Бързо конфитюр от ябълки с прозрачни резени. Колко захар да постави в конфитюр от ябълки за зимата, колко да готвя? Apple jam резени с кехлибар с оранжево.

Всяка година лятото ни дава не само топли слънчеви дни, добро настроение, но и изобилие от витамини, които се намират в зеленчуците, плодовете и плодовете.

Въпреки това, като правите подходящи подготовки, можете да се насладите на плодовете на това прекрасно време по всяко време на годината.

Една от тези опции е да направите конфитюр на ябълка в резени.

Ябълките отстраняват излишния холестерол от тялото, имат укрепващ ефект върху него и съдържат антиоксиданти, и е напълно лесно да се направи от тях.

Така че, рецептата за конфитюр от ябълки с снимка.

съставки:

• ябълки - 1 кг;
• гранулирана захар - 800 g;
• вода - 250 ml.

Рецепта за правене на конфитюр на ябълка:

За да започнете, подгответе ябълките. Трябва да се измият, да се отстранят повредите, да се почисти сърцевината и да се режат на филийки.

Нарязания плод добавете цялата захар и разбъркайте добре. Оставете ги да стоят на 15 минути, за да подчертаете сока.

Изсипете ябълките в сиропа с пречистена вода, след което ги оставяйте на слаб огън. Оставя се да се вари около 15 минути след варенето.

След кипене получената маса трябва да се остави да престои в продължение на 4-5 часа. Това ще даде на конфитюра желаната консистенция.

Когато конфитюрът "почива", отново го закачете. Оставя се 5 минути по-късно (загряване и разбъркване през цялото време при ниска топлина).

Поставете завършеното конфитюр в внимателно стерилизиран буркан (можете да го задържате във вряща вода или да го загреете). Включете с икономическия ключ.

Apple jam резени са готови за ядене! Домашно, ароматно, здравословно: идеално е за чай или като пълнеж за сладкиши или тост.

Замръзване на ябълки и сливи

За да направите конфитюр от ябълки и сливи, трябва да вземете:

• 500 грама бели сливи;
• 500 грама ябълки;
• 300 грама захар;
• 1 ч.л. ванилова захар;
• 200 ml вода.

Рецепта за конфитюр от ябълки и сливи:

Вземете зрели сливи, но не и прекомерно. Те трябва да са силни, за да не загубят форма в процеса на готвене. Изплакнете ги под крана.

Отстранете камъните и нарязани сливи в резени, всяка слива в 4-6 парчета. Ако има места - те трябва да бъдат отрязани.

Изплакнете ябълките и нарязани на 4 части, отстранете ядрото и опашката. Всички следи от щети от насекоми или гниене трябва да бъдат отрязани.

Нарежете всяка четвърт от ябълка на тънки плочи или на сегменти.

Вземете голяма купа и разбъркайте ябълките и сливите в нея.

Добавете захар и разбъркайте съставките. Оставете за 1-2 часа, така че плодовете да са напоени със захар и сок един на друг.

Докато са вливани сливи и ябълки, пригответе сиропа. Загрява се 200 мл вода и в нея се разтваря торба с ванилова захар.

Поставете плодовете и захарта в контейнер, разбъркайте, за да разтворите захарта.

Приготвя се на слаб огън за не повече от 20 минути след варенето на съдържанието на тигана. След това изключете газа и го оставете да варя за 10-12 часа.

Поставете пота на огъня и продължете да готвите, като разбърквате, за 10 минути след варенето. Jam е готов.

Банките за съхранение трябва да са стерилни, да покриват и тях. Прехвърлете филиите от ябълка и слива в сироп към бурканите, завъртете капачките, преобърнете и обвийте.

Съхранявайте студено конфитюр от ябълки и сливи (снимка) на хладно място, не позволявайте пряка слънчева светлина.

Днес ще се заемем с вас как да направите красиви и ароматни филийки от ябълки. Такъв деликатес може да се сервира само с чай, разпръснат на парчета хляб, използван като пълнеж за пайове или варени ароматни здравословни компоти.

Амбър сладко от ябълка с резени от канела

съставки:

• ябълки сладки и кисело - 995 грама;
• захар - 990 g;
• ванилия и канела - на вкус.

подготовка

Така че, измийте ябълките внимателно и леко ги изсушете с кърпа, така че да няма излишна влага. След това почистваме плодовете от кутията за семена и ги нарязваме на тънки филийки. Поставете ги в алуминиев басейн и изсипете захар. Оставете всичко за няколко часа, докато сиропът започне да се откроява. За да придадете на бъдещия конфитюр оригиналния аромат, изхвърляме ванилия, канела на земята, за да вкусим и смесим съдържанието отново. Сега ние изпращаме ястия на много ниска температура, привеждане на масата до кипене и се вари около 5-10 минути. След това извадете таза от печката и го охладете напълно. По този начин действаме няколко пъти повече и след последното готвене разпространяваме горещото ябълково конфитюрче в резени над кутиите и го навиваме за зимата с капаци. Съхранявайте парчето в продължение на 2 години при стайна температура или почистете мазето.

