بادمجان در تست سرخ شده یک فرصت عالی است که به سرعت و به آسانی می توانید یک شام، ظرف غذای مخصوص گوشت و ماهی، مواد لازم برای سالاد یا میان وعده های اشتها آور را بخورید.
کتلت دستور العمل کدو سبز - برای کمک به هر میزبان، که در آن این کدو سبز - یک سکه ده. شاداب، به لطف کدو سبز، اما لطف طعم و معطر به دلفریب و سیر، برگر - یک ظرف بزرگ برای شام.
به جای تکه های معمولی سبزیجات، گوجه فرنگی های پخته شده را خدمت می کنند - یک ظرف بزرگ و یک میان وعده. آنها با آویشن و ریحان آماده می شوند. دستور العمل برای گوجه فرنگی پخته شده از ایتالیا آفتابی را آوردم.
املت با مارچوبه - صبحانه عالی. مارچوبه حاوی مواد معدنی و ویتامین های سالم است و تخم مرغ یک روز کامل انرژی می دهد. گفتن و نشان دادن چگونگی ساخت عناب با مارچوبه!
شما نمیتوانید عجله ببرید، اما با توجه به ترکیب مواد تشکیل دهنده، آن را نیز می توانید پیلوف کنید. بله، و به طور کلی طعم بسیار نزدیک است. دستور العمل پیلو در عجله به وقت آن رسیده است که وقت کم ندارد.
بله، تعجب نکنید، ممکن است - در واقع، شما می توانید به سرعت سوپ برش را بخورید. و برش بسیار خوشمزه به دست آمده است، به من اعتماد کنید!
کیک خانگی خوشمزه بسیار سریع ساخته می شود. دستور غذا برای افراد مشغول و یا برای کسانی که دوست دارند بخورند، اما تنبل است برای طبخ :)
سوپ خوشمزه و سبک، بسیار ارزان و سریع پخته شده است. دهقانان - به دلیل بدون گوشت و با مقدار زیادی از سبزیجات. سوپ دهقانان را در عجله بکشید!
نان چای سریع، معطر و خوشمزه. خانه خود را با بوی دارچین، آسایش و آرامش پر کنید دستور العمل سریع برای نان بسیار ساده و ساده است - پس هر کس آن را تشخیص دهد.
کیک خوشمزه و دلپذیر برای همه، به ویژه مردان، تجدید نظر می کند. و مهمتر از همه این که این پای گوشت در عجله آماده می شود - شما مجبور نیستید زمان و تلاش زیادی در آماده سازی آن صرف کنید!
کتلت آبدار و مرطوب برای شام برای نیم ساعت. عملا هیچ تلاش - و یک ظرف خوشمزه بر روی میز. چگونگی ساخت کتلت در عجله!
خوشمزه و تغذیه سوپ به ویژه در زمستان بسیار مفید است، زمانی که مقدار زیادی کالری مورد نیاز است. و این سوپ خوب پس از یک مهمانی بزرگ می رود :) من یک دستور غذا برای یک طعمه!
مهمان در آستانه یا چیزی خوشمزه و غیر معمول بود؟ در عجله یک کیک پنیر خوشمزه و تغذیه کنید. این آسان و ساده است!
چنین کیک های شکلاتی مناسب برای صبحانه سریع و یا برای بچه های شیطان که دوست ندارند به خوردن پنیر. کیک پنیر داغ و معطر در عجله همه چیز خوردن!
آب نبات و نرم beelyashi با پر کردن خوشمزه و بوی نفس گیر :) این belyashis بسیار سریع آماده، در عجله، هر چند آنها از خمیر مخمر ساخته شده است. من یک راز را به اشتراک می گذارم
هنگامی که زمان بسیار کم برای پخت و پز وجود دارد، و شما می خواهید چیزی غیر متعارف را طبخ کنید - طبق این دستور غذا، لازانی سریع را آماده کنید. غیر معمول، خوشمزه و مهمتر از همه - به سرعت!
خوب، البته، "pilaf" با افتخار گفت، اما ظرف هنوز خوشمزه است. دستورالعمل ساده ای برای پلوف با خورش - برای کسانی که برای عاشقانه پیاده روی و صرف شب در فضای باز تمایل دارند! :)
سالاد این خوشمزه و پرطرفدار واقعا وزن ندارد - کالری کافی در اینجا وجود دارد، اما خیلی زیاد نیست. بنابراین یک دستور العمل ساده برای یک سالاد با سیر و مرغ باید برای همه کسانی که به تماشای آنها نگاه می کنند علاقه مند باشد!
به شما بگویم که چگونه سریع پانکک کنید. عکس های گام به گام به درک آماده سازی این صبحانه عالی حتی برای مبتدیان کمک می کنند. خواندن و طبخ
نان پنیر در عجله - فوق العاده خوشمزه و رضایت بخش علاوه بر چای. آنها را آماده کنید و صبحانه هایتان خیلی روشن تر و سرگرم کننده تر خواهد بود :) خوب، آنها خیلی راحت و سریع آماده می شوند.
پوره گل کلم می رسد کمی پیکان، سیر اضافه شده است. این کاملا به عنوان یک غذای گرم، به هر وعدهی گرم، هر دو به گوشت و ماهی می رود.
سالاد چغندرقند و خیار ترشی علاوه بر غذای اصلی نیز عالی است. همچنین می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه پخته شود و با نان سیاه نان خورده شود.
دقیقه پیتزا
پیتزا دقیقه یک غذای عالی برای کارشناسان، دانشجویان و افراد تنبل است :) پیتزا دقیقه ای به معنای دو برابر شمردن است، اما به سختی می توانید از پیتزا معمولی آن را بگویید. ساده ترین دستورالعمل
پیتزا سریع - دستور العمل برای کسانی که عاشق پیتزا هستند، اما آن را بیش از حد تنبل طبق قوانین آشپزی ایتالیایی طبخ. دستورالعمل ساده را به رسوایی ساده کنید، اما ما هنوز پیتزا بسیار خوشمزه و خوشمزه داریم :)
پیتزا خوشمزه و آبدار در یک ظرف 10 دقیقه - یک ظرف بزرگ برای ناهار یا شام در عجله. دستور غذای ساده پیتزا در یک کاسه مخصوص مخصوص مبتدیان مفید است.
دستور غذا برای پیتزا با سوسیس. پیتزا بسیار تغذیه کننده و بسیار خوشمزه است.
دستور العمل های پخت و پز پیتزا وسیع است. پیتزا با اضافه کردن گوجه فرنگی به طعم خاص گوجه فرنگی، طعم خاصی را جذب می کند.
پیتزا "مورد علاقه"
پیتزا "Favorite" پیتزا بسیار دیدنی، شیرین و خوشمزه است که برای شام عاشقانه مناسب است (به عنوان مثال به افتخار 14 فوریه - روز ولنتاین). و زیبا و بسیار خوشمزه است.
سوسیس پخت و پز کاملا ساده است. و اگر کمی پیچیده تر این فرآیند و کوکی ها را در مایکروویو بخورید؟ بیایید سعی کنیم دستور العمل زمانی که دست فقط مایکروویو است.
سوسیس را در خمیر به عقب در آشپزخانه مدرسه خریدم و به طور کلی قبل از آن، سوسیس در خمیر را می توان در هر گوشه ای خریداری کرد. برای کودکان - این درمان واقعی است. ساخت آنها را در فر
کلم بری شده با سوسیس یک ظرف ساده آلمانی است. اگر سوسیس و کلم در یخچال دراز بکشید، خود را با یک دستور العمل باز کنید و خانواده خود را با یک ظرف خوشمزه بخورید! :)
پاستا در فر - دستور العمل خوشمزه با مقدار زیادی پنیر. اما ظرف غذای گیاهی نیست، زیرا ما از خرچنگ ها استفاده می کنیم. پاستا در کوره تغذیه کننده، زیبا و خوشمزه است.
