Si no puede imaginar su dieta sin bocadillos de verduras, debe prestar atención a la col roja, rica en vitaminas y diferentes sabores sabrosos. En la cocina de Europa del Este, ocupa un lugar honorable en la lista de los mejores platos de carne.
03/02/2015, 14:30, Tatiana Chukhrova
10 platos más variados con col roja | Foto Fotolia / All Over Press
La patria del repollo rojo se considera el Mediterráneo, donde se ha cultivado desde tiempos inmemoriales. Incluso los antiguos romanos y griegos la consideraban la mejor medicina para muchas enfermedades. Durante mucho tiempo se ha demostrado que las hojas de repollo son un almacén de microelementos útiles que ayudan a reducir significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, así como a combatir el insomnio y el dolor de cabeza. El color original de la col se debe a la presencia de pigmentos vegetales: antocianinas, conocidos antioxidantes. Las antocianinas eliminan las toxinas y los desechos del cuerpo y rejuvenecen las células de la piel. Esta sabrosa verdura baja en calorías (solo 24 kcal por 100 g), nutricionistas constantemente incluyen en los programas de bienestar.
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Col: no pasa mucho Cuando compres repollo rojo, asegúrate de que esté fresco. La cabeza debe ser resistente y elástica, con una superficie brillante sin manchas de color marrón oscuro. Cuanto más pequeños y densos son los repollos, más aromáticos son y más nutrientes contienen. Si el repollo no se ha utilizado completamente para cocinar, el resto debe envolverse en plástico y guardarse en el refrigerador. En un lugar fresco, las coles se pueden almacenar durante varios meses. Pero tenga en cuenta que no puede mantenerlos cerca de tomates frescos o manzanas que emiten gas etileno. El repollo bajo su influencia comienza a desvanecerse rápidamente.La ensalada de col roja puede ser tanto un bocadillo independiente como una maravillosa adición a los platos de carne. El hecho es que esta verdura, a diferencia de las papas, el arroz blanco o la pasta, que solíamos usar como guarnición, ayuda al cuerpo a digerir completamente la carne. Canela, clavo, comino, anís, cebollas, arándanos, ciruelas y cítricos serán los compañeros ideales de la col roja en bocadillos, destacando su sabor.
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10 verduras caseras para el invierno. Las ensaladas frescas de repollo se condimentan mejor con aceite de oliva con jugo de limón. Para agregar una nota dulce a la merienda, puede mezclar la mantequilla con mermelada de grosella roja o miel. La col roja es áspera porque contiene mucha fibra, casi una vez y media más que las variedades de fondo blanco. Para suavizar las hojas, se rocían con agua caliente o se machaca con cuidado la col picada con sal. Ella no será dura, reteniendo todas las vitaminas. El repollo rojo resulta muy sabroso, si lo pones con cebollas, zanahorias, tocino frito y champiñones. Y está marinado y decapado con variedades agridulces de manzanas y arándanos.
Para 2 personas: Repollo rojo - 400 g, zanahorias - 1 pieza, raíz de jengibre - 1 unidad, vinagre - 250 ml, pimiento picante - 1 cucharadita, azúcar - 100 g, sal - 1 cucharadita.
Raíz de jengibre limpia, picar. Mezclar 2 cucharadas. l Jengibre, sal, vinagre, pimienta y azúcar (el azúcar debe disolverse). Lavar la col y las zanahorias, pelar, picar. Verduras colocadas en una ensaladera, verter la marinada cocida. Cubra con una tapa o film transparente. Dejar en un lugar frío por un día. Ensalada lista para decorar con verduras.
Calorías por porción175 kcal
Tiempo de cocciondesde las 24 horas
6 puntos
Para 12 personas: Col roja - 1 kg, carne de res - 600 g, remolacha - 1 pieza, zanahorias - 1 unidad, papas - 4 piezas, cebolla - 1 pieza, pasta de tomate - 50 g, jugo de limón - 1 cucharadita. , aceite vegetal, sal, pimienta negra molida
Ternera sumergida en una olla con agua (3.5-4 litros). Llevar a ebullición. Cocinar durante aproximadamente 2 horas. Retire la carne, retire los huesos, córtelos en trozos, vuelva al caldo. Picar finamente la cebolla, picar las remolachas y las zanahorias. Freír las verduras en mantequilla durante 5-7 minutos. Añadir la pasta de tomate y el jugo de limón. Sal y pimienta Verter agua y cocer a fuego lento hasta que estén tiernos. Picar las papas y la col roja, enviar el caldo. Cocinar hasta que esté hecho. La cebolla, la remolacha y la zanahoria guisadas en una sartén se agregan al caldo y se ponen a hervir. Apague el fuego y deje que el borsch se infunda durante 15-20 minutos.
Servir con crema agria y hierbas frescas.
Calorías por porción 225 kcal
Tiempo de cocciona partir de 180 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos. 8 puntos
Para 5 personas: col roja - 1 cabeza, carne picada - 500 g, arroz - 1 taza, zanahorias - 1 pieza, cebolla - 1 unidad, salsa de tomate - 2 cdas. l., crema agria - 4 cucharadas. l., aceite vegetal, sal
Hierva las hojas de repollo hasta que estén suaves. Picar las cebollas y las zanahorias, saltear en aceite vegetal (dejar un poco para la decoración). Hervir el arroz hasta que esté medio preparado. Mezclar la carne picada, el arroz, las verduras. Extienda el relleno en las hojas de col, enrolle el sobre, póngalo en una forma profunda. Combine la salsa de tomate, la crema agria y 500 ml de agua. Verter la salsa cocida con el repollo. Sal Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Espolvoree los rollos de repollo preparados con las zanahorias y cebollas picadas restantes.
Calorías por porción315 kcal
Tiempo de cocciona partir de 60 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos.8 puntos
Para 6 personas: Col roja - 1 kg, tomates - 400 g, cebolla - 100 g, crema agria - 150 g, verduras (cualquiera), aceite vegetal, sal, pimienta negra molida
Cebolla pelar y picar. Salteado en aceite vegetal hasta dorar. Pelar los tomates, limpiar. La col finamente picada. Envíe el repollo en la sartén a las cebollas, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el puré de tomates, cocine por otros 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir la crema agria, sal y pimienta. Revuelva y cocine a fuego lento otros 10 minutos hasta que esté cocido. Puede servirse con verduras como acompañamiento de cualquier plato de carne o pollo, como los panqueques de pollo.