Амбър ябълкови дръжки с лимон

съставки:

• сладки и кисело ябълки - 930 грама;
• лимон - 45 г;
• питейна вода - 555 ml;
• захар - 610 гр

подготовка

Измиваме ябълките старателно, изтриваме с кърпа, нарязваме наполовина и внимателно отстраняваме сърцевината. След това разбийте плодовете с тънки плочи и ги преместете в купа.

Сега готвя сиропа за jam jam резени: изсипете студена филтрирана вода в тигана и изсипете необходимото количество захар. Размесете добре всичко и изпратете съдовете на средна топлина. Разредете течността, като разбъркате, докато всички кристали се разтворят напълно. С получения сироп, налейте предварително приготвените ябълки и ги оставете да престояват около 20 минути. След това поставете деликатеса върху печката и започнете готвенето. За да направите това, донесете конфитюра до кипене, намалете го- лямата температура и гответе за 20 минути. Ако е необходимо, внимателно отстранете пяната и охладете съдържанието. Процедурата повторете няколко пъти и в края на краищата изхвърлете лимон, нарязан на малки кубчета. Сварете още 30 минути, изключете топлината и подредете сладкото в чисти буркани. Завъртаме капаците и съхраняваме детайла в хладилника или избата.

Apple jam резени с кехлибар с оранжево

съставки:

• сладки ябълки - 980 грама;
• кристална захар - 940 g;
• оранжево - 155 г;
• питейна вода - 750 ml;
•   земята - 5 г

подготовка

Нека започнем да готвим този конфитюр с портокали: измийте ги и ги нарязайте на четири парчета, без да отстранявате кората. След това изпратете цитрусите в отделна чиния, изсипете вряла вода и поставете ястието на средна температура. Сварете докато мехлемът е мек, след което излейте захарта и разбъркайте всичко. Продължаваме да мъчим съдържанието, като се разбъркваме понякога, за да не гори.

Без да губим време, измиваме ябълките, ги обелваме, отстраняваме семена и нарязваме на тънки филийки. Внимателно потапяйте плодовете в отделна купа и изсипете вряла вода в продължение на 5 минути. След това изсипете течността и яйцата се прехвърлят в сиропа. Сварете за около 30 минути и в самия край ще хвърлим канела на вкус. След това поставете завършените прозрачни парчета конфитюр от ябълка в предварително приготвеното, завъртете капачките и ги съхранявайте в мазето.

Днес ще ви кажа как да направите филийки за ябълка за зимата. Такова конфитюр е чудесно деликатес, който може да се сервира с палачинки или палачинки, или просто с чай. Този вид конфитюр изглежда невероятно и за да постигнете това, трябва да спазвате някои правила.

Състав за приготвяне на сладко: ябълки, захар и канела. В моето семейство всеки обича канела, така че е налице в много ябълки и сладки ястия, свързани с ябълки. Ако канелата не е вашият подправка, можете да използвате ванилия шушулки или кардамон ядки, изборът е ваш.

За да направите конфитюр на ябълка с резени за зимата, ябълките трябва да се наредят на 4 парчета, да се отстрани семенната кутия и след това да се нарязват на три парчета на три равни части. Претеглянето на ябълки трябва да бъде само след като отстраните от тях цялото количество.

Нарежете ябълките в гнездо от неръждаема стомана, поръсете със захар и добавете канела или друг подправки. Оставете ябълките в продължение на 4-10 часа, за да оставят сока.

Ето как изглеждаха моите ябълки след 5 часа.

Поставете саксията на огъня и яжте ябълките при висока температура. След това извадете капака и заври още 5 минути. Пожарът задължително трябва да бъде максимизиран - това е правилото, с което лоболите запазват своята цялост. След готвенето, конфитюрът трябва да бъде напълно охладен. Това ще отнеме 3-4 часа, но това не означава, че веднага трябва да се подготвите допълнително. Процесът може да се опъне за 2 дни. Ето как ябълките ми се грижиха за втората варя и за нощта на чакане.

Аз отново ги кипнах, отново при висока температура за 5 минути и се оставя да се охлади в продължение на 3 часа. За да направите конфитюра по-дебел, охладените ябълки трябва да бъдат извадени от сиропа.

Поставете тенджерата на средна температура и задушете ябълковото конфитюр за 5 минути. След това отново върнете ябълките в сиропа, внимателно ги разбъркайте и гответе в продължение на 5 минути при висока температура.

В приготвен стерилен буркан с капак преместете конфитюра, завъртете и завъртете. Опаковайте се за охлаждане.

Ябълковите конфитюри за зимата са готови.

Конфитюрът ще бъде около един литър, но затворих кутията с 720 грама и оставих останалата част на съд. О, и това се оказа вкусно!

Вкусни празни притурки!

