Tomates con uvas blancas para el invierno. Tomates en conserva con uvas: una combinación inusual

Te ofrezco que consideres una de las deliciosas recetas de tomates en escabeche para el invierno. Para ello, necesitas tomates y uvas blancas o azules agridulces. Los tomates enlatados con uvas se pueden servir con cualquier plato de carne o como un refrigerio frío en una mesa festiva. Las uvas marinadas, por regla general, están decoradas con ensaladas, hacen canapés y diversos bocadillos. Gracias a las uvas, la marinada resulta muy fragante y sabrosa.

Prepararemos esta conservación en pequeños frascos, es más conveniente usar pequeños tomates dulces, para que sean más orgánicos combinados con las uvas. Las uvas se adaptarán a cualquiera, lo principal que era sabroso y no muy amargo. Es posible utilizar ambas uvas con piedras, y sin ellas. Las uvas marinadas regalarán un poco del jugo y los tomates resultarán simplemente divinos. Cerramos tomates de diferentes tipos, utilizamos tanto tomates ordinarios como tomates cherry. Resultará muy bien si las verduras son de diferentes colores.

Cómo cocinar tomates en vinagre con uvas para el invierno.

Selección para la conservación de tomates maduros, pero densos en estructura. Rasgar las colas y enjuagar con agua. Las uvas para tal preparación, se utilizan ligeramente verdes. Tomar un racimo de uvas verdes o azules, ordenar y enjuagar.



  Los frascos de pre-2 litros, lavar y esterilizar, verter sobre la tapa con agua hirviendo. En el fondo del recipiente de vidrio colocamos 2 dientes de ajo pelados, una hoja de grosella, una ramita de perejil y una sombrilla de eneldo. El pimiento picante será suficiente 1-2 rizo. Con el segundo podemos hacer acciones similares.

  Ahora ponen los tomates, alternándolos con uvas. Así, llenamos los bancos completamente.

  Los tomates con uvas deben ser fuertemente aplastados (pero sin fanatismo) en las orillas del cuello. Tirar los granos de pimienta negra en latas.



  Divida la cantidad requerida de sal y azúcar por igual y vierta en latas llenas.



  Hervir los tomates con uvas con agua hirviendo, cubrir con tapas limpias.



Después de 15 minutos, escurra el agua enfriada de los tomates en una cacerola. Poner en la estufa y dejar hervir. Dispara y vierte la cantidad requerida de vinagre, revuelve.

Adobado verter en las orillas con tomates y uvas, enrollar las tapas apretadas. Esta receta de uva-tomate sin esterilización. Gire las latas hacia abajo con cubiertas, cubra con una toalla. Deje el frasco en esta condición hasta que el contenido se haya enfriado.

Y luego retire los tomates en vinagre con uvas para el invierno en la despensa para el almacenamiento.

• Los tomates para conservación deben ser pequeños, pero densos. De lo contrario, la piel estallará y la apariencia se estropeará.
• Las uvas se pueden utilizar independientemente de la variedad. Pero, lo mejor de todo, sin piedras, el kishmish es perfecto. Se puede colocar como bayas individuales, y un manojo.
• Para dar un sabor más interesante a los tomates en escabeche, el vinagre de mesa simple se puede reemplazar con vinagre de uva o manzana.
• Para que el ajo revele todo su sabor, se recomienda cortarlo en varias rodajas antes de ponerlo en un frasco.
• Además, las latas se pueden colocar en latas de clavo de olor, raíz de rábano picante, pimentón y hojas de laurel.

Hay muchas recetas para conservar los tomates. Pero muchos de ellos lo hacen con el vinagre, y algunos no pueden usar este ingrediente. Pero hay una gran alternativa. Cómo cerrar los tomates con uvas sin vinagre para el invierno, ahora descúbrelo.

Tomates en conserva con uvas sin vinagre

Ingredientes:

• tomates maduros densos - 1.3 kg;
• dientes de ajo - 3 uds.
•   - 350 g;
• azúcar - 45 g;
• pimienta dulce de gran tamaño - 1 pieza;
• sal - 45 g;
• greens

Cocinar

Coloque los dientes de ajo, las verduras, los pimientos, cortados en rodajas en un frasco limpio al vapor, y coloque las uvas con los tomates encima. Verter agua hirviendo encima y dejar reposar durante 20 minutos. Después de eso, vierta el agua, hierva, el azúcar, la sal y vuelva a verter los tomates. Inmediatamente coloque el corcho, coloque la parte inferior hacia arriba y cubra con algo caliente.

