چگونگی رول کردن خیار با دستور العمل گوجه فرنگی. خیار با گوجه فرنگی برای زمستان: بهترین دستورالعمل ها با عکس ها

• خیار - 1500 گرم
• گوجه فرنگی - حدود 800 گرم،
• پیاز - 2 سر
• سیر - یک جفت میخک.
• ادویه: فلفل، برگ خرد شده، گشنیز.

برای یک لیتر آب نمک:

• نمک - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2 قاشق غذا خوری.

فرآیند پخت و پز:

برای شروع، بیایید با بانک ها مقابله کنیم؛ آنها باید کاملا شسته شوند. بهتر است از مواد معدنی ارزان قیمت استفاده کنید. راحت ترین روش برای استریل کردن بانک ها در محیط های شهری این است که آنها را در یک اجاق سرد قرار دهید. نگه داشتن آن را برای نیم ساعت در دمای حدود 180 درجه نگه دارید، و بدون از بین بردن، اجازه دهید سرد است.

در حالی که بانک ها گرم می شوند، سبزیجات را آماده می کنند. اگر خیار تازه باشد، آنها به سادگی شستشو می دهند. اگر آنها چند روز دروغ می گویند، باید قبل از آن توجه کنند. یعنی، در آب سرد 6-8 ساعت قرار دهید. سپس آنها قوی و براق خواهند شد.

بعد، دم خیار را در هر دو طرف بریزید.

و گوجه فرنگی ها پس از شستن، ضروری است که خمیر دندان را در چندین مکان خرد کنید. این تضمین می کند که پوست آنها از آب نمکی داغ شکسته نخواهد شد و در یک توده بی شکل در میان می تواند تار شود.

پیاز و سیر تمیز و برش به اندازه کافی بزرگ است. اگر خانه سبز باشد، می توانید آن را اضافه کنید. برای انجام این کار، آن را کاملا شستشو داده و چند دقیقه در آب جوش قرار دهید.

وقتی شیشه ها سرد هستند، می توانید گوجه فرنگی های مختلف و خیار را در یک یخچال جمع آوری کنید. اما ابتدا آب جوش برای آب نمک اضافه می کنیم.

در پایین فصل چاشنی فلفل سیاه 5-6 قطعه و نخود فرنگی 4-6 قطعه در هر ظروف شیشه ای، بوی برگ چند قطعه، سیر، گشنیز، سبزی به طعم و مزه.

خیار ها به صورت عمودی قرار می گیرند، سعی کنید آنها را به یکدیگر محکم ببندید.

در خیار یک لایه از پیاز قرار داده شده است.

و در بالای یک لایه گوجه فرنگی، شما باید به طور منظم شیشه را لرزش به طوری که سبزیجات قرار می گیرد بیشتر محکم.
اگر سبزیجات در ظرف شیشه ای سه لیتری محکم بسته بندی شوند، سپس آب نمک حدود 1100 لیتر نیاز دارد. شما می توانید آن را دقیق تر انجام دهید. برای انجام این کار، ابتدا آب سرد را درون شیشه ای از سبزیجات ریخته و سپس آن را به ظرف بخور و آن را آب نمک اضافه کنید.

برای تهیه نمک در لیتر نیازمند: نمک - 1 قاشق غذاخوری کامل، قند - چند قاشق غذاخوری بدون یک اسلاید. به محض این که آب نمک جوشان می شود، به آرامی آن را به شیشه بریزید. قانون اصلی این است که ترشی را بر روی سبزیجات ریخته، نه بر روی شیشه.

علاوه بر این، ضروری است که هوا بیش از حد از میگرن خارج شود. برای این ما آن را گرم خواهیم کرد. در یک گلدان، جایی که بانک قرار دارد، آب گرم را بشکنید و شیشه را بگذارید. ما منتظر لحظات جوشیدن و 15 دقیقه برای قوطی های بزرگ صبر می کنیم. اگر خیار کوچک است، زمان نیاز به کاهش دارد. شیشه را نگه دارید، در حالی که خیار سیب زیتون نیست.