Най-вкусните доказани рецепти за конфитюр от ябълки

Конфитюрът на ябълка от ябълка е прозрачен

Основното правило за получаване на ясно кехлибарено сладко от ябълкови филийки е, че плодовете трябва да са твърди. Необходимо е да изберете или специални сортове, или леко незрели плодове, след това филиите по време на готвене ще запазят добре формата и няма да се разпаднат.

Рецепта №1 с орехи и жар

съставки:

• Ябълки (задължително твърди) - 1 кг
• Захар - 1 кг.

Получаване:

1. Първото нещо, което трябва да извадите внимателно ябълките от сърцето и нарязани на филийки с дебелина 5-7 мм. След това вземаме контейнера, в който ще се приготви конфитюра. Тук също има някои трикове: ако вземете тесен и висок тенджер, тогава конфитюрът ще се окаже течен и ако е широк, тогава той ще бъде дебел и карамел.
2. В долната част на контейнера се поставя тънък слой от ябълкови филии и се поръсва със захар отгоре. Повторете процедурата, докато съставките изчезнат. Покрийте тенджерата с пергамент или плат и оставете за 12 часа. През това време ябълките ще изпразнят достатъчно сок, за да разтварят напълно захарта.
3. След това поставете тигана върху малък огън и изчакайте сиропа да заври. Не трябва да нарушавате ябълките, но парчетата, които не са покрити със сок, трябва внимателно да се затоплят с широка дървена шпатула. Даваме да вариш за 5-10 минути (колкото по-дебели са ябълките, толкова по-дълго бъдещето на конфитюра трябва да стои на огъня) и се оставя да се охлади.
4. Принципът на готвене е същият като при приготвянето на захаросани плодове: когато сиропът е напълно охладен, повторете процедурата за втори път. Отново забравете за сладкото, докато се охлади напълно.
5. Третият етап на готвене - финалният - най-решаващ и трае от 10 до 15 минути. Точно сега ябълките ще получат окончателния вид, а сиропът - желаната дебелина. Поради това е важно да наблюдавате внимателно вареното гнездо за конфитюр: веднага щом продуктът придобие желаната консистенция, контейнерът трябва веднага да бъде изваден от огъня. Когато сиропът започне да кипи, можете леко да смесите филиите.

На този етап 200 г орехи могат да бъдат добавени към сладкото. Те са перфектно съчетани с ябълки и дават на десерта екзотичен "хрупкав". Освен това, преди да готвите, можете да добавите 1,5 супени лъжици подправки: канела, кардамон и карамфил (2: 1: 1). Интересен ароматен акцент ще добавите от всяка цитрусова кора (портокал, лимон, грейпфрут и дори вар ще направи). Жестът може да бъде отстранен под формата на твърда спирала и отстранен на последния етап на готвене, или настърган върху фин ренде и оставен в сиропа.

Готовият конфитюр може да бъде незабавно запазен или да се остави да се варя на хладно място за един ден и да сервира.

Apple jam резени кехлибар: класическа рецепта

Рецепта номер 2. Как да готвя ясни ябълкови конфитюри с канела

Рецептата за конфитюр на ябълки има някои тънкости, а ако не ги следвате, ще получите просто конфитюр с картофено пюре. В прозрачно конфитюр, пикантността осигурява по-богат аромат на ябълка и приятен цвят.

Замърсяването на кехлибара от ябълките не е трудно за готвене, но самата процедура изисква много време. Това се дължи на това, че конфитюрата се прави в три дози на интервали от 6 до 10 часа. Само по този начин се получава прозрачен сироп и ябълкови филийки. Също така е важно да изберете късни разновидности на ябълки, които не се разпадат при варене. Много е важно - колкото по-силни и по-зелени са ябълките, толкова по-прозрачни ще са филиите.

За конфитюри на 1 кг ябълки ще ви трябва 0,7-1 кг захар - по ваш вкус.

1. Ябълките трябва да бъдат измити и нарязани на 4 части, отстранете ядрото. Нарежете нарязаните части на резени с широчина 0,5-1 cm.
2. Поставете ябълките на слоеве в тиган, всеки слой, заспал със захар. Покрийте пота и отпуснете за 8-10 часа. През това време ябълките осигуряват точното количество сок, за да започнат готвенето.
3. Съдът трябва да бъде поставен на умерена топлина, след като кипене на сиропа, оставете го да готви за още 5 минути. Не смесвайте ябълки! Дори ако сиропът не ги скрие напълно, просто ги натиснете с лъжица.
4. Извадете тавата от печката, покрийте я с капак, за да я охладите напълно, тя ще отнеме поне 6 часа. След това поставете тигана обратно на печката, загрейте, гответе за 5 минути и охладете за поне 6 часа. Трябва да направите и трети път. След готвене за трети път - конфитюрът е готов. Трябва да се постави върху стерилизирани буркани и валцовани капаци. Струва си да се има предвид, че от 1 кг ябълки получавате литър буркан с конфитюр.
5. В конфитюр можете да добавите канела или да го варете с ванилия, дава по-изискан вкус.

Заготовката трябва да се съхранява на тъмно хладно място.

