Što se može kuhati s crvenim kupusom. Salata od crvenog kupusa - opća načela kuhanja.

Ako ne možete zamisliti svoju prehranu bez zalogaja od povrća, obratite pozornost na crveni kupus, bogat vitaminima i različitim ukusnim ukusom. U istočnoj Europi kuhinja zauzima časno mjesto na popisu najboljih bočnih jela za meso.

03.02.2015., 14:30, Tatiana Chukhrova

10 najrazličitijih jela s crvenim kupusom Fotografija Fotolia / All Over Press

   Domovinu crvenog kupusa smatra se Mediteranom, gdje se od davnina uzgaja. Čak su i drevni Rimljani i Grci smatrali da je to najbolji lijek za mnoge bolesti. Dugo je dokazano da su listovi kupusa korisni mikroelementi koji značajno smanjuju rizik od razvoja bolesti srca i jačaju zidove krvnih žila, kao i borbu protiv nesanice i glavobolje. Izvorna boja kupusa je zbog prisutnosti biljnih pigmenata - antocijana, poznatih antioksidansa. Antocijanini uklanjaju toksine i otpad iz tijela i pomlađuju stanice kože. Ova ukusna niskokalorična povrća (samo 24 kcal na 100 g), nutricionisti konzistentno uključuju wellness programe.

Čitaj također

Kupus: ne događa se mnogo   Kada kupujete crveni kupus, pobrinite se da je svježa. Glava bi trebala biti teška i elastična, s sjajnom površinom bez tamno smeđih mrlja. Manja i gušća kupusa, više aromatični su i više hranjivih tvari koje sadrže. Ako se kupus ne koristi u kuhanju, ostatak bi trebao biti zamotan u plastiku i staviti u hladnjak. Na hladnom mjestu, kupus može biti pohranjen nekoliko mjeseci. Ali imajte na umu da ih ne možete držati u neposrednoj blizini svježih rajčica ili jabuka koje emitiraju etilenski plin. Kupus pod njegovim utjecajem počinje brzo nestajati.

Salata od crvenog kupusa može biti nezavisni snack i prekrasan dodatak jelima od mesa. Činjenica je da je ovo povrće, za razliku od krumpira, bijele riže ili tjestenine, koje smo koristili kao pomoćno jelo, pomaže tijelu da u potpunosti probavlja meso. Cimet, češnja, kumin, anis, luk, brusnice, šljive i agrumi bit će idealni suputnici crvenog kupusa u laganim obrocima, naglašavajući njegove ukusne kvalitete.

Čitaj također

10 domaćih povrća za zimu   Svježe salate od kupusa najbolje su začinjene maslinovim uljem s limunovim sokom. Da biste dodali slatku notu na predjelo, možete miješati ulje s žlicom ili medom. Crveni kupus je surov, jer sadrži puno vlakana - gotovo pola puta više od bijelih sorata. Kako bi listovi bili mekši, oni su začepljeni vrućom vodom ili pažljivo odrezani sjeckani kupus sa soli. Neće biti teška, zadržavajući sve vitamine. Crveni kupus ispasti vrlo ukusno, ako ga stavite s lukom, mrkvom, prženim slaninom i gljivama. I marinirana je i ukiseljena s kiselim sortama jabuka i brusnica.

Za 2 osobe:  Crveni kupus - 400 g, mrkva - 1 kom, korijen đumbira - 1 kom, ocat - 250 ml, vruća paprika - 1 tsp, šećer - 100 g, sol - 1 tsp.

Čist korijen đumbira, nasjeckajte. Pomiješajte 2 žlice. l. đumbir, sol, ocat, papar i šećer (šećer treba otopiti). Oprati kupus i mrkvu, oguliti, nasjeckati. Povrće staviti u zdjelicu salate, prelijte kuhana marinada. Pokrijte poklopcem ili kopčom. Ostavite na hladnom mjestu na dan. Spremna salata za ukrašavanje zelenila.

Kalorija po porciji175 kcal
Vrijeme kuhanjaod 24 sata
  6 bodova

Za 12 osoba:  Crveni kupus - 1 kg, govedina - 600 g, repa - 1 kom, mrkva - 1 kom, krumpir - 4 kom., Luk - 1 kom, paradajz paste - 50 g, sok od limuna - 1 tsp. , biljno ulje, sol, crni mljeveni papar

Govedina umočena u posudu vode (3,5-4 litara). Donesite kuhati. Kuhajte oko 2 sata. Uklonite govedinu, uklonite kosti, izrezajte na komade, vratite se u bujon. Dobro isjeckajte luk, isjeckajte repa i mrkve. Pržite povrće u maslacu 5-7 minuta. Dodajte tijesto od rajčice i sok od limuna. Sol i papar. Ulijte vodu i pecite dok ne nateknete. Sjeckajte krumpir i crveni kupus, pošaljite u juhu. Kuhajte dok ne završite. Kuhana luk, cikla i mrkva u tavi dodajte u juhu, pustite da kuhate. Isključite vrućinu i pustite da borsch ulijeva 15-20 minuta.
   Poslužite s kiselim vrhnjem i svježim biljem.

Kalorija po porciji  225 kcal
Vrijeme kuhanjaod 180 minuta
Razina težine na ljestvici od 10 točaka  8 bodova

Za 5 osoba:  crveni kupus - 1 glavu, mljeveno meso - 500 g, riža - 1 šalica, mrkva - 1 kom, luk - 1 kom, umak od rajčice - 2 tbsp. l., vrhnje - 4 žlice. l., biljno ulje, sol

   Kuhati kupus ostavlja dok mekana. Sjeckajte luk i mrkvu, pecite u biljnom ulju (ostavite malo za ukras). Kuhajte rižu do pola gotove. Izmiješajte mljeveno meso, rižu, povrće. Prosijite nadjev na listiće kupusa, omotajte omotnicu, stavite je u duboki oblik. Kombinirajte umak od rajčice, kiselo vrhnje i 500 ml vode. Ulijte kuhani umak s kupusom. Sezona sa soli. Kuhajte 30-40 minuta. Pospite tanjurima pripremljenih kupusa s preostalim sjeckanim mrkvom i lukom.

Kalorija po porciji315 kcal
Vrijeme kuhanjaod 60 minuta
Razina težine na ljestvici od 10 točaka8 bodova

Za 6 osoba:  Crveni kupus - 1 kg, rajčica - 400 g, luk - 100 g, kiselo vrhnje - 150 g, zelje (bilo koje), biljno ulje, sol, mljeveni crni papar

   Luk ljuštiti i nasjeckati. Zalijte u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Peel rajčice, obrišite. Zeleni sljubljeni kupus. Pošaljite kupus u tavi na luk, pecite preko srednje topline 10 minuta. Dodajte pire od rajčice, kuhajte još 10-15 minuta, povremeno miješajući. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Umiješajte i pirjati još 10 minuta dok ne kuhate. Može se poslužiti sa zelenim bojama kao pomoćno jelo na bilo koje jelo od mesa ili peradi, kao što su pileće palačinke.

