पागल के साथ चुकंदर और सेम का सलाद। आलू और घंटी मिर्च के सलाद

बल्लेबाज में तला हुआ बैंगन जल्दी और आसानी से रात का खाना बनाना, मांस या मछली के व्यंजनों के लिए एक साइड डिश, सलाद या भूख स्नैक्स के लिए एक घटक है।

पकाने की विधि zucchini cutlets - हर परिचारिका की मदद करने के लिए, जिसमें इन zucchini - एक डाइम एक दर्जन। रसदार, चिड़चिड़ाहट के लिए धन्यवाद, लेकिन डिल और लहसुन के लिए स्वादिष्ट और सुगंधित धन्यवाद, बर्गर - रात के खाने के लिए एक महान पकवान।

सामान्य सब्जी स्लाइस के बजाय, बेक्ड टमाटर की सेवा करें - एक महान पक्ष पकवान और नाश्ता। वे थाइम और तुलसी के साथ तैयार हैं। मैं धूप इटली से बेक्ड टमाटर के लिए नुस्खा लाया।

शतावरी के साथ आमलेट - महान नाश्ता। शतावरी में स्वस्थ खनिजों और विटामिन होते हैं, और अंडे आपको ऊर्जा का पूरा दिन देते हैं। शतावरी के साथ एक आमलेट बनाने के लिए कह रहा है और दिखा रहा है!

आप जल्दबाजी में एक पायलट नहीं बुला सकते हैं, लेकिन यह सामग्री की संरचना के अनुसार एक pilaf भी है। हाँ, और सामान्य रूप से, बहुत करीब स्वाद के लिए। जल्दबाजी में पिलौ का नुस्खा तब मदद करता है जब कोई समय नहीं होता है।

हां, आश्चर्यचकित मत हो, यह संभव है - वास्तव में, आप जल्दी से एक बोर्स्च पका सकते हैं। और बहुत स्वादिष्ट बोर्श प्राप्त किया जाता है, मेरा विश्वास करो!

स्वादिष्ट घर का बना केक बहुत जल्दी बना दिया जाता है। व्यस्त लोगों के लिए एक नुस्खा या उन लोगों के लिए जो खाना पसंद करते हैं, लेकिन खाना बनाने के लिए बहुत आलसी है :)

स्वादिष्ट और हल्का सूप, बहुत सस्ता और जल्दी पकाया जाता है। किसान - क्योंकि मांस के बिना और सब्जियों के साथ। जल्दबाजी में किसान सूप पाक कला!

त्वरित, सुगंधित और स्वादिष्ट चाय बन्स। दालचीनी, आराम और शांति की गंध से अपने घर को भरें। बन्स के लिए क्विक रेसिपी बेहद सरल और सीधा है - इसलिए हर कोई इसे समझ लेगा।

स्वादिष्ट और हार्दिक केक सभी को विशेष रूप से पुरुषों से अपील करेगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह मांस पाई जल्दबाजी में तैयार की जा रही है - आपको इसकी तैयारी पर बहुत समय और प्रयास नहीं करना पड़ेगा!

आधे घंटे के लिए रात के खाने के लिए रसदार और निविदा कटलेट। वस्तुतः कोई प्रयास नहीं - और मेज पर एक स्वादिष्ट पकवान। जल्दबाजी में कटलेट कैसे बनाना है!

स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप सर्दियों में विशेष रूप से अच्छा होता है जब बहुत सी कैलोरी की आवश्यकता होती है। और यह सूप एक बड़ी पार्टी के बाद अच्छी तरह से चला जाता है :) मैं एक छिपाने के लिए एक नुस्खा देता हूँ!

थ्रेसहोल्ड पर मेहमान या कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते थे? जल्दी में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक चीज़केक तैयार करें। यह आसान और सरल है!

ऐसे चीज़केक त्वरित नाश्ते के लिए या शरारती बच्चों के लिए बिल्कुल सही हैं जो कुटीर चीज़ खाने को पसंद नहीं करते हैं। जल्दबाजी में गर्म और सुगंधित पनीर केक सबकुछ खाते हैं!

एक स्वादिष्ट भरने और लुभावनी गंध के साथ हवादार और मुलायम belyashi :) ये belyashis जल्दी में जल्दी से तैयार कर रहे हैं, हालांकि वे खमीर आटा से बने हैं। मैं एक रहस्य साझा करता हूँ।

जब खाना पकाने के लिए बहुत कम समय होता है, और आप कुछ अपरंपरागत खाना बनाना चाहते हैं - इस नुस्खा के अनुसार लासगना की एक त्वरित चाबुक तैयार करें। असामान्य रूप से, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - जल्दी!

खैर, ज़ाहिर है, "pilaf" गर्व से कहा जाता है, लेकिन पकवान अभी भी स्वादिष्ट हो जाता है। स्ट्रा के साथ pilaf के लिए एक साधारण नुस्खा - उन लोगों के लिए जो लंबी पैदल यात्रा के रोमांस के लिए उत्सुक हैं और रात को खुले आकाश के नीचे खर्च करते हैं! :)

यह स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद वास्तव में बहुत अधिक वजन नहीं करता है - यहां पर्याप्त कैलोरी हैं, लेकिन बहुत अधिक नहीं हैं। तो लहसुन और चिकन के साथ सलाद के लिए एक साधारण नुस्खा चाहिए जो उसकी आकृति को देखता है!

मैं आपको बताता हूं कि पेनकेक्स को जल्दी कैसे बनाना है। चरण-दर-चरण फ़ोटो इस महान नाश्ते की तैयारी को समझने में मदद करेंगी, यहां तक ​​कि शुरुआत के लिए भी। पढ़ें और पकाओ!

जल्दी में पनीर रोटी - चाय के लिए एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट और संतोषजनक जोड़। उन्हें तैयार करें, और आपका नाश्ता बहुत उज्ज्वल और अधिक मजेदार होगा :) अच्छा, वे बहुत आसानी से और जल्दी तैयार करते हैं।

फूलगोभी प्यूरी थोड़ा सा पिक्चर बदल जाता है, इसे लहसुन जोड़ा जाता है। मांस, और मछली दोनों के लिए, किसी भी गर्म भोजन के लिए, एक साइड डिश के रूप में, यह पूरी तरह से जाएगा।

चुकंदर और मसालेदार ककड़ी का सलाद मुख्य पकवान के लिए एक बड़ा जोड़ा है। इसे एक अलग पकवान के रूप में भी पकाया जा सकता है और काले रोटी के साथ खाया जाता है।

मिनट पिज्जा

मिनट पिज्जा स्नातक, छात्रों और आलसी लोगों के लिए एक महान पकवान है :) मिनट पिज्जा सचमुच दो मायने में तैयार किया जा रहा है, लेकिन आप इसे सामान्य पिज्जा से शायद ही नहीं बता सकते हैं। सबसे सरल नुस्खा।

त्वरित पिज्जा - पिज्जा से प्यार करने वालों के लिए एक नुस्खा, लेकिन इतालवी व्यंजनों के नियमों के अनुसार इसे पकाते हुए बहुत आलसी है। अपमान करने के लिए नुस्खा को सरल बनाएं, लेकिन हम अभी भी बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पिज्जा प्राप्त करते हैं :)

10 मिनट के लिए एक पैन में स्वादिष्ट, रसदार पिज्जा - जल्दी में दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अच्छा पकवान। एक फ्राइंग पैन में एक साधारण पिज्जा नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छा है।

सॉसेज के साथ पिज्जा के लिए पकाने की विधि। पिज्जा काफी पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट बाहर निकलता है।

पिज्जा खाना पकाने व्यंजनों विशाल हैं। टमाटर के अतिरिक्त पिज्जा टमाटर की विशेष सुगंध के कारण, विशेष खट्टा स्वाद प्राप्त करता है।

पिज्जा "पसंदीदा"

पिज्जा "पसंदीदा" एक बहुत ही शानदार, मीठा और स्वादिष्ट पिज्जा है, जो रोमांटिक रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है (उदाहरण के लिए, 14 फरवरी के सम्मान में - वेलेंटाइन डे)। और सुंदर, और बहुत स्वादिष्ट।

पाक कला सॉसेज काफी सरल है। और अगर माइक्रोवेव में इस निष्क्रिय प्रक्रिया को थोड़ा जटिल और सॉस पकाएं? आइए कोशिश करें। जब हाथ सिर्फ एक माइक्रोवेव है तो नुस्खा।

मैंने स्कूल कैंटीन में ओवन में आटा में सॉसेज खरीदे, और आम तौर पर, पहले से ही, आटे में सॉसेज हर कोने में खरीदा जा सकता था। बच्चों के लिए - यह एक असली इलाज है। उन्हें ओवन में बनाना!