نحوه پخت و پز با گوشت خوشمزه و زیبایی لذت بخش - این قدم به قدم دستور غذا با یک عکس را نشان می دهد. پاستا با گوشت چرخ شده در سس گوجه فرنگی پخته می شود. انگشتان لیسیدن! :)
دستور العمل های کلاسیک برای ماکارونی با قارچ ها .. احتمالا این وجود ندارد - هر خانه دار این ظرف را به شیوه خود آماده می کند. من می خواهم به شما بگویم که چگونه می توانم پاستا با قارچ خوراکی ها بپزد!
ماکارونی های سرخ شده یک چیز آشپزی بسیار خوشمزه است که کاملا راحت پخته شده و نیازی به تلاش ندارد. پاستای سرخ شده برای دوستداران ماکارونی که می خواهند چیزی جدید را امتحان کنند!
برنج با لوبیا - ظرفی است که می تواند در عرض چند دقیقه پخته شود. علاوه بر این، تغذیه کننده و خوشمزه است. برای شام در روزهای هفته عالی است شما می توانید آن را با برنج دیروز بپزید.
فلفل بل برای چند روز برای کل خانواده پخته می شود. نرم، بادوام با پاپریکا معطر و سیب زمینی
شرایط زندگی منجر به یک مرده می شود، زمانی که شما نمی دانید که چه میخواهید - عشق یا سیب زمینی سرخ شده :) عشق یک تجارت فریبنده است، ممکن است مجبور باشید منتظر بمانید، اما شما می توانید سیب زمینی را برای نیم ساعت سرخ کنید!
گاهی اوقات برای صبحانه های ناهار یا شنبه و یکشنبه، شما می خواهید چیزی شیرین، خمیر، و به طوری که شما می توانید به طور معمول غذا خوردن. این ظرف برای من پنکیک است. به خصوص - پنکیک با سس کارامل.
توجه شما - یک دستورالعمل کلاسیک برای گوشت گوساله ها با گوجه فرنگی است. گوشت گوساله ها مرطوب، تغذیه کننده و آبدار هستند - این به لطف گوجه فرنگی است. هرگز سوزانید دستور العمل بزرگ
دستور غذا برای پخت و پز گوجه فرنگی با تخم مرغ و پنیر مفید است اگر شما به دنبال یک غذای ارزان قیمت و مقرون به صرفه برای یک میز جشن. حداقل تلاش و مواد تشکیل دهنده، و میان وعده مورد علاقه بسیار خوشمزه آماده است.
سوسیس در مایکروویو - یک چیز ابتدایی است که حتی یک کودک می تواند اداره کند. یک گزینه عالی برای پخت و پز سریع رنگرزی از یک ظرف کامل است.
انگشت های نازک فیله مرغ هر کس را از جوان به سالت لذت می برند. این ظرف برای شام خانواده و تجملات دوستانه در اطراف تلویزیون ایده آل است. این سس مورد علاقه شما را برآورده می کند.
ماهی قزل آلا یک ماهی خوشمزه و یک منبع غیر قابل جایگزینی از موجودات زنده بدون تولید امگا 3 است. من به شما توجه یک دستور غذای سالم از ماهی آزاد کبابی با سس سویا عسل.
فیله مرغ با لوبیا - یک ظرف بزرگ است که فقط در 20 دقیقه از مواد تشکیل دهنده دست ساز ساخته شده است، اما به نظر می رسد شگفت آور خوشمزه است. ایده خوبی برای شام هر روزه سریع و خوشمزه است.
مرغ و ماکارونی بروکلی یک ظرف ساده و سریع ایتالیایی است. حداقل ظرف غذا و کثیف، فقط 20 دقیقه تلاش - و یک ظرف بزرگ بر روی صفحه شما!
دستور العمل برای ساخت سالاد در یک pita. این ظرف را می توان با اعتماد کامل به دسته از آن غذاهای که بسیار سریع آماده شده و مهارت های آشپزی ویژه نیاز نیست طبقه بندی شده است.
عناصر3 تربچه، 3 خیار، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک به مزه.
روش آشپزی
ریش و خیار را بشویید، ریز ریز ریز کردن، مخلوط کردن، نمک و فصل را با روغن گیاهی. هنگام خدمت، با جعفری و کرفس آشنا شوید.
سالاد هویج با سبزیجات
عناصر2 هویج، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری مرغ خرد شده، نمک به مزه.
روش آشپزی
هویج، پوست، رنده، با سبزی، نمک و فصل را با مایونز بشویید.
سالاد خیار و تخم مرغ
عناصر2 خیار، 2 تخم مرغ پخته شده، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک به مزه. روش آشپزی
خیار ها را خرد کرده، خرد کرده و تخم مرغ را خرد کنید. خیار را با تخم مرغ، نمک و سس مایونز مخلوط کنید. در خدمت، سالاد را می توان با جعفری و کرفس تزئین کرد.
سالاد خیار و گوجه فرنگی
عناصر2 خیار، 2 گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک به مزه. روش آشپزی
خیار و گوجه فرنگی را بشویید، به طور کامل بشویید، به دقت برش دهید، خوب مخلوط کنید، نمک و فصل را با روغن گیاهی. وقتی سالاد را سرو می کنید، با دلفریزه ریز خرد شده و پیاز سبز بپاشید.
میان وعده گوجه فرنگی و پنیر
عناصر2 گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز.
روش آشپزی
را بشویید گوجه فرنگی ها را بریزید و بریزید و با پنیر رنده شده مخلوط با سس مایونز بپزید. هنگامی که خدمت می کنید، می توانید اشتها را با چاشنی جعفری تزئین کنید.
سالاد پیاز سبز و تخم مرغ
عناصر3 تخم مرغ پخته شده، 1 دسته پیاز سبز، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک به مزه.
روش آشپزی
پوست را بشویید و تخم مرغ را خرد کنید. پیاز را بشویید و ریز ریز کنید. تخم مرغ را با پیاز، نمک و سس مایونز مخلوط کنید.
سالاد ترشی قارچ و خیار ترشی
عناصر100 گرم قارچ مگس، 2 خیار ترشی، 1 قاشق غذاخوری سس مایونز. روش آشپزی
قارچ ترشی و خیار ترشی ریز خرد شده، مخلوط با سس مایونز.
سالاد بهار
عناصر
150 گرم تربچه، 1 دسته کاهو قرمز، 1 قاشق غذا خوری خامه ای، نمک به مزه. روش آشپزی
ریش را بشویید و به حلقه ها بریزید. کاهو برگ شسته شده، به شدت خرد شده، مخلوط با تربچه. سالاد با نمک و خامه ترش
سالاد "خانه"
عناصر150 گرم کنسرو قارچ خوراکی، 1 هویج آب پز، 1 پیاز، روغن نباتی و نمک به مزه.
روش آشپزی
پیاز تمیز، شستشو، ریز ریز ریز کردن. هویج را پاره کنید و آنها را به دقت بریزید. کدو مخلوط کنسرو قارچ را به مکعب، با هویج و پیاز مخلوط کنید. سالاد با نمک و فصل با روغن گیاهی.
گوجه فرنگی، تخم مرغ و سالاد سبز
عناصر2 تخم مرغ آب پز، 2 گوجه فرنگی، 1 دسته دودی سبز و جعفری، سس مایونز و نمک به مزه.
روش آشپزی
تخم مرغ را پوست کنده و به حلقه بریزید. شستشو گوجه فرنگی را به آرامی به حلقه ها بریزید. سبزیجات را بشویید و خرد کنید. تخم مرغ با گوجه فرنگی و گیاهان مخلوط، نمک. سس سالاد با سس مایونز.