از گرما خارج شود، یک قاشق چای خوری عصاره سرکه را به 70٪ آب جوش و رول اضافه کنید.

شما می توانید آن را با دقت نگه دارید (به پایین گردن) برای بررسی تنگی.

شما می توانید شیشه های کوچک، اما آنها برای یک لحظه خورده، و ممکن است کافی نیست. چنین خیارهایی برای سالاد و تنقلات مناسب هستند، گوجه فرنگی ها منعطف و خوشمزه هستند و ترشی شیرین ترش به سرعت مست می شود.

خیار ترشی و گوجه فرنگی برای زمستان آماده Veretnova ایرینا.

پالت سبز خیار و گوجه فرنگی - محبوب ترین شمعدان برای زمستان. هنگامی که یک خیار تند و یک گوجه فرنگی آبدار در یک فنجان قرار دارد، بسیار راحت است. این سبزیجات ترشیده در هر طبقه، هر میز را تزئین می کند.
  با این حال، بسیاری از میزبانانی که قطعه کار را می گیرند، فقط یک کلمه "استریلیزاسیون" را ترساندند. اگرچه در واقع این فرایند خیلی پیچیده نیست، اما زمان بیشتری نیاز دارد. این لحظه ای است که ترسناک است. استریلیزاسیون اصلی ترین راه برای حفظ زغال چوب برای مدت زمان طولانی بدون تغییر طعم و مزه محصول نهایی است. اما این مرحله را می توان از بین برد و خیارشان را با گوجه فرنگی بدون عقیم سازی آماده کنید. و ایمنی محصولات آب چند جوش آب جوش و استفاده از سرکه یا اسید سیتریک در ماریناد را فراهم می کند.
  از آنجایی که ما بدون عقیم سازی انجام می دهیم، باید توجه ویژه ای به پاکیزگی قوطی ها و محصولات انجام شود. بانک ها در اجاق / مایکروویو شستشو داده می شوند و قبل از استریل کردن، بوسیده شدن با آب جوش یا نگهداری از بخار نگهداری می شوند. اما این تنها در اختیار شماست، بعضی از خانمها فقط آنها را کاملا شستشو داده و درب را با آب جوشان ریخته.
بانک ها بهتر است از 2 یا 3 لیتر استفاده کنند، بدون هیچ زحمتی و متناسب با سبزیجات بیشتری. با این حال، اگر شما قصد ترشی گوجه فرنگی ترشی و گوجه فرنگی گیلاس را دارید، سپس کوزه های لیتر انجام خواهد شد.

1. خیار و گوجه فرنگی کاملا شسته شده است. در خیارها، "دم" را از هر دو طرف برش می دهیم و گوجه فرنگی ها را در ناحیه ساقه ها کمی صاف می کنیم. این باعث می شود که آنها از ترک خوردن جلوگیری کنند.

2. سیر را از پوست بریزید و سبزی ها را در آب جاری بشویید.

3. ادویه جات ترشی جات را در انتهای یک شیشه ی تمیز و خشک قرار دهید: برگ سرخ مایل به قرمز، مرغ.

4. حالا 1/2 کوزه را با خیار پر کنید، و در فواصل بگذارید میخک های سیر را بگذارید. سپس گوجه فرنگی ها استفاده می شود و چتر های نخود فرنگی و خردل کامل طراحی را تکمیل می کنند. در عوض، سبزیجات می توانند لایه ها را تغییر دهند.

5. حالا بیایید 3 بار پر کنیم برای انجام این کار، آب جوشانده و آن را به گرد در گردن بگذارید. شیشه را با یک درپوش بپوشانید و اجازه ده تا 15 دقیقه بمانید.

6. آب را از جار بیرون بیاورید و دوباره به جوش بیاورید. تکرار فرایند پر کردن بعد از 15 دقیقه، آب را دوباره به پانل ریخته و مواد لازم را به آن اضافه کنید. فراموش نکنید که کمی آب اضافه کنید، زیرا ممکن است بعضی از مایع ها از آن پاشید. زغال اخته را به یک جوش اضافه کنید و سرکه کنید.