सॉसेज के साथ ब्रेज़्ड गोभी एक बहुत ही सरल जर्मन-शैली पकवान है। अगर फ्रिज में सॉसेज और गोभी झूठ बोल रही है, तो खुद को एक नुस्खा के साथ बांटें और अपने परिवार को स्वादिष्ट पकवान के साथ खिलाएं! :)

ओवन में पास्ता - पनीर के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा। लेकिन पकवान शाकाहारी नहीं है, क्योंकि हम क्रैकिंग का उपयोग करेंगे। ओवन में पास्ता पौष्टिक, सुंदर और स्वादिष्ट हैं।

मांस के साथ पास्ता को स्वादिष्ट और सौंदर्यपूर्ण रूप से सुखाने के लिए कैसे पकाएं - इस चरण को एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा बताएंगे। पास्ता टमाटर सॉस में सूखे मांस के साथ पकाया जाएगा। फिंगर्स चाटना! :)

चैंपियनों के साथ पास्ता के लिए क्लासिक रेसिपी .. शायद यह अस्तित्व में नहीं है - हर गृहिणी इस पकवान को अपने तरीके से तैयार करती है। मैं आपको बताना चाहता हूं कि मैं चैंपियनों के साथ पास्ता कैसे बनाती हूं!

फ्राइड मैकरोनी एक बहुत ही स्वादिष्ट पाक चीज है जिसे आसानी से पकाया जाता है और उसे प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। फ्राइड पास्ता पास्ता प्रेमियों के लिए डिज़ाइन किया गया जो कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं!

सेम के साथ चावल - एक पकवान जिसे मिनटों में पकाया जा सकता है। इसके अलावा, यह पौष्टिक और स्वादिष्ट है। सप्ताह के दिनों में रात के खाने के लिए बढ़िया। आप इसे कल के चावल से पका सकते हैं।

बेल मिर्च को पूरे परिवार के लिए कुछ दिनों तक पकाया जा सकता है। सुगंधित पेपरिका और आलू के साथ नरम, हवादार

जीवन की स्थिति एक मृत अंत की ओर ले जाती है, जब आप नहीं जानते कि आप क्या चाहते हैं - प्यार या तला हुआ आलू :) प्यार एक मज़बूत व्यवसाय है, आपको इंतजार करना पड़ सकता है, लेकिन आप आधे घंटे तक आलू फ्राइंग कर सकते हैं!

कभी-कभी दोपहर के भोजन या शनिवार-रविवार के नाश्ते के लिए आपको कुछ मीठा, आटा चाहिए, और ताकि आप सामान्य रूप से खा सकें। मेरे लिए यह पकवान पेनकेक्स हैं। विशेष रूप से - कारमेल सेब के साथ पेनकेक्स।

आपका ध्यान - टमाटर के साथ चॉप के लिए एक क्लासिक नुस्खा। चॉप निविदाएं, पौष्टिक और रसदार हैं - यह टमाटर के लिए धन्यवाद है। कभी जला नहीं महान नुस्खा!

अंडे और पनीर के साथ टमाटर खाना पकाने के लिए नुस्खा उपयोगी है यदि आप उत्सव की मेज के लिए एक किफायती और हल्का नाश्ता ढूंढ रहे हैं। कम से कम प्रयास और अवयव, और बहुत ही स्वादिष्ट पसंदीदा नाश्ता तैयार है।

माइक्रोवेव में सॉसेज - एक प्राथमिक चीज, जो कि एक बच्चा भी संभाल सकता है। एक पूर्ण पकवान के बिजली की तेजी से खाना पकाने के लिए एक शानदार विकल्प।

चिकन पट्टिका की कुरकुरा उंगलियां युवाओं से बूढ़े लोगों को प्रसन्न करती हैं। यह पकवान टीवी के चारों ओर परिवार के खाने और दोस्ताना सभाओं दोनों के लिए आदर्श है। यह आपके पसंदीदा सॉस के अनुरूप होगा।

सामन एक स्वादिष्ट मछली है और गैर-उत्पादक ओमेगा -3 वसा जीवों का एक अपरिवर्तनीय स्रोत है। मैं सोया-शहद सॉस के साथ ग्रील्ड सामन के "स्वस्थ" नुस्खा पर आपका ध्यान लाता हूं।

सेम के साथ चिकन पट्टिका - एक महान पकवान जो सुधारित अवयवों से केवल 20 मिनट में पकाया जाता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट लगता है। एक त्वरित और स्वादिष्ट दैनिक रात्रिभोज के लिए एक अच्छा विचार।

चिकन और ब्रोकोली पास्ता एक साधारण और तेज़ इतालवी व्यंजन है। कम से कम गंदे व्यंजन, बस 20 मिनट के प्रयास - और आपकी प्लेट पर एक बड़ा पकवान!

एक पिटा में सलाद बनाने के लिए पकाने की विधि। इस पकवान को उन व्यंजनों की श्रेणी में पूर्ण विश्वास के साथ वर्गीकृत किया जा सकता है जो बहुत जल्दी तैयार किए जाते हैं और विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री
   3 मूली, 3 खीरे, वनस्पति तेल के 2 चम्मच, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   सब्जियों के तेल के साथ मूली और खीरे, बारीक काट, मिश्रण, नमक और मौसम धो लें। सेवा करते समय, अजमोद और डिल के साथ छिड़के।

हिरण के साथ गाजर सलाद

सामग्री
   2 गाजर, मेयोनेज़ के 2 चम्मच, कटा हुआ डिल का 1 बड़ा चमचा, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   गाजर, छील, grate, मेयोनेज़ के साथ हरे, नमक और मौसम के साथ मिश्रण धो लें।

ककड़ी और अंडे सलाद

सामग्री
   2 खीरे, 2 कठोर उबले हुए अंडे, मेयोनेज़ के 2 चम्मच, स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   खीरे, छील और अंडे काट लें और काट लें। अंडे, नमक और मेयोनेज़ के साथ खीरे मिलाएं। सेवा करते समय, सलाद को अजमोद और डिल से सजाया जा सकता है।

ककड़ी और टमाटर सलाद

सामग्री
   2 खीरे, 2 टमाटर, वनस्पति तेल के 2 चम्मच, स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
खीरे और टमाटर, अच्छी तरह से धो लें, ध्यान से स्लाइस में काट लें, अच्छी तरह से मिलाएं, नमक और मौसम वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। सलाद की सेवा करते समय, बारीक कटा हुआ डिल और हरी प्याज के साथ छिड़कें।

टमाटर और पनीर नाश्ता

सामग्री
   2 टमाटर, कसा हुआ पनीर के 2 चम्मच, मेयोनेज़ के 2 चम्मच।
पाक कला विधि
   स्लाइस में कटौती टमाटर धोएं, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित पके हुए पनीर के साथ छिड़कें। सेवा करते समय, आप अजमोद sprigs के साथ एपेटाइज़र सजाने कर सकते हैं।

हरी प्याज और अंडे का सलाद

सामग्री
   3 कठोर उबले अंडे, हरी प्याज का 1 गुच्छा, मेयोनेज़ के 2 चम्मच, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   छील और अंडे काट लें। प्याज धो लें और काट लें। प्याज, नमक और मेयोनेज़ के साथ अंडे मिलाएं।

