Con la cosecha de muchas amas de casa, la cuestión de si es posible hornear nuevas papas en el horno comienza a molestar. Cabe señalar que hacer esto no solo es posible sino necesario. Después de todo, una verdura preparada de esta manera resulta ser mucho más deliciosa. Con el fin de facilitar su búsqueda de recetas adecuadas, presentamos 2 opciones de cocción diferentes.
1. ¿Cómo hornear joven simple, rápido y sabroso?
Ingredientes requeridos:
- sal yodada fina - ¾ parte de una cuchara pequeña;
- aceite de girasol (refinado mejor) - 55 ml;
- tomillo seco - 1 cuchara de postre;
- mantequilla fresca - 90 g;
- pequeños tubérculos de papas nuevas - 15-17;
- pimienta negra - un par de pellizcos;
- hierbas frescas (perejil, puerro, eneldo) - para servir.
Procesamiento de vegetales
No hay nada más fácil que hornear papas jóvenes en el horno. Para ello, tome 15-17 tubérculos pequeños, lávelos bien con agua caliente (asegúrese de usar un cepillo) y luego córtelos en 2 mitades. Al mismo tiempo, la cáscara de la verdura no se debe pelar, ya que está bien dorada y le dará al plato un sabor aún más fragante y rico. Después de eso, los tubérculos picados deben colocarse en un tazón grande, agregarles la pimienta inglesa, el tomillo seco y la mantequilla derretida. Se requiere que todos los ingredientes se mezclen con las manos y luego se cocinen en el horno.
Proceso de hornear
Antes de hornear, los jóvenes deben lavarse, secarse y cubrirse con un recipiente de aceite vegetal. A continuación, se requiere colocar las verduras con la parte cortada hacia abajo. Para preparar un plato tan simple, pero muy satisfactorio, debe ser de al menos 45 minutos. Antes de obtener las papas asadas, se recomienda perforarlas con un tenedor o cuchillo, determinando así la suavidad.
2. Patatas jóvenes al horno en crema agria.
Ingredientes requeridos:
- salsa de tomate picante - 2 cucharadas de postre;
- crema agria espesa 30% - 100 g;
- ajo fresco grande - 2 dientes;
- pimentón, sal, pimienta, tomillo y otras especias aromáticas, a discreción personal;
- mantequilla fresca - 65 g;
- eneldo fresco - un pequeño manojo;
- patatas jóvenes de gran tamaño - 5-8 pzas.
Proceso de coccion
Para hornear joven, debe lavarse bien con un pincel, no cortarlo completamente en platos delgados (para que la verdura no se desintegre) y luego cocinar la salsa. Para hacer esto, mezcle en un tazón crema espesa, salsa de tomate picante, sal, pimentón, pimienta, tomillo y otras especias aromáticas. También es conveniente agregar el eneldo picado y el ajo rallado a los platos. Todos los productos deben mezclarse, y luego poner la salsa cocida en las papas, entre los platos. Antes de hornear, se recomienda colocar cada tubérculo individual en papel de aluminio denso y envolverlo herméticamente. Preparar una cena tan fragante en el horno durante aproximadamente una hora y media.
Porción adecuada
Las papas preparadas de acuerdo con las recetas anteriores se pueden servir para la cena como plato completo y como acompañamiento de la carne asada.
Las papas nuevas nutritivas y sabrosas son amadas por muchos. Sin embargo, generalmente se hierve y se sirve con mantequilla y hierbas frescas. Pero hoy hablaré sobre una papa nueva al horno apetitosa que incluso un cocinero sin experiencia podrá cocinar.
Contenido de la receta:
Asar en el horno es una de las opciones preferidas para productos de cocina y también para papas nuevas. Desde este tratamiento térmico se ahorra un máximo de vitaminas y nutrientes. Y es notable que con tales propiedades positivas, las verduras de raíz horneadas también salen muy sabrosas, deliciosas y fragantes.
Si no hay un horno que funcione, entonces esas papas se pueden hacer en una sartén debajo de la tapa. Por supuesto, no será un efecto así, pero seguirá siendo muy sabroso. Elija para el plato mejor tubérculos jóvenes pequeños. Las frutas incluso caben como los guisantes, porque No hay necesidad de pelar la verdura. Para aromas y sabores al hornear, puedes agregar todo tipo de hierbas y especias. Perfectamente adecuado: romero, cilantro, eneldo, tomillo, ajo, pimentón dulce molido, hierbas provenzales, etc.
Por cierto, dado que es imposible encender incendios en una ciudad, entonces como un experimento, las papas pueden hornearse en el horno, como en la naturaleza, es decir, envolver el tocino y papel de aluminio. También será muy sabroso. En general, las papas al horno en cualquier forma son un acompañamiento versátil que se prepara para cualquier cosa: platos de pescado, chuletas, chuletas, etc. Sin embargo, se puede servir simplemente con mantequilla, crema o salsa.
- Calorías por 100 g - 61 kcal.
- Cantidad de porciones - 3
- Tiempo de cocción - 45 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 1 kg
- Ajo - 1 cabeza
- Sal - 1 cucharadita. o al gusto
- Mantequilla - 50 g
- Verdes - para servir
- Especias y especias - al gusto.
Cocinar papas nuevas en el horno
1. Retire la mantequilla del refrigerador de antemano para que alcance la temperatura ambiente. Después de cortar en trozos y colocar en un bol. Agregue sal, pimienta molida, cualquier especia y mezcle bien. Pongo cúrcuma, y puedes agregar lo que quieras.
2. Dado que las papas se prepararán en la piel, lávelas muy bien y, si es necesario, retire las áreas dañadas. Es recomendable elegir papas del mismo tamaño para que todas estén preparadas al mismo tiempo. De lo contrario, algunos vegetales de raíz estarán listos, mientras que otros permanecerán crudos o se quemarán.
Secar las papas con una toalla de papel y colocar en un recipiente con aceite. Mezclar bien para que cada tubérculo se cubra con aceite.
Contenido calórico: 860.26
Proteína / 100g: 2.63
Hidratos de carbono / 100 g: 13,22
Hay platos tan simples que se hunden mucho en el alma. Honestamente, parece, ¿qué podría ser especial en las papas ordinarias? ¡Y qué gran número de personas la aman! Y no se necesita mucho izgalyatsya para cocinar algo sabroso. Patatas fritas, puré de papas, deliciosas croquetas ... ¡Pero es genial! Pero especialmente populares son las papas jóvenes al horno. Y esto no es sorprendente: debido a que es simple y sabroso, quiero cocinar y comer papas horneadas para todos y para siempre. Las papas jóvenes cocinadas de esta manera son especialmente buenas: sale muy tierna, fragante y hermosa. Si tienes papas jóvenes y no sabes cuál es la mejor manera de cocinarlas, entonces hornéalas audazmente al horno con especias: ¡obtienes un guarnición elegante, digna de la celebración más grande!
Ingredientes para 2-3 porciones):
- 1 kg de patatas nuevas;
- Sal al gusto;
- 1 cucharadita. pimentón
- 1 cucharadita. albahaca seca
- 3-4 cebolletas de ajo de tamaño mediano;
- 1er. l aceite vegetal.
Cocinar
Entonces, papas. Papas jóvenes, es decir, una piel cuya piel aún es delgada, no gruesa y ... muy sabrosa, si está bien cocida. Para nuestra receta necesitamos hermosos tubérculos, sin daños y aproximadamente del mismo tamaño. En realidad, no importa mucho si tus papas serán pequeñas o grandes, como la mía. Lo principal es que no debe ser inconsistente, entonces las papas se hornearán al mismo tiempo, y se verá más apetitosa, ¿estás de acuerdo? Nuestra tarea (después de recoger las papas) es lavarla bien para que no quede suciedad en la cáscara. 
Si las papas son pequeñas, entonces se puede dejar de esa manera, es decir, no cortarlas. Si tienes tubérculos de tamaño mediano, entonces te aconsejo que los cortes en 2-3 piezas. Bueno, si cocinas papas lo suficientemente grandes, entonces es mejor cortarlas a lo largo en rodajas. Intenta hacerlos (rebanadas, quiero decir) tienes lo mismo. Y presta atención: no limpié las papas: todo es correcto y es necesario. 
Ponga las papas rebanadas en una cacerola, vierta agua y prenda fuego. Cuando el agua hierva, agréguela, reduzca el fuego y cocine las papas durante 5 minutos. 
Luego escurrir el agua. 
Patatas se extienden en un recipiente ancho conveniente. Y agregue a ella las especias - sal, pimentón, albahaca y ajo, pasadas por la prensa de ajo. No se olvide del aceite vegetal: sí, debe agregarse en esta etapa. 
Mezclar las patatas con todas las especias. Hacemos esto con mucho cuidado para que los condimentos se extiendan sobre la superficie de los tubérculos. Luego poner las papas en una fuente para hornear. 
Calentar el horno a 200 grados y enviar el formulario con patatas. Después de 30 minutos, retire la forma del horno. 
Durante la cocción, los tubérculos se volvieron dorados (gracias a la páprika) y fragantes (gracias al ajo y la albahaca). Para asegurarse de que las papas estén listas, puede perforarlas con un palo de madera (un palillo de dientes o un pincho); debe entrar y salir fácilmente de las papas. 
Coloque las papas en un plato, decore con verduras y verduras y sirva en la mesa. Muy sabroso y resulta que, además, es fácil de preparar. 
¡Buen provecho! 
Consejos y trucos:
Las especias que utilizo en esta receta son completamente opcionales. Se pueden cambiar a su discreción, al mismo tiempo, si lo desea, eliminar algo y agregar algo. Pero quiero hablar por separado sobre el ajo. A muchas personas no les gusta, o más bien, no les gusta tanto, sino que temen que el olor permanezca. En esta receta, las papas se hornean con ajo, por lo que es, aunque fragante, pero no tan fuerte como fresca. Así que no dejes que te avergüence, agrégalo a la cantidad de especias de las papas y no te arrepentirás.
Receta: papas pequeñas en su piel, cocidas al horno.