سالاد هویج با آجیل
عناصر2 هویج، 2 قاشق غذاخوری گردو پوستی، 1 دسته دله، سس مایونز به مزه.
روش آشپزی
هویج، پوست، رطوبت را بشویید. کره را بشویید و ریز ریز کنید. چیپس آجیل، با هویج و سبزی مخلوط کنید، سس مایونز اضافه کنید.
اسنک چغندرقند و آجیل
عناصر1 چغندرقند، 50 گرم مغز گردو خرد شده، 1 دسته گیاهان داییل، سس مایونز به مزه.
روش آشپزی
گیاهان دایک شسته شده. چغندر نخود را بریزید و بریزید و با سس مایونز بمالید و با آجیل بپاشید.
سالاد قارچ سرخ شده
عناصر150 گرم قارچ سرخ شده، 1 پیاز، 50 گرم نخود سبز کنسرو شده، خامه ترش را به مزه.
روش آشپزی
پیاز تمیز، شستشو، ریز ریز ریز کردن، مخلوط کردن با قارچ و نخود سبز. سالاد برای پر کردن با خامه ترش تزئین سبزیجات.
اسنک بادمجان ترکی
عناصر2 بادمجان، 100 گرم پنیر رنده شده، 2 قاشق چای خوری آب لیمو، روغن گیاهی و نمک به مزه.
روش آشپزی
بادمجان ها را بشویید، در کوره پخت، خنک، پوست را بردارید، پالپ را از طریق یک غربال می مالید. مخلوط کردن با پنیر، به تدریج اضافه کردن کره و آب لیمو. نمک اسنک هنگام خدمت، توصيه مي شود با سوزن خرد شده مخلوط شود.
سالاد کلم و قارچ
عناصر200 گرم کلم سفید، 100 گرم قارچ سفید، 1 هویج، سس مایونز، فلفل و نمک.
روش آشپزی
کلم و کلم را بشویید. هویج، پوست و رطوبت را بشویید. شستشو، پوست، جوش و قارچ ها را بریدگی کنید. کلم و هویج همراه با قارچ، نمک و فلفل، سس مایونز اضافه کنید، مخلوط کنید.
سالاد اسفناج و خیار
عناصر100 گرم اسفناج، 3 خیار، 1 دسته پیاز سبز و جعفری، سس مایونز و نمک به مزه.
روش آشپزی
برگ های اسفناج شسته شده و به نوار های نازک بریده می شوند. خیار ها را بشویید، پوست بریزید و به قطعات کوچک بریزید. پیاز سبز را بشویید و ریز ریز کنید. فرش را بشویید و خشک کنید.
اسفناج را با خیار و پیاز مخلوط کنید، نمک و فصل با سس مایونز. سالاد با گیاهان جعفری تزئین شده است.
سالاد گوجه فرنگی و پیاز
عناصر4 گوجه فرنگی، 2 پیاز، 1/2 کیوی دلفریب، روغن گیاهی، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید. پیاز تمیز، شستن و ریز ریز کردن. گیاهان دلی را شسته و ریز خرد شده. پیاز، گوجه فرنگی و کرفس مخلوط، نمک و فلفل، روغن نباتی را اضافه کنید.
سالاد گوجه فرنگی و بل پیاز
عناصر4 گوجه فرنگی، 2 فلفل دلمه ای، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، جعفری خرد شده و نمک به سلیقه.
روش آشپزی
شستشو گوجه فرنگی و ریز ریز کردن. فلفل ها را بشورید، ساقه ها و دانه ها را بریزید، ریز ریزه کنید، با گوجه فرنگی، نمک و سس مایونز مخلوط کنید، با جعفری چاشنی کنید.
سالاد گوجه فرنگی و نخود سبز کنسرو شده
عناصر3 گوجه فرنگی، 100 گرم کنسرو لوبیای سبز، 4 قاشق غذاخوری سس مایونز، جعفری خرد شده و نمک به سلیقه.
روش آشپزی
خوب گوجه فرنگی را بشویید، ریز ریزه کنید، با نخود سبز، نمک و سس مایونز مخلوط کنید، با جعفری بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی، پنیر و آلو
عناصر2 گوجه فرنگی، 100 گرم پنیر، 50 گرم آلو خشک، خامه ترش و نمک به مزه.
روش آشپزی
شستشو گوجه فرنگی و ریز ریز کردن. پنیر بر روی یک برنج کوچک قرار داده است. با آب جوش بریزید، به مدت 30 دقیقه ترک کنید، سپس ریز ریز شوید. گوجه فرنگی مخلوط با آلو، پنیر و خامه، نمک.
سالاد خیار و سیر
عناصر4 خیار، 2 میخک سیر، 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، شوید، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
خیار را کاملا خرد کرده و ریز ریز کنید. سیر خوب پوست کرده و با نمک و فلفل خرد شده است. گیاهان دایک شسته شده. خیار و سیر را با روغن نباتی پر کنید. سالاد تزئین شاخه های دلفریزه.
سالاد خیار و پنیر
عناصر3 خیار، 100 گرم پنیر، 1 تخم مرغ سخت پخته شده، جعفری و دلفریب، سس مایونز به مزه.
روش آشپزی
تخم مرغ تمیز و ریز ریز کردن. پنیر بر روی یک برنج کوچک قرار داده است. خیار را بشویید و به مکعب بریزید. سبزی جعفری را بشویید. پنیر مخلوط با خیار و تخم مرغ، فصل با سس مایونز. سالاد را با جعفری و دلفریب تزئین کنید.
کلم سفید و سالاد سیب زمینی
عناصر100 گرم کلم سفید، 2 سیب زمینی، 1 پیاز، روغن نباتی و نمک به مزه.
روش آشپزی
کلم را بشویید، ریز ریز کنید، خرد شده را با نمک خرد کنید. سیب زمینی را بشویید، جوش بزنید و به مکعب بریزید. پیاز تمیز، شستن و ریز ریز کردن. همه مخلوط، با روغن گیاهی پر کنید. هنگام خدمت به میز، می توانید سالاد را با شاخه های سبز جعفری و کرفس تزئین کنید.
سالاد کلم سرخ
عناصر200 گرم کلم قرمز، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری از 3٪ سرکه، دسر خرد شده و نمک به مزه.
روش آشپزی
کلم را بشویید، ریز ریز کنید، خرد شده را با نمک خرد کنید. سبزیجات و سرکه را مخلوط کنید، کلم را با سس سالاد کنید، با کیک خرد شده بپاشید.
سالاد خیار ترشی و کلم بروکلی
عناصر100 گرم کلم دریایی کنسرو شده، 2 خیار ترشی، 1 هویج، روغن گیاهی و دلف خرد شده و جعفری برای طعم.
روش آشپزی
هویج، پوست و رطوبت را در یک حصیری کوچک بشویید. خیار به نوار بریده شده است. کلم دریایی مخلوط با هویج و ترشی، فصل با روغن گیاهی، پوره با کرفس و جعفری.
سالاد سیب زمینی و پیاز
عناصر2 سیب زمینی، 2 پیاز، 1 تخم مرغ، روغن نباتی، جعفری خرد شده و نمک به مزه.
روش آشپزی
سیب زمینی را بشویید، جوش بزنید، پوست را بریزید و به داخل مکعب های کوچک بریزید. پیاز تمیز، شستن و ریز ریز کردن. یک تخم مرغ را به سختی بپوشان، پوست کنده و رنده بر روی یک گردن زده. همه مخلوط، نمک، فصل را با روغن گیاهی، با جعفری بپاشید.