मसालेदार मशरूम और मसालेदार खीरे का सलाद

सामग्री
   मसालेदार मशरूम के 100 ग्राम, 2 मसालेदार खीरे, मेयोनेज़ का 1 बड़ा चमचा। पाक कला विधि
   मसालेदार मशरूम और मसालेदार खीरे बारीक कटा हुआ, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित।
   वसंत सलाद
सामग्री
   मूली के 150 ग्राम, लाल सलाद के 1 गुच्छा, खट्टा क्रीम के 1 बड़ा चमचा, स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   मूली धोएं और सर्कल में काट लें। सलाद के साथ मिश्रित, सलाद कटा हुआ, सलाद कटा हुआ पत्तियां। नमक और खट्टा क्रीम के साथ सलाद।

सलाद "होम"

सामग्री
   150 ग्राम डिब्बाबंद उबचिनी, 1 उबला हुआ गाजर, 1 प्याज, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   प्याज साफ, धोएं, बारीक काट लें। गाजर छीलें और ध्यान से स्लाइस में काट लें। क्यूब्स में डिब्बाबंद zucchini कटौती, गाजर और प्याज के साथ मिश्रण। वनस्पति तेल के साथ नमक और मौसम के साथ सलाद।

टमाटर, अंडा और हरा सलाद

सामग्री
   2 हार्ड उबले अंडे, 2 टमाटर, हरी डिल और अजमोद, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक का 1 गुच्छा।
पाक कला विधि
   अंडे छीलकर सर्कल में कटौती। टमाटर धो लें, धीरे-धीरे हलकों में काट लें। हिरणों को धोएं और काट लें। अंडे टमाटर और जड़ी बूटियों, नमक के साथ मिश्रित। मेयोनेज़ के साथ सलाद ड्रेसिंग।

नट्स के साथ गाजर सलाद

सामग्री
   2 गाजर, खुली अखरोट के 2 चम्मच, डिल के 1 गुच्छा, स्वाद के लिए मेयोनेज़।
पाक कला विधि
   गाजर, छील, grate धो लें। धो लें और काट लें। चिप्स पागल, गाजर और हिरन के साथ मिश्रण, मेयोनेज़ जोड़ें।

उबले हुए बीट्स और नट्स का स्नैक

सामग्री
   1 उबले हुए बीट, कटा हुआ अखरोट कर्नेल के 50 ग्राम, डिल जड़ी बूटी के 1 गुच्छा, स्वाद के लिए मेयोनेज़।
पाक कला विधि
   डिल जड़ी बूटी धोया। बीट छीलें, स्लाइस में काट लें, मेयोनेज़ के साथ धुंधला करें, नट्स के साथ छिड़कें।

फ्राइड मशरूम सलाद

सामग्री
   तला हुआ मशरूम के 150 ग्राम, 1 प्याज, डिब्बाबंद हरी मटर के 50 ग्राम, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम।
पाक कला विधि
प्याज साफ, धोएं, बारीक काट लें, मशरूम और हरी मटर के साथ मिलाएं। खट्टा क्रीम भरने के लिए सलाद। हिरन के साथ सजाने के लिए।

तुर्की में बैंगन स्नैक

सामग्री
   2 बैंगन, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, नींबू के रस के 2 चम्मच, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   बैंगन धोने, ओवन में सेंकना, ठंडा, त्वचा को हटा दें, एक चाकू के माध्यम से लुगदी रगड़ें। पनीर के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे मक्खन और नींबू के रस को जोड़ना। स्नैक नमक। सेवा करते समय, कटा हुआ सिलेंडर के साथ मिश्रण करने की सिफारिश की जाती है।

गोभी और मशरूम सलाद

सामग्री
   200 ग्राम सफेद गोभी, 100 ग्राम सफेद मशरूम, 1 गाजर, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक।
पाक कला विधि
   गोभी और टुकड़े धो लो। गाजर, छील और grate धो लें। मशरूम धोएं, छीलें, उबालें और काट लें। गोभी और गाजर मशरूम, नमक और काली मिर्च के साथ गठबंधन, मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण।

पालक और ककड़ी सलाद

सामग्री
   पालक के 100 ग्राम, 3 खीरे, हरी प्याज और अजमोद के 1 गुच्छा, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   पालक पत्तियों को धोया और पतली स्ट्रिप्स में काटा। खीरे, छील और छोटे टुकड़ों में काट धो लें। हरी प्याज धो लें और काट लें। वॉश और सूखा अजमोद।
   मेयोनेज़ के साथ खीरे और प्याज, नमक और मौसम के साथ पालक मिलाएं। सलाद अजमोद sprigs के साथ सजाने के लिए।

टमाटर और प्याज सलाद

सामग्री
   4 टमाटर, 2 प्याज, 1/2 बंच डिल, वनस्पति तेल, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं और स्लाइस में काट लें। प्याज साफ, धोएं और काट लें। डिल जड़ी बूटी धोया और बारीक कटा हुआ। प्याज, टमाटर और डिल मिश्रित, नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल जोड़ें।

टमाटर और बेल काली मिर्च सलाद

सामग्री
   4 टमाटर, 2 घंटी मिर्च, 3 चम्मच मेयोनेज़, कटा हुआ अजमोद और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं और बारीक काट लें। मिर्च धोएं, उपजाऊ और बीज हटा दें, बारीक काट लें, टमाटर, नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, अजमोद के साथ गार्निश।

टमाटर और डिब्बाबंद हरी मटर के सलाद

सामग्री
   3 टमाटर, डिब्बाबंद हरी मटर के 100 ग्राम, मेयोनेज़ के 4 चम्मच, कटा हुआ अजमोद और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   अच्छी तरह से टमाटर धोएं, बारीक काट लें, हरी मटर, नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, अजमोद के साथ छिड़कें।

टमाटर, पनीर और prunes के सलाद

सामग्री
   2 टमाटर, 100 ग्राम पनीर, 50 ग्राम पिट prunes, खट्टा क्रीम और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
टमाटर धोएं और बारीक काट लें। पनीर एक मोटे grater पर grate। उबलते पानी के साथ छिड़काव, 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर बारीक काट लें। टमाटर prunes, पनीर और खट्टा क्रीम, नमक के साथ मिश्रित।

ककड़ी और लहसुन सलाद

सामग्री
   4 खीरे, लहसुन के 2 लौंग, वनस्पति तेल के 2-3 चम्मच, डिल, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   अच्छी तरह से खीरे धो लें और बारीक काट लें। लहसुन अच्छी तरह से छील और नमक और काली मिर्च के साथ कुचल दिया जाता है। डिल जड़ी बूटी धोया। खीरे और लहसुन गठबंधन, वनस्पति तेल से भरें। सलाद डिल के sprigs सजाने।

ककड़ी और पनीर सलाद

सामग्री
   3 खीरे, 100 ग्राम पनीर, 1 हार्ड उबला हुआ अंडे, अजमोद और डिल, स्वाद के लिए मेयोनेज़।
पाक कला विधि
   अंडा साफ और काट लें। पनीर एक मोटे grater पर grate। खीरे धो लें और क्यूब्स में काट लें। अजमोद के साग धोएं। पनीर खीरे और अंडे, मेयोनेज़ के साथ मौसम के साथ मिश्रित। सलाद अजमोद और डिल के साथ सजाने के लिए।

सफेद गोभी और आलू सलाद

सामग्री
   100 ग्राम सफेद गोभी, 2 आलू, 1 प्याज, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   गोभी धो लें, काट लें, नमक के साथ पीस लें। आलू, उबाल, छील और क्यूब्स में काट लें। प्याज साफ, धोएं और काट लें। सभी मिश्रण, वनस्पति तेल से भरें। मेज पर सेवा करते समय, आप सलाद को अजमोद और डिल के हरे रंग के sprigs के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं।

लाल गोभी सलाद

सामग्री
   लाल गोभी के 200 ग्राम, वनस्पति तेल के 3 चम्मच, 3% सिरका का 1 चम्मच, कटा हुआ डिल और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   गोभी धो लें, काट लें, नमक के साथ पीस लें। सब्जी के तेल और सिरका मिलाकर, सॉस के साथ गोभी का मौसम मिलाएं, कटे हुए डिल के साथ छिड़कें।