Пет минути конфитюр за зимата

Apple jam винаги е страхотно. Вероятно това е една от най-разнообразните зимни деликатеси: колко хубаво е, когато виелица бушува извън прозореца, за да отвори буркан с летни миризми и да сервира чай или да изпече ябълков пай.

И сега имате на ваше разположение ароматни, красиви ябълки, които трябва да поставите по някакъв начин в буркан, за да спестите до зимата. Разбира се, много домакини не искат да отделят много време за консервиране и в този случай пет минути рецепта за конфитюр от ябълка ще помогне бързо да се подготви вкусна храна за зимата.

Какво ви е необходимо:

• Захар - 1 кг (може да се намали или да се увеличи с 100-200 г, в зависимост от вкуса на ябълките)
• Белени ябълки - 1 кг
• Вода - 1 чаша
• Лимонена киселина - 1 щипка

Стъпки за правене на конфитюр на ябълки:

1. Първо трябва да почистите ябълките от семената и пръчките и да режете на големи резени, така че когато се извършват други манипулации, вашите ябълки не потъмняват, те трябва да бъдат потопени в леко подкиселена или осолена вода, можете да използвате тази техника, когато подготвяте други рецепти ,
2. Сега нека направим подготовката на захарен сироп, за да направите това, залейте захарта във водата и я поставете на бавен огън, можете периодично да я разбърквате така, че захарта да се разтвори по-бързо.
3. Преместете ябълките в тигана с вече кипящия сироп и кипете в продължение на около 2 минути. В случай, че в края на краищата ябълките първоначално бяха много сладки и конфитюрът се оказа твърде смазан, просто добавете щипка лимонена киселина. Готово!
4. Отделяме конфитюра от печката и стерилизираме кутиите.
5. Отново заври конфитюра и незабавно се изсипва в банките и навийте капачките. След като банките са готини, корабът отива в изба или друго място, където е най-вече хладно и тъмно.

Apple jam бял изливане резени прозрачни

Какво се изисква за прозрачни конфитюри от ябълкови ябълки:

• Ябълки от определения клас, по-добре е малко незрели - 1 кг;
• сол - 57 гр
• захар -1,1 кг
• сода - 10-12 g
• лимон - 23 гр
• ванилова захар - 1 опаковка.

Функции за готвене

1. Пригответе специален осолен разтвор, за който разтворете солта в 1 литър вода.
2. Нарежете ябълките на малки резени и ги сгънете в приготвеното решение. Необходимо е сегментите да не се зачервят. Ядрото трябва да бъде нарязано. Кожата може да се почиства по желание.
3. След като всички ябълки са нарязани, изплакнете филизите под течаща вода. След това ги прехвърлете в сода разтвор, също приготвен в размер на 1-12 грама сода за 1 литър вода. Благодарение на това лобулките могат да запазят формата си дори и след готвене.
4. След 5 минути вземете филиите и ги изплакнете.
5. Поставете филийки в доста широк контейнер и покрийте със захар за около 12 часа. Това е необходимо за ябълките да секретират сок.
6. След това започва процесът на готвене. При ниска топлина сместа трябва да достигне кипене. Изчакайте 5 минути и изключете топлината. Сега е необходимо конфитюрът да е напълно охладен. Това ще позволи на лобулите да станат прозрачни и да събират получения сироп.
7. Запалете отново и кипете в продължение на 5 минути.
8. Отново изчакайте сместа да се охлади напълно.
9. За трети път повторете процедурата за кипене.
10. Изсипете ванилова захар и лимон. Разбъркайте добре. Лимонът в този случай ще помогне да се гарантира, че всички парчета стават прозрачни.
11. Джем да се излее на банки, които са били стерилизирани преди това. Оставя се сиропа да се утаи и се вдига нагоре.
12. След това също трябва да навиете стерилни капачки.
13. Завъртете кутиите с главата надолу, покрийте ги и ги оставете за 12-14 часа.

В резултат на това получавате просто невероятно конфитюр от ябълки, бял пълнеж, който ще зарадва цялото семейство.

Ясно райско ябълково конфитюрче с цели опашки

Към днешна дата не много хора се занимават с правенето на конфитюр от ябълки през зимата, като губят възможността да се поглезят и обичат любителите си с вкусен домашен деликатес. Един от най-популярните варианти за правене на този десерт е използването на цели плодове с опашки.

Състав, използван за производството на ясни конфитюри от райски ябълки с цели опашки:

• Райски ябълки - 2 кг
• Гранулирана захар - 1,6 кг
• Вода - 600 ml
• Лимонов сок

Процес на готвене:

Ranetki трябва да изплакнете добре под течаща вода и да изсъхне. Използвайте дървена клечка за зъби, за да пробиете плодовете на различни места (около 10 пробиви), така че при кипене на кората на ябълките не се пръска и те не се превръщат в каша.

За следващата стъпка се нуждаем от голям контейнер - дълбоко емайлиран тиган би бил най-добрият. В него ще подготвим сиропа си. Изсипете захарта в тигана, изсипете необходимия обем вода и изчакайте течността да заври, без да забравяте да я разбърквате от време на време. Време за готвене - три минути, след което изключете огъня.

Очакваме сиропът да се охлади леко и да пусне обработените инжекции в него. Покрийте с капак и оставете в продължение на четири часа, за да накиснете плодовете в сироп.

След посоченото време контейнерът с небесни ябълки трябва отново да се вари и да се готви за пет минути. След това извадете от огъня и оставете конфитюра да стои още четири часа и отново повторете процеса на готвене. След това лимоновият сок се добавя към конфитюра.

Когато сладкото сладко се охлади, изсипете го в предварително приготвени буркани и го навийте.

Apple конфитюр в бавен готварска печка: най-лесната рецепта

Apple конфитюр в бавна готварска печка може да се направи от много разновидности на ябълки. Той е много вкусен, здрав, използван като пълнеж за пайове или палачинки.

Преди това е нужно много време за подготовка на домакините. Необходимо е непрекъснато да бъде близо до конфитюр от ябълка, за да се разбърква непрекъснато. В наши дни модерните домакински уреди ви позволяват бързо и лесно да готвите тази вкусна ястия и най-важното, без да прекъсвате ежедневните проблеми. Всичко е много просто - е необходимо да готвите конфитюра не в тенджера или купа, а в бавната готварска печка.

1. За да направите това, вземете един килограм ябълки, изплакнете под течаща вода и ги оставете да леко изсъхнат.
2. След това всеки плод се нарязва на кубчета или филийки (по желание, ябълката може да бъде обелена) и поставена в купата на мултикулкера. Лоболите трябва да заемат пространство в купата не повече от 2/3 от обема си, в противен случай сладкото ще тече през горната част на купата.
3. След това трябва да попълните купа със захар (вземете 800 грама захар на 1 кг ябълки). Много е важно да изсипете захарта в чашата след ябълките, а не обратното, защото ако я излеете първо, тя ще изгори до дъното. След като извършите тези действия, затворете мулти-кукер с капак и го поставете в режим "охлаждане" за 2-3 часа.
4. След края на зададеното време multicooker ще премине в режим "Preheat". Ако продължите да правите задръстване в този режим за още 1-2 часа, то ще бъде по-тъмно, подобно на засядане. Полученото конфитюр може да се навие горещо в стерилизирани буркани.

Рецептата за вкусно сладко от незрели ябълки

Предлагам ви рецепта за вкусно сладко от незрели и кисело ябълки.

На първо място, ябълките трябва да блестят на огъня, за да не се счупи кората, когато ги нарязвате на филийки.

След като отрежете ябълките на 4 филии.

Изсипете в саксията точното количество вода и го загрейте. Пригответе предварително тиган със студена вода, там ще намалим ябълките. Ние поставяме ябълките в кипяща вода в продължение на 3 минути, след което трябва бързо да ги извадим от там със скимер и веднага ги поставим в тенджера със студена вода. Оставете да се охлади напълно.

След това гответе сиропа от захар и чаша вода. Приведете до кипене. Поставете ябълките във врящ сироп, не забравяйте да се разбърквате. Запалете отново и гответе за още 5 минути. След това изключете печката и оставете ябълките да се варят в сироп в продължение на поне 12 часа. След това отново поставихме огъня, кипнахме в продължение на 5 минути и го оставихме отново да изпие за 12 часа. Така че трябва да повторите още веднъж и да добавите малко сладко на пълна готовност.

Банките и капакът трябва да бъдат стерилизирани. Горещото ябълково конфитюр се намира на брега и се затваря със стерилни пластмасови капачки за горещо запечатване.

Jam от ябълки и кайсии за зимата: рецепта за деликатен деликатес

Този прекрасен зимен десерт има чудесен вкус и незабравим аромат от пресни плодове. Той също така служи като прекрасен пълнеж за печене и палачинки.

За да направите конфитюр на кайсия и ябълки за зимата, според тази рецепта, трябва да намерите ябълка с кисело мляко, ако няма такава възможност, тогава ще трябва да добавите малко количество лимонена киселина при готвене. Ако искате да направите вкусът на питието по-пикантен, можете да добавите канела или звезден анасон към него.

Първо трябва да вземете 0,5 кг кайсия, 2 кг ябълки и 1,4 кг захар.
  Всички плодове трябва да се измият добре и след това да се оставят да изсъхнат малко.

След това отсечете кората от ябълките, почистете ядрото от тях и ги нарежете на филийки. След това вземаме кайсии, нарязваме плодовете на две части и отстраняваме камъните.

Сега е необходимо да смесите плодовете в контейнер, в който ще се приготви конфитюра (нето тегло без камъни и кора трябва да бъде в рамките на 2 кг), добавете захар и разбъркайте добре.

След тези процедури, трябва да изчакате, докато сокът от плодовете изпъкне. След това сложете тара на печката и гответе, разбърквайки, за около 40 минути на малък огън.

Вкусен сладко, поставен в стерилизирани буркани и преобръщане. Този деликатес се съхранява в хладни помещения.

Киви и конфитюр от ябълки

Прекрасният чуждестранен плод киви има много полезни свойства. Той съдържа витамини B, C, D, E, K1, които помагат на човек да остане здрав през студения сезон. В състава на киви, в допълнение, има калций, калий, магнезий и много други полезни вещества, които са необходими за човека.

За да запазите повечето от полезните свойства на ябълките и кивито, можете да ги превъртите в буркани за конфитюри и по-късно да ги използвате през зимата, когато имате чай или просто да замените сладкиши. Самият процес на готвене няма да отнеме много време.

Компонентите на конфитюра от киви и ябълки са, както следва:

• 5-6 плода от киви
• 2 средни ябълки
• 1 лимон или лимонена киселина
• захар ½ чаша или 100 грама

Първоначално всички съставки трябва да бъдат почистени. Издърпайте костите от ябълките и ги обелете, повторете последното действие с всички плодове на киви, изцедете сока от лимона. Нарежете всички плодове на малки парчета, добавете захар и лимонов сок.

За да готвите в бавна готварска печка, поставете всички съставки в купата на устройството. Включете режима "охлаждане" за 30-40 минути. След това можете да сервирате конфитюра на масата или да го превъртите в буркани за зимния период.

За да готвите на газ, поставете купата на бавен огън и изчакайте избора на сок от плодовете. След това се вари в продължение на 15 минути и се натопи горещо.

Конфитюр от кехлибарена ябълка с оранжево, рецепта за зимата

Ароматен, необичайно вкусен деликатес с цитрусови нотки ще ви затопли през зимата и ще Ви предложи мигове на удоволствие, докато пиете чаша чай. Може да се използва при приготвянето на пайове и сладкиши. Голямата рецепта за правене на кехлибар ябълка с оранжево за зимата няма да остави никой безразличен!

съставки:

• 1 кг ябълки
• 1 малък портокал
• 1 кг захар
• 250 ml вода.

Физически процес на готвене:

Измийте ябълките в студена вода и ги оставете да се отцедят. Изрежете средата и, ако желаете, отсечете кората. Нарежете целулозата на филийки.

Сварете чаша вода в емайлирана тенджера, намалете топлината и натопи оранжеви кръгове във водата за 2-3 минути.

Постепенно изсипете и разбъркайте захарта в тигана, докато се разтвори напълно.

Премахнете портокалите в сиропа от табела и добавете ябълките. Разбъркайте внимателно и оставете да се запечата за 1 час.

След един час върнете тавата на огъня, заври и готвене, докато компонентите не са готови.

Желанието се определя от състоянието на сиропа, който трябва да се сгъсти и мекотата на ябълките. След това трябва да разложите конфитюра в предварително приготвени съдове и корк.

Apple конфитюр чрез месомелачка: със и без лющене

Jam на ароматни узрели ябълки е не само голям деликатес, но и изобилие от витамини. И подготовката на уникален десерт не изисква много усилия.

1. За апетитни конфитюри чрез мелница от зрели ябълки, трябва да изберете меки плодове, не развалени от вредители, без да се влоши механичната природа. Измийте ябълките по-добре в хладка вода.
2. Следващият етап е отстраняването от плода на ядрото със семена. Ако кората е гъста, по-добре е да я махнете - благодарение на това конфитюрът ще бъде по-нежен, но по-малко ароматен. Деликатната коричка на плодовете е по-добре да напусне, след това конфитюрът ще бъде по-наситен вкус и мирис.
3. Изрежете плодовете на две до четири части. След това ябълките трябва да бъдат поставени в тенджера и да се добави вода. Един килограм ябълки ще се нуждаят от 100 ml вода.
4. При средна температура, плодовете трябва да се кипнат за петнадесет минути. Ако през това време ябълките не са загубили формата си, можете да ги потите за още десет минути.
5. След това горещите ябълки трябва да се смилат с миксер или месомелачка. Натрошените ябълки се вари по-бързо, запазват витамините. Полученото пюре трябва да бъде изпратено обратно в огъня: поставете го в чист тиган, добавете половин килограм захар.
6. Ако кората се отстранява от ябълките, можете да добавите няколко канела щипки. Препоръчва се картофените пюре да се заври при ниска температура, като се разбърква с дървена шпатула. Не трябва да позволяваме изгаряне: цветът и вкусът на сладкото ще бъдат развалени!
7. Вареното пюре от плодове трябва да бъде поставено на бавен огън, необходимо е да се изпари водата за около четиридесет минути.

Завършеното конфитюр трябва да се изсипе в буркани и плътно да се затворят капаците.

Необичайно конфитюр от ябълки "Apple шедьовър"

Прозрачни ябълкови резени, цитрусови нотки и неочакван вкус-ванилов вкус - това сладко ще спечели най-ентусиазираната похвала на вашите гости!

Съставки за приготвяне на необичаен конфитюр на ябълки "Apple шедьовър":

• Кисело-сладки ябълки, които не са прекомерно узрели - 1 кг в пречистена форма;
• Захар - 700 гр
• Карамфил - 2 пъпки
• 1 лимонова кора
• Бадемова ядка - 200 гр
• Ванилова захар - 20 гр.

Получаване.

Ябълките се нарязват на филийки, като се премахва сърцевината. Сгънете в емайл тава, поръсвайки слоеве захар. Оставете на хладно място за 6-8 часа, периодично разбъркайте внимателно.

Конфитюрът се приготвя на три стъпки в продължение на 5 минути след варенето. Нарежете внимателно парчетата. Пяна, за да стреля.

Преди второто врязване добавете карамфил. Докато конфитюрът охлажда, пригответе бадемите, като премахнете кафявата кора. За да направите това, пуснете ядките във вряща вода за 30-40 секунди. Изцедете бадемите в тиган, разтрошете се. Премахнете лимонната кора от лимон.

Преди третото готвене добавете бадеми, ванилова захар, жар.

Горещото сладко се разпространява на стерилни сухи брегове и се затваря.

Завийте в одеяло, за да го охладите, като обърнете буркана с главата надолу.

Това би изненадало средиземноморския вкус на обичайните, изглежда, ястия.

Конфитюр от ябълки и круши с резени

Състав за 1,5 литра (1 литър буркан и половин литър буркан от крайния продукт):

• ябълки - 500 гр
• круши - 500 гр
• захар - 750 гр

Начин на приготвяне:

За сладко отрязани сладки и кисела ябълки и круши с плътна плът.

Преди готвене внимателно измийте и изсушете плода. След това извадете ядрото и нарязайте на 8-10 лобула.

Ябълките трябва да се режат бързо и да се изсипва захар, така че да не започнат да потъмняват.

Получаване:

Плодове поставени в тенджера, добавете малко вода до дъното и заспивайте с останалата захар.

Загрейте тенджерата на слаб огън, без да накарате конфитюра да заври. Оставете тавата за 10 часа.

След това, при ниска топлина, донесете конфитюра до кипене, като не забравяте да отстраните пяната. За да се запази непокътнатата резена, плодът се разбърква, разклащайки контейнера. Отново оставете конфитюра да се влива.

Ние донасяме, с почивка в продължение на 10 часа, още два пъти на кипене и горещо, излейте в третираните кутии и измийте капачките.

Проста рецепта за конфитюр от червено френско грозде с ябълки

Съставки, необходими за готвене:

• 1 кг червено касис
• 500 г ябълки, за предпочитане сладки сортове, по-добре е за контраста на вкусовете
• 1,6 кг гранулирана захар
• 15 g лимонена киселина.

За да направите конфитюри от ябълки и червено френско грозде, ще трябва да сортирате плодовете добре и да ги почиствате от дръжките. Ябълките се отърват от кората и сърцевината, нарязани на кубчета на около 1,5 см. След това се поставят в студена вода с лимонена киселина, което ще спести плодовете от преждевременно почерняване.

Сироп за готвене. В 500 мл вряща вода добавете захар и заври 2 минути. Когато сиропът е готов, извадете ябълките от водата, ги изсушете добре със салфетки, изсипете ги със сиропа и заврийте на слаб огън за 10 минути. Изсипете изсушената френско грозде, сместа се заври и оставете на слаб огън за 4 часа, като се разбърква понякога.

Охладете конфитюра, налейте в приготвените буркани и затворете найлоновите капаци. Съхранявайте в мазето до зимата. За съхранение в апартамента, задръстете горещото сладко в стерилизирани горещи буркани и се навивайте с железни капаци.

Районно конфитюр с ябълки

Изисквани съставки:

• 1 кг ревен
• 2 ябълки
• 1 портокал
• 1,5 кг захар
• 200 ml вода
• 1 супена лъжица. лъжица натрошен джинджифил.

Как да направите вкусно конфитюр от ябълка с ревен:

Белени ревен от тънки пилинг нарязани на равни парчета. Обелете оранжевото, изпратете ястието и изцедете сока в ревен.

Белени и безконечни ябълки, нарязани на малки парченца и изпратени в тенджера. Върнете там джинджифил.

След добавяне на вода, готвяме сместа при слаб огън за 20 минути след кипене. След като изсипете захар и гответе за 10 минути на ниско и 10 минути на висока температура.

Полученото конфитюр все още е нагрято на стерилизирани банки и се навива по обичайния начин.

Рецепта за вкусно сладко от ябълки и сливи

Plum-apple mix - перфектната комбинация за добавяне към третата чиния. Доста проста, за да се подготви, в крайна сметка това конфитюр се оказва ароматно, умерено дебело и с устата напояване парчета плодове в сладък сироп. Jam може да се използва като сос за печене, сладолед и други видове десерти.

Готвене на сладко от ябълки и сливи: 23 часа

Сервирания: 10

съставки:

• 500 милилитра вода
• 600 грама захар
• 500 грама ябълки
• 1 чаена лъжичка канела
• 500 грама сливи.

Готвенето се извършва на 7 етапа.

1. Измийте ябълките, обелете ги и нарязани на кубчета.
2. Измийте сливи, отървете ги от костите, нарязани на кубчета, точно като ябълки.
3. Разбъркайте нарязаните сливи и ябълки с вода и канела.
4. Оставете сместа в продължение на 2-3 часа, за да може сокът да се пуска.
5. Поставете сместа на огъня, доведете се до кипене и след това оставете да къкри в продължение на 5 минути. Извадете от огъня и оставете 6 часа да охлади сместа.
6. След това докачете отново кипене и заври 5 минути. След като напуснете отново за 6-8 часа, за да се охлади.
7. След този период сместа се заври за трети път, след това се изсипва в стерилизирани буркани.

Банките с капаци се оставят да се охладят, след като ги обърнат с главата надолу. Веднага след като сместа се охлади, готвенето може да се счита за завършено.

СПОДЕЛЯНЕ НА РЕЦЕПТА:

Красивото, ароматно и много съблазняващо конфитюр от ябълки е най-слънчевото напомняне за лятото, цъфтящите градини и топлата слънчева светлина. След като сте се научили как да готвите конфитюр от ябълки, през зимата можете да направите домашно не само тях, но и ябълкови пайове, шарловете - тази прекрасна подготовка може да бъде в основата на много други десерти.

Много конфитюр от ябълки неизменно напомня за детството - не е чудно, защото ябълковото дърво е същият символ на нашата страна като бреза и всяко момиче трябваше да може да направи сладко от плодовете на това дърво. В резултат на това рецепти за конфитюр за ябълка бяха предадени от поколение на поколение от незапомнени времена за нашите прабаби и майки.

В старите дни ябълковото конфитюр беше приготвен не по-рано от 19 август, в деня на две празници: езическият Спасител на ябълките и християнското преображение Господне. До този ден нашите предци не ядяха плодове и плодове, а след като готвят, пасти и други храни, включително сладко, бяха осветени в църквата. Празниците свършиха много красиво: при залез слънце излязоха на полето и последваха лятото с песни, които след Спасителя на ябълка започнаха да се превръщат в есен.

Ябълковото конфитюр е много красив и вкусен десерт, лесен за приготвяне и не изисква високи кулинарни познания. Ако харесвате ябълки, препоръчваме ви да опитате да направите това конфитюр и определено ще станете един от любимите ви десерти.

Характеристики, тайни за готвене и рецепти за конфитюр от ябълки

Ябълковото конфитюр може да се приготви както от ябълки със захар, така и от различни добавки - билки, подправки. Смята се, че най-вкусното сладко е получено от сладки и кисело ябълки и те трябва да бъдат обелени и нарязани на възможно най-тънки красиви резени - тогава сладкото ще бъде много красиво и вкусно.

Рецепта за класически конфитюр на ябълки

Това ще отнеме: за 1 кг ябълки 1 кг захар, 1 чаша вода.

Как да готвя конфитюр от ябълки според традиционната рецепта. Изсипете захарта в тенджера, изсипете във вода, пригответе за варене, сложете ябълки, нарязани на красив варен сироп във врящ сироп, заври в сладко, внимателно разбъркайте, за да не повредите ябълките, докато прорезите станат прозрачни.

Ако желаете, в края на готвенето можете да прибавите лимонова кора, канела или малко ванилия.

Можете да проверите готовността за конфитюр от ябълки по класическия начин - капка по капка, която, след като се изсуши малко, не трябва да се разпространява върху чинийката, когато я преобърне. Също така, ако конфитюрът е готов, ябълките няма да плават нагоре, те са разпределени равномерно върху сиропа.

По-малко захар може да се използва, ако правите конфитюр от ябълка, използвайки тази рецепта.

Рецепта за конфитюр от ябълки - пет минути

Необходимост: за 1 кг ябълки 300 грама захар.

Как да готвя пет минути конфитюр от ябълки. Обелете ябълките и ги настържете на тънки сламки, изсипете ги в тънки сламки, изсипете захар, оставете да стоят, докато сокът изчезне, след това се остави на огъня и се довежда до слаб огън до кипене, като се разбърква понякога за 10-15 минути след кипене. Разстила се върху стерилни буркани и корк.

Това конфитюр може да се използва, за да се направи шарлата и пай.

Най-добре е да се готви конфитюр от ябълки в медни и емайлови басейни, саксии или чаши, а сортове ябълки са по-подходящи (papirovanie, анасон, славянска, круша), ако се използват сортовете aport или Antonovka, тогава ябълките трябва да се поставят във вряща вода известно време, за да омекоти гъстата кожа.

Можете да заври конфитюр от ябълки с добавяне на други плодове и плодове, тъй като ябълките са перфектно комбинирани с много от тях. Опитайте се да готвите за зимата като конфитюр и моля вашите близки с този прекрасен деликатес!

Абонирайте се за автора