سالاد سیب زمینی و فلفل
عناصر2 گوشت قرمز سیب زمینی، 2 فلفل بلغاری، 1 خیار ترشی، روغن گیاهی به سلیقه.
روش آشپزی
سیب زمینی را بشویید، جوشش کنید، خنک، پوست کنید و به مکعب بریزید. فلفل بلغاری را بشویید، ساقه و دانه را بریزید، ریز ریز ریز کنید. خیار به مکعب برسد. سیب زمینی را با فلفل، خیار و فصل با روغن نباتی مخلوط کنید.
سالاد سیب زمینی و لوبیا
عناصر2 سیب زمینی، 50 گرم لوبیا، 1 هویج، سس مایونز، کیک خرد شده، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
سیب زمینی ها و هویج را بشویید، پوست بریزید و به داخل مکعب های کوچک بریزید. لوبیا را به مدت 2 ساعت خیس کنید، در آب شور بجوشانید. سیب زمینی، هویج و لوبیا مخلوط، نمک، فلفل، فصل با سس مایونز و پوره شوید.
اسنک از ریشه هویج با هویج
عناصر3 هویج، 2 قاشق غذاخوری ریشه رنده رنده شده، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، سس مایونز و نمک به سلیقه.
روش آشپزی
هویج، پوست و رطوبت را در یک حصیری کوچک بشویید. هرساله با آب لیمو آب پاشید. هویج را با هویج، نمک و سس مایونز مخلوط کنید.
سالاد هویج و نارنجی
عناصر2 هویج، 100 گرم آلو، 4 قاشق غذا خوری ترش، خرد شده و نمک به سلیقه.
روش آشپزی
هویج را پاره کنید، شستشو و رنده کردن بر روی یک تودۀ بزرگ. لوبیا را بشویید، آب جوش را بگذارید، 20 دقیقه بریزید، سپس سنگ را بردارید، گوشت را بریده و به هویج اضافه کنید. خامه را با نمک مخلوط کنید و هویج و آلو را اضافه کنید. سالاد را با کرفس بپاشید
سالاد هویج و نخود سبز
عناصر3 هویج، 3 قاشق غذاخوری از نخود سبز کنسرو شده، 1 پیاز، روغن نباتی و نمک به مزه.
روش آشپزی
هویج را پخت، شستن و رنده کردن. پیاز تمیز، شستشو و ریز ریز ریز کردن. هویج و پیاز را با نخود سبز، نمک و فصل با روغن نباتی مخلوط کنید.
سالاد چغندر و سیر با هویج
عناصر150 گرم چغندر، 2-3 گل میخک سیر، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، سس مایونز و نمک برای طعم.
روش آشپزی
چغندر را بشویید، جوش، پوست و رطوبت را در یک ورقه ی درشت بشویید. پوست سیر، شستن و ریز ریز کردن. مخلوط چغندر و سیر را با هویج، نمک و سس مایونز.
سالاد چغندر و لوبیا با آجیل
عناصر150 گرم چغندر، 50 گرم لوبیا قرمز، 1 قاشق غذاخوری مغز گردو خرد شده، روغن نباتی، فلفل و نمک به سلیقه.
روش آشپزی
چغندرقند، پوست را بریزید و به اندازه مکعب بریزید. لوبیا را به مدت 2 ساعت خیس کنید، سپس آب شور را جوش داده و سرد کنید. مخلوط چغندر و لوبیا، نمک و فلفل و فصل را با روغن گیاهی، با آجیل بپاشید.
سالاد چغندر قند و قارچ
عناصر150 گرم چغندر، 50 گرم قارچ خشک، 1 پیاز، سس مایونز و نمک به مزه. روش آشپزی
چغندر را بشویید، جوش، پوست و رطوبت را در یک ورقه ی درشت بشویید. پیاز تمیز، شستشو، ریز ریز ریز کردن. قارچ خشک شده را برای 3-4 ساعت خیس کنید، سپس جوش و ریز ریز کنید. چغندر را با قارچ و پیاز، نمک و سس مایونز بشویید.
سالاد تربچه و هویج
عناصر1 تربچه، 2 هویج، 1 پیاز، روغن نباتی و نمک به مزه. روش آشپزی
ریش و هویج را بشویید، روی پوست، بر روی یک رنده بزرگ قرار دهید. پیاز تمیز، شستن، ریز ریز ریز کردن و سرخ کردن در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی. تربچه، هویج و پیاز مخلوط، نمک.
سالاد تربچه و خیار
عناصر1 تربچه، 2 خیار، 3 قاشق غذا خوری ترش، نمک به مزه.
روش آشپزی
تربچه ترشی، شستشو، رنده کردن، نمک خیار را بشویید، روی یک تکه ی درشت رنده کنید. مخلوط تربچه و خیار، فصل با خامه ترش.
سالاد تربچه و تخم مرغ
عناصر1 تربچه، 2 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری از نخود سبز کنسرو شده، خامه ترش، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
ریش را بشویید، پوست را بشویید، در 15 دقیقه در آب سرد قرار دهید، روی یک رنده بر روی رنده قرار دهید. تخم مرغ جوش داده شده را سخت بشویید، پوست کنده و آنها را ریز ریز کنید. تربچه را با تخم مرغ و نخود سبز، نمک و فلفل مخلوط کنید، فصل را با خامه ترش کنید.
سالاد تربچه و قارچ
عناصر1 تربچه، 50-70 گرم قارچ ترشی، 1 پیاز، کرفس، روغن گیاهی و نمک به مزه.
روش آشپزی
تربچه خوب است برای تمیز کردن، شستشو، رطوبت و نمک. پیاز تمیز، شستن و برش دادن به حلقه ها. قارچ ترشی شده را به قطعات کوچک بریزید، با تربچه مخلوط کنید، فصل را با روغن گیاهی تهیه کنید. سالاد برای تزئین حلقه پیاز و دلفریب.
سالاد تربچه و سیب زمینی
عناصر150 گرم تربچه، 2 سیب زمینی، 1 خیار، سس مایونز، فلفل و نمک به مزه، شوید.
روش آشپزی
بشورید تربچه، برش داده شده به مکعب. سیب زمینی را بشویید، جوش، پوست و ریز ریز کنید. خیار را بشویید و روی یخچال قرار دهید. سیب زمینی را با تربچه و خیار، نمک و فلفل مخلوط کنید، فصل را با سس مایونز، بپاشید تا با کیک خرد شده بپزد.
میان وعده گوجه فرنگی و پنیر
عناصر5-6 گوجه فرنگی، 100 گرم پنیر، 2 میخک سیر، سس مایونز، سبزی، فلفل و نمک به مزه. روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید. پنیر رنده در یک ریز ریز. سیر را بشویید، آن را در یک ملات شستشو دهید و آنرا بشویید. سبزی را خرد کنید. دایره های گوجه فرنگی را روی یک پالت بزرگ قرار دهید، فصل را با نمک و فلفل بپزید. پنیر را با سیر، سس مایونز و سبزی خرد شده مخلوط کنید. در وسط هر لیوان گوجه فرنگی، 1-2 قاشق چای خوری مخلوط تهیه کنید.
سالاد گوجه فرنگی و گزنه
عناصر6-7 گوجه فرنگی، 100 گرم برگ گزنه جوان، 1 خیار، خامه ترش و نمک به مزه. روش آشپزی
شستشو گوجه فرنگی، ریز خرد شده، نمک. برگ های خردل جوان خردل، ریز ریز کردن و خرد کردن با یک قاشق چوبی. خیار را بشویید، پوست کنده و به مکعب بریزید. مخلوط گوجه فرنگی، خیار و طحال، فصل را با خامه ترش کنید.