7. سومین بار خیارها را با گوجه فرنگی بپزید، اما جوراب زدن جوشانده. بلافاصله شیشه را با درب های مختلف بچرخانید و آن را به سمت بالا چرخانید. خالی را در این موقعیت بگذارید تا کاملا خنک شود. خیار خنک با گوجه فرنگی بدون استریلیزه به انبار برای ذخیره سازی بیشتر ارسال می شود.

یکی از محبوب ترین ترکیبات این است خیار با گوجه فرنگی برای زمستان، شما می توانید یک مشروب طلایی خوشمزه، جایی که در یک یخچال، میوه های سبز ترد و سبز، و گوجه فرنگی های کوچک، شیرین و معطر وجود دارد. این سبزیجات نه تنها کامل، بلکه همچنین در تهیه سالاد دیگر سبزیجات برای زمستان استفاده می شود، دستورالعمل هایی که امروز یاد خواهید گرفت.

دستور العمل برای خیار با گوجه فرنگی برای زمستان

همه محصولات "2 در 1" در حال حاضر فوق العاده محبوب هستند، و سپس شامپو جهانی با مومیایی در یک بطری، کالسکه، لپ تاپ و قرص، و لوازم آرایشی بلافاصله به ذهن می آیند. اما حفاظت نیز "2 در 1"، به عنوان مثال دستور العمل خیار با گوجه فرنگی برای زمستان. این گزینه نگهداری مستلزم توجه ویژه میزبان است، زیرا در یک فنجان، خیار ترد، گوجه فرنگی شیرین و فلفل زرد را با حلقه پیاز خواهید داشت. یکی فقط برای باز کردن یک شیشه، و در میز شام خود را به نظر می رسد مجموعه ای از انواع ترشی معطر، به ما یادآوری روزهای گرم تابستان. علاوه بر این، در این نسخه راحت تر است که ذخیره سازی را حفظ کنید، زیرا قوطی های حاوی سطل ها دو برابر کوچکتر است و این مقدار به طور کامل تمام نیازهای شما را برآورده می کند.

• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم
• خیار ترشی تازه - 2 کیلوگرم
• فلفل شیرین بلغاری - 3 عدد.
• پیاز - 3 عدد.
• سیر - 1 سر
• لاوروشکا
• فلفل شیرین نخود
• دال (چتر)
• شکر گرانوله
• اسانس 70٪

گوجه فرنگی ها باید اندازه کوچکی داشته باشند، زیرا ما آنها را در بالای بانک ها قرار می دهیم و آنها بزرگ نمی شوند. آنها باید کاملا رسیده باشند، اما نه بیش از حد، نرم نیست. آنها باید کاملا بر روی یک حوله آشپزخانه تمیز و خشک شوند. خیارها نیز باید کاملا شسته شوند: توصیه می شود هر یک از میوه ها را به طور جداگانه شستشو دهید تا دانه های زمین بر روی پوست باقی بمانند. شما می توانید آنها را در آب سرد در مدت چند ساعت خیس خوردن، به طوری که آنها را در مایع منی کمتری جذب می کند. همچنین، میوه باید از دو طرف قطع شود، اما بسیاری از میزبان ها ترجیح می دهند این کار را انجام ندهند، بنابراین ما انتخاب را برای شما می گذاریم.

فلفل بلغاری به عنوان یک لایه میانی عمل می کند، باید از دانه ها تمیز شود و به حلقه ها برسد. اگر مورد نظر، شما می توانید پیاز را اضافه کنید، آن را به حلقه برش دهید. ترشی پیاز و فلفل بلغاری بسیار خوشمزه، معطر و ترد است، ایده آل به عنوان یک میان وعده.

لازم است یک برگ خرد شده، فلفل-نخود و نخود خرد شده سیر در پایین کوزه های آماده، 2-3 گل میخک در یک فنجان بگذارید. سپس ظرف را با میوه نیمه سبز پر کنید، اگر میوه متوسط ​​باشد، آنها را به صورت عمودی بچرخانید. در وسط لازم است حلقه های فلفل و پیاز قرار داده شود و سپس شیشه را با گوجه فرنگی متوسط ​​بپزید و چندین سوراخ را با یک خمیر دندان روی ساقه ایجاد کنید.

قبل از شروع آماده سازی مینای دندان، ما باید هر شیشه را با آب جوش پر کنیم و آن را با یک پوشش به مدت 20 دقیقه بپوشانیم. سپس، در یک ظرف بزرگ، آب را از تمام شیشه ها تخلیه کنید؛ بر اساس این مایع، ماریناد را آماده می کنیم.

ما نیاز به اندازه گیری مقدار مایع ما را به محاسبه مقدار نمک، شن و ماسه و جوهر. برای هر لیتر ما سه قاشق غذاخوری از شن و ماسه میز و دو قاشق غذا خوری نمک با تپه اضافه می کنیم. اما سرکه، ما به طور مستقیم به شیشه اضافه: یک قاشق چای خوری ذاتی در هر بطری سه لیتری. ابتدا بطری ها را با جرعه زدن جوش پر کنید، سپس مقدار مشخص شده سرکه را بریزید و درب را محکم بگیرید. پس از خنک کردن، شما می توانید تمام شده "2 در 1" را در یک مکان تاریک سرد منتقل کنید.

می توان برداشت کرد گوجه فرنگی با خیار برای زمستان، دستور العملبرای مثال، با کمی اصلاح، بدون اضافه کردن فلفل و بالعکس، لیست پیشنهاد شده از مواد تشکیل دهنده با قطعات هویج یا ساقه های کرفس اضافه کنید.

گوجه فرنگی با خیار برای زمستان: دستور العمل

چه کسی گزینه ای با اضافه کردن سرکه را دوست ندارد، می تواند انتخاب کند دستور العمل "مرتب" خیار با گوجه فرنگی برای زمستانبا آماده سازی ماریناد بر اساس اسید سیتریک. با وجود این واقعیت که ماریناد دارای خواص نگهدارنده خوب است، آن را اقدام معقول تر برای معده است، که مهم است اگر بچه های خود را دوست دارم برای خوردن سبزیجات ترشیده خوشمزه برای شام و ناهار.

هنگامی که شما سعی می کنید در یکی از بانک ها ببندید، یک بار برای همیشه فراموش خواهید کرد که گزینه های دیگری برای حفظ این سبزیجات وجود دارد و شما هرگز نخواهید توانست آنها را به طور جداگانه برداشت کنید.

• خیار
• گوجه فرنگی
• سیر
• کرفس (سبزیجات، چتر)
• لاوروشکا
• فلفل سیاه
• میخک خشک شده

به طور جداگانه، لازم است در مورد ماریانا صحبت کنید، زیرا بسیار ارزشمند است که مقدار کمتری از مواد لازم را به درستی محاسبه کنید تا خوشمزه تر شود و مهمتر از همه، کاملا ترش باشد:

• آب 1.5 لیتر
• شکر - 6 قاشق غذاخوری.
• سنگ نمک - 3 قاشق چایخوری.
• لیمو - 3 قاشق چایخوری

اصل این آماده سازی تقریبا به طور کامل دستورالعمل قبلی را تکرار می کند. و ابتدا باید توجه داشته باشید که سبزیجات: سبزیجات را به طور کامل شستشو دهید تا از آلودگی احتمالی آنها خارج شود. اما خیار ها نه تنها باید شسته شوند، بلکه باید در آب سرد نیز حداقل دو تا سه ساعت خیس شوند. میوه ها یک مقدار کافی از مایع را جذب می کنند و اگر ناگهان در میان میوه ها تلخ باشند، بعضی از این تلخی ها به آب می رسد.