Kalorija po porciji140 kcal
Vrijeme kuhanjaod 45 minuta
Razina težine na ljestvici od 10 točaka6 bodova

Za 3 osobe:  Crveni kupus - 500 g, zelene jabuke - 2 komada, sok od jabuka - 100 ml, ocat od jabuka - 20 ml, prirodni jogurt - 100 ml, peršin - 1 grupa, maslinovo ulje, mljeveni cimet, šećer

Zalijepite kupus, sipajte sok od jabuka i ocat. Stavite u tavu. Dodajte cimet i šećer po ukusu. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate. Hlađenje. Oprati jabuke, izrezati na kriške, ukloniti sjeme. Pomiješajte kupus i jabuke, sezoni s maslinovim uljem. Salata se raširi na tanjure, sipati s jogurtom. Ukrasite jušama od peršina.

Kalorija po porciji80 kcal
Vrijeme kuhanjaod 30 minuta
Razina težine na ljestvici od 10 točaka6 bodova

Za 3 osobe:  Crveni kupus - 600 g, sir - 200 g, orasi - 100 g, limun - 1 kom, maslinovo ulje, sol

   Obrišite kupus, rastrgajte. Sezona sa soli. Oprati ruke da se istakne sok. Crush matice, ostavljajući nekoliko komada za ukras. Sir izrezan u kocke. Izrežite limun na pola, iscijedite sok. Kombinirajte kupus, sir, sjeckani orasi. Promiješati. Začinite se s maslinovim uljem i sokom od limuna. Ukrasite salatu s polovicama oraha.

  Kalorija po porciji180 kcal
Vrijeme kuhanjaod 15 minuta
Razina težine na ljestvici od 10 točaka5 bodova

Za 3 osobe:crveni kupus - 400 g, krastavci - 1 kom, rajčica - 1 kom., Bugarski papar - 1 kom., Mrkva - 1 kom., Luk - 1 kom, balzamni ocat, sol

   Kupus suptilno nasjeckajte, sol, mljevene ruke dati sok. Peel mrkve, krastavci i luk, izrezati na trake. Peel paradajz i papar iz sjemena, chop. Povrće se kombinira, temeljito promiješati. Začinite s balzamovim ocem na ukus (može biti ulje).

Kalorija po porciji75 kcal
Vrijeme kuhanjaod 20 minuta
Razina težine na ljestvici od 10 točaka5 bodova

Za 6 osoba:  Crveni kupus - 1 glavu, ružičasti filet lososa - 700 g, cvjetače - 700 g, luk - 1 kom, češnjak - 2 češnja, biljno ulje, sol, mljeveni crni papar

   Odrežite komad crvenog kupusa sa stabljikom. Ostatak glave kupusa kuhati u slanoj vodi do lišća postaju plastični. Osušiti luk, nasjeckajte. Piletina u biljnom ulju. Sjeckajte ribu u male kocke. Pošaljite u tavu na luk, lagano pržiti. Češnjak preskače kroz češnjak. Kuhajte cvjetača do pola kuhane (ne sipajte juhu). Rastavite u cvjetove, sjeckajte. Pomiješajte ribu, cvjetače, luk i češnjak. Sol i papar. Stavite nadjev na svaku listu kupusa, namotajte omotnice. Pošaljite duboki oblik, sipajte kupus kupus. Pecite do 30-40 minuta.

Kalorija po porciji275 kcal
Vrijeme kuhanjaod 60 minuta
Razina težine na ljestvici od 10 točaka8 bodova

Za 2 osobe:  Crveni kupus - 300 g, narančasta - 100 g, grejp - 150 g, mrkva - 50 g, sok od naranče - 30 ml, ocat od vina - 1 tbsp. L., Sezamovo ulje - 50 ml, zeleno (bilo koje) - 1 hrpa

Kupus nashinkovat. Odrežite mrkvu na grubo reznom. Povezivanje povrća. Pomiješajte sok od naranče, ocat i ulje. Marinada prelijte povrće, pošaljite u hladnjak 6 sati. Narančasta i grejpa ljuštena, podijeljena na kriške. Uklonite film, izrežite svaki sloj na 4-5 dijelova. Dodajte agrume na povrće, pomiješajte. Salata pospite ljekovitim biljem i poslužite.

Kalorija po porciji95 kcal
Vrijeme kuhanjaod 6 sati
Razina težine na ljestvici od 10 točaka5 bodova

Za 5 osoba:kupus - 200 g, rajčica - 2 kom., Krastavci - 2 jedinice, avokada -. 1, PC Pita tanke okruglog -. 5 komada, pileći zaobljenja - 500 g., Češnjak - 1 klinčića, cimeta Praškasti - 0.5 h l., biljno ulje, sol, mljeveni crni papar

   Piletina odrezana u male kocke. Pomiješajte 4 žlice. l. ulja s cimetom, dva klipa soli i prstohvat papra. U pripremljenoj smjesi stavite komade fileta, ostavite 2 sata, a zatim pržite do zlatno smeđe. Kupus nashinkovat. Češnjak preskače kroz češnjak. Rajčice, krastavci, oguljeni avokado, sjeckani u kocke. Pomiješajte sve sjeckano povrće i prženi filet. Stavite nadjev na pita kruh. Odlično kušajte maslac (može biti kiselo vrhnje ili majoneza).
   Roll up i poslužiti.

Kalorija po porciji195 kcal
Vrijeme kuhanjaod 130 minuta
Razina težine na ljestvici od 10 točaka6 bodova

Sve fotografije: Fotolia / All Over Press

oznake:

SALA S KABIBLOM S KUCUMEROM I SAUSAGEOM

crveni kupus - 300 g
   krastavac - 1 kom.
   kobasica - 200 g
   zeleni luk - hrpa
   majoneza - na okus
   sol - okus

1. Sjeckajte crveni kupus, sol i lagano grizete ruke.
   2. Krastavite na četvrtine i pošaljite u kupus.
   3. Mrljajte zelene luk i pošaljite ih u salatu s povrćem.
   4. Izrežite kobasicu u kocke. Možete koristiti bilo kakvu kobasicu po vlastitom nahođenju.
   5. Izmiješati sve sastojke u zdjelici salate i sezoni s majonezom na okus.
   Poslužite ohlađeno.

