Prekrasni pileći filetići, ružičasto izvana i sočno iznutra. Izgleda vrlo ukusno i, usput, kuhari prilično brzo.
Trebat ćemo:
2 pileće grudi ili oguljene filete,
1 kutija almette krema od sira (može biti bilo koji drugi),
2 mala crvena paprika,
1 žlica Spoon s nasjeckanim peršinom,
1 žlica Spoon s finom sjeckanom kopar,
8 komada dimljenog slanine,
sol i crni papar na okus.
Svaka polovica kokošjeg fileta izrezana je oštrim nožem u dvije plastike. Ako pokušate, onda možete imati tri, a zatim će role biti manja i opreznija. Slice fileta trebaju malo pobijediti i sol papar po ukusu.
Masnoće od piletine s tankim slojem svježeg sira.
Paprike, čiste i izrezane u male kocke. Pospite svaku filet s paprike s kockicama i prstohvat sjeckanog zelenila ...
... i namjestite debeli valjak.
Zatim zamotajte svaku valjku stripom slanine.
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Lagano mastite posudu za pečenje s biljnim uljem i stavite ga u njega (bolje je uzeti oblik koji je tijesan).
Pošaljite obrazac u grijanu pećnicu 30 minuta u načinu rada odozgo prema dnu bez pušenja. 5 minuta prije spremnosti, možete uključiti roštilj, a zatim dobijete hrskavu koru.
Rolls ukrašavaju - po vašem ukusu, možete pripremiti salatu od povrća.
Recept je dobar kao ideja. Suhi piletina nadoknađuje sočan slaninu, a također daje funkski pušeni okus. A punila mogu biti vrlo različiti - bilo koji sir, možete i teško (onda samo trebate trljati), bilo zelje, gljive, rajčice, suncem sušene rajčice su izvrsni, orasi, suhe marelice, šljive. Budući da je ovo vrlo ukusno i vrlo brzo i jednostavno, jelo je pogodno za primanje gostiju.
Pileći valjci slaninom i dimljenim sirom - prekrasnim, ukusnim i lako pripremljenim jelima. Bacon će pileći filet više sočan, neće dopustiti da se osuši u pećnici i zajedno s sirom obogaćuju okus novim nijansama.
Ovo jelo je još jedan odgovor na pitanje što se može kuhati od piletina. Ruddy role ima ukusan, čak bi rekao, gotovo svečani izgled, meso u njima je mekano i sočno, slanina čini miris, pluta iz peći, više zasićen. Ukratko, ne - nećete požaliti!
Potrebno je:
- Pileći filet (dojka) - oko 0,6 kilograma
- Bacon (fino rezano) - 200 grama
- Dimljeni sir - oko 100 grama
- Carnation - 3-4 pupoljci (komentar "za lutke": ovo je suho začin, a ne cvijeće s istim imenom!)
- Crni grašak - 8-10 grašaka
- Ketchup (po mogućnosti bez škroba, oštar ili klasičan - po vašem ukusu) - 2,5 žlice
- Umak od soje (klasični) - 5 žlica
- Sol (po želji i uz oprez) - vrlo malo, maksimalno protresite solju (kao "gljiva s rupama") nekoliko puta preko svake pileće prsa. Uopće ne možete dodati sol (prvi put preporučujemo): slanina, sir, umak od soje su prilično slani i "dati" neke njihove soli na piletinu, čini se da je to dovoljno
Priprema:
Pileći filet prvo se mora isprati hladnom tekućom vodom i mrviti papirnatim ručnikom ili salvete. Svaki je komad izrezan na dvije tanke ploče (nož se kreće u ravnini paralelnoj s pločom za rezanje).
Zatim svaki komad piletine treba lagano odbijati. Kod kuće, to je prikladno da to učinite punjenjem mesa u tanku, čistu plastičnu vrećicu tako da prskanje ne prolaze kroz vašu kuhinju. Lagano smo tukli: piletino meso je već prilično mekano, naš zadatak je da tanke komade postanu tanke.
Izrežite dimljeni sir u male dijelove (usredotočite se na poprečni presjek sa stranom od oko 1 cm, duljina bloka sira je otprilike jednaka najširem dijelu komada piletine).
Stavite šipku za sir na širi kraj pilećeg fileta i preklopite valjak sa sirom iz širokog kraja komada mesa na uži dio.
Na reznom sloju stavite 2-3 trake slanine bliske jedna drugoj (ili još bolje malo preklapajte) tako da je rezultirajuća traka slanine blizu širine valjka i zamotajte piletinu u slaninu ( pogledajte naš videoisječak!).
Namjestili smo odgovarajuću veličinu i dubinu za pečenje (može biti blizu jedan drugome, moguće je na kratkoj udaljenosti - kao što će to biti). Oblik se ne može podmazivati ni s čašom, slaninu je prilično masnoća, a masnoća će biti dovoljna da se pecivo ne spali.
Zatim, umak od nekoliko sastojaka: soja umak, ketchup, klinčića, papar.
Krekovi i breskvi moraju biti uništeni (idealno, u morta, ako, poput nas, nemate žbuku na farmi, možete ih jednostavno slomiti na ploču, na primjer, s piregom krumpirom ili nekim drugim "kuhinjskim alatem"). Možete koristiti brusilicu za začine.
Zrnato paprike i klinčiće ulijte u malu posudu, dodajte soja umak i ketchup. Sve se miješati sve dok ne postane glatka.
Rezultirajući umak razmnožava pileće pecivo na vrhu i sa strane (prikladno s kistom za kuhanje, ali možete i samo žlicu), ostavite ostatak umaka na vrhu.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva (to je prosječna razina grijanja ili malo viša, ako nemate toplomjer u pećnici, uključite pećnicu 10-15 minuta prije stavljanja plijesni u njega). Oblikujte valjcima u pećnici na prosječnoj visini na limu za pečenje ili na rešetki. Pecite 30 minuta. Još jednom podsjećamo: ako je vaš obrazac staklo, stavimo ga u hladnu pećnicu, a zatim uključimo toplinu i produžimo vrijeme da posuđe ostane u pećnici oko 15 minuta. piletina sa slaninom i dimljenim sirom spreman, izaći iz pećnice, organizirati na tanjurima - i na stolu s bilo kojim popratnim jelom: makaroni, krumpir, povrće.
Kao nagradni savjet za one koji čitaju recept do kraja, imamo na umu da ovo nije jedini recept za pileće zrnce, a također možete kuhati drugačije, na primjer. Možete eksperimentirati s dodavanjem različitih začina i zelenila u role.
Također možete gledati naš video recept:
ZAPAMTITE: JEDNOSTAVNO PRIPREMITE!
Ići za to! Budite kreativni! Pripremite!
Jedite se, hranite svoju obitelj, liječite svoje prijatelje!
Bon appetit!
Želite ostaviti recenziju
ili dodajte svoj savjet našem receptu
- napišite komentar!
Hranjiva, sočna, ukusna i vrlo ukusna - tako izlaze. I kuhati ih neće biti velika stvar, osim ako ne morate dobro prekriti meso sa slaninom, ali ako pokušaš, čak će i kuharica koja se zalaže moći nositi s tim zadatkom. Ali rezultat će ugoditi svima bez iznimke, tako da se ovo jelo može lako služiti čak i svečani stol.
Sastojci za kuhanje piletina u slaninu:
- Pileći filet 4 kom
- Bacon 4 kom
- Krem sir 4 žlice. žlice
- Češnjak 2 zuba ili okus
- Zeleni okus
- Prizemlje crni papar na okus
- Sol na okus
Ne prikladni proizvodi? Izaberite sličan recept od ostalih!
inventar:
- pećnica
- čačkalice
- Sjeckanje
- Pecivo jelo
- Kuhinjski čekić
- Pakiranje hrane
- Stolna žlica
- Papirni ručnici
Kuhanje piletina u slaninu:
Korak 1: Pripremite piletinu.
Dakle, počinjemo s piletinom. Operite filet pod tekućom vodom, suhom kuhinjskim ručnicima ili salvete i širite se na ploču za rezanje. Nakon toga pokrijte meso s plastičnom folijom, ručno s kuhinjskim čekićem i tukli piletinu. Jako ga tuku ne vrijedi, dovoljno je da debljina fileta bude smanjena na 1 cm.
Korak 2: Pripremite češnjak i ljekovito bilje.
Peel češnjak i nasjeckajte ga na ploči za rezanje u male komadiće proizvoljnog oblika. Zatim podijelite češnjak rukom u 4 približno jednaka dijela.
Zelje za ovaj recept odgovara svemu, najvažnije - da joj se svidjela okus. Univerzalni za naš stol može se smatrati takvim zelenilom kao: kopar, peršin, zeleni luk. Dakle, odabrane zelje se isperu pod tekućom vodom, potresaju se preko umivaonika, stave na ploču za rezanje i rasijecaju se oštrim nožem. Onda opet podijelimo u 4 dijela.
Korak 3: Oblikujte piletine.
Svaki slomljeni komad masti s 1 žlica krem sir. Usput, može ga koristiti bilo koji brand i proizvođač, glavna stvar je da proizvod bude prirodan.
Prelijte filet s 1 dijelom nasjeckanog bilja s češnjakom, uzgojite crnom paprom po ukusu. I nakon što dodamo nadjev u svim mesnim komadima, počnemo ih pažljivo obložiti.
Omotajte piletinu bolje od uskog ruba.
Zatim posipajte rezultirajuću valjak solom, crnom paprom i omotajte sloj slanine.
Na kraju smo sve pričvrstili čačkalicom i pažljivo ga stavili u posudu za pečenje. Na isti način obložimo preostale komade piletine.
Korak 4: Pecite jelo.
Pecite jelo u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva za 35 - 40 minuta sve do pune spremnosti.
Da biste sazrinu slanu, možete lagano otvoriti vrata pećnice i podići temperaturu na 210 stupnjeva. Pecite nekoliko minuta do željene kore.
Korak 5: Poslužite pileće pecivo omotane u slaninu.
Izvadite kuhani jelo iz pećnice i ostavite da se ohladi 5-7 minuta. Onda dobivamo čačkalice, stavimo ih na tanjure, dodamo bilo kakvo drugo jelo, na primjer, salatu od povrća, kuhani makaroni ili pire krumpir i poslužimo se za stolom. Obavezno poslužite nožem i vilicom.
Bon appetit!
Pripravci se mogu dodati rajčici, papriku, luku ili krastavcima.
Ako vam se ne sviđa češnjak, onda ga ne možete dodati u posudu, tako da punjenje ne izgleda previše jednostavno, ananas se savršeno kombinira s sirom.
Zajedno s crnom paprom, začinima kao što su majčina dušica, bosiljak i mažuran, ističu se okus piletine.
21. svibnja 2017. 615
Ovo jelo će se najviše svidjeti, možda nije najkorisnije, ali vrlo ukusno. Piletina umotana u slaninu zaštićena je od sušenja tijekom kuhanja. A činjenica da je natopljena zrnom čini ga još bogatijim.
Bacon je prekriven ukusnom korom, tako da je nemoguće odoljeti. Može se koristiti kao bočnica sa bočnom jelom i kao predjelo. Posudu se jede i vruće i hladno.
Korak po korak recept
Klasični recept je najbrži i zahtijeva minimalne proizvode za kuhanje.
Potrebni sastojci:
- piletina 400 g;
- krem sir - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- zelenila, papra i soli po okusu;
- biljno ulje - 20 ml.
Vrijeme kuhanja: 40 min.
Kalorični sadržaj na 100 g: 290 Kcal.
Pileći pecivi u slaninu treba pripremiti na sljedeći način:
- Pripremite filet: pranje, sušenje i udaranje čekićem za meso, tako da se filet pretvori u tanku ploču;
- Pomiješajte sir, sitno nasjeckani češnjak, bilje, začini;
- Svaka pripremljena ploča pilećeg mesa razmazana smjesom od približno 0,7 cm;
- Minimiziraj na valjke;
- Svaki valjak nježno zamotajte krišku slanine, ako je potrebno, ne jedan;
- Stavite valjke u prethodno zagrijanu posudu s grijanim uljem;
- Pecite 10 minuta na svakoj strani;
- Smanjite toplinu, pokrijte i ostavite stajati još 10 minuta.
Valjci se mogu omotati u foliju i pohraniti u hladnjak. Ako se poslužuje kao drugi jelo, izuzetno vruće, pire krumpir, tjestenina i povrće na žaru idealni su za ukrašavanje.
Pileći pecivi u slaninu, pečeni sirom
S peći možete peći sirom. Krasta takva jela jednostavno je nevjerojatna, čineći jelo dostojno blagdanskog stola.
Potrebni sastojci:
- piletina - 450 g;
- svinjetina - 7-10 kriške;
- tvrdi sir (parmezan, gouda) - 100 g;
- 4-5 češnja češnjaka;
- kokošje jaje.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Kalorični sadržaj na 100 g: 230 Kcal.
Recept korak po korak:
- Pobijediti piletinu, ribani sir;
- 2/3 sira pomiješano s nasjeckanim češnjakom, jaja i začine, sol;
- Masno se izmiješajte s mješavinom fileta i namotajte u valjke;
- Svaka sladoleda za omatanje valjaka;
- Presavijte sve role u zdjelu za pečenje, podmazujte oblik uljem, ne nužno dovoljno masnoća koja će se ispustiti tijekom pečenja;
- Pospite sa preostalim sirom, solom i začinima;
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i poslati rulete tamo;
- Kad kora postane rumenka i pospite ljekovitim biljem.
Pileći pileći soje s sočnim punjenjem
Za ljubitelje povrća, jelo se može nadopuniti rajčicama. Kombinacija rajčice, bosiljka i kremskog sira dati će jelo talijanskim okusom. Ova je opcija najviše prehrambena, sa samo 150 Kcal na 100 g.
Potrebni sastojci:
- piletina - 400 g;
- 4 srednje rajčice;
- svinjetina (slanina) - 10 srednjih komada;
- krem sir - 150 g;
- svježi bosiljak;
- češnjak - 2 češnja.
Vrijeme kuhanja: 40 min.
Kalorični sadržaj na 100 g: 150 Kcal.
Algoritam za stvaranje prekrasnog snacka:
- Kuhati rajčice, oguliti;
- Izrezati rajčice, svježi bosiljak i češnjak vrlo sitno, pomiješati i solirati smjesu;
- Prosijite sloj sira na jajastim piletine, pospite mješavinom povrća i zelenila;
- Uvaljati u valjke, zamotati slaninu;
- Presavijte u posudu za pečenje i pošaljite u vruću pećnicu;
- Kuhajte na 200 stupnjeva 30 minuta.
Iz takve količine proizvoda dobiva se 6 vrlo velika peciva.
Pileći meso zakvači recept s gljivama
Pileća i gljiva pržena u maslacu izvrsna su kombinacija izvorno francuske kuhinje.
Potrebni sastojci:
- piletina - 400 g;
- gljive (šampinjoni ili gljive kamenica) - 300 g;
- svinjska slanina - 7-10 srednje kriške;
- 1 luk;
- maslac za prženje;
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Kalorični sadržaj na 100 g: 204 Kcal.
Kako kuhati jelo:
Recept ananasa
Ova je opcija prikladna za gala večere. Kombinacija breskve će privući pravu gurmanu. Ne znaju svi o ovoj kombinaciji, ali je sasvim skladno. Stoga će gosti biti ugodno iznenađeni, a jelo ne treba puno snage.
Potrebni sastojci:
- piletina 400 g;
- ananas - 200 g;
- maslinovo ulje za prženje;
- svinjetina (slanina) - 7-10 komada, ovisno o veličini;
- soli, začinskog bilja i začina po želji.
Vrijeme kuhanja: 35 min.
Kalorični sadržaj na 100 g: 223 Kcal.
Korak-po-korak algoritam akcija:
- Pripremite piletinu i odbacite;
- Sjeckajte tanjure ananasa i stavite filet, umotajte u role;
- Zamotajte kriške slanine na vrh;
- Na visokoj vatri pržite na koru s obje strane;
- Stavite papir na papir za pečenje, postavite valjke;
- Pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.
Budući da punjenje nije tako masno, bolje je upotrijebiti femoralni dio kako bi jelo sočno. Ananas se može koristiti i svježe i konzervirano.
Nekoliko savjeta poznavatelja pomoći će savršeno pripremiti jelo:
- Najslikovitiji pileće meso je bokova. Ako gnjavite i odvojite meso od nogu s nožem, onda možete izvaditi takav odrezak;
- Ako je komad izrezan iz dojke, treba ga obaviti preko vlakana, obično za jednu ploču trebate pola dojke, odrezati na pola;
- Dok je pile premlaćivano, napravljeno je s tupim krajem mesnog čekića. Zamotajte filete u plastičnu foliju tako da sprej ne mrlje kuhinju;
- Standard kremskog sira je sir iz filadelfije Philadelphia (Philadelphia), ali nije tako lako dobiti. Dobri su analognici sirevi iz marki Frischkase, Mlekara Sabac, Hohland i Almette. Možete ga zamijeniti bilo kremastim sirom, njegovim drugim imenom: mekim sirom i kremastim sirom;
- Zeleni svibanj biti onaj koji je više poput njega, ali kopar i bosiljak se najbolje kombiniraju s češnjaka;
- Ako se kuha u foliji, oni će se ispariti, ova je opcija pogodna za osobe s bolnim želucem;
- Da bi se peciva ne bi rastopila, sigurno ih možete povezati s nadimkom za hranu ili ih stisnuti čačkalicom, ali ćete morati izvaditi nit i čačkalicu prije nego što ih hranite;
- Počnite s omotanjem slanine bolje počevši od uskog ruba kriške slanine;
- Punjenje se može mijenjati dodavanjem okusom bugarskog papra, šljive, oraha, šparoga, breskve, kiselog krastavaca;
- Što je jača pećnica, rouge će biti kora slanine, ali ne više od 220 stupnjeva.
Bon appetit!
Piletina u slaninu je vruća aperitivna opcija koja je jednostavna za pripremu, pogodna za jesti i varirati ovisno o osobnim željama. Južna i ukusna pileća prsa se ne isušuju u pećnici zbog masnoće rastopljenog od slanine, a također je zasićena svojim vrtoglavom aromom.
Recept za pileće pecivo u slaninu breskve
sastojci:
- - 4 kom .;
- breskva - 1/2 kom .;
- peršin - 4 žlice. žlice;
- slanina - 8 kriški;
- crni papar, sol - okus.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Uklonite kost od piletina bedra i uklonite kožu od njih. Očistili smo pulpu na pola, ali ne u potpunosti, na način knjige. U središtu svakog pripremljenog odrezaka stavili smo žlicu sjeckanog peršina i dio breskve. Pokrijte punjenje s drugim slojem pilećeg mesa, zamotajte pileće listove s trakama od slanine i popravite ih čačkalicama.
Stavite valjke na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom i stavite ih u pećnicu 20-25 minuta.
Pileći pecivi omotani slaninom s šljive
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- slanina - 8-10 kriške;
- šljive - 8-10 kom .;
- sol, crni papar - okus;
- tvrdi sir - 50 g
priprema
Pileći je rezan na trake debljine jednako trake slanine i pažljivo ih tukli čekićem. Piletinu pripremite sol i papar sa obje strane, stavite je na krišku slanine, a na rubu budućeg pilećeg peciva stavite šljive u komadić sira. Pomaknite piletinu i popravite čačkalicom. Pecite u pećnici kao u prethodnom receptu.
Piletina pahuljica - recept
Posebnost ovog pilećeg receptora je slani slatki umak za roštilj, koji se pretvara u glazuru nakon pečenja.
sastojci:
- - 8 kom .;
- bBQ umak - 1/2 tbsp.;
- slanina - 8 kriški;
- feta sir - 60 g;
- sušena kopra - 1 tsp;
- viski - 2 tbsp. žlica.
priprema
Pomiješaj sirovo sir s sušenim koprcama. Skuhajte pileći štapić s jednim slojem iz kosti, pokrijte ga s filmom i odbacite na jednaku debljinu preko cijele površine. Stavite punjenje sira na jedan od rubova piletine, a zatim ga stavite preko kriške slanine postavljene u nizu. Preklopite u valjku i popravite čačkalicama.
U maloj zdjeli, kombinirajte umak za roštilj s viskijem i mastimo smjesu s piletinom. Pecite piletinu na 190 ° C 20-25 minuta, podmazujući površinu piletine sa umakom svakih 7-10 minuta.
Da biste dobili ukusnu zlatnu koru, meso se dodatno može držati pod roštiljem 2-3 minute.
Kako kuhati pileće pecivo u slaninu s sirom?
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- tvrdi sir - 4 kriške;
- slatki paprika - 1 kom .;
- slanina - 4 kriška.
priprema
Pileći filet uredno je rezan nožem na način knjige, a potom je prešao na obje strane i na sredinu kako bi se dobio sloj približno iste debljine. Sjeckajte piletinu solom i paprom, a u rezu stavi nekoliko kriški od sira i paprike. 
Presavijte piletinu u valjak, zamotajte ih sa slaninom i popravite slaninu čačkalicama ili kopčama. Stavite pileće pecivo na pergamentu. Nije potrebno podmazivati samu pergament, budući da će masnoće rastopljeno od slanine biti sasvim dovoljno. Pecite valjke za sir u pećnici zagrijanoj na 180 ° C pola sata. Prije uklanjanja piletine iz pećnice ostavite ga ispod roštilja 2 minute da biste dobili jednoličnu zlatnu koru.
Poslužite pileće pecivo s toplinom cijevi, a sir se još rastopi, a slanina je vruća i hrskava. Bon appetit!