मसालेदार खीरे और समुद्री काले के सलाद

सामग्री
   100 ग्राम डिब्बाबंद समुद्री गोभी, 2 मसालेदार खीरे, 1 गाजर, वनस्पति तेल और कटा हुआ डिल और अजमोद स्वाद के लिए।
पाक कला विधि
   गाजर, छील और एक मोटे grater पर grate धो लें। खीरे स्ट्रिप्स में कटौती। गाजर और अचार के साथ मिश्रित सागर गोभी, वनस्पति तेल के साथ मौसम, डिल और अजमोद के साथ छिड़कना।

आलू और प्याज सलाद

सामग्री
   2 आलू, 2 प्याज, 1 अंडे, वनस्पति तेल, कटा हुआ अजमोद और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   आलू, फोड़ा, छील धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज साफ, धोएं और काट लें। एक अंडा कठिन, छील और एक मोटे grater पर grate उबाल लें। वनस्पति तेल के साथ सभी मिश्रण, नमक, मौसम, अजमोद के साथ छिड़कना।

आलू और घंटी मिर्च के सलाद

सामग्री
2 दिल आलू कंद, 2 बल्गेरियाई मिर्च, 1 मसालेदार ककड़ी, स्वाद के लिए वनस्पति तेल।
पाक कला विधि
   आलू, फोड़ा, ठंडा, छील और क्यूब्स में काट लें। बल्गेरियाई काली मिर्च धो लें, तने और बीज हटा दें, बारीक काट लें। ककड़ी cubes में कटौती। वनस्पति तेल के साथ मिर्च, खीरे और मौसम के साथ आलू मिलाएं।

आलू और बीन सलाद

सामग्री
   2 आलू, 50 ग्राम सेम, 1 गाजर, मेयोनेज़, कटा हुआ डिल, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   आलू और गाजर उबालें, छील और छोटे क्यूब्स में काट लें। नमकीन पानी में उबाल लें, 2 घंटे के लिए सेम सोखें। आलू, गाजर और सेम मिश्रण, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम और डिल के साथ छिड़कना।

गाजर के साथ horseradish रूट से नाश्ता

सामग्री
   3 गाजर, grated horseradish रूट के 2 चम्मच, नींबू के रस के 1 बड़ा चमचा, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   गाजर, छील और एक मोटे grater पर grate धो लें। नींबू का रस नींबू के रस के साथ छिड़कना। हर्सरडिश, नमक और मेयोनेज़ के साथ गाजर मिलाएं।

गाजर और प्रून सलाद

सामग्री
   2 गाजर, 100 ग्राम prunes, खट्टा क्रीम के 4 चम्मच, कटा हुआ डिल और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   गाजर छीलें, एक मोटे grater पर धो लें और grate। Prunes कुल्ला, उबलते पानी डालना, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पत्थरों को हटा दें, और मांस काट लें और गाजर में जोड़ें। खट्टा क्रीम नमक के साथ मिश्रित और गाजर और prunes के साथ भरें। सलाद के साथ सलाद छिड़कना।

गाजर और हरी मटर सलाद

सामग्री
   3 गाजर, 3 चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर, 1 प्याज, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   छील गाजर, धोना और grate। प्याज साफ, धोएं और बारीक काट लें। सब्जियों के तेल के साथ हरी मटर, नमक और मौसम के साथ गाजर और प्याज मिलाएं।

हर्सरडिश के साथ चुकंदर और लहसुन का सलाद

सामग्री
   चुकंदर के 150 ग्राम, लहसुन के 2-3 लौंग, कसा हुआ horseradish के 1 बड़ा चमचा, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   बीट, फोड़ा, छील धोएं और एक मोटे grater पर grate। लहसुन छील, धो और काट लें। हर्सरडिश, नमक और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर और लहसुन मिलाएं।

बीटरूट सलाद और नट्स के साथ सेम

सामग्री
   बीट के 150 ग्राम, लाल सेम के 50 ग्राम, कटा हुआ अखरोट कर्नेल, वनस्पति तेल, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक के 1 बड़ा चमचा।
पाक कला विधि
   बीट, छील और मध्यम आकार के cubes में काट लें। 2 घंटे के लिए सेम सोखें, फिर नमकीन पानी में उबालें और ठंडा करें। वनस्पति तेल के साथ चुकंदर और सेम, नमक और काली मिर्च और मौसम मिलाएं, पागल के साथ छिड़कें।

बीटरूट और मशरूम सलाद

सामग्री
चुकंदर के 150 ग्राम, सूखे मशरूम के 50 ग्राम, 1 प्याज, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   बीट, फोड़ा, छील धोएं और एक मोटे grater पर grate। प्याज साफ, धोएं, बारीक काट लें। 3-4 घंटे के लिए सूखे मशरूम को सूखें, फिर उबालें और बारीक काट लें। मशरूम और प्याज, नमक और मेयोनेज़ के साथ बीट मिलाएं।

मूली और गाजर सलाद

सामग्री
   1 मूली, 2 गाजर, 1 प्याज, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   मूली और गाजर, छील धो लें, एक मोटे grater पर grate। प्याज सुनहरे भूरे रंग तक प्याज के तेल में प्याज साफ, धोएं, बारीक काट लें और तलना। मूली, गाजर और प्याज मिश्रण, नमक।

मूली और ककड़ी सलाद

सामग्री
   1 मूली, 2 खीरे, खट्टा क्रीम के 3 चम्मच, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   मूली साफ़, धोएं, grate, नमक। खीरे धो लें, एक मोटे grater पर grate। मूली और ककड़ी मिश्रण, खट्टा क्रीम के साथ मौसम।

मूली और अंडे सलाद

सामग्री
   1 मूली, 2 अंडे, 1 बड़ा चमचा डिब्बाबंद हरी मटर, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   मूली, छील, 15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल दें, एक मोटे grater पर grate। कड़ी उबले हुए अंडे, छील और उन्हें काट लें। अंडे और हरी मटर, नमक और काली मिर्च, खट्टा क्रीम के साथ मौसम के साथ मूली मिलाएं।

मूली और मशरूम सलाद

सामग्री
   1 मूली, मसालेदार मशरूम के 50-70 ग्राम, 1 प्याज, डिल, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   मूली साफ, धोने, grate और नमक के लिए अच्छा है। प्याज साफ, धो लें और छल्ले में काट लें। मसालेदार मशरूम छोटे टुकड़ों में काटते हैं, मूली के साथ मिश्रण करते हैं, वनस्पति तेल के साथ मौसम। प्याज के छल्ले और डिल के साथ सजाने के लिए सलाद।

मूली और आलू सलाद

सामग्री
   मूली के 150 ग्राम, 2 आलू, 1 ककड़ी, मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक, डिल।
पाक कला विधि
   मूली धो लें, क्यूब्स में काट लें। आलू, फोड़ा, छील और बारीक बारीक धो लें। ककड़ी धोएं और एक मोटे grater पर grate। मूली और ककड़ी, नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम के साथ आलू मिलाएं, कटे हुए डिल के साथ छिड़कें।

टमाटर और पनीर नाश्ता

सामग्री
   5-6 टमाटर, पनीर के 100 ग्राम, लहसुन के 2 लौंग, मेयोनेज़, हिरन, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   टमाटर धोएं और स्लाइस में काट लें। पनीर एक अच्छी grater पर grate। लहसुन छीलिये, धो लें और इसे मोर्टार में कुचल दें। बारीक हरे रंग काट लें। टमाटर की सर्कल को एक बड़े प्लेटर, सीजन पर नमक और काली मिर्च के साथ रखें। लहसुन, मेयोनेज़ और कटा हुआ साग के साथ पनीर मिलाएं। टमाटर के प्रत्येक मग के बीच में तैयार मिश्रण के 1-2 चम्मच डाल दिया।