Calorías por porción140 kcal
Tiempo de cocciondesde 45 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos.6 puntos
Para 3 personas: Col roja - 500 g, manzanas verdes - 2 piezas, jugo de manzana - 100 ml, vinagre de manzana - 20 ml, yogur natural - 100 ml, perejil - 1 manojo, aceite de oliva, canela molida, azúcar
Chuleta de repollo, verter jugo de manzana y vinagre. Colocar en una sartén. Añadir la canela y el azúcar al gusto. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Enfriarlo Lavar las manzanas, cortar en rodajas, quitar las semillas. Mezclar la col y las manzanas, sazonar con aceite de oliva. Ensalada extendida en platos, verter con yogur. Decorar con ramitas de perejil.
Calorías por porción80 kcal
Tiempo de cocciona partir de 30 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos.6 puntos
Para 3 personas: Col roja - 600 g, queso feta - 200 g, nueces - 100 g, limones - 1 pieza, aceite de oliva, sal
Lavar la col, triturar. Sal Lávese las manos para resaltar el jugo. Triturar las nueces, dejando algunas piezas para decorar. Queso cortado en cubitos. Cortar un limón por la mitad, exprimir el jugo. Combinar la col, el queso, las nueces picadas. Revuelva Sazone con aceite de oliva y jugo de limón. Decore la ensalada con mitades de nuez.
Calorías por porción180 kcal
Tiempo de cocciona partir de 15 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos.5 puntos
Para 3 personas:col roja - 400 g, pepinos - 1 pieza, tomates - 1 unidad, pimienta búlgara - 1 unidad, zanahoria - 1 unidad, cebolla - 1 unidad, vinagre balsámico, sal
La col, picar sutilmente, sal, amasar las manos para dar jugo. Pelar las zanahorias, los pepinos y las cebollas, cortar en tiras. Pelar el tomate y el pimiento de las semillas, picar. Las verduras se combinan, mezclar bien. Sazone con vinagre balsámico al gusto (puede ser aceite).
Calorías por porción75 kcal
Tiempo de cocciona partir de 20 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos.5 puntos
Cortar un trozo de col roja con un tallo. El resto de la cabeza de repollo a hervir en agua salada a las hojas se convierte en plástico. Cáscara de cebolla, picar. Salteado en aceite vegetal. Picar el pescado en pequeños cubos. Enviar a la sartén a las cebollas, freír ligeramente. El ajo se salta a través de la prensa de ajo. Hierva la coliflor hasta que esté medio cocida (no vierta el caldo). Desmontar en inflorescencias, picar. Mezclar el pescado, la coliflor, la cebolla y el ajo. Sal y pimienta Coloque el relleno en cada hoja de col, enrolle los sobres. Enviar en forma profunda, verter el caldo de repollo. Estofado hasta que esté listo 30-40 minutos.
Calorías por porción275 kcal
Tiempo de cocciona partir de 60 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos.8 puntos
Para 2 personas: Col roja - 300 g, naranja - 100 g, toronja - 150 g, zanahorias - 50 g, jugo de naranja - 30 ml, vinagre de vino - 1 cda. L., aceite de sésamo - 50 ml, verduras (cualquiera) - 1 manojo
La nashinkovat de la col. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Verduras conectan. Mezclar el jugo de naranja, el vinagre y el aceite. Adobo verter las verduras, enviar en la nevera durante 6 horas. Naranja y pomelo pelados, divididos en rodajas. Retire la película, corte cada rebanada en 4-5 partes. Añadir los cítricos a las verduras, mezclar. Ensalada espolvorear con hierbas y servir.
Calorías por porción95 kcal
Tiempo de cocciona partir de 6 horas
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos.5 puntos
Para 5 personas:col roja - 200 g, tomates - 2 u., Pepinos - 2 u., Aguacate - 1 u., Pan de pita redondo fino - 5 u., Filete de pollo - 500 g, ajo - 1 diente, canela molida - 0.5 h L., aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Filete de pollo cortado en cubitos pequeños. Mezclar 4 cucharadas. l Aceites con canela, dos pizcas de sal y una pizca de pimienta. Coloque los filetes en la mezcla preparada, deje reposar durante 2 horas, luego fríe hasta que estén doradas. La nashinkovat de la col. El ajo se salta a través de la prensa de ajo. Tomates, pepinos, aguacates pelados, picados en cubitos. Mezclar todas las verduras picadas y el filete frito. Poner el relleno en pan de pita. Sazone al gusto con mantequilla (puede ser crema agria o mayonesa).
Enrollar y servir.
Calorías por porción195 kcal
Tiempo de cocciondesde 130 minutos
Nivel de dificultad en una escala de 10 puntos.6 puntos
Todas las fotos: Fotolia / All Over Press
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ENSALADA CON EQUIPAJE CON PEPINO Y SALCHICHA
col roja - 300 g
pepino - 1 pieza
salchicha - 200 g
cebollas verdes - manojo
mayonesa - al gusto
sal - al gusto
1. Chuleta de repollo rojo, sal y aplaste suavemente las manos.
2. Pepino cortado en cuartos y enviar a la col.
3. Picar las cebollas verdes y enviarlas a una ensaladera con verduras.
4. Cortar la salchicha en cubos. Puede utilizar cualquier tipo de salchicha a su discreción.
5. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera y sazone con mayonesa al gusto.
Servir frío.
ENSALADA CON PALANOS DE MAÍZ Y CANGREJO
1 paquete de palitos de cangrejo 120-150g
1 col (pequeña) col roja
1 lata de maíz
100 gramos de queso duro como Rosiysky, Golandsky.
1 cucharadita de mostaza
3 cucharadas (sin diapositivas) de crema agria
1 yema de huevo cocida
Cebollas verdes al gusto.
1.Abrir una lata de maíz. Escurrir el jugo. Cambio de maíz en una ensaladera. Paquete de cangrejo limpio, cortado en cubos pequeños. Poner en una ensaladera.
2. Picar las cebollas verdes.
3. Queso duro (como Golandsky, Old Golandets, Rosiysky) cortado en cubos pequeños.
4. Cortar la col roja finamente como si fuera para ensalada. Añadir al resto de los productos y mezclar toda la ensalada.
