डालना, उबाल लें, और फिर इसके साथ टमाटर डालना। हम कवर रोल। एक शांत, अंधेरे जगह में स्टोर करें (सबसे अच्छा - बेसमेंट में)।

शीतकालीन के लिए अंगूर के साथ टमाटर संरक्षण की पिक्च्योरिटीज टमाटर को मार्जिन के साथ छोटे खाना बनाना, क्योंकि कुछ टमाटर संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं (दोष या बहुत परिपक्व के साथ)। कंधों पर सब्जियों के साथ डिब्बे भरना। इस नुस्खा में सिरका की आवश्यकता नहीं है। और इसके बिना, संरक्षण बहुत स्वादिष्ट और अच्छी तरह से संग्रहीत हो जाता है।

कमरे के तापमान पर भंडारण के लिए अंगूर के साथ टमाटर को संरक्षित करना एक ही चीज़ करना, केवल दो बार ब्राइन डालना।

पहली बार हम विलय - उबाल लें।

दूसरी बार फिर, डालना, 5 मिनट खड़े हो जाओ, नाली, उबाल लें।

तीसरी बार हम ढक्कन भरते और बंद करते हैं।

इस तरह के मसालेदार टमाटर काफी अप्रत्याशित होते हैं, विशेष रूप से सुखद स्वाद के साथ, यदि आप नहीं देखते हैं कि टमाटर अंगूर से संरक्षित हैं, तो अनुमान लगाना मुश्किल है। टमाटर का स्वाद एक प्रकाश, फल स्पर्श से घिरा हुआ है, जिससे उन्हें परिष्करण और लालित्य दिया जाता है। यह खाली दिखता है बहुत प्रभावशाली। तो, दोस्तों से मिलने आते हैं, आप उपहार के रूप में अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर का एक डिब्बे आसानी से पेश कर सकते हैं। मसालेदार नमकीन और अंगूर बदल जाता है। सर्दियों की मेज के लिए यह स्वादिष्ट भोजन है!

अंगूर के साथ मसालेदार टमाटर

इस वर्कपीस को एक्सप्रेस वर्कपीस कहा जा सकता है। इस नुस्खा में आवश्यक सभी को तीन बार उबलते पानी डालना है।

सामग्री:

3 लीटर के लिए पाक कला।

टमाटर - 2-3 किलो;

अंगूर - 1 ब्रश;

तुलसी - 3 पर्चे;

लहसुन - 3 लौंग;

कार्नेशन- 3 पीसी;

मटर - 3 पीसी;

प्याज - 1 पीसी;

नमक - 2 चम्मच;

चीनी - 4 चम्मच;

सिरका - 1.5 बड़ा चमचा;

टकसाल - एक छोटा सा टहनी।

  तैयारी विधि:

मेरे अंगूर और टमाटर। हम एक साफ, निर्जलित जार लेते हैं और चीनी, नमक और सिरका को छोड़कर, हमारे सभी मसाले डालते हैं। एक जार में हम टमाटर और अंगूर का एक गुच्छा डालते हैं। गर्म उबला हुआ पानी के साथ जार भरें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। एक सॉस पैन में पानी निकालें और फिर उबाल लें और उसी पानी को डालें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, फिर पैन में पानी डालें और चीनी और नमक जोड़ें। और हम जार में सिरका जोड़ते हैं।

ब्राइन एक फोड़ा लेकर आते हैं, हमारे टमाटर और अंगूर डालें, रोल अप करें। उल्टा बारी और उन्हें ठंडा करने दें।

अंगूर और सरसों के साथ मसालेदार टमाटर

चमत्कार सर्दियों के लिए कितना अच्छा, स्वादिष्ट पका हुआ टमाटर! अंगूर टमाटर को सुगंधित सुगंध, सुखद स्वाद और सुंदर रंग देते हैं।

  सामग्री:

टमाटर - 600 ग्राम;

अंगूर - 1 ब्रश;

काली मिर्च मटर - 4 पीसी;

डिल - एक छतरी या दो जुड़वां;

Currant पत्तियां - 2 पत्ते;

चेरी पत्तियां - 2 पत्तियां;

लहसुन - 1 दांत;

Tarragon - 1 sprig;

सरसों के बीज - 1 चम्मच।

Marinade के लिए:

पानी - 1 लीटर;

नमक - 1 बड़ा चमचा;

चीनी - 2 चम्मच;

सिरका - ¼ कप।

  तैयारी विधि:

हम टमाटर धोते हैं और हम उन्हें कई जगहों (पूंछ से) में टूथपिक से छेदते हैं। नसबंदी वाले जारों में चेरी और currant, डिल, tarragon, लहसुन के लौंग, टमाटर और twigs, अंगूर से छील दिया। पानी, इच्छा और चीनी से पाक कला marinade। उबलते marinade के साथ टमाटर डालो, उन्हें एक ढक्कन के साथ कवर, उन्हें 10 मिनट के लिए खड़े होने दें। पैन में marinade डालो और फिर उबाल लें। बहुत अंत में सिरका जोड़ें। काली मिर्च मटर और सरसों के एक जार में रखो। उबलते marinade के साथ टमाटर भरें और जार बंद करें। स्वाद के दौरान खाना पकाने और बोन भूख में शुभकामनाएँ!