Tomates con uvas sin vinagre

Ingredientes:

• tomates maduros densos - 2,5 kg;
• uvas - 200 g;
• grosella, cereza, hoja de laurel - 2 uds.
• azúcar - 45 g;
• eneldo seco o fresco;
• sal de roca - 30 g;
• guisantes Negros - 4 uds.
• ajo - 4 dientes;
•   tamaño pequeño - 1 ud.

Cocinar

Separar las uvas de las ramitas. El ajo, las especias y las hierbas se colocan en un frasco, luego se disponen los tomates, las uvas y los pimientos, en rodajas. Poner encima la sal y el azúcar, verter agua hirviendo y dejar reposar durante 10 minutos. Después de esta marinada se vierte cuidadosamente en la sartén, y después de hervir, vierta nuevamente los tomates, enrolle inmediatamente.

Receta para tomates con uvas sin vinagre.

Ingredientes:

• los tomates
• uvas - 250 g;
• agua filtrada - 1,5 litros;
• greens
• pimiento;
• pimienta dulce grande - 1 pieza;
• azúcar - 40 g;
• sal - 60 g

Cocinar

Las verduras y las uvas están bien lavadas. Pimienta limpia del núcleo y se corta en rodajas. En cada jarra preparada coloque las uvas, pimientos dulces, hierbas y tomates. Luego vierta en agua hirviendo y deje reposar durante un cuarto de hora. Después de eso, drenar el agua, dejar que hierva. Verter nuevamente los tomates, dejar reposar y escurrir nuevamente. Ahora agregue la sal, el azúcar y después de hervir vierta los tomates. Esta vez cerramos el frasco, lo colocamos al revés, lo tapamos bien y lo dejamos enfriar.

Tomates marinados con uvas sin vinagre.

Ingredientes:

• tomates densos;
• uvas - 300 g;
• cebollas de tamaño mediano - 1 pieza;
• sal de roca - 40 g;
• arena de azúcar - 80 g;
• guisantes de pimienta de Jamaica - 3 uds .;
• albahaca
• ajo - 2-3 dientes.

Cocinar

Buen lavado de uvas y tomates. En las uvas, las bayas se separan de la rama. Ponga los tomates, las uvas y todas las especias con hierbas en un frasco. Vertemos agua hirviendo, insistimos un cuarto de hora y luego nos fundimos. Hervir el líquido y verterlo nuevamente, dejar que se elabore durante un cuarto de hora y escurrirlo nuevamente. De nuevo damos hervir, azúcar, sal. Y, por último, la última vez que vertimos tomates con uvas y cerramos inmediatamente el frasco con la tapa de lata hervida. Ahora dale la vuelta, cúbrelo y déjalo enfriar.

Conservación del tomate con uvas sin vinagre.

Prácticamente todas las mujeres se dedican a preservar verduras y frutas para el invierno, pero no todas las anfitrionas saben que en una jarra puede haber una cosecha de tomate y uvas. El producto es famoso por su sabor picante y tecnología de cocina simple. Cabe destacar que los tomates se pueden tomar con las variedades de cereza grandes o medianas y pequeñas.

Tomates con uvas: una receta clásica

Ingredientes en tomates enlatados con receta de uvas requiere poner mucho. Los principales son:

Para la marinada:

• Azúcar y sal - 1 cda. l;
• Agua hervida - al gusto.

Productos para aromatizar billet:

• Rábano picante - 1 hoja;
• Ajo - 3 dientes;
• Eneldo - 3 ramas;
• Hoja de laurel - 2 - 3 piezas;
• Chile (pimiento picante) - 1 unidad;
• Dientes de olor y guisantes negros - 9 piezas;
• Hojas de cereza y grosella - 3 - 6 uds.