سر سیر را باید به نخود فرنگی تقسیم کرد. در این دستورالعمل، ما تصمیم گرفتیم سبزیجات دیگر اضافه نکنیم، اما شما می توانید به صورت اختیاری اضافه کنید "مرتب" خیار با گوجه فرنگی برای زمستان  کدو سبز، کدو سبز، کدو سبز را می توان به دایره های بریده شده اضافه کرد، و اسکواش - در چهار یا نیم، بسته به اندازه.

در پایین هر بطری باید قرار حبه سیر، نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، میخک و Lavrushka و سس گوجه فرنگی خشک شده است. به جای ادویه های پیشنهادی، شما می توانید در نیمه پایین جگر مرطوب قرار دهید، که شامل برگ گیلاس و گیلاس، برگ کرفس و هویج می شود.

در پایین خیار پشته، به عنوان نزدیک که ممکن است به یکدیگر برای قرار دادن یک کمی بیشتر، و در بالا - گوجه فرنگی، آنها نیز نیاز به محکم گذاشته شود، اما بر روی آنها کلیک کنید، به میوه رسیده نرم پشت سر هم نیست.

سالاد خیار با گوجه فرنگی برای زمستان

یکی از انواع خوشمزه تر آماده سازی - سالاد خیار با گوجه فرنگی برای زمستانکه خواهد بود که میان وعده مورد علاقه از شما عزیزان، و آنها خوشحال به خوردن سالاد زمستان معطر، که شما ناهار و شام در خدمت به تکمیل غذای اصلی آنها خواهد بود.

سالاد با گوجه فرنگی و خیار برای زمستانبه شما اجازه خواهد داد در هر زمانی از سال به یاد داشته باشید در تابستان گرم و لذت بردن از هدیه خود را، بلند کردن روح خود را با آماده سازی خوشمزه خانگی است که به نظر می رسد بسیار روشن و اشتها آور است. این دستور العمل دارای نام است که اغلب توسط میزبان - "سالن دانوب" استفاده می شود.

• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
• پیاز - 10 سر بزرگ
• خیار های بزرگ - 3.5 کیلوگرم
• فلفل شیرین گوشتی - 1.7 کیلوگرم
• فلفل "جرقه" - 1-2 عدد. به مزه
• سرکه - 125 میلی لیتر (نیم لیوان)
• روغن سریع تصفیه شده - 400 میلی لیتر
• شن و ماسه - 180 گرم
• نمک آشپزی - 80 گرم

اول از همه، در صورت لزوم (به عنوان مثال، پیاز و فلفل)، تمام سبزیجات باید کاملا شسته شوند، به ترتیب از چنگال و دانه ها تمیز شود. اگر می خواهید، می توانید میوه سبز را از پوست بریزید، اگر به نظر شما بیش از حد خشن باشد. خیار ها باید برش داده شود، در حدود 5-7 میلی متر ضخامت، فلفل بلغاری باید به حلقه های نیمه بریده شود، گوجه فرنگی - قطعه قطعه شده است. پیاز باید تحت پردازش های اضافی قرار گیرد: ابتدا آن را از پوسته خارج کنید، سپس آن را به مدت یک ساعت غوطه ور کنید و سپس آنرا سرد کنید، سپس آن را به حلقه برش دهید.

تمام سبزیجات آماده شده باید در یک ظرف بزرگ با شکر، نمک، روغن گیاهی مخلوط شوند و در همان سرکه 9٪ ریخته شوند. ظرف را روی یک آتش کوچک قرار داده و ده دقیقه آن را جوش می دهیم. فقط پس از پختن سالاد می تواند به یک شیشه و تجزیه شده است.

گوجه فرنگی خیار برای زمستان: دستور العمل های با عکس

شما نه تنها می توانید گوجه فرنگی را بر روی برش های سالاد بریزید، بلکه از سالاد نیز استفاده کنید. طعم تکه های خیار در این دستور العمل واقعا شگفت انگیز و غیر معمول است، گوشت آنها را با آب گوجه فرنگی شیرین خیس شده، آنها با طعم گوجه فرنگی اشباع شده، در حالی که باقی مانده ترد.