SALATA S CORNOM I CRAB STICKAMA

1 komad rakova od 120-150g
   1 kupus (mali) crveni kupus
   1 kukuruza
   100 grama tvrdog sira kao Rosiysky, Golandsky.
   1 žličicu senfa
   3 žlice (bez slajdova) kiselo vrhnje
   1 kuhani žumanjak
   Zeleni luk za okus.

   1. Otvorite limenku kukuruza. Ocijedite sok. Pomak kukuruza u posudi za salatu. Crab clean paket, izrezan u male kocke. Stavite u posudu za salatu.

2. Sjeckajte zelene luk.

3. Tvrdi sir (poput Golandskog, Old Golandets, Rosiysky) izrezati u male kocke.

4. Sjeckajte crveni kupus fino kao za salatu. Dodajte ostatku proizvoda i pomiješajte cijelu salatu.
   Za one koji žele dodati nešto drugo ovoj salati, obavješćujem:
- ne stavljajte jaja. U prvih 10 sekundi jaja će postati ljubičasta, čak i plava. Jesti takav prizor nije baš ugodno.
   - koji nisu pronašli crveni kupus, možete koristiti bijelu, ali s crvenim okusom bolje.
   5. Pripremite punjenje gorivom.
   Kuhani strmi žumance pomiješan s kiselim vrhnjem, senfom s jednostavnim vilicama. Ništa više za dodavanje.

Stavite salatu. Sol kao i za mene ne vrijedi. U štapićima od rakova i siru dovoljno soli.
   Pošaljite odmah na stol. Vrlo ukusno u hladnoći.

Salata s jabukama i jabukama

200 g crvenog kupusa;
   100 grama zelenog grožđa
   1 zelena jabuka;
   proljetni luk;
   šećer (na okus);
   sol;
   maslinovo ulje;
   limun.

Zeleni kupus lagano nasjeckajte, lagano rastopiti solom. Peel jabuke, rezati, jezgre i izrezati u trake, posuti s sok od limuna. Fino zalijepite zeleni luk. Dodajte grožđe, šećer po ukusu, napunite uljem.

SALA S PEPPEROM, ŽBUKOM I BUBEM

crveni kupus
   slatki papar (crveni)
   sir (Bocconcini mini-mini)
   mrkve
   krastavac
   grašak
   kukuruz
   luk
   sjemenke suncokreta
   sezam
   balsamic ocat
   maslac ili majoneza + guacomol

SALA S NUTS I GARLICOM

Za plavu salatu kupusa s jabukama i orasima, uzmite:

Plavi kupus 1 glavu

Kiselo jabuke 1 kom

Matice 4-5 kom

Češnjak 2 češnja

Mandarinski 1 kom

majoneza

Šećer 1h žlica

Sol na okus

Kopar ili druga povrća.

Kuhanje plave kupusne salate.

1. Kapustu dobro nasjeckajte.

2. Peel i isjeckajte jabuke.

3. Peel i isjeckajte orahe

4. Češnjak prelazi češnjak.

5. Mandarini čiste i sitno nasjeckajte.

6. Dodajte sol, šećer, majoneze i pomiješajte temeljito.

Stavite rezultirajuću salatu na list kupusa. Začinite s finom sjeckanom kopricom i poslužite se na stolu.

SALATA TURSKE, PRUNES, PONUDA

Salata od fileta

purica s crvenom

kupus, hranjiva i

neobično. cigle

pečeni prženi filet

s medom, u kombinaciji s

crveni kupus, prepolovljen

lješnjak kriške šljive,

i rastopite se u ustima. Mliječni umak s čili paprom, vinskim ocatom i povrćem

ulje, čine ovu salatu svijetla i nezaboravna. Ova salata od fileta

puretina, pogodna za svaku obiteljsku večeru i raznovrsnu vašu

stol za odmor, a mnogi će ga zapamtiti zbog neobičnog ukusa.

.

Sastojci: 4-6 obroka

Crveni kupus (450g)

Filet turske (300g)

Šljive bez kamenja (100g)

lješnjaci (100 g)

Chili (1 štapići)

Vinski ocat (5.st.l.)

Sok od bobica (3.st.l)

Šećer (1.st)

Med (1 sat.)

Tlocoriander (1 \\ 2ch.l)

Biljno ulje (5-6st.l)

Zeleni, sol za okus

Metoda pripreme:

Danas je kuhanje maštovita salata od puretine s puretinom i crvenim kupusom.

1. Za pripremu takve salate od puretina, moramo rezati glavu crvenog kupusa na pola, a zatim ga izrezati u četvrtine i sitno nasjeckati.

2. Sol, pospite šećerom, lagano ulijte 1 žlica octa i mljevenog mesa. Ostavite sve da se marinirate 30 minuta.

3. Izrežite šljive u trake, dodajte sok od bobičastog voća, iskuhajte, uklonite iz vrućine i ohladite lješnjake sitno sjeckanom.

4. Izrežite filet od puretina u kocke, pržite dok zlatno smeđe na sve strane u biljnom ulju, sol i dodajte med, te posipajte korijanderom na vrhu.

5. Pripremite umak za salatu od puretine fileta: Fresno chop chili papar, ulij ocat, izvarak od šljiva, soli i dodati 4 žlice biljnog ulja.

6. U duboku zdjelu, pomiješajte kocke pržena puretina, crveni kupus, lješnjaci, šljive i pospite ljekovitim umakom. Sve dobro izmiješajte.

7. Stavite gotovu salatu od puretine i crvenu kupus u salatu i poslužite na stolu.

8. Po želji, posuti salatu od puretine, sjeckani peršin i zalijepite zeleno.

U bilo koje doba godine želimo povrće i voće. Pogotovo kad je vani hladno i naše tijelo je u velikoj potrebi za nadomjestakom vitamina. Ako želite dobiti hranu, dobrobiti i uživanje, trebate obratiti pažnju na salate s vitaminom, koje će energizirati i imati koristi vašem tijelu. Salata od crvenog kupusa, čiji će recept danas biti ponuđen vašoj pozornosti - to je ono što vam treba - ukusno i zdravo.

Često kuhamo salate od povrća i zelenila ili iz voća. Ali vrijedi pokušati kombinirati oba u jednoj posudi. Što će izaći? Bit će sjajna kombinacija u kojoj će se zajedno kombinirati vitamini i okus.

Dakle, uzmi jedinstveni crveni kupus u svom sastavu. Skriva mnoge korisne tvari, među kojima se mogu razlikovati vitamini A, C, K, B6, tiamin, riboflavin. I također kalij, fosfor, željezo. Ovaj proizvod čini sjajne salate.