La preparación de materias primas consiste en el lavado de verduras, bayas y tomates. El pimiento picante se corta en aros, el búlgaro se libera de las semillas y se corta en rodajas. El ajo se pela, las uvas se cortan del racimo. Los bancos se esterilizan y la tapa se rocía con agua hirviendo.

Los tomates enlatados con uvas deben ser introducidos en fases:

En la fabricación de tomates en conserva en esta receta, puedes tomar uvas de cualquier color. Pero si pones uvas negras en la jarra, mejorarán el adobo y atraerán la atención de los invitados a la merienda.

Tomates cherry con uvas y ácido cítrico.

Por cada lata de 3 litros de conservación que necesite:

• Agua - 1 l;
• Dill - 1 manojo;
• Sal con azúcar - 2 cdas. l;
• Tomates cherry - 1 kg;
• Los frutos de las uvas - 400 g;
• Polvo de limón - 1 cucharadita;
• 1 pimiento grande;
• Cereza, rábano picante, hojas de grosella - 1 - 2 uds.

Cómo conservar los tomates cherry con uvas:

1. El fondo de la jarra está forrado con hojas de todo tipo;
2. Las bayas para remover del tallo y lavar, también lavar los tomates;
3. Pimienta cortada en tiras grandes, retirando previamente el tallo y las semillas;
4. Capacidad de llenado en la percha con una mezcla de cereza y uvas. Poner la pimienta encima.

Adobo hecho de la siguiente manera:

1. Los espacios en blanco vierten agua hirviendo y esperan 10 minutos;
2. El agua se escurre y se mezcla con azúcar, limón y sal;
3. Lleve la marinada a ebullición, retírela del horno y vierta en un matraz.

Uvas Enlatadas De Tomates

Esta receta para tomates enlatados con uvas se toma del popular programa de televisión "Todo saldrá bien". El autor de la tecnología es Alla Kovalchuk. El experto propone hacer la preparación con vinagre (producto de mesa 9% de concentración).

¿Qué ingredientes necesitan una jarra de medio litro?

Receta de cocina:

1. La parte inferior de la jarra está cubierta con hojas de rábano picante y eneldo. Los tomates se disponen en una capa uniforme en los verdes. La segunda capa está hecha de uvas, la tercera está nuevamente hecha de tomates, y así sucesivamente, hasta que el banco está lleno hasta la cima;
2. El contenido del tanque vertió agua hirviendo. Después de 15 minutos, el líquido se vierte en otro plato y se cocina la marinada. En una lata de 1.5 l tomar 1 cda. l Vinagre, 50 g de azúcar y 1 cucharada. l sal. Para un agradable aroma ponemos pimienta y laurel;
3. El producto se lleva a ebullición y se vierte de nuevo en el frasco. El tocho se enrolla con una máquina y se envuelve con ropa de abrigo boca abajo.

Siempre compre tomates de tamaño pequeño y caldo, ya que la calidad de algunos especímenes puede ser contraria a las reglas de conservación. Las verduras demasiado maduras o defectuosas no son adecuadas para la cosecha. Los bancos intentan llenar en las perchas.

Esperamos que nuestra selección de recetas lo ayude a preparar los tomates enlatados más deliciosos con uvas.

Cada verano, cuando cosechamos, tratamos una y otra vez de encontrar nuevas recetas para los preparativos de invierno. En agosto, los jardineros condimentan las uvas y los tomates en el jardín, más que suficiente.

Conservamos los tomates por separado de varias maneras, y de las uvas hacemos jugos o vino. ¿Por qué no combinamos uvas y tomates? ¡Resultará sabroso y hermoso!

Si decides mimar a tus seres queridos con tomates con un sabor dulce, esta es la receta para ti. Este es un aperitivo increíblemente sabroso, que es un gran éxito. Las uvas comparten su sabor con tomate. Y las uvas en vinagre merecen ser degustadas.

Y así, vamos a empezar!

Tomates Con Uvas

Cocinar en una jarra de 3 litros o 3 litros.

  Ingredientes:

Tomates pequeños - 3 kg;

Pimienta búlgara - 1 pc;

Uvas negras o blancas - 1 pincel.