خاویار گوجه فرنگی و گیاهان
عناصر4-5 گوجه فرنگی، 1 دسته پیاز سبز، 1 دسته جعفری سبز، روغن گیاهی و نمک برای طعم.
روش آشپزی
خوب هم بزنید، گوجه فرنگی را خوب بشورید، ریز ریز ریز کردن، قرار دادن در یک تابه، اضافه کردن نمک، اضافه کردن روغن گیاهی و سرخ کردن روی حرارت کم در مدت 15 دقیقه.
پیاز سبز و جعفری به خوبی شسته و خرد شده و با گوجه فرنگی مخلوط می شوند.
اسنک گوجه فرنگی تند
عناصر4-5 گوجه فرنگی، 1 پیاز، 1 عدد فلفل قرمز، روغن گیاهی و نمک به مزه. روش آشپزی
شستشو گوجه فرنگی را خوب بشویید، به دقت برش دهید. بشقاب فلفل قرمز را بشویید، دانه ها را برداشته و ریز ریز ریز کنید. پیاز را بشویید، شستشو دهید، به رینگ ریزه کنید، در یک تابه قرار دهید، فلفل خرد شده، نمک، روغن گیاهی را بپاشید، در آب کمی بریزید و روی حرارت کم 10 دقیقه بگذارید، سپس با برش های گوجه فرنگی و خیار مخلوط کنید.
اسنک گوجه فرنگی و پیاز
عناصر6-7 گوجه فرنگی، 3 پیاز، 3 قاشق چای خوری سرکه 3٪، روغن گیاهی، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید. پیاز تمیز، شستشو، برش به حلقه ها، مخلوط روغن نباتی و سرکه را بریزید و 20 دقیقه را ترک کنید. نمک گوجه فرنگی، فلفل، فلفل، بریزید و با حلقه پیاز مرتب کنید.
اسنک گوجه فرنگی، خیار و رب گوجه فرنگی
عناصر5-6 گوجه فرنگی، 2 خیار، 100 گرم ریشه کوهی، روغن نباتی و نمک به مزه. روش آشپزی
گوجه فرنگی ها و خیار ها شسته و برش داده می شود. ریشه های رب گوجه فرنگی تمیز، شستشو و رنده کردن بر روی یک رنده بزرگ. لیوان های گوجه فرنگی و خیار بر روی یک ظرف قرار داده، نمک و پور با روغن گیاهی تهیه کنید. تردمیل را در بالا قرار دهید.
میان وعده گوجه فرنگی و سیر
عناصر6-7 گوجه فرنگی، 3 گل میخک سیر، 2 قاشق چای خوری 3 درصد سرکه، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
سیر را بشویید، بشویید، ریز ریز کنید، با سرکه بپاشید، 20 دقیقه بگذارید. را بشویید گوجه فرنگی ها، بر روی حلقه ها، نمک و فلفل، بریزید. برای هر قطعه از گوجه فرنگی سیر را قرار دهید.
گوجه فرنگی خالی و میان وعده خیار
عناصر5-6 گوجه فرنگی، 3-4 خیار، 1 پیاز، ترش، فلفل و نمک به مزه. روش آشپزی
شستشو گوجه فرنگی ها و خیار ها را بریزید و بریزید و بر روی یک ظرف در لایه ها قرار دهید و هر کدام را با نمک و فلفل بپزید.
پیاز را بریزید و به حلقه بریزید و گوجه فرنگی و خیار را روی سر قرار دهید. بالا با خامه ترش
میان وعده گوجه فرنگی و هویج
عناصر5-6 گوجه فرنگی، 2 هویج، 1 پیاز، روغن گیاهی و نمک به مزه. روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید. پیاز تمیز، شستن و ریز ریز کردن. هویج، پوست، رطوبت را بشویید، در یک تابه قرار دهید، نمک، پیاز، روغن گیاهی را اضافه کنید، در آب جوش بگذارید تا آماده شود.
حلقه های گوجه فرنگی را بر روی یک ظرف قرار دهید، در میان هر یک محل، یک قاشق غذا خوری 1-2 هویج و پیاز قرار دهید.
گوجه فرنگی و سالاد سبز
عناصر5-6 گوجه فرنگی، 1 دسته جعفری و دلفریب، 1 قاشق غذای مرکبات، روغن گیاهی، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
شست گوجه فرنگی و ریز ریز کردن. سبزیجات جعفری، دلفریشی و سیب زمینی را شستشو دهید و آنها را کاملا ریز کنید. گوجه فرنگی مخلوط با گیاهان، نمک و فلفل و پوره با روغن گیاهی.
اسنک گوجه فرنگی بادمجان
عناصر1 کیلو گوجه فرنگی، 2 بادمجان، روغن نباتی، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
بادمجان را بشویید، در کوره پخت، پوست کنده و به مکعب بریزید. بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید، ریز ریز ریز کنید، در یک تابه قرار دهید، بادمجان، روغن گیاهی، فلفل، نمک اضافه کنید، در آب جوش بگذارید و 15 دقیقه بجوشانید.
میان وعده گوجه فرنگی برای قرار دادن اسلاید بر روی ظرف. هنگامی که خدمت می کنید، با کرفس بپاشید.
گوجه فرنگی با تخم مرغ آب پز شده در یونانی
عناصر6-7 گوجه فرنگی، 3 تخم مرغ آب پز، 100 گرم نخود سبز کنسرو شده، سس مایونز، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و برش ها را بریزید. تخم مرغ خرد شده و خرد شده. نمک گوجه فرنگی، فلفل، مخلوط با تخم مرغ، گلدان سبز و سس مایونز.
اسنک گوجه فرنگی و پیاز پخته شده
عناصر5-6 گوجه فرنگی، 3-4 پیاز، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک به مزه.
روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید. پیاز تمیز، شستن، پخت در اجاق و برش به حلقه. حلقه های گوجه فرنگی را بر روی یک ظرف قرار دهید، نمک را بشویید و پیاز را روی سر قرار دهید، با روغن نباتی ریخته شود.
گوجه فرنگی خرد شده
عناصر6-7 گوجه فرنگی، 200 گرم کلم سفید، 1 هویج، روغن گیاهی و نمک به مزه.
روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید. هویج، پوست و رطوبت را در یک حصیری کوچک بشویید. کلم را بشویید، ریز ریز کردن، قرار دادن در یک تابه، نمک، اضافه کردن هویج، روغن گیاهی، پور در برخی آب و بجوش تا آماده کنید.
یک کاسه و هویج را روی یک ظرف قرار دهید، گوجه فرنگی را روی سر قرار دهید.
گوجه فرنگی پر از گل کلم و لوبیا
عناصر6-8 گوجه فرنگی، 100 گرم گل کلم، 2 قاشق غذاخوری کنسرو لوبیا، سس مایونز و نمک برای طعم و مزه.
روش آشپزی
شام گوجه فرنگی را بشویید، تاپ ها را قطع کنید و با یک قاشق چای خوری خمیر را بردارید. گل کلم را بشویید، در آب نمکی جوش داده، به گل آذین بریزید، ریز ریز کنید و با لوبیا و سس مایونز مخلوط کنید. مخلوط را با گوجه فرنگی پر کنید.
گوجه فرنگی پر شده با جعفری
عناصر5-6 گوجه فرنگی، 2 پیاز جعفری و کرفس، 2 تخم مرغ پخته شده، سس مایونز و نمک به مزه.
روش آشپزی
شام گوجه فرنگی را بشویید، با دقت برش ها را برید و پالپ را با یک قاشق چای خوری بریزید. تخم مرغ خرد شده و خرد شده. پودر جعفری و گوجه فرنگی را بشویید، ریز ریز ریزه کنید، نمک و خرد کنید، سپس با تخم مرغ خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید. گوجه فرنگی آماده با مخلوط را پر کنید.