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अगली गर्मियों की फसल के बाद, हर कोई सोचता है कि सर्दी तक इसे कैसे बचाया जाए ताकि आप इसका आनंद उठा सकें। कई लोग विभिन्न व्यंजनों के साथ आते हैं और मैं आपको इन दिलचस्प युक्तियों में से एक प्रदान करना चाहता हूं।

वैसे, टमाटर एक आहार फल है। डिब्बाबंद टमाटर स्वयं स्वादिष्ट और रसदार होते हैं, लेकिन यदि आप विविधता चाहते हैं, तो आप अंगूर जोड़ सकते हैं, यह आपके टमाटर को मिठास देगा। आपकी मेज पर एक ही अंगूर एक महान नाश्ता होगा।

जब आप सर्दी में ऐसा कर सकते हैं, तो खूबसूरत अंगूर के लिए, आपकी बाहें सबसे पहले फैल जाएंगी।

तीन लीटर जार पर हमें आवश्यकता होगी:

खाना पकाने के लिए सामग्री "अंगूर के साथ डिब्बाबंद टमाटर":

• 3 किलो टमाटर
• बल्गेरियाई काली मिर्च के 1 पके हुए और बड़े फल
• अंगूर का गुच्छा (सफेद या काला)
• जड़ी बूटी उठाओ
• लहसुन के 3 लौंग
• currant पत्तियां और चेरी
• घंटी काली मिर्च
• horseradish (छोटी प्लेट)
• सोआ
• गहरे लाल रंग
• बे पत्ती

घटकों के बारे में थोड़ा सा।

टमाटर आकार में छोटा होना चाहिए, इसलिए इसे संरक्षित करना अधिक सुविधाजनक है। सभी दोषों पर ध्यान दें, वे नहीं होना चाहिए।

चेक न केवल टमाटर है, बल्कि मिर्च के साथ अंगूर भी है।

अंगूर के साथ टमाटर का संरक्षण:

किसी भी संरक्षण के साथ, पहले ढक्कन और जार अच्छी तरह से धोए जाते हैं और निर्जलित होते हैं। हम twigs और पत्थरों से सभी अवयवों को साफ़ करने की कोशिश करते हैं।

जार के तल पर, हर्सरडिश, डिल, लहसुन, टमाटर और अंगूर के बाद मसालों को डालना।

अंगूर काले हैं, एक दिलचस्प रंग देंगे, इसलिए आप इसे सुंदरता के लिए उपयोग कर सकते हैं।

हम अंगूर के साथ टमाटर को ध्यान से फैलाते हैं, ताकि मैश न करें।

काली मिर्च फैल गया।

वैकल्पिक रूप से, आप थोड़ा गर्म काली मिर्च जोड़ सकते हैं, इसे अंगूठियों में काट सकते हैं।

यह सब स्वाद के लिए चीनी और नमक से भरा है।

और, सामान्य रूप से, तीन लीटर जार के लिए, चीनी के 6 चम्मच और नमक के 2 चम्मच पर्याप्त होंगे।

आप एक अचार में डालकर चीनी और नमक भी डाल सकते हैं।

इसके बाद, उबलते पानी डालें और 20-30 मिनट तक प्रतीक्षा करें, जब यह सब उबला हुआ और घुमाया जाता है।

परिणामस्वरूप marinade, किसी भी मामले में बाहर नहीं डालना, लेकिन एक नए उबाल के साथ और एक ही जार में डालना।

यदि आप कमरे के तापमान पर टमाटर को स्टोर करने का निर्णय लेते हैं, तो ब्राइन को एक से अधिक बार उबालें, लेकिन उबला हुआ।

अचार में, आप 1 चम्मच सिरका जोड़ सकते हैं, यह एसिड जोड़ देगा, इसलिए यह शौकिया के लिए किया जाता है।

अंगूर के साथ टमाटर तैयार हैं।

बैंक शांत करने के लिए उल्टा हो जाते हैं।

अब उन्हें एक अलग जगह में छुपाया जाना चाहिए जहां यह ठंडा है।

बॉन भूख!

शरद ऋतु कटाई → क्रैनबेरी। 7 व्यंजनों। (जाम, क्रैनबेरी अपने रस में, आदि)