Brzi džem od jabuka sa prozirnim delićima. Koliko šećera staviti u jam od jabuka za zimu, koliko kuvati? Apple jam džepni jantar narandžasti.

Svake godine, leto nam ne daje samo toplo sunčane dane, dobro raspoloženje, već i bogatstvo vitamina koje se nalaze u povrću, bobicama i voća.

Međutim, pripremajući odgovarajuće pripreme, možete uživati ​​u plodovima ovog divnog vremena u bilo koje doba godine.

Jedna od ovih opcija je da zaglavite jabuke u rezimima.

Jabuke uklanjaju višak holesterola iz tela, utiču na njega i sadrže antioksidante, a potpuno je lako napraviti od njih.

Dakle, recept za jam od jabuka sa fotografijom.

Sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• granulirani šećer - 800 g;
• voda - 250 ml.

Recept za stvaranje zaglavljenog jabuka:

Za početak, pripremite jabuke. Treba ih oprati, ukloniti oštećenja, očistiti jezgro i isecati na rezove.

U plodom voća, dodajte sav šećer i temeljno miješajte. Neka stoje 15 minuta da istaknu sok.

Dodajte jabuke u sirup s prečišćenom vodom, a zatim stavite na nisku toplotu. Ukopati oko 15 minuta nakon uranja.

Nakon kuvanja dobijenu masu treba ostaviti da stoji 4-5 sati. Ovo će dati zaglavljenoj željenoj konzistenciji.

Kada se džem "odmori", ponovo ga dovedite do vrenja. Dozvolite 5 minuta kasnije (grejanje i mešanje stalno na niskoj temperaturi).

Stavite gotov džem u pažljivo sterilizovanu posudu (možete je držati u vreli vodi ili uđite u njega). Okreni se sa ekonomskim ključem.

Apple jermeni su spremni za jelo! Domaća, mirisna, zdrava: savršena je za čaj ili kao punjenje za peciva ili tost.

Pljusak jabuka i šljiva

Za pravljenje marmelade od jabuka i sliva potrebno je:

• 500 grama belih šljiva;
• 500 grama jabuka;
• 300 grama šećera;
• 1 tsp vanilin šećer;
• 200 ml vode.

Recept za jam od jabuka i šljiva:

Uzmi zrele šljive, ali ne previše. Moraju biti jaki da ne izgube oblik u procesu kuvanja. Isperite ih ispod slavine.

Uklonite kamenje i posekajte slive u rezove, svaku šljivu na 4-6 komada. Ako postoje mrlje - potrebno ih je smanjiti.

Isperite jabuke i isecite na 4 dela, izvadite jezgro i rep. Bilo koji trag oštećenja od insekata ili gneva treba seći.

Isecite svaku četvrtinu jabuke preko tankih ploča ili zajedno, na segmentima.

Uzmite veliku posudu i miješajte jaje i slive na njemu.

Dodajte šećer i miješajte sastojke. Ostavite 1-2 sata tako da se plodovi natopaju šećerom i sokom jedni druge.

Dok se šljive i jabuke infuzuju, pripremite sirup. Zagrejati 200 ml vode i rastvoriti vrećicu vanilinog šećera u njoj.

Stavite voće i šećer u kontejner, miješajte da rastvorite šećer.

Gurnite na niskoj vrućini ne više od 20 minuta nakon ključanja sadržaja posude. Onda isključite gas i pustite da se pije 10-12 sati.

Stavite posudu na vatru i nastavite kuvanje, mešajući, 10 minuta nakon ključanja. Jam je spreman.

Banke za očuvanje moraju biti sterilne i pokrivene. Prenesite jabuke i slive u sirupu na tegle, okrećite poklopce, prevratite i obmotite.

Čuvati hladni džem od jabuka i šljiva (fotografija) na hladnom mestu, ne dozvolite direktnu sunčevu svetlost.

Danas ćemo se baviti s vama kako napraviti lijepe i mirisne krpice jabuke. Ovakva poslastica se može služiti jednostavno čajem, širi se na kruškom hleba, koristi se kao punjenje pite ili kuvani mirisni zdravi kompot.

Amber jam jabuka sa cimetom

Sastojci:

• jabuke slatke i kisele - 995 g;
• šećer - 990 g;
• vanila i cimeta - po ukusu.

Kuvanje

Dakle, temeljito operite jabuke i lagano ih osušite peškirom, tako da nema previše vlage. Onda očistimo voće iz kutije za seme i isečemo na tanke delove. Stavite ih u aluminijumski bazen i sipajte šećer. Ostavite sve za nekoliko sati dok se sirup ne pojavi. Da bismo u budućnosti dali izvorni ukus, bacili smo vaniliju, cimet iz cimeta i opet mešali sadržaj. Sada šaljemo posuđe na vrlo malu toplotu, dovodimo masa do vrele i kuvajte oko 5-10 minuta. Nakon toga, uklonite karlicu iz peći i potpuno ohladite delikatesu. Stoga, ponašamo se nekoliko puta više i nakon posljednje kuvanja, širiti vruću jabuku jaja u rezove preko limenki i uvući ga za zimu s poklopcima. Čuvati komad 2 godine na sobnoj temperaturi ili očistiti podrum.

Jabolka jabuke jastučnice s limunom

Sastojci:

• slatka i kisela jabuka - 930 g;
• limun - 45 g;
• voda za piće - 555 ml;
• šećer - 610 g

Kuvanje

Trupitećemo jabuke, obrišemo suvo sa ručnikom, iseći ga na pola i pažljivo ukloniti jezgro. Zatim uništite plod tanke pločice i pomerite ga u posudu.

Sada kuvajte sirup za slatke jamove jabuke: nalijte hladnu filtriranu vodu u posudu i sipajte potrebnu količinu šećera. Dobro miješajte sve i pošaljite posuđe na srednju toplotu. Ubrzati tečnost, mešajući, sve dok se svi kristali potpuno ne rastvaraju. Sa rezultiranim sirupom, sipajte prethodno pripremljene jabuke i pustite ih da stoje oko 20 minuta. Zatim stavite delikatesu na peć i počnite kuhati. Da biste to uradili, dovezite džem u vrelo područje, smanjite toplotu i kuhajte 20 minuta. Ako je potrebno, pažljivo uklonite penu i hladite sadržaj. Ponovite postupak nekoliko puta i na samom kraju bacite limun, isecite na male kocke. Ukucajte još 30 minuta, isključite toplotu i uredite džem u čiste tegle. Obmotavamo poklopce i čuvamo radni komad u frižideru ili podrumu.

Apple jam džepni jantar narandžasti

Sastojci:

• slatke jabuke - 980 g;
• kristalni šećer - 940 g;
• narandža - 155 g;
• voda za piće - 750 ml;
•   zemlja - 5 g

Kuvanje

Hajde da počnemo kuvati ovaj džem s pomorandžima: oprati ih i sjeći na četiri komada, bez uklanjanja kore. Zatim pošaljite citruse u zasebno jelo, sipajte vodu sa ključanjem i stavite posudu na srednju vrućinu. Ukopi se dok je ljepotica mekana, a zatim izlije šećer i sve mješavite. Nastavljamo da mučimo sadržaj, povremeno mešamo tako da ne gori.

Bez gubitka vremena mi operemo jabuke, olukujemo, uklonimo seme i isecemo na tanke delove. Pažljivo sipajte voće u zasebnu posudu i sipajte vodu za kuhanje 5 minuta. Nakon toga, sipajte tečnost i pomerite jabuke u sirup. Ukopajte oko 30 minuta, a na samom kraju bacimo malo cimeta po ukus. Zatim, izrađene unapred pripremljene prozirne krpice od jabuka pripremate unapred, okrećite poklopce i spremite u podrum.

Danas ću vam reći kako napraviti jabuke za zimu. Takav džem je divna poslastica koja se može poslužiti palačinke ili palačinke, ili samo za čaj. Ova vrsta džemova izgleda neverovatno, a kako biste postigli ovaj efekat, morate slediti neka pravila.

Sastojci za džem malo: jabuke, šećer i cimet. U mojoj porodici, svi vole cimet, tako da je prisutan u mnogim jabukama i slatkim jelima povezanim sa jabukama. Ako cimet nije vaš začini, možete koristiti vanilije ili karamomske kernele, izbor je vaš.

Da bi napravili jabukovu jamu sa rezinima za zimu, jabuke treba rezati na 4 komada, ukloniti kutiju za sjeme, a zatim svako odrezati na 3 jednake rezine. Vaganje jabuka treba da bude tek nakon što uklonite sve viška.

Preselite jabuke u lonac iz nehrđajućeg čelika, potresite šećerom i dodajte cimetom ili drugim začini. Ostavite jabuke 4-10 sati tako da puste sok.

Tako su moje jabuke potražile 5 sati.

Stavite lonac na vatru i dovedite jabuke na vrućinu na visokoj vrućini. Zatim uklonite poklopac i kuvajte još 5 minuta. Vatra mora nužno biti maksimizirana - ovo je pravilo kojim lobule zadržavaju integritet. Posle kuvanja, džem se mora potpuno hladiti. Trebalo bi 3-4 sata, ali to ne znači da morate odmah da se pripremite. Proces se može proširiti 2 dana. Tako su moje jabuke pazili na drugo pivo i noć čekanja.

Opet sam ih kuhao, opet na visokoj temperaturi 5 minuta i ostavio da se ohladi 3 sata. Da bi džem debeli, hlađene jabuke treba ukloniti iz sirupa.

Postavite tepihe na srednju vrućinu i zagrijavajte jabuke za 5 minuta. Zatim ponovno vratite jabuke u sirup, nežno mešajte i kuhajte na visokoj vrućini 5 minuta.

U pripremljenoj sterilnoj posudi sa poklopcem pomerite džem, okrenite i okrenite. Obmotite da se ohladi.

Apple jamski rezovi za zimu su spremni.

Džem će biti oko litra, ali sam zatvorio posudu od 720 g, a ostatak ostavio na suđenju. Oh, i ispalo je ukusno!

Ukusno vam je prazno!

Najkvalitetniji dokazani recepti za džemove jabuka

Jabuk jaje rezane providnim amberom

Osnovno pravilo za stvaranje jasnog džempera od jabučnih krakova je plod mora biti čvrst. Neophodno je odabrati bilo koje posebne sorte ili blago nezrele plodove, onda će se rezanci tokom kuvanja zadržati u dobroj formi i neće se raspasti.

Recept broj 1 sa orasima i lukom

Sastojci:

• Jabuke (nužno čvrsta) - 1 kg
• Šećer - 1 kg.

Kuvanje:

1. Prvo što treba da nežno oslobodite jabuke od srca i posečete na debljine od 5 do 7 mm. Zatim uzmemo kontejner u kome će džem kuhati. Ovde takođe postoje neki trikovi: ako uzmete uski i visok tepih, onda će džem ispasti tekući, a ako je širok, onda će biti debeo i karamel.
2. Na dnu kontejnera izložite tanak sloj jabučnih delova i posipajte šećerom na vrhu. Ponovite postupak dok se ne istekne sastojci. Pokrijte prsluk sa pergamentom ili tkaninom i ostavite 12 sati. Tokom ovog vremena, jabuke će isprazniti dovoljno soka kako bi se potpuno rastvorio šećer.
3. Zatim stavite posudu na malu vatru i sačekajte da sirup uđe. Ne smete uznemiravati jabuke, ali delove koji nisu prekriveni sokom treba nežno grejati širom širom. Dajemo vrenu 5-10 minuta (što je deblji slojevi jabuka, duže će budućnost džema stajati na vatri) i ostaviti da se ohladi.
4. Princip kuhanja je isti kao u pripremi kandiranog voća: kada se sirup potpuno ohladi, ponovite postupak po drugi put. Ponovo zaboravite na džem dok se potpuno ne ohladi.
5. Treća faza kuvanja - konačna - najvažnija i traje od 10 do 15 minuta. Trenutno, jabuke će dobiti krajnji izgled, a sirup - željenu debljinu. Zbog toga je važno da pažljivo pratite ploču za varenje: čim proizvod postigne željenu konzistenciju, kontejner treba odmah ukloniti iz vatre. Kada sirup počinje da vrira, možete lagano miješati parče.

U ovoj fazi može se dodati 200 g oraha. Savršeno su kombinovane sa jabukama i dezertu daju egzotični "hrustljav". Pored toga, pre kuvanja možete dodati 1.5 kašičice začinenih začina: cimeta, kardamona i karanfila (2: 1: 1). Zanimljiv ukus arome će dodati bilo koja citrusna lupina (narandža, limun, grejpfrut i čak i lim). Zest se može ukloniti u obliku čvrste spirale i ukloniti u poslednjoj fazi kuvanja, ili natrgati na finoj grupi i ostaviti u sirupu.

Spremni džem može biti odmah sačuvan ili dozvoljen da se pije na hladnom mjestu na dan i služi.

Jabuke jastučići žute boje: klasični recept

Recept broj 2. Kako kuhati jake kašike jabuke sa cimetom

Recept za džem od jabuka ima neke suptilnosti, a ako ih ne pratite, dobićete jednostavnu džem sa pirinčanim krompirom. U transparentnom džemu pikancy obezbeđuje bogatiji ukus jabuke i ugodnu boju.

Amber džem od jarebičastih krakova nije teško kuvati, ali sam postupak zahteva puno vremena. To je zato što džem se pravi u tri doze u intervalima od 6 do 10 sati. Samo na ovaj način se dobija transparentan sirup i jabuka. Takođe je važno odabrati kasno sorte jabuka, koja se ne dišu prilikom kuvanja. Vrlo je važno - što su jače i zelenije jabuke, to će biti transparentniji krajevi.

Za džem na 1 kg jabuka će vam trebati 0,7-1 kg šećera - po vašem ukusu.

1. Jabuke treba da budu oprane i rezane na 4 dela, uklonite jezgro. Rezane dijelove isječite u rezove širine 0.5-1 cm.
2. Stavite jabuke u slojeve u tanjir, svaki sloj, zaspite sa šećerom. Pokrijte posudu i ostavite 8-10 sati. Tokom ovog vremena, jabuke pružaju odgovarajuću količinu sokova za početak kuvanja.
3. Posudu treba staviti na srednju vrućinu, nakon kuvanja sirupa, pustiti da kuva još 5 minuta. Nemojte mešati jabuke! Čak i ako sirup u potpunosti ne sakrije, jednostavno ih pritiskati kašikom.
4. Uklonite posudu iz peći, pokrivajte poklopcem kako biste je potpuno ohladili, trajaće najmanje 6 sati. Zatim vratite pan u peć, dovedite do vrele, kuvate 5 minuta i hladite najmanje 6 sati. Takođe morate učiniti i treći put. Nakon kuvanja po treći put - džem je spreman. Potrebno je postaviti na sterilizirane tegle i valjane poklopce. Vrijedno je uzeti u obzir da od 1 kg jabuka dobijate litarsku teglu džema.
5. U džemu možete dodati cimetom ili ga varati vanilom, daje više ukusan ukus.

Gomila treba čuvati na tamnom hladnom mestu.

Pet minuta jam džema za zimu

Apple džem je uvek sjajan. Verovatno, ovo je jedna od najraznovrsnijih zimskih delicija: koliko je lepo kada blijepa besni van prozora da bi otvorio teglu sa letnjim mirisom i služio za čaj ili pekao pitu od jabuka.

A sada imate na raspolaganju aromatične, lepe jabuke koje se moraju nekako staviti u teglu kako bi se očuvala do zime. Naravno, mnoge domaćice ne žele mnogo vremena provesti na konzervaciji, au tom slučaju, petominutni recept za jamu od jabuka pomoći će brzo pripremiti ukusnu hranu za zimu.

Šta vam treba:

• Šećer - 1 kg (može se smanjiti ili povećati za 100-200 g, u zavisnosti od ukusa jabuka)
• Pelene jabuke - 1 kg
• Voda - 1 čaša
• Citric Acid - 1 Pinch

Koraci za džabe:

1. Prvo treba da očistite jabuke od semena i štapića i isecete na velike rezove, tako da kada se izvrše druge manipulacije, vaša jabuka ne zatamne, treba ih potopiti u blago zakiseljenu ili slanu vodu, možete koristiti ovu tehniku ​​prilikom pripreme drugih receptura .
2. Sada napravimo pripremu šećernog sirupa, radi to, sipati šećer u vodu i postaviti ga sporim vatrom, periodično ga možete mešati tako da se šećer brže rastvara.
3. Pomerite jabuke na posudu sa već okruženim sirupom i kuhajte oko 2 minuta. U slučaju da su, na kraju krajeva, jabuke u početku bile vrlo slatke, a džem se ispostavilo da su previše cvijeće, samo dodajte malo limunske kiseline. Gotovo!
4. Izostavili smo džem iz peći i sterilisali limenke.
5. Opet, savijte džem i odmah sipajte u obale i pokupite poklopce. Nakon što su banke hladne, šaljemo u podrum ili drugo mesto gde je uglavnom hladno i tamno.

Apple jastučići bijele ljepive dijelove transparentan

Šta je potrebno za prozirne jamske slamice jabuke:

• Jabuke određenog razreda, bolje je nezreo - 1 kg;
• soli - 57 g
• šećer -1,1 kg
• soda - 10-12 g
• limun - 23 g
• vanilin šećer - 1 pak.

Funkcije kuvanja

1. Pripremite specijalni soljeni rastvor, za koji rastvorite sol u 1 litru vode.
2. Isecite jabuke na male rezine i savijete u pripremljeno rešenje. Neophodno je da se segmenti ne zatamneju. Jezgro mora biti rezano. Koža može biti očišćena po volji.
3. Nakon što su sve jabuke rezane, isperite rezove ispod tekuće vode. Zatim ih prebacite u rastvor soda, takođe pripremljen u količini od 1-12 grama sode za 1 litar vode. Zahvaljujući tome, lobuli mogu zadržati svoj oblik i nakon kuvanja.
4. Posle 5 minuta, uzmite rezine i isperite ih.
5. Stavite parče u prilično široku posudu i pokrijte šećerom oko 12 sati. To je neophodno da bi jabuke seckale sokove.
6. Onda počinje proces kuhanja. Na niskoj temperaturi smeša treba da stigne do vrućine. Sačekajte 5 minuta i isključite toplotu. Sada je neophodno da se džem potpuno ohladi. Ovo će omogućiti lobulama da postanu providne i sakupljaju rezultujući sirup.
7. Ponovo dovršite i zavrite 5 minuta.
8. Opet, sačekajte da se smeša potpuno ohladi.
9. Treći put, ponovite postupak ključanja.
10. Izlijejte vanilin šećer i limun. Temeljno se miješati. Limun u ovom slučaju će pomoći da se sve parče postane transparentno.
11. Jam da sipate na banke koje su prethodno bile sterilizovane. Dozvolite sirupu da se uspravi i podignuti.
12. Zatim, takođe, morate navijati sterilne kapice.
13. Okrenite limenke naopako, pokrijte ih i ostavite 12-14 sati.

Kao rezultat, dobijate samo neverovatan džem od jabuka, belo punjenje, što će oduševiti čitavu porodicu.

Jasni raj za jabuke sa celim repom

Do danas, mnogi se bave proizvodnjom raja jabuke za zimu u raju, gubi priliku da se razišu i vole sa ukusnom domaćom delicijom. Jedna od najpopularnijih opcija za izradu ovog deserta je korišćenje celih plodova sa repovima.

Sastojci koji se koriste za proizvodnju jasnih džemova od rajskih jabuka sa cijelim repovima:

• Paradise jabuke - 2 kg
• Granulirani šećer - 1,6 kg
• Voda - 600 ml
• Limun sok

Proces kuvanja:

Ranetki treba dobro ispirati pod tekućom vodom i osušiti. Korišćenjem drvenog zube da probije plodove na različitim mjestima (oko 10 punktura), tako da kad se ključanje jabuka ne pukne i ne pretvore u kašicu.

Za naredni korak, potreban nam je veliki kontejner, a duboka emajlirana tanjir bi bila najbolja. U njemu ćemo pripremiti naš sirup. Sipajte šećer u posudu, sipajte potrebnu količinu vode i sačekajte da tečnost zavari, ne zaboravljajući da povremeno uzmeš. Vreme kuvanja - tri minuta, a zatim isključite vatru.

Čekamo da se sirup malo ohladi i upadne naše injektirane injekcije. Pokrijte poklopcem i ostavite četiri sata da namakate voće u sirupu.

Nakon navedenog vremena, kontejner sa nebesnim jabukama mora ponovo da se kuva i kuva pet minuta. Nakon toga, uklonite sa vrućine i pustite da se zaglavi još četiri sata, a ponovite proces kuvanja. Zatim se dodaju limunni sokovi u džem.

Kada se džem blagi ohladi, sipajte ga u prethodno pripremljene tegle i okrenite ga.

Apple džem u sporu štednjak: najlakši recept

Apple džem u spornom šporetu može se napraviti od mnogih sorti jabuka. Veoma je ukusna, zdrava, koristi se kao pile za pite ili palačinke.

Prethodno je bilo potrebno dosta vremena da pripremi domaćice. Bilo je neophodno da se konstantno bliže jamu jabuka da ga neprestano mešaju. U našem vremenu, savremeni kućanski aparati vam omogućavaju brzo i lako kuvanje ovog ukusnog jela, i što je najvažnije, bez prekida svakodnevnih problema. Sve je vrlo jednostavno - džem se ne sme kuhati u posudi ili posudi, već u sporim kuhinjama.

1. Da biste to uradili, uzmite jedan kilogram jabuka, isperite pod tekućom vodom i ostavite im da se malo osuše.
2. Zatim se svako voće sječe na kocke ili kose (po želji, jabuka može biti oljuštena) i staviti u posudu multicookera. Lopule treba da zauzimaju prostor u posudi ne više od 2/3 njegove zapremine, u suprotnom džem će proći kroz vrh posude.
3. Zatim morate popuniti posudu šećerom (uzmite 800 g šećera po 1 kg jabuka). Veoma je važno sipati šećer u čašu nakon jabuka, a ne obrnuto, jer ako ga prvo sipate, sagoreće se na dno. Nakon što izvršite ove radnje, zatvorite multicooker sa poklopcem i stavite ga na režim "ugušivanja" 2-3 sata.
4. Nakon završetka postavljenog vremena, multicooker će se prebaciti na "Preheat" mod. Ako nastavite da napravite džem u ovom režimu još 1-2 sata, biće tamnije, slično džemu. Ovi džemovi mogu biti vruće u sterilisanim tegljama.

Recept za ukusni džem od nezrelih jabuka

Nudim vam recept za pravljenje ukusnog džema od nezrele i kisele jabuke.

Prvo, jabuke treba da sijaju na vatru kako ne bi razbile koću kada ih presecaju u rezove.

Nakon što smo sečili jabuke na 4 kraka.

Uliti u posudu odgovarajuću količinu vode i dovesti do vrela. Pripremite posudu sa hladnom vodom unapred, tamo ćemo spustiti jabuke. Mi stavljamo jabuke u ključnu vodu u trajanju od 3 minuta, nakon čega moramo brzo da ih izvučemo odatle sa skimmerom i odmah ih stavimo u sudu hladnom vodom. Ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Zatim kuvati sirup od šećera i jednu čašu vode. Donesite do vrelice. Stavite jabuke u ključni sirup, obavezno mešajte. Opet vrućite i kuhajte još 5 minuta. Zatim, isključite peć i pustite da se jabuke pije u sirupu najmanje 12 sati. Onda ponovo stavimo vatru, vreo 5 minuta i pustimo da se opijamo još 12 sati. Dakle, morate ponoviti još jednom i dodati malo džema do potpune spremnosti.

Banke i poklopci moraju biti sterilisani. Vreli apple za jabuke leže na obali i zatvaraju sterilne plastične kapice za toplo zaptivanje.

Jam od jabuka i kajsija za zimu: recept za nežne delikatese

Ovaj divni zimski desert ima divan ukus i nezaboravnu aromu svežeg voća. Takođe služi kao prekrasno punjenje za pečenje i palačinke.

Da napravite marelice i džemove jabuka za zimu, prema ovom receptu, morate pronaći jabuke sa kiselinom, ukoliko ne postoji takva mogućnost, onda ćete morati dodati malo limunske kiseline prilikom kuvanja. Ako želite da ukus tretmana bude više pikantan, možete joj dodati cimet ili star anisa.

Prvo treba uzimati 0,5 kg kajsije, 2 kg jabuka i 1,4 kg šećera.
  Sve plodove treba detaljno oprati i pustiti ih da se malo osuše.

Posle toga odrežite kore od jabuka, očistite jezgro od njih i isecite ih na rezance. Zatim uzimamo kajsije, isecemo plodove na dva dela i uklonimo kamenje.

Sada je neophodno mešati voće u kontejner u kome će džem biti pripremljen (neto težina bez kamenja i pilinga treba da bude ispod 2 kg), dodati šećer i temeljito premešati.

Nakon ovih procedura, morate čekati dok sok od ploda ne ističe. Zatim stavite tara na peć i kuvajte, mešajući, oko 40 minuta na malom vatru.

Kuvani džem postavljen u sterilisanim tegljama i rolkom. Ovaj delikat se čuva u hladnim sobama.

Kiwi i džem za jabuke

Čudovito voće kivi u inostranstvu ima mnogo korisnih svojstava. Sadrži vitamine B, C, D, E, K1, koje pomažu osobi da ostane zdrava tokom hladne sezone. U sastavu kivija, pored toga, postoje i kalcijum, kalijum, magnezijum i mnoge druge korisne supstance koje su neophodne za čoveka.

Da biste sačuvali većinu korisnih svojstava jabuka i kivija, možete ih uvrtati u tegle za džem i kasnije ih koristiti u zimi kada imate čaj ili samo zamenite slatkiše. Sam proces kuvanja neće potrajati mnogo vremena.

Komponente jam od kivija i jabuka su sledeće:

• 5-6 plodova kivija
• 2 srednje velika jabuka
• 1 limun ili limunska kiselina
• šećer ½ šoljice ili 100 g

U početku svi sastojci treba očistiti. Izvucite kosti od jabuka i olupite ih, ponovite poslednju akciji sa svim plodovima kivija, stisnite sok iz limuna. Isecite sve plodove na male komade, dodajte šećer i limunov sok.

Da biste kuhali u sporim kuhinjama, stavite sve sastojke u posudu aparata. Uključite režim "ugušivanja" 30-40 minuta. Posle toga možete služiti džemu na stolu ili ga u zrnu pokrenuti u tegle.

Da se kuva na plin, stavite posudu na sporu vatru i sačekate izbor soka od ploda. Posle toga, prokuvajte 15 minuta i zagrijavajte se.

Amber jam jabuka sa narančom, recept za zimu

Mirisna, neobično ukusna delikatesa sa citrusnim notama zagrijala će vam zimi i pružiti vam trenutke uživanja dok popijete čašu čaja. Može se koristiti u pripremi pite i kolača. Odličan recept za pripremu jantara jabuke od narandže za zimu nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Sastojci:

• 1 kg jabuka
• 1 mala narandžasta
• 1 kg šećera
• 250 ml vode.

Proces faznog kuvanja:

Operite jabuke u hladnoj vodi i ostavite da odlete. Isecite sredinu i, po želji, odseći kožu. Rezanje celuloze u rezine.

Ukopati čašu vode u emajliranoj posudi, smanjiti toplotu i potopiti narandžaste krugove u vodu 2-3 minuta.

Postepeno prelijte i mešajte šećer u posudi dok se potpuno ne rastvori.

Izvadite pomfrit u sirupu sa ploče i dodajte jabuke. Nežno mešajte i ostavite da sat vremena 1 sat.

Posle jednog sata vratite ploču u vatru, kuvati i kuvati dok komponente nisu spremne.

Spremnost određuje država sirupa, koja treba da se zgosti i mekoću jabuka. Zatim, trebalo bi raspadati džem u pripremljene kontejnere i plutače.

Jabuka džem kroz mlin za meso: sa i bez pilinga

Pamučenje mirisnih zrelih jabuka nije samo odlična delikatesa, već i bogatstvo vitamina. A priprema jedinstvenog deserta ne zahteva puno napora.

1. Za apetitivni džem kroz mlin zrelih jabuka, morate izbirati meke voće, a ne oštetiti od štetočina, bez oštećenja mehaničke prirode. Bolje oprati jabuke u hladnoj vodi.
2. Sledeća faza je uklanjanje plodova jezgra semenjem. Ako je piling gusto, bolje je ukloniti - zahvaljujući ovome, džem će biti nežniji, ali manje mirisan. Nežna voćna lupina je bolje odlaziti, a džem će biti više zasićen ukusom i mirisom.
3. Vadite plodove na dva do četiri dijela. Tada jabuke se moraju staviti u posudu i dodati vodu. Jednom kilogramu jabuka će biti potrebno 100 ml vode.
4. Na srednjoj vrućini plod se mora kuvati petnaest minuta. Ako tokom ovog vremena jabuke nisu izgubile svoj oblik, možete ih znojiti još deset minuta.
5. Posle toga, vruće jabuke moraju da se mlevene pomoću mešalice ili mesne mlinice. Slomljena jabuka brže se kuva, očuva vitamine. Dobijeni pire mora biti vraćen u vatru: staviti ga u čistu posudu, dodati pola kilograma šećera.
6. Ako se piling ukloni iz jabuka, možete dodati nekoliko cimetova panceta. Preporučuje se da pireni krompir dovede do vrućine na niskoj vrućini, mešajući sa drvenom lopaticom. Ne smijemo dozvoliti sagorevanje: boja i ukus džema će biti pokvareni!
7. Gutiranog voćnog pire treba staviti na sporu vatru, potrebno je ispariti vodu oko četrdeset minuta.

Završni džem treba sipati u tegle i čvrsto zatvoriti poklopce.

Neobičan džem za jabuke "Apple remek-delo"

Transparentne delikatne jabuke, citrusne note i neočekivani ukus nut-vanile - ovaj džem će zaslužiti najviše entuzijastične pohvale vaših gostiju!

Sastojci za pripremu neobičnih džemova jabuka "Apple remek-delo":

• Kisela slatka jabuka nije previše zrela - 1 kg u prečišćenom obliku;
• Šećer - 700 g
• Karanfil - 2 pupoljka
• 1 limuna
• Bademova oraha - 200 g
• Šećer vanilije - 20 gr.

Kuvanje

Jabuke narezane na delove, uklanjajući jezgro. Preklopiti u posudu od emajla, posipati slojeve šećera. Ostavite na hladnom mestu 6-8 sati, lagano mešajte nežno.

Džem se kuva u tri koraka 5 minuta nakon ključanja. Pažljivo podrezati parče. Pena za pucanje.

Pre nego što drugi zavrni dodati karanfilić. Dok se džem hladi, pripremite bademove uklanjanjem smeđe pilinge. Da biste to uradili, spustite jezgre u vreli vodi 30-40 sekundi. Bacite bademeve u teglu, srušite se. Skinite limun od limuna.

Pre trećeg kuhanja dodajte bademe, vanilin šećer, luk.

Vrući džem se širi na sterilnim suhim bankama i zatvori.

Završite u ćebe kako biste se ohladili, okrećući posudje naopako.

Iznenadilo bi mediteranski ukus uobičajenih, čini se, posuđa.

Jabuka i džemper sa kruškom

Sastojci za 1,5 litra (tegl od jednog litra i pola litre tegle gotovog proizvoda):

• jabuke - 500 g
• kruške - 500 g
• šećer - 750 g

Priprema:

Za mahune rezane slatke i kisele jabuke i kruške sa gustim mesom.

Pre kuvanja pazljivo operite i osušite plod. Zatim uklonite jezgro i sječite na 8-10 lobula.

Jabuke treba brzo isecati i sipati šećer, tako da ne počinju da se tamni.

Kuvanje:

Voće staviti u tepihe, dodati malo vode na dno i zaspati s preostalim šećerom.

Zagrejati tepirom na nisku vrućinu, ne dovodeći džem u vrelinu. Ostavite posudu 10 sati.

Zatim na niskoj vrućini dovedite džem u vrelinu, ne zaboravljajući da uklonite penu. Da bi se parče držale netaknute, plod se pomeša, potresa kontejner. Opet, ostavite džem da pukne.

Donesemo, sa pauzom 10 sati, još dva puta do vrela i vrućeg, sipamo u tretirane limenke i oprati poklopce.

Jednostavan recept za džem od crvene ribizle sa jabukama

Sastojci potrebni za kuvanje:

• 1 kg crvene ribizle
• 500 g jabuka, poželjno slatkih sorti, bolje je za kontrast ukusa
• 1,6 kg granuliranog šećera
• 15 g limunske kiseline.

Da biste napravili džemove od jabuka i crvene ribizle, potrebno je da temeljno sortirate bobice i piling. Jabuke se oslobodite od kože i jezgre, iseče na kocke od oko 1,5 cm, a zatim se stavljaju u hladnu vodu sa limunskom kiselinom, što će štedeti plod od preranog zatamnjenja.

Kuvarski sirup. U 500 ml vode za kuhanje dodajte šećer i kuvajte 2 minuta. Kada je sirup spreman, izvadite jabuke iz vode, dobro ih osušite s salvete, sipajte ih sirupom i opijte na niskoj vrućini 10 minuta. Sipajte osušene ribeze, dovedite smešu na vrelo i ostavite na vrućoj temperaturi 4 sata, povremeno mešajući.

Ohladite džem, zalijete u pripremljene tegle i zatvorite najlonske poklopce. Čuvati u podrumu do zime. Za skladištenje u stanu zagrijavajte vrući džem u sterilizovanim vrećicama i navijte gvozdenim poklopcem.

Rhubarb jam sa jabukama

Sastojci:

• 1 kg rabarbara
• 2 jabuke
• 1 narandžasta
• 1,5 kg šećera
• 200 ml vode
• 1 tbsp. kašičica zdrobljenog đumbira.

Kako napraviti ukusnu jabuku jabuka sa rabarbara:

Očišćeni rabarbare sa tankih ljušturaka isečenih na jednake dijelove. Lupite narandžasto, pošalite luk i iscedite sok do rabarbara.

Peljene i bezsrvene jabuke seče na male komade i šalju u sudu. Obrišite đumbir tamo.

Nakon dodavanja vode, kuvamo smešu na niskoj vrućini 20 minuta nakon ključanja. Nakon sipanja šećera i kuvanja 10 minuta na nisku i 10 minuta na visokoj vrućini.

Dobijeni džem je još uvek vruće širenje na sterilizovanim bankama i navijanje na uobičajeni način.

Recept za ukusnu jabuku i šljive

Mix sa šljivama - savršena kombinacija za dodavanje trećim jelima. Jednostavno pripremiti, na kraju, ovaj džem se ispostavi mirisnom, umereno gustom i sa uljnim zalivanjem komada voća u slatkom sirupu. Jam se može koristiti kao sos za pečenje, sladoled i druge vrste dezerta.

Kuvanje jam od jabuka i šljiva: 23 sata

Usluge: 10

Sastojci:

• 500 mililitara vode
• 600 grama šećera
• 500 grama jabuka
• 1 kašičica cimeta
• 500 grama šljiva.

Kuvanje se vrši u 7 faza.

1. Operite jabuke, oljuštite ih i isecite na kocke.
2. Spijte šljive, oslobodite ih od kostiju, isecite na kocke baš kao i jabuke.
3. Šperite šljive i jabuke sa vodom i cimetom.
4. Ostavite smešu 2-3 sata, kako bi se sok vodio.
5. Stavite smešu na vatru, dovedite do vrućine i potom isperite 5 minuta. Uklonite sa vrućine i ostavite 6 sati da ohladite smešu.
6. Posle ovog vremena ponovo dovedite do vrenja i ukucajte 5 minuta. Posle odlaska opet u 6-8 sati da se ohladi.
7. Posle ovog perioda, treći put dovedite smešu na vrelu, a zatim ga sipajte u sterilizirane tegle.

Banke sa poklopcima i ostavite da se ohladi, nakon što ih okrenu naopako. Čim se smeša ohladi, kuvanje se može smatrati završenim.

SHARE A RECEPT:

Lepa, mirisna i vrlo zavodljiva džemna jabuka je najsunčaniji podsjetnik leta, cvjetnih vrtova i toplih sunčanih zraka. Saznavši kako kuvati jabukovu jamu, zimi možete napraviti domaće ne samo njih, već i jabuke pite, šarlote - ovaj divni preparat može biti osnova za mnoge druge deserte.

Mnoštvo jabuka uvek podseća na detinjstvo - nije čudno, jer je jabuka istog simbola naše zemlje kao drveća, a svaka devojka mora biti u stanju da napravi džem od ploda ovog drveta. Kao rezultat toga, recepti za džemove jabuka prenose se iz generacije u generaciju od pamtivo do naših prababija i majki.

U starim vremenima, džemovi od jabuka su kuvani ne prije 19. avgusta, na dan dva odmora: paganskog Apsolvioničara i Hrišćanske Preobraženja Gospodina. Do tog dana naši preci nisu jesti bobice i plodove, a nakon kuvanja, pite i drugih namirnica, uključujući džem, bili su posvećeni u crkvi. Svečanosti su se završile veoma lepo: na zalasku ljudi su izašli na teren i sledili su ljeto pesmama, koje su nakon Apple Spasitelja počele da se pretvore u jesen.

Apple džem je veoma lep i ukusan desert, jednostavan za pripremu i ne zahteva visoku kulinarsku znanje. Ako vam se sviđaju jabuke, preporučujemo vam da napravite ovaj džem i definitivno će postati jedan od omiljenih deserta.

Karakteristike, tajne kuvanja i recepti za zaglavljivanje jabuka

Apple džem se može pripremiti kako od jabuka sa šećerom, tako i sa različitim aditivi - biljaka, začina. Veruje se da se najkvalitetnije džem dobija od slatkih i kiselih jabuka, a moraju se oljuštiti i rezati na što tankim mogućim prelepim delićima - onda će džem biti veoma lep i ukusan.

Recept za klasični džem za jabuke

Potrebno je: za 1 kg jabuka 1 kg šećera, 1 čaša vode.

Kako kuvati jabuka u skladu sa tradicionalnim receptom. Sipati šećer u tepihe, sipati u vodu, dovesti do vrela, staviti jabuke urezane u prefinjeni kuvani sirup u vrelu sirupu, zaglaviti džamu, lagano mešati kako ne bi oštetili jabuke, sve dok parče ne postanu prozirne.

Po želji, na kraju kuvanja, možete dodati limunski sok, zemlja cimet ili malo vanile na takav džem.

Na klasičan način možete provjeriti spremnost džemova od jabuka - kapljice kapljice, koje se, nakon što se malo osuše, ne bi trebale širiti preko tanjira kada ga okreću. Takođe, ako je džem spreman, jabuke neće plivati ​​nagore, ravnomerno se raspoređuju preko sirupa.

Manje šećera se može koristiti ako napravite džemove jabuka koristeći ovaj recept.

Recept za džem za jabuke - pet minuta

Potreba: za 1 kg jabuka 300 g šećera.

Kako kuvati petominutni džem od jabuka. Odlepite jabuke i rešite ih na grubim grudima ili ih iseći u tanke slamače, sipajte šećerom, pustite da stoje dok se sok ne isprazni, a zatim stavite na vatru i dovedite na nisku vrućinu dok ne ključate, a mešanje povremeno zavari 10-15 minuta nakon ključanja. Rasprostranite na sterilnim tegljama i plutovinom.

Ovaj džem se može koristiti za čarlote i pite.

Najbolje je da se kuva jabuka u bakru i emajlima, posudama ili čašama, a sorte jabuke su pogodnije (papirovanie, anis, slova, kruška), ukoliko se koriste aport ili Antonovka sorte, onda se jabuke stavljaju u vrelu vodu neko vrijeme da omekšate debelu kožu.

Možete sapuniti džemove jabuka dodavanjem drugih plodova i voća, jer su jabuke savršeno kombinovane sa mnogim od njih. Pokušajte da za zimu kuvate takav džem i molite svoje voljene s ovom divnom delicijom!

Pretplatite se na autora