اگر بخورید خیار، گوجه فرنگی برای زمستان، دستور غذاها با عکس  شما همیشه می توانید مواد غذایی را به سلیقه خود اضافه کنید، به عنوان مثال، فلفل قرمز. این عنصر همیشه به سلیقه شما افزوده می شود، به ویژه اگر تنقلات تند و فلفل دلخواه خود را در خانواده تان تحسین کنید. بنابراین در این نوع از خلوص: خیار ها حتی صمیمی تر خواهد شد اگر شما یک غلاف کوچک کوچک را در هر شیشه بگذارید.

گاهی اوقات زنان خانه دار ترجیح می دهند روش سادهتری را پیش ببرند و آماده ننوشیدن از میوه های تازه، اما از رب گوجه فرنگی یا آبمیوه، اما دستور العمل هایی وجود دارد که از فروشگاه کچاپ استفاده می کنند. البته، هر کس دلایل خود را برای انتخاب یک روش یا روش دیگر برداشت دارد، و گاهی اوقات ما باید با صرفه جویی در بودجه خانواده، هدایتشونده را داشته باشیم، بنابراین انتخاب گزینه های پخت و پز ارزان تر برای سس گوجه فرنگی است.

اگر سبزیجات خود را در طرح خود بگنجانید و در این سال شما به خصوص با برداشت خشنود هستید، پس هیچ دلیلی برای نجات وجود ندارد - و شما باید با استفاده از سبزیجات رسیده تازه تهیه کنید. برای پر کردن همگن، لازم است که میوه گوجه فرنگی را از پوست بریزید و سپس از طریق یک چرخ گوشت عبور کنید.

ترشی با گوجه فرنگی برای زمستان. یک دستور غذای خوشمزه با عکس های گام به گام!

مواد تشکیل دهنده:

خیار - 1.5 پوند؛
گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
کرفس با ساقه ها و چتر - 3 قطعه؛
نخود سیاه فلفل - 4 قطعه؛
2-3 برگ خلیج؛
گچ بری - 5 قطعه؛
برگ های توت سیاه - 5 قطعه؛
نمک - 3-4 قاشق غذا خوری؛
قند - 2-3 قاشق غذا خوری.
سرکه 9٪ شور 3 قاشق سوپ خوری.

روش آماده سازی:

حدود 10-15 دقیقه شما نیاز به استریل کردن شیشه ای سه لیتری با بخار. برای انجام این کار، آن را روی یک کتری باز یا یک کاسه آب جوش نصب کنید.

در حالی که گلدان نیاز به بخار دارد، خیار، گوجه فرنگی، ساقه ها و چتر های کرفس، برگ های خاردار، گیاهان زینتی، برگ توت سیاه، فلفل سیاه را به طور کامل در آب بشویید.

خیار ها باید لبه ها را تمیز کنند و بار دوم شستشو دهند.

سپس، در انتهای شیشه ی سه لیتری که در حال حاضر استریل شده است، شما نیاز به قرار دادن ساقه ها و چتر های کرفس، فلفل سیاه، برگ های خالدار، میخک، برگ های توت سیاه دارد. بعد، شما نیاز دارید که خیار و گوجه فرنگی را در لایه ها قرار دهید، برای این که ابتدا باید نیمی از گوجه فرنگی، سپس نیمی از خیار، و سپس نیمه باقی مانده گوجه فرنگی و در بالای خیار باقی مانده قرار دهید.

پس از پر شدن شیشه، لازم است آب را در یک ظرف پودر مینا جوش داده و آن را به داخل شیشه بگذارید، آن را برای 10-15 دقیقه با بسته شدن درب بسته کنید.

سپس آب را دوباره به داخل تابه پر کنید، ظرف باید خالی باشد، پس اگر آب در آن پس از ریختن به شیشه باشد، باید ریخته شود. لازم است آب بسیار به دقت آب را به گلدان بیاورید تا تمام محتویات داخل شیشه باشد.

