Uz žetvu mnogih kućanica, pitanje je li moguće peći nov krumpir u pećnici počinje se smetati. Treba napomenuti da je to ne samo moguće nego i neophodno. Uostalom, povrće, kuhano na ovaj način, pokazalo se mnogo ukusnijim. Kako bismo vam olakšali pretraživanje odgovarajućih receptura, predstavljamo dvije različite mogućnosti kuhanja.
1. Kako peći mladi jednostavno, brzo i ukusno?
Potrebni sastojci:
- fino jodirana sol - ¾ dio male žlice;
- suncokretovo ulje (poboljšano) - 55 ml;
- sušeni timijan - 1 žlica za desert;
- svježi maslac - 90 g;
- mali gomolji novog krumpira - 15-17;
- crvena pimenta - nekoliko prstiju;
- svježe bilje (peršin, poriluk, kopar) - za posluživanje.
Obrada povrća
Ne postoji ništa lakše nego peći mladog krumpira u pećnici. Da biste to učinili, uzmite 15-17 malih gomolja, temeljito ih operite u toploj vodi (pazite da koristite četku), a zatim ih odrežite na 2 polovice. Istodobno, kora povrća ne bi trebala biti oguljena, jer je dobro zasušena i da će jelo još mirisnijim i bogatijim ukusom. Nakon toga, sjeckani gomolji bi trebali biti smješteni u veliku zdjelu, dodajte im piment, sušenu dušinu i rastopljeni maslac. Svi sastojci su potrebni za miješanje s vašim rukama, a zatim nastavite kuhati u pećnici.
Postupak pečenja
Prije pečenja mladih treba prati, osušiti i obložiti posudom od biljnog ulja. Dalje, potrebno je položiti povrće s dijelom za rezanje. Za pripremu tako jednostavnog, ali vrlo zadovoljavajućeg jela, treba biti najmanje 45 minuta. Prije nego što pržite krumpir, preporuča se probijanje vilicom ili nožem, čime se određuje mekoću.
2. Pečeni krumpir u kiselom vrhnju
Potrebni sastojci:
- začinjeni ketchup - 2 desertna žlica;
- gusta vrhnja 30% - 100 g;
- veliki svjež češnjak - 2 češnja;
- paprika, sol, papar, timijan i ostale mirisne začine - po vlastitom nahođenju;
- svježi maslac - 65 g;
- svježi kopra - mala hrpa;
- mladi krumpir velike veličine - 5-8 kom.
Proces kuhanja
Za pečenje mladih, treba dobro oprati četkom, koja se ne prelazi u tanke tanjure (tako da se povrće ne raspadne), a zatim nastavite s pripremom umaka. Da biste to učinili, umiješajte u zdjelu debelu kremu, začinjenu ketchup, sol, paprika, papar, timijan i bilo koji drugi mirisni začin. Također je poželjno dodati sjeckani kopar i rešetkani češnjak na posuđe. Svi proizvodi se trebaju miješati, a zatim staviti kuhani umak na krumpir, između ploča. Prije pečenja, preporučuje se da se svaki pojedini gomolj stavi u gustu foliju i čvrsto se omota. Priprema takve mirisne večere u pećnici oko sat i pol.
Pravilno posluživanje
Krumpir pripremljen prema gore navedenim receptima može se poslužiti za večeru kao cjelovita jela, i kao prilog za prženi meso.
Hranjivi i ukusni novi krumpiri voljeli su mnogi. Međutim, obično se kuha i poslužuje s maslacem i svježim biljem. Ali danas ću govoriti o ukusnom pečenom novom krumpiru koji će čak i neiskusni kuhar moći kuhati.
Sadržaj recepata:
Pečenje u pećnici jedna je od najpoželjnijih opcija za kuhanje proizvoda, kao i novi krumpir. Budući da ova toplinska obrada štedi maksimalan broj vitamina i hranjivih tvari. I izvanredno je da s takvim pozitivnim svojstvima, pečeno korjenasto povrće također izlazi vrlo ukusno, mouthwatering i mirisne.
Ako nema radne pećnice, onda se takav krumpir može napraviti u tavi ispod poklopca. Naravno, to neće biti takav učinak, ali još uvijek vrlo ukusan. Izaberite za jelo bolje male mlade gomolje. Plodovi se čak i uklopiti kao grašak, jer nema potrebe da oguliti povrće. Za miris i okus prilikom pečenja, možete dodati sve vrste bilja i začina. Savršeno prikladan: ružmarin, korijander, kopar, majčina dušica, češnjak, zaslađena slatka paprika, provansna biljka itd.
Usput, budući da je nemoguće zapaliti vatru u gradu, kao eksperiment, krumpir se može peći u pećnici, kao u prirodi, tj. omotati slaninu i foliju. Također će biti vrlo ukusno. Općenito, pečeni krumpiri u bilo kojem obliku su raznovrsna bočna jela koja je spremna za sve: ribu, jela, kolačiće itd. Međutim, može se poslužiti jednostavno s maslacem, vrhnjem ili umakom.
- Kalorije na 100 g - 61 kcal.
- Broj posluživanja - 3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
sastojci:
- Krumpir - 1 kg
- Češnjak - 1 glavu
- Sol - 1 tsp. ili kušati
- Maslac - 50 g
- Zeleni - služiti
- Začini i začini - za okus
Kuhanje novog krumpira u pećnici
1. Izvadite maslac unaprijed iz hladnjaka tako da dosegne sobnu temperaturu. Nakon izrezivanja na komade i postavljanje u zdjelu. Dodajte sol, mljeveni papar, sve začine i dobro promiješajte. Stavio sam kurkuma, a možete dodati sve što želite.
2. Budući da će krumpir biti pripremljen na koži, tada ih dobro operite, a po potrebi uklonite oštećena područja. Preporučljivo je odabrati krumpire iste veličine tako da su svi pripremljeni u isto vrijeme. Inače će neki korjenasti povrće biti spremni, dok će ostali ostati sirovi ili izgorjeti.
Osušite krumpir s papirnatim ručnikom i stavite u posudu s uljem. Dobro izmiješajte, tako da je svaki gomolj pokriven uljem.
Kalorični sadržaj: 860.26
Protein / 100 g: 2,63
Ugljikohidrati / 100g: 13.22
Postoje takva jednostavna jela koja su jako upućena u dušu. Iskreno, čini se, što bi moglo biti posebno u običnom krumpiru? A kako je velik broj ljudi voli! I ne treba mnogo izgalyatsya kuhati nešto ukusno iz nje. Pržena krumpir, pire krumpir, ukusne krokete ... Ali sjajno je! No, osobito su popularni mladi krumpir pečen u pećnici. I to ne čudi: zbog činjenice da je jednostavna i ukusna, želim kuhati i jesti pečeni krumpir za svakoga i uvijek. Posebno su dobri krumpići koji su kuhani ovako: izuzetno je nježna, mirisna i lijepa. Ako imate mladog krumpira i ne znate kako je najbolje kuhati, onda ga hrabro ispečite u pećnici začinima: dobivate šikantno jelo vrijedno najveće proslave!
Sastojci za 2-3 serviranja):
- 1 kg novog krumpira;
- sol po okusu;
- 1 tsp. paprika;
- 1 tsp. sušeni bosiljak;
- 3-4 žaru češnjaka srednje veličine;
- prvi. l. biljno ulje.
priprema
Dakle, krumpir. Mladi krumpir - tj. Onaj čija je koža još uvijek tanka, nije gruba i ... vrlo ukusna, ako je ispravno kuhana. Za naš recept trebamo lijepe gomolje, bez ikakvih oštećenja i otprilike iste veličine. Zapravo, nije bitno hoće li vaš krumpir biti malen ili velik, poput moje. Glavna stvar je da to ne bi trebalo biti nedosljedno, tada će krumpir istovremeno ispeći, a izgledat će više privlačan, slažete li se? Naš je zadatak (nakon uzimanja krumpira) temeljito oprati, tako da ne ostavlja prljavštinu na oguliti. 
Ako su krumpiri mali, tada se može ostaviti na taj način, tj. Ne izrezati. Ako imate srednje veliko gomolje, savjetujem vam da ih još uvijek rezati na 2-3 komada. Pa, ako kuhate dovoljno velik krumpir, onda je bolje odrezati ga po duljini u kriške. Pokušajte ih napraviti (kriške, mislim) imate isto. I obratite pažnju - nisam očistio krumpir: sve je ispravno i potrebno je. 
Stavite narezanu krumpir u tavu, napunite vodom i zapalite. Kada voda kuhati, dodati, smanjiti vatru i kuhati krumpir 5 minuta. 
Zatim ispraznite vodu. 
Krumpir se proširio u prikladnu široku posudu. I dodajte joj začine - sol, paprika, bosiljak i češnjak, prolazili kroz češnjak. Ne zaboravite na biljno ulje: da, mora se dodati u ovoj fazi. 
Pomiješajte krumpir sa svim začinima. To činimo vrlo pažljivo, tako da se začini šire preko površine gomolja. Zatim stavite krumpir u posudu za pečenje. 
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i isporučite obrazac s krumpirom. Nakon 30 minuta uklonite oblik iz pećnice. 
Tijekom kuhanja gomolji su postali zlatni (zahvaljujući papriku) i mirisni (zahvaljujući češnjaku i bosilju). Da biste bili sigurni da su krumpiri spremni, možete ih proboditi drvenom štapićem (čačkalicom ili ražnjakom) - to bi trebalo lako ući i iz krumpira. 
Stavite krumpir na tanjur, ukrašavajte zelenila i povrće i poslužite se na stolu. Vrlo je ukusno i ispadno, što je također lako pripremiti. 
Bon appetit! 
Savjeti i trikovi:
Začini koje koristim u ovom receptu su potpuno opcionalni. Mogu se mijenjati po vlastitom nahođenju, u isto vrijeme, ako želite, uklonite nešto i dodajte nešto. Ali želim zasebno razgovarati o češnjaku. Mnogi mu se ne sviđaju - ili bolje, toliko mu se ne sviđaju, već se boje da će miris ostati. U ovom receptu, krumpir se peče s češnjakom, tako da je, iako mirisan, ali ne i jak kao svjež. Zato nemojte mu dopustiti da vas neugodno, dodati brojima začina na krumpir, i nećete ga požaliti.
Recept: mali krumpir u kožu, pečen u pećnici
Nepotrebno je očistiti sitnicu pa ćemo izravno ispeći u koru. Mlado je krumpir tanak, nježan, ukusan. Ali tada gomolji moraju prvo temeljito oprati prljavštinu. Olakšajte ako ostavite krumpir u mlakoj vodi 30 minuta (nakon pranja glavne prljavštine). Nadalje, korisno je čišćenje gomolja četkom i rezati nedostatke. Tada će biti ugodnije jesti
U našem hladnjaku bilo je malo piletine i svježe tikvice - svi su to pustili. Ako imate i druge sastojke pri ruci, slobodno se fantasirajte! Pokrili smo posudu za pečenje folijom, razmazali biljnim uljem i počeli se širiti: mali krumpir, piletina, sjeckani tikvice. Imamo slojeve:
Svaki sloj smo posuti solom i začinima:
Bilo bi lijepo dodati češnjak ovdje, ali muž ne voli
Sve pokriveno folijom na vrhu i poslati peći u dobro zagrijanoj peći. Kako se traje oko 20 minuta i spremnik se zagrije, možete smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva (ali ne manje, inače neće kuhati).
Oko sat vremena - i mirisni mali krumpir, pečen na kožiSpremni!
Što još kuhati od malog krumpira?
Peeled mali krumpir Možete skuhati češnjak u tavi, bez mljevenja, u cjelini. Ni manje je ukusno krumpir koji se kuha u uniformi. Šireći se na tanjurima, mali krumpir se ne ljušti, ali jede ravno s korom. Nije samo ukusno, ali i korisno. Vjeruje se da je kora od krumpira bogata vitaminima.
Jeste li pokušali kuhati mali krumpir, pečen u pećnici? Podijelite svoje iskustvo u komentarima, bit ćemo sretni 😉
Dobar dan, dragi čitatelji! Pečeni krumpir u pećnici - hranjiva i ukusna jela. Gombe su nježne, ukusne, slatke, prekrivene začinjenim maslacem, s češnjakom ... Jaki! Glavna stvar je da svaka domaćica može kuhati takav recept bez gnjavaže. Osim toga, možete eksperimentirati s njom. Ako i dalje ne znate kako ispeći novi krumpir u pećnici, onda pogledajte našu stranicu. Ovaj članak predstavlja ukusnu varijaciju kuhanja najpopularnijih popratnih jela.
Prva stvar prije nego počnete kuhati, sortirati i sortirati krumpir. Za jelo potrebni su mali ili srednji gomolji, a manji, to bolje.
Glavno je odabrati krumpir iste veličine, tako da je istovremeno pečena. Zatim odaberite biljke i začine koje vam najviše volite.
Postoji potpuna sloboda izbora. To može biti timijan, ružmarin, kopar, provencalni, talijanski ili turski bilje, leptir, češnjak i još mnogo toga.
Sljedeća faza je mast. Na primjer, vrhnje, komadiće slanine ili slaninu. Ako ste zabrinuti zbog sadržaja kalorija u posudi, upotrijebite povrće ili maslinovo ulje, ili čak eliminirajte recept iz receptora.
Pa, posljednje pitanje, s onim što poslužiti pečeni krumpir u nekoj zemlji? Ovo jelo sam po sebi je samodovoljno, stoga ne treba nikakve dodatke. Jednostavno možete odrezati svježu salatu od povrća. Ali, ako ste obožavatelj više zadovoljavajuće hrane, možete poslužiti jelo s piletinom, prženim tikvicama, kiselim vrhnjem, umakom od češnjaka i sl.
sastojci:
- Novi krumpir - 800 g
- Češnjak - 3 češnja
- Maslac - 30 g
- Sol - okus
- - kušati
Ovaj recept koristi turske začine: sumac, kumin i šafran. Ali možete odabrati druge za svoj ukus.
Kuhanje novog krumpira u pećnici, recept s fotografijom:
Oprati krumpir i dobro sušiti. Nije potrebno očistiti, jer Koža je vrlo tanka i ima mnoga korisna svojstva.
Izrežite maslac u komadiće i dodajte gomoljima. Trebao bi biti mekan, sobna temperatura.
U krumpir, dodajte češnjak prošao kroz tisak, ulijte sve odabrane začine i bilje.
Umiješajte krumpir tako da je svaki pokriven slojem maslaca i začina. Najjednostavniji način za to je rukom.
Izaberite ladicu za pečenje i stavite sve gomolje u nju.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite krumpir peći pola sata. Kada je pokriven rumenom korom, izvadite iz pećnice. Ali preciznije možete provjeriti spremnost probijanjem čačkalice.
Ako je usko, peći gomolje još 5-10 minuta. Ne preporučujem upotrebu noža ili vilice, tako da se gomolji jednostavno raspadaju.
Stavite gotove krumpire u posudu, ukrasite sjeckanim zelenim bojama i poslužite se za stolom.
Ova zanimljiva i šarena posuda je univerzalna, jer pogodan za obiteljsku večeru, blagdan ili piknik. Osim toga, to je također vrlo korisno, budući da su svi vitamini sačuvani kada peče u korjenasto povrće.
Video o kuhanju svježeg krumpira
Bon apetit i dobro raspoloženje! Ako vam se sviđa recept za pečeni krumpir, podijelite s prijateljima, kliknite gumbe društvenih mreža. S poštovanjem i ljubavlju, Alevtina.