टमाटर और नेटटल सलाद

सामग्री
6-7 टमाटर, युवा चिड़ियाघर के 100 ग्राम, 1 ककड़ी, खट्टा क्रीम और स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   टमाटर, बारीक कटा हुआ, नमक धो लें। लकड़ी के चम्मच के साथ युवा चिड़िया धोने, काट और मैश की पत्तियां। खीरे, छील और क्यूब्स में काट धो लें। खट्टे क्रीम के साथ टमाटर, ककड़ी और nettles, मौसम मिलाएं।

टमाटर और जड़ी बूटी के कैवियार

सामग्री
   4-5 टमाटर, हरी प्याज का 1 गुच्छा, हरी अजमोद के 1 गुच्छा, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर को अच्छी तरह धो लें, बारीक काट लें, एक फ्राइंग पैन में डाल दें, नमक जोड़ें, वनस्पति तेल जोड़ें और कम गर्मी पर 15 मिनट तक उबाल लें।
   हरी प्याज और अजमोद अच्छी तरह से धोया और कटा हुआ, टमाटर के साथ मिश्रित हैं।

मसालेदार टमाटर स्नैक

सामग्री
   4-5 टमाटर, 1 प्याज, गर्म काली मिर्च का 1 फली, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   अच्छी तरह से स्लाइस में कटौती, टमाटर अच्छी तरह से धो लें। गर्म काली मिर्च के फली को धो लें, बीज हटा दें और बारीक काट लें। प्याज छीलिये, छल्ले में काट लें, एक पैन में डाल दें, कटा हुआ काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल जोड़ें, थोड़ा पानी में डालें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, फिर टमाटर और ककड़ी के स्लाइस के साथ मिलाएं।

टमाटर और प्याज का नाश्ता

सामग्री
   6-7 टमाटर, 3 प्याज, 3 चम्मच 3% सिरका, वनस्पति तेल, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं और स्लाइस में काट लें। प्याज साफ, धो लें, अंगूठियों में काट लें, वनस्पति तेल और सिरका का मिश्रण डालें और 20 मिनट तक छोड़ दें। नमक टमाटर, काली मिर्च, काली मिर्च, एक पकवान पर डालिये, प्याज के छल्ले के साथ व्यवस्था करें।

टमाटर, खीरे और horseradish का नाश्ता

सामग्री
   5-6 टमाटर, 2 खीरे, हर्सरडिश रूट के 100 ग्राम, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   टमाटर और खीरे धोए और स्लाइस में काटा। घुड़सवार जड़ एक मोटे grater पर साफ, धो और grate। टमाटर और खीरे के मग एक पकवान, नमक और वनस्पति तेल के साथ डालना डाल दिया। शीर्ष पर grated horseradish रखो।

टमाटर और लहसुन नाश्ता

सामग्री
   6-7 टमाटर, लहसुन के 3 लौंग, स्वाद के लिए 3% सिरका, काली मिर्च और नमक के 2 चम्मच।
पाक कला विधि
   लहसुन छीलिये, धो लें, बारीक काट लें, सिरका के साथ छिड़के, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। टमाटर धोएं, सर्कल, नमक और काली मिर्च में कटौती करें, एक पकवान पर डाल दें। टमाटर के प्रत्येक टुकड़े के लिए लहसुन डाल दिया।

पफेड टमाटर और ककड़ी नाश्ता

सामग्री
   5-6 टमाटर, 3-4 खीरे, 1 प्याज, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   टमाटर और खीरे धो लें, स्लाइस में काट लें और परतों में एक डिश पर रखें, प्रत्येक को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें।
   प्याज छीलें, अंगूठियों में काट लें और टमाटर और खीरे को ऊपर रखें। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।

टमाटर और गाजर नाश्ता

सामग्री
   5-6 टमाटर, 2 गाजर, 1 प्याज, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   टमाटर धोएं और स्लाइस में काट लें। प्याज साफ, धोएं और काट लें। गाजर, छील, grate, एक फ्राइंग पैन में डाल, नमक, प्याज, वनस्पति तेल, कुछ पानी में डालना, तैयार होने तक उबाल लें।
   टमाटर की मंडलियों को एक डिश पर रखें, प्रत्येक स्थान के बीच में एक ढेर में गाजर और प्याज का एक 1-2 चम्मच मिश्रण।

टमाटर और हरी सलाद

सामग्री
   5-6 टमाटर, अजमोद और डिल का 1 गुच्छा, सिलेंडर का 1 गुच्छा, वनस्पति तेल, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धो लें और काट लें। अजमोद, डिल और कोलांट्रो जड़ी बूटी धोएं और बारीक से काट लें। जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित टमाटर और वनस्पति तेल के साथ डालना।

बैंगन टमाटर स्नैक

सामग्री
   1 किलो टमाटर, 2 बैंगन, वनस्पति तेल, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   बैंगन धोएं, ओवन में सेंकना, छील और cubes में काट लें। टमाटर धो लें, बारीक काट लें, एक पैन में डाल दें, बैंगन, वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक, कुछ पानी में डालें और 15 मिनट तक उबाल लें।
   पकवान पर एक स्लाइड डालने के लिए टमाटर नाश्ता। सेवा करते समय, डिल के साथ छिड़कना।

ग्रीक में उबले हुए अंडे के साथ टमाटर

सामग्री
   6-7 टमाटर, 3 उबले अंडे, 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर, मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं और पतली स्लाइस में काट लें। अंडे छील और कटा हुआ। नमक टमाटर, काली मिर्च, अंडे, हरी बर्तन और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण।

टमाटर और बेक्ड प्याज का स्नैक

सामग्री
   5-6 टमाटर, 3-4 प्याज, वनस्पति तेल के 3 चम्मच, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं और स्लाइस में काट लें। प्याज साफ, धोएं, ओवन में सेंकना और अंगूठियों में काट लें। एक डिश, नमक पर टमाटर की मंडलियों को रखो और शीर्ष पर प्याज डालें, वनस्पति तेल के साथ डालें।

स्ट्यूड टमाटर

सामग्री
   6- 7 टमाटर, 200 ग्राम सफेद गोभी, 1 गाजर, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं और स्लाइस में काट लें। गाजर, छील और एक मोटे grater पर grate धो लें। गोभी, काटना, एक फ्राइंग पैन में डाल दें, नमक, गाजर, वनस्पति तेल जोड़ें, कुछ पानी में डालें और तैयार होने तक उबाल लें।
   एक पकवान पर गोभी और गाजर रखो, शीर्ष पर टमाटर डाल दें।

फूलगोभी और सेम के साथ भरवां टमाटर

सामग्री
   6-8 टमाटर, फूलगोभी के 100 ग्राम, डिब्बाबंद सेम के 2 चम्मच, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
टमाटर धोएं, ऊपर काट लें और एक चम्मच के साथ लुगदी को हटा दें। फूलगोभी धोएं, नमकीन पानी में उबाल लें, फूलों में विसर्जित करें, काट लें और सेम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। टमाटर के साथ मिश्रण भरें।

अजमोद के साथ भरवां टमाटर

सामग्री
   5-6 टमाटर, अजमोद और डिल के 2 बंच, 2 कठोर उबले हुए अंडे, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं, ध्यान से ऊपर काट लें और एक चम्मच के साथ लुगदी को हटा दें। अंडे छील और कटा हुआ। अजमोद और डिल धोएं, बारीक काट लें, नमक और पीस लें, फिर कटा हुआ अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मिश्रण के साथ तैयार टमाटर भरें।

अंडे और हरी प्याज के साथ भरवां टमाटर

सामग्री
   2 टमाटर, 2 हार्ड उबले हुए अंडे,
   स्वाद के लिए हरी प्याज, मेयोनेज़ और नमक के 1 गुच्छा।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं, ऊपर काट लें, धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ लुगदी को हटा दें। छील और अंडे काट लें। प्याज धो लें और काट लें। अंडे और प्याज मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ जोड़ें। मिश्रण के साथ तैयार टमाटर भरें।