گوجه فرنگی پر شده با تخم مرغ و پیاز سبز
عناصر2 گوجه فرنگی، 2 تخم مرغ آب پز شده،
1 دسته پیاز سبز، سس مایونز و نمک به مزه.
روش آشپزی
گوجه فرنگی ها را بشویید، برش ها را قطع کنید، با کمی قاشق چای خوری خمیر را به آرامی پاک کنید. پوست را بشویید و تخم مرغ را خرد کنید. پیاز را بشویید و ریز ریز کنید. مخلوط تخم مرغ و پیاز، نمک و سس مایونز را اضافه کنید. گوجه فرنگی آماده با مخلوط را پر کنید.
گوجه فرنگی پر شده با خاویار بادمجان
عناصر5-6 گوجه فرنگی، 100 گرم خاویار بادمجان،
2 میخک سیر، نمک به مزه.
روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید، قاشق ها را قطع کنید، یک قاشق غذا خوری را با یک قاشق چای خوری بشویید. سیر را بریزید و بریزید نمک گوجه فرنگی، با خاویار بادمجان پر کنید، سس را بپاشید.
گوجه فرنگی شور، پر شده با قارچ
عناصر5-6 گرم گوجه فرنگی، 100 گرم قارچ خشک، 1 پیاز، روغن نباتی و فلفل به مزه.
روش آشپزی
قارچ را برای 2 ساعت در آب گرم آب گرم خیس کنید و سپس جوشش کنید. پیاز تمیز، شستشو و ریز ریز ریز کردن.
قارچ ها را با پیاز مخلوط کنید، در روغن نباتی سرخ کنید، سپس گوجه فرنگی کنید.
در گوجه فرنگی های شور، با دقت قسمت بالای را بریزید، قطعه ای از خمیر را با یک قاشق چای خوری بشویید و فنج های حاصل را با خاویار قارچ پر کنید. آب گوجه فرنگی پر شده با فلفل را بپاشید.
گوجه فرنگی پر شده با قارچ شور
عناصر4 گوجه فرنگی، 100 گرم قارچ شور، 1 پیاز.
روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید، تاپ ها را قطع کنید و یک قاشق چای خوری را با یک قاشق چایخوری بریزید. قارچ شور را با آب سرد و ریز ریز ریز کنید. پیاز تمیز، شستن و ریز ریز کردن. قارچ شور را با پیاز مخلوط کنید و گوجه فرنگی را با این مخلوط پر کنید.
گوجه فرنگی پر شده با کرفس و آناناس
عناصر5-6 گوجه فرنگی، 100 گرم پالپ آناناس، 100 گرم ریشه کرفس، سس مایونز، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید، قاشق ها را قطع کنید، یک قاشق غذا خوری را با یک قاشق چای خوری بشویید. شکر کرفس، پوست و رطوبت. گوشت معدنی به طور ریز خرد شده.
گوجه فرنگی های خرد شده را از طریق غربال بخورید، با کرفس آماده و آناناس، نمک و فلفل مخلوط کنید، سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید.
گوجه فرنگی را با مخلوط آماده کنید.
گوجه فرنگی پر شده با تربچه و نخود سبز
عناصر6-7 گوجه فرنگی، 100 گرم دایکون تربچه، 1 پیاز، 2 قاشق غذاخوری از نخود سبز کنسرو شده از انواع مغز، سس مایونز، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید، تاپ ها را قطع کنید و یک قاشق چای خوری را با یک قاشق چایخوری بریزید. ریش، پوست و ریش را بشویید. پوست را پاره کرده و پیاز را خرد کنید.
تربچه را با پیاز، نخود سبز، نمک، فلفل و سس مایونز مخلوط کنید. گوجه فرنگی آماده با مخلوط را پر کنید.
خیار با کرم
عناصر5-6 خیار، 100 میلی لیتر کرم، 1 دسته دودی سبز، نمک به مزه.
روش آشپزی
خیار ها را بشویید و برش ها را بریزید. گیاهان دلی را شسته و ریز خرد شده. نمک را خرد کرده، بریزید، با کرفس بپاشید، با کرم ریخته شود.
خیار با خردل
عناصر5-6 خیار، 1 قاشق غذا خوری، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، جعفری و نمک برای طعم.
روش آشپزی
خیار ها را بشویید، پوست بریزید و به حلقه ها بریزید. پارچهای را بشویید و ریز ریز کنید. خیار را نمک، فصل را با مخلوط سس مایونز و خردل مخلوط کنید، روی یک ظرف بگذارید، با جعفری بپاشید.
خیار شور در سس گوجه فرنگی
عناصر4- 5 خیار ترشی، 100 میلی لیتر سس گوجه فرنگی تند، 2 تخم مرغ پخته شده.
روش آشپزی
خیار ها را با آب سرد بشویید و برش ها را برش دهید. تخم مرغ را تمیز کرده و به 4 قسمت تقسیم کنید. خیار در یک کاسه سالاد قرار داده، پور سس گوجه فرنگی، ترتیب بخش تخم مرغ.
خوابیده از خیار و بادمجان پخته شده
عناصر5-6 خیار، 2 بادمجان، 1 دسته گل سبز، روغن نباتی، نمک به مزه.
روش آشپزی
خیار را بشویید و به نوار بریزید. بادمجان را بشویید، در فر بپزید و به نوار بریزید. کره را بشویید و ریز ریز کنید.
مخلوط خیار با بادمجان، نمک و فلفل، یک اسلاید را بر روی یک ظرف قرار دهید، فصل را با روغن گیاهی، با کرفس بپاشید.
خوابیده از خیار و خرچنگ
عناصر4 خیار، 100 گرم برگ برگ، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک به مزه. روش آشپزی
خیار و خربزه را بشویید، ریز ریز ریز کردن، نمک، مخلوط کردن، فصل با سس مایونز.
خوشمزه خیار، گوجه فرنگی و سیب
عناصر4-5 خیار، 2 گوجه فرنگی، 2 سیب، سس مایونز و نمک به مزه.
روش آشپزی
خیار ها، گوجه فرنگی ها و سیب ها را بشویید و برش ها را برش دهید. برش خیار در وسط ظرف قرار داده، اضافه کردن نمک، پور سس مایونز، در لبه های ظرف برش گوجه فرنگی و سیب، نمک طعام است.
خیار با کرفس در خامه ترش
عناصر5-6 خیار، 2 فنجان کرفس، 100 گرم کرم خامه ای، نمک به مزه.
روش آشپزی
خیار را بشویید و به حلقه های نازک بریزید. کره را بشویید و ریز ریز کنید. نمک را خرد کرده، روی ظرفی قرار داده، پوره خامه ترش کرده و با کرفس بپاشید.
اسنک زنگ ها
عناصر6 خیار، 4 گوجه فرنگی، 1 دسته جعفری، فلفل و نمک به مزه. روش آشپزی
خیار و گوجه فرنگی را بشویید، برش آنها را به تکه های نازک (2 خیار را برای دکوراسیون ترک کنید) و روی ردیف قرار دهید. سبزی جعفری را بشویید.
برای تزئین نیمه بریده بر روی خیار برش داده شده به چند قطعه دیگر و قرار دادن آنها را در وسط صفحه. زنگ ها را از برش نان خرد شده بر روی برش های خیار بریزید. نمک و فلفل سبزیجات و گیلاس با گلابی جعفری.
خیار با سس سس
عناصر5-6 خیار، 3 میخک سیر، 100 گرم خامه ترش، نمک به مزه.
روش آشپزی
خیار را بشویید و به بلوک های کوچک بریزید. سیر را بشویید، شستشو و رنده کردن بر روی یک حصیری خوب. خامه ترش با سیر و نمک.