سپس آب را بعد از اضافه شدن به غیر نمک و شکر دوباره جوش می دهیم. هنگامی که آب جوش دوباره آن را به جار ریخته، سرکه را در بالای سر قرار دهید و درب را رول کنید.

سپس ظرف را به سرعت بچرخانید و آن را به آرامی با پارچه پتو یا پارچه گرم کنید.

بعد از یک روز، شیشه را می توان به محل ذخیره سازی خشک و خشک منتقل کرد.

دستور العمل ارائه شده توسط svetserenad به طور خاص برای سایت سایت

خیار ترشی شده با گوجه فرنگی. "مجموعه" دستور غذا با عکس

در روزهای گذشته هدف از ترشی سبزیجات، حفظ و محافظت از آنها در برابر فساد بود. امروزه ما از دستورالعمل هایی استفاده می کنیم که از "دوران قدیم" به ما می آیند تا خیارهای ترد در زمستان را لذت ببریم. علاوه بر این، ترشی های مختلف بسیار مفید هستند. آنها پروسه های متابولیک بدن را فعال می کنند و هضم را تسریع می کنند. شناخته شده است که ادویه جات "شور" را طعم خاص و منحصر به فرد می دهد. بنابراین، محبوب ترین آنها عبارتند از: کرفس، رب گوجه فرنگی و سیر.

1. مرحله آماده سازی.

شیشه ای (1 لیتر) را بشویید. سپس آن را در یک حمام آب یا در یک اجاق گاز (5 دقیقه در دمای 180 درجه) استریل کنید.

برای تهیه این دستور ما نیاز داریم: گوجه فرنگی گیلاس، خیار کوچک، فلفل قرمز، هویج، هویج، سیر، کرفس و برگ توت. تمام مواد ذکر شده باید شسته شوند.

2. مرتب کردن بر اساس سبزیجات.

مواد تشکیل دهنده به شدت در یک رشته داده شده است.

1) برگ کرفس و توت در انتهای کوزه باید قرار داده شود.

2) چند میخ از هویج؛

3) خرچنگ هویج و سیر (می توان برش)؛
4) نصف فلفل چیلی؛
5) خیار؛

6) گوجه فرنگی.

3. غذا خوردن

1) در یک جارو تهیه شده برای شور، آب جوش را بگذارید، 5 دقیقه بعد، این آب را با استفاده از یک درب ویژه، به یک ظرف بخورید.

2) اضافه کردن 2 قاشق چای خوری نمک به ظرف به آب، 4 قاشق چای خوری قند.
ترکیب را به یک جوش تبدیل کنید.

3) درب را بشویید

4) اضافه کردن 1.5 قاشق چای خوری سرکه به جار، سپس ریختن جوشانده.

5) شیشه را بردارید و در زیر پتو قرار دهید (در موقعیت خوابیده).

در زمستان یخ زده، لطفا عزیزان خود را با تکالیف.

شایان ستایش!

دستور العمل ارائه شده توسط Malvinag به طور خاص برای سایت سایت.

خیار ترشی با گوجه فرنگی و فلفل شیرین: دستور غذا با عکس گام به گام

خیار ترشی شده با گوجه فرنگی و فلفل شیرین  این می تواند به آسانی آماده شود حتی اگر مهمانان در مورد بازدید خود در عرض چند ساعت هشدار داده شوند. این سالاد را می توان در جدول نه تنها برای شام، بلکه برای جشن های مختلف نیز خدمت کرده است.

مواد لازم برای دستور غذا

برای ماریناد نیاز دارید:

سرکه (6٪، هر - سیب یا شراب) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق

روغن گیاهی (ترجیحا روغن زیتون) - 5 قاشق غذاخوری. قاشق

نمک فوق العاده خوب - 1 قاشق چایخوری،

قند - 0.5 قاشق چایخوری

ترکیب گیاهی "گیاهان ایتالیایی" - 1 قاشق چایخوری،

رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری.

خیار - 2 عدد.

گوجه فرنگی - 1 عدد،

فلفل شیرین - 0.5 عدد.