बैंगनी बैंगन कैवियार के साथ भरवां

सामग्री
   5-6 टमाटर, बैंगन कैवियार के 100 ग्राम,
   लहसुन के 2 लौंग, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं, ऊपर काट लें, एक चम्मच के साथ लुगदी का एक टुकड़ा हटा दें। लहसुन छील और grate। नमक टमाटर, बैंगन के साथ छिड़के, बैंगन कैवियार से भरें।

मशरूम के साथ भरवां नमकीन टमाटर

सामग्री
   5-6 नमकीन टमाटर, 100 ग्राम सूखे मशरूम, 1 प्याज, वनस्पति तेल और काली मिर्च स्वाद के लिए।
पाक कला विधि
   गर्म उबले हुए पानी में 2 घंटे के लिए मशरूम सोखें, फिर उबाल लें। प्याज साफ, धोएं और बारीक काट लें।
   मशरूम प्याज के साथ मिश्रित, वनस्पति तेल में तलना, फिर mince।
   नमकीन टमाटर में, सावधानी से शीर्ष भाग को काट लें, एक चम्मच के साथ लुगदी का एक टुकड़ा हटा दें और परिणामी कप मशरूम कैवियार से भरें। मिर्च के साथ भरवां टमाटर छिड़के।

नमकीन मशरूम के साथ भरवां टमाटर

सामग्री
   4- 5 टमाटर, 100 ग्राम नमकीन मशरूम, 1 प्याज।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं, ऊपर काट लें और एक चम्मच के साथ लुगदी का एक टुकड़ा हटा दें। ठंडे पानी के साथ नमकीन मशरूम धोएं और बारीक काट लें। प्याज साफ, धोएं और काट लें। प्याज के साथ नमकीन मशरूम मिलाएं और इस मिश्रण के साथ टमाटर भरें।

अजवाइन और अनानस के साथ भरवां टमाटर

सामग्री
   5-6 टमाटर, 100 ग्राम अनानस लुगदी, 100 ग्राम अजवाइन की जड़, मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं, ऊपर काट लें, एक चम्मच के साथ लुगदी का एक टुकड़ा हटा दें। अजवाइन धो, छील और grate। अनानस मांस बारीक कटा हुआ।
एक चलनी के साथ पल्प टमाटर, तैयार अजवाइन और अनानस, नमक, काली मिर्च के साथ मिश्रण, मेयोनेज़ और मिश्रण जोड़ें।
   तैयार मिश्रण के साथ टमाटर भरें।

मूली और हरी मटर के साथ भरवां टमाटर

सामग्री
   6-7 टमाटर, रेडिश डाइकॉन का 100 ग्राम, 1 प्याज, मस्तिष्क की किस्मों, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के नमक के हरे मटर के 2 चम्मच।
पाक कला विधि
   टमाटर धोएं, ऊपर काट लें और एक चम्मच के साथ लुगदी का एक टुकड़ा हटा दें। मूली, छील और grate धो लें। छील और प्याज काट लें।
   प्याज, हरी मटर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मूली मिलाएं। मिश्रण के साथ तैयार टमाटर भरें।

क्रीम के साथ ककड़ी

सामग्री
   5-6 खीरे, क्रीम के 100 मिलीलीटर, हरी डिल का 1 गुच्छा, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   खीरे धो लें और पतली स्लाइस में काट लें। डिल जड़ी बूटी धोया और बारीक कटा हुआ। नमक खीरे, एक पकवान पर डाल, डिल के साथ छिड़क, क्रीम के साथ डालना।

सरसों के साथ खीरे

सामग्री
   5-6 खीरे, सरसों का 1 बड़ा चमचा, मेयोनेज़ के 2 चम्मच, अजमोद और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   खीरे, छील और सर्कल में काट धो लें। अजमोद और काट धो लें। नमक खीरे, मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण के साथ मौसम, एक पकवान पर डाल, अजमोद के साथ छिड़कना।

टमाटर सॉस में नमकीन खीरे

सामग्री
   4- 5 मसालेदार खीरे, मसालेदार टमाटर सॉस के 100 मिलीलीटर, 2 हार्ड उबले हुए अंडे।
पाक कला विधि
   ठंडे पानी के साथ खीरे कुल्ला और स्लाइस में काटा। अंडे 4 भागों में साफ और कटौती। खीरे एक सलाद कटोरे में डाल, टमाटर सॉस डालना, अंडे के क्वार्टर की व्यवस्था।

खीरे और बेक्ड बैंगन के एपेटाइज़र

सामग्री
   5-6 खीरे, 2 बैंगन, डिल ग्रीन्स का 1 गुच्छा, वनस्पति तेल, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   खीरे धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। धोने के लिए बैंगन, ओवन में सेंकना और स्ट्रिप्स में काट लें। धो लें और काट लें।
   बैंगन, नमक और काली मिर्च के साथ खीरे मिलाएं, एक पकवान पर एक स्लाइड डालें, वनस्पति तेल के साथ मौसम, डिल के साथ छिड़कें।

खीरे और sorrel के एपेटाइज़र

सामग्री
   4 खीरे, सोरेल पत्तियों के 100 ग्राम, मेयोनेज़ के 2 चम्मच, स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   खीरे और sorrel, बारीक काट, नमक, मिश्रण, मेयोनेज़ के साथ मौसम धो लें।

खीरे, टमाटर और सेब का एपेटाइज़र

सामग्री
   4-5 खीरे, 2 टमाटर, 2 सेब, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   खीरे, टमाटर और सेब धोएं और उन्हें स्लाइस में काट लें। पकवान के बीच में ककड़ी स्लाइस रखें, नमक और मेयोनेज़ जोड़ें, पकवान के किनारों पर टमाटर और सेब के स्लाइस फैलाएं, नमक जोड़ें।

खट्टा क्रीम में डिल के साथ खीरे

सामग्री
   5-6 खीरे, डिल के 2 बंच, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
खीरे धो लें और पतली हलकों में काट लें। धो लें और काट लें। खीरे को नमक, एक पकवान पर डालिये, खट्टा क्रीम डालना और डिल के साथ छिड़कना।

घंटी स्नैक

सामग्री
   6 खीरे, 4 टमाटर, स्वाद के लिए अजमोद, काली मिर्च और नमक का 1 गुच्छा। पाक कला विधि
   खीरे और टमाटर धोएं, उन्हें पतली स्लाइस में काट लें (सजावट के लिए 2 खीरे छोड़ दें) और पंक्तियों में प्लेट पर रखें। अजमोद के साग धोएं।
   ककड़ी में कटौती के हिस्सों को कई और टुकड़ों में काटकर प्लेट के बीच में डाल दें। ककड़ी स्लाइस के शीर्ष पर बारीक कटा हुआ ककड़ी से घंटियां डाल दें। सब्जियां नमक और काली मिर्च और अजमोद sprigs के साथ गार्निश।

लहसुन सॉस के साथ खीरे

सामग्री
   5-6 खीरे, लहसुन के 3 लौंग, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   खीरे धो लें और छोटे ब्लॉक में काट लें। लहसुन छीलिये, धो लें और एक अच्छी grater पर grate। लहसुन और नमक के साथ खट्टा क्रीम मारो।
   एक पकवान पर खीरे रखो और लहसुन सॉस पर डालना।

खीरे अंडे और हरी प्याज के साथ भरवां

सामग्री
   5-6 खीरे, 3 हार्ड उबले अंडे, हरी प्याज के 2 बंच, मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।
पाक कला विधि
   खीरे को धो लें, लंबाई में कटौती करें और आधा, लुगदी, नमक और काली मिर्च के बीच से हटा दें और 20 मिनट तक छोड़ दें।
   हरी प्याज धो लें और काट लें। छील और अंडे grate। अंडे और प्याज मिलाएं और इस मिश्रण के साथ ककड़ी हिस्सों को भरें।