خیار را روی یک ظرف قرار دهید و روی سس سیر بگذارید.
خیار پر شده با تخم مرغ و پیاز سبز
عناصر5-6 خیار، 3 تخم مرغ پخته شده، 2 پیاز پیاز سبز، سس مایونز، فلفل و نمک به مزه.
روش آشپزی
خیار را بشویید، به مدت طولانی و نیمه بریزید، از میان پالپ، نمک و فلفل را بردارید و برای 20 دقیقه ترک کنید.
پیاز سبز را بشویید و ریز ریز کنید. تخم مرغ را خیس کرده و رنده کنید. تخم مرغ و پیاز را مخلوط کنید و نیمه های خیار را با این مخلوط پر کنید.
خیار با برنج و هویج پر شده است
عناصر5-6 خیار، 100 گرم برنج پخته شده، 1 هویج، سس مایونز، فلفل و نمک به مزه. روش آشپزی
خیار را بشویید، نصف و نیمه را بریزید، بخشی از خمیر را از وسط، نمک و فلفل را به آرامی بردارید و برای مدت 20 دقیقه آن را بجوشانید.
هویج را پاره کنید، رنده شده و با برنج مخلوط کنید. با این مخلوط، قسمت های خیار را پر کنید.
مخلوط نیمی از خیار ها، کراوات با نخ ها، قرار دادن در ظرف پانل عمیق، پور در برخی از آب، اضافه کردن سس مایونز و سرخ کردن برای 5-7 دقیقه.
خیارها روی یک ظرف قرار داده، سس باقی مانده را از شربت بریزید.
خیار شور با هویج و سیر پر شده است
عناصرپایان بخش مقدماتی.
دستور العمل 1: سوپ ترکیه با عدس و بلغور
دستور العمل سنتی ترکیه برای سوپ، بدون آن هیچ حزبی عروسی می تواند انجام دهد. سنت های مخفی ملی با آن ارتباط دارند و ظرف در افسانه ها پوشیده شده است. این نیز "سوپ عروس" نامیده می شود. علاوه بر عدس قرمز، بلغور گندم بلغور به ظرف اضافه می شود.
عناصر
150 گرم بلغور؛
150 گرم عدس قرمز؛
2.5 لیتر برنج؛
1 قاشق چایخوری نعناع؛
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 پیاز؛
2 قاشق پاپریکا شیرین؛
فلفل، نمک؛
روغن کمی، سبزیجات.
آشپزی
1. عدس شسته شده در سوپ را به مدت 10 دقيقه پس از جوش جوشيد.
2. بلغور، پاپریکا و 3-4 فلفل قرمز را اضافه کنید. سوپ را روی حرارت کم تا عدس نرم بخورید.
3. پیاز خرد شده را در یک تابه سرخ کنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. شما می توانید گوجه فرنگی تازه، اما بدون پوست استفاده کنید.
4. سبزیجات را در سوپ قرار دهید، نمک را جوش داده و برای مدت 2 دقیقه جوشانید.
5. سبزیجات، نعناع را جوش داده و بجوشانید و بلافاصله خاموش کنید. سوپ عروسی ضخیم و غنی با توجه به دستور العمل ترکیه آماده است!
دستور العمل 2: دسر ترکیه شمبلی
دستور العمل ساده و جالب ترکی برای دسر از سمولینا. پوست مرکبات به ظرافت خاصی می دهد. می تواند از لیمو یا نارنجی گرفته شود. دسر در شکل پخته می شود، با قطر 20-22 سانتی متر. شما می توانید به صورت کوچک برای کیک کیک، اما در یک ظرف بزرگ شامبلی تبدیل می شود آبدارتر.
عناصر
250 گرم سمولینا؛
70 گرم روغن گیاهی؛
100 گرم شکر؛
1 قاشق چایخوری چاقو
خرچنگ وانیل؛
1 قاشق پرتقال (لیمو) پوست؛
100 گرم ماست طبیعی.
برای شربت:
250 گرم آب
180 گرم شکر؛
آب از 0.5 لیمو.
آشپزی
1. تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید، تا زمانی که پودر نور را بشویید، آن را بشویید.
2. ماست را اضافه کنید، سپس به تدریج در روغن ریخته، مخلوط نکنید.
3. سمولینا را در مخلوط قرار دهید، اضافه کنید وانیل، چاق کننده و مزه، هم بزنید و 15 دقیقه بگذارید.
4. شکل را روان کنید و سمولینای خشک را بپاشید.
5. ما خمیر را در شکل تغییر می دهیم و 25 تا 30 دقیقه آن را پخته می کنیم. ما درجه حرارت را به 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم.
6. در حالی که دسر پخته شده است، شما نیاز به جوش شربت. برای انجام این کار، آب را با شکر ترکیب کنید و آن را به اجاق گاز ارسال کنید. آب لیمو را بردارید، فیلتر کنید و به شربت بفرستید. پس از جوش، برای مدت 7 دقیقه جوشش کنید. خنک شدن
7. دسر به پایان رسید با شربت را پر کنید، نمیتوانید آن را از قالب خارج کنید و صبر کنید تا تمام مایع جذب و توزیع شود. انجام شده است شما می توانید دسر را بریزید و خانواده را سرگرم کنید.
دستور العمل 3: آووکادو ترکی با زغال اخته و زردچوبه
یک نسخه غیر معمول از pilaf، برای تهیه آن نیاز به خربزه خشک شده است. دستور العمل ترکیبی شامل استفاده از برنج باسماتی است که ظرف را به یک عطر ویژه آجیل و طعم دلپذیری می دهد. پخت و پز در یک دیگ
عناصر
250 گرم برنج؛
60 گرم خربزه؛
1 قاشق غذاخوری؛
40 گرم گی
30 گرم بادام؛
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
0.5 قاشق چایخوری زردچوبه؛
نمک، فلفل؛
1 پیاز
آشپزی
1. پیاز را بریزید و تا روغن زیتون شفاف بپاشید.
2. سیب زمینی خشک شده را اضافه کنید، زردچوبه، شکر را بگذارید و یک دقیقه با پیاز سرخ کنید.
3. برنج باسماتی را بشویید، آب را به دقت تخلیه کنید و به کمان برسید. گلی را اضافه کنید و آن را برای 3-4 دقیقه کپک بزنید. روغن را به خوبی برنج بریزید، فلفل و نمک اضافه کنید.
4. محتویات گلدان را با آب جوش پر کنید. مایع باید 1 سانتی متر باشد.
5. روی حرارت حداقل 15 دقیقه را بپوشانید، آن را باز نکنید.
6. سرخ کردن بادام. اضافه کردن به دیگ، جمع آوری اسلاید برنج در مرکز، جمع کردن و خاموش کردن آتش. اجازه رفتن به مدت 20 دقیقه تحت یک درب باقی می ماند و این کار انجام می شود!
دستور العمل 4: سالاد کباب سرخ ترکی
دستور العمل سالاد ساده و ساده ترکیبی که برای گوشت مناسب است. کلم قرمز استفاده می شود. و سعی نکنید آن را با کلم معمولی جایگزین کنید، در غیر این صورت یک ظرف ترکیه نخواهد بود.
عناصر
800 گرم کلم؛
1 هویج؛
1 لیمو؛
نمک، فلفل؛
گشنیز یا جعفری
3 قاشق سوپخوری.
آشپزی
1. کلم رنده شده، هویج رنده شده را اضافه کنید.
2. نمک سبزیجات، فلفل، دست های خرد شده.
3. آب نیمی از لیمو، روغن نباتی را اضافه کنید. مخلوط کن
4. سبزیجات را آماده کنید و آماده شوید!