Para aquellos que deseen agregar algo más a esta ensalada les informo:
- No pongas huevos. En los primeros 10 segundos, los huevos se volverán morados, incluso azules. Comer tal vista no es muy agradable.
- Si no encontraste repollo rojo, puedes usar el blanco, pero con el rojo sabe mejor.
5. Preparar el repostaje.
Yema hervida empinada mezclada con crema agria, mostaza con un simple tenedor. Nada más que añadir.
Sazona el aderezo para ensaladas. La sal en cuanto a mí no vale la pena. En palitos de cangrejo y queso bastante sal.
Someter a la mesa inmediatamente. Muy sabroso en el frío.
ENSALADA CON MANZANA Y UVA
200 g de col roja;
100 gramos de uvas verdes
1 manzana verde;
cebollas de primavera
azúcar (al gusto);
sal;
aceite de oliva;
limon
De repollo picado, picar ligeramente con sal. Pelar las manzanas, cortarlas, pelarlas y cortarlas en tiras, espolvorear con jugo de limón. Picar la cebolla verde finamente. Añadir las uvas, el azúcar al gusto, rellenar con aceite.
ENSALADA CON PIMIENTA, MAÍZ DE QUESO Y PEAS
col roja
pimiento dulce (rojo)
Queso (Bocconcini Mini-Mini)
zanahoria
pepino
guisantes
maíz
arco
semillas de girasol
ajonjolí
vinagre balsámico
Mantequilla o mayonesa + guacomole
ENSALADA CON TUERCAS Y AJO
Para la ensalada de col azul con manzanas y nueces, tome:
Col azul 1 cabeza
Manzanas agrias 1pc
Nueces 4-5pcs
Ajo 2 dientes
Mandarina 1pc
Mayonesa
Cucharada de azúcar 1h
Sal a gusto
Eneldo u otras verduras.
Cocinar la ensalada de col azul.
1. Kapustu picar finamente.
2. Pelar y picar las manzanas.
3. Pelar y picar las nueces.
4. El ajo se salta a través del ajo.
5. Mandarinas limpias y picadas finamente.
6. Agregue sal, azúcar, mayonesa y mezcle bien.
Ponga la ensalada resultante en una hoja de col. Sazone con eneldo finamente picado y sirva en la mesa.
ENSALADA DE TURQUIA, PRUNES, FUNDUTOS
Ensalada De Filete
pavo con rojo
repollo, nutritivo y
inusual Cubos
filete de pavo asado
con miel, en combinación con
col roja, a la mitad
rodajas de ciruelas de avellana,
y se derrite en tu boca. Salsa picante con ají, vinagre de vino y verdura.
aceite, haz esta ensalada brillante y memorable. Esta ensalada de filete
turquía, adecuado para cualquier cena familiar, y diversifica su
la mesa navideña y será recordada por muchos por su sabor inusual.
.
Ingredientes: 4-6 porciones
Repollo rojo (450g)
Filete De Pavo (300g)
Ciruelas pasas sin piedras (100g)
avellanas (100g)
Chile (1 palitos)
Vinagre de vino (5st.l.)
Jugo de bayas (3st.l)
Azúcar (1st.lt)
Miel (1ch.)
Cilantro molido (1 \\ 2ch.l)
Aceite vegetal (5-6st.l)
Verdes, sal al gusto.
Método de preparación:
Cocinar juntos hoy es una ensalada de filete de pavo picante hecha de pavo y col roja.
1. Para preparar una ensalada de filete de pavo, necesitamos cortar por la mitad una cabeza de col roja, luego cortarla en cuartos y cortarla en trozos pequeños.
2. Sal, espolvoree con azúcar, vierta 1 cucharada de vinagre y mézclelos ligeramente. Dejar marinar todo durante 30 minutos.
3. Corte las ciruelas en tiras, agregue jugo de bayas, hierva, retire del fuego y enfríe la avellana finamente picada.
4. Corte el filete de pavo en cubos, fríalo hasta que se doren por todos lados en aceite vegetal, agregue sal y agregue miel, y espolvoree con cilantro encima.
5. Prepare la salsa para la ensalada de filete de pavo: Picar finamente el chile, verter el vinagre, la decocción de las ciruelas, la sal y agregar 4 cucharadas de aceite vegetal.
6. En un tazón profundo, mezcle los cubos de filete de pavo asado, la col roja, las avellanas, las ciruelas y espolvoree con salsa picante. Mezclar todo bien.
7. Coloque la ensalada ya preparada de filete de pavo y col roja en una ensaladera y sirva sobre la mesa.
8. Si lo desea, espolvoree la ensalada de filete de pavo, el perejil picado y decore con verduras.
En cualquier época del año queremos verduras y frutas. Especialmente cuando hace frío afuera y nuestro cuerpo está en extrema necesidad de suplementos con vitaminas. Si desea obtener alimentos, beneficios y disfrute, debe prestar atención a las ensaladas de vitaminas, que energizarán y beneficiarán a su cuerpo. Ensalada de col roja, cuya receta se ofrecerá hoy a su atención, esto es lo que necesita, sabroso y saludable.
A menudo cocinamos ensaladas de verduras y verduras o de frutas. Pero vale la pena intentar combinar ambos en un plato. ¿Qué saldrá? Habrá una gran combinación en la que las vitaminas y las cualidades del sabor se combinarán entre sí.
Así, toma un repollo rojo único en su composición. Oculta muchas sustancias útiles, entre las que se pueden distinguir las vitaminas A, C, K, B6, tiamina, riboflavina. Y también potasio, fósforo, hierro. Este producto hace grandes ensaladas.
Si el repollo rojo se combina con una baya maravillosa llamada kiwi, puede obtener el máximo beneficio y placer. De hecho, un kiwi contiene la tasa diaria de vitamina C. Esta fruta también nutre el cuerpo con todas las vitaminas, azúcares, pectinas, fibra, ácidos orgánicos, potasio, magnesio, fósforo.
Receta de ensalada de col roja con kiwi
Para preparar una verdadera ensalada de vitaminas de estos productos verdaderamente valiosos, solo necesita tres productos.
- la col roja - 250-300 g,
- kiwi - 1-2 piezas,
- mayonesa o crema agria - 1-2 cucharadas. cucharas
La col debe estar muy picada. Luego aprieta suavemente para que quede suave.