चावल और गाजर के साथ भरवां खीरे

सामग्री
   5-6 खीरे, उबले चावल के 100 ग्राम, 1 गाजर, मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक। पाक कला विधि
   खीरे को धो लें, उन्हें आधा और आधे में काट लें, धीरे-धीरे लुगदी के एक हिस्से को बीच, नमक और काली मिर्च से हटा दें और 20 मिनट तक मारने के लिए छोड़ दें।
   छील गाजर, चावल के साथ grate और मिश्रण। इस मिश्रण के साथ ककड़ी हिस्सों को भरें।
   खीरे के हिस्सों को मिलाएं, धागे के साथ बांधें, एक गहरे फ्राइंग पैन में डाल दें, कुछ पानी में डालें, मेयोनेज़ जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।
   खीरे एक पकवान पर डाल दिया, स्टूइंग से शेष सॉस डालना।

गाजर और लहसुन के साथ भरवां नमकीन खीरे

सामग्री
   प्रारंभिक टुकड़े का अंत।

पकाने की विधि 1: मसूर और Bulgur के साथ तुर्की सूप

सूप के लिए पारंपरिक तुर्की नुस्खा, जिसके बिना कोई शादी की पार्टी नहीं कर सकती है। सबसे गुप्त राष्ट्रीय परंपराएं इसके साथ जुड़ी हुई हैं और पकवान किंवदंतियों में घिरा हुआ है। इसे "दुल्हन का सूप" भी कहा जाता है। लाल दाल के अलावा, पकवान में गेहूं के गले को जोड़ा जाता है।

सामग्री

150 ग्राम बulgूर;

लाल मसूर के 150 ग्राम;

2.5 लीटर शोरबा;

1 चम्मच टकसाल;

टमाटर का पेस्ट के 2 चम्मच;

1 प्याज;

मीठे पेपरिका के 2 चम्मच;

काली मिर्च काली मिर्च, नमक;

थोड़ा तेल, हिरन।

तैयारी

1. उबलने के बाद 10 मिनट के लिए शोरबा धोया मसूर में उबाल लें।

2. Bulgur, paprika और 3-4 peppercorns जोड़ें। मुलायम मसूर तक कम गर्मी पर कुक सूप।

3. एक पैन में कटा हुआ प्याज फ्राइये, टमाटर का पेस्ट जोड़ें। आप ताजा टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन त्वचा के बिना।

4. सब्जियों को सूप, नमक और फोड़ा में 2 मिनट तक रखें।

5. हिरण, टकसाल, उबाल दें और तुरंत बंद करें। तुर्की नुस्खा के अनुसार मोटी और समृद्ध शादी का सूप तैयार है!

पकाने की विधि 2: शंभली के तुर्की मिठाई

सूजी से मिठाई के लिए बहुत ही सरल, लेकिन दिलचस्प तुर्की नुस्खा। साइट्रस छील व्यंजन के लिए एक विशेष पिक्चर देता है। नींबू या नारंगी से लिया जा सकता है। 20-22 सेमी व्यास के साथ मिठाई को बेक किया जाता है। आप कपकेक के लिए छोटे रूपों में पका सकते हैं, लेकिन एक बड़े कंटेनर में शंबली juicier बदल जाता है।

सामग्री

250 ग्राम सूजी;

70 ग्राम वनस्पति तेल;

100 ग्राम चीनी;

1 चम्मच आरा;

वेनिला का पिंच;

नारंगी (नींबू) छील का 1 चम्मच;

100 ग्राम प्राकृतिक दही।

सिरप के लिए:

250 ग्राम पानी;

180 ग्राम चीनी;

0.5 नींबू से रस।

तैयारी

1. अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, हल्के धूमकेतु तक फुसफुसाएं।

2. दही जोड़ें, फिर धीरे-धीरे तेल में डालें, मिश्रण करने के लिए बंद मत करो।

3. मिश्रण में सूजी डालिये, वेनिला, रिपर और उत्तेजना जोड़ें, हलचल और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

4. फार्म स्नेहन और शुष्क सूजी छिड़कना।

5. हम आटा को रूप में बदलते हैं और 25-30 मिनट के लिए सेंकना भेजते हैं। हम तापमान 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करते हैं।

6. जबकि मिठाई बेक किया जा रहा है, आपको सिरप उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पानी को चीनी से मिलाएं और इसे स्टोव पर भेजें। नींबू का रस निचोड़ें, फ़िल्टर करें और सिरप को शिप करें। उबलने के बाद, 7 मिनट के लिए उबाल लें। ठंडा करना

7. सिरप के साथ समाप्त मिठाई भरें, आप इसे मोल्ड से नहीं हटा सकते हैं और सभी तरल अवशोषित और वितरित होने तक प्रतीक्षा करें। हो गया! आप मिठाई काट सकते हैं और घर का मनोरंजन कर सकते हैं।

पकाने की विधि 3: क्रैनबेरी और हल्दी के साथ तुर्की pilaf

पलाफ का एक असामान्य संस्करण, जिसकी तैयारी के लिए सूखे क्रैनबेरी की आवश्यकता होगी। तुर्की नुस्खा में बासमती चावल का उपयोग शामिल है, जो पकवान को नट्स की एक विशेष सुगंध और सुखद स्वाद देता है। एक कबूतर में पाक कला।

सामग्री

250 ग्राम चावल;

60 ग्राम क्रैनबेरी;

1 चम्मच चीनी;

घी के 40 ग्राम;

30 ग्राम बादाम;

3 चम्मच जैतून का तेल;

0.5 छोटा चम्मच हल्दी;

नमक, काली मिर्च;

1 प्याज

तैयारी

1. जैतून का तेल के साथ पारदर्शी तक प्याज और तलना काट लें।

2. सूखे क्रैनबेरी जोड़ें, एक मिनट के लिए प्याज के साथ हल्दी, चीनी और तलना डाल दें।

3. हम बासमती चावल धोते हैं, पानी को सावधानीपूर्वक निकालें और धनुष में भेज दें। घी जोड़ें और इसे 3-4 मिनट के लिए एक साथ पकाएं। चावल को तेल के साथ अच्छी तरह से भिगो दें, मिर्च और नमक जोड़ें।

4. उबलते पानी के साथ बर्तन की सामग्री भरें। तरल पदार्थ 1 सेमी कवर करना चाहिए।

5. कवर और 15 मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर पकाओ, खुला मत करो।

6. बादाम चॉप। कढ़ाई में जोड़ें, केंद्र में चावल स्लाइड इकट्ठा, कवर और आग बंद कर दें। तैरने को 20 मिनट तक ढक्कन के नीचे रहने दें और यह हो गया!

पकाने की विधि 4: तुर्की लाल गोभी सलाद

आसान और सरल तुर्की सलाद नुस्खा, जो मांस के लिए सही है। लाल गोभी का उपयोग किया जाता है। और इसे सामान्य गोभी के साथ बदलने की कोशिश न करें, अन्यथा यह तुर्की पकवान नहीं होगा।

सामग्री

800 ग्राम गोभी;

1 गाजर;

1 नींबू;

नमक, काली मिर्च;

Cilantro या अजमोद;

मक्खन के 3 चम्मच।

तैयारी

1. कटा हुआ गोभी, कसा हुआ गाजर जोड़ें।

2. नमक सब्जियां, काली मिर्च, हाथ पीस लें।

3. आधा नींबू, वनस्पति तेल का रस जोड़ें। हलचल।

4. हिरण रखो और तैयार हो जाओ!

