Toda a mistura, coloque em uma panela levemente untada, levantando as bordas. Asse no forno em fogo médio até quase pronto.
Enquanto bolos doces são assados, nós preparamos o recheio: misture cranberry (200 g) e esmague com açúcar - a gosto.
Preparando merengue: 2 brancos de proteína com 3/4 xícara de açúcar.
Tiramos a massa, despejamos o recheio, cobri com uma camada de merengue. Nós assamos novamente - até as proteínas ficarem vermelhas.
Slides de queijo cottage
12-15 camadas precisam: 400 gramas de queijo cottage, 300 gramas de margarina ou manteiga, 3 xícaras de farinha, 0,5 colher de chá de refrigerante, 3 colheres de sopa. colheres de creme azedo
Peneire a farinha e adicione o refrigerante nele, coloque a manteiga de queijo cottage ou margarina em outra coalhada de queijo cottage, adicione o creme azedo e misture tudo e coloque a farinha e o refrigerante.
É bom misturar tudo em um coque, depois dividir a massa em pedaços pequenos de gramas 100 a 150, como em tortas, polvilhar com açúcar por cima, enrolar e polvilhar mais. Corte a massa por cima e polvilhe um pouco de açúcar por cima. Nós espalhamos a massa doce em uma assadeira e asse até dourar.
Muito saborosa. Bon appetit.
Rolinhos de mel "noite mágica"
100 g de queijo cottage, 100 g de manteiga, 2-3 colheres de sopa. farinha de colher, 1/2 colher de chá de refrigerante, 1/2 colher de chá de suco de limão, 2 ovos.
Amassar a massa da coalhada, manteiga, 1 ovo, açúcar, refrigerante para extinguir com suco de limão, adicione a farinha. Pronto massa para refrigerar por uma hora, em seguida, dividido em 9-10 bolas. Enrole cada bola em um bolo achatado e espalhe o mel de um lado, enrole-o. Cubra o topo de cada rolo com mistura de mel (misture 1-2 colheres de sopa de mel com gema de ovo).
Coloque os rolos em uma assadeira untada e asse no forno a temperatura média até dourar. Polvilhe rolos de mel quente com açúcar de confeiteiro e bolos doces estão prontos.
Receita de sopro de cerveja
300 g de manteiga, 3 xícaras de farinha, 2 xícaras de cerveja Rusich, 1 colher de chá de sal
Amassar a farinha como para os bolinhos de massa, amasse e coloque na geladeira por 2 horas.
Retiramos a massa da geladeira, colocamos na manteiga e rolamos com um rolo quando a camada de sanduíche é colocada na geladeira por uma hora.
Retire a massa para rolar 1 cm, corte, mergulhe os pedaços em açúcar e leve ao forno em uma assadeira.
Pão de Gengibre "Pavimento"
Massa: farinha - 3 xícaras, mel -1 xícara, margarina - 50 g, ovos - 2 pcs, refrigerante -1/2 colher de chá. (não coloque com vinagre).
Xarope: 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de vinho branco (ou água).
Sove a massa dos ingredientes. Massa, role para fora em pequenas bolas, o tamanho de uma noz avelã, coloque-os em uma assadeira untada com firmeza - um para o outro - e leve ao forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 210-220 ° C.
Ao assar, as bolas vão borrar e formar uma camada sólida que se assemelha a um pavimento.
Esfrie o pão de gengibre e cubra com um xarope de açúcar com uma colher ou um pincel. Quando o xarope endurecer, corte a camada.
Bolo de Páscoa "Domingo"
Primeiro você precisa colocar uma bebida: 1/2 xícara de manteiga derretida quente, 1 xícara de creme de 10% quente, 30 g de fermento fresco diluído em 1 copo de leite, 3-4 colheres de sopa. farinha de colher, 1 ovo (entrar quando esfriar). Deixe ir cerca de 30-40 minutos.
Em seguida, adicione 4 gemas à massa, bata com 1 xícara de açúcar e enfarinhe a consistência da massa grossa. Deixe ir cerca de 2 horas. Quando adequado, derreta 100 g de margarina ou manteiga, despeje quente na massa e amasse.
Deixe-me ir de novo. Então, novamente, amasse bem (o maior tempo possível), adicione passas (cerca de 1/2 xícara), raspas de limão ou laranja, damascos secos, especiarias, frutas cristalizadas - à vontade, no final - 4 batido em uma proteína forte assar. Mexa delicadamente. Organize os formulários, preenchendo-os em 1/3. Deixe ficar de 1,5 horas.
Asse bolos doces em forno moderadamente quente.
Torta com queijo cottage "Gourmet"
massa: 6 colheres de sopa. colheres de farinha, 6 colheres de sopa. colheres de açúcar (sem slides), 4 colheres de sopa. colheres
maionese, 1 ovo, 0,5 colher de chá de refrigerante com vinagre rápido. Recheio: 300g. queijo cottage, 1 ovo, 3 colheres de sopa. colheres de açúcar.
Misture a farinha com o açúcar, adicione 1 ovo e despeje a maionese, em seguida, extinga o refrigerante com vinagre. Bata a massa. Mistura de queijo cottage com açúcar e ovo, coloque em cima da massa no meio, despeja como um cheesecake.
Nós assamos no forno a uma temperatura de 220 graus.
Kulichi "Sempre bem sucedido"
Para a massa: 1 l de leite, 100 g de fermento fresco, 5 ovos, 250 g de creme azedo (mas você não pode colocar), 3 xícaras de açúcar, 100 g de óleo de girassol, 250 g de margarina, 1,5 colher de chá de sal, baunilha, passas farinha
Levedura com um pedaço de leite morno e açúcar, coloque espuma.
Espalhe as gemas com o açúcar, adicione o creme de leite, leite quente, sal, margarina derretida, baunilha, levedura espumosa e adicione farinha suficiente para fazer uma massa de espessura média. No final, despeje o óleo de girassol, sove a massa, cubra com uma toalha e coloque em uma bacia com água quente (45 °).
Enquanto esfria, adicione água mais quente.
A massa deve caber 3 vezes. Com o segundo soco na massa, coloque as passas (lavar, secar, enrole na farinha, então não vai resolver no fundo da panificação). Espalhe a massa em formas, deixe crescer bem no molde (3ª vez) e coloque-a para assar a uma temperatura de 200-220 °.
Receita de bolo vegetariano sem ovos e manteiga. Como fazer um bolo de passas
Conversa
Tentei a receita. Acabou muito bem. Adicionado laranja fruta cristalizada. Descobriu-se dois pequenos bolinhos, escaldados em moldes de alumínio descartáveis da Auchan. Apenas seca muito rapidamente.
Eu gosto de torta de tangerina
Ingredientes:
- tangerinas sem caroço e não muito pequenas - 6 peças;
- açúcar - um copo e meio;
- Refrigerante com Slaked - 1 colher de chá;
- farinha - 3 copos;
- ovo de galinha;
- manteiga - meio pacote;
- kefir - vidro;
- use vanilina à vontade.
Não descasque as tangerinas, enxágue bem com um pincel e corte em vários pedaços.
Coloque as fatias na casca no liquidificador, moer até ficar homogêneo.
Moer levemente açúcar com manteiga derretida.
Bata o ovo, misture.
Na mistura despeje kefir.
Volte a mexer até ficar homogêneo. A mistura será com grãos.
Despeje um monte de tangerinas moídas, misture.
E, finalmente, adicione a farinha com soda na massa para torta de tangerina.
Prepare, misturando a composição, a massa. Despeje em uma assadeira e leve ao forno a uma temperatura média de 35-40 minutos.
Ao assar, é aconselhável não abrir o forno. Após o tempo, a prontidão do bolo de tangerina pode ser verificada com uma vara de madeira fina.
Quando a torta de tangerina esfriar, polvilhe com flocos de coco ou pó, decore com fatias de tangerina.
Torta. Blog de Raquel Moeller em 7th.ru
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Simples e saboroso: bolo de cenoura de acordo com a receita de Yu Vysotskaya.
Este bolo segundo a receita de Julia Vysotsky ganhou-me uma proporção excepcional da facilidade de preparação e nobreza do gosto. Espalhe a receita. Eu faço sem nozes e chocolate - por isso, acaba por ser hipoalergênico e adequado para crianças de até um ano de idade. E eu coloquei mais creme azedo) Divirta-se! Receita (ver imagem) 200 g de cenouras (uma grande) 200 g de creme azedo (pelo menos 20% de gordura) 100 g de avelãs 1 e meia pilha. açúcar 1 pilha de farinha 3 ovos 1/2 barra de chocolate branco 1 colher de chá extrato de baunilha 1/2 colher de chá refrigerante, slaked ...
Eles compraram ovos, e em 4 dias eles não estarão mais prontos para comer, diga-me uma receita para um pedregulho doce, onde você precisa de muitos ovos. Apenas desejável mais simples. (cupcake ......)
Conversa
Bolo "Kiev"
10 proteínas, 1 xícara de açúcar, 100 gr. nozes trituradas torradas, 40 gr. farinha.
Creme: 200 gr. manteiga, 1 lata de leite condensado, 15 gr. cacau
Bata as proteínas refrigeradas com um copo de açúcar até que a massa aumente 4,5 vezes em volume, adicione nozes torradas torradas (qualquer, mas eu gosto mais de avelãs) e farinha. Mexa delicadamente, em seguida, coloque em duas folhas de pergaminho rodada e seque no forno por 4-5 horas a uma temperatura de 100 C. Depois de esfriar, engraxe com creme.
BOLO DE PAPOILA
Massa:
2 xícaras de 250 gramas de papoula,
0,5 xícaras de passas.
0,5 copos de nozes,
5 colheres de sopa de pão ralado,
10 ovos
13 mesa. colheres de açúcar.
Creme:
1 lata de leite condensado cozido
0,5 kg de manteiga,
suco de 1 limão.
Poppy vapor para a noite.
Vire 2 vezes através de um moedor de carne, adicione passas, nozes e bolachas.
Separe as claras das gemas, bata até obter espuma forte
- Proteínas de 7 colheres de sopa. l açucar
-brothers com 6 colheres de sopa. l açucar
Coloque os ovos na colher em papoula.
Dividir a forma de folha e graxa,
despeje a massa, coloque em forno quente por 1,5-2 horas.
Esfrie completamente, corte em 2 ou 3 bolos, esfregue com creme.
Despeje sobre cobertura de chocolate.
Bolo "me ame"
Separe os brancos das gemas. 9 proteínas e 3 xícaras de açúcar, misture, não batendo e coloque no frio por uma hora, em seguida, bata até a consistência de merengue. Polvilhe a assadeira com farinha ou coloque papel vegetal e coloque as claras em uma assadeira com pequenos bolos planos (do tamanho da moeda soviética, para quem não se lembra como parecia - 3 cm de diâmetro), coloque em forno quente e seque até ficar pronto. Um quilo de manteiga e 3/4 xícara de açúcar para moer a pompa e, gradualmente, derramar um pouco de gemas batidas. Pique as nozes ou pique. Coloque as nozes na vaidade, baunilha a gosto, despeje 50 gramas de vodka e bata novamente at fofo. Recolha o bolo imediatamente nos pratos que são servidos na mesa. Untar cada tortilla seca com creme e colocá-lo em um prato, manchar toda a colina com o creme restante, você pode decorar com a tortilla restante ou polvilhe com chocolate ou nozes e colocá-lo no frio.
ovos - 9 pçs., açúcar - 3,75 xícaras, nozes - 1 xícara
vodka ou conhaque - 50 g, manteiga - 0,5 kg
Bolo "Tartaruga"
Massa: 6 ovos + 1,5 copos de açúcar (dissolver) + 2 colheres de sopa de cacau + 1 colher de chá de soda + 2 copos de farinha.
GLAZE: 2 colheres de sopa de leite + 2 colheres de sopa de açúcar + 50 g de manteiga (manteiga) + 2 colheres de sopa de cacau. Cozinhe a cobertura em fogo baixo até o estado do creme azedo líquido. CREME: 2 xícaras de creme azedo + 200 g de manteiga + 1 xícara de açúcar. Bata tudo.
Polvilhe a assadeira com farinha e espalhe a massa na forma de pequenas pastilhas com colheres de chá. Asse em t 200С. Mergulhe cada tortilla em um creme e coloque-o em um prato em forma de concha em um prato. Nos lados fazem 4 pernas e cabeça. Despeje sobre a casca com esmalte (se houver pouco esmalte, faça outra parte) Coloque o bolo na geladeira durante a noite - mergulhe.
Ovos - 6 unid., Farinha - 2 xícaras, Açúcar - 2,5 xícaras, Cacau - 4 colheres de sopa. colheres
Soda - 1 hora Colher, Leite - 2 colheres de sopa, Manteiga - 250 g, Creme de leite - 2 xícaras.
Bolo de natal
Esfregue o óleo com o açúcar até ficar branco, adicione as gemas e continue a massajar até que os cristais de açúcar desapareçam completamente. Em seguida, adicione mel derretido quente com canela, adicione creme azedo, sal, refrigerante, adicione a farinha e introduza batido em proteínas de espuma resistentes, rapidamente misture massa levemente curvilínea com creme azedo espesso e espalhe rapidamente em uma ricamente untada com manteiga e muffin revestidos com farinha, coloque cuidadosamente no forno e leve ao forno a t = 180С por uma hora ou mais.
farinha - 600 g, manteiga - 250 g, mel - 250 g, açúcar em pó - 250 g
açúcar - 1 xícara, ovos - 6 peças, creme azedo - 500 g, nozes picadas - 100 g
refrigerante - 1 colher de chá, canela - 1 colher de chá, sal - beliscar
Bolinhos noruegueses "Arcos"
3 ovos, 2 colheres de sopa. Farinha 0,5 colher de sopa. Derretido Drenar óleos, açúcar de confeiteiro.
Ovos cozidos de gema bem moer. Adicione 2 gemas cruas e moa a mistura até ficar homogêneo. Despeje 1 colher de sopa. farinha, adicione as ameixas derretidas. Óleo e mais 1 colher de sopa. Amassar uma massa lisa, descasque pedaços do tamanho de uma noz, puxe-os em uma fita e amarre-os com um arco Agite as restantes 2 proteínas em espuma íngreme e mergulhe os "arcos", em seguida, enrole em açúcar em pó e coloque-os em uma untada Assadeira em forno muito quente.
"Laranja"
Massa: 8 ovos, 8 colheres de sopa. l grãos de amêndoas moídos, não descascados, 1 laranja, 1 colher de sopa. l biscoitos ralados, 8 colheres de sopa. l açucar
Creme: 4 gemas, 5 colheres de sopa. l açúcar, 5 colheres de sopa. l leite, 1 laranja, 180 gr. vanilina 175 gr. creme azedo.
Decoração: 1-2 laranjas.
Yolks de 8 ovos de 8 colheres de sopa. l moer açúcar com um misturador ou manualmente (20 min). Adicione as raspas e o suco de 1 laranja. Coloque a massa em duas formas idênticas, oleada e polvilhada com farinha.
Creme: gemas, açúcar, leite, suco, 1 laranja e baunilha vaporizada até engrossar. Retire do fogo e coloque um pedaço de manteiga, sem deixar de interferir. Coloque o creme em um bolo e cubra com outro. Top o bolo novamente borrar creme. Frite com creme azedo, batido com açúcar e fatias de laranja.
"Dedos Femininos"
Em chamas 1.5 art. água + 150 gr. óleo e, quando ferve, despeje 1,5 colher de sopa. farinha, mexendo. Massa fresca, bata 6 ovos alternadamente. Coloque a massa de choux em uma assadeira, com manteiga, com salsichas pequenas e pequenas.
Creme: 2 creme azedo frio + art. açucar Dedos assados mergulhados em creme e dobrados em um prato com pilha de lenha. Polvilhe cacau ou chocolate ralado por cima.
Cupcakes com suco de frutas
açúcar - 1 xícara;
ovo - 8 peças.
nozes moídas (ou avelãs) - 1/2 xícara;
farinha - 1/2 xícara;
manteiga-3 colheres de sopa.
suco de fruta (melhor de tudo cereja) - 100g;
raspas de limão e laranja raladas - a gosto;
açúcar de baunilha - a gosto;
creme - 1,5 xícaras;
ovo - 8 peças
Gema de ovo (6 unid.), 2 ovos, 1/2 xícara de açúcar, bata em espuma, em seguida, adicione o açúcar baunilha, espuma forte de 6 claras de ovo e 3 colheres de sopa. açucar Misture a farinha com amêndoas moídas, raspe e adicione à massa cozida. Depois disso, misture a massa inteira com manteiga derretida.
Esfregue os pequenos bolos com óleo, encha-os até metade da altura com massa e leve ao forno a baixa temperatura. Pronto para colocar os cupcakes em um prato e despeje o suco de fruta (cereja).
Creme de chicote com 2 colheres de sopa. açúcar em uma espuma forte, encha-os com uma seringa de confeitaria e decore a superfície dos muffins. No topo você pode colocar bagas frescas ou enlatadas.
Muffins com nozes e passas
Para fazer cupcakes, você precisará de:
farinha - 1 xícara;
ovo - 6 peças.
nozes descascadas - 1 xícara;
passas (sem sementes) - 1 xícara;
açúcar - 1 xícara.
As proteínas são batidas em uma espuma forte, as gemas são moídas com açúcar, depois misturadas e nozes são adicionadas, passas. Mexa bem novamente. Massa cozida derramada
Sob a forma de papel oleado, polvilhado com pão ralado. Asse no forno a 180 graus por 45-50 minutos.
Uma receita simples para uma torta de ovo batida passo a passo com uma foto.Uma receita simples para uma torta de ovo batido com cozinha austríaca com fotos e uma descrição passo a passo da culinária. Fácil de cozinhar em casa por 57. Contém um total de 518 kcal.
- Cozinha nacional: Cozinha austríaca
- Tipo de prato: Cozimento e sobremesas, cozinha austríaca, tortas
- A complexidade da receita: Receita simples
- Tempo de preparação: 11 minutos
- Tempo de cozimento: 57
- Porções: 4 porções
- Contagem de calorias: 518 kilocalorias
Ingredientes para 4 porções
- 3 ovos ovo
- Leite 500 ml
- Farinha de trigo 350 g
- Açucar 1 colher de chá
- Pitada de sal
- Passas 1 colher de sopa
- Água mineral a gosto
- Manteiga 30g
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Passo a passo
- Separe os brancos das gemas. Leite, gemas, açúcar e sal. Adicione farinha, passas (opcional) e um pouco de água mineral. Mexa Separadamente brancos batidos misturam suavemente a massa.
- Aqueça a manteiga ou margarina em uma frigideira, coloque a massa em uma frigideira e marrons. Depois, com uma colher de pau, divida em pedaços, vire-os e divida-os novamente. Frite até ficar macio, virando suavemente.
- Polvilhe com o açúcar em pó antes de servir.
Um prato tradicional da culinária austríaca e austral do Sul. Kaiserschmarrn é uma omelete real.