Pelar los kiwis y cortarlos en trozos pequeños.
Mezclar ambos ingredientes y agregar la mayonesa.
Transfiera la ensalada de col roja con kiwi a una ensaladera y coloque las rodajas de kiwi.
Estos dos productos son simplemente indispensables en nuestra dieta porque son fuentes de belleza y salud. Especialmente bienvenidos tales ensaladas en la dieta.
Cómo cocinar una ensalada saludable con col roja para los lectores del sitio Las buenas recetas le dijeron a Olga Kiklyar, una receta y una foto de la autora.
Número de receta 2
Ensalada De Repollo Rojo Con Frijoles
Productos Requeridos:
- 250 gr. la col roja
- 50 gr. frijoles cocidos o enlatados de la jarra;
- 100 gr. manzanas frescas
- 1 cebolla pequeña;
- 40 gr. aceite vegetal;
- sal al gusto;
- 2 cucharaditas de azúcar.
Etapas de cocinar deliciosa ensalada:
Procesar y enjuagar el repollo, cortar en tiras finas.
Blanch durante 2-4 minutos (hervir), luego voltear a un colador. Dejar enfriar completamente.
Los frijoles hierven y se enfrían (o usan alimentos enlatados). Agregue los frijoles a la col.
Lavar la manzana y rallarla en un rallador grueso.
Cebolla pelada o verde fresca finamente picada.
Agregue cebolla picada, manzana, mantequilla, sal, azúcar, vinagre a los frijoles y el repollo, y mezcle todo suavemente.
Esta ensalada se puede servir con empanadas de pescado y carne, así como con puré de papas.
Número de receta 3
Ensalada de col roja con remolacha
Necesitamos:
- ¼ cabeza de repollo rojo;
- 500 gr. - remolachas cocidas;
- 8 piezas de pepinillos;
- 2 cucharadas. Cucharas de alcaparras en vinagre.
Para repostar:
- 3 cucharadas. - aceite de oliva;
- 2 cucharadas. l - vinagre de manzana;
- hojas de eneldo;
- especias
Etapas de cocina
Retire las hojas superiores del repollo, pique finamente y coloque en una ensaladera.
Cortar las remolachas en rodajas finas o rallarlos.
Pepinillos o pepinos en vinagre medianos también cortados en barras delgadas.
Escurrir el líquido de las alcaparras y enjuagar bien.
Añadir pepinos, alcaparras, remolachas a la col. Mezclar todo.
Empezar a repostar. Combine la mantequilla, el vinagre y el eneldo picado en una cacerola. Condimenta tus especias favoritas. Batir con un batidor o tenedor. Sazone la ensalada y mezcle.
Número de receta 4
Receta de ensalada de col roja con manzanas y huevos.
La ensalada requerirá:
- 500 gr. la col roja
- 200 gr. manzanas;
- 2 huevos de gallina;
- 1 limón;
- 25 gr. mostaza terminada
- aceite vegetal;
- sal
Etapas de la cocina:
Picar la col en tiras finas.
Enjuague las manzanas, divídalos en cuatro partes, retire el centro y también córtelos en tiras.
Espolvorea con jugo de limón para que las manzanas no se oscurezcan.
Hervir los huevos duros. Cuando esté fresco, retire las cáscaras y separe la yema y el blanco. Proteína finamente picada.
Para hacer una salsa deliciosa, combine las yemas deshilachadas con mostaza y, revolviendo todo el tiempo, agregue aceite y jugo de limón.
Para el repollo rallado, agregar las manzanas y las claras de huevo, la sal.
Colocar en una ensaladera y sazonar con salsa de mostaza.
Número de receta 5
Repollo Rojo Con Vinagre
Ingredientes necesarios:
- 1,25 kg de col roja;
- 4 cucharadas. cucharas de aceite vegetal;
- 3 cucharadas. cucharas de vinagre de vino;
- especias
Etapas de la cocción de la ensalada con vinagre:
El repollo se desmonta en hojas, corta partes densas y gruesas.
Enrolle las hojas en un rollo, pique finamente y mezcle con sal para que el repollo esté más suave.
Transfiera a un recipiente hondo, sazone con aceite y vinagre.
Este repollo marinado después de cocinar, utilizar una hora más tarde.
Esta ensalada es bastante posible hacer una reserva. Mantenlo en bancos por 2-3 días.
El repollo rojo o, más precisamente, es un producto sabroso y muy útil. Se diferencia del blanco en un tono rojizo-púrpura, y en sabor y estructura se asemeja al repollo más común. Por otro lado, el repollo rojo no solo es más hermoso, sino que tiene un sabor ligeramente más suave, así como también más rico en vitaminas y microelementos, comparado con el blanco al que estamos acostumbrados.
Otra ventaja de la col roja es que puede mantenerse fresca mucho más tiempo que la col blanca. Incluso en medio del invierno, siempre puedes obtener y cocinar una ensalada de col roja, y será como si hubiera estado en el jardín recientemente.
La col roja en cualquier ensalada le dará no solo un sabor agradable, sino también una hermosa y brillante sombra. Se utiliza como decoración, e incluso como "tinte" para ensaladas.
Con todas las ventajas de esta variedad, las hojas de la col roja son algo más duras que las de la col, y por lo tanto deben cortarse lo más delgadas posible. Las mejores ensaladas de repollo rojo saldrán si se trocean, sal y mezcle las hojas por separado de todos los demás ingredientes, y solo entonces mezcle la ensalada.
Otra forma de obtener una deliciosa ensalada es picar el repollo y verterlo con agua hirviendo, luego dejarlo debajo de la tapa durante media hora. Luego, el agua se drena con un colador y la col se deja enfriar. Esto ablandará las hojas y conseguirá un repollo muy delicado.
Al escaldarse el repollo rojo puede perder parcialmente su color, para evitar que agregue un poco de vino tinto o jugo de limón.
En las ensaladas con repollo rojo, los condimentos picantes se combinan maravillosamente: rábano picante, ajo, mostaza. También puede agregar nueces, pero es más adecuado para platos festivos.
Aquí hemos recopilado para usted algunas recetas deliciosas y saludables que a sus familiares y amigos definitivamente les gustarán.
Deliciosa ensalada de col roja
Esta ensalada de vitaminas a menudo se hace con variedades de col blanca, pero a partir de rojo será aún más saludable, brillante y hermosa.
- col roja (1 cabeza pequeña o ½ grande),
- un cuarto de taza de vinagre
- 1/2 cucharada de azucar.
Secuencia de cocción:
Primero, la col se divide en cuatro partes y separa el kachan, para que no interfiera durante la trituración, luego se corta con un cuchillo afilado.
Repollo picado vierte agua hirviendo y se deja durante media hora. Después de eso, se filtra a través de un colador, se aprieta y se pone en una ensaladera.
Ahora queda verter la col con jugo de limón o vinagre, sal al gusto y rematar el azúcar. Todos se mezclan bien y se dejan durante media hora. ¡La ensalada está lista!
Algunos momentos de cocción pueden ser cambiados, depende de tus preferencias. Para ablandar el kaput, no es necesario verter agua hirviendo sobre él, puede agregar la cantidad necesaria de sal y mezclar bien con las manos hasta que deje salir el jugo. También puede agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal al final, aproximadamente una cucharada. Esta ensalada será más brillante y más aromática. Además, en algunos casos, las cebollas se agregan a la col, cortada en mitades de anillos, lo que también agrega nitidez y sabor.
Detalles sobre cómo cocinar esta ensalada, vea el video:
Ensalada de col roja "Milagro"
No es difícil adivinar que el repollo rojo es necesario para cocinar esta ensalada, pero cocinar tomará más tiempo que la ensalada anterior, y el conjunto de ingredientes probablemente te sorprenderá un poco.
En la ensalada "Milagro" puede encontrar la combinación más interesante de productos: verduras, aderezo sabroso y galletas. La ensalada es nutritiva y crujiente.
Qué productos se necesitarán:
- col roja - 300 g;
- galletas de centeno - 100 g, puede usarlas ya preparadas o secarlas usted mismo;
- tomates - 3 piezas;
- arco - 1 cabeza;
- verdes - la mitad de un manojo;
Para el uso de aderezos para ensaladas:
- ajo - 3 dientes;
- vinagre de manzana - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 5-6 art. l.
- sal, pimienta, molida - al gusto.
Empezando a hacer una ensalada:
La preparación comienza con la trituración de la col roja, pero primero debe lavarse y limpiarse. Las cebollas se deben pelar, cortar en dos mitades iguales y cortar en mitades de aro.
La mitad del manojo de verdes lavó, desechó las ramas viejas y se desmoronó finamente. Cortar los tomates en trozos pequeños (idealmente - cubos medianos).
Ahora es el turno de las galletas, si no están listas, entonces necesitan secarse por su cuenta. Ya que la ensalada debe ser hermosa, tome 2-3 rebanadas de pan, córtelos en cubos pequeños. Seque los cubos en una plancha, revolviendo constantemente. Asegúrese de que no se queman. También puede secar los picatostes en el horno, también brevemente y con cuidado. Mezclamos los croutons terminados con el resto de los ingredientes.
Preparación de aderezos para ensaladas:
Los dientes de ajo se limpian y se trituran con ajo o se frotan en un rallador fino. Agregue aceite, vinagre, sal y pimienta, mezcle todo bien y deje el aderezo para infundir durante aproximadamente 5 minutos.
Queda por llenar la ensalada, cerrar la tapa y agitarla varias veces para que todo esté bien mezclado. Después de 5-10 minutos, puede servir la mesa, la ensalada está lista y empapada!
Otra ensalada de col roja. Es adecuado no solo para el día, sino también para la mesa navideña, ya que al finalizar la preparación se ve muy hermoso e incluso elegante. La ensalada será sabrosa y ligera, por lo que es mejor usarla como bocadillo.
Productos que son útiles para cocinar:
- repollo rojo en la cantidad de 400 gramos (1/4 cabeza mediana);
- 1 pimiento dulce;
- 1 pequeño manojo de verduras (perejil y eneldo);
- 1 manzana grande (unos 200 gramos);
- ½ cucharadita de cilantro molido (¡de ninguna manera es entero!);
- 1/2 limón, se utilizará su jugo;
- aceite vegetal, sin refinar (aromático) - al gusto;
- sal - al gusto, en la receta original - mar, pero la habitual lo hará.
Empezar a cocinar
Para empezar, corte el repollo con un cuchillo especial. Las rebanadas que se obtuvieron como resultado de la trituración también se cortan varias veces para que no sean demasiado largas.
Ahora llegó el turno de la manzana. Córtalo en cuartos, quita la parte media, pela la piel. Cortar una manzana en una hermosa paja fina.
La pimienta dulce se corta por la mitad, retire la parte media y cuente bien de las semillas internas. A continuación, la pimienta debe cortarse en la misma paja que las manzanas.
Rábano de calidad pelado y enviado a un rallador mediano. Verdes poco profundas con un cuchillo afilado. Mezclamos todos los productos, agregamos sal y probamos, si todo resultó delicioso. En la ensalada, también es necesario agregar cuidadosamente el cilantro.
En ningún caso debe verter cilantro en ensaladas en un punto, se dispersa sobre la superficie de la ensalada, después de lo cual puede mezclarlo, de lo contrario será difícil distribuirlo de manera uniforme.
El jugo de limón se exprime directamente en la ensalada, también intente rociarlo sobre toda la superficie, por lo que es mejor dispersarse. Queda por rellenar la ensalada con aceite, mezclar de nuevo, es mejor hacerlo a mano, para que todos los productos dejen el jugo.
¡Esta ensalada es tal nombre por una razón! Sus ingredientes y su cocina sorprenderán a muchos, ya que no todos están de acuerdo en que la carne y muchos otros componentes de esta ensalada estén bien combinados con vegetales crudos, pero el experimento es un experimento. ¡Y el resultado te sorprenderá gratamente!
Productos para cocinar:
La cantidad de productos está diseñada para seis, respectivamente, puede aumentar la cantidad de porciones, pero no se olvide de la proporcionalidad.
- La mitad de la col roja;
- 100 gramos de pechuga de pollo hervida;
- 1 cebolla;
- mayonesa - al gusto;
- 1 lata de maíz, preferiblemente alrededor de 100 gramos;
- 1 pimiento;
- 1 tomate mediano;
- perejil y eneldo - un pequeño racimo, las colas cortadas;
- se añaden sal y pimienta al gusto.
Empezar a cocinar
Dado que la pechuga de pollo debe ser hervida, la preparación comienza con ella. El pollo se lava bien con agua corriente fría. Luego, agregue agua ligeramente salada y hierva durante media hora hasta que esté completamente cocida. El pollo se enfría en un plato, después de lo cual la carne debe cortarse en cubos.
El repollo rojo debe estar finamente picado, luego agregue sal y mezcle con sus manos antes de extraer el jugo.
La pimienta búlgara se debe lavar, quitar los granos y picar en pajitas finas. Los tomates también necesitan ser cortados en trozos pequeños. La bombilla también necesita ser cortada lo más pequeña posible. El perejil y el eneldo deben cortarse lo más pequeño posible, pero solo se usan hojas en la ensalada, sin cola.
Ahora necesitas abrir el maíz, separar la cantidad requerida. Todos los productos se mezclan, se agrega sal, pimienta y mayonesa, se vuelve a mezclar. ¡Queda por dar un poco de brebaje y la ensalada está lista!
- la col roja
- tarro de atún y guisantes;
- eneldo fresco
- 1 cebolla;
- sal al gusto;
- pimienta molida al gusto;
- aceite de oliva o mayonesa;
- jugo de limón (opcional).
Al igual que la remolacha, el repollo rojo puede pintar otros productos del plato, para evitar esto, se recomienda cortar primero el repollo y mezclarlo con aceite de oliva. Se les permite infundir, y luego agregar otros ingredientes.
Empezar a cocinar
La ensalada es simple, ya que en realidad no hay que cortar nada, excepto el repollo. Está finamente picado y mezclado con aceite de girasol por adelantado. Por otro lado, si te gustan las ensaladas "rojas", puedes mezclar inmediatamente el repollo con otros productos.
A continuación, abra el pescado enlatado, el atún poco profundo con un tenedor y agregue a la col. También abrimos los guisantes, escurrimos el líquido y los enviamos a la ensalada. Pelar las cebollas, picarlas finamente y agregar a otros productos.
Ahora debe agregar sal a los productos (no olvide que el pescado ya tiene suficiente sal, ¡no se exceda!), Pimienta un poco, agregue aceite de oliva y jugo de limón o mayonesa. Y esta, y otra opción de repostar será muy sabrosa. La ensalada se puede servir mesa.
Lea más sobre cómo cocinar esta ensalada, vea el video:
Desde el nombre ya está claro qué productos serán esenciales al cocinar. La preparación comienza con la col roja, se ablanda con escaldado con agua hirviendo, como se describe anteriormente.
Para la preparación necesitamos:
- 0,5 kg de col roja;
- 2 manzanas medianas;
- 1 raíz de rábano picante pequeña;
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
- ½ taza de vinagre;
- ½ cucharadita de sal.
Empezar a cocinar
Comenzar a cocinar con repollo rallado. Es muy importante que su repollo sea delgado y hermoso, y por lo tanto es mejor usar un cuchillo especial. Ahora necesitamos ablandar nuestro repollo, para lo cual lo mezclamos con sal manualmente antes de extraer el jugo.
También para esta ensalada y para el procesamiento adicional: la col se vierte sobre vinagre con agua hervida y luego se mezcla bien.
La col procesada doble se puede almacenar por mucho más tiempo, respectivamente, la ensalada también se puede almacenar por más tiempo.
A continuación necesitamos manzana, zumo de limón y rábano picante. Ralle la raíz de rábano picante, limpie las manzanas y córtelas en cubos pequeños. Agregue todo esto a la col, mezcle, agregue jugo de limón, aceite y sal. ¡La ensalada está lista!
Puede cocinar esta ensalada de manera rápida y sencilla, y el sabor hará las delicias de sus seres queridos. Además, no olvide que la col es un almacén de vitaminas, que es especialmente importante en invierno. Esta ensalada es perfecta para una mesa normal y para un día festivo, especialmente porque hay palitos de queso y cangrejo, productos a los que ya nos hemos acostumbrado a ver en las ensaladas navideñas.
Para la ensalada, necesitamos:
- Col roja - 400 g;
- Palitos de cangrejo - 200 g;
- Maíz dulce en conserva - 1 lata;
- Queso duro - 100-150 g;
- Líquido de mostaza - 1 cucharada;
- Huevo cocido - 1 pieza;
- Cebollas verdes - 1 manojo;
- Mayonesa o crema agria para aderezar - al gusto.
Empezar a cocinar
El huevo debe hervir durante 8-10 minutos duros. La col finamente picada. Un cangrejo se pega para deshacerse del empaque y cortarlo en cubos pequeños. Frotamos el queso, es mejor para esto llevar un rallador grande, y más rápido y más sabroso.
Mezclar los productos.
Abrir el maíz, deshacerse de líquido y añadir a la ensalada. Un huevo que ya ha sido hervido y enfriado (dividido en agua corriente fría) se divide en blanco y yema. La proteína se puede comer simplemente, no se requiere para la ensalada. Y golpee la yema con mostaza y mayonesa o crema agria (de lo que prefiere condimentar la ensalada). Añadir esta mezcla a la ensalada y mezclar. Se puede servir ensalada!
Para detalles sobre cómo hacer una ensalada tan interesante, vea el video:
Esta ensalada se encuentra entre las bajas en calorías y las vitaminas, y es perfecta para quienes gustan de contar calorías y seguir dietas. Pero si usted cocina esa ensalada para toda la familia, úsela como un bocadillo para el plato principal. En la ensalada se utilizarán dos tipos de repollo: blanco y rojo.
Para la ensalada necesitarás:
- repollo blanco y rojo en cantidades iguales - 300 gramos cada uno;
- 2 tazas de arándanos secos;
- 1 taza de semillas de girasol (fritas, mejor peladas);
- 1/3 vinagre de vino;
- 2 cucharadas de azúcar de caña;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1/2 cucharadita de sal.
Empezar a cocinar
Repollo rojo y blanco cuidadosamente picado. Tomamos un tazón grande, colocamos ambas variedades a la vez, después de lo cual agregamos arándanos y semillas peladas al mismo tazón.
Al mismo tiempo, en un recipiente aparte, mezcle el vinagre, la sal, el azúcar y la mantequilla. Para hacerlo más sabroso, esta mezcla debe batirse con una licuadora o un tenedor común. Tenemos una gasolinera.