پیاز بزرگ - 1.5 عدد.

خیار ترشی شده با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای: یک قدم به قدم دستور غذا

یک کاسه عمیق را آماده کنید. پیاز را بشویید، بشویید و به حلقه های نیمه یا یخ بریزید.

خیار ها را بشویید، دم می برید. هر کدام از خیارها به اندازه 3-4 قطعه بریده شده است. سپس هر قطعه را به لایه ها بریزید.

گوجه فرنگی را بشویید، دم را بردارید، نصف آن را برش دهید. سپس به نوارها بریزید.

فلفل و فلفل شیرین را نیز بریزید. تمام سبزیجات را با هم مخلوط کنید.

حالا شما باید ماریناد را طبخ کنید. برای انجام این کار، یک فنجان راحت بگذارید و روغن نباتی را به آن اضافه کنید.

سرکه سیب را به فنجان اضافه کنید. شما می توانید هر 6٪ سرکه، شراب را به عنوان مثال مصرف کنید.

نمک را بخور

و قند را به فنجان اضافه کنید.

ادویه جات را دوست داشته باشید به عنوان مثال، علاوه بر مخلوطی از گیاهان ایتالیایی، پونه، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سفید، سبزیجات خشک مناسب هستند.

اضافه کردن برخی از اسب به ماریناد.

ماریناد را به خوبی مخلوط کنید و روی سبزیجات که قبلا تهیه کرده اید را بریزید. کاسه را با یک کاسه بپوشانید و برای 30 دقیقه روی میز قرار دهید.

سپس محتویات کاسه را به یک شیشه استریل منتقل کنید و سبزیجات را برای 2 ساعت دیگر تزریق کنید. پس از آن، می توانید سالاد سبزیجات ترشی در یخچال را برای 2-3 هفته ذخیره کنید.

خیار ها و گوجه فرنگی های مختلف برای زمستان: یک گام به گام دستور غذاها با عکس ها

اغلب در زمستان شما می خواهید ترشی، خیار و گوجه فرنگی را خدمت کنید، اما برای اینکه دو قوطی ترشی را باز نکنید، می توانید این سبزیجات را به یک ظرف معمولی برای کنجد ترکیب کنید انواع خیار و گوجه فرنگی برای زمستان.

از آنجایی که تهیه گوجه فرنگی های متراکم تر از گوجه فرنگی ها بسته است، تهیه این سبزی ها برای زمستان در دو مرحله متفاوت است. برگ گیلاس، ریشه کوه نوردی عطر و طعم را به گوجه فرنگی و خیار اضافه می کند.

برای مجموعه های زمستانی شما نیاز دارید:

• خیار کوچک
• گوجه فرنگی، قطر آن کوچکتر از اندازه گردن در بانک است
• برگ سبز درخت گیلاس،
• سیر
• فلفل تلخ
• نمک از محاسبه؟ st.l. بدون اسلاید در 1 لیتر،
• قند - 0.5 قاشق غذاخوری. هیچ لیتر برای هر لیتری نیست
• سرکه - 30 میلی لیتر در لیتر شیشه.

انواع خیار و گوجه فرنگی برای زمستان: یک دستور غذا

اول شما نیاز به شستشو گوجه فرنگی ها وخیار ، سبزیجات را در یک حوله بزرگ پخش کنید تا آنها با آب پوشیده شوند. ظرف برای قطعه کار نیز باید به مدت 1-2 دقیقه بیش از حد بخار شود. برگ های گیلاس را به طور کامل بشویید، خوب لرزش کنید. برای هر شیشه بزرگ 4 میخک از سیر خرد شده مورد نیاز است.

برگ های سبز را به داخل هر یخچال بکشید به طوری که پایین ظرف در شکاف ها قابل مشاهده نیست.

در مرحله بعد، خیارها را درون یخچال قرار دهید و آنها را به هم بزنید. سعی نکنید فاصله بین سبزی ها را ترک کنید، زیرا در زمستان شما خیار ترشی می خواهید.