पकाने की विधि 5: बैंगन के साथ तुर्की भेड़ का बच्चा कबाब

एक और पारंपरिक तुर्की नुस्खा जो सामान्य गौलाश को प्रतिस्थापित कर सकता है। बैंगन के अतिरिक्त के साथ मेमने का एक पकवान तैयार करना, और बहुत ही रोचक सेवा।

सामग्री

1 किलो मटन;

5 बैंगन;

70 ग्राम जैतून का तेल;

नमक, काली मिर्च;

0.2 किलो प्याज;

1 बड़ा टमाटर;

10-15 चेरी टमाटर;

लहसुन के 2 लौंग;

1 मिठाई काली मिर्च;

1 lozenge (सेवा के लिए);

1 चम्मच आटा।

तैयारी

1. प्याज और लहसुन काट लें, मक्खन के साथ एक पैन में तलना।

2. भेड़ का बच्चा, टुकड़ों में काट जोड़ें। लगभग खुबानी के साथ आकार। भूरे रंग की परत तक फ्राइये।

3. मांस को प्याज के साथ पक्ष में रखें और उसके आगे एक चम्मच आटा फ्राइये।

4. लगातार उबलते हुए 2 कप उबलते पानी जोड़ें। एक घंटे के लिए कवर और उबाल लें।

5. हम 3 मिलीमीटर मोटी की सर्कल में बैंगन काटते हैं। नमकीन पानी में भिगोएं, निचोड़ें।

6. एक और पैन में दोनों तरफ बैंगन फ्राइये।

7. क्यूब्स में काली मिर्च, 4 टुकड़ों में चेरी, मिश्रण।

8. मटन के लिए तला हुआ बैंगन लगाओ, मिर्च के साथ चेरी के टुकड़े जोड़ें, एक फ्राइंग पैन में तीन बड़े टमाटर, नमक, काली मिर्च, कवर और 10 मिनट के लिए पकाएं।

9. गोली प्लेट पर रखे cubes में कटौती है। बैंगन के साथ मेमने लगाया जाता है, पकवान हिरण के साथ छिड़क दिया जाता है और परोसा जा सकता है!

पकाने की विधि 6: विभिन्न fillings के साथ तुर्की "Gozleme" tortillas

छर्रों की तैयारी के लिए, आप मांस, मछली, आलू, पनीर के पूरक का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, हम नमकीन कुटीर चीज़ के साथ गोज़लेम पकाएंगे। इन फ्लैट केक पकाने के लिए विशेष उत्तल पैन का उपयोग करें, लेकिन आप क्या कर सकते हैं पर पका सकते हैं।

सामग्री

450 ग्राम आटा;

100 ग्राम गर्म पानी;

100 ग्राम दही;

0.5 छोटा चम्मच नमक।

भरने के लिए:

कॉटेज पनीर के 300 ग्राम;

साग;

केक को चिकनाई करने के लिए, आपको मक्खन के टुकड़े की आवश्यकता होगी।

तैयारी

1. गर्म पानी के साथ दही को पतला करें, नमक डालें, आटा और गूंध डालें। आटा को पकौड़ी की तरह खड़ी, लोचदार, बाहर बारी करना चाहिए। कवर करें और आधे घंटे तक आराम दें।

2. भरने के लिए आपको कुटीर पनीर पीसने की जरूरत है, नमक और कटा हुआ साग जोड़ें। चिपचिपाहट के लिए एक अंडे जोड़ा जाता है।

3. आटा को 6 समान गांठों में विभाजित करें।

4. हम एक टुकड़ा लेते हैं, एक पतले केक को रोल करते हैं। हम 1 सेमी के किनारे से निकलने वाले कुटीर पनीर भरने के साथ आधा ग्रीस करते हैं। हम दूसरे छमाही के साथ कवर करते हैं, यह एक चेबरेक होना चाहिए, लेकिन बहुत पतला होना चाहिए।

5. आप एक gozleme लिफाफा बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम लुढ़का हुआ फ्लैट केक के केंद्र में भराई डालते हैं, फिर हम सभी अन्य तरफ झुकते हैं।

6. एक सूखे फ्राइंग पैन में एक टोरिला फ्राइये। जैसे ही एक तरफ लाल हो जाता है, मक्खन के टुकड़े के साथ क्रस्ट को तुरंत चालू करें और तुरंत ग्रीस करें।

पकाने की विधि 7: चिकन और जैतून के साथ तुर्की आमलेट

मूल तुर्की आमलेट नुस्खा के लिए पकाने की विधि, जो अंडा व्यंजनों के विचार को बदल देगा। चिकन उबला हुआ, धूम्रपान या तला हुआ, आपको एक छोटे टुकड़े की जरूरत है।

सामग्री

पानी के 4 चम्मच;

20 ग्राम सुल्गुनी;

चिकन के 50 ग्राम;

8 लगाए जैतून;

तेल, मसालों।

तैयारी

1. पनीर पीस, जैतून, चिकन और टमाटर काट लें। सभी मिश्रण, नमक जरूरी नहीं है, लेकिन आप काली मिर्च कर सकते हैं।

2. नमक और पानी के साथ अंडे मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ whisk।

3. एक greased पैन में डालो और एक पैनकेक तलना, आप आमलेट द्रव्यमान मिश्रण करने की जरूरत नहीं है।

4. जैसे ही पैनकेक के किनारों को तलना शुरू हो जाता है, और बीच अभी भी गीला होता है, हम आमलेट के एक आधे हिस्से में भरने फैलते हैं।

5. पैनकेक के नि: शुल्क तरफ को कवर करें, नीचे तलना। फिर दूसरी तरफ परिणामी "एक आमलेट से चेबरेक" बारी करें और तलना भी करें।

पकाने की विधि 8: नट्स के साथ तुर्की "तुर्की खुशी"

सबसे लोकप्रिय पूर्वी मिठाई में से एक, जो घर पर तैयार करना बहुत आसान है! तिल के बीज के साथ स्टार्च के लिए तुर्की नुस्खा। नट्स अंदर रखे जाते हैं, आप किसी भी प्रकार का ले सकते हैं: मूंगफली, हेज़लनट, लेकिन यह अखरोट के साथ बेहतर स्वाद लेता है।

सामग्री

100 ग्राम स्टार्च;

100 ग्राम तिल;

500 ग्राम चीनी;

साइट्रिक एसिड के 3 ग्राम;

1000 ग्राम पागल;

200 ग्राम पानी;

वेनिला।

तैयारी

1. छोटे टुकड़ों में पागल चॉप, आप हल्के से तलना कर सकते हैं।

2. चीनी में 100 ग्राम पानी जोड़ें और एक छोटी सी आग पर उबाल लें। आप सिरप को जल्दी उबालने के लिए नहीं दे सकते, सभी अनाज को भंग करना चाहिए।

3. शेष पानी के साथ स्टार्च मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो।

4. उबला हुआ सिरप में स्टार्च समाधान डालो, कुछ सेकंड के लिए फोड़ा।

5. साइट्रिक एसिड रखो।

6. वेनिला, पागल, मिश्रण और स्क्वायर molds में डालना जोड़ें। यदि आप सिलिकॉन पैकेजिंग का उपयोग करते हैं, तो आपको स्नेहन की आवश्यकता नहीं है।

7. ठंडा तुर्की डिलाइट छोटे वर्गों में कटौती (लेकिन आप किसी अन्य आंकड़े के साथ कर सकते हैं) और सभी तरफ से तिल में रोल।

8. एक इलाज रखें जिसे आपको सांस लेने वाले बक्से या पेपर बैग में चाहिए।

तुर्की व्यंजनों के अनुसार व्यंजनों की तैयारी में उपयोगी टिप्स और चालें

तुर्की व्यंजनों में, कोलांट्रो अक्सर पाया जाता है, जो प्यार से बहुत दूर है। हमने सफलतापूर्वक इस ग्रीन्स को अजमोद से बदल दिया है।

जैतून का तेल तुर्की कुक का पसंदीदा घटक है। यह व्यंजन को एक विशेष स्वाद देता है, तुर्क उस पर तलना, पेस्ट्री, सूप और यहां तक ​​कि मांस के लिए marinade में जोड़ें। लेकिन अगर कोई जैतून का तेल नहीं है, तो इसे सूरजमुखी के तेल से बदला जा सकता है, लेकिन यह बेहतर अपरिष्कृत है।

तुर्की मिठाई का मुख्य रहस्य नींबू का रस या एसिड का जोड़ है। उन्हें उपेक्षित नहीं किया जा सकता है और यह केवल स्वाद में नहीं है। यह घटक इनवर्टर सिरप, वे मोटे हो जाते हैं, चीनी नहीं करते हैं।