Ako se crveni kupus kombinira s prekrasnim bobicama zvanim kiwi, onda možete dobiti maksimalnu korist i užitak. Doista, jedan kivi sadrži dnevnu stopu vitamina C. Ovaj plod također hrani tijelo sa svim vitaminima, šećerima, pektinima, vlaknima, organskim kiselinama, kalijem, magnezijem, fosforom.

Crveni kupusni salatni recept s Kiwi

Za pripremu prave salate od tih istinski vrijednih proizvoda trebate samo tri proizvoda.

• crveni kupus - 250-300 g,
• kiwi - 1-2 komada,
• majoneze ili kiselo vrhnje - 1-2 tbsp. žlica.

Kupus mora biti vrlo fino usitnjen. Zatim lagano iscijedite kako biste je mekom.

Peel kiwis i izrezati na male komadiće.

Pomiješajte obje sastojke i dodajte majoneze.

Premjestite crvenu kupusku salatu s kivi na zdjelicu za salatu i dogovorite kivi kriške.

Ova dva proizvoda jednostavno su neophodna u našoj prehrani jer su izvori ljepote i zdravlja. Posebno dobrodošli takve salate u prehrani.

Kako kuhati zdravo salatu s crvenim kupusom čitateljima stranice Dobri recepti rekli su Olgu Kiklyaru, receptu i fotografiji autora.

Recept broj 2

Crvena kupusna salata s grahom

Potrebni proizvodi:

• 250 gr. crveni kupus;
• 50 gr. kuhane grah ili konzervirano iz staklenke;
• 100 gr. svježe jabuke;
• 1 mali luk;
• 40 gr. biljno ulje;
• sol prema ukusu;
• 2 žličice šećera.

Faze kuhanja ukusna salata:

Procesi i isperite kupus, izrezati na tanke trake.

Procijedite 2-4 minute (kuhajte), a zatim okrenite na cjedilo. Dopustite da se potpuno ohladi.

Grah se kuha i ohladi (ili konzumira hranu). Dodajte grah u kupus.

Oprati jabuku i rešetkom na grubo reznom.

Sjeckani luk ili svježi zeleni sitno sjeckani.

Dodajte sjeckani luk, jabuku, maslac, sol, šećer, ocat na grah i kupus i nježno pomiješajte sve.

Ova salata može se poslužiti s ribljim i mesnim čokoladama, kao i s maslinovim krumpirom.

Recept broj 3

Salata od crvenog kupusa s repe

Moramo:

• ¼ glava crvenog kupusa;
• 500 gr. - kuhane repe;
• 8 komada sranja;
• 2 tbsp. žlice kapara u octu.

Za punjenje gorivom:

• 3 tbsp. - maslinovo ulje;
• 2 tbsp. l. - jabučni ocat;
• dill green;
• začini.

Faze kuhanja

Uklonite gornje lišće iz kupusa, sjeckajte i stavite u posudu za salatu.

Izrežite repa na tanke kriške ili ih rešetkom.

Zamorci ili mediji ukiseljeni krastavci također su izrezani u tanke štapiće.

Ispustite tekućinu iz kapara i temeljito isperite.

Dodajte krastavce, kapare, repa na kupus. Pomiješaj sve.

Započnite punjenje gorivom. Kombinirajte maslac, ocat i sjeckani kopar u tavi. Začinite svoje omiljene začine. Udarajte šipkom ili vilicom. Stavite salatu i pomiješajte.

Recept broj 4

Salata od crvenog kupusa s jabukama i jajima

Salata će zahtijevati:

• 500 gr. crveni kupus;
• 200 gr. jabuke;
• 2 kokošja jaja;
• 1 limun;
• 25 gr. gotova gorušica;
• biljno ulje;
• sol.

Faze kuhanja:

Nasjeckajte kupus u tanke trake.

Isprati jabuke, podijeliti na četiri dijela, ukloniti sredinu i izrezati u trake.

Pospite limunovim sokom tako da jabuke ne potamnu.

Kuhajte jaja kuhana. Kada je svjež, skinite školjke i odvojite žumance i bijelo. Protein je sitno sjeckan.

Da biste napravili ukusni umak - kombinirajte pržene žumanjke sa senfom i, sve vrijeme miješajući, dodajte ulje, sok od limuna.

Za isjeckan kupus dodajte jabuke i bjelanjake, sol.
  Stavite u zdjelicu za salatu i sezite umakom od senfa.

Recept broj 5

Crveni kupus s ocem

Potrebni sastojci:

• 1,25 kg crnog kupusa;
• 4 tbsp. žlice biljnog ulja;
• 3 tbsp. žlice vinskog octa;
• začini.

Faze kuhanje salata s ocem:

Kupus se rastavlja na lišće, odsiječe debele guste dijelove.
  Roll lišće u valjak, fino nasjeckajte i pomiješajte sa soli kako bi kupus mekši.

Prijelaz u duboku zdjelu, sezona s uljem i ocem.

Ovaj marinirani kupus nakon kuhanja upotrijebite jedan sat kasnije.

Ova salata je sasvim moguće napraviti rezervu. Držite ga u bankama 2-3 dana.

Crveni ili, preciznije, crveni kupus je ukusan i vrlo koristan proizvod. Ono se razlikuje od bijelog u crveno-ljubičastom nijansu, au okusu i strukturi nalikuje najobičnijem kupusu. S druge strane, crveni kupus nije samo ljepši, ima nešto mekši okus, bogatiji vitaminima i mikroelementima, u usporedbi s bijelom kojom smo navikli.

Još jedna prednost crvenog kupusa je da se može držati svježe puno duže nego bijeli kupus. Čak i usred zime, uvijek možete dobiti i kuhati salatu od crvenog kupusa, i to će biti isto kao da je tek nedavno bio u vrtu.

Crveni kupus svaka salata će dati ne samo ugodan okus, ali i svijetle lijepe nijanse. Koristi se kao ukras, pa čak i kao "boja" za salatu.

Uz sve prednosti ove sorte, lišće crvenog kupusa nešto je teže od kupusa i stoga ih treba rezati što je tanji. Najbolje salate od crvene šećerne mase iznijet će ako se nasjeckane, solne i pomiješaju lišće odvojeno od svih ostalih sastojaka, a tek onda pomiješaju salatu.

Još jedan način za dobivanje ukusne salate je sjeckanje kupusa i prelijte s kipućom vodom, a zatim ostavite ispod poklopca pola sata. Zatim se voda isušuje pomoću cjedilo, a kupus ostavi da se ohladi. To će ublažiti lišće i dobiti vrlo osjetljiv kupus.

