С реколтата на много домакини, въпросът дали е възможно да се пекат нови картофи във фурната започва да се притеснява. Трябва да се отбележи, че това е не само възможно, но и необходимо. В крайна сметка един зеленчук, приготвен по този начин, се оказва много по-вкусен. За да улесните търсенето на подходящи рецепти, предлагаме 2 различни варианта за готвене.
1. Как да се пекат младите просто, бързо и вкусно?
Изисквани съставки:
- фина йодирана сол - ¾ част от малка лъжица;
- слънчогледово масло (рафинирано по-добре) - 55 ml;
- суха мащерка - 1 десертна лъжица;
- прясно масло - 90 г;
- малки клубени от нови картофи - 15-17;
- бяла черна - няколко щипки;
- пресни билки (магданоз, праз, копър) - за сервиране.
Растителна обработка
Няма нищо по-лесно от печене на млади картофи във фурната. За да направите това, вземете 15-17 малки грудки, измийте ги обилно с топла вода (не забравяйте да използвате четка), след което ги нарязайте на две половини. В същото време кората на зеленчука не трябва да се обелва, тъй като е добре омазнена и ще даде на съда още по-ароматен и богат вкус. След това нарязаните грудки трябва да се поставят в голяма купа, да се прибавят към тях банани, сушена мащерка и разтопено масло. Всички съставки трябва да се смесват с ръцете ви и след това да се приготвят във фурната.
Процес на печене
Преди печене младите трябва да се измият, да се изсушат и да се покрият с растително масло. След това се изисква зеленчуците да се оформят с нарязаната част надолу. За да се подготви такава проста, но много задоволителна чиния, трябва да бъде най-малко 45 минути. Преди да печете картофи, препоръчваме да ги пробиете с вилица или нож, като по този начин определите мекотата.
2. Печени млади картофи в заквасена сметана
Изисквани съставки:
- пикантен кетчуп - 2 десертни лъжици;
- дебел заквасена сметана 30% - 100 g;
- голям пресен чесън - 2 карамфил;
- паприка, сол, черен пипер, мащерка и други ароматни подправки - по лична преценка;
- прясно масло - 65 г;
- пресен копър - малък куп;
- млади картофи големи размери - 5-8 бр.
Процес на готвене
За да печете млад, той трябва да бъде добре измит с четка, не е напълно прерязани на тънки плочи (така че зеленчука не се разпада), и след това пристъпи към подготовката на сос. За да направите това, разбъркайте в купа гъста сметана, пикантен кетчуп, сол, червен пипер, черен пипер, мащерка и други ароматни подправки. Желателно е да добавите нарязан копър и настърган чесън към съдовете. Всички продукти трябва да бъдат смесени, а след това поставен на варени сос на картофи, между плочите. Преди да се печете, всеки отделен клубен се препоръчва да се постави в плътно фолио и да се увие плътно. Подгответе такава ароматна вечеря във фурната за около час и половина.
Подходящо обслужване
Картофите, приготвени по гореспоменатите рецепти, могат да се сервират за вечеря като пълно ястие и като странично ястие за печено месо.
Подхранващите и вкусни нови картофи се обичат от много хора. Обикновено се вари и се сервира с масло и пресни билки. Но днес ще говоря за апетитен изпечен нов картоф, който дори един неопитен готвач ще може да готви.
Съдържание на рецептата:
Печенето във фурната е една от най-предпочитаните опции за готвене на продукти, както и нови картофи. Тъй като това топлинно третиране спестява максимално витамини и хранителни вещества. И това е забележително, че с такива положителни свойства, печени корени зеленчуци също излизат много вкусни, mouthwatering и ароматни.
Ако няма работеща фурна, тогава картофите могат да се приготвят в тиган под капака. Разбира се, това няма да бъде такъв ефект, но все пак много вкусно. Изберете за ястието по-добре малки млади грудки. Плодовете дори се вписват като грах, защото няма нужда да обелвате зеленчука. За аромат и вкус при печене, можете да добавите всички видове билки и подправки. Перфектно подходящи: розмарин, кориандър, копър, мащерка, чесън, смляна сладка червен пипер, провансалски билки и др.
Между другото, тъй като е невъзможно да се запалят огньове в град, а след това като експеримент, картофите могат да се пекат във фурната, както в природата, т.е. обвийте бекон и фолио. Тя също ще бъде много вкусна. Като цяло печените картофи под всякаква форма са универсално странично ястие, приготвено за всичко: рибни ястия, пържоли, котлети и др. Въпреки това, тя може да се сервира само с масло, сметана или сос.
- Калории на 100 g - 61 kcal.
- Брой порции - 3
- Време за готвене - 45 минути
съставки:
- Картофи - 1 кг
- Чесън - 1 глава
- Сол - 1 ч. Л. или за вкус
- Масло - 50 гр
- Зелените - да служат
- Подправки и подправки - на вкус
Готвене на нови картофи в пещта
1. Отстранете маслото предварително от хладилника, така че да достигне стайна температура. След като се нарязва на парчета и се поставя в купа. Добавете сол, смлян черен пипер, подправки и разбъркайте добре. Сложих куркума и можете да добавите каквото искате.
2. Тъй като картофите ще бъдат приготвени в кожата, след това ги измийте много добре и, ако е необходимо, премахнете повредените зони. Препоръчително е да изберете картофи със същия размер, така че те да бъдат приготвени едновременно. В противен случай някои кореноплодни зеленчуци ще бъдат готови, докато други ще останат сурови или изгорени.
Изсушете картофите с хартиена кърпа и поставете в купа с масло. Разбъркайте добре, така че всяка клубена да е покрита с масло.
Калорично съдържание: 860.26
Протеин / 100 g: 2.63
Въглехидрати / 100g: 13.22
Има такива прости ястия, които са много потънали в душата. Честно казано, какво би могло да е специално за обикновените картофи? И колко голям брой хора я обичат! И не е нужно много izgalyatsya да готвя нещо вкусно от него. Пържени картофи, картофено пюре, вкусни крокетчета ... Но е страхотно! Но особено популярни са младите картофи, изпечени във фурната. И това не е изненадващо: поради факта, че е проста и вкусна, искам да готвя и да ям печени картофи за всеки и винаги. Младите картофи, приготвени по този начин са особено добри: излизат много нежни, ароматни и красиви. Ако имате млади картофи и не знаете как най-добре да го готвите, то дръзко го изпечете във фурната с подправки: получавате шиково ястие, достойно за най-големия празник!
Съставки за 2-3 порции):
- 1 кг нови картофи;
- сол на вкус;
- 1 ч. Л. червен пипер;
- 1 ч. Л. сушен босилек;
- 3-4 лукчета от среден размер чесън;
- 1-во. л. растително масло.
подготовка
Така че, картофи. Млади картофи - това е една, чиято кожа все още е тънка, не груба и ... много вкусна, ако е правилно приготвена. За нашата рецепта се нуждаем от красиви клубени, без никакви щети и приблизително със същия размер. Всъщност няма значение дали картофите ви ще бъдат малки или големи, като моите. Основното нещо е, че не трябва да е непоследователна, тогава картофите ще се пекат едновременно и ще изглеждат по-апетитни, съгласни ли сте? Нашата задача (след като вземем картофите) е да го измием старателно, за да не остане мръсотия върху кората. 
Ако картофите са малки, то може да се остави по този начин, т.е. не се отрязва. Ако имате средни клубени, съветвам те все още да ги нарязвате на 2-3 парчета. Е, ако готвите достатъчно големи картофи, по-добре е да ги нарязвате по дължина на резени. Опитайте се да ги направите (резени, имам предвид) имате същото. И внимавайте - аз не чисти картофите: всичко е правилно и е необходимо. 
Поставете нарязаните картофи в тенджера, изсипете вода и ги запалите. Когато водата се свари, добавете я, намалете топлината и гответе картофите за 5 минути. 
След това източете водата. 
Картофите се разпространяват в удобен широк контейнер. И добавете към него подправките - сол, червен пипер, босилек и чесън, минават през чесъна. Не забравяйте за растителното масло: да, трябва да се добави на този етап. 
Смесете картофите с всички подправки. Правим това много внимателно, така че подправките се разпространяват по повърхността на клубените. След това поставете картофите в тавичка. 
Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете формата с картофи. След 30 минути извадете формуляра от фурната. 
По време на готвене, клубените стават златни (благодарение на червения пипер) и благоуханни (благодарение на чесъна и босилека). За да сте сигурни, че картофите са готови, можете да ги пробиете с дървена пръчка (клечка за зъби или шиш) - трябва лесно да влизате и излизате от картофите. 
Поставете картофите върху чиния, украсете със зеленчуци и зеленчуци и сервирайте на масата. Много вкусно и се оказва, което също е лесно да се подготви. 
Бон апетит! 
Съвети и трикове:
Подправките, които използвам в тази рецепта, са напълно по избор. Те могат да бъдат променени по Ваша преценка, в същото време, ако искате, премахнете нещо и добавете нещо. Но искам да говоря отделно за чесъна. Много хора не го харесват - или по-скоро, те не го харесват толкова много, а се страхуват, че миризмата ще остане. В тази рецепта, картофите се пекат с чесън, така че, макар и ароматни, но не толкова силни, колкото пресни. Така че не го оставяйте да ви смущава, добавете го към броя на подправките към картофите и няма да съжалявате.
Рецепта: малки картофи в кожата им, изпечени във фурната
Неудобно е да се чисти дребосъчето, така че ще се печем директно в кора. Тя е млада картофи тънка, деликатна, вкусна. Но тогава клубените трябва първо да измият мръсотията. Направете го по-лесно, ако оставите картофите, накиснете в хладка вода в продължение на 30 минути (след измиване на основната мръсотия). Освен това е полезно да се почистват клубените с четка и дефекти отрязани. Тогава ще бъде по-приятно да се яде
В нашия хладилник имаше малко пилешко и свежи тиквички - всички те го пуснаха. Ако имате други съставки на ръка, не се колебайте да фантазирате! Покрихме тавата с фолио, намазахме я с растително масло и започнахме да се разпространяваме: малки картофи, пилешко месо, нарязани тиквички. Имаме слоеве:
Всеки слой, поръсен със сол и подправки:
Би било хубаво да добавите чесън тук, но съпругът не харесва
Всички покрити с фолио отгоре и изпратете да се пекат в добре загрята фурна. Тъй като отнема около 20 минути и съдът се загрее, можете да намалите температурата до 180 градуса (но не по-малко, в противен случай няма да готвите).
Около един час - ароматно малки картофи, изпечени точно в кожатаГотов!
Какво още да готвя от малки картофи?
Белени малки картофи Можете да изпържите с чесън в тиган, без шлайфане, като цяло. Не по-малко вкусно е картофи, варени в униформа. Разпространение на плочи, малки картофи не са обелени, но ядат направо с кора. Той е не само вкусен, но и полезен. Смята се, че кората от картофи е богата на витамини.
Опитали ли сте да приготвите малки картофи, изпечени във фурната? Споделете опита си в коментарите, ще се радваме 😉
Добър ден, скъпи читатели! Печени млади картофи във фурната - подхранващо и апетитно ястие. Клубените са нежни, вкусни, сладки, обвити в пикантно масло, с чесън ... Yummy !!! Основното нещо е, че всяка домакиня може да готви такава рецепта, без да има караница. Освен това можете да експериментирате с него. Ако все още не знаете как да печете нови картофи във фурната, погледнете нашата страница. Тази статия представя вкусна вариация на готвене най-популярните странични ястие.
Първото нещо, преди да започнете да готвите, сортирате и сортирате картофите. За ястие са необходими малки или средни клубени и, колкото по-малки, толкова по-добре.
Основното нещо да изберете картофи със същия размер, така че да бъде едновременно изпечено. След това изберете билките и подправките, които ви харесват най-добре.
Има пълна свобода на избор. Това може да бъде мащерка, розмарин, копър, проклекал, италиански или турски билки, дафинови листа, чесън и др.
Следващият етап е дебел. Например, сметана, парчета бекон или бекон. И ако се притеснявате за съдържанието на калориите на ястието, използвайте растително или зехтин или дори го елиминирайте от рецептата.
Е, последният въпрос, с какво да сервира печени картофи в една страна? Това ястие сам по себе си е самодостатъчно, затова не се нуждае от добавка. Можете просто да накълцате прясна зеленчукова салата. Но ако сте фен на по-задоволителна храна, можете да сервирате ястие с пиле, с пържени тиквички, със заквасена сметана, с чесън сос и др.
съставки:
- Нови картофи - 800 гр
- Чесън - 3 карамфил
- Масло - 30 гр
- Сол - на вкус
- - на вкус
Тази рецепта използва турски подправки: сумак, кимион и шафран. Но можете да изберете други по ваш вкус.
Готвене на нови картофи във фурната, рецепта с снимка:
Измийте картофите и изсушете добре. Не е необходимо да го почиствате, защото Кожата е много тънка и има много полезни свойства.
Нарежете масло на парчета и добавете към клубените. Трябва да е мека, стайна температура.
За картофите, добавете чесъна, преминал през пресата, изсипете всички избрани подправки и билки.
Разбъркайте картофите така, че всеки да е покрит със слой масло и подправки. Най-удобният начин да направите това е на ръка.
Изберете тава за печене и поставете всички клубени в нея.
Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете картофите да се пекат за половин час. Когато е покрита с червена кора, извадете го от пещта. Но можете да проверите готовността си по-точно като пробиете клечка за зъби.
Ако е здраво, печете клубените още 5-10 минути. Не препоръчвам да използвате нож или вилица, така че клубените просто се разпадат.
Поставете готовите картофи в чиния, украсете с нарязани зеленчуци и сервирайте на масата.
Това интересно и колоритно ястие е универсално, защото подходящ за семейна вечеря, празничен празник или пикник. Освен това е много полезно, тъй като всички витамини се консервират, когато се пекат в кореноплодни зеленчуци.
Видео за това как да готвите пресни картофи
Бон апетит и добро настроение! Ако харесвате рецептата за печени картофи, споделете с приятели, кликнете върху бутоните на социалните мрежи. С уважение и обич, Алектина.