دستور العمل 5: کباب بره ترکی با بادمجان
یکی دیگر از دستور العمل های سنتی ترکیه که می تواند گولاش معمولی را جایگزین کند. آماده سازی یک ظرف بره با علاوه بر این از بادمجان، و بسیار جالب خدمت کرده است.
عناصر
1 کیلو گوشت گوسفند؛
5 بادمجان؛
70 گرم روغن زیتون؛
نمک، فلفل سیاه
0.2 کیلوگرم پیاز؛
1 گوجه فرنگی بزرگ
10-15 گوجه فرنگی گیلاس
2 میخک سیر
فلفل شیرین؛
1 لوستر (برای خدمت)؛
1 قاشق غذا خوری آرد.
آشپزی
1. پیاز و سیر را بریزید و در یک تابه با کره سرخ کنید.
2. گوشت بره را اضافه کنید، به قطعات بریزید. اندازه تقریبا با زردآلو. سرخ کرده تا پوسته قهوه ای.
3. گوشت را با پیاز به طرف بچرخانید و یک قاشق غذاخوری آرد کنار آن بپاشید.
4. 2 فنجان آب جوش اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید. روی یک ساعت بگذارید و بجوشانید.
5. ما بادمجان ها را در ضخامت 3 میلی متر ضخیم می کنیم. خیس کردن در آب شور، فشار دادن.
6. در یک تابه دیگر، بادمجان را در هر دو طرف سرخ کنید.
7. فلفل را به مکعب بریزید، گیلاس در 4 قطعه، مخلوط کنید.
8. ما تغییر بادنجان بو داده پشم، اضافه کردن برش فلفل گیلاس، سه در بزرگ پان گوجه فرنگی نمک ظرف، فلفل، پوشش و آشپزی برای 10 دقیقه دیگر.
9. گلوله به مکعب بریده شده و بر روی یک صفحه قرار داده شده است. بره با بادمجان بر روی آن قرار داده می شود، ظرف با سبزی ها پاشیدن داده می شود و می تواند خدمت کند!
دستور العمل 6: "Gozleme" ترکیه با پر کردن انواع مختلف
برای تهیه گلوله، می توانید از پر کردن گوشت، ماهی، سیب زمینی، پنیر استفاده کنید. به عنوان مثال، ما گوشت گاو را با پنیر خامه ای سوپ می خوریم. برای پخت این کیکهای تخت از کاناپه های محدب خاص استفاده می کنند، اما می توانید بر روی آن چی بخورید.
عناصر
450 گرم آرد؛
100 گرم آب گرم؛
100 گرم ماست؛
0.5 قاشق چایخوری نمک
برای پر کردن:
300 گرم پنیر دلمه؛
سبز؛
برای کیک کردن روانکاری، به یک تکه کره نیاز دارید.
آشپزی
1. ماست را با آب گرم بشویید، نمک را اضافه کنید، آرد را بریزید و روی آن بشویید. خمیر باید شیب دار و الاستیسیته، مانند dumplings باشد. پوشش دادن و نیم ساعت به استراحت بپردازید.
2. برای پر کردن شما نیاز به تمیز کردن پنیر، اضافه کردن نمک و سبزی خرد شده. یک تخم مرغ برای ویسکوزیته اضافه می شود.
3. خمیر را به 6 توده یکسان تقسیم کنید.
4. ما یک قطعه را می گیریم، کیک نازک را ریخته. ما نصف با پنیر خامه را ریزش می کنیم، از لبه 1 سانتیمتر خارج می شویم. ما نیمه دوم را پوشش می دهیم، باید چبرک باشد، اما بسیار نازک است.
5. شما می توانید یک پاکت گزینگی ایجاد کنید. برای انجام این کار، چاشنی را در مرکز کیک تخت نوردی قرار می دهیم، سپس از طرف دیگر خم می کنیم.
6. سیب زمینی سرخ کرده را در شیرینی خشک خشک کنید. به محض اینکه یک طرف قرمزی شود، یک قاشق را با یک تکه کره بمالید و بلافاصله آن را خمیر کنید.
دستور العمل 7: املت ترکی با مرغ و زیتون
دستور العمل دستور العمل اصلی املت ترکی، که ایده از ظروف تخم مرغ را تغییر دهید. مرغ را آب پز کرده، دودی یا سرخ کرده، به یک قطعه کوچک نیاز دارید.
عناصر
4 قاشق آب
20 گرم suluguni؛
50 گرم مرغ؛
8 زیتون خرد شده
روغن، ادویه جات ترشی جات.
آشپزی
1. پنیر پخته، زیتون شکسته، مرغ و گوجه فرنگی. همه مخلوط، نمک لازم نیست، اما شما می توانید فلفل.
2. تخم مرغ را با آب نمک و نمک مخلوط کنید و با یک سیب زمینی سرخ کنید.
3. به یک ظرف پخت شده روغن زده و یک پنکیک را بپزید، نیازی به مخلوط کردن توده املت نیست.
4. به محض اینکه لبه های پنکیک شروع به سرخ کردن می کنند، وسط هنوز هم مرطوب است، ما در یک نیمی از املت اسپری را گسترش می دهیم.
5. سمت آزاد پنکیک را بپوشانید، سرخ کنید. سپس "Cheburek از املت" را در طرف دیگر باز کنید و همچنین سرخ کنید.
دستور العمل 8: ترکی "لذت ترکیه" با آجیل
یکی از محبوب ترین شیرینی شرقی، که بسیار آسان برای آماده سازی در خانه است! دستور العمل ترکیه برای نشاسته با دانه کنجد. آجیل در داخل قرار می گیرند، شما می توانید هر نوع: بادام زمینی، فندق، اما با گردو.
عناصر
100 گرم نشاسته؛
100 گرم کنجد؛
500 گرم قند
3 گرم اسید سیتریک
1000 گرم آجیل؛
200 گرم آب
وانیلی
آشپزی
1. آجیل را به قطعات کوچک بریزید، می توانید کمی سرخ کنید.
2. قند را به 100 گرم آب اضافه کنید و روی یک آتش سوزی بگذارید. شما نمی توانید شربت را جوش بخورید، باید تمام دانه ها را از بین ببرید.
3. نشاسته را با بقیه آب مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
4. محلول نشاسته را به شربت آب پز ریخته و چند دقیقه صبر کنید.
5. اسید سیتریک را قرار دهید.
6. اضافه کردن وانیل، آجیل، مخلوط کردن و ریختن به قالب های مربع. اگر از بسته بندی سیلیکون استفاده می کنید لازم نیست روانکاری کنید.
7. لذت ترکیه ی خنک به مربع های کوچک (اما شما می توانید با هر شکل دیگر) و در کنجد از همه طرف رول کنید.
8. در مورد جعبه های تنفس یا کیسه های کاغذی که دارید نیاز دارید.
نکات و ترفندهای مفید در تهیه ظروف با توجه به دستور العمل های ترکی
در دستور العمل های ترکی، گوزن قرمز اغلب یافت می شود، که به دور از دوست داشتن نیست. ما این سبزی را با جعفری جایگزین کرده ایم.
روغن زیتون جزء مورد علاقه آشپزی ترکیه است. این غذاها را طعم خاصی می دهد، ترک ها روی آن سرخ می کنند، به شیرینی ها، سوپ ها و حتی ماریناد برای گوشت اضافه می کنند. اما اگر روغن زیتون وجود نداشته باشد، می توان آن را با روغن آفتابگردان جایگزین کرد، اما بهتر است آن را اصلاح نکنیم.
راز اصلی شیرینی ترکیبی از آب لیمو یا اسید است. آنها نمی توانند نادیده گرفته شوند و نه فقط در طعم. این عنصر به شربت ها تبدیل می شود، آنها ضخیم تر می شوند، شکر را نکنید.