Es inconveniente limpiar el bagazo, así que vamos a hornear directamente en la cáscara. Ella es joven papas finas, delicadas, sabrosas. Pero luego los tubérculos necesitan primero lavar completamente la suciedad. Hágalo más fácil si deja las papas en remojo en agua tibia durante 30 minutos (después de lavar la tierra principal). Además, es útil limpiar los tubérculos con un cepillo y cortar los defectos. Entonces será más agradable comer.
En nuestra nevera había un poco de pollo y calabacín fresco, todos lo dejaron pasar. Si tienes otros ingredientes a mano, ¡siéntete libre de fantasear! Cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio, la untamos con aceite vegetal y comenzamos a esparcir: papas pequeñas, carne de pollo, calabacín picado. Tenemos capas:
En cada capa salpicamos con sal y condimentos:
Sería bueno agregar ajo aquí, pero al marido no le gusta
Todo cubierto con papel de aluminio en la parte superior y enviar a hornear en un horno bien calentado. Como tarda unos 20 minutos y el recipiente se calienta, puede reducir la temperatura a 180 grados (pero no menos, de lo contrario no se cocinará).
Alrededor de una hora - y fragante patatas pequeñas, horneadas en la piel.listo
¿Qué más cocinar con papas pequeñas?
Patatas peladas pequeñas Puedes freír con ajo en una sartén, sin moler, como un todo. No menos sabroso es una patata hervida en uniforme. Repartidas en platos, las papas pequeñas no se pelan, sino que se comen directamente con la cáscara. No solo es sabroso, sino también útil. Se cree que la cáscara de patata es rica en vitaminas.
¿Has tratado de cocinar papas pequeñas, cocidas al horno? Comparte tu experiencia en los comentarios, estaremos encantados 😉
Buenas tardes, queridos lectores! Patatas jóvenes al horno en el horno - un plato nutritivo y apetitoso. Los tubérculos son tiernos, sabrosos, dulces, envueltos en aceite picante, con ajo ... Delicioso !!! Lo principal es que cualquier anfitriona puede cocinar una receta de este tipo sin problemas. Además, puedes experimentar con él. Si aún no sabes cómo hornear papas nuevas en el horno, mira nuestra página. Este artículo presenta una deliciosa variación de la cocina del acompañamiento más popular.
Lo primero antes de empezar a cocinar, ordena y ordena las papas. Para un plato, se necesitan tubérculos pequeños o medianos, y cuanto más pequeños, mejor.
Lo principal es elegir papas del mismo tamaño, para que se horneen simultáneamente. A continuación, selecciona las hierbas y especias que más te gusten.
Hay completa libertad de elección. Puede ser tomillo, romero, eneldo, provenzal, hierbas italianas o turcas, laurel, ajo y más.
La siguiente etapa es la grasa. Por ejemplo, crema, trozos de tocino o tocino. Y si está preocupado por el contenido calórico del plato, use aceite vegetal o de oliva, o incluso elimínelo de la receta.
Bueno, ¿la última pregunta, con qué servir papas al horno en un país? Este plato es en sí mismo autosuficiente, por lo que no necesita ninguna adición. Simplemente puede picar ensalada de verduras frescas. Pero si eres fanático de los alimentos más satisfactorios, entonces puedes servir un plato con pollo, con calabacines fritos, con crema agria, con salsa de ajo, etc.
Ingredientes:
- Patatas nuevas - 800 g
- Ajo - 3 dientes
- Mantequilla - 30 g
- Sal - al gusto
- - para probar
Esta receta utiliza especias turcas: sumac, comino y azafrán. Pero puedes elegir otros a tu gusto.
Cocinando patatas nuevas en el horno, receta con foto:
Lavar las papas y secar bien. No es necesario limpiarlo, porque La piel es muy delgada y tiene muchas propiedades útiles.
Cortar la mantequilla en trozos y añadir a los tubérculos. Debe ser suave, temperatura ambiente.
A las papas, agregue el ajo pasado a través de la prensa, vierta todas las especias y hierbas seleccionadas.
Revuelva las papas para que cada una esté cubierta con una capa de mantequilla y especias. La forma más conveniente de hacerlo es a mano.
Elija una bandeja para hornear y coloque todos los tubérculos en ella.
Calentar el horno a 200 grados y enviar las papas a hornear durante media hora. Cuando esté cubierto con una corteza rojiza, retírelo del tostador. Pero puede verificar la preparación con mayor precisión pinchando un palillo.
Si está apretado, hornear los tubérculos durante otros 5-10 minutos. No recomiendo usar un cuchillo o tenedor, por lo que los tubérculos simplemente se deshacen.
Coloque las papas terminadas en un plato, decore con verduras picadas y sirva a la mesa.
Este plato interesante y colorido es universal, porque Adecuado para una cena familiar, fiesta de fiesta o picnic. Además, también es muy útil, porque todas las vitaminas se conservan cuando se hornean en vegetales de raíz.
Video sobre como cocinar papas frescas.
Buen provecho y buen humor! Si te gusta la receta de papas al horno, compártela con amigos, haz clic en los botones de las redes sociales. Con respeto y amor, Alevtina.