  Especias y hierbas para el decapado:

Hot chili pepper (opcional) - 1 pc;

Ajo - 3 dientes;

Hoja de laurel - 3 piezas;

Hojas de grosella - 5 hojas;

Hojas de cerezo - 5 hojas;

Guisantes Pimienta Negros - 9 piezas; (3 piezas por jarra)

Clavel - 9 piezas; (3 piezas por jarra)

Rábano picante: un pedazo pequeño de la raíz o una hoja grande;

Eneldo - 3 ramitas.

  Para la marinada (salmuera):

Agua hervida

Azúcar - 1 cucharada

; Sal - 1 cucharada.

Método de preparación:

Para empezar, prepara los frascos y tapas. Lavarlos y esterilizarlos. Lavar las hierbas y los vegetales. Los pimientos se limpian de las semillas, se cortan en rodajas, los pimientos picantes, en pequeños anillos o pedazos (si le gustan los alimentos picantes, puede cortar el pimiento con semillas).

Separar las uvas de las ramitas. Limpiamos la raíz de rábano picante y los dientes de ajo. Distribuimos en el fondo de cada frasco: especias, hierbas, rábano picante, hierbas, tomates, espolvoreado con uvas, y colocamos tiras de pimienta en el espacio libre.

Espolvorear con sal y azúcar. Llene con agua hirviendo y deje reposar debajo de la tapa durante 20 minutos. Vierta suavemente la marinada resultante, hierva y vierta nuevamente los tomates. Rodamos las portadas. Almacene en un lugar fresco y oscuro (lo mejor de todo, en el sótano).

Peculiaridades de la conservación del tomate con uvas para el invierno Cocinar tomates más pequeños, con un margen, ya que algunos tomates pueden no ser adecuados para la conservación (con defectos o demasiado maduros). Relleno de latas con verduras en los hombros. Añadir vinagre no es obligatorio en esta receta. Y sin esto, la conservación resulta muy sabrosa y bien almacenada.

Conservación de tomates con uvas para su almacenamiento a temperatura ambiente Haciendo lo mismo, solo vierta la salmuera dos veces.

La primera vez que nos fusionamos - hervir.

La segunda vez, vierta, deje reposar 5 minutos, escurra, hierva.

La tercera vez llenamos y cerramos las tapas.

Tales tomates en escabeche son bastante inesperados, con un sabor particularmente agradable que, si no ve que los tomates se conservan con uvas, es difícil de adivinar. El sabor de los tomates se ennoblece con un toque ligero y afrutado, que les otorga refinamiento y elegancia. Este blanco se ve muy impresionante. Entonces, cuando visites a tus amigos, puedes presentar fácilmente una lata de tomates enlatados con uvas como regalo. Picante-salado y da vuelta a las uvas. Esta es una comida deliciosa para la mesa de invierno!

Tomates Adobados Con Uvas

Esta pieza puede llamarse pieza expresa. Todo lo que se requiere en esta receta es verter agua hirviendo tres veces.

Ingredientes:

Cocción por 3 litros.

Tomates - 2-3 kg;

Uvas - 1 pincel;

Albahaca - 3 folletos;

Ajo - 3 dientes;

Clavel- 3 piezas;

Guisantes - 3 piezas;

Cebollas - 1 PC;

Sal - 2 cucharadas;

Azúcar - 4 cucharadas;

Vinagre - 1.5 cucharadas;

Menta - una ramita pequeña.

  Método de preparación:

Mis uvas y tomates. Tomamos un frasco limpio, no esterilizado y ponemos todas nuestras especias, excepto azúcar, sal y vinagre. En una jarra colocamos tomates y un racimo de uvas. Llene la jarra con agua hervida, cubra con una tapa y deje reposar durante 10 minutos. Escurrir el agua en una cacerola y hervir nuevamente y verter la misma agua. Dejar por 10 minutos. Después de eso, vierta nuevamente el agua en la sartén y agregue azúcar y sal. Y le agregamos vinagre en la jarra.

La salmuera hervir, verter nuestros tomates y uvas, enrollar. Ponlos boca abajo y déjalos enfriar.

Tomates Adobados Con Uvas Y Mostaza

¡Milagro qué buenos, deliciosamente cocinados tomates para el invierno! Las uvas dan a los tomates un aroma fragante, un sabor agradable y un hermoso color.