Ahora agregamos este aderezo a la ensaladera, mezclamos todo bien, cerramos la tapa herméticamente y lo dejamos durante 2-3 horas en el refrigerador.
La ensalada se puede servir en una ensaladera grande o en porciones pequeñas, está decorada con verduras y residuos de arándanos.
En esta ensalada inusual encontrará una combinación de hojas de col roja y tortitas de huevo frito, que resulta muy interesante y sabrosa. La crema agria se suma a la jugosidad de la ensalada y al sabor delicado, y gracias a los pigmentos colorantes contenidos en la col roja, los panqueques también obtendrán un tinte azul.
Lo que se necesita para cocinar:
- 200 gramos de col roja;
- 3-4 huevos;
- un poco más que una cucharadita de almidón;
- 1 lata de maíz;
- 4 cucharadas de crema agria;
- sal - al gusto.
Empezar a cocinar
En primer lugar, preparar panqueques, ya que su preparación lleva más tiempo. Para hacer esto, mezcle los huevos con almidón y una pequeña cantidad de sal, mezcle todo junto con una licuadora o batidora.
Ahora solo necesitas freír los panqueques en una sartén, si es posible, sin aceite (o con un mínimo de grasa para que los panqueques no se peguen). Para ensalada necesitarán 4 deliciosos panqueques de huevo. ¿Fuego? Déjalos enfriar, luego los cortaremos en pajitas medianas.
Ahora ve a la col. Ella, como para cualquier ensalada, hay que picarla. A continuación, hacemos la col más suave y más jugosa, para lo cual la mezclamos con sal y la trituramos manualmente hasta que la col hace el jugo.
Mezcle la col, las tortitas picadas y el maíz, previamente liberados del líquido. Agregue la crema agria, sal al gusto y mezcle nuevamente. La ensalada debe servirse inmediatamente.
Y en el video puedes ver cómo se prepara esta ensalada, más:
Los componentes de esta ensalada son bastante inusuales y muy interesantes, por lo que una ensalada tan variada sería apropiada para cualquier mesa, incluso festiva. En la composición hay dos tipos de repollo, así como los cacahuetes.
Lo que se necesita para esta ensalada:
- Repollo rojo y blanco en cantidades iguales - 200 gramos;
- Huevos - 2 piezas;
- Tomates - 2-3 piezas;
- Cacahuetes - 50 g;
- Mayonesa - no más de 6 cucharas;
- Eneldo - la mitad de un manojo;
- Sal - al gusto.
Empezar a cocinar
Cocine los huevos durante 8 a 10 minutos, enfríe, pele y córtelos en tiras. También cortamos los tomates en tiras, y el eneldo está picado.
Mezcle todos los productos, agregue cacahuetes, mayonesa y mezcle nuevamente.
Servir la ensalada inmediatamente después de cocinarla.
La ensalada turca pertenece a las ensaladas ligeras, se puede usar para la mesa al día siguiente después de una gran celebración, cuando hay una clara sobrecarga del cuerpo con alimentos "pesados". Esta ensalada también se usa muy a menudo durante la dieta de descarga. Es realmente sabroso, jugoso y vitamínico. Además, con esta ensalada puedes usar cualquier plato, como bocadillo para papas, papilla o espagueti, ¡es genial!
Para cocinar necesitarás:
- 1 col roja mediana;
- 1 zanahoria mediana;
- medio limon
- la mitad de un manojo de perejil fresco;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- sal, pimienta
Empezar a cocinar
Triture el repollo lo más fino posible o frótelo con un rallador especial. Las zanahorias también necesitan ser limpias y ralladas crudas, pueden ser grandes. Mezclarlos en el mismo recipiente. El perejil también se desmenuza y se agrega a la mayor parte de la ensalada.
En otro recipiente estamos preparando un aderezo, para lo cual mezclamos la mantequilla, el jugo de limón, la sal y la pimienta, batimos todo esto con un tenedor.
Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien. La ensalada debe ser empapada durante 5-10 minutos y se puede servir.
Esta ensalada es perfecta para el invierno, cuando el cuerpo carece de vitaminas. Cocinar no es difícil, no tardará más de diez minutos.
Lo que necesitamos:
- unos 100 gramos de col roja;
- 80 gramos de col china;
- 60 gramos de col blanca;
- 2 zanahorias;
- 1 cebolla;
- 2 manzanas rojas (difieren en sabor);
- 2 cucharadas de jugo de naranja;
- 2 tallos de apio;
- 2 cucharadas de pasas;
- 50 gramos de maíz enlatado.
Para repostar:
- yogur natural, unas cuatro cucharadas;
- 1 cucharada de perejil picado;
- pimienta negra picada, añadida al gusto.
Empezar a cocinar
La col roja se debe picar finamente y doblar en un tazón grande. Pela la cebolla, córtala en mitades, añádela al repollo.
Las manzanas se pelan y se cortan en trozos pequeños, se vierten con jugo de naranja y también se agregan al repollo. Aquí necesitas agregar todos los ingredientes restantes, luego mezclar bien.
Ahora estamos preparando una gasolinera. En un recipiente aparte, mezcle el yogur, el perejil, la pimienta. Mezclamos todo junto, incluso puedes batirlo con un tenedor. La masa resultante se añade a la ensalada. ¡Buen provecho!
Para cocinar necesitarás:
- 1 col roja entera;
- 1 zanahoria;
- 1 remolacha
- 6 dientes de ajo;
- 1 pimiento picante
Para preparar la marinada se necesitará:
- medio litro de agua;
- diez por ciento de vinagre, 100 gramos;
- 100 gramos de azúcar;
- 2 cucharadas de sal;
- 100 gramos de aceite de girasol.
Empezamos a cocinar:
La col para este delicioso bocadillo se debe cortar en trozos medianos, pelar las zanahorias y cortar en rodajas finas, y las remolachas, al igual que las zanahorias. Las verduras se pueden mezclar en un recipiente y marinar.
Añadir sal, vinagre y azúcar al agua. Poner la mezcla en la encimera, llevar a ebullición y asar el repollo. Después de que el plato se haya enfriado, debe refrigerarlo durante 3 días. ¡El repollo apetitoso, brillante, crujiente está listo! Puedes comerlo así, puedes triturar más pequeño, agregar cebollas y aceite vegetal y poner una ensalada brillante e increíblemente sabrosa en la mesa.
Vea cómo cocinar esta deliciosa col:
Para la preparación necesitamos:
- 500 gramos de col roja;
- 1 taza de frijoles blancos cocidos;
- 2 huevos duros;
- 7 cebollas medianas;
- 4 cucharadas de aceite vegetal;
- azúcar, sal, vinagre y vino tinto - al gusto.
Empezar a cocinar
El repollo debe limpiarse del exceso de hojas y cortarlo lo más fino posible. Al finalizar, póngalo en agua hirviendo y hierva durante 3 minutos, después de lo cual el repollo se inclina hacia atrás en un colador y se enfría bajo agua fría corriente. Para que su col no pierda tanto su color después del procesamiento, agregue un poco de vino tinto.
Las cebollas deben pelarse y cortarse en trozos pequeños (como si estuvieran fritas), agregarlas al repollo. También se añaden los frijoles cocidos. Sazone todo esto con sal, azúcar, mantequilla y mezcle bien. Al final de la ensalada espolvorear con huevo cocido picado. Complementará el sabor y al mismo tiempo decorará el plato. ¡Buen provecho!
Para cocinar necesitarás:
- Col roja - 100 g;
- Col blanca - 100 g;
- Apple es la mitad;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Cebolla roja - 1 ud .;
- Jugo de limón - 2 cdas. l.
- Raíz de apio - 50 g;
- Sal y miel - al gusto.
Empezar a cocinar
Primero, triture ambos tipos de repollo y mézclelo. Trate de rallar las zanahorias de la misma manera que las zanahorias coreanas. Limpiamos las manzanas y las rallamos por zanahorias coreanas. Para mantener las manzanas más oscuras, necesitan un poco de jugo de limón. La raíz de apio también se envía al rallador. Las cebollas se cortan en mitades y se mezclan con toda la masa Vierta el jugo de limón restante, sal y agregue la miel.
Vea lo que resulta una deliciosa ensalada en el video:
07 de diciembre de 2016 667
Los platos de la col roja (azul) son muy ricos en calcio, vitamina C, flavonoides. Pero es más útil usar este producto crudo. Por lo tanto, se utiliza principalmente en ensaladas.
La receta más fácil.
A veces quieres cocinar algo más sencillo. La siguiente receta de ensalada con col roja es adecuada para estos casos. Y complementará bien la mayoría de los platos de carne (va bien con la carne hervida).
Ingredientes:
- col roja - 1 tenedor;
- manzana (grande) - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- sal, azúcar - al gusto;
- aceite vegetal - 10-20 ml;
- verdes (perejil, eneldo) - 10-20 gr.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Contenido calórico: 91 kcal.
Progreso de la cocina:
Ensalada dietética con col roja, zanahorias y manzanas.
El repollo a menudo se conoce como productos con el llamado "contenido de calorías negativas", por lo que los platos con hojas de repollo frescas de colores brillantes son una excelente opción para llenar el menú de la dieta.
Ingredientes:
- pimienta búlgara - 1 pieza;
- manzana - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- limón - 0.5 piezas;
- aceite de oliva - 10-20 ml;
- sal y verduras a gusto.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Contenido calórico: 105 kcal.
Progreso de la cocina:
- Lavar verduras y manzanas, pelar;
- Picar finamente las hojas de col y las cebollas (en forma de medias anillas);
- Amasar manualmente la col y las cebollas, agregando sal y jugo de limón;
- Al momento de agregar el jugo de limón, el color de las hojas de la col debe volverse rojo;
- En esta etapa, de acuerdo con la receta clásica, necesita agregar azúcar, sin embargo, ya que esta es una opción dietética, tendrá que renunciar a los dulces;
- La zanahoria y las dos manzanas rallan con un rallador grande;
- Las manzanas ralladas se deben rociar con jugo de limón para que no se oscurezcan;
- Cortar finamente el pimiento;
- Todos los componentes se juntan, se mezclan y se sazonan con aceite de oliva.
Ensalada De Col China Y Pescado Rojo
Una receta interesante con un aroma y sabor inusual. Difiere la saciedad. Perfecto para el papel de un plato festivo. Además, los beneficios del repollo rojo se complementan con ácidos grasos esenciales para la salud contenidos en el pescado rojo.
Ingredientes:
Tiempo de cocción: 20 - 25 minutos.
Contenido calórico: 128 kcal.
Progreso de la cocina:
- Coloque el pescado rojo en una tabla de cortar, retire su piel con un cuchillo y retírelo con cuidado;
- Retire los huesos de la pulpa (los huesos en el pez rojo están ubicados muy cerca del borde y, como resultado, se pueden cortar simplemente con una fina capa de filete);
- Moler los filetes de pescado obtenidos, cortándolos en cubos;
- Tome un trozo de col roja y de Pekín del tamaño correcto, deshágase de las hojas lentas y descoloridas, enjuague todo lo demás con agua corriente;
- Triture las hojas de col con un cuchillo afilado;
- Para ablandar las hojas de repollo antes de agregarlas a la ensalada, debe agregarles sal y triturarlas manualmente;
- Cortar el queso en forma de cubos (si en lugar de una variedad dura solo hay blando, debe enfriarse antes de cortarlo);
- Como salsa para aderezar, la ensalada debe usar crema agria mezclada con especias y hierbas (pero se debe tener cuidado al agregar sal, ya que tanto el queso como el pescado ya están lo suficientemente salados; por la misma razón, es mejor abandonar la mayonesa);
- ¡Combine todos los ingredientes en el mismo recipiente y mezcle bien, póngalos en un tazón de ensalada hermoso y podrá tratar a los invitados!
Ensalada con chorizo y mayonesa.
Esta versión de ensalada de col roja es completamente anti-dietética, pero esto se ve compensado por su excelente sabor y simplicidad de la receta. El plato es fresco, nutritivo, un poco picante en sabor, seguramente a muchos les gustará. Y el tiempo para cocinar no toma mucho.
Ingredientes:
- col roja - ½ tenedor;
- salchicha medio ahumada - 200 gr.
- huevo - 4 piezas;
- perejil - 20 g;
- ajo - 1 rebanada;
- mayonesa - 200 ml.
Tiempo de cocción: 20 - 25 minutos.
Calorías: 154 kcal.
Progreso de la cocina:
