Бисквитный рулет - замечательное дополнение к чаю и отличный повод порадовать себя легким и вкусным десертом. Нежное мягкое тесто в рулете чудесно сочетается с сочной начинкой, а приготовить такую «мечту сладкоежки» не составит особого труда. Хотите попробовать? Тогда читайте дальше!
Если с тестом для рулета все предельно ясно (бисквит он и в Африке бисквит), то начинка может быть самой разнообразной и ограничена только лишь вашей фантазией. В качестве начинки могут выступать крем на основе сливок, сгущенного молока, творога, шоколада или карамели, фрукты или ягоды, а также варенье, повидло, джем, орехи, мак, изюм и многое-многое другое. Такой большой выбор начинок дает возможность каждый раз готовить новый вариант рулета, изменяя только лишь его наполнение. Чтобы бисквитный рулет получился сочным и слегка влажным, его можно пропитать сиропом. Кроме того, это придаст десерту дополнительную сладость. Для получения более пряного вкуса и аромата поверхность готового теста можно слегка сбрызнуть ромом или коньяком.
Готовится весьма просто и быстро из простого набора ингредиентов, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка, которая только осваивает искусство приготовления сладкой выпечки . Тесто равномерно распределяется по противню, выстеленному пергаментной бумагой, запекается около 15 минут (помните, что для получения пышного бисквита не нужно открывать дверцу духовки во время выпекания), сворачивается рулетом в горячем виде с помощью пергаментной бумаги или полотенца, немного остывает, после чего еще будучи теплым разворачивается, начиняется, снова закручивается рулетом и украшается - вуаля, нежный и вкусный десерт готов при минимуме усилий и затрат!
Украшение рулета - тема отдельная. Красиво декорированный бисквитный рулет может стать изюминкой праздничного застолья и с успехом заменить традиционный торт. Здесь в ход идут ягоды, фрукты, шоколад, сахарная пудра, какао-порошок, взбитые сливки, кокосовая стружка и различные варианты глазури. Ну что, не пора ли ставить чайник?
Бисквитный рулет с творожным кремом и консервированными персиками
Ингредиенты:
Для бисквита:
120 г муки,
120 г сахара,
4 яйца.
Для крема:
300 г творога,
150 мл жирных сливок (33%),
150 г консервированных персиков,
ванилин по вкусу.
Дополнительно:
4 столовые ложки джема,
20-30 г темного шоколада.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. В миске взбить яйца и сахар с помощью миксера в пену, пока смесь не увеличится в объеме в несколько раз. Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать. Полученное тесто выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и разровнять. Выпекать от 12 до 15 минут. Перевернуть готовый пласт теста на полотенце, снять бумагу и осторожно свернуть тесто рулетом. Пока рулет остывает, приготовить крем, взбив сливки миксером и смешав их с творогом, взбитым с помощью блендера. Добавить ванилин по вкусу и мелко нарезанные консервированные персики, перемешать.
Развернуть тесто, смазать джемом и выложить творожный крем. Используя полотенце, завернуть рулет. Украсить рулет растопленным шоколадом и поставить в холодильник для пропитывания.
Ингредиенты:
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
4 яйца,
200 г вареной сгущенки,
70 г сливочного масла,
2 банана,
сироп для пропитки.
Приготовление:
Взбить яйца в пышную пену и, постепенно добавляя сахар, продолжить взбивать. Постепенно добавить муку и перемешать. Равномерно распределить тесто по противню, выстеленному пергаментной бумагой. Выпекать около 20 минут при 180 градусах. Готовое тесто отделить от пергамента и аккуратно свернуть рулетом вместе с пергаментом, пока тесто еще горячее.
Для приготовления крема взбить вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом. Бананы нарезать кружочками. Развернуть остывший корж и пропитать его сиропом. Смазать кремом, выложить бананы и свернуть рулет. Поставить рулет в холодильник на несколько часов, после чего нарезать на кусочки и подавать.
Шоколадный рулет со сливочным кремом
Ингредиенты:
Бисквит:
5 яиц,
5 столовых ложек сахара,
3 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки муки,
2 столовые ложки какао,
2 столовые ложки молока,
1 столовая ложка кукурузного крахмала,
1 чайная ложка разрыхлителя,
1 г ванилина,
2 щепотки соли.
Крем:
200 мл 33%-ных сливок,
2 столовые ложки сахара,
30 г шоколада.
Дополнительно:
4 столовые ложки сиропа или ликера.
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара с помощью венчика. Добавить растительное масло и перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Добавить какао и перемешать до однородной консистенции. Если тесто получилось очень плотным, его можно разбавить молоком.
Белки взбить миксером со щепоткой соли в пышную пену, после чего добавить оставшийся сахар, продолжая взбивать. Добавить белки в тесто, стараясь долго не размешивать, чтобы тесто не лишилось своей пышности. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать около 12-15 минут при 180 градусах. Готовый корж выложить на стол, отделить от бумаги с помощью лопатки, свернуть рулетом вместе с бумагой и дать полностью остыть.
Тем временем взбить сливки с сахаром, перемешать с рубленым шоколадом. Развернуть тесто и пропитать его сиропом или ликером. Смазать кремом и завернуть рулетом. Украсить по желанию, дать рулету слегка пропитаться и подавать.
Бисквитный рулет по ГОСТу
Ингредиенты:
90 г муки,
90 г сахара,
3 яйца,
5-6 столовых ложек джема,
100 г сливочного масла,
1/2 банки вареной сгущенки,
щепотка соли,
ягоды и темный шоколад для украшения.
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 градусов. Взбить яйца со щепоткой соли миксером. Постепенно добавить сахар и взбивать до его полного растворения, не менее 5 минут. В результате у вас должна получиться светлая пышная масса. Постепенно добавить просеянную муку и перемешать. Консистенция теста должна напоминать нежирную сметану или крем. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом, и равномерно распределить. Выпекать от 10 до 15 минут, стараясь не перепечь корж, иначе он станет сухим и ломким. Пока бисквит еще горячий, его нужно свернуть рулетом вместе с бумагой.
Когда корж остынет, развернуть его, убрать пергаментную бумагу и смазать джемом. Затем смазать корж кремом, приготовленным путем взбивания размягченного сливочного масла со сгущенкой. Немного крема оставить для украшения рулета. Свернуть бисквит в рулет и убрать в холодильник на час. После этого украсить рулет оставшимся кремом, растопленным шоколадом и ягодами. Обрезать края рулета, чтобы выпечка имела эстетичный вид, и поставить рулет в холодильник еще на час.
Шоколадный рулет с вишней и сливочным кремом
Ингредиенты:
Бисквит:
150 г муки,
100 г сахара,
3 яйца,
1 столовая ложка меда,
2 столовые ложки какао-порошка,
1/2 чайной ложки соды.
Заварной крем:
100 г сливочного масла,
100 г сахара,
100 мл воды,
1 столовая ложка муки.
Начинка:
1 стакан вишни без косточек.
Пропитка:
5 столовых ложек вишневого сока.
Украшение:
50 г темного шоколада,
5 столовых ложек молока,
вишенки.
Приготовление:
С помощью миксера взбить яйца, сахар и мед. Добавить какао-порошок и просеянную муку, смешанную с содой. Перемешать ложкой. Выложить тесто на выстеленный пергаментный бумагой противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 10-12 минут.
Тем временем приготовить крем, смешав в маленькой кастрюле сахар и 50 мл воды. Варить на маленьком огне, пока сахар не растворится. Размешать муку в оставшейся воде, добавить к сахарной смеси и варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Убрать кастрюлю с плиты и дать полностью остыть. Затем добавить размягченное сливочное масло и взбить до однородной консистенции.
Готовый корж пропитать вишневым соком и дать остыть до комнатной температуры. Смазать кремом и выложить ягоды вишни по всей поверхности. Завернуть рулет, осторожно отделяя корж от пергаментной бумаги. Растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко, перемешать и полить полученной массой рулет. Украсить рулет вишенками.
Бисквитный рулет с орехами и заварным кремом
Ингредиенты:
Бисквит:
90 г муки,
90 г сахара,
3 яйца,
20 г картофельного крахмала.
Крем:
200 г сливочного масла,
100 мл молока или сливок средней жирности,
150 г сахара,
1 яйцо,
1/2 чайной ложки ванильного сахара.
Пропитка:
1 столовая ложка сгущенного молока,
1/3 стакана кипятка.
Посыпка:
100 г орехов.
Приготовление:
Чтобы приготовить крем, смешать молоко, половину сахара и ванильный сахар в небольшой кастрюле. Довести до кипения, после чего слегка остудить. Взбить яйцо с оставшимся сахаром и постепенно добавить в молочную смесь. Поставить кастрюлю на водяную баню и варить крем в течение 4-5 минут, постоянно взбивая, пока масса не загустеет. Убрать кастрюлю с водяной бани и взбивать еще 2-3 минуты, после чего остудить до комнатной температуры. Размягченное сливочное масло взбить миксером и добавить к нему молочную смесь. Взбить до однородной консистенции и поставить крем в холодильник.
Чтобы приготовить бисквит, взбить яйца с сахаром в пышную пену с помощью миксера. Добавить просеянную муку и крахмал, продолжая взбивать на низкой скорости. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекать около 15 минут при 180 градусах. Когда бисквит будет готов, его нужно сразу же свернуть рулетом в бумаге, обернуть полотенцем и слегка остудить. После этого бисквит следует развернуть, удалить бумагу, выложить на чистый лист пергаментной бумаги, пропитать разведенной в кипятке сгущенкой и смазать корж 2/3 крема. Свернуть корж в рулет и смазать поверхность оставшимся кремом. Рубленые орехи выложить на пергаментную бумагу и прокатить по ней рулет, чтобы орешки прилипли к поверхности. Рулет аккуратно накрыть и поставить в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.
Бисквитный рулет обязательно должна попробовать испечь каждая хозяйка, ведь это несложное в приготовлении лакомство соберет всю семью за столом и подарит незабываемые минуты радости и удовольствия! Приятного аппетита!
Быстрые и простые рецепты, если они еще и вкусные, пользуются у хозяек неизменно высоким спросом. Оно и понятно: не каждая из нас найдет силы и время на большие кулинарные шедевры. А тут - минимум времени и усилий и максимум результата.
Рецепт бисквитного рулета, который вы видите на этой странице, как раз такой. Он настолько простой, что с ним справится помощница младшего школьного возраста: если следовать инструкции, разочарований не будет. И он настолько быстрый, что за время приготовления не успеет заскучать зритель-детсадовец: малыш сохранит активное любопытство от начала и до конца. Словом, если у вас есть дети, обязательно привлеките их в качестве помощников и зрителей.
Да, самое главное. Рулет готовится за 20 минут.
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 10-12 мин. / Выход: 4-6 порций
Ингредиенты
- яйцо 3 шт.
- сахар 2 ст. л.
- пшеничная мука высшего сорта 4 ст. л.
- разрыхлитель для теста 1 ч. л.
- любой густой джем, конфитюр или повидло 200-250 г
- сахар для посыпки рулета 2 ст. л.
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
Рулет печется в духовке при температуре 180-200 градусов, поэтому она должна быть заранее прогрета.
У яиц отделить белки от желтков. Если не уверены, что это хорошо получится вручную, то лучше использовать специальные приспособления.
К желткам всыпать сахар и взбить все миксером до плотной белой пены.
Лопасти миксера вымыть, обтереть и в отдельной глубокой чашке взбить белки.
Белки взбиваются не менее 5 минут, масса должна получиться очень плотной, почти глянцевой, хорошо держать форму.
Взбитые желтки с сахаром добавить ко взбитым белкам, аккуратно ложкой перемешать.
Теперь в чашку к тесту просеять муку и разрыхлитель. Просеиванием пренебрегать не стоит, иначе рулет не получится нежным и воздушным.
Опять же ложкой медленно и аккуратно вмешать муку.
На противень постелить бумагу для выпечки и ложкой равномерно распределить все тесто по поверхности противня.
Поставить противень в горячую духовку на 10-12 минут. Дольше печь не стоит, так как бисквит станет сухим и будет ломаться при скручивании.
На стол постелить еще кусок бумаги для выпечки, посыпать его сахаром и перевернуть на него бисквит верхом вниз.
Сразу же по всему периметру намазать джем или повидло
и свернуть рулет. Если края вдруг оказались пересушены, то они могут потрескаться.
Конечно, готовому рулету лучше немного постоять и полностью остыть, но если терпения у домочадцев или гостей нет, то сразу острым ножом можно обрезать некрасивые края и подавать рулет к столу.
Приготовленный по этому рецепту бисквитный рулет не понравиться просто не может! А в следующий раз попробуйте промазать его не повидлом, а ореховой или шоколадной пастой.
6-8 порций
50 минут
253 ккал
5 /5 (1 )
Бисквитный рулет – это отличный вариант простой и вкусной домашней выпечки. Готовится он очень просто, и будет по силам даже начинающим хозяйкам. Нужно всего лишь испечь бисквитный корж и завернуть в него начинку. Для начинки можно использовать заварной крем, варенье, сгущенку и т. д.
В этой статье я расскажу, как приготовить бисквитный рулет быстро и без лишних хлопот. Потратьте всего 30 минут вашего времени и порадуйте своих близких домашней выпечкой!
Очень вкусный и простой рецепт с фото бисквитного рулета с кремом
Кухонные принадлежности: миксер, лопатка, сито, противень, пергаментная бумага.
Ингредиенты
Как приготовить бисквит
- Вбиваем в чашу миксера 3 яйца и добавляем 1 ч. л. лимонного сока.
- Взбиваем яйца на маленьких оборотах, а затем постепенно увеличиваем скорость.
- Когда появится небольшая пена, добавляем 80 г сахара и 7 г ванильного сахара.
- Продолжаем взбивать смесь еще 10 минут, чтобы образовалась устойчивая белая пена.
- Во взбитые яйца просеиваем 90 г муки и перемешиваем тесто лопаткой снизу-вверх. Хорошо перемешивайте массу, чтобы не осталось комочков из муки.
- Застилаем противень пергаментной бумагой и немного смазываем ее растительным маслом.
- Выливаем тесто на противень и распределяем лопаткой, чтобы его толщина была около 5 мм.
- Противень отправляем в духовку и выпекаем корж 12-15 минут при температуре 200 градусов.
- Когда корж пропечется, вынимаем его из духовки и снимаем бумагу.
- Оставляем его на той же бумаге и сразу смазываем абрикосовым джемом (120 г).
Корж необходимо смазывать очень быстро, пока он еще горячий, иначе остывшее тесто не будет сворачиваться в рулет.
- Вместе с бумагой сворачиваем из бисквита рулет и оставляем до полного остывания.
Как приготовить крем
Как сделать бисквитный рулет с начинкой
Видеорецепт приготовления бисквитного рулета с кремом
Предлагаю посмотреть технологию приготовления такого десерта на видео.
Рецепт рулета из бисквитного теста со сгущенкой в домашних условиях
Время приготовления
– 30 минут.
Количество порций
– 6-8.
Калорийность (на 100 г)
– 282 ккал.
Кухонные принадлежности:
миксер, лопатка, противень, пергаментная бумага.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- Для начала приготовим бисквит: 4 яйца смешиваем с 90 г сахара и 8 г ванильного сахара.
- Взбиваем яйца в пышную белую пену. Удобнее всего это сделать при помощи миксера, но можно также воспользоваться венчиком.
- Просеиваем в тесто 4 ст. л. муки и аккуратно вмешиваем ее лопаткой, чтобы не осталось комочков.
Все движения должны быть плавными и аккуратными, иначе тесто может осесть.
- Застилаем пергаментом прямоугольную жаропрочную форму и выливаем туда тесто.
- Разравниваем его по поверхности ровным слоем и отправляем форму в духовку. Выпекаем бисквит 17-20 минут при температуре 190 градусов.
- После выпекания снимаем с коржа бумагу.
- Смазываем его вареной сгущенкой. Мне понадобилось 300 г сгущенки, но ее можно заменить вареньем, повидлом или любым кремом.
- Сворачиваем тесто в рулет. Старайтесь проделать все быстро, пока не остыл корж.
- Нарезаем рулет на порционные кусочки и подаем с чаем, кофе или молоком.
Видеорецепт приготовления бисквитного рулета со сгущенкой
Посмотрите на предложенном видео рецепт простого бисквитного рулета, который готовится всего за 30 минут.
Пошаговый рецепт бисквитного рулета с повидлом или вареньем
Время приготовления
– 35 минут.
Количество порций
– 6-8.
Калорийность (на 100 г)
– 213 ккал.
Кухонные принадлежности:
миксер, лопатка, противень, пекарская бумага, полотенце, силиконовая кисть.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- У яиц (4 шт.) отделяем белки от желтков. Стараемся сделать это аккуратно, чтобы желток остался целым и не попал к белкам. Обязательно используйте свежие, холодные яйца.
Знаете ли вы? Определить свежесть яиц можно при помощи воды. Если свежее яйцо положить в емкость с водой, оно должно остаться на дне. Некачественное яйцо всплывет на поверхность.
- Взбиваем белки миксером, а когда образуется пенка, постепенно всыпаем 110 г сахарного песка. Продолжаем взбивать белки с сахаром до белых, устойчивых пиков.
- Затем по одному добавляем в белковую смесь желтки и взбиваем все на медленных оборотах.
- Не прекращая взбивать массу миксером, просеиваем в тесто 110 г муки.
- Выкладываем бисквитное тесто на противень, который нужно предварительно застелить пекарской бумагой. Аккуратно распределяем его лопаткой, чтобы толщина теста была везде одинаковой.
- Ставим бисквит в предварительно разогретую духовку и выпекаем 20 минут. Температуру духовки выставляйте 180 градусов. Когда корж испечется, вынимаем его из духовки и выкладываем на влажное полотенце.
- Снимаем пекарскую бумагу и аккуратными движениями сворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет. Оставляем его в таком положении минимум на 20 минут, чтобы он остыл.
- Для того, чтобы рулет получился сочным, его можно пропитать сахарным сиропом. Для этого смешиваем 100 мл воды и 50 г сахара. Доводим сироп до кипения и варим 3-5 минут. Затем снимаем его с огня и полностью остужаем.
- Приготовим начинку для рулета. Смешиваем 280 г варенья или негустого повидла с 230 г сметаны, жирностью 15-20 %.
- Перемешиваем массу до однородности.
Если вы предпочитаете использовать повидло, сметану можно не добавлять.
- Далее разворачиваем рулет и пропитываем его подготовленным сиропом. Это можно сделать при помощи силиконовой кисти или обычной ложки. Особо тщательно пропитываем края бисквита, так как они более сухие.
- Сверху равномерно распределяем начинку.
- Затем снова сворачиваем бисквит в рулет.
- Даем ему настояться около 1 часа, а затем подаем гостям.
Видеорецепт приготовления бисквитного рулета с повидлом
Как быстро приготовить очень нежный и воздушный десерт к чаю, вы можете посмотреть на видео.
- Всегда используйте пергамент для выпечки, он поможет легко извлечь бисквит из формы и не повредить его.
- Чтобы яйца лучше взбивались, используйте холодные яйца и сухую посуду.
- Для того, чтобы свернуть готовый корж в рулет, используйте пергамент или влажное полотенце, но делайте это быстро, пока он горячий.
Вариантов приготовления бисквитных рулетов очень много . Такую выпечку можно приготовить из классического бисквитного теста или добавить туда какао, тогда он получится шоколадным. В качестве начинки используют варенье, повидло, сметанный или заварной крем, сгущенку, джем и т. д. Дополнить начинку можно шоколадной крошкой, орехами или свежими фруктами.
Продолжая тему домашней выпечки, рекомендую ознакомиться с рецептом нежнейшего , также его можно приготовить с . Для тех, кто ищет рецепт праздничного торта, предлагаю обратить внимание на или легкий . Также не могу не посоветовать очень простой , который отлично подойдет для домашнего чаепития.
Я поделилась с вами самыми простыми и вкусными рецептами домашних бисквитных рулетов . Обязательно их приготовьте, а своими впечатлениями поделитесь со мной в комментариях. Расскажите, что у вас получилось, а с чем возникли трудности. Также напишите свои предложения и рекомендации.
Если вы решили побаловать своих домочадцев бисквитным рулетом с вкусной начинкой и, сделав все по рецепту, получили удачный корж, который в итоге не смогли свернуть без трещин и разломов, мы спешим вам на помощь! Чтобы при сворачивании ваш рулетик из не начал лопаться и вам не пришлось маскировать десерт под глазурью и всяческими украшениями, нужно просто приготовить и завернуть его по простым кулинарным правилам. Сегодня сайт devchata . in . ua расскажет вам, как можно испечь вкусный бисквитный корж без химических разрыхлителей для выпечки, а также ловко и быстро свернуть его без внешних повреждений. Итак, приступим!
Нам понадобятся такие пищевые компоненты:
- 4 куриных яйца (лучше домашних);
- масло для смазки формы;
- 125 г сахара + немного сахара для посыпки;
- 125 г муки;
- ванильный сахар или экстракт по вкусу;
- щепотка мелкой соли.
Процесс приготовления:
1. Для начала нужно разогреть духовку до 200 С, затем смазать форму для выпекания маслом и выстелить вощеной бумагой (пергаментом), размер формы для коржа должен быть минимум 22 на 32 см.
2. Разделить белки от желтков в разные миски, добавить в желтки половину кристаллического сахара и ванильный сахар, взбивать смесь, пока она не станет пышной, густой и светлой.
3. Охлажденные белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков.
4. Подмешать взбитую белковую массу в желтковую. Аккуратно перемешивать в одну сторону.
5. Отдельно просеять муку, добавить ее порционно в яичную массу и осторожно перемешать.
6. Вылить полученное тесто в подготовленную форму, разровнять тонким слоем (0,5 см не больше) при помощи лопатки и выпекать до 10-12 минут или образования золотистой поверхности. Коржик обязательно должен чуть подрумяниться по краям, а при касании чуть липнуть и пружинить.
7. Положить лист пергамента на влажное и чистое кухонное полотенце, обильно посыпанное сахаром. Перевернуть на бумагу и аккуратно снять верхний бумажных слой, пока тесто не остыло. Сразу же свернуть бисквит рулетом вместе с полотенцем, чтобы он не слипся. Бисквитный корж должен слегка «пищать» под руками. Окончательно остывать бисквит должен в свернутом виде.
Можно намазать корж начинкой сразу, а можно приготовить ее и уж потом положить на развернутую остывшую основу (при этом она уже отчасти сохраняет изогнутую форму). Свернутый по горячему рулет не мнется и не крошится, если края сильно подсушены, их лучше слегка обрезать ножом и истолочь в крошку, которой можно обсыпать глазурь сверху. Можно перекладывать рулет на пищевую пленку и формировать рулет на ней, но лучше все же воспользоваться классическим бабушкиным методом с присахаренным полотенцем.
В качестве начинки используйте варенье, джем, сгущенное молоко, творог, маскарпоне, свежие фрукты. Поливайте бисквитный ролл глазурью или сиропом и посыпайте какао, орехами и сухофруктами, у вас получится отменное , которое покорит и гостей, и родных!
Приятных кулинарных процедур!
Бисквитный рулет очень прост и быстр в приготовлении. Для его начинки можно использовать как различные крема, так и обычные фруктовые повидла. Можно также разнообразить вкус, благодаря добавлению фруктов.
Иногда очень хочется порадовать не только близких, но и самого себя разными лакомствами. В магазинах не всегда получается приобрести вкусный и качественный продукт, поэтому стоит сделать это самостоятельно. Самым простым, несмотря на это вкусным десертом, считается бисквитный рулет. Рассмотрим подробнее самые популярные рецепты с фото.
Бисквитный рулет: простой и быстрый рецепт
В данном рецепте можно использовать различную начинку: джем, повидло, крем густой, сгущенное молоко, предварительно сваренное.
Для приготовления потребуется:
- яйца в количестве 3 штук;
- мука в количестве 1 стакана;
- сахар в количестве 1 стакана;
- сметана - 250 грамм;
- половина чайной ложки соды;
- абрикосовое повидло.
Время приготовления – 30 минут.
Калорийность – 300 ккал в 100 г выпечки.
А теперь подробнее о самом приготовлении простого и быстрого бисквитного рулета:
Быстрый и очень вкусный бисквитный рулет с кремом и фруктами
Таким десертом можно поразить многих, поскольку он очень вкусный и нежный.
Необходимые составляющие для бисквита и крема:
- яйца в количестве 2 штук;
- белок с 1 яйца;
- половина стакана сахара;
- мука в количестве 1 стакана;
- разрыхлитель в количестве одной чайной ложки;
- ванильный сахар в количестве одной чайной ложки;
- белок с двух яиц для приготовления крема;
- половина одного стакана сахара для крема;
- банка консервированных экзотических фруктов;
- немного сахарной пудры для того чтобы украсить бисквит.
Время приготовления – 40 минут.
Калорийность – 325 ккал в 100 г выпечки.
Приготовление лакомства:
Простой и быстрый рулет из бисквитного теста со сгущенкой
Этот рецепт очень прост, поэтому с ним легко справится даже начинающий кулинар.
Перечень необходимых составляющих:
- куриные яйца в количестве 4 штук;
- сахар - 180 грамм;
- мука высшего сорта - 160 грамм;
- одна чайная ложка разрыхлителя;
- банка сгущенного вареного молока;
- половина столовой ложки сахарной пудры.
Время приготовления – 35 минут.
Калорийность – 214 ккал в 100 г выпечки.
Поэтапное приготовление бисквитного рулета со сгущенкой:
Кулинарные хитрости
Для того, чтобы придать бисквиту необычный вкус, можно окропить бисквит немного коньяком либо ромом.
Для того, чтобы рулет получился с определенной влажностью, можно обжарить немного фрукты вместе со сливочным маслом и сахаром.
Простой и быстрый бисквитный рулет – это отличный выход при необходимости приготовить десерт в самые короткие сроки. Для него не требуется большого количества дорогостоящих ингредиентов.
Все очень просто! Такие составляющие можно найти в каждом холодильнике. Поэтому можно смело заняться приготовлением в любой момент.
В следующем сюжете можно наглядно увидеть, как испечь бисквитный рулет.