  Ingredientes:

Tomates - 600 g;

Uvas - 1 pincel;

Guisantes Pimienta Negros - 4 piezas;

Eneldo - un paraguas o un par de ramitas;

Hojas de grosella - 2 hojas;

Hojas de cerezo - 2 hojas;

Ajo - 1 diente;

Estragón - 1 ramita;

Semillas de mostaza - 1 cucharadita.

Para la marinada:

Agua - 1 litro;

Sal - 1 cucharada;

Azúcar - 2 cucharadas;

Vinagre - ¼ taza.

  Método de preparación:

Lavamos los tomates y los perforamos con un palillo en varios lugares (desde la cola). En los frascos esterilizados poner las hojas de cereza y grosella, eneldo, estragón, diente de ajo, tomate y, pelado de las ramitas, uvas. Cocinar la marinada del agua, la voluntad y el azúcar. Vierta los tomates con la marinada hirviendo, cúbralos con una tapa, déjelos reposar por 10 minutos. Vierta la marinada en la sartén y hierva nuevamente. Al final agregar el vinagre. Poner en un tarro de guisantes negros y mostaza. Rellena los tomates con la marinada hirviendo y cierra los frascos. Buena suerte en la cocina y buen apetito durante la degustación!

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Después de la próxima cosecha de verano, todos piensan en guardarla hasta el invierno para que pueda disfrutarla. Muchas personas vienen con varias recetas y me gustaría ofrecerles uno de estos consejos interesantes.

Por cierto, el tomate es una fruta dietética. Los tomates enlatados son sabrosos y jugosos, pero si quieres una variedad, puedes agregar uvas, esto le dará dulzura a tus tomates. La misma uva será un gran bocadillo en tu mesa.

Cuando abres una lata en invierno, tus brazos se estirarán, en primer lugar, para obtener uvas hermosas.

En la jarra de tres litros nos necesitará:

ingredientes para cocinar "Tomates enlatados con uvas":

• 3 kg de tomate
• 1 fruta madura y grande del pimiento búlgaro.
• racimo de uvas (blanco o negro)
• hierbas de decapado
• 3 dientes de ajo
• hojas de grosella y cereza
• pimiento
• rábano picante (plato pequeño)
• eneldo
• clavel
• hoja de laurel

Un poco sobre los componentes.

Los tomates deben ser pequeños en tamaño, por lo que es más conveniente conservarlos. Preste atención a todos los defectos, no deben ser.

Verifique no solo los tomates, sino también las uvas con pimiento.

Conservación de tomate con uvas:

Como con cualquier conservación, primero las tapas y los frascos están bien lavados y esterilizados. Intentamos eliminar todos los ingredientes de ramitas y piedras.

En la parte inferior de la jarra verter las especias, después de rábano picante, eneldo, ajo, tomates y uvas.

Las uvas son negras, le darán un color interesante, por lo que puede usarlo por su belleza.

Esparcimos los tomates con las uvas con cuidado, para no hacer puré.

Pimienta se extendió caóticamente.

Opcionalmente, puede agregar un poco de pimiento picante, cortarlo en aros.

Todo esto se rellena con azúcar y sal al gusto.

Y, en general, para un frasco de tres litros, 6 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de sal serán suficientes.

También puede azúcar y sal, se vierte en un pepinillo.

Luego vierta agua hirviendo y espere 20-30 minutos, cuando todo esté cocido al vapor e infundido.

La marinada resultante, en ningún caso, no se vierte, pero con un nuevo hervor y se vierte en los mismos tarros.

Si decide almacenar los tomates a temperatura ambiente, hierva la salmuera más de una vez, pero al vapor.

En la salmuera, puede agregar 1 cucharadita de vinagre, agregará ácido, por lo que se hace a un aficionado.

Los tomates con uvas están listos.

Los bancos se dan vuelta para enfriar.

Ahora deberían estar escondidos en un lugar apartado donde esté fresco.

¡Buen provecho!

Cosecha de otoño → Arándano. 7 recetas. (mermelada, arándano en su propio jugo, etc.)