Kada scobanje crvenog kupusa može djelomično izgubiti boju, kako bi se izbjeglo dodavanje malo crnog vina ili sok od limuna.

U salatama s crvenim kupusom začinjeno su začinsko jelo - hren, češnjak, senf. Također možete dodati orasi, ali je prilično pogodan za svečane jela.

Ovdje smo prikupili za vas neke ukusne i zdrave recepte koje će vaša obitelj i prijatelji svakako voljeti.

Ukusna salata od crvenog kupusa

Ova salata vitamina je često izrađena od bijelih kupusa, ali od crvene će biti još zdraviji, svjetliji i ljepši.

• crveni kupus (1 mala glava ili ½ velik),
• četvrtina šalice octa
• 1/2 šalice šećera.

Slijed kuhanja:

Prvo, kupus je podijeljen u četiri dijela i odvojeni kachan, tako da se ne miješa tijekom usitnjavanja, a zatim je sjeckan s oštrim nožem.

Sjeckani kupus ulijeva kipuću vodu i ostavlja pola sata. Nakon toga se filtrira kroz cjedilo, iscijedi i stavi u posudu za salatu.

Sada ostaje zaliti kupus s limunovim sokom ili ocem, sol okusiti i završiti šećer. Sve dobro izmiješajte i ostavite pola sata. Salata je spremna!

Neki se trenutci kuhanja mogu mijenjati, ovisno o vašim željama. Kako bi se omekšala kaput, nije potrebno uliti kipuću vodu preko nje, možete dodati potrebnu količinu soli i dobro ga miješati s rukama sve dok ne dozvoli sok. Također možete dodati malu količinu biljnog ulja na kraju, oko žlice. Ova salata će biti svjetlija i aromatičnija. Također, u nekim slučajevima, luk se dodaju u kupus, izrezati na pola prstena, što također dodaje oštrinu i okus.

Pojedinosti o tome kako kuhati ovu salatu pogledajte videozapis:

Salata crnog kupusa "Čudo"

Nije teško pogoditi da je crveni kupus neophodan za kuhanje ove salate, ali kuhanje će trajati dulje od prethodne salate, a skup sastojaka najvjerojatnije će vas malo iznenaditi.

U salatu "Čudo" možete pronaći najzanimljivija kombinacija proizvoda - povrće, ukusna odijela i krekeri. Salata je hranjiva i hrskava.

Koji proizvodi će biti potrebni:

• crveni kupus - 300 g;
• raži krekeri - 100 g, možete ih koristiti gotove ili sušite;
• rajčice - 3 kom .;
• luk - 1 glavu;
• zeleno - pola hrpa;

Za pripremu salate:

• češnjak - 3 češnja;
• jabučni ocat - 1 tsp;
• biljno ulje - 5-6 Art. l;
• sol, papar, zemljani okus.

Započnite s pripremom salate:

Priprema započinje usitnjavanjem crvenog kupusa, ali prvo treba oprati i očistiti. Luk treba ljuštiti, izrezati na dvije jednake polovice i izrezati na polusvjetle.

Polovica hrpe zelenila oprana je, odbacila ustajale grane i sitno raspala. Izrežite rajčice u male komadiće (idealno - srednje kocke).

Sada je to okretaj krekera, ako nije spreman, onda ih treba osušiti sami. Budući da salata treba biti lijepa, uzmite 2-3 kriške kruha, izrezati ih u male kocke. Suhe kocke u rešetku, stalno miješajući. Pazite da ne spali. Također možete sušiti čaše u pećnici, također kratko i pažljivo. Miramo gotove krutine s ostatkom sastojaka.

Priprema salate:

Češnjak od češnjaka se čisti i slomiti češnjakom ili utrlja na finu ribu. Dodajte ulje, ocat, sol i papar, sve dobro izmiješajte i ostavite da se topi tekućine oko 5 minuta.

Ostaje ispuniti salatu, zatvoriti poklopac i potresti ga nekoliko puta tako da je sve dobro izmiješano. Nakon 5-10 minuta možete poslužiti stol, salata je spremna i natopljena!

Još jedna salata od crvenog kupusa. Pogodan je ne samo za dnevni, nego i za stol za odmor, jer nakon završetka pripreme izgleda vrlo lijepo i elegantno. Salata će biti ukusna i lagana, stoga je najbolje upotrijebiti kao snack.

Proizvodi koji su korisni za kuhanje:

• crveni kupus u količini od 400 grama (1/4 srednje glave);
• 1 slatka paprika;
• 1 mala zelenila (peršin i kopar);
• 1 velika jabuka (oko 200 grama);
• ½ tsp zemlju korijandera (nikako ne cijela!);
• 1/2 limuna, upotrijebit će se sok;
• biljno ulje, nerafinirano (aromatski) - okus;
• sol - za okus, u izvornom receptu - moru, ali uobičajena će učiniti.

Počnite kuhati:

Za početak, fino presaviti kupus s posebnim nožem. Reznice koje su dobivene kao rezultat uništavanja također su prekinute nekoliko puta tako da nisu previše dugačke.

Sada je došao prijelaz jabuke. Izrežite ga u četvrtine, uklonite srednji dio, uklonite kožu. Izrežite jabuku u lijepe tanke slamke.

Slatki papar izrezan je na pola, uklonite srednji dio i dobro izbrojite iz unutarnjeg sjemena. Zatim, papar mora biti izrezan u istu slamu kao i jabuke.

Kvalitetom rotkvice je uklonjena i poslana na srednje veće ribe. Zeleni su plitki s oštrim nožem. Sve smo zajedno miješali, dodali malo soli i pokušali, ako se sve pokazalo ukusnim. U salati također morate pažljivo dodati korijander.

U svakom slučaju ne trebate sipati korijander u salatu u jednom trenutku, raspršite se po površini salate, nakon čega ga možete pomiješati, inače će ga biti teško ravnomjerno raspodijeliti.

Sok od limuna stisnut je izravno u salatu, pokušajte ga raspršiti preko cijele površine, pa je bolje raspršiti. Ostaje napuniti salatu s uljem, miješati opet, bolje je to učiniti ručno, tako da svi proizvodi dopuštaju sok.

Ova salata takvo je ime iz razloga! Sastojci i kuhanje iznenadit će mnoge, jer svi ne slažu da se meso i mnoge druge komponente salate dobro kombiniraju sa sirovim povrćem, ali eksperiment je eksperiment. I rezultat će vas ugodno iznenaditi!

Proizvodi za kuhanje:

Broj proizvoda je dizajniran za šest, odnosno, možete povećati broj servings, ali ne zaboravite na proporcionalnost.

• Pola crvenog kupusa;
• 100 grama pilećeg prsa;
• 1 luk;
• majoneza - okus;
• 1 kukuruza, poželjno oko 100 grama;
• 1 paprika;
• 1 srednja rajčica;
• peršin i kopar - mala hrpa, rep je odsječen;
• sol i papar dodaju se po ukusu.

Počnite kuhati:

Budući da se pileća prsa moraju kuhati, priprema počinje s njom. Pileći se dobro isperu pod hladnom tekućom vodom. Dalje, bacajte lagano slanu vodu i kuhajte pola sata dok se ne kuha. Pileće se hladi na tanjuru, nakon čega se meso mora rezati u kocke.

Crveni kupus treba biti sitno sjeckani, a zatim dodajte sol i pomiješajte ga rukama prije vađenja sokova.

Bugarski papar bi trebao biti pranje, ukloniti zrnca i nasjeckati u tanke slamke. Rajčice također trebaju biti izrezane u male komadiće. Žarulju također treba skužiti što je manje moguće. Peršin i kopar treba smanjiti što je manje moguće, ali samo se lišće koristi u salati, bez repova.

Sada morate otvoriti kukuruz, odvojite potrebnu količinu. Svi proizvodi se pomiješaju, dodaju sol, papar i majoneze, ponovo se izmiješati. Ostaje dati malo pivo i salata je spremna!

• crveni kupus;
• staklenke tune i grašaka;
• svježi kopar;
• 1 luk;
• sol prema ukusu;
• mljeveni papar na okus;
• maslinovo ulje ili majoneza;
• sok od limuna (izborno).

Poput repa, crveni kupus može slikati i druge proizvode jela, kako bi se to izbjeglo, preporučljivo je prvo sjeckati kupus i pomiješati ga s maslinovim uljem. Mogu ih dopuniti, a zatim dodati i druge sastojke.

Počnite kuhati:

Salata je jednostavna jer u stvari ništa ne treba rezati, osim kupusa. Napravljeno je fino sjeckano i pomiješano s suncokretovim uljem unaprijed. S druge strane, ako vam se sviđaju "crvene" salate, možete odmah miješati kupus s drugim proizvodima.

Zatim otvorite konzerviranu ribu, plitku tunu vilicom i dodajte kupus. Otvorit ćemo i grašak, iscijediti tekućinu i poslati ga u salatu. Peel luk, fino isjeckati ih i dodati drugim proizvodima.

Sada trebate slane proizvode (ne zaboravite da ribe već imaju dovoljno soli, nemojte pretjerivati!), Pepe malo, dodajte maslinovo ulje i sok od limuna ili majoneze. I ovo, i druga opcija goriva će biti vrlo ukusna. Salata se može poslužiti stolom.

Pročitajte više o tome kako kuhati ovu salatu, pogledajte videozapis:

Iz naziva već je jasno koji će proizvodi biti bitni pri kuhanju. Priprema počinje crvenim kupusom, omekšava se kipućom kipućom vodom, kako je gore opisano.

Za pripremu nam je potrebna:

• 0,5 kg crnog kupusa;
• 2 srednje jabuke;
• 1 mali korijen hren;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• ½ šalice octa;
• ½ žličice soli.

Počnite kuhati:

Počnite kuhati s isjeckanim kupusom. Vrlo je važno da vam kupus bude tanak i lijep pa je stoga bolje koristiti posebni nož. Sada moramo ublažiti naš kupus, za koji smo ručno miješali s solom prije vađenja sokova.

Također za ovu salatu i dodatnu preradu: kupus se izlije preko octa s kuhanom vodom, a zatim temeljito izmiješati.

Dvostruko obrađeni kupus može se čuvati mnogo duže, odnosno, salata može biti pohranjena duže.

Zatim trebamo jabuku, sok od limuna i hren. Nabavite korijen hren, očistite jabuke i izrežite ih u male kocke. Sve ovo dodajte u kupus, pomiješajte, dodajte sok od limuna, ulje i sol. Salata je spremna!

Salatu možete kuhati vrlo brzo i jednostavno, a okus će oduševiti vaše najdraže. Također ne zaboravite da je kupus skladište vitamina, što je posebno važno zimi. Ova salata je savršena za redoviti stol i za odmor, pogotovo jer postoje štapići od sira i rakova, proizvode koje smo se već navikli gledati u salatama za odmor.

Za salatu trebamo:

• Crveni kupus - 400 g;
• Rakove rakove - 200 g;
• Konzervirani slatki kukuruz - 1 komad;
• Tvrdi sir - 100-150 g;
• Tekuća gorušica - 1 žlica;
• Kuhano jaje - 1 kom;
• Zeleni luk - 1 hrpa;
• Majoneza ili kiselo vrhnje za odijevanje - okus.

Počnite kuhati:

Jaje treba kuhati 8 - 10 minuta tvrdo kuhano. Zeleni sljubljeni kupus. Rakovica se drži kako bi se oslobodila ambalaže i izrezala u male kocke. Prosipamo sir, to je bolje za to da se velika riba, i brže i ukusnije.

Pomiješajte proizvode.

Otvorite kukuruz, oslobodite ga tekućine i dodajte salatu. Jaje koje je već kuhano i ohlađeno (podijeljeno pod hladnom tekućom vodom) podijeljeno je na bijelo i žumance. Protein se može jednostavno jesti, nije potrebno za salatu. I zalogaje žumanjak senfom i majonezom ili kiselim vrhnjem (nego što volite sezonsku salatu). Dodajte ovu smjesu salatu i pomiješajte. Salata se može poslužiti!

Za detalje o tome kako napraviti takvu zanimljivu salatu pogledajte videozapis:

Ova salata je među niskokaloričnom i vitaminskom, pogodna je za one koji vole brojati kalorije i otići na dijete. Ali ako kuhate takvu salatu za cijelu obitelj, upotrijebite ga kao užinu za glavno jelo. U salati će se koristiti dvije vrste kupusa: bijele i crvene.

Za salatu trebat će vam:

• bijelog i crnog kupusa u jednakim količinama - svaka od 300 grama;
• 2 šalice sušene brusnice;
• 1 šalicu sjemenki suncokreta (prženo, najbolje ljušteno);
• 1/3 vinskog octa;
• 2 žlice šećerne trske;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1/2 tsp soli.

Počnite kuhati:

Crveni i bijeli kupus uredno nasjeckajte. Uzimamo veliku zdjelu, odjednom stavimo obje vrste, nakon čega dodamo brusnice i oguljene sjemenke u istu zdjelu.

Istovremeno, u zasebnoj zdjeli, umiješajte ocat, sol, šećer i maslac. Da bi bio ukusniji, ovu smjesu treba staviti u šalicu s miješalicom ili običnom vilicom. Imamo benzinsku crpku.

Sad dodajemo ovu odjeću u zdjelicu za salatu, dobro se miješamo, dobro zatvorimo poklopac i ostavimo 2-3 sata u hladnjaku.

Salata se može poslužiti u velikoj zdjeli za salatu ili u malim obrocima, ukrašena zelenim i ostatcima brusnice.

U ovoj neobičnoj salati naći ćete kombinaciju crvenog kupusa i prženih palačinki jaja, pokazalo se vrlo zanimljivim i ukusnim. Kiselo vrh dodaje juicinessu salate i nježnom okusu, a zahvaljujući pigmentima za bojanje koje se nalaze u crvenom kupusu, palačinke će također dobiti plavu boju.

Što je potrebno za kuhanje:

• 200 grama crnog kupusa;
• 3-4 jaja;
• malo više od čajne žličice škroba;
• 1 kukuruza;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• sol - okus.

Počnite kuhati:

Prije svega, pripremite palačinke, jer njihova priprema traje više vremena. Da biste to učinili, umiješajte jaja s škrobom i malom količinom soli, umotajte sve zajedno s miješalicom ili mikserom.

Sada samo trebate pržiti palačinke u tavi, ako je moguće, bez ulja (ili s minimalnim masnim tonom, tako da palačinke jednostavno ne drže). Za salatu će trebati 4 ukusna palačinke jaja. Vatra? Pustite ih da se ohlade, a zatim ćemo ih izrezati u srednje slame.

Sada idite na kupus. Njezina, kao i za svaku salatu, trebate odrezati. Zatim kupus postaje nježniji i sočniji, za što ga miješamo s solju i mljevenjem ručno dok kupus ne napravi sok.

Pomiješajte zajedno kupus, sjeckani palačinke i kukuruz, prethodno oslobođeni od tekućine. Dodajte kiselo vrhnje, sol okusite i ponovno promiješajte. Salata treba odmah biti poslužena.

A na videu možete vidjeti kako se ova salata priprema, više:

Sastavnice ove salate su vrlo neuobičajene i vrlo zanimljive, pa bi takva šarolika salata bila prikladna za sve, uključujući blagdanski stol. U sastavu postoje dvije vrste kupusa, kao i kikiriki.

Što je potrebno za ovu salatu:

• Crveni i bijeli kupus u jednakim količinama - 200 grama;
• Jaja - 2 kom .;
• Rajčica - 2-3 kom .;
• Kikiriki - 50 g;
• Majoneza - ne više od 6 žlica;
• Kopar - pola gomile;
• Sol - okus.

Počnite kuhati:

Kuhajte jaja 8 - 10 minuta, ohladite, ljuštite i izrezajte u trake. Također smo rezati rajčice u trake, a kopar je sjeckani.

Pomiješajte sve proizvode, dodajte kikirikije, majoneze u njih i ponovno izmiješajte.

Poslužite salatu odmah nakon kuhanja.

Turska salata pripada laganim salatama, može se koristiti za stol sljedeći dan nakon velikog slavlja, kada postoji jasno preopterećenje tijela s "teškom" hranom. Ova salata se također često koristi tijekom iskrcavanja prehrane. To je stvarno ukusno, sočno i vitamin. Također, s ovom salatom možete koristiti svako jelo, kao zalogaj za krumpir, kašu ili špagete, to je sjajno!

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 srednji crveni kupus;
• 1 srednje mrkve;
• pola limuna;
• pola hrpa svježeg peršina;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• sol, papar.

Počnite kuhati:

Raspucajte kupus što je moguće tanji ili utrljajte na poseban gratet. Mrkve također trebaju biti očišćene i ribane sirove, mogu biti velike. Izmiješajte ih u istom spremniku. Peršnjak se također slomiti i dodati većini salate.

U drugom kontejneru pripremamo preljev, za koji mi umiješamo maslac, sok od limuna, sol i papar, sve ovo pobjedimo vilicom.

Dodajte preljev u salatu i dobro promiješajte. Salata mora biti prožeta 5-10 minuta i može se poslužiti.

Ova salata je savršena za zimu, kada tijelo nema vitamina. Kuhanje nije teško, to će potrajati ne više od deset minuta.

Ono što nam treba:

• oko 100 grama crnog kupusa;
• 80 grama kineski kupus;
• 60 grama bijelog kupusa;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• 2 crvene jabuke (razlikuju se po ukusu);
• 2 žlice soka od naranče;
• 2 stabljika celera;
• 2 žlice grožđica;
• 50 grama konzerviranog kukuruza.

Za punjenje gorivom:

• obični jogurt, oko četiri žlice;
• 1 žlica sjeckanog peršina;
• crni papar, dodan okusu.

Počnite kuhati:

Crveni kupus treba biti sitno sjeckani i presavijeni u veliku zdjelu. Peel luk, izrezati na pola prstena, dodati ga kupusu.

Jabuke su oguljene i izrezane u male komadiće, sipajte s narančinim sokom i dodajte kupus. Ovdje morate dodati sve preostale sastojke, a zatim pomiješati temeljito.

Sada pripremamo benzinsku crpku. U zasebnom spremniku, pomiješajte jogurt, peršin, papar. Sve zajedno miješamo, čak ga možete pobijediti vilicom. Dobivena masa dodaje se salati. Bon appetit!

Za kuhanje će trebati:

• 1 cijeli crveni kupus;
• 1 mrkva;
• 1 repa;
• 6 češnjaka od češnjaka;
• 1 vruće paprike

Za pripremu marinade trebat će:

• pola litre vode;
• deset posto octua, 100 grama;
• 100 grama šećera;
• 2 žlice soli;
• 100 grama suncokretovog ulja.

Počinjemo kuhati:

Kupus za ovaj ukusni snack bi trebao biti izrezan u srednje komade, oguliti mrkve i izrezati na tanke kriške i repa - baš kao i mrkve. Povrće se može miješati u jednom spremniku i marinirati.

Dodajte sol, ocat i šećer u vodu. Stavite smjesu na ploču za kuhanje, iskuhajte, i tako vruće krastavaca zauzimaju kupus. Nakon što se jelo ohladi, trebate ga hladiti 3 dana. Ugodan, svijetli, hrskavi kupus spreman je! Možete ga jesti baš kao da, možete posaditi manje, dodati luk i biljno ulje i staviti svijetle i nevjerojatno ukusna salata na stolu!

Pogledajte kako kuhati ovaj ukusni kupus:

Za pripremu nam je potrebna:

• 500 grama crnog kupusa;
• 1 šalica bijele kuhane grah;
• 2 kuhana jaja;
• 7 luk medija;
• 4 žlice biljnog ulja;
• šećer, sol, ocat i crno vino - okus.

Počnite kuhati:

Kupus se mora očistiti od višak lišća i što je moguće tanak. Po završetku, stavi ga u kipuću vodu i kuhati 3 minute, nakon čega se kupus naslanja natrag u sjemenku i hladi pod hladnom vodom. Tako da vaš kupus ne izgubi boju toliko nakon prerade, dodajte malo crnog vina.

Luk se treba ljuštiti i izrezati na male komadiće (kao prženi), dodati kupusu. Tu također dodajte kuhane grah. Sve ovo stavite solom, šećerom, maslacem i dobro izmiješajte. Na kraju salate se posuti skuhanim kuhanim jaješcima. Ona će nadopuniti okus i istodobno ukrasiti jelo. Bon appetit!

Za kuhanje trebat će vam:

• Crveni kupus - 100 g;
• Bijeli kupus - 100 g;
• Apple je polovica;
• Mrkva - 1 kom .;
• Crveni luk - 1 kom .;
• Sok od limuna - 2 žlice. l;
• Korijen cela - 50 g;
• Sol i med - na okus.

Počnite kuhati:

Prvo, rastrgnite obje vrste kupusa i pomiješajte ga. Pokušajte rešetkati mrkve na isti način na koji korejski mrkvi rade. Mi očistimo jabuke i gajimo ih za korejske mrkve. Kako bi jabuke bile tamnije, treba im malo soka od limuna. Korijen cetera također se šalje na grater. Luk se izrezati na pola prstena i pomiješati s cijelom masom. Prelijte preostali sok od limuna, sol i dodajte med.

Pogledajte kakva se ukusna salata prikazuje na videozapisu:

7. prosinca 2016. 667

Posude od crvenog (plavog) kupusa su vrlo bogate kalcijem, vitaminom C, flavonoidima. No, najkorisnije je koristiti ovaj proizvod sirovi. Stoga se koristi uglavnom u salatama.

Najlakši recept

Ponekad želite nešto kuhati jednostavnije. Sljedeći recept za salatu s crvenim kupusom prikladan je samo za takve slučajeve. I to će nadopuniti većinu mesnih jela (to dobro ide s kuhanim mesom).

sastojci:

• crveni kupus - 1 vilica;
• jabuka (velika) - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• limun - 1 komad;
• sol, šećer - okus;
• biljno ulje - 10-20 ml;
• zeleni (peršin, kopar) - 10-20 gr.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Kalorični sadržaj: 91 kcal.

Napredovanje kuhanja:

Dijeta salata s crvenim kupusom, mrkvom i jabukama

Kupus se često naziva proizvodima s takozvanim "negativnim kalorijskim sadržajem", tako da su jela sa svježim kupusima sjajnih boja izvrsna opcija za popunjavanje prehrane.

sastojci:

• bugarski papar - 1 komad;
• jabuka - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• limun - 0,5 komada;
• maslinovo ulje - 10-20 ml;
• soli i zelenila za okus.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Kalorični sadržaj: 105 kcal.

Napredovanje kuhanja:

1. Operite povrće i jabuke, ogulite;
2. Slomito isjeckajte listove kupusa i luk (u obliku polusvjetla);
3. Ručno mijesite kupus i luk, dodajte sol i sok od limuna;
4. U trenutku dodavanja sokova limuna, boja lišća kupusa trebala bi postati crvena;
5. U ovoj fazi, prema klasičnom receptu, trebate dodati šećer, međutim, budući da je ovo dijetna opcija, morat ćete odustati od slatkiša;
6. Mrkva i obje jabuke su rešetke s velikom grattacijom;
7. Mirisne jabuke mora biti posuto sokom od limuna, tako da se ne zatamnjuju;
8. Lagano odrezati papriku;
9. Sve su komponente sastavljene, pomiješane i začinjene maslinovim uljem.

Kineski kupus i salata od crvene ribe

Zanimljivi recept s neobičnom aromom i okusom. Razlikuje se sitost. Savršeno za ulogu svečanog jela. Štoviše, prednosti crvenog kupusa nadopunjuju se bitnim za zdravlje masnih kiselina sadržanih u crvenoj ribi.

sastojci:

Vrijeme kuhanja: 20 - 25 minuta.

Kalorični sadržaj: 128 kcal.

Napredovanje kuhanja:

1. Postavite crvenu ribu na ploču za rezanje, podignite njezinu kožu nožem i pažljivo ga uklonite;
2. Uklonite kosti iz celuloze (kosti u crvenoj ribi nalaze se vrlo blizu ruba i kao rezultat, mogu se jednostavno rezati zajedno s tankim slojem fileta);
3. Grind je dobivao riblje rezove, rezajući ih u kocke;
4. Uzmi komad crvenog i pljeskavog kupusa pravilne veličine, riješi se taman i izblijedjelih lišća, isprati sve ostalo u tekućoj vodi;
5. Sjeckani kupus ostavlja oštrim nožem;
6. Za omekšavanje listova kupusa prije dodavanja salate, morate ih dodati i ručno pržiti;
7. Izrežite sir u obliku kocke (ako umjesto tvrde sorte postoji samo meko, onda ga treba hladi prije rezanja);
8. Kao umak za salanje salate treba koristiti kiselo vrhnje pomiješano s začinima i biljem (ali treba paziti pri dodavanju soli, jer su i sir i riba već dovoljno slane, iz istog razloga bolje je napustiti majonezu);
9. Kombinirajte sve sastojke u istoj posudi i pomiješajte ih temeljito, stavite ih u prekrasnu zdjelicu za salatu i liječite goste!

Salata s kobasicama i majonezom

Ova verzija salate od crvenog kupusa potpuno je anti-dijeta, ali to je nadomješteno njegovim izvrsnim ukusom i jednostavnošću receptusa. Posuda je svježa, hranjiva, malo začinjena okusom, sigurno će mnogi voljeti. A vrijeme za kuhanje ne traži mnogo.

sastojci:

• crveni kupus - ½ vilica;
• poludoka kobasica - 200 grama;
• jaje - 4 komada;
• peršin - 20 g;
• češnjak - 1 kriška;
• majoneza - 200 ml.

Vrijeme kuhanja: 20 - 25 minuta.

Kalorije: 154 kcal.

Napredovanje kuhanja: